Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| i · 2020. 2. 20. · Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ii Tim Penyusun Data Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| i

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ii

Tim Penyusun

Data Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

di Provinsi Nusa Tenggara Barat

1. I Gede Putu Aryadi, S.Sos.MH.

2. Agung Pramuja, S.Adm

3. Ir. Dede Suhartini, M.Si.

4. Dadang Efendi, S.Sos.

5. Petronela Prada Peni, S.Sos.

6. Ulul Azmi, SE.

7. Sunari

8. Ida Nyoman Subagia

9. Indarti

10. H. Mudahir

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| iii

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

yang telah melimpahkan Rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan

Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi di Provinsi Nusa Tenggara Barat

Tahun 2019 ini dengan baik. Kegiatan Penyusunan Buku Statistik Sektoral

Bidang Ekonomi ini merupakan bagian dari upaya untuk melaksanakan

Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik dan Undang

Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah.

Kami berharap buku ini dapat dijadikan referensi dan masukan

tentang capaian kinerja serta sumber data bagi kebutuhan perumusan

kebijakan/program/kegiatan, perencanaan, pelaksanaan, evaluasi dan

monitoring pembangunan bagi Pemerintah dan Pemerintah Daerah di

Nusa Tenggara Barat.

Bahwa dalam penyusunan Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

ini masih membutuhkan saran membangun bagi sempurnanya buku

dimaksud dalam upaya meningkatkan kualitas penyusunan buku

selanjutnya.

Akhir kata kami sangat berterima kasih kepada semua pihak yang

terlibat dalam proses penyusunan Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

dimaksud.

Mataram, Oktober 2019

Plt. Kepala Dinas

I Gede Putu Aryadi, S.Sos,MH

NIP.19670320 198903 1013

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| v

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vi

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ....................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ...........................................................................viii

DAFTAR GAMBAR...................................................................... xviii

BAB I KONDISI WILAYAH PROVINSI NTB .................................. 1

1.1. Letak Geografis Dan Luas Wilayah Provinsi Ntb .......................... 2

1.2. Jumlah Penduduk Provinsi NTB.................................................. 4

1.3. Pertumbuhan Penduduk ............................................................ 5

1.4. Kepadatan Penduduk ................................................................ 6

1.5. Struktur dan Komposisi Penduduk ............................................. 7

BAB II DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO KECIL

MENENGAH ...................................................................... 9

2.1. Koperasi.................................................................................. 10

2.2. Jenis Koperasi ......................................................................... 12

2.3. Keragaan Koperasi di Provinsi NTB ........................................... 14

2.4. Pelaksanaan Rapat Akhir Tahun ............................................... 15

2.5. Anggota Koperasi .................................................................... 16

2.6. Wirausaha Baru (WUB) ............................................................ 18

BAB III DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN ............ 20

3.1. Populasi Ternak ....................................................................... 22

3.2. Pemotongan Hewan Ternak ..................................................... 48

3.3. Produksi Ternak ...................................................................... 51

3.4. Konsumsi Hasil Ternak ............................................................. 56

3.5. Kelompok Ternak .................................................................... 60

BAB IV DINAS PERTANIAN DAN PERKEBUNAN ......................... 63

4.1. Tanaman Pangan .................................................................... 64

4.2. Tanaman Holtikultura .............................................................. 74

4.3. Tanaman Perkebunan .............................................................. 88

BAB V DINAS KETAHANAN PANGAN ........................................ 113

5.1. Ketersediaan Pangan ............................................................. 113

5.2. Konsumsi Pangan yang Beragam, Bergizi dan Berimbang ......... 123

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vii

BAB VI DINAS PERDAGANGAN ................................................ 126

6.1. Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Penerbitan Surat Keterangan

Asal Barang (SKA) ................................................................. 127

6.2. Importir ................................................................................ 130

6.3. Perkembangan Harga Rata-Rata Bahan Pokok ......................... 131

BAB VII DINAS PERINDUSTRIAN ............................................. 132

7.1. Industri di Provinsi NTB .......................................................... 134

7.2. Industri Formal ...................................................................... 137

7.3. Industri Informal (Industri Kecil Menengah) ............................ 143

BAB VIII DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN ......................... 149

8.1. Penangkapan (Perikanan Tangkap) ......................................... 150

8.2. Budidaya Perikanan ............................................................... 158

BAB IX BADAN PENGELOLAAN PENDAPATAN DAERAH ............ 169

9.1. Pendapatan Asli Daerah ......................................................... 173

9.2. Dana Perimbangan ................................................................ 178

9.3. Lain-lain Pendapatan Daerah Yang Sah ................................... 182

9.4. Kendaraan Bermotor .............................................................. 186

BAB X DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU

SATU PINTU ................................................................. 191

10.1 Arah Kebijakan Penanaman Modal Daerah .............................. 192

BAB XI BADAN PENGELOLAAN KEUANGAN DAN ASET

DAERAH ....................................................................... 202

11.1. Belanja Daerah ...................................................................... 203

BAB XII BIRO PEREKONOMIAN ............................................... 208

12.1. Penyaluran Beras Miskin (Raskin) ........................................... 209

12.2. Pendapatan Domestik Regional Bruto dan Laju Pertumbuhan ... 210

12.3. Kredit Usaha Rakyat .............................................................. 213

12.4. KUR Sektor............................................................................ 216

12.5. KUR Wilayah ......................................................................... 218

PENUTUP ................................................................................... 221

13.1. Kesimpulan ......................................................................... 221

13.2. Saran .................................................................................. 223

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. 1 Luas Wilayah Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi NTB

Tahun 2018 .................................................................................... 4

Tabel 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 5

Tabel 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2014 – 2018 ................................................................. 6

Tabel 1. 4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ........................................................................... 8

Tabel 2. 1 Jumlah Koperasi Aktif di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................. 10

Tabel 2. 2 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 11

Tabel 2. 3 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Jenisnya Tahun

2014-2018 ................................................................................... 12

Tabel 2. 4 Keragaan Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ..................... 14

Tabel 2. 5 Jumlah Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB menurut Jenis

Usaha Tahun 2014-2018 ............................................................... 15

Tabel 2. 6 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............ 16

Tabel 2. 7 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Kelamin ............................................................ 17

Tabel 2. 8 Jumlah Wira Usaha Baru di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............. 18

Tabel 3. 1 Populasi Hewan Ternak berdasarkan Jenis Ternak di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................................... 22

Tabel 3. 2 Populasi Sapi Potong di Provinsi NTB menurut Kabupaten

Kota Tahun 2014-2018 ................................................................. 25

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ix

Tabel 3. 3 Populasi Kerbau di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 27

Tabel 3. 4 Populasi Kambing di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 29

Tabel 3. 5 Populasi Domba di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 31

Tabel 3. 6 Populasi Babi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 33

Tabel 3. 7 Populasi Kuda di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 35

Tabel 3. 8 Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018 ................................................. 37

Tabel 3. 9 Populasi Ayam Petelur di Provinsi NTB menurut


Tabel 3. 10 Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB menurut


Tabel 3. 11 Populasi Itik di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 42

Tabel 3. 12 Populasi Kelinci di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 43

Tabel 3. 13 Populasi Puyuh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 45

Tabel 3. 14 Populasi Merpati di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 47

Tabel 3. 15 Jumlah Pemotongan Hewan Ternak berdasarkan Jenis

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................................... 49

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| x

Tabel 3. 16 Jumlah Produksi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di


Tabel 3. 17 Jumlah Produksi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 54

Tabel 3. 18 Jumlah Konsumsi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................. 56

Tabel 3. 19 Jumlah Konsumsi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 59


NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 61

Tabel 4. 1 Produksi Padi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 65

Tabel 4. 2 Produksi Jagung di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 67

Tabel 4. 3 Produksi Kedelai di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 68

Tabel 4. 4 Produksi Kacang Tanah di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018 ................................................ 69

Tabel 4. 5 Produksi Kacang Hijau di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 6 Produksi Ubi Kayu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 72

Tabel 4. 7 Produksi Ubi Jalar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 73

Tabel 4. 8 Produksi Mangga di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 75

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xi

Tabel 4. 9 Produksi Manggis di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 77

Tabel 4. 10 Produksi Pisang di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 78

Tabel 4. 11 Produksi Durian di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 80

Tabel 4. 12 Produksi Rambutan di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 13 Produksi Bawang Merah di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 14 Produksi Cabai Besar di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 15 Produksi Cabai Rawit di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 16 Produksi Bawang Putih di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 17 Produksi Tomat di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 87

Tabel 4. 18 Produksi Kelapa di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 89

Tabel 4. 19 Produksi Kopi Robusta di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 20 Produksi Kopi Arabika di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 21 Produksi Jambu Mente di Provinsi NTB menurut


Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xii

Tabel 4. 22 Produksi Kakao di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 94

Tabel 4. 23 Produksi Tembakau Rakyat di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 24 Produksi Tembakau Virginia di Provinsi NTB menurut


Tabel 4. 25 Produksi Tebu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 98

Tabel 4. 26 Produksi Asam di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 99

Tabel 4. 27 Produksi Lada di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................101

Tabel 4. 28 Produksi Kemiri di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................102

Tabel 4. 29 Produksi Jarak Pagar di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018 ...............................................103

Tabel 4. 30 Produksi Cengkeh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................105

Tabel 4. 31 Produksi Kapuk di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................106

Tabel 4. 32 Produksi Vanili di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................108

Tabel 4. 33 Produksi Aren di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................109

Tabel 4. 34 Produksi Lontar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................110

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xiii

Tabel 5. 1 Jumlah Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 114

Tabel 5. 2 Jumlah Konsumsi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 116

Tabel 5. 3 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 118

Tabel 5. 4 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 119

Tabel 5. 5 Jumlah Cadangan Pangan di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......... 122

Tabel 5. 6 Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 .................................................................................. 123

Tabel 5. 7 Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 125

Tabel 6. 1 Realisasi Nilai Ekspor Berdasarkan Surat Keterangan Asal

Barang di Povinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................... 127

Tabel 7. 1 Rekapitulasi Industri di Provinsi NTB Tahun 2018 .......................... 134

Tabel 7. 2 Rekapitulasi Industri Formal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Cabang Industri .............................................. 137


2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .............................................. 140

Tabel 7. 4 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai

Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri .................................... 143

Tabel 7. 5 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai

Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .................................... 146

Tabel 8. 1 Jumlah Alat Unit Penangkapan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 151

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xiv

Tabel 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................153


Kabupaten/Kota dan Jenisnya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............154

Tabel 8. 4 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 ..................................................................................155


2014-2018 ..................................................................................156

Tabel 8. 6 Volume Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Jenis Ikan ...............................................157

Tabel 8. 7 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota ...............................................160

Tabel 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota ..........................161

Tabel 8. 9 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Berdasarkan Jenis Ikan ........................................................163

Tabel 8. 10 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota ..........................165

Tabel 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota.......................................166


2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota .................. 168

Tabel 9. 1 Anggaran, Realisasi dan Persentase Realisasi Pendapatan

Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...................................171

Tabel 9. 2 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen

Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2018 ...........................172

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xv

Tabel 9. 3 Target PAD, Realisasi PAD dan Persentase Realisasi PAD di

Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 .................................................. 173

Tabel 9. 4 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan Persentase

Kontribusi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ....................... 175

Tabel 9. 5 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen PAD

di Provinsi NTB Tahun 2018......................................................... 176

Tabel 9. 6 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 .......................... 178

Tabel 9. 7 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi Dana Perimbangan

dan Persentase Kontribusi Dana Perimbangan di Provinsi

NTB Tahun 2008 - 2018 .............................................................. 180

Tabel 9. 8 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 181

Tabel 9. 9 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Lain-lain

Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018 .......................................................................................... 182

Tabel 9. 10 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi dan Persentase

Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah di

Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 .................................................. 184

Tabel 9. 11 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Lain-

Lain Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 185

Tabel 9. 12 Jumlah Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018

berdasarkan Kabupaten Kota dan Jenis Pelat Kendaraan ............... 187

Tabel 10. 1 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Berdasarkan Kabupaten/Kota ...................................................... 195

Tabel 10. 2 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2018 Berdasarkan

Kabupaten/Kota .......................................................................... 196

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xvi

Tabel 10. 3 Jumlah Perusahaan yang Menyampaikan KLPM di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .....................198


NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Jenis Investor ........................199

Tabel 11. 1 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Daerah

Berdasarkan Komponen Penyusunnya di Provinsi NTB

Tahun 2018 .................................................................................203

Tabel 11. 2 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Operasi


Tahun 2018 .................................................................................205

Tabel 11. 3 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Modal


Tahun 2018 .................................................................................206

Tabel 12. 1 Jumlah Penerima Beras Miskin di Provinsi NTB Tahun 2016-

2018 ...........................................................................................209

Tabel 12. 2 Pendapatan Domestik Regional Bruto Provinsi NTB Tahun

2017-2018 ..................................................................................212

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xvii

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xviii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Peta Provinsi NTB ........................................................................... 3

Gambar 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 5

Gambar 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2018 ............................................................................ 7


NTB Tahun 2018 ............................................................................ 7

Gambar 2. 1 Jumlah Koperasi dan Persentase Koperasi Aktif di Provinsi

NTB TAhun 2014-2018 .................................................................. 11

Gambar 2. 2 Persentase Jumlah Koperasi Berdasarkan Jenisnya di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................. 13


NTB TAhun 2014-2018 .................................................................. 15

Gambar 2. 4 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............ 16

Gambar 2. 5 Jumlah Usaha Kecil Menengah di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 ............................................................................................ 17

Gambar 2. 6 Persentase Jumlah UKM Berdasarkan Jenis Usaha di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................. 19

Gambar 3. 1 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ternak di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 23

Gambar 3. 2 Pertumbuhan Populasi Hewan Ternak menurut Jenis Hewan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 ............................................... 23

Gambar 3. 3 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Sapi Potong di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 25

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xix

Gambar 3. 4 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kerbau di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 27

Gambar 3. 5 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kambing di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 29

Gambar 3. 6 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Domba di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 31

Gambar 3. 7 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Babi di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 33

Gambar 3. 8 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kuda di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 36

Gambar 3. 9 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Buras di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 37

Gambar 3. 10 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam

Ras Petelur di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................................ 39

Gambar 3. 11 Populasi dan PertumbuhanPopulasi Ayam Ras Pedaging di


Gambar 3. 12 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Itik di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 42

Gambar 3. 13 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kelinci


Gambar 3. 14 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Puyuh


Gambar 3. 15 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Merpati


Gambar 3. 16 Pemotongan Ternak dan Perkembangan Pemotongan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................................... 50

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xx

Gambar 3. 17 Pertumbuhan Pemotongan Hewan Ternak menurut

Jenis Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 ............................ 50

Gambar 3. 18 Produksi Daging Ternak dan Perkembangan Produksi

daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 52

Gambar 3. 19 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis Hewan


Gambar 3. 20 Produksi Telur dan Perkembangan Produksi Telur


Gambar 3. 21 Pertumbuhan Produksi Telur menurut Jenis Hewan Ternak

di Provinsi NTB Tahun 2018 .......................................................... 55

Gambar 3. 22 Konsumsi Daging Ternak dan Perkembangan

Konsumsi Daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

(Kg/Kap/Tahun)............................................................................ 57

Gambar 3. 23 Kontribusi Konsumsi Daging Per Jenis Hewan Ternak


Gambar 3.24 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis Hewan


Gambar 3. 25 Konsumsi Telur dan Perkembangan Konsumsi Telur


Gambar 3. 26 Pertumbuhan Konsumsi Telur menurut Jenis Hewan Ternak


Gambar 3. 27 Jumlah Kelompok Ternak di NTB ................................................. 62

Gambar 4. 1 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Padi

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................... 66

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxi

Gambar 4. 2 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jagung

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018..................................... 67

Gambar 4. 3 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kedelai


Gambar 4. 4 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kacang

Tanah (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .......................... 70

Gambar 4. 5 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kacang

Hijau (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 71

Gambar 4. 6 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi Kayu


Gambar 4. 7 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi Jalar


Gambar 4. 8 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Mangga


Gambar 4. 9 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Manggis


Gambar 4. 10 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Pisang


Gambar 4. 11 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Durian


Gambar 4. 12 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................... 81

Gambar 4. 13 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................... 83

Gambar 4. 14 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Cabai

Besar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................... 84

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxii

Gambar 4. 15 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Cabai

Rawit (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................... 85

Gambar 4. 16 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Bawang

Putih (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 86

Gambar 4. 17 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Tomat


Gambar 4. 18 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kelapa


Gambar 4. 19 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi

Robusta (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................... 91

Gambar 4. 20 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi Arabika


Gambar 4. 21 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jambu

Mente (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .......................... 93

Gambar 4. 22 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kakao


Gambar 4. 23 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Tembakau

Rakyat (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......................... 96

Gambar 4. 24 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Tembakau

Virginia (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................ 97

Gambar 4. 25 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Asam

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................100

Gambar 4. 26 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Lada (Persen) di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .....................................................101

Gambar 4. 27 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kemiri

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................103

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxiii

Gambar 4. 28 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jarak

Pagar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......................... 104

Gambar 4. 29 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Cengkeh

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018................................... 105

Gambar 4. 30 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kapuk (Persen)

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................................................ 107

Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili (Persen)


Gambar 4. 32 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Aren (Persen) di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................... 109

Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili (Persen)


Gambar 5. 1 Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 .................................................................................. 115

Gambar 5. 2 Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi NTB

Tahun 2018 ................................................................................ 118

Gambar 5. 3 Perkembangan Jumlah Pangan yang Keluar dari Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 120

Gambar 5. 4 Komoditas Pangan Strategis yang Keluar dari Provinsi NTB

Tahun 2018 ................................................................................ 120

Gambar 5. 5 Perkembangan Cadangan Pangan Provinsi NTB Tahun

2014-2018 .................................................................................. 122

Gambar 5. 6 Perkembangan Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 124

Gambar 5. 7 Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 125

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxiv

Gambar 6. 1 Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Surat Keterangan Asal

Barang ........................................................................................128

Gambar 6. 2 Realisasi Ekspor Tambang dan Non-Tambang NTB

Berdasarkan Surat Keterangan Asal Barang ...................................128

Gambar 6. 3 Persentase Kontribusi Per Komoditas Ekspor Non Tambang

Berdasarkan SKA Barang di Provinsi NTB Tahun 2018 ....................129

Gambar 6. 4 Negara Tujuan Ekspor Tahun 2018 ...............................................129

Gambar 6. 5 Perkembangan Jumlah Importir di Provinsi NTB .............................130

Gambar 6. 6 Harga Rata-Rata Bahan Pokok di Provinsi NTB Tahun 2018 ............131

Gambar 7. 1 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja yang Bekerja pada Sektor

Industri Tahun 2018 ....................................................................135

Gambar 7. 2 Investasi, Produksi, dan Bahan Baku/Penolong Sektor

Industri Tahun 2018 ....................................................................136

Gambar 7. 3 Jumlah Industri Formal dan Tenaga Kerja yang Bekerja

pada Sektor Industri Formal Tahun 2018 ......................................138


Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri .............139


pada Sektor Industri Formal Berdasarkan Kabupaten/Kota

Tahun 2018 .................................................................................141


Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .............142

Gambar 7. 7 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang Bekerja

pada Sektor Industri Informal Tahun 2018 ....................................144


Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri ...........145

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxv

Gambar 7. 9 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang Bekerja

pada Sektor Industri Informal Berdasarkan Kabupaten/Kota

Tahun 2018 ................................................................................ 147


Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .......... 148

Gambar 8. 1 Jumlah Unit Penangkapan Menurut Jenis Alat Tangkap dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................... 152

Gambar 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan Jenis di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................... 154

Gambar 8. 3 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 .................................................................................. 155

Gambar 8. 4 Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 157

Gambar 8. 5 Kontribusi dan Pertumbuhan Volume Perikanan Tangkap

Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018 ................................... 158

Gambar 8. 6 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 161

Gambar 8. 7 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya Perikanan

Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 162

Gambar 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 163

Gambar 8. 9 Kontribusi dan Pertumbuhan Produksi Budidaya Perikanan

Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018 ................................... 164


Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 165

Gambar 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 .................................................................................. 166

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxvi

Gambar 8. 12 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya Perikanan

Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .............167

Gambar 8. 13 Kontribusi dan Pertumbuhan Jumlah RTP Budidaya

Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 ...............168

Gambar 9. 1 Anggaran dan Realisasi Pendapatan Daerah di Provinsi NTB

Tahun 2008 - 2018 ......................................................................171

Gambar 9. 2 Persentase Kontribusi Komponen Pendapatan Daerah di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................172

Gambar 9. 3 Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018 ...........................................................................................174

Gambar 9. 4 Pertumbuhan Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2009-

2018 ...........................................................................................174

Gambar 9. 5 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan Persentase

Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ..........................176

Gambar 9. 6 Persentase Kontribusi Komponen PAD di Provinsi NTB

Tahun 2018 .................................................................................177


Tahun 2018 .................................................................................177

Gambar 9. 8 Persentase Realisasi dan Pertumbuhan Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018...........................179

Gambar 9. 9 Kontribusi Dana Perimbangan terhadap Pendapatan Daerah

di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...............................................180

Gambar 9. 10 Persentase Kontribusi Komponen Dana Perimbangan di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................181

Gambar 9. 11 Persentase Realisasi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah

di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...............................................183

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxvii

Gambar 9. 12 Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah terhadap

Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ................ 184

Gambar 9. 13 Persentase Kontribusi Komponen Lain-Lain Pendapatan

Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 185

Gambar 9. 14 Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018 ......................... 187

Gambar 9. 15 Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Kabupeten/Kota dan Jenis Pelat Kendaraan ............... 188

Gambar 10. 1 Banyaknya MoU Kerjasama .......................................................... 193

Gambar 10. 2 PMA/PMDN Ijin dan Non Ijin yang Tercatat di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ....................................................................... 194

Gambar 10. 3 Realisasi Investasi di Provinsi NTB ................................................ 196

Gambar 10. 4 Banyaknya Penanam Modal yang Mengirim LKPM ......................... 200

Gambar 10. 5 Banyaknya Penanam Modal yang Difasilitasi ................................. 201

Gambar 11. 1 Kontribusi Komponen Belanja Daerah Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 204

Gambar 11. 2 Kontribusi Komponen Belanja Operasi Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 205

Gambar 11. 3 Kontribusi Komponen Belanja Modal Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 207

Gambar 12. 1 Jumlah Realisais Penyaluran Raskin di Provinsi NTB Tahun

2017-2018 .................................................................................. 210

Gambar 12. 2 PDRB dan laju Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi NTB ................... 212

Gambar 12. 3 Penyaluran KUR Per Bank Penyalur di Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 216

Gambar 12. 4 Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di Provinsi

NTB Tahun 2018 ......................................................................... 218

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxviii

Gambar 12. 5 Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2018 .........................................................................219

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| 1


BAB I

KONDISI WILAYAH PROVINSI NTB

1.1. Letak Geografis dan Luas Wilayah Provinsi NTB

Luas wilayah Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) mencapai

20.153,15 km². Provinsi NTB terdiri atas dua pulau besar, yaitu Pulau

Lombok dan Pulau Sumbawa dan ratusan pulau-pulau kecil. Dari 421

pulau yang ada di Provinsi NTB, terdapat 40 pulau yang sudah

berpenghuni.

Secara astronomis, Provinsi NTB terletak antara 115°46’ - 119°05’

Bujur Timur dan 8°10’- 9°5’ Lintang Selatan. Sedangkan secara geografis, Provinsi NTB memiliki batas wilayah sebelah utara Laut Jawa dan Laut

Flores, sebelah selatan Samudra Hindia, sebelah barat Selat Lombok dan

Provinsi Bali, serta sebelah timur Selat Sape dan Provinsi Nusa Tenggara

Timur.

Secara Administratif Provinsi NTB terdiri dari delapan kabupaten

dan dua kota yang terletak di dua pulau yaitu Pulau Lombok dan Pulau

Sumbawa dengan 116 wilayah kecamatan dan 1.137 desa/kelurahan.

Kabupaten Sumbawa memiliki jumlah wilayah kecamatan terbanyak, yaitu

24 Kecamatan, sedangkan Kabupaten Lombok Timur memiliki wilayah

administrasi desa/kelurahan terbanyak dengan 254 desa/kelurahan

dengan jumlah kecamatan sebanyak 20 kecamatan.

Kondisi geografis NTB sangat bervariasi. Pulau Lombok terdiri atas

perbukitan dengan pusat Gunung Rinjani, terletak di tengah-tengah Pulau

Lombok, serta gugusan pegunungan yang terletak di bagian utara dan

selatan. Sedangkan dataran rendah merupakan kawasan pertanian yang

terhampar di bagian tengah memanjang dari timur ke barat. Sedangkan di

Pulau Sumbawa, gugusan pegunungan terdapat disepanjang pulau dan

dataran rendah terletak antara bukit di sepanjang pantai utara Pulau

Sumbawa.


Gambar 1. 1 Peta Provinsi NTB

Dilihat dari komposisi wilayah per pulau, Pulau Sumbawa luasnya

mencapai 15.414,50 km2 atau 76,49 persen dari luas daratan Provinsi NTB

dan luas Pulau Lombok mencapai mencapai 4.738,65 km2 atau 23,51

persen dari keseluruhan luas daratan Provinsi NTB. Adapun bila dirinci

berdasarakan luas daratan per kabupaten/kota, kabupaten dengan

wilayah terluas adalah Kabupaten Sumbawa dengan luas daratan

mencapai 6.643,98 km2 (32,97 persen dari luas NTB) dan wilayah

tersempit adalah Kota Mataram dengan luas 61,3 km2 (0,30 persen dari

luas NTB). Kabupaten yang ada di Pulau Sumbawa memiliki rata-rata luas

lebih besar dibandingkan dengan kabupaten yang ada di Pulau Lombok.

