BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2002

CURSOBPM(BUENAS PRÁCTICAS

DE MANUFACTURA)

HACCP (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE

CONTROLY FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2012

BPM(BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA)

HACCP (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE

CONTROLY FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2012 CU

RSO

MATERIAL A ENTREGAR

DIRIGIDO A

METODOLOGÍA

MÓDULOS

INVERSIÓN

FORMA DE PAGO

REQUISITOS DE ADMISIÓN

OBJETIVO GENERALCapacitar a un grupo de profesionales y estudiantes de la Universidad de Antioquia en la comprensión, manejo, implementación y Auditoría en BPM- HACCP.

Se desarrollará en forma teórico-práctica, buscando que los participantes puedan aplicar en su entorno laboral, los conocimientos adquiridos.

Se realizará evaluación al �nal de cada módulo, cali�cable con nota entre 1 y 5. Se entregará certi�cado de aprobación al participante que asista mínimo al 85% de las horas programadas y obtenga una cali�cación promedio �nal igual o superior a 3.5 sobre 5.0.

TÍTULOS QUE SE OTORGASe otorga el título de: CURSO “BPM - HACCP Y FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2012”.

Personas que se desempeñan en el área de calidad, producción, asesores en el sector alimentos y a estudiantes de pregrado de la U. de A. que hayan aprobado mínimo el sexto nivel de su formación profesional.

La Universidad de Antioquia se reserva el derecho de realización, cancelación o modi�cación de fechas de los programas, según el proceso de matricula de cada uno

Duración: 64 horasHorarios: lunes, miércoles y viernes de 6:00 a 9:00 p.m.Lugar: Sede de Investigación Universitaria –SIU– Fecha límite de preinscripción: 8 de junio de 2012Fecha de inicio: 25 de junio de 2012.

Ciudad Universitaria Calle 67 N° 53-108Facultad de Ingeniería - Bloque 21 O�cina 100Telefax: (57) (4) 219 55 49 – 219 55 86E-mail: secgriso@udea.edu.cohttp://ingenieria.udea.edu.co

Público General: $677.000Estudiantes de Pregrado de la U. de A.: $500.000

Fecha límite de consignación: 19 de junio de 2012. NOTA: El pago del curso debe ser efectuado una vez sea aceptada su inscripción.

Introducción BPM – HACCP

Fundamentos de BPM - HACCP (la aprobación de este módulo es prerrequisito para cursar el módulo de Formación de auditores internos).

Formación de auditores internos de BPM-HACCP bajo las directrices de la NTC-ISO 19011:2012.

Norma NTC-ISO 19011:2012, Memorias en medio magnético y la Certi�cación.

Título profesional o tecnólogo o constancia de matrícula de la Universidad de Antioquia, donde se acredite que tiene aprobado el sexto nivel en adelante.

En caso de ser patrocinado, carta de la empresa autorizando la inscripción y fotocopia del RUT.

Diligenciar el formulario de preinscripción para el curso.

DURACIÓN - HORARIO - LUGAR

INFORMES E INSCRIPCIONES

FACULTAD DE INGENIERÍACentro de Extensión Académica- CESET -

Grupo Regional ISO