Dagaszts nlkli kenyrAz egyik kenyr receptem, radsul a gyorsabb picit sem macers, ami miatt n nem esek ktsgbe nnep napokon, hogy mi van ha elfogy a kenyr. leszt, liszt mindig van otthon, s nincs is finomabb, mint a sajt kszts, friss kenyr. Az se mellkes, hogy semmilyen adalkanyagot, tartstszert nem tartalmaz.

Hozzvalk:40 dkg liszt, 2,5 dkg leszt, 1,5 teskanl s, 300 ml vz,Elkszts:A vizet egy tlban az lesztvel elkeverjk. Egy tlba tesszk a lisztet, a st, s hozz adjuk a vzben elkevert lesztt. Egy fakanllal jl sszekeverjk,

majd egy zacskval (sima mezei bevsrl szatyrot hasznlok) letakarjuk (n beleteszem a zacskba, majd alhajtom a vgt) s hagyjuk gy llni reggelig.

( n este 7 kor kevertem ssze az enymet, kint hagytam a konyhapulton egsz jszakra. s reggel 8-kor estem neki. Reggel levesszk rla a zacskt s sszelltjuk a kenyeret. Lisztezett deszkra bortjuk, meghintjk a tetejt is liszttel.

Majd sszehajtjuk oldalrl flbe, fentrl is flbe. Kenyr formra igaztjuk a szleit alulra trjk, meghintjk liszttel.

s hagyjuk llni fl rt konyharuhval letakarva. Mg pihen a kenyr addig elmelegtjk a stnket 200 fokra. Egy Fazekat elvesznk aminek van teteje, n a leveses fazekamba szoktam ami 3-4 litere kb. ( de j a pataki tl, kacsast s a jnai is) vgunk bele stpaprt betesszk melegedni. Ha letelt a fl ra a kenyeret vatosan mert az edny forr, belepottyantjuk.

Rtesszk a fedelet s mehet a stbe slni 40 percre. Ha nem elg piros a teteje 40 perc elteltvel akkor fed nlkl toljuk vissza kb 10 percre. Ha megslt strcsra szedjk kihlni.

Olvass tovbb:http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/dagasztas-nelkuli-kenyer/#.UQ9kgjcfejg.facebookKszts sajt weboldalt ingyen:http://www.webnode.hu