Gambaran luas wilayah masing-masing kabupaten/kota di provinsi

terangkum dalam Tabel 1.1


Tabel 1. 1 Luas Wilayah Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi NTB

Tahun 2018

No Kabupaten/Kota Luas (Km2)

Daratan Persentase

(1) (2) (3) (4)

1 Mataram 61,3 0,30

2 Lombok Barat 1.053,87 5,23

3 Lombok Tengah 1.208,40 6,00

4 Lombok Timur 1.605,55 7,97

5 Lombok Utara 809,53 4,02

PULAU LOMBOK 4.738,65 23,51

6 Sumbawa 6.643,98 32,97

7 Dompu 2.324,60 11,53

8 Bima 4.389,40 21,78

9 Kota Bima 207,5 1,03

10 Sumbawa Barat 1.849,02 9,17

PULAU SUMBAWA 15.414,50 76,49

PROVINSI NTB 20.153,15 100

Sumber: Kanwil Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional Provinsi NTB (NTB Dalam Angka 2018)

1.2. Jumlah Penduduk Provinsi NTB

Berdasarkan data Proyeksi Penduduk tahun 2010 – 2020, jumlah

penduduk Provinsi NTB pada tahun 2018 mencapai 5.013.687 jiwa.

Dengan rincian, laki-laki sebanyak 2.433.731 jiwa dan perempuan

sebanyak 2.579.956 jiwa, dengan rasio jenis kelamin sebesar 94,33.

Jumlah penduduk terbesar terdapat di Kabupaten Lombok Timur sebanyak

1.192.110 jiwa atau 23,77 persen dari total penduduk Provinsi NTB dan

yang terkecil berada di Kabupaten Sumbawa Barat sebanyak 144.707 jiwa

atau 2,88 persen dari total penduduk Provinsi NTB. Rasio jenis kelamin

penduduk Provinsi NTB pada tahun 2018 sebesar 94,33 menunjukkan

bahwa jumlah penduduk berjenis kelamin perempuan lebih mendominasi

jika dibandingkan dengan jumlah penduduk berjenis kelamin laki-laki.

Jumlah Penduduk di NTB tahun 2018 menurut kabupaten/kota dapat

dilihat pada gambar dan tabel berikut.


Tabel 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018

No Kabupaten/Kota

Jumlah Penduduk

Laki-Laki Perempuan Laki-Laki+

Perempuan

Rasio Jenis

Kelamin

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1 Lombok Barat 335.111 350.050 685.161 95,73

2 Lombok Tengah 444.480 494.929 939.409 89,80

3 Lombok Timur 555.241 636.869 1.192.110 87,18

4 Sumbawa 231.486 222.311 453.797 104,12

5 Dompu 125.816 123.063 248.879 102,23

6 Bima 240.993 242.908 483.901 99,21

7 Sumbawa Barat 73.382 71.325 144.707 102,88

8 Lombok Utara 107.729 110.804 218.533 97,22

9 Kota Mataram 236.226 241.250 477.476 97,91

10 Kota Bima 83.267 86.447 169.714 96,32

Jumlah 2.433.731 2.579.956 5.013.687 94,33

Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020

Gambar 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018

1.3. Pertumbuhan Penduduk

Jumlah penduduk di Provinsi NTB terus mengalami peningkatan

setiap tahunnya. Pada Tahun 2010, jumlah penduduk di NTB mencapai

4.516.062 jiwa, sedangkan pada Tahun 2018 meningkat menjadi


5.013.687 atau mengalami pertambahan penduduk sebesar 497.625 jiwa

selama periode 2010 - 2018. Selain mengalami peningkatan jumlah

penduduk setiap tahunnya, penduduk di Provinsi NTB pada tahun 2018

terdistribusi tidak merata, karena 70,06% (3.512.689 jiwa) berdomisili di

Pulau Lombok dan sebanyak 29,94% (1.500.998 jiwa) berdomisili di Pulau

Sumbawa.

1.4. Kepadatan Penduduk

Kepadatan penduduk di Provinsi NTB setiap tahunnya mengalami

peningkatan. Kepadatan penduduk mencapai 237 jiwa per km2 pada tahun

2014 meningkat menjadi 249 jiwa per km2 pada tahun 2018. Sementara

itu pada tahun 2018 menurut Kabupaten/Kota menunjukkan bahwa Kota

Mataram memiliki tingkat kepadatan penduduk tertinggi yaitu 7.789 jiwa

per km2, sedangkan Kabupaten Sumbawa memiliki kepadatan penduduk

terendah yaitu 68 jiwa per km2. Lebih jelas dapat dilihat pada tabel dan

gambar berikut berikut.

Tabel 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2014 – 2018

Kabupaten/Kota Kepadatan Penduduk (jiwa/km2)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 611,64 621,42 631,13 640,71 650,14

Lombok Tengah 747,63 755,44 763,07 770,27 777,40

Lombok Timur 718,62 725,00 731,08 736,95 742,49

Sumbawa 65,71 66,39 67,05 67,68 68,30

Dompu 100,95 102,55 104,06 105,56 107,06

Bima 105,58 106,78 107,96 109,12 110,24

Sumbawa Barat 70,16 72,14 74,13 76,20 78,26

Lombok Utara 259,57 262,21 264,84 267,46 269,95

Kota Mataram 7.195,17 7.344,63 7.492,89 7.642,89 7.789,17

Kota Bima 753,73 769,81 786,03 801,96 817,90

Nusa Tenggara Barat 236,88 239,94 242,95 245,90 248,78

Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020 (Data Diolah)



NTB Tahun 2018

1.5. Struktur dan Komposisi Penduduk

Menurut kelompok umur, komposisi penduduk pada tahun 2018

terbanyak pada usia 5-9 tahun yaitu sejumlah 501.136 jiwa, sedangkan

komposisi penduduk terkecil pada kelompok umur 70-74 tahun sebanyak

70.554 jiwa. Secara keseluruhan penduduk yang produktif atau kelompok

umur 15-64 tahun sejumlah 3.237.988 atau sekitar 65,34 persen dari

jumlah keseluruhan penduduk di Provinsi NTB


NTB Tahun 2018 Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020


Tabel 1. 4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018

NO KELOMPOK

UMUR (TAHUN)

JUMLAH PENDUDUK

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 0 - 4 508.589 506.430 503.860 501.136 498.313

2 5 - 9 483.583 490.857 496.174 499.474 501.281

3 10 - 14 454.148 457.421 461.767 467.478 474.424

4 15 - 19 441.739 443.911 445.655 446.785 447.447

5 20 - 24 415.551 418.081 421.186 424.665 427.863

6 25 - 29 391.346 393.260 395.578 398.504 401.456

7 30 - 34 378.970 380.251 381.870 382.417 382.805

8 35 - 39 354.647 359.625 362.715 366.131 369.102

9 40 - 44 317.781 324.628 331.384 337.020 342.199

10 45 - 49 268.053 275.973 284.312 292.801 301.098

11 50 - 54 222.763 229.545 235.956 242.813 250.034

12 55 - 59 178.281 185.008 192.011 198.232 204.065

13 60 – 64 129.588 135.331 141.558 148.620 156.011

14 65 - 69 94.951 98.659 101.618 104.826 108.477

15 70 - 74 64.849 66.122 68.158 70.554 73.249

16 75+ 68.956 70.475 72.360 74.122 75.863

JUMLAH 4.773.795 4.835.577 4.896.162 4.955.578 5.013.687

Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020



BAB II

DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO KECIL

MENENGAH

Sesuai dengan Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah

(RPJMD) Provinsi NTB Tahun 2019-2023, salah satu program unggulannya

adalah Gemilang Ekonomi, Pariwisata, Pertanian dan Industri. Salah satu

strateginya adalah optimalisasi koperasi dan KUKM serta industri kreatif

yang dituangkan dalam program peningkatan kualitas kelembagaan

koperasi. Dalam hal ini, Bidang Koperasi dan Usaha Kecil Menengah

mengukur kinerjanya melalui tiga indikator, yakni:

a. Pembentukan 1.000 koperasi berkualitas;

b. Penumbuhan 5.000 Wira Usaha Baru; dan

c. Pengembangan Koperasi Simpan Pinjam Pola Syari’ah.

2.1. Koperasi

Koperasi adalah organisasi ekonomi yang dimiliki dan dioperasikan

oleh masyarakat. Koperasi melandaskan kegiatan berdasarkan prinsip

gerakan ekonomi rakyat. Koperasi adalah badan hukum yang berdasarkan

atas asas kekeluargaan yang anggotanya terdiri dari orang perorangan

atau badan hukum dengan tujuan untuk mensejahterakan anggotanya.

Tabel 2. 1 Jumlah Koperasi Aktif di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Uraian Tahun

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Jumlah Koperasi 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110

Jumlah Koperasi Aktif 2.283 2.412 2.472 2.602 2.574

% Koperasi Aktif 63,51% 58,50% 59,04% 61,91% 62,63%

Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB


Tabel 2. 2 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Jumlah Koperasi (Koperasi)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 596 598 603 557 504

Lombok Barat 480 495 502 503 503

Lombok Utara 129 142 152 154 154

Lombok Tengah 554 561 574 574 617

Lombok Timur 498 511 521 530 507

Sumbawa Barat 471 479 486 492 501

Sumbawa 375 382 392 398 307

Dompu 266 280 297 311 308

Bima 268 283 279 270 278

Kota Bima 144 151 173 184 185

Provinsi 185 195 208 230 246

NTB 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110



NTB TAhun 2014-2018

Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Berdasarkan data di atas dapat diketahui jumlah koperasi di

Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018 terus mengalami

peningkatan, kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan.


Jumlah koperasi Tahun 2018 tercatat sebesar 4.110 koperasi dimana

jumlah ini mengalami penurunan sebesar 90 unit koperasi dari tahun

2017. Diantara 4.110 koperasi pada Tahun 2018, terdapat 2.574 koperasi

yang masih aktif atau sekitar 62,63 persen dari total koperasi yang ada di

Provinsi NTB dan sisanya sekitar 37,37 persen tidak aktif.

2.2. Jenis Koperasi

Undang-undang perkoperasian mengatur dua bentuk koperasi

berdasarkan pendiriannya yaitu koperasi primer dan koperasi sekunder.

Koperasi primer merupakan koperasi yang dibentuk oleh sekurang-

kurangnya 20 orang. Sedangkan koperasi sekunder merupakan koperasi

yang dibentuk oleh sekurang-kurangnya tiga koperasi.

Tabel 2. 3 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Jenisnya Tahun

2014-2018

Jenis Koperasi Jumlah Koperasi (Koperasi)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

A. Koperasi Primer 3.936 4.047 4.157 4.173 4.080

KUD 134 133 133 133 133 Kop.Pertanian 452 458 465 469 419 Kop. Perkebunan 0 0 3 3 3 Kop. Perternakan 17 17 25 27 27 Kop. Nelayan 17 18 19 23 25 Kop. Kehutanan 0 0 0 0 0 Kopti 2 2 2 2 2 Kopelra 0 0 0 0 0 Kopinkra 49 50 49 48 45 Koppontren 239 244 245 242 240 Kopkar 156 156 157 159 151 Kop. Angkatan Darat 8 8 8 9 8 Kop. Angkatan Laut 1 1 1 1 1 Angkatan Udara 1 1 1 1 1 Kop. Kepolisian 11 11 10 9 10 Kop. Serba Usaha 1.267 1.627 1.395 1.406 1.369 Kop. Pasar 53 54 54 54 47 Kop Simpan pinjam 219 237 256 279 303 Kop. Angkutan Darat 27 26 30 23 21 Kop. Angkutan Laut 1 1 1 1 1

Kop. Angkutan Udara 0 0 0 0 0


Jenis Koperasi Jumlah Koperasi (Koperasi)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kop Angkutan Sungai 0 0 0 0 0 Kop. Ang. Penyebrangan 1 1 1 1 1 Kop. Wisata 4 6 6 7 8 Kop. Telkom 1 1 1 1 1 Kop Perumahan 1 1 1 1 1 K.B.P.R 0 0 0 0 0 Kop. Pegawai Negri (KPRI) 494 494 495 475 453 Kop. Lirstrik Pedesaaan 0 0 0 0 0 Asuransi Indonesia 0 0 0 0 0

Kop. Wanita 227 232 235 233 230

Kop Profesi 0 0 0 0 0 Kop. Veteran 4 4 6 5 5 Kop. Wredatama 24 24 21 20 20 Kop. Pepabri 1 1 1 1 1 Kop. Mahasiswa 5 5 5 5 5 Kop. Pemuda 18 18 18 17 15 Kop. Pertambangan 12 11 12 12 12 Kop. Pedagang K_5 7 6 6 6 6 Kop. Jamu Gendong 0 0 0 0 0 Kop. Lainnya 483 199 495 500 516 B. Koperasi Sekunder 30 30 30 30 30

Jumlah 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110


Gambar 2. 2 Persentase Jumlah Koperasi Berdasarkan Jenisnya di

Provinsi NTB Tahun 2018



Berdasarkan data di atas dapat diketahui bahwa berdasarkan

jenisnya, koperasi yang paling banyak yang ada di Provisi NTB Tahun

2018 adalah koperasi serba usaha yaitu sekitar 1.369 koperasi atau sekitar

33,31 persen. Adapun koperasi yang paling sedikit adalah koperasi

sekunder yang hanya 30 koperasi atau sekitar 0,73 persen dari jumlah

koperasi yang ada di Provinsi NTB Tahun 2018.

2.3. Keragaan Koperasi di Provinsi NTB

Keragaan koperasi terdiri dari informasi mengenai jumlah koperasi

aktif, jumlah koperasi tidak aktif, jumlah anggota, jumlah peserta Rapat

Anggota Tahunan (RAT), besar modal sendiri, besar modal luar, besar

volume usaha, besar Asset, dan besar Sisa Hasil Usaha (SHU). Pada

Tahun 2018, jumlah koperasi adalah 4.110 koperasi dengan jumlah

anggota 642.808 orang. Dari 4.110 koperasi, sejumlah 2.574 koperasi

masih aktif beroperasi. Modal sendiri koperasi pada Tahun 2018 adalah

sekitar 1,06 Triliun Rupiah dengan modal luar sebesar 816,95 Milyar

Rupiah, volume usaha sebesar 1,50 Triliun Rupiah, asset sebesar 1,87

Triliun rupiah dan SHU sevesar 148,51 Milyar Rupiah.

Tabel 2. 4 Keragaan Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Indikator Satuan Tahun

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Aktif Koperasi 2.283 2.412 2.472 2.602 2.574 Tidak Aktif Koperasi 1.683 1.665 1.715 1.601 1.536 Jumlah Anggota Orang 626.117 623.348 623.877 620.984 642.808 RAT Koperasi 1.244 1.241 1.302 1.280 1.194 Modal Sendiri Juta 770.349 810.160 875.412 970.730 1.058.608 Modal Luar Juta 906.773 858.329 754.002 795.711 816.948

Volume Usaha Juta 1.511.206 1.507.542 1.497.161 1.263.267 1.499.631

Asset Juta 1.677.122 1.668.490 2.387.599 1.766.442 1.875.553 SHU Juta 74.410 82.775 82.048 91.693 148.505



2.4. Pelaksanaan Rapat Akhir Tahun

Rapat Akhir Tahunan (RAT) merupakan agenda wajib setiap badan

usaha koperasi. Adapun tujuan diadakan RAT antara lain untuk membahas

pertanggungjawaban pengurus koperasi selama satu tahun kepada

anggota koperasi yang bersangkutan. Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB

pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktuatif. Pelaksanaan RAT

pada Tahun 2018 tercatat sebanyak 1.194 kali dimana jumlah ini

mengalami penurunan jika dibandingkan dengan pelaksanaan RAT pada

Tahun 2017 yang mencapai 1.280 kali.

Tabel 2. 5 Jumlah Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB menurut Jenis

Usaha Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Jumlah RAT

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 133 136 123 125 125 Lombok Barat 112 132 129 129 116 Lombok Utara 47 53 54 56 53 Lombok Tengah 209 212 212 220 202 Lombok Timur 141 173 177 162 132 Sumbawa Barat 142 130 167 152 106 Sumbawa 133 96 104 97 102 Dompu 99 62 76 86 90 Bima 114 120 128 138 136 Kota Bima 52 53 60 54 68 Provinsi 62 74 72 61 64

NTB 1.244 1.241 1.302 1.280 1.194



NTB TAhun 2014-2018 Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


2.5. Anggota Koperasi

Anggota koperasi adalah orang-orang / badan hokum koperasi

yang memiliki kepentingan yang sama yaitu sebagai pemilik dan sekaligus

pengguna jasa koperasi, berpartisipasi aktif untuk mengembangkan usaha

koperasi dan syarat-syarat lain yang dotentukan dalam Anggaran Dasar

Koperasi serta terdaftar dalam buku anggota. Jumlah anggota koperasi

pada Tahun 2018 sebesar 642.808 orang dimana nilai ini mengalami

peningkatan sekitar 3,51 persen jika dibandingkan dengan jumlah anggota

koperasi pada Tahun 2017 yaitu sebesar 620.984 orang.

Tabel 2. 6 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Jumlah Anggota Koperasi (Orang)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 83.139 84.080 85.527 81.866 74.426 Lombok Barat 58.909 60.208 61.262 64.694 64.705 Lombok Utara 22.470 15.598 16.645 21.358 19.542 Lombok Tengah 86.513 86.928 86.780 86.780 87.648 Lombok Timur 129.984 129.984 124.948 121.291 120.333 Sumbawa Barat 41.047 40.971 40.634 41.268 40.416 Sumbawa 51.765 51.765 46.896 47.220 41.478 Dompu 32.679 34.949 37.287 37.287 59.598 Bima 55.001 53.701 53.701 48.748 49.346 Kota Bima 14.363 14.717 15.581 15.706 18.650 Provinsi 50.247 50.447 54.616 54.766 66.666

NTB 626.117 623.348 623.877 620.984 642.808


Gambar 2. 4 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


Tabel 2. 7 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Kelamin

Kabupaten/ Kota Jumlah Anggota Koperasi (Orang)

Laki-Laki Perempuan Total

(1) (2) (3) (6)

Mataram 45.299 29.127 74.426 Lombok Barat 46.311 18.394 64.705 Lombok Utara 15.938 3.604 19.542 Lombok Tengah 64.609 23.039 87.648 Lombok Timur 82.234 38.099 120.333 Sumbawa Barat 25.168 15.248 40.416 Sumbawa 28.582 12.896 41.478 Dompu 21.846 37.752 59.598 Bima 32.507 16.839 49.346 Kota Bima 10.546 8.104 18.650 Provinsi 45.466 21.200 66.666

NTB 418.506 224.302 642.808


Gambar 2. 5 Jumlah Usaha Kecil Menengah di Provinsi NTB Tahun

2014-2018


Berdasarkan jenis kelamin, anggota koperasi pada Tahun 2018

didominasi oleh Laki-laki yaitu sebesar 418.506 orang (65,11 persen)

sedangkan perempuan hanya sebesar 224.302 orang (34,89 perasen).


2.6. Wirausaha Baru (WUB)

Wira Usaha Baru (WUB) merupakan sebuah ikhtiar dari Pemerintah

Provinsi NTB untuk membuka lapangan usaha baru bagi masyarakat. Para

WUB tersebut direkrut dari kalangan masyarakat yang memiliki potensi

untuk membuka usaha secara mandiri, namun terlebih dahulu diberikan

pendidikan dan pelatihan, para WUB tersebut juga diberikan bantuan

sarana dan prasarana untuk menunjang usahanya.

Perkembangan WUB di Provinsi NTB setiap tahunnya terus

mengalami peningkatan denga rata-rata pertumbuhan 12,90 persen setiap

tahunnya. Pada Tahun 2014, tercatat jumlah WUB di Provinsi NTB adalah

907 unit. Pada akhir tahun 2018, jumlah WUB mengalami peningkatan

sebesar 523 jika dibandingkan dengan jumlah WUB pada Tahun 2014

sehingga jumlah WUB pada Tahun 2018 menjadi 1.430 unit. Data

perkembangan jumlah WUB dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 2. 8 Jumlah Wira Usaha Baru di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Jumlah WUB (Unit)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 498 133 75 82 10

Lombok Barat 151 68 225 112 10

Lombok Utara 21 128 105 112 10

Lombok Tengah 67 38 105 82 10

Lombok Timur 105 98 315 202 10

Sumbawa Barat 12 52 75 112 10

Sumbawa 18 112 105 112 10

Dompu 19 52 45 142 40

Bima 16 87 105 142 40

Kota Bima 0 122 45 142 40

NTB 907 890 1.200 1.240 190



Gambar 2. 6 Persentase Jumlah UKM Berdasarkan Jenis Usaha di





BAB III

DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

Arah pembangunan sub sektor peternakan di Provinsi NTB pada

Tahun 2013 – 2018 adalah memantapkan pertumbuhan populasi ternak

sapi sebagai komoditas strategis dalam rangka memenuhi kebutuhan

industri peternakan dalam daerah, memenuhi kebutuhan daerah-daerah

importir baik kebutuhan akan ternak bibit maupun ternak potong tanpa

meninggalkan kualitas dan produktifitas ternak. Daerah NTB sebagai

salah satu daerah penyedia daging nasional harus mampu menjaga

keseimbangan antara tuntutan kebutuhan pemotongan dalam negeri,

program pembibitan dan perbaikan kualitas genetik sebagai plasma

nutfah asli Indonesia.

Pembangunan sub sektor peternakan merupakan bagian penting

dari kebijakan pembangunan pertanian yang memiliki nilai strategis

dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan dan kualitas sumberdaya

manusia. Dalam konteks pembangunan ekonomi, pemerintah Provinsi

Nusa Tenggara Barat telah mendukung Program ketahanan pangan

nasional di NTB. Sub sektor peternakan merupakan salah satu program

unggulan daerah dan diharapkan sebagai motor penggerak ekonomi

pedesaan serta memiliki daya ungkit sektor ekonomi lainnya.

Sebagai daerah penghasil ternak sapi, Provinsi NTB memiliki daya

saing komparatif antara lain :

1) Ternak sapi sebagai modal sosial turun menurun melekat di

masyarakat;

2) Kondisi geografi Provinsi NTB cocok untuk pengembangan

peternakan sapi;

3) Tempat pemurnian sapi bali nasional;

4) Pusat pengembangan sapi sumbawa;

5) Daya dukung sumber daya alam tersedia cukup;


6) Bebas penyakit hewan menular strategis (PHMS); dan

7) Sumber ternak bibit dan ternak potong nasional.

3.1. Populasi Ternak

Populasi ialah kumpulan individu sejenis yang berada pada suatu

wilayah dan waktu tertentu. Data populasi diperoleh dengan proses

updating data/pendataan ternak yang melibatkan petugas provinsi sebagai

verifikator, petugas kabupaten/kota sebagai koordinator, petugas

kecamatan sebagai pengumpul data dan desa sebagai petugas desa.

Updating data/pendataan ternak dilaksanakan pada Bulan Oktober setiap

tahunnya untuk memperoleh data final akhir yang akurat.

Hewan ternak di Provinsi NTB terdiri dari sapi, kerbau, kuda,

kambing, domba, babi, ayam ras petelur, ayam ras pedaging, ayam buras,

dan itik. Populasi hewan ternak di Provinsi NTB tahun 2014-2018 dapat

dilihat pada tabel berikut.

Tabel 3. 1 Populasi Hewan Ternak berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Jenis Ternak Populasi Ternak (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Sapi 1.013.793 1.055.013 1.092.719 1.149.539 1.183.570

Kerbau 129.141 124.808 125.122 120.072 120.125

Kuda 65.708 62.404 60.540 48.846 47.738

Kambing 576.125 613.548 639.678 657.194 675.852

Domba 24.738 30.460 27.324 24.907 26.714

Babi 46.127 49.016 55.670 53.784 57.021

Ayam Ras Petelur 105.292 350.025 488.863 740.195 781.412

Ayam Ras Pedaging 9.440.867 9.103.809 7.536.124 9.796.268 9.824.575

Ayam Buras 6.420.731 6.660.868 8.130.691 8.127.374 8.155.768

Itik 1.042.257 1.100.228 1.119.651 960.857 1.110.870

Total 18.864.779 19.150.226 19.276.374 21.679.036 21.983.645

Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB


Gambar 3. 1 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Berdasarkan Gambar 3.1 dapat diketahui bahwa populasi hewan di

Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018

terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar 4,01 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada

Tahun 2017 yaitu terjadi peningkatan sekitar 2,40 juta ekor dengan

pertumbuhan populasi ternak sebesar 12,46 persen. Populasi hewan

ternak pada Tahun 2018 yaitu sebesar 21.983.645 ekor, dimana populasi

hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami peningkatan yaitu

sekitar 1,41 persen dari populasi hewan ternak pada Tahun 2017.

Gambar 3. 2 Pertumbuhan Populasi Hewan Ternak menurut Jenis

Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


Berdasarkan Gambar 3.2 dapat diketahui tentang pertumbuhan

populasi hewan ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun

2018. Hewan ternak dengan pertumbuhan jumlah terbesar adalah Itik

dengan besar pertumbuhan yaitu 15,61 persen dimana populasi Itik pada

Tahun 2018 mengalami peningkatan sebesar 150.013 ekor. Selanjutnya

ternak Domba dan Babi juga mengalami peningkatan populasi yang cukup

signifikan. Pada tahun 2018, ternak Domba tumbuh sebesar 7,25 persen

dan ternak Babi tumbuh sekitar 6,02 persen.

