FACULTAD DE INGENIERÍACentro de Extensión Académica -CESET-

DR. ALEXANDER NAVARRETE MUÑOZ.Investigador asociado de la Universidad de Valladolid, España y con amplia trayectoria en el diseño, construcción y montaje de equipos de extracción con fluidos supercríticos, tecnología de amplia aplicación en la extracción de compuestos bioactivos de plantas. El Dr. Navarrete haparticipado en los siguientes proyectos de investigación: Diseño y optimización de procedimientos de extracción con fluidos supercríticos de compuestos volátiles. Diseño y construcción de un equipo de extracción con fluidos supercríticos para extra compuestos volátiles del café. Desarrollo de un proceso para extraer aromas del café tostado usando CO2 supercrítico. Desarrollo de un reactor/mezclador para eliminación de lodos de aguas residuales por medio de oxidación supercrítica.

CONTENIDO

1. Fundamentos y aplicaciones industriales de fluidos supercríticos. 2. Termodinámica de los fluidos supercríticos. Esta sección incluye un taller3. Cinética de reaccionesa alta presión 4. Aplicaciones a procesos en sector alimentos. 5. Aplicaciones a procesos en ambiental y energético.

FECHAS

09 de abril de 8:00 a.m. - 12:00 p.m.

DURACIÓN

10 horas

INFORMES E INSCRIPCIONESCentro de Extensión Académica

-CESET-Bloque 21 Of. 134

Tels: 2195548 / 2195515

Curso - Taller sobre super críticos:

conceptos básicos Énfasis en las áreas de alimentos, ambiental y en energía

FLUÍDOS

DIRIGIDO A:Estudiantes y personal relacionado con la Ingeniería Química y de Alimentos

INVERSIÓNEstudiantes pregrado U. de A.

$35.000Estudiantesotras universidades

$45.000

Egresados y Porfesores U. de A.

$60.000Público general

$85.000

(CUPOS LIMITADOS)

ORGANIZA: Grupo de BioprocesosIngeniería de Alimentos

DOCENTE

10 de abril de 7:00 a.m. - 9:00 a.m.2:00 p.m. - 6:00 p.m.

LUGARAula 19 - 318