8/10/2019 Da Li Znate Da Isprite Jaje

1/3

ak i ako niste neki kulinarski majstor, bilo bi poeljno da znate barem da spremite jaja, koja mogu posluiti kaozdrav doruak ili veera.

Bez obzira na to kakva jaja volite, moete ih spremiti kao pravi strunjak, ukoliko potujete neke osnovne smernice.

8/10/2019 Da Li Znate Da Isprite Jaje

2/3

Tvrdo kuvana jaja

Jaja se kuvaju u ljusci dok i belance i umance ne postanu vrsti. To se radi tako to sejaja stave u vodu, a zatim

kuvaju u kljualoj vodi 10 minuta. Za meko kuvana jaja, to vreme treba da je tri minuta krae.

Kada su jaja kuvana, ocedite ih i zatim stavitepod mlaz hladne vode tokom jednog minuta, jer e se tako lake ljutiti.

Takoe, skidanje ljuske moe olakati i sire koje ete staviti u vodu u kojoj se jaja kuvaju.

Poirana jaja

Jaja se kuvaju u erpi punoj vode na niskoj temperaturi. Razbijte jaje u jednu inijicu, a kad voda bude blizu taki

kljuanja, stavite ivicu inijice u vodu i polako izruite jaje. Kuvajte ga oko etiri minuta, postepeno kaikom

meajui vodu, tako da se belance dri na okupu.

8/10/2019 Da Li Znate Da Isprite Jaje

3/3

Prena jaja

Prena jaja prave se u tiganju podmazanom puterom ili uljem. Jedna od verzija prenih jaja je jaje na oko, koje se

pri samo s jedne strane. Belanca treba da budu potpuno prena, dok umance treba da ostane rovito.Druga varijanta

je prenje s obe strane, pri emu jaje treba paljivo okrenuti patulom. Trajanje prenja zavisi od toga koliko tvrdo

ili meko jaje elite.

Kajgana

Jaja se mute u iniji i to tako da se umance i belance ravnomerno spoje. Jaj se zatim pre na puteru ili ulju u tiganju,

uz povremeno meanje. Trajanje prenja varira, ali se preporuuje da ih skinete sa vatra dok su blago kremasta, kako

se ne bi previe isuila.