Hewan ternak yang juga mengalami peningkatan populasi antara

lain seperti Sapi, Kerbau, Kambing, Babi, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras

Pedaging, Ayam Buras, dan Itik juga mengalami peningkatan jumlah

populasi. Adapun hewan ternak yang mengalami penurunan jumlah

adalah Kuda. Populasi Kuda pada Tahun 2018 mengalami penurunan

sekitar 2,27 persen jika dibandingkan dengan populasi pada Tahun 2017

yaitu berkurang sebesar 1.108 ekor.

3.1.1. Populasi Ternak Sapi Potong

Sapi potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan

dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan susunya). Sapi

potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan daging sapi

muda yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain

dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-

bahan shampo juga kosmetik.

Populasi Sapi Potong dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 terus

mengalami peningkatan. Populasi Sapi Potong pada Tahun 2014 tercatat

1.013.793 ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga

pada Tahun 2018 populasi Sapi Potong tercatat sebesar 1.183.570 ekor.

Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.3 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Daging_sapi

https://id.wikipedia.org/wiki/Sapi_perah

https://id.wikipedia.org/wiki/Daging_sapi_muda

https://id.wikipedia.org/wiki/Daging_sapi_muda

https://id.wikipedia.org/wiki/Kulit_%28produk_hewan%29

https://id.wikipedia.org/wiki/Shampo

https://id.wikipedia.org/wiki/Kosmetik


Tabel 3. 2 Populasi Sapi Potong di Provinsi NTB menurut Kabupaten

Kota Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Populasi Sapi Potong (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 1.801 1.921 2.006 2.094 2.187

Lombok Barat 84.008 90.704 98.381 106.640 113.358

Lombok Tengah 157.048 162.520 164.921 171.518 173.266

Lombok Timur 120.762 123.332 125.856 130.890 133.569

Lombok Utara 84.613 86.241 87.608 91.112 92.556

Sumbawa Barat 61.128 61.813 62.929 65.383 68.218

Sumbawa 216.167 228.826 234.768 246.506 247.702

Dompu 106.992 112.503 119.344 127.108 133.282

Bima 166.094 170.118 177.701 186.586 195.921

Kota Bima 15.180 17.035 19.205 21.702 23.511

NTB 1.013.793 1.055.013 1.092.719 1.149.539 1.183.570


Gambar 3. 3 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Sapi Potong di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Berdasarkan Gambar 3.3 dapat diketahui bahwa populasi Sapi

Potong di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar 3,95 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada


Tahun 2017 yaitu terjadi peningkatan sebesar 56.820 ekor dengan

pertumbuhan populasi sapi sebesar 5,20 persen.

Populasi Sapi Potong pada Tahun 2018 yaitu sebesar 1.183.570

ekor, dimana populasi Sapi Potong di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami

peningkatan yaitu sekitar 2,96 persen dari populasi Sapi Potong pada

Tahun 2017. Peningkatan populasi Sapi Potong pada Tahun 2018

dikarenakan peningkatan populasi Sapi Potong di seluruh kabupaten/kota

yang ada di Provinsi NTB. Pertumbuhan populasi Sapi Potong terbesar

terjadi di Kota Bima yaitu tumbuh sekitar 8,34 persen atau bertambah

sebesar 1.809 ekor. Sementara pertumbuhan populasi Sapi Potong terkecil

terjadi di Kabupaten Sumbawa yang tumbuh 0,49 persen atau bertambah

sebesar 1.196 ekor.

3.1.2. Populasi Ternak Kerbau

Kerbau adalah binatang memamah biak yang menjadi ternak bagi

banyak bangsa di dunia, terutama Asia. Susu dari kerbau banyak

digunakan oleh manusiaContohnya sebagai bahan keju Mozzarella. Daging

kerbau juga merupakan hasil ekspor utama di India. Meskipun demikian

daging kerbau kurang disukai di Asia karena kekerasannya. Kulit kerbau

sering digunakan juga sebagai bahan sepatu, wayang kulit, dan helm

sepeda motor.

Populasi Kerbau di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar -1,77 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata

pertumbuhan populasi Kerbau setiap tahunnya mengalami penurunan.

Populasi Kerbau pada Tahun 2014 tercatat sebanyak 129.141 ekor.

Populasi tersebut terus mengalami penurunan pada Tahun 2018 sehingga

populasi Kerbau pada Tahun 2018 sebesar 120.125 ekor. Hal tersebut

terlihat pada Tabel 3.3 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Binatang

https://id.wikipedia.org/wiki/Memamah_biak

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia

https://id.wikipedia.org/wiki/Susu

https://id.wikipedia.org/wiki/Mozzarella


Tabel 3. 3 Populasi Kerbau di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Kerbau (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 24 21 24 7 7

Lombok Barat 5.490 5.566 5.716 6.022 5.951

Lombok Tengah 19.293 19.499 19.770 20.457 21.132

Lombok Timur 4.685 4.787 4.816 2.931 2.960

Lombok Utara 442 477 305 215 219

Sumbawa Barat 13.846 12.174 12.575 14.054 15.375

Sumbawa 49.752 45.595 43.340 38.706 37.558

Dompu 20.294 21.286 23.943 25.118 25.552

Bima 14.849 14.934 14.093 11.996 10.806

Kota Bima 466 469 540 566 565

NTB 129.141 124.808 125.122 120.072 120.125


Gambar 3. 4 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kerbau di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018


Berdasarkan Gambar 3.4 dapat diketahui bahwa peningkatan

terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu meningkat sebesar 314 ekor atau

tumbuh sebesar 0,25 persen. Adapun penurunan populasi Kerbau terbesar

terjadi pada tahun 2015 yang bekurang sebesar 4.333 ekor dengan nilai

pertumbuhan ssekitar -3,36 persen.


Populasi Kerbau pada Tahun 2018 yaitu sebesar 120.125 ekor,

dimana populasi Kerbau di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami

pertumbuhan yaitu sekitar 0,04 persen dari populasi Kerbau pada Tahun

2017. Berdasarkan kabupaten/kota, peningkatan populasi Kerbau terbesar

pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh

sekitar 9,40 persen atau meningkat sebesar 1.321 ekor. Sedangkan

daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di

Kabupaten Bima yang tumbuh sekitar -9,92 persen atau mengalami

penurunan sebesar 1.190 ekor.

3.1.3. Populasi Ternak Kambing

Kambing merupakan binatang memamah biak yang berukuran

sedang. Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) adalah subspesies

kambing liar yang secara alami tersebar di Asia Barat Daya (daerah "Bulan

sabit yang subur" dan Turki) dan Eropa. Kambing adalah salah satu di

antara spesies yang paling lama diternakkan, yaitu untuk susu, daging,

bulu, dan kulit di seluruh dunia. Pada Tahun 2011, populasi kambing yang

hidup di seluruh dunia mencapai 924 juta menurut Organisasi Pangan dan

Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.

Populasi Kambing di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan dengan rata-rata yaitu tumbuh sekitar

4,08 persen setiap tahunnya. Populasi Kambing pada Tahun 2014 tercatat

sebesar 576.125 ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan

sehingga pada Tahun 2018 populasi Kambing tercatat sebesar 675.854

ekor. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.4 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Ruminansia

https://id.wikipedia.org/wiki/Spesies

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Barat_Daya

https://id.wikipedia.org/wiki/Eropa


Tabel 3. 4 Populasi Kambing di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Kambing (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 1.819 1.885 1.719 1.835 2.318

Lombok Barat 32.473 37.795 38.113 41.971 43.989

Lombok Tengah 96.157 102.315 109.589 111.245 112.658

Lombok Timur 91.561 94.788 97.314 96.013 96.973

Lombok Utara 26.916 28.558 32.993 27.891 28.728

Sumbawa Barat 13.032 12.349 9.348 15.516 17.207

Sumbawa 36.589 34.570 37.379 37.469 35.278

Dompu 77.872 82.672 83.017 87.161 90.159

Bima 182.024 200.580 211.617 218.221 224.772

Kota Bima 17.682 18.036 18.589 19.872 23.772

NTB 576.125 613.548 639.678 657.194 675.854


Gambar 3. 5 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kambing di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018


Berdasarkan Gambar 3.5 dapat diketahui bahwa pertumbuhan

populasi Kambing terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu tumbuh sekitar

6,50 persen atau mengalami peningkatan populasi sebesar 37.423 ekor.


Populasi Kambing pada Tahun 2018 yaitu sebesar 675.854 ekor, dimana

populasi Kambing di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan

positif yaitu sekitar 2,84 persen dari populasi Kambing Tahun 2017.

Populasi Kambing mengalami pertumbuhan positif di hampir semua

kabupaten/kota yang ada di Provinsi NTB. Pertumbuhan populasi

Kambing terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kota Mataram yang tumbuh

sekitar 26,32 persen atau meningkat sebesar 483 ekor. Sedangkan daerah

yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten

Sumbawa yang tumbuh sekitar -5,85 persen atau mengalami penurunan

sebesar 2.191 ekor.

3.1.4. Populasi Ternak Domba

Domba atau biri-biri (Ovis) adalah ruminansia rambut tebal dan

dikenal orang banyak karena dipelihara untuk dimanfaatkan rambut (wol),

daging, dan susunya. Yang paling dikenal orang adalah domba peliharaan

(Ovis aries), yang diduga keturunan dari moufflon liar dari Asia Tengah

selatan dan barat-daya.

Populasi Domba di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar 2,79 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata

populasi Domba setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Domba

pada Tahun 2014 tercatat sebesar 24.758 ekor dan pada Tahun 2018

populasi Domba tercatat sebesar 26.714 ekor. Hal tersebut menunjukkan

bahwa terjadi peningkatan populasi Domba pada periode 2014-2018

sebesar 1.956 ekor. Data mengenani perkembangan populasi Domba di

Provinsi NTB disajikan pada Tabel 3.5 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Hewan_memamah_biak

https://id.wikipedia.org/wiki/Susu_domba

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Moufflon&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tengah


Tabel 3. 5 Populasi Domba di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Domba (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


Lombok Barat 1.678 1.745 2.161 1.272 934

Lombok Tengah 459 377 316 149 315

Lombok Timur 9.704 9.896 9.897 13.427 13.561

Lombok Utara - - 1.412 0 -

Sumbawa Barat 180 223 172 257 430

Sumbawa 1.612 1.412 1.592 1.553 1.421

Dompu 271 289 318 329 328

Bima 10.683 16.400 11.264 7.704 9.497

Kota Bima 112 96 143 169 179

NTB 24.758 30.460 27.324 24.907 26.714


Gambar 3. 6 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Domba di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018



terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu meningkat sebesar 5.702 ekor

atau tumbuh sebesar 23,03 persen. Adapun penurunan populasi Domba

terbesar terjadi pada tahun 2016 yang bekurang sebesar 3.136 ekor

dengan nilai pertumbuhan sekitar -10,30 persen.


Populasi Domba pada Tahun 2018 yaitu sebesar 26.714 ekor,

dimana populasi Domba di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami

pertumbuhan yaitu sekitar 7,25 persen dari populasi Domba pada Tahun

2017. Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Domba

terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang

tumbuh sekitar 111,41 persen atau meningkat sebesar 166 ekor.

Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada

di Kabupaten Lombok Barat yang tumbuh sekitar -26,57 persen atau

mengalami penurunan sebesar 338 ekor.

3.1.5. Populasi Ternak Babi

Babi adalah sejenis hewan yang bermoncong panjang dan

berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari

Eurasia. Babi adalah Omnivora, yang berarti mereka mengkonsumsi baik

daging maupun tumbuh-tumbuhan. Selain itu, babi adalah salah satu

mamalia paling cerdas, dan dilaporkan lebih pintar dan mudah dipelihara

dibandingkan dengan anjing dan kucing.

Populasi Babi di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan

sebesar 5,62 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata populasi Babi

setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Babi pada Tahun 2014

tercatat sebesar 46.127 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Babi tercatat

sebesar 57.021 ekor. Hal tersebut menunjukkan bahwa terjadi

peningkatan populasi Babi pada periode 2014-2018 sebesar 10.894 ekor.

Data mengenani perkembangan populasi Babi di Provinsi NTB disajikan

pada Tabel 3.6 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Hewan

https://id.wikipedia.org/wiki/Eurasia


Tabel 3. 6 Populasi Babi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Babi (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 1.754 1.296 1.726 1.477 1.551

Lombok Barat 24.306 26.154 29.233 28.125 32.675

Lombok Tengah 1.023 1.256 1.863 597 835

Lombok Timur - 3 0 0 -

Lombok Utara 5.197 5.488 5.555 3.847 4.001

Sumbawa Barat 141 106 167 452 516

Sumbawa 8.284 8.794 10.868 12.669 10.743

Dompu 5.422 5.919 6.258 6.568 6.603

Bima - - 0 49 97

Kota Bima - - 0 0 0

NTB 46.127 49.016 55.670 53.784 57.021


Gambar 3. 7 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Babi di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018



populasi Babi terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu meningkat sebesar

6.654 ekor atau tumbuh sekitar 13,58 persen. Adapun penurunan populasi

Babi terbesar terjadi pada tahun 2017 yang bekurang sebesar 1.886 ekor

dengan nilai pertumbuhan sekitar -3,39 persen.


Populasi Babi pada Tahun 2018 yaitu sebesar 57.021 ekor, dimana

populasi Babi di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan yaitu

sekitar 6,02 persen dari populasi Babi pada Tahun 2017. Berdasarkan

kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Babi terbesar pada Tahun 2018

terjadi di Kabupaten Bima yang tumbuh sekitar 97,96 persen atau

meningkat sebesar 48 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami

pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Sumbawa yang

tumbuh sekitar -15,20 persen atau mengalami penurunan sebesar 1.926

ekor.

3.1.6. Populasi Ternak Kuda

Kuda (Equus caballus atau Equus ferus caballus) adalah salah satu

dari sepuluh spesies modern mamalia dari genus Equus. Hewan ini

merupakan salah satu hewan peliharaan yang penting secara ekonomis

dan historis, dan telah memegang peranan penting dalam pengangkutan

orang.

Populasi Kuda di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018

terus mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -7,40

persen setiap tahunnya. Populasi Kuda pada Tahun 2014 tercatat sebesar

65.708 ekor. Populasi tersebut terus mengalami penurunan sehingga pada

Tahun 2018 populasi Kuda tercatat sebesar 47.738 ekor dimana nilai ini

mengalami penurunan sebesar 17.970 ekor selama periode 2014-2018.



https://id.wikipedia.org/wiki/Mamalia

https://id.wikipedia.org/wiki/Genus


Tabel 3. 7 Populasi Kuda di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Kuda (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 543 568 440 401 447

Lombok Barat 3.193 2.964 2.349 2.385 2.176

Lombok Tengah 1.662 1.825 1.751 1.260 1.749

Lombok Timur 5.231 5.350 5.446 3.413 3.447

Lombok Utara 478 502 543 464 469

Sumbawa Barat 6.006 5.301 5.717 7.032 8.141

Sumbawa 36.441 32.452 30.083 21.697 20.206

Dompu 6.811 7.069 7.587 8.316 6.350

Bima 4.391 5.464 5.635 2.849 3.474

Kota Bima 952 956 981 1.029 1.279

NTB 65.708 62.451 60.532 48.846 47.738


Berdasarkan Gambar 3.8 dapat diketahui bahwa penurunan

populasi Kuda terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu tumbuh negatif

sekitar -19,31 persen atau mengalami penurunan populasi sebesar 11.686

ekor. Populasi Kuda pada Tahun 2018 yaitu sebesar 47.738 ekor, dimana

populasi Kuda di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan

negatif yaitu sekitar -2,27 persen dari populasi Kuda Tahun 2017.

Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa daerah yang mengalami

penurunan populasi kuda dan ada beberapa daerah yang mengalami

peningkatan populasi kuda. Pertumbuhan populasi Kuda terbesar pada

Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang tumbuh sekitar

38,81 persen atau meningkat sebesar 489 ekor. Sedangkan daerah yang

mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu

yang tumbuh sekitar -23,64 persen atau mengalami penurunan sebesar

1.966 ekor.


Gambar 3. 8 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kuda di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018


3.1.7. Populasi Ternak Ayam Buras

Ayam buras atau ayam kampung adalah sebutan di Indonesia bagi

ayam peliharaan yang tidak ditangani dengan cara budidaya massal

komersial serta tidak berasal dari galur atau ras yang dihasilkan untuk

kepentingan komersial tersebut. Nama ilmiah untuk ayam buras adalah

Gallus domesticus. Aktivitas peternakan ayam buras telah ada sejak

zaman dahulu.

Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai

Tahun 2018 terus mengalami peningkatan meskipun sempa mengalami

penurunan di Tahun 2017. Populasi Ayam Buras tumbuh dengan rata-rata

pertumbuhan sekitar 6,53 persen setiap tahunnya. Populasi Ayam Buras

pada Tahun 2014 tercatat sebesar 6.420.731 ekor. Populasi tersebut terus

mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 populasi Ayam Buras

tercatat sebesar 8.155.768 ekor dimana nilai ini mengalami peningkatan

sebesar 1.735.037 ekor selama periode 2014-2018. Hal tersebut terlihat

pada Tabel 3.8 berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia

https://id.wikipedia.org/wiki/Ayam_peliharaan

https://id.wikipedia.org/wiki/Budidaya

https://id.wikipedia.org/wiki/Galur

https://id.wikipedia.org/wiki/Ras_hewan_dan_tumbuhan


Tabel 3. 8 Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Populasi Ayam Buras (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 59.483 63.611 68.510 73.835 78.128

Lombok Barat 875.351 931.365 1.081.866 1.142.510 1.187.910

Lombok Tengah 2.491.520 2.740.678 2.879.459 2.951.444 3.078.320

Lombok Timur 1.212.333 1.322.651 1.574.330 1.471.133 1.485.844

Lombok Utara 122.306 123.832 141.202 120.718 126.754

Sumbawa Barat 74.653 86.385 91.305 112.562 103.537

Sumbawa 921.588 629.969 1.490.450 1.022.923 893.279

Dompu 239.639 258.487 192.875 625.393 518.754

Bima 369.867 448.159 526.150 505.624 540.505

Kota Bima 53.991 55.731 84.544 101.232 142.737

NTB 6.420.731 6.660.868 8.130.691 8.127.374 8.155.768


Gambar 3. 9 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Buras di




populasi Ayam Buras terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh

sekitar 22,07 persen atau mengalami peningkatan populasi sebesar

1.469.823 ekor. Populasi Ayam Buras pada Tahun 2018 yaitu sebesar

8.155.768 ekor, dimana populasi Ayam Buras di Provinsi NTB Tahun 2018


mengalami pertumbuhan positif yaitu sekitar 0,35 persen dari populasi

Ayam Buras Tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa

daerah yang mengalami penurunan populasi Ayam Buras dan ada

beberapa daerah yang mengalami peningkatan populasi Ayam Buras.

Pertumbuhan populasi Ayam Buras terbesar pada Tahun 2018 terjadi di

Kota Bima yang tumbuh sekitar 41,00 persen atau meningkat sebesar

41.505 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif

terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh negatif sekitar -17,05

persen atau mengalami penurunan sebesar 106.639 ekor.

3.1.8. Populasi Ternak Ayam Ras Petelur

Ayam petelur adalah ayam yang tujuan pemeliharaannya untuk

menghasilkan telur. Tipe ayam petelur memiliki karakteristik bersifat

nervous atau mudah terkejut, bentuk tubuh ramping, telinga berwarna

putih, dan kerabang telur berwarnah putih.

Tabel 3. 9 Populasi Ayam Petelur di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota

Populasi Ayam Petelur (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 6.171 9.191 10.632 14.593 15.332

Lombok Barat 204.491 237.710 251.200 298.491 294.006

Lombok Tengah 50.139 59.064 71.728 101.799 135.721

Lombok Timur 24.042 23.845 117.124 245.146 247.608

Lombok Utara 3.903 4.264 29.539 26.667 28.000

Sumbawa Barat 6.711 5.790 2.077 7.855 15.740

Sumbawa 700 1.700 1.380 7.415 14.365

Dompu - 5.556 530 32.206 24.070

Bima 300 1.905 800 2.223 2.000

Kota Bima 984 1.000 3.853 3.800 4.570

NTB 297.441 350.025 488.863 740.195 781.412

Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB (Data Diolah)

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ayam_petelur&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Telinga

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kerabang_telur&action=edit&redlink=1


Gambar 3. 10 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Ras Petelur di



Berdasarkan Gambar 3.15 dapat diketahui bahwa populasi ayam

ras petelur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 terus

mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018 populasi ayam petelur

bertambah sekitar 41.217 ekor atau tumbuh sekitar 5,57 persen dari

popolasi ayam ras petelur pada tahun 2017.

3.1.9. Populasi Ternak Ayam Ras Pedaging

Ayam pedaging adalah ayam yang tujuan pemeliharaannya

menghasilkan daging. Tipe ayam ini mempunyai ciri-ciri memiliki ukuran

badan yang besar dan kokoh.

Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB secara keseluruhan

dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-

rata pertumbuhan sebesar 2,37 persen yang menunjukkan bahwa rata-

rata populasi Ayam Ras Pedaging setiap tahunnya mengalami

peningkatan. Populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2014 tercatat

sebesar 9.440.867 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Ayam Ras

Pedaging tercatat sebesar 9.824.575 ekor. Hal tersebut menunjukkan

https://id.wikipedia.org/wiki/Ayam_pedaging

https://id.wikipedia.org/wiki/Ayam

https://id.wikipedia.org/wiki/Daging


bahwa terjadi peningkatan populasi Ayam Ras Pedaging pada periode

2014-2018 sebesar 383.708 ekor. Data mengenani perkembangan

populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB disajikan pada Tabel 3.10

berikut.

Tabel 3. 10 Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota

Populasi Ayam Ras Pedaging (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 28.131 32.214 17.621 92.299 115.807

Lombok Barat 676.674 685.274 767.707 934.036 821.654

Lombok Tengah 5.228.654 4.655.393 3.423.669 3.267.634 2.976.815

Lombok Timur 1.232.475 1.288.021 1.406.627 2.945.674 2.975.131

Lombok Utara 8.239 12.632 63.875 35.927 36.646

Sumbawa Barat 17.550 6.750 1.600 5.225 7.620

Sumbawa 1.042.298 1.037.612 446.370 576.054 469.329

Dompu 155.561 170.863 148.732 255.997 162.652

Bima 866.023 1.019.550 1.015.550 1.385.680 1.946.229

Kota Bima 185.262 195.500 244.373 297.742 312.692

NTB 9.440.867 9.103.809 7.536.124 9.796.268 9.824.575


Gambar 3. 11 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Ras Pedaging

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018




populasi Ayam Ras Pedaging terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu

meningkat sebesar 2.260.144 ekor atau tumbuh sekitar 29,99 persen.

Adapun penurunan populasi Ayam Ras Pedaging terbesar terjadi pada

tahun 2016 yang bekurang sebesar 1.567.685 ekor dengan nilai

pertumbuhan sekitar -17,22 persen.

Populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2018 yaitu sebesar

9.824.575 ekor, dimana populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB

Tahun 2018 mengalami pertumbuhan yaitu sekitar 0,29 persen dari

populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2017. Berdasarkan

kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Ayam Ras Pedaging terbesar

terjadi di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh sekitar 45,84 persen

atau meningkat sebesar 2.395 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami

pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh

sekitar -36,46 persen atau mengalami penurunan sebesar 93.345 ekor.

3.1.10. Populasi Ternak Itik

Itik adalah nama umum untuk beberapa spesies burung dalam

famili Anatidae. Bebek umumnya adalah burung akuitik yang sebagian

besar berukuran lebih kecil dibandingkan kerabatnya, angsa dan angsa

berleher pendek, dan dapat ditemukan pada perairan air dan laut.

Populasi Itik di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan

sebesar 2,19 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata populasi Itik

setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Itik pada Tahun 2014

tercatat sebesar 1.042.257 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Itik

tercatat sebesar 1.110.870 ekor (meningkat 68.613 ekor). Data

mengenani perkembangan populasi Itik di Provinsi NTB disajikan pada

Tabel 3.10 berikut.


https://id.wikipedia.org/wiki/Burung

https://id.wikipedia.org/wiki/Anatidae


Tabel 3. 11 Populasi Itik di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota Tahun

2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Itik (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 10.520 9.705 12.499 8.496 10.299

Lombok Barat 112.049 117.343 143.078 132.680 138.884

Lombok Tengah 672.196 714.349 712.772 594.524 724.458

Lombok Timur 139.771 146.762 146.760 120.984 121.200

Lombok Utara 7.780 11.586 7.129 7.011 7.362

Sumbawa Barat 5.129 4.990 5.045 7.048 12.704

Sumbawa 18.112 12.022 14.218 13.636 14.861

Dompu 41.127 43.785 31.692 33.273 25.542

Bima 20.401 23.854 28.755 25.952 30.542

Kota Bima 15.172 15.832 17.703 17.253 25.018

NTB 1.042.257 1.100.228 1.119.651 960.857 1.110.870


Gambar 3. 12 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Itik di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


populasi Itik terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu meningkat sebesar

150.013 ekor atau tumbuh sekitar 15,61 persen. Adapun penurunan

populasi Itik terbesar terjadi pada tahun 2017 yang bekurang sebesar

158.794 ekor dengan nilai pertumbuhan sekitar -14,18 persen.


Populasi Itik pada Tahun 2018 yaitu sebesar 1.110.870 ekor,

dimana populasi Itik di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan

yaitu sekitar 15,61 persen dari populasi Itik pada Tahun 2017.

Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Itik terbesar terjadi

di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh sekitar 80,25 persen atau

meningkat sebesar 5.656 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami

pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh

sekitar -23,24 persen atau mengalami penurunan sebesar 7.731 ekor.

3.1.11. Populasi Ternak Kelinci

Kelinci adalah hewan mamalia dari famili Leporidae, yang dapat

ditemukan di banyak bagian bumi. Kelinci berkembangbiak dengan cara

beranak yang disebut vivipar.

Tabel 3. 12 Populasi Kelinci di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Kelinci (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 497 164 301 2.133 2.240

Lombok Barat 2.023 1.391 908 667 570

Lombok Tengah 2.131 4.700 4.466 4.681 6.741

Lombok Timur 3.247 3.010 3.611 2.429 2.453

Lombok Utara - 4 4 0 -

Sumbawa Barat - 45 0 0 -

Sumbawa 55 35 53 275 132

Dompu - - 0 0 -

Bima 236 266 239 306 312

Kota Bima 153 148 673 581 639

NTB 8.342 9.763 10.255 11.072 13.087



Populasi Kelinci di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, populasi

Kelinci tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 12,06 persen setiap

tahunnya. Populasi Kelinci pada Tahun 2014 tercatat sebesar 8.342 ekor.

Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun

2018 populasi Kelinci tercatat sebesar 13.087 ekor dimana nilai ini

mengalami peningkatan sebesar 4.745 ekor selama periode 2014-2018.


Gambar 3. 13 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kelinci di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018



populasi Kelinci terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu tumbuh sekitar


Populasi Kelinci pada Tahun 2018 yaitu sebesar 13.087 ekor. Berdasarkan

kabupaten/kota, ada beberapa daerah yang mengalami penurunan

populasi Kelinci dan ada beberapa daerah yang mengalami peningkatan

populasi Kelinci. Pertumbuhan populasi Kelinci terbesar pada Tahun 2018

terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang tumbuh sekitar 44,01 persen

atau meningkat sebesar 2.060 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami


pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Sumbawa yang

tumbuh negatif sekitar -52,00 persen atau mengalami penurunan sebesar

143 ekor.

3.1.12. Populasi Ternak Puyuh

Puyuh adalah nama untuk beberapa genera (kelompok) dalam

familia Phasianidae. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh

adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-

bijian, serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya.

Populasi Puyuh di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014 sampai

Tahun 2016 mengalami penurunan populasi. Pada Tahun 2014, populasi

puyuh tercatat sebesar 87.375 ekor. Jumlah ini mengalami penurunan

pada Tahun 2015 dan 2016 sehingga populasi Puyuh pada Tahun 2016

tercatat sebesar 29.830. Sedangkan pada periode 2016-2018 populasi

Puyuh terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 populasi

Puyuh tercatat sebesar 73.445 ekor. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.13

berikut.

Tabel 3. 13 Populasi Puyuh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Puyuh (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 8.519 2.340 174 213 2.501 Lombok Barat 19.499 12.375 8.207 6.166 7.051 Lombok Tengah 48.919 23.388 9.573 21.593 48.152 Lombok Timur 3.230 1.579 5.921 12.697 12.824 Lombok Utara 1.198 839 12 1 6 Sumbawa Barat 3.248 3.538 9 32 57 Sumbawa 774 824 3.504 431 920 Dompu - - 366 383 283 Bima 495 557 300 1.622 1.651

Kota Bima 1.493 1.583 1.764 0 -

NTB 87.375 47.023 29.830 43.138 73.445



https://id.wikipedia.org/wiki/Familia

https://id.wikipedia.org/wiki/Phasianidae


Gambar 3. 14 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Puyuh di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018



populasi Puyuh terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu meningkat sebesar

30.307 ekor atau tumbuh sekitar 70,26 persen. Adapun penurunan

populasi Puyuh terbesar terjadi pada tahun 2015 yang bekurang sebesar

40.352 ekor dengan nilai pertumbuhan sekitar -46,18 persen.

Populasi Puyuh pada Tahun 2018 yaitu sebesar 73.445 ekor,

dimana populasi Puyuh di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami

pertumbuhan yaitu sekitar 70,26 persen dari populasi Puyuh pada Tahun

2017. Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Puyuh terbesar

pada Tahun 2018 terjadi di Kota Mataram yang tumbuh sekitar 1.074,18

persen atau meningkat sebesar 2.288 ekor. Sedangkan daerah yang

mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu

yang tumbuh sekitar -26,11 persen atau mengalami penurunan sebesar

100 ekor.


3.1.13. Populasi Ternak Merpati

Merpati dan dara termasuk dalam famili Columbidae dari ordo

Columbiformes, yang mencakup sekitar 300 spesies burung kerabat

pekicau. Merpati dan dara adalah burung berbadan gempal dengan leher

pendek dan paruh ramping pendek dengan cere berair. Spesies yang

umumnya dikenal sebagai "merpati" adalah merpati karangliar, umum

digunakan di banyak kota.

Populasi Merpati di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, populasi

Merpati tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 5,46 persen setiap

tahunnya. Populasi Merpati pada Tahun 2014 tercatat sebesar 193.290

ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga pada

Tahun 2018 populasi Merpati tercatat sebesar 238.744 ekor dimana nilai

ini mengalami peningkatan sebesar 45.454 ekor selama periode 2014-

2018. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.14 berikut.

Tabel 3. 14 Populasi Merpati di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Populasi Merpati (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 10.485 11.438 11.482 10.034 12.084

Lombok Barat 43.923 39.412 44.696 43.104 44.624

Lombok Tengah 71.881 76.205 84.585 86.585 88.566

Lombok Timur 46.883 59.019 62.930 70.510 71.215

Lombok Utara 14.019 14.409 14.410 14.137 14.985

Sumbawa Barat 510 617 433 635 555

Sumbawa 2.736 2.654 3.556 3.468 2.771

Dompu - - 388 406 646

Bima 1.692 2.118 1.742 2.712 2.799

Kota Bima 1.161 1.185 1.771 500 499

NTB 193.290 207.057 225.993 232.091 238.744


https://id.wikipedia.org/wiki/Famili_%28biologi%29

https://id.wikipedia.org/wiki/Ordo_%28biologi%29

https://id.wikipedia.org/wiki/Columbiformes


https://id.wikipedia.org/wiki/Burung

https://id.wikipedia.org/wiki/Kerabat_pekicau

https://id.wikipedia.org/wiki/Kerabat_pekicau

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Cere&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Merpati_karang

https://id.wikipedia.org/wiki/Merpati_karang


Gambar 3. 15 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Merpati di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018



populasi merpati terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh sekitar


Populasi Merpati pada Tahun 2018 yaitu sebesar 238.744 ekor atau

tumbuh sekitar 2,87 persen jika dibandingkan dengan populasi Merpati

pada Tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa daerah

yang mengalami penurunan populasi Merpati dan ada beberapa daerah

yang mengalami peningkatan populasi Merpati. Pertumbuhan populasi

Merpati terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Dompu yang

tumbuh sekitar 59,11 persen atau meningkat sebesar 240 ekor.

Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada

di Kabupaten Sumbawa yang tumbuh negatif sekitar -20,10 persen atau

mengalami penurunan sebesar 697 ekor.

3.2. Pemotongan Hewan Ternak

Pemotongan ternak terdiri dari dua jenis yaitu, pemotongan ternak

tercatat dan pemotongan ternak tidak tercatat. Pemotongan ternak

tercatat adalah pemotongan ternak yang dilakukan di Rumah Potong


Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) baik milik pemerintah

maupun swasta, serta tempat pemotongan lainnya yang berada di bawah

pembinaan dan pengawasan serta dilaporkan kepada Dinas yang

membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat.

Pemotongan ternak tidak tercatat adalah pemotongan yang dilakukan di

luar RPH dan RPU yang tidak dilaporkan kepada Dinas yang membidangi

fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat. Jumlah pemotongan

tercatat yang dilaporkan kepada Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan

Hewan Provinsi NTB melalui Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner yang

dilaporkan setiap hari pemotongan oleh petugas melalui Sistim SMS

Gateaway yang tersebar di 34 lokasi RPH dan 27 lokasi Tempat

Pemotongan Hewan (TPH) yang ada di Provinsi NTB. Pemotongan ternak

di provinsi NTB meliputi pemotongan sapi, kerbau, kuda, kambing, domba,

dan babi.

Tabel 3. 15 Jumlah Pemotongan Hewan Ternak berdasarkan Jenis

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Jenis Ternak Pemotongan Ternak (ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Sapi 51.270 60.083 57.396 61.539 64.761 Kerbau 7.429 7.558 7.290 5.917 5.741

Kuda 1.091 1.070 978 1.291 1.143

Kambing 16.309 14.125 16.990 19.491 17.362

Domba 30 96 73 0 58

Babi 1.881 2.190 2.233 3.182 1.547

Total 78.010 85.122 84.960 91.420 90.612


Berdasarkan Gambar 3.16 dapat diketahui bahwa pemotongan

hewan ternak di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai

Tahun 2018 fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 3,91 persen.

Peningkatan terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu terjadi peningkatan

sekitar 7.112 ekor hewan yang dipotong dengan pertumbuhan

pemotongan hewan sebesar 9,12 persen.


Gambar 3. 16 Pemotongan Ternak dan Perkembangan Pemotongan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Pemotongan hewan ternak pada Tahun 2018 yaitu sebesar 90.612

ekor, dimana pemotongan hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018

mengalami penurunan sekitar 0,88 persen dari pemotongan hewan ternak

pada Tahun 2017. Penurunan pemotongan hewan ternak pada Tahun

2018 dikarenakan hampir semua jenis hewan ternak mengalami

penurunan jumlah pemotongan kecuali sapi dan domba yang mengalami

peningkatan.

Gambar 3. 17 Pertumbuhan Pemotongan Hewan Ternak menurut Jenis

Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018




pemotongan hewan ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB

Tahun 2018. Berdasarkan jenis hewan ternak, sebagian besar hewan

ternak mengalami pengurangan jumlah pemotongan di Tahun 2018

kecuali Sapi dan Domba yang mengalami peningkatan jumlah

pemotongan. Sapi mengalami pertumbuhan jumlah pemotongan yaitu

5,24 persen dimana jumlah pemotongan Sapi pada Tahun 2018

mengalami peningkatan sebesar 3.222 ekor. Selain Sapi, Domba juga

mengalami peningkatan jumlah pemotongan yaitu sebesar 58 ekor.

Selain Sapi dan Domba, hewan ternak lainnya mengalami

penurunan jumlah pemotongan di Tahun 2018. Penurunan jumlah

pemotongan terbesar adalah Babi yang berkurang sebesar 1.635 ekor

atau tumbuh -51,38 persen. Kerbau, Kuda dan Kambing juga mengalami

penurunan jumlah pemotongan masing-masing sebesar 176 ekor, 148

ekor dan 2.129 ekor.

3.3. Produksi Ternak

3.3.1. Produksi Daging

Produksi daging adalah karkas hasil pemotongan ternak di wilayah

tersebut ditambah dengan edible offal (bagian yang dapat dimakan)

selama waktu tertentu. Data produksi daging hasil ternak di provinsi NTB

meliputi daging sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam ras,

ayam buras, dan itik.

Produksi daging ternak di Provinsi NTB pada Tahun 2014 tercatat

sebesar 115.112,1 ton. Pada Tahun 2015, produksi daging mengalami

penurunan menjadi 42.350,5 ton. Sedangkan pada periode 2015-2018

produksi daging ternak terus mengalami peningkatan sehingga pada

Tahun 2018 produksi daging ternak tercatat sebesar 88.819,7 ton. Hal

tersebut terlihat pada Tabel 3.16 berikut.


Tabel 3. 16 Jumlah Produksi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di


Jenis Ternak

Produksi Daging Ternak (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kuda 267,2 253,9 246,1 186,9 109,4

Sapi 14.037,5 15.645,9 16.390,8 17.694,9 9.908,7

Kerbau 2.108,5 2.037,7 2.042,9 1.379,2 942,2

Kambing 4.867,5 5.183,7 5.433,2 2.787,8 2.850,2

Domba 149,3 183,6 156,2 9,1 12,8

Babi 2.392,8 2.542,7 2.887,9 340,5 97,9

Ayam Ras 76.914,5 8.253,2 29.847,0 45.377,7 62.570,7

Ayam Buras 13.274,7 7.180,4 8.765,0 10.695,6 11.220,4

Itik 1.100,3 1.069,4 1.088,3 1.729,5 1.107,4

NTB 115.112,1 42.350,5 66.857,4 80.201,2 88.819,7


Gambar 3. 18 Produksi Daging Ternak dan Perkembangan Produksi

daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Berdasarkan Gambar 3.19 dapat diketahui bahwa produksi daging

ternak di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 6,34

persen. Peningkatan terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu produksi

daging ternak meningkat sekitar 24.506,9 ton dengan pertumbuhan

sebesar 57,87 persen.


Produksi daging ternak pada Tahun 2018 sebesar 88.819,7 ton,

dimana produksi daging ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami

peningkatan sekitar 10,75 persen dari jumlah produksi daging ternak pada

Tahun 2017. Peningkatan produksi daging ternak pada Tahun 2018

dikarenakan terjadi peningkatan yang signifikan pada produksi daging

ayam ras, dimana produksi daging ayam ras memiliki kontribusi yang

besar terhadap produksi daging ternak di Provinsi NTB.

Gambar 3. 19 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis

Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


produksi daging ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun

2018. Berdasarkan jenis hewan ternak, sebagian besar hewan ternak

mengalami penurunan produksi daging di Tahun 2018 kecuali Domba,

Ayam Ras, Ayam Buras, dan Kambing yang mengalami peningkatan

jumlah produksi daging. Domba mengalami pertumbuhan produksi daging

yaitu 40,66 persen dimana jumlah produksi daging Domba pada Tahun

2018 mengalami peningkatan sebesar 3,70 ton. Selain Domba, Ayam Ras,

Ayam Buras, dan Kambing mengalami peningkatan jumlah produksi

daging masing-masing sebesar 17.193,07 ton (37,89 persen), 524,75 ton

(4,91 persen), dan 62,41 ton (2,24 persen).


Penurunan jumlah produksi daging terjadi pada hewan ternak

Kerbau, Itik, Kuda, Sapi, dan Babi. Penurunan terbesar terjadi pada

produksi daging Babi yang berkurang sekitar 71,25 persen jika

dibandingkan dengan produksi daging Babi Tahun 2017.

3.3.2. Produksi Telur

Produksi telur adalah jumlah produksi telur unggas (ayam buras,

ayam ras petelur, burung puyuh, dan itik) selama setahun, termasuk yang

ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang

lain. Data produksi telur terdiri dari telur ayam ras, ayam buras, dan itik.

Tabel 3. 17 Jumlah Produksi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018

Jenis Ternak

Produksi Telur (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Ayam Ras 3.390,8 3.696,3 5.162,4 9.992,6 18.795,0

Ayam Buras 3.146,2 15.969,4 19.493,5 23.382,5 23.770,9

Itik 5.690,7 15.897,1 16.178,4 9.255,9 10.775,5

Jumlah 12.227,7 35.562,8 40.834,3 42.631,0 53.341,4


Produksi telur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018

terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, produksi telur

tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 58,80 persen setiap

tahunnya. Produksi telur pada Tahun 2014 tercatat sebesar 12.227,71

ton. Produksi telur terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun

2018 produksi telur tercatat sebesar 53.341,42 ton dimana nilai ini

mengalami peningkatan sebesar 41.113,71 ton selama periode 2014-

2018.


Gambar 3. 20 Produksi Telur dan Perkembangan Produksi Telur di



Produksi telur pada Tahun 2018 tercatat sebesar 53.341,42 ton,

dimana produksi telur di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami peningkatan

sekitar 25,12 persen dari jumlah produksi telur pada Tahun 2017.

Peningkatan produksi telur pada Tahun 2018 dikarenakan terjadi

peningkatan pada semua jenis telur.

Gambar 3. 21 Pertumbuhan Produksi Telur menurut Jenis Hewan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018



produksi telur menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018.

Berdasarkan jenis hewan ternak, semua jenis telur mengalami


peningkatan jumlah produksi. Peningkatan terbesar terjadi pada produksi

telur Ayam Ras yang tumbuh sekitar 88,09 persen jika dibandingkan

dengan produksi telur Tahun 2017. Produksi telur Ayam Ras pada Tahun

2018 meningkat sebesar 8.802,37 ton. Adapun peningkatan jumlah

produksi telur Itik dan Ayam Buras masing-masing bertambah 1.519,54

ton untuk telur Itik dan 388,49 ton untuk telur Ayam Buras.

3.4. Konsumsi Hasil Ternak

Konsumsi hasil ternak adalah jumlah daging dan telur yang di

konsumsi per orang dalam kurun waktu setahun, bukan dalam karkas

tetapi daging murni. Sedangkan data konsumsi telur terdiri dari telur ayam

ras, ayam buras, dan itik.

3.4.1. Konsumsi Daging Ternak

Data konsumsi daging hasil ternak di Provinsi NTB meliputi daging

sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam ras, ayam buras, itik,

dan jeroan.

Tabel 3. 18 Jumlah Konsumsi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di


Jenis Ternak

Konsumsi Daging Ternak (Kg/Kap/Tahun)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kuda 0,04 0,04 0,04 0,03 0,02 Sapi 2,22 2,42 2,60 2,76 1,60

Kerbau 0,32 0,30 0,30 0,20 0,13

Kambing 0,75 0,77 0,81 0,41 0,60

Domba 0,02 0,03 0,02 0,00 0,00

Babi 0,39 0,40 0,46 0,06 0,02

Ayam Ras 9,16 0,95 3,51 6,66 8,94

Ayam Buras 1,75 0,99 1,01 1,24 1,28

Itik 0,14 0,13 0,13 0,21 0,13

Jeroan 3,08 2,41 2,58 2,47 2,17

NTB 17,87 8,44 11,46 14,04 14,89



Gambar 3. 22 Konsumsi Daging Ternak dan Perkembangan Konsumsi

Daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

(Kg/Kap/Tahun) Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Konsumsi daging secara keseluruhan pada periode Tahun 2014 -

2018 mengalami peningkatan kecuali pada Tahun 2015 meskipun pada

Tahun 2015 jumlah konsumsi daging mengalami penurunan yang sangat

drastis, tetapi dari Tahun 2016 sampai Tahun 2018 terus mengalami

peningkatan. Pada Tahun 2018 terjadi peningkatan konsumsi daging

sebesar 0,85 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi daging

pada Tahun 2017 atau tumbuh sebesar 6,05 persen.

Gambar 3. 23 Kontribusi Konsumsi Daging Per Jenis Hewan Ternak di

Provinsi NTB Tahun 2018 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


Berdasarkan Gambar 3.23, konsumsi daging terbesar pada Tahun

2018 adalah konsumsi daging Ayam Ras sebesar 8,94 Kg/Kap/Tahun

(60,04 persen), Jeroan sebesar 2,17 Kg/Kap/Tahun (14,57 persen),

daging Sapi sebesar 1,60 Kg/Kap/Tahun (10,75 persen), daging Ayam

Buras sebesar 1,28 Kg/Kap/Tahun (8,60 persen), daging Kambing sebesar

0,60 Kg/Kap/Tahun (4,03 persen), dan lainnya sebesar 0,30

Kg/Kap/Tahun (2,01 persen).

Gambar 3. 24 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis

Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018


Peningkatan konsumsi daging terbesar pada Tahun 2017 terjadi

pada konsumsi Kambing yang tumbuh sebesar 46,34 persen. Peningkatan

juga terjadi pada konsumsi daging Ayam Ras dan Ayam Buras. Sedangkan

konsumsi jeroan, daging Kuda, Kerbau, Itik, Sapi, dan Babi. Penurunan

terbesar terjadi pada konsumsi daging Babi yang tumbuh negatif yaitu



3.4.2. Konsumsi Telur


NTB Tahun 2014-2018

Jenis Ternak

Konsumsi Telur (Kg/Kap/Tahun)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Ayam Ras 1,12 1,44 1,48 2,43 4,02 Ayam Buras 0,44 2,17 2,65 3,12 3,09 Itik 0,94 2,53 2,58 1,45 1,64

Jumlah 2,50 6,14 6,71 7,00 8,75


Gambar 3. 25 Konsumsi Telur dan Perkembangan Konsumsi Telur di



Produksi telur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan adalah sekitar 46,05

persen. Pertumbuhan konusmsi telur terbesar terjadi pada Tahun 2015

yaitu tubuh sekitar 145,60 persen sedangkan partumbuhan konsumsi telur

terendah terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sebesar 4,32 persen.

Konsumsi telur pada Tahun 2014 tercatat sebesar 2,50 Kg/Kap/Tahun

dan pada Tahun 2018 konsumsi telur mengalami peningkatan sebesar

6,25 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi telur pada Tahun

2014 yaitu 8,75 Kg/Kap/Tahun pada tahun 2018.


Gambar 3. 26 Pertumbuhan Konsumsi Telur menurut Jenis Hewan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018


Pada Tahun 2018, konsumsi telur mengalami peningkatan sekitar

1,75 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi telur pada Tahun

2017 atau tumbuh sekitar 25,00 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada

konsumsi telur ayam ras sebesar 1,59 Kg/Kap/Tahun (tumbuh 65,43

persen). Konsumsi telur itik juga mengalami peningkatan 0,19

Kg/Kap/Tahun (tumbuh 13,10 persen). Sedangkan konsumsi telur ayam

buras mengalami penurunan sekitar 0,03 Kg/Kap/Tahun (tumbuh -0,96

persen)

3.5. Kelompok Ternak

Pola pengembangan peternakan sapi di NTB berupa Sistem

Kelompok Kandang Kolektif di Pulau Lombok dan Sistem Lar-So (Padang

Penggembalaan) di Pulau Sumbawa. Sistem kandang kolektif merupakan

pola pemeliharaan sapi dalam suatu kandang bersama, yang dibangun

secara gotong royong oleh para peternak, untuk difungsikan sebagai

wadah kerjasama peternak, unit usaha agribisnis sapi dan mulfi fungsi

lainnya. Penetapan pengembangan peternakan dengan sistem ini dilandasi

pertimbangan kultur pemeliharaan sapi di Pulau Lombok yang lebih

intensif, ternak dipelihara dalam kandang siang malam, luas lahan relatif


sempit dan jumlah pemilikan ternak sapi relatif kecil antara 2-3 ekor.

Pengembangan kandang kolektif harus memenuhi ketentuan dan prinsip

yaitu:

a. Ramah lingkungan, sehingga lokasinya berada di luar lingkungan

pemukiman;

b. Bangunan kandang berada pada tanah milik kelompok dan atau

tanah pemerintah desa;

c. Dibangun secara gotong royong melibatkan partisipasi dan swadaya

para peternak;

d. Mempunyai Awiq-Awiq yaitu tata tertib atau kesepakatan yang

wajib ditaati seluruh peternak dalam kelompok kandang kolektif;

dan

e. Didayagunakan untuk berbagai kepentingan bersama dan

kerjasama bagi peternak anggota kelompok.


NTB Tahun 2014-2018

Jenis

Ternak

Jumlah Kelompok Ternak

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Sapi 142 117 178 107 86

Kerbau 4 21 21 3 1

Kambing 7 22 87 96 38

Ayam Buras 9 7 28 51 25

Itik 14 5 5 2 6

Jumlah 176 172 319 259 156


Jumlah kelompok ternak di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai

Tahun 2016 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya, tetapi berbeda

dengan Tahun 2017 dan 2018. Pada Tahun 2018 jumlah kelompok ternak

di NTB sebesar 156 dimana jumlah ini mengalami penurunan 103

kelompok jika dibandingkan dengan jumlah kelompok ternak tahun 2017.


Gambar 3. 27 Jumlah Kelompok Ternak di NTB

Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB (Data Diolah)



BAB IV

DINAS PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

Melihat kondisi geografis Provinsi NTB serta sebagian besar mata

pencaharian utama masyarakat NTB sebagai petani menjadikan sektor

pertanian sebagai sektor yang sangat strategis dalam struktur

perekonomian di NTB. Seiring dengan berkembangnya perekonomian

yang mencanangkan masa depan NTB menuju era industrialisasi dan

daerah pariwisata dunia tentunya sektor pertanian tetap dipertimbangkan.

Sektor pertanian NTB terdiri dari tiga subsektor yaitu sub sektor

tanaman pangan, tanaman hortikultura, dan tanaman perkebunan.

4.1. Tanaman Pangan

Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang di dalamnya

terdapat karbohidrat dan protein yang dapat digunakan sebagai sumber

energi bagi manusia. Tanaman pangan merupakan tanaman pokok

manusia untuk dikonsumsi dan menjadi sumber energi. Pada umumnya

tanaman pangan termasuk dalam tanaman musiman atau yang mampu

menghasilkan dalam waktu semusim saja. Komoditas strategis tanaman

pangan yang ada di Provinsi NTB yaitu Padi, Jagung, Kedelai, Kacang

Tanah, Kacang Hijau, Ubi Kayu, dan Ubi Jalar.

4.1.1. Padi Sawah dan Ladang

Padi terdiri dari padi sawah dan padi ladang. Padi sawah adalah

padi yang di tanam pada lahan pertanian yang berpetak-petak dan

dibatasi oleh pematang (galengan), saluran untuk menahan/menyalurkan

air tanpa memandang dari mana diperolehnya atau status lahan tersebut.

Termasuk lahan yang terdaftar di Pajak Hasil Bumi, Iuran Pembangunan

Daerah, lahan bengkok, lahan serobotan, lahan rawa yang ditanami padi


dan lahan-lahan bukan baru. Lahan sawah mencakup sawah pengairan,

tadah hujan, sawah pasang surut, rembesan, lebak dan lain sebagainya.

Padi ladang adalah padi yang ditanam di tegal/kebun/ladang atau huma.

Tabel 4. 1 Produksi Padi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Padi (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 166.054 195.720 187.605 188.375 201.515

Lombok Tengah 425.851 458.248 389.440 481.513 498.144

Lombok Timur 319.634 465.479 353.273 400.451 416.251

Sumbawa 449.225 480.924 432.730 445.440 462.232

Dompu 192.926 220.506 170.644 226.708 255.487

Bima 338.323 361.942 348.909 361.631 391.506

Sumbawa Barat 90.006 98.917 95.067 103.207 109.765

Lombok Utara 66.322 63.673 46.655 50.636 56.614

Kota Mataram 30.960 32.258 37.040 31.476 34.540

Kota Bima 37.337 39.726 33.756 34.263 31.269

NTB 2.116.637 2.417.393 2.095.118 2.323.700 2.457.323

Sumber : Dinas Pertanian dan Perkebunan Pemerintah Provinsi NTB

Produksi padi pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktuatif

dengan rata-rata pertumbuhan adalah 4,38 persen. Produksi padi pada

Tahun 2018 sebesar 2.457.323 Ton dimana nilai ini mengalami

pertumbuhan sekitar 5,75 persen jika dibandingkan dengan produksi padi

pada Tahun 2017 yang hanya sebesar 2.323.700 ton.


Gambar 4. 1 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Padi

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Sumber : Dinas Pertanian dan Perkebunan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

4.1.2. Jagung

Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat

yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Jagung merupakan

tanaman model yang menarik khususnya di bidang biologi dan pertanian.

Sejak awal abad ke-20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika

yang intensif, dan membantu terbentuknya teknologi kultivar hibrida yang

revolusioner. Dari sisi fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4

sehingga sangat efisien memanfaatkan sinar matahari.

Produksi jagung pada periode Tahun 2014-2017 terus mengalami

peningkatan. Tetapi pada Tahun 2018, produksi jagung mengalami

penurunan atau tumbuh negatif sekitar -1,99 persen. Produksi jagung

pada tahun 2018 adalah 2.084.928 ton, dimana nilai ini mengalami

penurunan sebesar 42.396 ton jika dibandingkan dengan produksi jagung

di Provinsi NTB pada Tahun 2017. Hal tersebur dapat dilihat pada tabel

dan gambar berikut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman_pangan

https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

https://id.wikipedia.org/wiki/Gandum

https://id.wikipedia.org/wiki/Padi

https://id.wikipedia.org/wiki/Biologi

https://id.wikipedia.org/wiki/Pertanian

https://id.wikipedia.org/wiki/Abad

https://id.wikipedia.org/wiki/20

https://id.wikipedia.org/wiki/Penelitian

https://id.wikipedia.org/wiki/Genetika

https://id.wikipedia.org/wiki/Kultivar_hibrida

https://id.wikipedia.org/wiki/Fisiologi_tumbuhan

https://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis#Siklus_Hatch-Slack

https://id.wikipedia.org/wiki/Sinar_matahari


Tabel 4. 2 Produksi Jagung di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Jagung (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 20.758 39.041 58.687 83.374 79.616

Lombok Tengah 20.440 13.654 30.134 114.464 62.764

Lombok Timur 82.440 118.630 156.514 185.342 146.988

Sumbawa 287.258 329.885 467.240 621.405 676.080

Dompu 187.125 218.855 224.101 611.616 536.578

Bima 109.508 170.956 198.884 320.186 428.354

Sumbawa Barat 42.071 29.597 84.502 100.009 75.397

Lombok Utara 32.710 32.130 47.864 75.184 48.483


Kota Bima 3.554 7.211 10.345 15.513 30.307

NTB 785.864 959.972 1.278.271 2.127.324 2.084.928


Gambar 4. 2 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jagung



Selama periode 2014-2018, pertumbuhan jagung mengalami

fluktuatif dengan rata-rata sebesar 29.94 persen setiap tahunnya.

Pertumbuhan jagung terbesar terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh

sekitar 66,42 persen. Sementara pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun

2018 yaitu tumbuh sekitar -1,99 persen.


4.1.3. Kedelai

Kedelai, atau kacang kedelai adalah salah satu tanaman polong-

polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur

seperti kecap, tahu, dan tempe. Kedelai merupakan sumber utama protein

nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah

Amerika Serikat meskipun kedelai di Negara tersebut digunakan sebagai

bahan pakan ternak.

Tabel 4. 3 Produksi Kedelai di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Kedelai (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 2.751 2.842 2.049 639 1.591

Lombok Tengah 14.038 26.332 23.893 11.951 16.917

Lombok Timur 1.498 6.294 2.832 2.114 2.653

Sumbawa 13.319 9.497 7.567 2.589 15.072

Dompu 19.915 35.497 27.809 17.486 13.320

Bima 42.579 38.382 41.439 19.417 15.715

Sumbawa Barat 785 3.483 1.275 495 4.391

Lombok Utara 11 1 1 0 0

Kota Mataram 370 832 441 171 124

Kota Bima 1.905 1.876 2.173 1.234 1.150

NTB 97.172 125.036 109.479 56.097 70.933


Produksi kedelai pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kedelai pada tahun 2018 adalah 70.933 ton, dimana

nilai ini mengalami peningkatan sebesar 14.836 ton jika dibandingkan

dengan produksi kedelai di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh

sekitar 26,45 persen dari produksi kedelai pada Tahun 2017. Pada periode

2014-2018, pertumbuhan produksi kedelai terbesar terjadi pada Tahun

2015 yang tumbuh sekitar 28,68 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil

terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar -48,76 persen.

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Timur

https://id.wikipedia.org/wiki/Kecap

https://id.wikipedia.org/wiki/Tahu

https://id.wikipedia.org/wiki/Tempe

https://id.wikipedia.org/wiki/Protein

https://id.wikipedia.org/wiki/Lemak

https://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_nabati

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikat


Gambar 4. 3 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kedelai



4.1.4. Kacang Tanah

Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan jenis tanaman

polong-polongan yang banyak mengandung protein nabati. Daun kacang

tanah dapat digunakan untuk pakan ternak dan pupuk.

Tabel 4. 4 Produksi Kacang Tanah di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Kacang Tanah (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 1.302 1.878 1.328 1.373 1.231

Lombok Tengah 4.101 3.837 4.272 4.803 2.148

Lombok Timur 1.494 968 1.297 698 982

Sumbawa 1.394 1.446 1.020 2.672 1.815

Dompu 1.814 1.826 683 925 876

Bima 13.510 12.147 15.734 19.133 15.131

Sumbawa Barat 175 123 119 138 74

Lombok Utara 10.200 8.631 8.929 4.249 2.600

Kota Mataram 2 0 0 0

Kota Bima 293 283 366 335 252

NTB 34.284 31.142 33.748 34.326 25.109



Gambar 4. 4 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi

Kacang Tanah (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018


Produksi kacang tanah pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kacang tanah pada tahun 2018 adalah 25.109 ton,

dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 9.217 ton jika

dibandingkan dengan produksi kacang tanah di Provinsi NTB pada Tahun

2017 atau tumbuh negatif sekitar -26,85 persen dari produksi kacang

tanah pada Tahun 2017. Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi

kacang tanah terbesar terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh sekitar 8,37

persen, sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang

tumbuh sekitar -26,85 persen.

4.1.5. Kacang Hijau

Kacang hijau (VIgna radiata) merupakan tanaman yang berbentuk

semak yang tumbuh tegak. Kacang hijau merupakan tanaman polong-

polongan yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan

merupakan sumber mineral penting seperti kalsium dan fospor yang

sangat diperlukan oleh tubuh.


Tabel 4. 5 Produksi Kacang Hijau di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Kacang Hijau (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 762 224 132 337 201 Lombok Tengah 121 526 1.026 591 688 Lombok Timur 757 808 414 381 200 Sumbawa 11.881 15.666 20.656 6.996 7.424 Dompu 3.881 6.779 14.233 4.371 2.570 Bima 692 2.514 3.871 1.421 287 Sumbawa Barat 94 537 1.129 80 34 Lombok Utara 21 8 38 16 6 Kota Mataram 0 1 0 3 0 Kota Bima 9 11 103 61 45

NTB 18.218 27.074 41.602 14.257 11.456



Kacang Hijau (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018


Produksi kacang hijau pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kacang hijau pada tahun 2018 adalah 11.456 ton,

dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 2.801 ton jika

dibandingkan dengan produksi kacang hijau di Provinsi NTB pada Tahun

2017 atau tumbuh negatif sekitar -19.65 persen dari produksi kacang

hijau pada Tahun 2017.


4.1.6. Ubi Kayu

Singkong atau sering disebut ubi kayu (Manihot esculenta)

merupakan sejenis umbi-umbian yang mengandung kalori dan karbohidrat

yang tinggi setelah padi, jagung, dan sagu. Singkong fapat dimanfaatkan

secara langsung sebagai bahan pangan pokok ataupun diolah menjadi

produk setengah jadi.

Tabel 4. 6 Produksi Ubi Kayu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Ubi Kayu (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 5.177 4.587 4.415 3.386 5.594

Lombok Tengah 3.598 3.445 3.306 3.096 3.518

Lombok Timur 20.779 11.545 9.303 17.857 13.542

Sumbawa 6.089 13.277 12.906 4.657 4.056

Dompu 16.158 40.007 1.150 5.711 6.925

Bima 13.950 9.200 4.942 3.910 4.705

Sumbawa Barat 231 78 117 140 166

Lombok Utara 23.526 21.799 16.372 8.131 10.350


Kota Bima 3.134 3.316 2.531 2.032 30

NTB 92.643 107.254 55.041 48.921 48.886


Produksi ubi kayu pada periode Tahun 2014-2015 mengalami

peningkatan, tetapi oada periode 2015-2018 produksi ubi kayu terus

mengalami penurunan. Produksi ubi kayu pada tahun 2018 adalah 48.886

ton, dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 35 ton jika

dibandingkan dengan produksi ubi kayu di Provinsi NTB pada Tahun 2017

atau tumbuh negatif sekitar -0,07 persen dari produksi ubi kayu pada

Tahun 2017. Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi ubi kayu

terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 15,77 persen,

sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh

negative sekitar -48,68 persen.


Gambar 4. 6 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi

Kayu (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.1.7. Ubi Jalar

Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan jenis tanaman umbi-

umbian yang akarnya membentuk umbi dengan kadar karbohidrat yang

tinggi. Berdasarkan warna umbinya, ubi jalar dibedakan menjadi ubi jalar

putih, obi jalar oren, ubi jalar kuning, dan ubi jalar ungu

Tabel 4. 7 Produksi Ubi Jalar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Ubi Jalar (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 1.468 1.280 464 960 1.001

Lombok Tengah 5.559 4.732 1.713 3.386 1.655

Lombok Timur 4.864 6.756 3.957 4.579 4.626

Sumbawa 1.644 1.835 419 151 194

Dompu 1.976 1.298 1.490 2.410 2.606

Bima 1.614 690 1.048 111 258

Sumbawa Barat 539 328 13 11 103

Lombok Utara 1.224 1.996 943 1.224 189


Kota Bima 127 110 0 26 0

NTB 19.015 19.024 10.047 12.858 10.630



Produksi ubi kayu pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi ubi jalar pada tahun 2018 adalah 10.630 ton, dimana

nilai ini mengalami penurunan sebesar 2.228 ton jika dibandingkan

dengan produksi ubi jalar di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh

negatif sekitar -17,33 persen dari produksi ubi jalar pada Tahun 2017.

Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi ubi jalar terbesar terjadi

pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar 27,98 persen, sedangkan

pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif

sekitar -47,19 persen.

Gambar 4. 7 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi

Jalar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.2. Tanaman Holtikultura

Hortikultura (horticulture) berasal dari bahasa

latin hortus (tanaman kebun) dan cultura/colere (budidaya), dan dapat

diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura

digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah

hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. Bidang

kerja hortikultura meliputi pembenihan, pembibitan, kultur jaringan,

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman

https://id.wikipedia.org/wiki/Kebun

https://id.wikipedia.org/wiki/Budidaya

https://id.wikipedia.org/wiki/Benih

https://id.wikipedia.org/wiki/Bibit

https://id.wikipedia.org/wiki/Kultur_jaringan


produksi tanaman, hama penyakit, panen, pengemasan dan distribusi.

Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern.

Hortikultura merupakan cabang dari agronomi. Berbeda dengan

agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah

(pomology/frutikultur), tanaman bunga (florikultura) tanaman

sayuran (olerikultura), tanaman obat-obatan (biofarmaka), dan taman

(lansekap). Salah satu ciri khas produk hortikultura adalah perisabel atau

mudah rusak karena segar.

4.2.1. Mangga

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula

nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang

terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya

adalah Mangifera indica. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi

yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu

tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m.

Tabel 4. 8 Produksi Mangga di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Produksi Mangga (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 94.045 135.089 110.420 188.220 305.657

Lombok Tengah 276.429 231.099 264.255 361.534 253.920

Lombok Timur 205.122 187.163 160.062 137.844 229.359

Sumbawa 260.760 283.671 300.491 443.018 365.549

Dompu 63.658 121.495 127.248 132.046 54.752

Bima 101.039 167.922 86.115 145.905 77.718

Sumbawa Barat 11.577 8.356 5.655 19.879 12.494

Lombok Utara 147.845 37.762 16.040 180.567 174.976

Kota Mataram 4.438 4.253 4.814 8.110 5.022

Kota Bima 19.353 30.152 15.585 35.372 34.096

NTB 1.184.266 1.206.962 1.090.685 1.652.495 1.513.543


https://id.wikipedia.org/wiki/Agronomi

https://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran

https://id.wikipedia.org/wiki/Obat-obatan

https://id.wikipedia.org/wiki/Buah

https://id.wikipedia.org/wiki/Pohon


https://id.wikipedia.org/wiki/Mangifera



Produksi mangga pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Pertumbuhan produksi mangga terbesar terjadi pada Tahun

2017 yang tumbuh sekitar 51,51 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil

terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sekitar -9,63 persen.

Produksi mangga pada tahun 2018 adalah 1.513.543 kuintal, dimana nilai

ini mengalami penurunan sebesar 138.952 kuintal jika dibandingkan

dengan produksi mangga di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh

negatif sekitar -8,41 persen dari produksi ubi jalar pada Tahun 2017.


Mangga (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.2.2. Manggis

Manggis (Garcinia mangostanal) adalah sejenis pohon hijau abadi

dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara.

Buahnya juga disebut manggis berwarna merah keunguan ketika matang,

meskipun ada pula varian yang kulitnya berwarna merah. Buah manggis

dalam perdagangan dikenal sebagai "ratu buah", sebagai pasangan

durian, si "raja buah". Buah ini mengandung senyawa yang memiliki

aktivitas antiinflamasi dan antioksidan.

https://id.wikipedia.org/wiki/Pohon

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_hijau_abadi

https://id.wikipedia.org/wiki/Tropika

https://id.wikipedia.org/wiki/Kepulauan_Nusantara


https://id.wikipedia.org/wiki/Durian

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Antiinflamasi&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidan


Tabel 4. 9 Produksi Manggis di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Produksi Manggis (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 12.843 16.805 15.059 3.779 13.102 Lombok Tengah 9.145 39.651 43.402 62.120 79.243

Lombok Timur 3.387 13.775 5.444 6.658 17.597 Sumbawa 179 133 97 216 472 Dompu 2 10 2.417 36 2.296 Bima 15 32 0 2 26 Sumbawa Barat 0 0 0 0 0 Lombok Utara 69 286 962 252 492 Kota Mataram 119 91 78 125 390 Kota Bima 0 0 0 0 0

NTB 25.759 70.783 67.459 73.188 113.618



Manggis (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi manggis pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan. Pertumbuhan produksi manggis terbesar terjadi pada Tahun

2015 yang tumbuh sekitar 174,79 persen, sedangkan pertumbuhan

terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sekitar -4,70

persen. Produksi manggis pada tahun 2018 adalah 113.618 kuintal,

dimana nilai ini mengalami peningkatan sebesar 40.430 kuintal jika

dibandingkan dengan produksi manggis di Provinsi NTB pada Tahun 2017

atau tumbuh sekitar 55,24 persen dari produksi manggis pada Tahun

2017.


4.2.3. Pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna

raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa

jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca)

menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun

dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut

sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika

matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau,

ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan

merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.

Tabel 4. 10 Produksi Pisang di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Produksi Pisang (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 219.276 170.252 193.352 378.796 314.962 Lombok Tengah 70.984 97.672 179.514 212.380 152.097 Lombok Timur 130.344 243.154 137.891 219.005 231.144 Sumbawa 43.383 44.266 43.478 51.127 50.156 Dompu 12.324 66.150 88.478 19.265 46.767 Bima 60.514 56.597 35.516 63.544 74.515 Sumbawa Barat 10.657 5.391 16.821 9.077 18.060 Lombok Utara 21.350 37.517 49.127 38.052 24.065 Kota Mataram 2.258 2.179 2.542 2.740 2.252 Kota Bima 5.944 9.018 8.366 16.358 14.541

NTB 577.034 732.196 755.085 1.010.344 928.559


Produksi pisang pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan.

Produksi pisang pada tahun 2018 adalah 928.559 kuintal, dimana nilai ini

mengalami penurunan sebesar 81.785 kuintal jika dibandingkan dengan

produksi pisang di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh negatif

sekitar 8,09 persen dari produksi pisang pada Tahun 2017.

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan

https://id.wikipedia.org/wiki/Terna


https://id.wikipedia.org/wiki/Musaceae

https://id.wikipedia.org/wiki/Musa_acuminata

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M._balbisiana&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M._%C3%97paradisiaca&action=edit&redlink=1


https://id.wikipedia.org/wiki/Kuning

https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

https://id.wikipedia.org/wiki/Kalium



Pisang (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.2.4. Durian

Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah

Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini

diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam

sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala

buah" (King of Fruit). Durian adalah buah yang kontroversial, meskipun

banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak

dengan aromanya.

Produksi durian pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktiatif

dengan rata-rata pertumbuhan 10,32 ppersen pertahun. Pertumbuhan

terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 44,96 persen.

Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh

negative sekitar -8,55 persen. Produksi durian pada tahun 2018 adalah

134.909 kuintal, dimana nilai ini mengalami peningkatan sebesar 15.432

kuintal jika dibandingkan dengan produksi durian di Provinsi NTB pada

Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 12,92 persen dari produksi durian pada

Tahun 2017.


https://id.wikipedia.org/wiki/Tropika

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggara

https://id.wikipedia.org/wiki/Duri


Tabel 4. 11 Produksi Durian di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota

Produksi Durian (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 50.201 73.926 71.779 18.888 26.859

Lombok Tengah 23.324 41.933 37.548 73.460 73.039

Lombok Timur 11.180 10.081 12.667 16.058 16.434

Sumbawa 11.666 8.982 6.072 4.135 6.155

Dompu 27 1.177 631 465 520

Bima 558 842 545 349 5.217


Lombok Utara 981 5.014 1.295 6.028 6.519

Kota Mataram 45 39 43 49 149

Kota Bima 11 58 61 23 12

NTB 97.993 142.052 130.641 119.477 134.909



Durian (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.2.5. Rambutan

Rambutan adalah tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku

lerak-lerakan atau Sapindaceae, berasal dari daerah kepulauan di Asia

Tenggara. Kata "rambutan" berasal dari bentuk buahnya yang mempunyai

kulit menyerupai rambut.

https://id.wikipedia.org/wiki/Tropis

https://id.wikipedia.org/wiki/Sapindaceae




Tabel 4. 12 Produksi Rambutan di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota

Produksi Rambutan (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 45.177 64.298 65.769 30.222 36.662

Lombok Tengah 33.864 66.253 56.081 79.001 61.875

Lombok Timur 6.268 8.316 2.869 2.793 4.261

Sumbawa 2.773 4.664 4.757 5.085 9.960

Dompu 2.600 1.163 4.704 1.283 3.825

Bima 2.732 6.852 289 252 3.618

Sumbawa Barat 258 340 310 583 456

Lombok Utara 7.596 5.488 3.718 248 2.481

Kota Mataram 1.484 3.498 2.291 3.625 3.370

Kota Bima 96 154 229 107 103

NTB 102.848 161.026 141.017 123.199 126.611



Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi rambutan pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktiatif dengan rata-rata pertumbuhan 8,57 persen pertahun. Produksi

rambutan pada tahun 2018 adalah 126.611 kuintal, dimana nilai ini

mengalami peningkatan sebesar 3.412 kuintal jika dibandingkan dengan

produksi rambutan di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar

2,77 persen dari produksi rambutan pada Tahun 2017.


4.2.6. Bawang Merah

Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan

sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan di dunia, berasal

dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya,

kemudian dibudidayakan di daerah dingin, sub-tropis maupun tropis. Umbi

bawang dapat dimakan mentah, untuk bumbu masak, acar, obat

tradisional, kulit umbinya dapat dijadikan zat pewarna dan daunnya dapat

pula digunakan untuk campuran sayur.

Produksi bawang merah pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada tahun 2017 yang mengalami penurunan.

Pertumbuhan terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar

36,33 persen. Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun 2017

yang tumbuh negatif sekitar -7,72 persen. Produksi bawang merah pada

tahun 2018 adalah 2.128.849 kuintal, dimana nilai ini mengalami

peningkatan sebesar 174.272 kuintal jika dibandingkan dengan produksi

bawang merah di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 8,92

persen dari produksi bawang merah pada Tahun 2017.

Tabel 4. 13 Produksi Bawang Merah di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota

Produksi Bawang Merah (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 2.033 681 1.698 4.911 2.598

Lombok Tengah 350 140 0 770 2.688

Lombok Timur 87.446 75.009 97.874 166.464 127.802

Sumbawa 176.415 239.558 319.507 339.498 287.682

Dompu 16.732 37.110 75.315 87.475 77.501

Bima 890.763 1.248.595 1.622.067 1.351.242 1.624.012

Sumbawa Barat 0 4 0 1.404 1.832

Lombok Utara 942 796 1.186 1.643 2.629

Kota Mataram 0 120 0 220 1.485

Kota Bima 450 0 390 950 620

NTB 1.175.131 1.602.013 2.118.037 1.954.577 2.128.849


https://id.wikipedia.org/wiki/Iran

https://id.wikipedia.org/wiki/Pakistan



Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


4.2.7. Cabai Besar

Cabai atau cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan

anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran

maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah

cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa

makanan.

Tabel 4. 14 Produksi Cabai Besar di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/

Kota

Produksi Cabai Besar (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 4.594 563 4.536 8.113 5.494

Lombok Tengah 13.573 14.510 24.680 88.738 91.248

Lombok Timur 173.843 86.505 82.411 204.514 114.797

Sumbawa 1.170 204 2.365 2.477 3.761

Dompu 6.984 1.936 0 1.548 6.660

Bima 6.039 7.648 3.182 6.826 7.403

Sumbawa Barat 6 40 28 1.617 7.679

Lombok Utara 201 431 48 197 657

Kota Mataram 76 430 3.160 4.156 2.279

Kota Bima 29 0 0 0 0

NTB 206.515 112.267 120.410 318.186 239.978



https://id.wikipedia.org/wiki/Capsicum

https://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran

https://id.wikipedia.org/wiki/Bumbu

https://id.wikipedia.org/wiki/Pedas




Cabai Besar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi cabai besar pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 25,32 persen pertahun.

Pertumbuhan terbesar terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar

164,25 persen. Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun

2015 yang tumbuh negatif sekitar -45,64 persen. Produksi cabai besar

pada tahun 2018 adalah 239.978 kuintal, dimana nilai ini mengalami

penurunan sebesar 78.208 kuintal jika dibandingkan dengan produksi

cabai merah di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar -24,58

persen dari produksi cabai merah pada Tahun 2017.

4.2.8. Cabai Rawit

Cabai rawit atau cabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggota

genus Capsicum. Buah cabai rawit berubah warnanya dari hijau menjadi

merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil daripada varietas

cabai lainnya, ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya mencapai

50.000 - 100.000 pada skala Scoville.


https://id.wikipedia.org/wiki/Capsicum

https://id.wikipedia.org/wiki/Skala_Scoville


Tabel 4. 15 Produksi Cabai Rawit di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota Produksi Cabai Rawit (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 18.408 27.698 28.196 59.358 28.422

Lombok Tengah 25.795 42.490 38.340 91.195 83.555

Lombok Timur 533.416 581.197 843.667 1.312.070 1.885.512

Sumbawa 12.793 9.422 8.175 21.017 22.990

Dompu 2.509 25.138 12.035 44.360 28.710

Bima 42.275 30.120 34.675 32.286 27.166

Sumbawa Barat 296 103 140 2.572 25.076

Lombok Utara 2.667 17.566 1.032 3.872 2.106

Kota Mataram 1.664 941 3.281 1.854 1.094

Kota Bima 317 575 419 637 672

NTB 640.140 735.250 969.960 1.569.221 2.105.303



Cabai Rawit (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi cabai rawit pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

kenaikan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 35,68 persen pertahun.

Produksi cabai rawit pada tahun 2018 adalah 2.105.303 kuintal, dimana

nilai ini mengalami peningkatan sebesar 536.082 kuintal jika dibandingkan

dengan produksi cabai rawit di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau

tumbuh sekitar 34,16 persen dari produksi cabai rawit pada Tahun 2017.


4.2.9. Bawang Putih

Bawang putih (Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama

tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.

Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat

kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir

atau angur.

Tabel 4. 16 Produksi Bawang Putih di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/ Kota Produksi Bawang Putih (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 0 0 0 0 0

Lombok Tengah 0 0 0 0 0

Lombok Timur 47.645 30.479 50.281 47.054 81.938

Sumbawa 0 0 0 0 0

Dompu 0 0 0 0 0

Bima 46.367 67.320 59.728 55.395 49.224


Lombok Utara 0 0 0 0 0


Kota Bima 0 0 0 0 0

NTB 94.012 97.799 110.009 102.449 131.162



Bawang Putih (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


https://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggris

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman


https://id.wikipedia.org/wiki/Allium

https://id.wikipedia.org/wiki/Alliin


Produksi bawang putih pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 9,42 persen pertahun.

Produksi bawang putih pada tahun 2018 adalah 131.162 kuintal, dimana

nilai ini mengalami peningkatan sebesar 28.713 kuintal jika dibandingkan

dengan produksi bawang putih di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau

tumbuh sekitar 28,03 persen dari produksi bawang putih pada Tahun

2017.

4.2.10. Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum)

adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika

Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan

tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.

Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang

biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung

tanpa diproses.

Tabel 4. 17 Produksi Tomat di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Kota Produksi Tomat (Kuintal)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 11.715 4.545 3.968 3.413 2.797

Lombok Tengah 34.981 32.305 23.230 22.100 11.585

Lombok Timur 274.815 186.095 180.445 161.317 138.314

Sumbawa 22.172 15.474 20.383 20.807 26.067

Dompu 1.861 6.816 8.000 10.400 13.150

Bima 21.031 11.116 15.645 9.498 7.693

Sumbawa Barat 109 38 70 706 8.221

Lombok Utara 430 320 182 790 369

Kota Mataram 0 112 203 609 485

Kota Bima 231 175 51 63 35

NTB 367.345 256.996 252.177 229.703 208.716



https://id.wikipedia.org/wiki/Terong-terongan

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengah

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengah

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Selatan

https://id.wikipedia.org/wiki/Meksiko

https://id.wikipedia.org/wiki/Peru



Tomat (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi tomat pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -12,49 persen pertahun.

Produksi tomat pada tahun 2018 adalah 208.716 kuintal, dimana nilai ini

mengalami penurunan sebesar 20.987 kuintal jika dibandingkan dengan

produksi tomat di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh negatif

sekitar -9,14 persen dari produksi tomat pada Tahun 2017.

4.3. Tanaman Perkebunan

Perkebunan adalah segala kegiatan yang mengusahakan tanaman

tertentu pada tanah dan/atau media tumbuh lainnya dalam ekosistem

yang sesuai. Tanaman yang ditanam bukanlah tanaman yang menjadi

bahan pokok maupun sayuran untuk membedakannya dengan usaha

lading dan hortikultura. Tanaman yang ditanam umumnya berukuran

besar dengan waktu penenaman yang relatif lama.


4.3.1. Kelapa

Kelapa termasuk salah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan

(Arecaceae) adalah angggota tunggal dalam marga Cocos. Hampir semua

bagian dari tumbuhan ini dapat dimanfaatkan sehingga dianggap sebagai

tanaman serba guna, khususnya bagi masyarakat pesisir.

Tabel 4. 18 Produksi Kelapa di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Kelapa (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


Lombok Utara 12.299 11.283 11.251 11.321 12.061

Lombok Barat 15.635 14.635 14.773 14.760 15.246

Lombok Tengah 14.340 9.983 7.059 6.561 7.036

Lombok Timur 6.100 5.347 5.260 5.246 4.134

Sumbawa Barat 1.257 1.251 1.257 1.334 1.331

Sumbawa 4.024 4.027 4.028 3.908 3.846

Dompu 578 533 533 953 1.015

Bima 1.709 1.732 1.810 912 848

Kota Bima 26 26 23 27 26

NTB 55.978 48.828 45.998 45.035 45.556


Gambar 4. 18 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kelapa




Produksi kelapa pada periode Tahun 2014-2017 mengalami

penurunan, tetapi pada tahun 2018 produksi kelapa mengalami kenaikan.

Produksi kelapa pada tahun 2018 adalah 45.556 ton, dimana nilai ini

bertambah sebesar 521 ton jika dibandingkan dengan produksi kelapa

Tahun 2017 atau tumbuh positif sekitar 1,66 persen dari produksi Tahun

2017.

4.3.2. Kopi Robusta

Kopi robusta (Coffea canephora) merupakan kopi yang memiliki cita

rasa yang kuat dan cenderung lebih pahit disbanding kopi arabika. Biji

kopi robusta banyak digunakan sebagai bahan baku kopi siap saji dan

percampuran kopi racikan untuk menambah kekuatan cita rasa kopi.

Tabel 4. 19 Produksi Kopi Robusta di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Kopi Robusta (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


Lombok Utara 799 724 679 700 710

Lombok Barat 343 350 355 359 362

Lombok Tengah 458 399 434 357 389

Lombok Timur 113 156 143 137 119

Sumbawa Barat 139 139 32 158 158

Sumbawa 1.278 1.294 1.279 1.961 1.835

Dompu 550 550 558 563 651

Bima 442 447 456 338 278

Kota Bima 0 0 0 0 0

NTB 4.122 4.059 3.935 4.574 4.502



Gambar 4. 19 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi

Robusta (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi kopi robusta pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Pertumbuhan produksi terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu

tumbuh sebesar 16,23 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi

pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sebesar -3,04 persen. Produksi

kopi robusta pada tahun 2018 adalah 4.502 ton, dimana nilai ini

berkurang sebesar 72 ton jika dibandingkan dengan produksi kopi robusta

Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -1,57 persen dari produksi Tahun

2017.

4.3.3. Kopi Arabika

Kopi arabika (Coffea arabica) merupakan jenis kopi dengan kadar

kafein sebesar 0,8 – 1,4 persen dimana kopi ini tumbuh pada daerah

dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-200C. Dari segi

perawatan dan pembudidayaan, kopi arabika membutuhkan perhatian

yang lebih jika dibandingkan dengan jenis kopi yang lainnya. Kopi arabika

tlah menguasai sebagian besar pasar dunia dan harganya jauh lebih tinggi

dibandingkan jenis kopi lainnya.


Tabel 4. 20 Produksi Kopi Arabika di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Kopi Arabika (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Barat 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Tengah 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Timur 278,00 286,00 288,00 23,87 204,00

Sumbawa Barat 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Sumbawa 417,62 417,86 418,11 267,40 300,40

Dompu 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Bima 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Kota Bima 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

NTB 695,62 703,86 706,11 291,27 504,40


Gambar 4. 20 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi

Arabika (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi kopi arabika pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Pertumbuhan produksi terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu



kopi arabika pada tahun 2018 adalah 504,40 ton, dimana nilai ini

bertambah sebesar 213,13 ton jika dibandingkan dengan produksi kopi

arabika Tahun 2017.


4.3.4. Jambu Mente

Jambu mente atau jambu monyet (Anacardium occidentale) berasal

dari Brazil, termasuk jenis dikotil atau tanaman yang berdaun lembaga

dua. Jambu mente secara botani bukan merupakan bagian dari keluarga

jambu-jambuan ataupun kacang-kacangan, melainkan lebih dekat

kekerabatannya dengan mangga. Tanaman ini memiliki buah dan biji yang

dapat dimakan.

Tabel 4. 21 Produksi Jambu Mente di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Jambu Mente (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lombok Utara 1.659,58 1.414,85 1.022,19 1.405,55 1.083,20 Lombok Barat 1.317,09 1.350,61 1.366,90 1.568,99 1.579,53 Lombok Tengah 902,97 908,09 917,96 773,06 878,06 Lombok Timur 759,94 558,75 501,99 419,62 146,13

Sumbawa Barat 176,07 181,92 137,30 96,49 95,84

Sumbawa 2.102,48 2.103,72 2.103,77 1.817,35 2.163,78

Dompu 2.165,20 2.103,66 3.731,94 4.620,15 3.668,17 Bima 2.615,27 2.703,42 2.876,12 1.875,17 1.789,83

Kota Bima 157,39 158,41 107,16 157,39 150,40

NTB 11.855,99 11.483,43 12.765,33 12.733,77 11.554,94


Gambar 4. 21 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jambu

Mente (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018



Produksi jambu mente di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-

2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -3,37 yang

menunjukkan rata-rata produksi jambu mente mengalami

penurunan.Pertumbuhan produksi jambu mente terbesar terjadi pada

Tahun 2016 yaitu tumbuh sebesar 11,16 persen, sedangkan pertumbuhan

terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang tumbuh negatif sebesar -9,26

persen. Produksi jambu mente pada tahun 2018 adalah 11.554,94 ton,

dimana nilai ini berkurang sebesar 1.178,83 ton jika dibandingkan dengan

produksi jambu mente Tahun 2017.

4.3.5. Kakao

Kakao merupakan tumbuhan tahunan yang berasal dari Amerika

Selatan. Hasil olahan biji kakao dikenal sebagai coklat. Tinggi kakao di

alam bebas dapat mencapai 10 meter, namun dalam pembudidayaan

tingginya tidak lebih dari 5 meter dan memiliki tajuk menyamping meluas

untuk memperbanyak cabang produktif. Hal ini dilakukan untuk

mempermudah proses panen dan memperbanyak hasil panen.

Tabel 4. 22 Produksi Kakao di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Kakao (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lombok Utara 1.061,01 1.304,12 1.427,18 1.552,94 1.564,00 Lombok Barat 134,83 144,39 145,64 169,85 177,10

Lombok Tengah 129,46 131,25 182,91 61,22 45,34

Lombok Timur 394,73 308,09 294,56 260,35 184,41

Sumbawa Barat 1,31 1,88 3,72 4,30 4,14

Sumbawa 0,30 0,00 0,00 0,40 0,36

Dompu 11,17 11,42 13,65 18,45 21,00

Bima 61,20 66,10 43,00 15,86 0,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 NTB 1.794,01 1.967,25 2.110,66 2.083,37 1.996,35



Gambar 4. 22 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kakao



Produksi kakao di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif. Pertumbuhan produksi kako terbesar terjadi pada



persen. Produksi kakao pada tahun 2018 adalah 1.996,35 ton, dimana

nilai ini berkurang sebesar 87,02 ton jika dibandingkan dengan produksi

kakao Tahun 2017.

4.3.6. Tembakau Rakyat

Tembakau rakyat merupakan tembakau yang paling luas

diusahakan di Indonesia. Sebagian besar produksi tembakau rakyat

dipergunakan oleh pabrik rokok kretek, selebihnya untuk rokok lintingan

dan diekspor.

Produksi tembakau rakyat di Provinsi NTB pada periode Tahun

2014-2018 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-

rata pertumbuhan 29,60 persen. Data tentang perkembangan produksi

tembakau rakyat dapat dilihat pada tabel berikut.


Tabel 4. 23 Produksi Tembakau Rakyat di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Tembakau Rakyat (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lombok Utara 0,00 100,18 48,78 15,90 3,70 Lombok Barat 408,35 358,48 407,56 774,20 805,90 Lombok Tengah 266,40 890,25 1.274,50 1.006,35 685,80

Lombok Timur 2.086,53 2.086,53 3.387,79 5.267,06 8.351,34

Sumbawa Barat 18,77 7,40 7,63 7,93 5,98

Sumbawa 46,85 48,17 48,29 288,00 44,40

Dompu 745,64 1.066,61 927,24 143,51 337,10

Bima 78,25 26,00 24,60 122,70 39,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 1,40

NTB 3.650,79 4.583,62 6.126,39 7.625,65 10.274,62



Tembakau Rakyat (Persen) di Provinsi NTB Tahun

2014-2018


Pertumbuhan produksi tembakau rakyat terbesar terjadi pada


terkecil terjadi pada Tahun 2017 dengan nilai pertumbuhan 24,47 persen.

Produksi tembakau rakyat pada tahun 2018 adalah 10.274,62 ton, dimana

nilai ini bertambah sebesar 2.648,97 ton jika dibandingkan dengan

produksi tembakau rakyat Tahun 2017.


4.3.7. Tembakau Virginia

Tembakau virginia merupakan jenis tembakau yang namanya

diambil berdasarkan asalnya, yaitu Virginia, Amerika Serikat. Di dunia

internasioanl tembakau ini dikenal dengan sebitan Brightleaf Tobacco

karena warna daunnya yang lebih terang dibandingkan tembakau lainnya.

Tabel 4. 24 Produksi Tembakau Virginia di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Tembakau Virginia (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 235,67 228,65 51,60 24,35 0,00

Lombok Barat 97,23 39,96 46,70 44,40 43,68

Lombok Tengah 11.439,80 13.076,66 12.576,61 14.641,42 14.945,65

Lombok Timur 21.642,87 16.514,72 20.782,31 21.350,31 18.826,42 Sumbawa Barat 0,90 4,90 6,30 6,30 6,71 Sumbawa 0,00 0,00 0,00 9,10 9,10 Dompu 0,00 0,00 0,00 278,61 464,39 Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

NTB 33.416,47 29.864,89 33.463,52 36.354,49 34.295,95



Tembakau Virginia (Persen) di Provinsi NTB Tahun

2014-2018



Produksi tembakau rakyat di Provinsi NTB pada periode Tahun

2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 1,10

persen. Data tentang perkembangan produksi tembakau virginia dapat

dilihat pada tabel berikut. Pertumbuhan produksi tembakau virginia

terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh sebesar 12,05 persen,

sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh

negatif sebesar -10,63 persen. Produksi tembakau virginia pada tahun

2018 adalah 34.295,95 ton, dimana nilai ini berkurang sebesar 2.058,54

ton jika dibandingkan dengan produksi tembakau virginia Tahun 2017.

4.3.8. Tebu

Tebu (Sugar cane) adalah tanaman yang ditanam untuk bahan

baku gula dan vetsin. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim

tropis. Tanaman ini termasuk jenis rumput-rumputan. Umur tanaman ini

sejak ditanam samoai bisa dipanen kurang lebih satu tahun.

Tabel 4. 25 Produksi Tebu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Tebu (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Tengah 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Timur 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Sumbawa Barat 93,75 56,50 0,00 79,05 80,83

Sumbawa 5,40 0,00 0,00 0,00 1,50

Dompu 0,00 0,00 157,00 708,50 19.695,30

Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

NTB 99,15 56,50 157,00 787,55 19.777,63



Produksi tebu di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami peningkatan yang sangat drastis setiap tahunnya, terutama

pada Tahun 2018. Pertumbuhan produksi tebu terbesar terjadi pada

Tahun 2018 yaitu tumbuh sebesar 2411,29 persen atau meningkat sekitar

24 kali jika dibandingkan dengan produksi tahun sebelumnya. Sedangkan

pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh negatif

sebesar -43,02 persen. Produksi tebu pada tahun 2018 adalah 19.777,63

ton, dimana nilai ini bertambah sebesar 18.990,08 ton jika dibandingkan

dengan produksi tebu Tahun 2017.

4.3.9. Asam

Asam (Tamarinus indica) adalah sejenis buah yang masam rasanya,

biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan

Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan.

Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional.

Tabel 4. 26 Produksi Asam di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Asam (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 4,4 4,4 4,2 3,9 4,2 Lombok Utara 8,67 8,32 8,43 4,45

Lombok Barat 20,20 25,29 12,92 12,86 13,14 Lombok Tengah 19,66 15,14 15,64 25,33 Lombok Timur 21,30 20,07 19,51 4,97 1,93 Sumbawa Barat 95,50 94,71 89,14 88,71 89,09 Sumbawa 515,50 515,83 513,25 583,29 788,74 Dompu 144,10 129,19 127,85 206,60 144,15 Bima 780,20 794,03 825,90 280,35 279,83 Kota Bima 78,70 78,40 54,62 78,71 61,08

NTB 1.659,90 1.690,23 1.670,80 1.283,49 1.411,94



Gambar 4. 25 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Asam



Produksi asam di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -3,12 persen.

Pertumbuhan produksi asam terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu



asam pada tahun 2018 adalah 1.411,94 ton, dimana nilai ini bertambah

sebesar 1128,45 ton jika dibandingkan dengan produksi asam Tahun

2017.

4.3.10. Lada

Lada (Piper albi Linn) adalah sebuah tanaman yang kaya akan

kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, dan pati. Lada

bersifat pahit, pedas, hangat, dan antipiretik.

Produksi lada di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif. Data tentang perkembangan produksi lada dapat

dilihat pada tabel berikut.


Tabel 4. 27 Produksi Lada di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Lada (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lombok Utara 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Lombok Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Lombok Tengah 0,0 1,71 0,59 0,60 0,60 Lombok Timur 0,40 0,43 0,22 0,15 0,15 Sumbawa Barat 2,60 0,0 0,0 3,61 2,68

Sumbawa 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00 Dompu 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00 Bima 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00

Kota Bima 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00 NTB 3,00 2,14 0,81 4,36 3,43


Gambar 4. 26 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Lada



Pertumbuhan produksi lada terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu



lada pada tahun 2018 adalah 3,43 ton, dimana nilai ini berkurang sebesar

0,93 ton jika dibandingkan dengan produksi lada Tahun 2017.


4.3.11. Kemiri

Kemiri (Aleurites moluccana) adalah tumbuhan yang bijinya

dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Minyak yang

diekstrak dari bijinya berguna dalam industri untuk digunakan sebagai

bahan campuran cat.

Produksi kemiri di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -2,61 per

tahun. Data tentang perkembangan produksi kemiri dapat dilihat pada

tabel berikut.

Pertumbuhan produksi kemiri terbesar terjadi pada Tahun 2018

yaitu tumbuh sebesar 34,96 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil

terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh negatif sebesar -44,48 persen.

Produksi kemiri pada tahun 2018 adalah 1.937,20 ton, dimana nilai ini

bertambah sebesar 501,83 ton jika dibandingkan dengan produksi kemiri

Tahun 2017.

Tabel 4. 28 Produksi Kemiri di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Kemiri (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 0,0 0,0 10,46 12,41 0,00

Lombok Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00

Lombok Tengah 10,40 3,41 3,73 3,74 4,22

Lombok Timur 48,30 0,0 42,60 8,60 5,62

Sumbawa Barat 47,40 47,92 0,00 48,88 48,80

Sumbawa 451,10 451,98 452,24 415,32 918,36

Dompu 28,30 26,85 22,05 3,16 14,54

Bima 2.024,40 2.030,04 2.051,04 943,26 941,66

Kota Bima 0,0 0,0 3,32 0,00 4,00

NTB 2.609,90 2.560,20 2.585,44 1.435,37 1.937,20



Gambar 4. 27 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kemiri



4.3.12. Jarak Pagar

Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tumbuhan semak

berkayu yang banyak ditemukan di daerah tropic. Tumbuhan ini dikenal

sangat tahan kekeringan dan mudah diperbanyak dengan stek. Tanaman

ini dapat digunakan sebagai bahan pengobatan,bahan bakar diesel, dan

campuran pada minyak pelumas.

Tabel 4. 29 Produksi Jarak Pagar di Provinsi NTB menurut


Kabupaten/Kota Produksi Jarak Pagar (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 1,00 0,0 0,00 0,00 0,00

Lombok Barat 27,70 15,55 9,16 1,41 1,57

Lombok Tengah 115,10 159,80 0,00 100,68 114,77

Lombok Timur 175,30 86,30 23,40 16,33 6,83

Sumbawa Barat 50,00 42,98 34,89 34,59 34,59

Sumbawa 454,00 453,37 449,88 567,33 471,72

Dompu 71,80 49,45 53,02 103,55 39,23

Bima 38,50 41,50 42,50 19,11 0,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

NTB 933,40 848,95 612,85 843,00 668,71



Gambar 4. 28 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jarak

Pagar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018


Produksi jarak pagar di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-

2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -4,99

per tahun. Pertumbuhan produksi jarak pagar terbesar terjadi pada Tahun

2017 yaitu tumbuh sebesar 37,55 persen, sedangkan pertumbuhan


persen. Produksi jarak pagar pada tahun 2018 adalah 668,71 ton, dimana

nilai ini berkurang sebesar 174,29 ton jika dibandingkan dengan produksi

jarak pagar Tahun 2017.

4.3.13. Cengkeh

Cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah rempah serbaguna dengan

rasa manis dan aroma harum yang khas. Cengkeh biasanya digunakan

sebagai bumbu rendaman untuk panggangan, menambah rasa pada

minuman hangat, dan penambah aroma kue.

Produksi cengkeh di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 10,19 per

tahun. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel berikut.


Tabel 4. 30 Produksi Cengkeh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Cengkeh (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 64,20 64,10 63,51 91,80 66,90

Lombok Barat 40,00 40,00 74,46 89,10 86,29

Lombok Tengah 0,70 1,50 2,04 0,69 0,69

Lombok Timur 24,30 0,00 21,15 13,70 12,55

Sumbawa Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Sumbawa 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

NTB 129,20 105,60 161,16 195,29 166,43


Gambar 4. 29 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Cengkeh



Pertumbuhan produksi cengkeh terbesar terjadi pada Tahun 2016

yaitu tumbuh sebesar 52,61 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil

terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh negatif sebesar -27,81 persen.

Produksi cengkeh pada tahun 2018 adalah 166,43 ton, dimana nilai ini

berkurang sebesar 28,86 ton jika dibandingkan dengan produksi cengkeh

Tahun 2017.


4.3.14. Kapuk

Kapuk (Ceiba pentandra) adalah pohon tropis yang berasal dari

Amerika Selatan bagian Utara. Buah kapuk yang sudah kering merupakan

sumber serat, digunakan untuk bahan dasar matras, bantal, hiasan

dinding, pakain pelindung, dan penahan panas serta peredam suara. Kulit

kering kapuk dapat digunakan sebagai bahan bakar. Bijinya yang

mengandung minyak digunakan sebagai pelumas dan minyak lampu. Oleh

karena itu dapat dipakai sebagai bahan baku energi.

Produksi kapuk di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -13,66 per

tahun. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4. 31 Produksi Kapuk di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Kapuk (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,3 0,5 0,5 0,5 0,6

Lombok Utara 5,10 5,10 6,42 6,52 1,52

Lombok Barat 12,40 19,60 20,21 21,13 21,20

Lombok Tengah 172,10 144,00 116,64 111,03 111,99

Lombok Timur 72,10 58,70 53,83 13,50 11,11

Sumbawa Barat 42,00 40,60 38,58 43,26 42,78

Sumbawa 160,70 161,00 161,06 193,66 85,29

Dompu 63,10 58,10 62,60 59,76 44,08

Bima 63,00 63,00 68,12 3,00 0,00

Kota Bima 3,60 3,50 2,15 3,58 2,61

NTB 594,40 554,10 530,08 455,94 321,22



Gambar 4. 30 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kapuk



Produksi kapuk pada tahun 2018 adalah 321,22 ton, dimana nilai ini

berkurang sebesar 134,72 ton jika dibandingkan dengan produksi cengkeh

Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -29,55 persen dari produksi

kapuk di Provinsi NTB pada Tahun 2017.

4.3.15. Vanili

Vanili (Vanilla palnifolia) adalah tanaman penghasil bubuk vanili

yang biasanya digunakan sebagai pengharum makanan. Bubuk vanili

dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong. Batang tanaman vanili

kira-kira sebesar jari, berwarna hijau, agak lunak, beruas, dan berbuku.

Panjang rata-rata 15 cm. Tumbuhan ini melekat pada pohon atau tonggak

yang telah disediakan.

Produksi vanili di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -31,21

persen per tahun. Produksi vanili pada tahun 2018 adalah 6,07 ton,

dimana nilai ini berkurang sebesar 0,21 ton jika dibandingkan dengan

produksi vanili Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -3,34 persen dari

produksi Vanili di Provinsi NTB pada Tahun 2017.


Tabel 4. 32 Produksi Vanili di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Vanili (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lombok Utara 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Lombok Barat 11,70 10,46 6,71 5,28 4,93 Lombok Tengah 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Lombok Timur 18,40 10,70 6,47 1,00 1,08 Sumbawa Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Sumbawa 6,00 5,96 5,96 0,00 0,06 Dompu 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00 Bima 0,0 0,06 0,00 0,00 0,00 Kota Bima 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00

NTB 36,10 27,18 19,14 6,28 6,07


Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili



4.3.16. Aren

Aren atau Enau (Arenga pinnata) adalah palma yang terpenting

yang merupakan tanaman serba guna terutama menghasil gula. Gula aren

merupakan salah satu produk dari pohon aren yang diperoleh dengan

menyadap tandan bunga jantan yang mulai mekar dan menghamburkan

serbuk sari yang berwarna kuning.


Tabel 4. 33 Produksi Aren di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Aren (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 12,3 12,1 2,7 2,5 2,5

Lombok Utara 12,20 11,43 11,82 15,95 0,75

Lombok Barat 39,10 43,19 45,02 48,37 49,41

Lombok Tengah 4,74 22,75 22,68 57,84 199,59

Lombok Timur 50,24 50,24 44,59 10,05 57,55

Sumbawa Barat 86,75 85,30 83,16 82,91 82,05

Sumbawa 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

NTB 205,35 225,01 209,93 217,57 391,80


Gambar 4. 32 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Aren



Produksi aren di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 21,65 persen

per tahun. Produksi aren pada tahun 2018 adalah 391,80 ton, dimana nilai

ini bertambah sebesar 174,23 ton jika dibandingkan dengan produksi aren

Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 80,08 persen dari produksi aren di

Provinsi NTB pada Tahun 2017.


4.3.17. Lontar

Lontar adalah daun siwalan atau tal ( Borassus flabellifer atau

palmyra) yang dikeringkan dan dipakai sebagai bahan nskah dan

kerajinan.

Tabel 4. 34 Produksi Lontar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Produksi Lontar (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018*

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lombok Utara 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Tengah 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lombok Timur 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Sumbawa Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Sumbawa 29,48 29,19 29,21 18,97 0,00

Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Bima 0,00 0,00 5,90 5,22 5,22

Kota Bima 1,54 1,52 3,04 2,54 2,04

NTB 31,02 30,71 38,15 26,73 7,26


Gambar 4. 33 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili




Produksi lontar di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -19,89 per

tahun. Produksi lontar pada tahun 2018 adalah 7,26 ton, dimana nilai ini

berkurang sebesar 19,47 ton jika dibandingkan dengan produksi lontar

Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -72,84 persen dari produksi

lontar di Provinsi NTB pada Tahun 2017.



BAB V

DINAS KETAHANAN PANGAN

Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan,

menjelaskan ketahanan pangan sebagai suatu kondisi terpenuhinya

pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari

tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,

beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan

dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup

sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan.

Untuk mewujudkan ketahanan pangan yang kuat dan

berkesinambungan implementasi pembangunan ketahanan pangan

dilaksanakan dengan memperhatikan 3 (tiga) komponen utama yang

harus dipenuhi, yaitu ketersediaan pangan yang cukup dan merata,

keterjangkauan pangan yang efektif dan efisien, serta konsumsi pangan

yang beragam dan bergizi seimbang.

5.1. Ketersediaan Pangan

Ketersediaan pangan adalah ketersediaan pangan secara fisik di

suatu wilayah dari segala sumber, baik itu produksi pangan domestik,

perdagangan pangan dan bantuan pangan. Ketersediaan pangan

ditentukan oleh produksi pangan di wilayah tersebut, perdagangan

pangan melalui mekanisme pasar di wilayah tersebut, stok yang dimiliki

oleh pedagang dan cadangan pemerintah, dan bantuan pangan dari

pemerintah atau organisasi lainnya.

5.1.1. Produksi Pangan

Produksi pangan adalah kegiatan atau proses menghasilkan,

menyiapkan, mengolah, membuat, mengawetkan, mengemas, mengemas


kembali, dan atau mengubah bentuk pangan.” (Pasal 1 Angka 5 UU

Nomor 7 Tahun 1996 Tentang Pangan). Komoditas pangan strategis di

Provinsi NTB terdiri dari padi, beras, jagung, kedelai, kacang tanah,

daging sapi, daging kerbau, daging kambing, daging babi, daging ayam

ras, daging ayam buras, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ubi

kayu, ubi jalar, kacang hijau, telur, dan ikan.

Secara umum, produksi komoditas pangan strategis dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 terus mengalami kenaikan, meskipun pada

Tahun 2016 mengalami penurunan sebesar 178.231 ton. Pada Tahun

2018, terjadi kenaikan produksi komoditas pangan strategis sebesar

640.288 ton atau meningkat sekitar 9,66 persen dari produksi pangan

strategis pada Tahun 2017. Hal tersebut terlihat pada data yang ada di

tabel 5.1.

Tabel 5. 1 Jumlah Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018

No Komoditas Produksi Komoditas (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018

1 Padi 2.116.637 2.417.392 2.095.119 2.416.723 2.479.380 2 Beras 1.190.042 1.359.136 1.177.944 1.358.760 2.298.385 3 Jagung 785.864 959.973 1.073.748 1.918.367 1.812.756 4 Kedelai 97.172 125.036 103.261 61.145 57.677 5 Kacang Tanah 35.610 31.142 32.061 32.364 21.304 6 Daging Sapi 14.038 15.646 16.391 15.806 23.275 7 Daging Kerbau 2.109 2.038 5.512 5.512 0 8 Daging Kambing 4.868 5.184 5.433 5.547 0 9 Daging Babi 2.393 2.543 2.888 2.790 0

10 Daging Ayam Ras 76.915 8.253 29.847 28.582 31.899 11 Daging Ayam Buras 13.275 7.180 8.765 8.737 5.518 12 Bawang Merah 98.258 135.099 235.036 197.713 199.425 13 Cabe Merah 7.195 14.052 28.790 33.897 9.960 14 Cabe Rawit 15.067 80.592 58.755 173.634 68.537 15 Ubi Kayu 92.643 107.254 55.042 42.541 43.900 16 Ubi Jalar 119.015 19.024 10.047 11.318 8.910

17 Kacang Hijau 18.218 27.074 41.602 16.646 10.213

18 Telur 12.228 35.563 40.834 78.717 10.496

19 Ikan 365.339 200.762 353.637 216.982 184.434

Total 5.066.886 5.552.943 5.374.712 6.625.781 7.266.069

Sumber Data : Dinas Ketahanan Pangan Pemerintah Provinsi NTB


Gambar 5. 1 Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018

Sumber Data : Dinas Ketahanan Pangan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Pertumbuhan produksi pangan strategis di produksi NTB terbesar

terjadi pada Tahun 2017 yaitu tumbuh sebesar 23,28 persen jika

dibandingkan dengan produksi pangan strategis pada tahun 2016. Hal

tersebut dilihat dari produksi pangan pada tahun 2017 yang mencapai

angka 6.625.781 ton, dimana nilai tersebut mengalami kenaikan sebesar

1.251.069 ton jika dibandingkan dengan produksi komoditas pangan

strategis pada tahun 2016 yaitu sebesar 5.374.712 ton.

Sebagian besar komoditas pangan strategis pada Tahun 2018

mengalami penurunan jumlah prooduksi. Komoditas yang mengalami

penurunan jumlah produksi antara lain ubi jalar, daging babi, daging ayam

buras, kedelai, daging kerbau, daging kambing, kacang hijau, kacang

tanah, cabe merah, ikan, telur, cabe rawit, dan jagung. Komoditas yang

mengalami penurunan paling tinggi adalah jagung yaitu berkurang

sebesar 105.611 ton pada tahun 2018.

Komoditas pangan strategis yang mengalami peningkatan jumlah

produksi pada tahun 2018 antara lain beras, padi, daging sapi, daging

ayam ras, bawang merah, dan ubi kayu. Adapun komoditas yang

mengaalami peningkatan jumlah produksi tertinggi adalah beras yaitu

sebanyak 939.625 ton.


5.1.2. Konsumsi Pangan

Konsumsi pangan adalah jenis dan jumlah pangan yang di makan

oleh seseorang dengan tujuan tertentu pada waktu tertentu. Konsumsi

pangan dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan individu secara biologic,

psikologik, maupun sosial. Komoditas konsumsi pangan strategis di

Provinsi NTB sama halnya dengan komoditas produksi.

Berbeda halnya dengan produksi komoditas pangan strategis yang

mengalami kenaikan, konsumsi komoditas pangan secara keseluruhan

pada Tahun 2018 mengalami penurunan sekitar 11,47 persen. Pada

Tahun 2018 konsumsi komoditas pangan strategis berkurang sekitar 104

ribu ton yaitu dari 906 ribu ton pada Tahun 2017 menjadi 802 ribu ton

pada Tahun 2018.

Tabel 5. 2 Jumlah Konsumsi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018

No Komoditas Konsumsi Komoditas (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018

1 Padi 2 Beras 560.921 567.213 581.040 588.009 494.434 3 Jagung 6.588 6.777 6.935 7.896 6.647 4 Kedelai 28.643 31.915 32.693 37.243 31.355 5 Kacang Tanah 5.060 6.770 6.935 7.018 5.916 6 Daging Sapi 6.540 6.431 8.839 8.175 7.894 7 Daging Kerbau 143 143 1.979 1.979 0 8 Daging Kambing 1.957 1.934 1.979 2.003 0 9 Daging Babi 239 239 245 269 0

10 Daging Ayam Ras 11.027 11.625 11.289 12.811 14.444 11 Daging Ayam Buras 3.819 3.868 3.959 4.464 3.346 12 Bawang Merah 3.055 13.056 13.367 12.400 11.404 13 Cabe Merah 1.719 2.031 2.077 665 1.773 14 Cabe Rawit 5.126 9.526 10.590 10.896 9.176 15 Ubi Kayu 36.949 23.694 24.264 15.893 20.701 16 Ubi Jalar 2.291 5.803 5.944 6.016 4.564 17 Kacang Hijau 3.246 484 496 502 423 18 Telur 34.180 39.168 35.225 40.728 33.940 19 Ikan 145.792 147.679 147.180 148.945 155.516

Total 857.295 878.356 895.036 905.912 801.533



Kenaikan produksi tertinggi pada Tahun 2018 berasal dari

komoditas beras yang meningkat sebesar 939.625 ton atau meningkat

sekitar 69,15 persen jika dibandingkan dengan jumlah produksi pada

Tahun 2017. Sedangkan penurunan produksi tertinggi berasal dari

komoditas telur yang berkurang sebesar 68.221 ton atau menurun sekitar

86,67 persen jika dibandingkan dengan produksi telur pada Tahun 2017.

Adapun konsumsi komoditas pangan tertinggi pada Tahun 2018 berasal

dari komoditas cabai merah yang meningkat sebesar 1.108 ton atau

meningkat sekitar 166,62 persen jika dibandingkan dengan konsumsi

komoditas cabai merah pada Tahun 2017. Sedangkan penurunan

konsumsi terbesar berasal dari komoditas daging ayam buras yang

berkurang sebesar 1.118 ton atau berkurang sekitar 25,04 persen jika

dibandingkan dengan konsumsi ayam buras pada Tahun 2017.

5.1.3. Komoditas Masuk

Pemasukan pangan adalah suatu cara untuk menyediakan

kebutuhan pangan masyarakat. Komoditas adalah suatu produk yang

diperdagangkan.

Jumlah pemasukan pangan ke Provinsi NTB pada periode 2014-

2018 mengalami fluktuatif. Pertumbuhan tertinggi terjadi pada Tahun

2017 yang tumbuh sekitar 906,69 persen atau bertambah sekitar sembilan

kali lipat dengan jumlah pemasukan pangan pada Tahun 2016. Sedangkan

pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang tumbuh negatif yaitu

sekitar -34,01 persen. Data tentang perkembangan jumlah komoditas

yang masuk di Provinsi NTB dapat dilihat pada Tabel 5.3.

Penurunan jumlah pemasukan pangan di Provinsi NTB tahun 2018

disebabkan karena terjadi pengurangan pemasukan pangan pada

komoditas yang memberikan kontirbusi yang cukup besar terhadap

pemasukan pangan pada Tahun 2018. Hal tersebut dapat dilihat pada

Gambar 5.2.


Tabel 5. 3 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke


No Komoditas

Masuk

Jumlah Komoditas Masuk (Ton/Ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

1 Gabah 0,00 0,00 0,00 2 Beras 13,00 24,34 0,00 13,00 0,00 3 Jagung 9,00 7,03 54,07 88,00 0,00 4 Kedelai 3.265,00 5.205,67 2.925,67 2.242,00 0,00 5 Bawang Merah 159,50 64,01 96,24 178,00 649,00 6 Cabe 144,00 75,85 48,62 50,00 124,82

7 Bawang Putih 581,80 490,00 221,61 114,00 55,60 8 Rumput Laut 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 9 Daging Ayam 147,30 23,33 204,22 436,00 1.408,91

10 Telur Ayam 1.894,20 1.246,38 3.349,03 3.797,00 4.561,12 11 Sapi Potong 0,00 4.289,00 0,00 2,00 0,00 12 Kacang Tanah 7,00 7,00 0,00 5,50 0,00 13 Kacang Hijau 3,50 6,00 0,00 0,00 0,00 14 Minyak Goreng 0,00 0,00 0,00 40.827,00 23.547,00 15 Tepung Terigu 0,00 0,00 0,00 32.935,00 24.356,00 16 Kerbau Potong 0,00 452,00 0,00 0,00 0,00 17 Pakan Ternak 1.564,30 0,00 2.162,00 10.533,74 5.498,75 18 Jambu Mente 0,00 0,00 0,00

Total 7.788,60 11.890,61 9.061,46 91.221,24 60.201,20


Gambar 5. 2 Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2018



Tiga komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap

pemasukan pangan di Provinsi NTB Tahun 2018 adalah tepung terigu,

minyak goreng dan pakan ternak. Tepung terigu memberikan kontribusi

sekitar 40,46 persen, adapun minyak goreng dan pakan ternak masing-

masing memberikan kontribusi sekitar 39,11 persen dan 9,13 persen.

Pemasukan ketiga komoditas ini di Provinsi NTB pada Tahun 2018

mengalami penurunan masing-masing sekitar 26,05 persen untuk tepung

terigu, 42,43 persen untuk minyak goreng dan 47,80 untuk pakan ternak.

Hal tersebut menyebabkan terjadi penurunan terhadap total keseluruhan

komoditas pangan yang masuk di Provinsi NTB.

5.1.4. Komoditas Keluar

Tabel 5. 4 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke


No Komoditas

Keluar Jumlah Komoditas Keluar (Ton/Ekor)

2014 2015 2016 2017 2018

1 Gabah 18.145 51.377 2.790 1.501 2.585

2 Beras 106.633 553.830 9.286 18.783 14.003

3 Jagung 177.333 348.137 317.750 516.500 609.264

4 Kedelai 4.180 6.758 3.583 1.484 586

5 Bawang Merah 24.239 37.547 28.238 37.541 36.622

6 Cabe 2.093 2.960 5.344 6.713 5.772

7 Bawang Putih 7 35 3 56 166

8 Rumput Laut 2.128 2.487 1.852 0 4.856

9 Daging Ayam 6 1 0 17 205

10 Telur Ayam 3 3 2 0 7

11 Sapi Potong 34.909 18.655 15.197 15.521 12.869

12 Kacang Tanah 2.954 3.781 7.089 10.534 6.620

13 Kacang Hijau 381 2.286 3.400 5.709 1.570

14 Minyak Goreng 0 0 0 0 0

15 Tepung Terigu 0 0 0 0 0

16 Kerbau Potong 5.545 3.553 3.489 2.609 1.991

17 Pakan Ternak 0 492 0 1 0

18 Jambu Mente 2.591 3.752 1.852 8.058 4.825

Total 381.147 1.035.653 399.875 625.028 701.941



Gambar 5. 3 Perkembangan Jumlah Pangan yang Keluar dari



Jumlah pangan yang keluar atau pangan yang di ekspor dari

Provinsi NTB pada periode 2014-2018 mengalami fluktuatif. Pertumbuhan

tertinggi terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 171,72 persen.

Sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh

negatif yaitu sekitar -61,39 persen.

Gambar 5. 4 Komoditas Pangan Strategis yang Keluar dari Provinsi

NTB Tahun 2018



Pada Tahun 2018, jumlah komoditas pangan yang dikirim keluar

NTB sebesar 701.941 ton dimana nilai ini bertambah sebesar 76.913 ton

dari jumlah yang keluar pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 12,31

persen jika dibandingkan dengan jumlah komoditas pangan yang dikirim

pada Tahun 2017. Peningkatan jumlah pengeluaran (ekspor) pangan di

Provinsi NTB tahun 2018 disebabkan karena terjadi peningkatan ekspor

pangan pada komoditas yang memberikan kontirbusi yang cukup besar

terhadap ekspor pangan pada Tahun 2018.

Empat komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap

ekspor pangan di Provinsi NTB Tahun 2018 adalah jagung, bawang

merah, beras, dan sapi potong. Jagung memberikan kontribusi sekitar

86,80 persen, adapun bawang merah, beras dan sapi potong masing-

masing memberikan kontribusi sekitar 5,22 persen, 1,99 persen dan 1,83

persen. Ekspor jagung pada Tahun 2018 tumbuh sekitar 17,96 persen,

sedangkan ekspor dari ketiga komoditas lainnya tumbuh negatif.

5.1.5. Pengelolaan Cadangan Pangan

Cadangan pangan merupakan sumber pangan penting untuk

menjaga stabilitas pasokan pangan saat di luar musim panen dan di

daerah defisit pangan. Cadangan pangan ada dua, yaitu cadangan pangan

pemerintah dan cadangan cadangan pangan masyarakat. Cadangan

pangan pemerintah adalah cadangan pangan pemerintah yang dikelola

oleh Dinas Ketahanan Pangan, baik Dinas Ketahanan Pangan Provinsi

maupun Kabupaten/Kota. Pemerintah harus berupaya untuk

meningkatkan cadangan pangan pemerintah sehingga bisa dimanfaatkan

untuk membantu kaum dhuafa dan upaya penanganan kerawanan pangan

transien. Berikut adalah cadangan pangan (beras) baik yang dikelola oleh

pemerintah provinsi, pemerintah kabupaten/kota maupun masyarakat.


Tabel 5. 5 Jumlah Cadangan Pangan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018

No Uraian Cadangan Pangan (Ton Beras)

2014 2015 2016 2017 2018

1. Cadangan Pangan Pemerintah Provinsi NTB

156,55 156,21 164,77 137,18 105,762

2. Cadangan Pemerintah Kabupaten

84,19 70,93 592,33 145,73 135,122

3. Cadangan Pangan Masyarakat

608,51 755,41 112,32 163 2.169,09

Jumlah 849,25 982,55 869,42 445,91 2.409,97


Gambar 5. 5 Perkembangan Cadangan Pangan Provinsi NTB Tahun

2014-2018


Cadangan pangan Provinsi NTB pada periode 2014-2018

mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2018, nilai cadangan pangan Provinsi

NTB mencapai angka 2.409 ton beras atau meningkat sekitar empat kali

lipat jika dibandingkan dengan cadangan pangan pada Tahun 2017. Hal

tersebut dikarenakan adanya peningkatan cadangan pangan masyarakat

yang meningkat hapir 12 kali lipat, meskipun terjadi penurunan cadangan

pangan untuk pemerintah Provinsi dan pemerintah kabupaten.


5.2. Konsumsi Pangan yang Beragam, Bergizi dan Berimbang

Lembata (2009), makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap

manusia karena di dalamnya terdapat zat gizi yang sangat diperlukan

untuk memulihkan dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, mengatur

proses di dalam tubuh, perkembangbiakan dan menghasilkan energi untuk

kepentingan berbagai kegiatan dalam kehidupan. Agar dapat hidup sehat,

aktif dan produktif, setiap orang memerlukan zat gizi dalam jumlah yang

cukup dan tidak berlebihan namun juga tidak kekurangan. Untuk itu

diperlukan komposisi makanan yang sesuai dengan komposisi Beragam,

Bergizi dan Berimbang (3B).

Pangan Beragam, Bergizi dan Berimbang (3B) adalah

keanekaragaman bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein

maupun vitamin dan mineral yang bila dikonsumsi dalam jumlah

berimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang diajurkan.

5.2.1. Ketersediaam Energi dan Protein

Ketersediaan energi adalah rata-rata banyaknya energi pada jenis

bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk per kapita per

tahun (dalam Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu. Ketersediaan

protein adalah rata-rata banyaknya protein pada jenis bahan makanan

yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk per kapita per tahun (dalam

Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu.

Tabel 5. 6 Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun

2014-2018

No Uraian Ideal Tahun

2014 2015 2016 2017 2018

1 Ketersediaan energi (kkal/kapita/hari)

2.200 4.380,00 3.991,66 5.011,83 5.310,97 7.116,96

2 Ketersediaan protein (gr/kapita/hari)

57 115,85 135,16 118,07 137,52 173,73



Gambar 5. 6 Perkembangan Ketersediaan Energi dan Protein di



Berdasarkan Gambar 5.6 dapat diketahui tentang perkembangan

ketersediaan energi dan protein di Provinsi NTB. Ketersediaan energi dan

protein secara aktual dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami

fluktuasi. Pada Tahun 2018, nilai aktual ketersediaan energi dan protein

masing-masing sebesar 7.116,96 kkal/kapita/hari dan 173,73

gr/kapita/hari. Nilai tersebut melebihi nilai idealnya yang hanya 2.200

kkal/kapita/hari untuk energi dan 57 gr/kapita/hari untuk ketersediaan

protein.

5.2.2. Konsumsi Energi dan Protein Provinsi NTB

Konsumsi energi adalah rata-rata banyaknya energi pada jenis

bahan makanan yang dikonsumsi penduduk per kapita per Tahun (dalam

Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu. Konsumsi Protein adalah rata-rata

banyaknya protein pada jenis bahan makanan yang dikonsumsi penduduk

per kapita per Tahun (dalam Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu.


Tabel 5. 7 Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018

No Uraian Ideal Tahun

2014 2015 2016 2017 2018

1 Konsumsi Energi (kkal/kapita/hari)

2.000 2.046 2.078 2.139 2.374 2.395,60

2 Konsumsi Protein (gr/kapita/hari)

52 66,7 64,3 66,4 66,7 76,4


Gambar 5. 7 Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018


Berdasarkan Gambar 5.7 dapat diketahui tentang perkembangan

konsumsi energi dan protein di Provinsi NTB. Konsumsi energi secara

aktual dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami peningkatan

sedangkan perkembangan konsumsi energi mengalami fluktuatif. Pada

Tahun 2018, nilai aktual konsumsi energi dan protein masing-masing

sebesar 2.395,60 kkal/kapita/hari dan 76,4 gr/kapita/hari. Nilai tersebut

melebihi nilai idealnya yang hanya 2.000 kkal/kapita/hari untuk konsumsi

energi dan 52 gr/kapita/hari untuk konsumsi protein.



BAB VI

DINAS PERDAGANGAN

6.1. Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Penerbitan Surat

Keterangan Asal Barang (SKA)

Ekspor adalah penjualan barang ke luar negeri dengan

menggunakan sistem pembayaran, kualitas, kuantitas dan syarat

penjualan lainnya yang telah disetujui oleh pihak eksportir dan importir.

Barang yang di ekspor oleh Provinsi NTB dibagi menjadi dua

kelompok besar, yaitu tambang dan non tambang. Ekspor tambang hanya

terdiri dari ekspor konsentrat tembaga. Sedangkan ekspor non tambang

terdiri dari bahan kerajinan, hasil perikanan, hasil pertanian dan hasil

kehutanan.

Realisasi ekspor berdasarkan surat keterangan asal (SKA) barang di

Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai dengan Tahun 2018 mengalami

fluktuatif. Pada Tahun 2018 nilai ekspor berdasarkan SKA Barang adalah

sebesar US$ 412.255.946,65 yang terdiri dari 94,04 persen ekspor

tambang dan 5,96 persen ekspor non tambang. Nilai ekspor pada Tahun

2018 mengalami penurunan pertumbuhan negative sekitar -58,66 persen.

Tabel 6. 1 Realisasi Nilai Ekspor Berdasarkan Surat Keterangan Asal

Barang di Povinsi NTB Tahun 2014-2018

Tahun Nilai Ekspor (US$)

Tambang Non-Tambang Total

(1) (2) (3) (4)

2014 305.668.706,40 1.932.974,76 307.601.681,16 2015 1.532.170.491,51 27.872.668,30 1.560.043.159,81 2016 1.580.767.759,96 1.024.068,02 1.581.791.827,98 2017 996.194.047,29 1.144.624,42 997.338.671,71 2018 387.669.352,98 24.586.593,67 412.255.946,65

Sumber Data : Dinas Perdagangan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


Gambar 6. 1 Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Surat Keterangan Asal Barang


Gambar 6. 2 Realisasi Ekspor Tambang dan Non-Tambang NTB Berdasarkan Surat Keterangan Asal Barang


Penurunan total ekspor berdasarkan surat keterangan asal barang

di Provinsi NTB pada Tahun 2018 disebabkan karena ekspor kelompok

tambang yang berkurang cukup signifikan jika dibandingkan dengan

ekspor tambang pada tahu 2017. Pada tahun 2018, nilai realisasi ekspor

tambang sebesar US$ 387.669.3352,98 dimana nilai ini mengalami

pertumbuhan negatif sebesar -61,08 persen. Adapun ekspor non-tambang

pada Tahun 2018 sebesar US$ 24.586.593,67 dimana nilai ini mengalami

pertumbuhan tang sangat signifikan yaitu sekitar 2408,01 persen.


Gambar 6. 3 Persentase Kontribusi Per Komoditas Ekspor Non Tambang Berdasarkan SKA Barang di Provinsi NTB Tahun 2018


Pada kelompok barang non-tambang, sebagian besar yang diekpor

adalah jagung yaitu sekitar 80,16 persen dari keselurahan ekspor non

tambang. Selain itu, sekitar 13,33 persen barang non tambang yang

diekspor adalah mutiara dan 4,99 persen adalah dari jenis ikan. Adapun

kerajinan hanya sekitar 1,48 persen.

Gambar 6. 4 Negara Tujuan Ekspor Tahun 2018


Berdasarkan gambar 6.4 dapat diketahui bahwa ekspor Tahun 2018

yang terbesar ditujukan ke negara Jepang sebesar 52,24 persen berupa

konsentrat tembaga dan mutiara, Korea Selatan sebesar 19,02 persen

berupa konsentrat tembaga dan kerajinan ketak dan China sebesar 14,45

persen berupa konsentrat tembaga, udang vannamei dan mutiara.


6.2. Importir

Impor adalah proses pembelian barang atau jasa asing dari suatu

negara ke negara lain. Impor barang secara besar umumnya

membutuhkan campur tangan dari bea cukai di negara pengirim maupun

penerima. Sedangkan importir adalah orang atau Lembaga perantara

dagang yang mendatangkan barang dari luar negeri.

Perkembangan banyaknya importir di Provinsi NTB dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 (bulan juni) dapat dilihat pada Gambar 6.2. Pada

Tahun 2017, jumlah importir di Provinsi NTB sebanyak 11 importir. Jumlah

tersebut mengalami penurunan jika dibandingkan dengan jumlah importir

pada Tahun 2016. Sedangkan pada Tahun 2018 yaitu sampai bulan juni,

jumlah importir di Provinsi NTB berkurang menjadi 6. Pengurangan jumlah

importir pada Tahun 2018 disebabkan oleh pengambil alihan impor oleh

kementerian perekonomian.

Gambar 6. 5 Perkembangan Jumlah Importir di Provinsi NTB



6.3. Perkembangan Harga Rata-Rata Bahan Pokok

Harga bahan pokok meliputi seluruh biaya yang secara langsung

atau tidak langsung berhubungan dengan usaha memperolehnya pada

tempat dan keadaan siap untuk diolah. Harga pokok bahan meliputi :

a. Harga faktur

b. Biaya angkutan

c. Biaya-biaya lain yang berhubungan dengan usaha memperolehnya seperti biaya pemesanan, biaya penerimaan, biaya penggudangan, biaya asuransi, dan sebagainya.

Pada Tahun 2018 sebagian besar harga kebutuhan bahan pokok di

Provinsi NTB mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya seperti beras

C4 Medium, minyak goreng Bimolli, semua merk tepung terigu, daging

sapi, daging ayam boiler, telur ayam kampong, telur ayam broiler, cabe

merah kriting maupun biasa, garam halus, kecang kedelai ekspor impor

maupun local, kacang hijau, ikan asin teri, ikan kembung, dan ketela

pohon. Adapun bahan pokok yang mengalami penurunan harga antara

lain gula pasir, minyak goreng tanpa merk, daging ayam kampong, cabe

rawit, bawang merah, bawang putih, susu kental manis, kacang tanah,

indomie kare ayam, dan jagung pipilan kering.

Gambar 6. 6 Harga Rata-Rata Bahan Pokok di Provinsi NTB Tahun 2018




BAB VII

DINAS PERINDUSTRIAN

Sektor industri masih memiliki peran strategis dalam perekonomian

NTB. Hal ini terlihat dari kemajuan ekomomi kerakyatan yang mendorong

tumbuh dan berkembangnya pelaku-pelaku ekonomi lokal berbasis

ekonomi unggulan lokal dan mampu menyera tenaga kerja. Oleh karena

Pemerintag Provinsi Nusa Tenggara Barat terus berupaya meningkatkan

daya saing produk industri dengan menumbuhkan Industri Kecil

Menengah (IKM), memfasilitasi sertifikasi halal dari MUI, bimbingan teknis

desain produksi, fasilitasi pendaftaran HKI Karya Seni Budaya Daerah, dan

sertifikasi Standar Nasional Indonesia (SNI).

Segala kegiatan ekonomi yang melakukan pengolahan atau

menyebabkan konversi (perubahan bentuk) dapat dikatakan sebagai

aktivitas industri yang secara general dapat digolongkan ke dalam 5 jenis

industri, yaitu:

a. Industri Pangan, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan

atau menyebabkan konversi bahan-bahan kebutuhan paling utama

manusia seperti makanan dan minuman;

b. Industri Sandang, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan

atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan primer

selain pangan dan papan;

c. Industri Kimia dan Bahan Bangunan, segala jenis usaha yang

melakukan pengolahan atau menyebabkan konversi barang-barang

kebutuhan primer papan serta pendukungnya, termasuk juga dalam

golongan industri ini adalah industri obat-obatan dan pupuk;

d. Industri Logam dan Elektronika, segala jenis usaha yang melakukan

pengolahan atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan

sekunder, termasuk juga dalam golongan industri ini adalah industri

telematika;


e. Industri Kerajinan, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan

atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan tertier

berupa produk kriya juga dalam golongan industri ini adalah

industri perhiasan.

7.1. Industri di Provinsi NTB

Industri adalah usaha, proses atau pun kegiatan pengolahan bahan

baku baik mentah ataupun setengah jadi sehingga menjadi barang yang

bernilai ekonomis lebih baik dan bermanfaat bagi masyarakat.

Tabel 7. 1 Rekapitulasi Industri di Provinsi NTB Tahun 2018

Cabang Industri

Perusahaan Tenaga Kerja

Nilai (Milyar Rupiah)

Investasi Produksi B. Baku/ Penolong

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Pangan 22.032 87.066 248,06 1.404,34 700,57 Sandang 13.891 29.524 69,32 277,81 126,20 Kimia dan Bahan Bangunan

11.627 43.741 184,50 888,92 378,22

Logam dan Elektronika

4496 25.864 191,25 551,10 268,85

Kerajinan 33.217 73.926 76,92 579,03 217,11 Jumlah 85.263 260.121 770,03 3.701,19 1.690,95

Tahun 2015 87.750 265.068 724,66 3.645,62 1.648,62

Sumber : Dinas Perindustrian Pemerintah Provinsi NTB

Jumlah industri pada Tahun 2018 mencapai angka 85.263 unit

industri dimana jumlah ini tumbuh negatif sekitar -2,83 persen jika

dibandingkan dengan jumlah industri pada Tahun 2015. Industri pada

Tahun 2018 didominasi oleh Industri Kerajinan yaitu sebesar 33.217 unit

industri atau sekitar 38,96 persen dari jumlah industri pada Tahun 2018.

Sedangkan Industri Logam dan Elektronika merupakan industri yang

paling sedikit di Provinsi NTB Than 2018 yaitu hanya sekitar 5,27 persen

(4.496 unit).


Gambar 7. 1 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja yang Bekerja pada

Sektor Industri Tahun 2018

Sumber : Dinas Perindustrian Pemerintah Provinsi NTB (Data Diola)

Penurunan jumlah industri pada tahun 2018 berdampak pada

penurunan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri. Pada

Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri sebesar

260.121 orang atau tumbuh negatif sekitar -1,87 persen dari Tahun 2015.

Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri didominasi oleh tenaga

kerja yang bekerja pada industri pangan yaitu sebesar 87.066 orang atau

sekitar 33,47 persen. Sedangkan Industri Logam dan Ekektronika

menyerap tenaga kerja yang paling sedikit yaitu sebesar 25.864 orang

atau sekitar 9,94 persen.



Industri Tahun 2018


Invetasi pada sektor industri pada Tahun 2018 mencapai angka

sekitar 770,03 Milyar Rupiah atau mengalami peningkatan sekitar 6,26

persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi pada Tahun 2018

didominasi oleh investasi pada Industri Pangan yaitu sekitar 248,06 Milyar

Rupiah atau sekitar 32,21 persen dari yotal investasi pada sektor industri

pada Tahun 2018. Sedangkan Industri Sandang merupakan industri yang

paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB Tahun 2018 yaitu hanya

sekitar 9,00 persen (69,32 Milyar Rupiah).

Peningkatan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri yang

meningkat sekitar 1,52 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015


sehingga nilai produksi pada Tahun 2018 mencapai angka 3,70 Triliun

Rupiah. Industri pangan merupakan sektor industri yang memberikan

kontribusi paling besar terhadap nilai produksi pada Tahun 2018 yaitu

sekitar 37,94 persen nilai produksi berasal dari industri pangan.

Sementara industri sandang merupakan industri yang memberikan

kontribusi paling sedikit yaitu hanya 7,51 persen nilai produksi berasal dari

industri sandang.

Sementara itu, nilai bahan baku/penolong sektor industri pada

Tahun 2018 juga mengalami peningkatan sekitar 2,57 persen jika

dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan baku/penolong terbesar berasal

dari industri pangan yaitu sekitar 41,43 persen. Sedangkan bahan

baku/penolong terkecil yaitu industri sandang yaitu hanya sekitar 7,46

persen.

7.2. Industri Formal

Industri formal adalah lapangan atau bidang usaha yang

mendapatkan ijin dari pejabat berwenang dan terdaftar di kantor

pemerintahan.


2018 Berdasarkan Cabang Industri

Cabang

Industri Perusahaan

Tenaga

Kerja



(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Pangan 3393 24425 184,95 736,25 309,25 Sandang 2019 11779 42,67 142,54 51,35 Kimia dan Bahan Bangunan

4523 21624 143,25 488,77 183,13


2227 18210 152,13 271,06 98,19

Kerajinan 988 16504 54,78 414,40 129,09 Jumlah 13.150 92.542 577,78 2053,02 771,01

Tahun 2015 12.856 91.094 529,51 1932,11 735,72




pada Sektor Industri Formal Tahun 2018


Jumlah industri formal pada Tahun 2018 mencapai angka 13.150

unit atau tumbuh sekitar 2,29 persen jika dibandingkan dengan Tahun

2015. Industri formal sampai dengan Tahun 2018 didominasi oleh Industri

Kimia dan Bahan bangunan yaitu sekitar 34,40 persen dari jumlah industri

formal sampai dengan Tahun 2018. Sedangkan Industri kerajinan dan

merupakan industri formal yang paling sedikit di Provinsi NTB sampai

dengan Tahun 2018.

Peningkatan jumlah industri pada tahun 2018 berdampak pada

peningkatan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri formal.

Pada Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri

formal sebesar 92.542 orang atau tumbuh sekitar 1,59 persen dari Tahun

2015. Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri formal didominasi

oleh tenaga kerja yang bekerja pada industri pangan yaitu sekitar 26,39

persen. Sedangkan sandang menyerap tenaga kerja yang paling sedikit

yaitu sekitar 12,73 persen dari total tenaga kerja industri formal.



Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang

Industri


Invetasi pada sektor industri formal pada Tahun 2018 mencapai

angka sekitar 577,78 Milyar Rupiah atau mengalami peningkatan sekitar

9,12 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi industri

formal pada Tahun 2018 didominasi oleh investasi pada Industri Pangan

yaitu sekitar 184,95 Milyar Rupiah atau sekitar 32,01 persen dari total

investasi pada sektor industri formal Tahun 2018. Sedangkan Industri

Sandang merupakan industri yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi

NTB Tahun 2018 yaitu hanya sekitar 7,39 persen (42,67 Milyar Rupiah).


Peningkatan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri formal

yang meningkat sekitar 6,26 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015



kontribusi paling besar terhadap nilai produksi industri formal pada Tahun

2018 yaitu sekitar 35,86 persen nilai produksi industri formal berasal dari

industri pangan. Sementara industri sandang merupakan industri yang

memberikan kontribusi paling sedikit yaitu hanya 6,94 persen.

Sementara itu, nilai bahan baku/penolong sektor industri formal

pada Tahun 2018 juga mengalami peningkatan sekitar 4,80 persen jika

dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan baku/penolong terbesar berasal

dari industri pangan yaitu sekitar 40,11 persen. Sedangkan bahan

baku/penolong terkecil yaitu industri sandang yaitu hanya sekitar 6,66

persen.


2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/ Kota




(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 2.244 15.493 102,31 486,91 204,42 Lombok Barat 706 8.018 97,01 366,03 144,17 Lombok Utara 488 3.299 27,17 102,23 22,06 Lombok Tengah 2.181 18.874 63,70 359,46 128,10 Lombok Timur 2.386 21.817 63,51 148,17 46,20 Sumbawa Barat 655 3.322 25,27 98,69 37,28 Sumbawa 1.291 6.687 37,94 183,60 62,88 Dompu 417 2.884 87,92 42,66 13,78 Bima 1.298 5.522 29,21 141,95 57,68 Kota Bima 1.484 6.626 43,74 123,32 54,45

Jumlah 13.150 92.542 577,78 2.053,02 771,01

Tahun 2015 12.856 91.094 529,51 1932,11 735,72




pada Sektor Industri Formal Berdasarkan

Kabupaten/Kota Tahun 2018


Berdasarkan kabupaten/kota, industri formal sampai dengan Tahun

2018 didominasi oleh industri yang berlokasi di Lombok Timur yaitu sekitar

18,14 persen dari jumlah industri formal sampai dengan Tahun 2018.

Sedangkan industri formal paling sedikit berada di Kabupaten Dompu yaitu

hanya sekitar 3,17 persen. Hal yang sama terjadi pada penyerapan tenaga

kerja yang bekerja pada industri formal. Sekitar 23,58 persen dari total

tanaga kerja yang bekerja pada industri formal bekerja di industri yang

berada di Kabupaten Lombok Timur. Sedangkan Kabupaten Dompu

merupakan kabupaten dengan jumlah tenaga kerja yangpaling sedikit

yang bekerja di industri formal, yaitu hanya sekitar 3,12 persen dari total

tenaga kerja yang bekerja pada industri formal.



Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan

Kabupaten/Kota


Berdasarkan Kabupaten/Kota, investasi industri formal pada Tahun

2018 didominasi oleh investasi di Kota Mataram yaitu sekitar 102,31 Milyar

Rupiah atau sekitar 17,71 persen dari total investasi pada sektor industri

formal Tahun 2018. Sedangkan Kabupaten Sumbawa Barat merupakan

kabupaten yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB Tahun 2018

yaitu hanya sekitar 4,37 persen (25,27 Milyar Rupiah).

Nilai produksi industri formal di Provinsi NTB sampai dengan Tahun

2018 didominasi oleh produksi yang berasal dari Kota Mataram, yaitu


sekitar 23,72 persen. Adapun nilai bahan baku/penolong didominasi juga

oleh industri formal yang ada di Kota Mataram, yaitu sekitar 26,51 persen

dari total nilai bahan baku/penolong sampai dengan tahun 2018.

7.3. Industri Informal (Industri Kecil Menengah)

Industri informal adalah merupakan unit usaha tidak resmi berskala

kecil yang menghasilkan dan mendistribusikan barang dan jasa tanpa

memiliki izin usaha dan atau izin lokasi berdasarkan ketentuan perundang-

undangan yang berlaku. Sektor ekonomi industri informal terdiri atas

usaha berskala kecil yang memproduksi barang dan atau jasa dengan

tujuan utama menciptakan kesempatan kerja dan kesempatan

memperoleh pendapatan bagi para pelakunya.

Tabel 7. 4 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Cabang Industri

Cabang Industri




(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Pangan 18639 62641 63,11 668,08 391,32 Sandang 11872 17745 26,64 135,27 74,85 Kimia dan Bahan Bangunan

7104 22117 41,25 400,15 195,09


2269 7654 39,12 280,04 170,66

Kerajinan 32229 57422 22,14 164,63 88,02 Jumlah 72.113 167.579 192,26 1648,17 919,94

Tahun 2015 74.894 173.974 195,14 1713,52 912,90



Gambar 7. 7 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang

Bekerja pada Sektor Industri Informal Tahun 2018


Jumlah industri informal pada Tahun 2018 mencapai angka 72.113

unit atau tumbuh negatif sekitar -3,71 persen jika dibandingkan dengan

Tahun 2015. Industri informal sampai dengan Tahun 2018 didominasi oleh

Industri Kerajinan yaitu sekitar 44,69 persen dari jumlah industri informal

sampai dengan Tahun 2018. Sedangkan Industri Logam dan Elektronika

merupakan industri informal yang paling sedikit di Provinsi NTB sampai

dengan Tahun 2018 yaitu hanya 3,15 persen.

Penurunan jumlah industri informal pada tahun 2018 berdampak

pada penurunan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri

informal. Pada Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor

industri informal sebesar 167.579 orang atau tumbuh negatif sekitar -3,68

persen dari Tahun 2015. Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri

informal didominasi oleh tenaga kerja yang bekerja pada industri pangan

yaitu sekitar 37,38 persen. Sedangkan industri Logam dan Elektronika

menyerap tenaga kerja yang paling sedikit yaitu sekitar 4,57 persen dari

total tenaga kerja industri informal.



Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang

Industri


Invetasi pada sektor industri informal pada Tahun 2018 mencapai

angka sekitar 192,26 Milyar Rupiah atau mengalami penurunan sekitar

-1,48 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi industri

informal 63,11 Milyar Rupiah atau sekitar 32,82 persen dari total investasi

pada sektor industri informal Tahun 2018. Sedangkan Industri Kerajinan

merupakan industri yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB

Tahun 2018 yaitu hanya sekitar 11,52 persen (22,14 Milyar Rupiah).

penurunan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri informal

yang menurun sekitar -3,81 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015




kontribusi paling besar 40,53 persen nilai produksi industri informal

berasal dari industri pangan. Sementara itu, industri sandang merupakan

industri yang memberikan kontribusi paling sedikit yaitu hanya 8,21

persen.

Berbeda dengan nilai investasi dan nilai produksi industri informal

yang mengalami penurunan pada Tahun 2018, nilai bahan baku/penolong

sektor industri informal pada Tahun 2018 juga mengalami peningkatan

sekitar 0,77 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan

baku/penolong terbesar berasal dari industri pangan yaitu sekitar 42,54

persen. Sedangkan bahan baku/penolong terkecil yaitu industri sandang

yaitu hanya sekitar 8,14 persen.

Tabel 7. 5 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/

Kota Perusahaan

Tenaga

Kerja


Investasi Produksi B. Baku/

Penolong

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 2688 11246 28,42 693,83 454,46 Lombok Barat 6874 19781 23,02 165,48 78,62 Lombok Utara 1954 5771 4,93 41,31 18,53 Lombok Tengah 35577 57056 50,46 333,58 141,29 Lombok Timur 17111 52354 49,68 163,40 78,80 Sumbawa Barat 397 1179 3,98 74,84 56,13 Sumbawa 1833 4246 4,02 41,56 23,26 Dompu 1242 2732 1,76 3,68 1,41 Bima 3465 9076 5,38 66,75 29,83 Kota Bima 972 4138 20,61 63,74 37,60

Jumlah 72.113 167.579 192,26 1.648,17 919,94

Tahun 2015 74.894 173.974 195,14 1.713,52 912,90



Gambar 7. 9 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang

Bekerja pada Sektor Industri Informal Berdasarkan

Kabupaten/Kota Tahun 2018


Berdasarkan kabupaten/kota, industri informal sampai dengan

Tahun 2018 didominasi oleh industri yang berlokasi di Lombok Tengah

yaitu sekitar 49,34 persen dari jumlah industri informal sampai dengan

Tahun 2018. Sedangkan industri informal paling sedikit berada di

Kabupaten Sumbawa Barat yaitu hanya sekitar 0,55 persen. Hal yang

sama terjadi pada penyerapan tenaga kerja yang bekerja pada industri

informal. Sekitar 34,05 persen dari total tanaga kerja yang bekerja pada

industri informal bekerja di industri yang berada di Kabupaten Lombok

Tengah. Sedangkan Kabupaten Sumbawa Barat merupakan kabupaten

dengan jumlah tenaga kerja yang paling sedikit yang bekerja di industri

informal, yaitu hanya sekitar 0,70 persen dari total tenaga kerja yang

bekerja pada industri informal.



Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota


Berdasarkan Kabupaten/Kota, investasi industri informal pada

Tahun 2018 didominasi oleh investasi di Kabupaten Lombok Tengah yaitu

sekitar 50,46 Milyar Rupiah atau sekitar 26,24 persen dari total investasi

pada sektor industri informal Tahun 2018. Sedangkan Kabupaten Dompu

merupakan kabupaten yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB

Tahun 2018 yaitu hanya 0,92 persen (1,76 Milyar Rupiah).

Nilai produksi industri informal di Provinsi NTB sampai dengan

Tahun 2018 didominasi oleh produksi yang berasal dari Kota Mataram,

yaitu sekitar 42,10 persen. Adapun nilai bahan baku/penolong didominasi

juga oleh industri informal yang ada di Kota Mataram, yaitu sekitar 49,40

persen dari total nilai bahan baku/penolong sampai dengan tahun 2018.



BAB VIII

DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN

Berdasarkan ketentuan dalam Pasal (1) ayat (1) Undang-Undang

Nomor 31 Tahun 2004, perikanan dikatakan sebagai semua kegiatan yang

berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya ikan dan

lingkungannya, mulai dari pra-produksi, produksi, pengolahan sampai

dengan pemasaran, yang dilaksankan dalam suatu sistem bisnis

perikanan. Ketentuan kerja statistik, perikanan didefinisikan sebagai

kegiatan ekonomi di bidang penangkapan dan budidaya binatang atau

tanaman air. Sebagai konsekuensinya, catatan statistik yang diterbitkan

sejak Tahun 1976 hanya melaporkan kegiatan industri primer, yaitu

penangkapan dan budidaya.

8.1. Penangkapan (Perikanan Tangkap)

Penangkapan (perikanan tangkap) didefinisikan sebagai setiap

kegiatan menangkap atau mengumpulkan/mengambil binatang dan/atau

tanaman air yang hidup di laut yang tidak sedang dibudidayakan.

8.1.1. Jumlah Alat Tangkap

Alat tangkap adalah peralatan yang secara langsung digunakan

dalam operasi penangkapan ikan. Pada klasifikasi tingkat pertama, alat

tangkap dapat dibedakan menjadi 3 (tiga) kategori, yaitu

a. Pancing

Pancing adalah salah satu alat penangkap ikan yang terdiri dari dua

komponen utama, yaitu tali (line) dan mata pancing (hook). Prinsip alat

tangkap ini merangsang ikan dengan umpan alam atau buatan yang

dikaitkan pada mata pancingnya. Macam-macam pancing yang sering

digunakan nelayan adalah rawai tetap, rawai tuna, rawai hanyut, rawai

tetap dasar, dan pancing

https://id.wikipedia.org/wiki/Ikan


b. Jaring

Jaring adalah salah satu alat penangkap ikan yang berupa siratan

(rajutan) tali (benang) yang membentuk mata jala. Macam-macam jaring

yang sering digunakan nelayan untuk menangkap ikan adalah payang,

pukat pantai, purse seine, jaring insang hanyut, jarring klitik/tasik, jaring

insang tetap, jaring lingkar, trammel net, bagan perahu/rakit, bagan

tancap dan jala tebar.

c. Alat lain (lainnya).

Alat tangkap kategori lain dibedakan dalam 5 (lima) kategori, yaitu

perangkap, pencar, sotok, spear gun dan alat lain. Alat tangkap lain yang

sering digunakan nelayan adalah garpu dan tombak, bubu, serta alat

tangkap lainnya.

Jumlah alat tangkap pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan sekitar

-2,64 persen atau berkurang sebanyak 983 unit dari jumlah alat tangkap

pada Tahun 2017. Hal tersebut dapat dilihat dari data berikur.

Tabel 8. 1 Jumlah Alat Unit Penangkapan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018

Kabupaten/Kota Jumlah Alat Tangkap (Unit)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 4.751 5.255 5.319 5.319 5.328

Lombok Tengah 1.115 1.967 1.977 1.977 2.633

Lombok Timur 5.258 5.182 6.000 6.000 6.072

Sumbawa 4.836 5.530 5.534 5.534 5.546

Dompu 4.348 3.435 3.619 3.619 3.622

Bima 4.893 4.956 5.244 5.244 5.249

Sumbawa Barat 2.215 2.604 2.650 3.603 3.632

Kota Mataram 2.073 2.003 2.005 2.005 2.006

Kota Bima 955 990 961 961 968

Lombok Utara 2.626 3.028 3.024 3.024 3.026

NTB 33.070 34.950 36.333 37.286 38.082

Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB

https://id.wikipedia.org/wiki/Ikan


Gambar 8. 1 Jumlah Unit Penangkapan Menurut Jenis Alat Tangkap

dan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Jumlah alat tangkap pada Tahun 2018 sebanyak 38.082 unit. Alat

tangkap yang banyak digunakan di NTB pada Tahun 2018 adalah Jaring

dengan persentase 49,73 persen atau sekitar 18.938 unit. Sebanyak 41,15

persen atau sekitar 15.670 unit penangkapan yang ada di NTB

menggunakan Pancing sebagai alat tangkap dan hanya 9,12 persen atau

sekitar 3.474 unit penangkapan yang menggunakan alat tangkap lainnya

(seperti bubu, garpu & tombak dan lainnya).

Berdasarkan gambar 8.1 juga dapat diketahui tentang jumlah unit

penangkapan menurut jenis alat tangkap dan kabupaten/kota di provinsi

NTB Tahun 2018. Jaring menjadi alat tangkap yang paling banyak


digunakan di hampir setiap kabupaten/kota yang ada di wilayah provinsi

Nusa Tenggara Barat. Adapun pancing dan Alat Lainnya paling sedikit

digunakan di Kabupaten Bima dan Kota Bima.

8.1.2. Jumlah Perahu/Kapal

Menurut Badan Pusat Statistik, kapal penangkap ikan adalah

perahu/kapal yang langsung dipergunakan dalam operasi penangkapan

ikan/binatang air lainnya/tanaman air. Perahu/kapal yang digunakan

untuk mengangkut nelayan, alat-alat penangkap dan hasil penangkapan

dalam kegiatan penangkapan ikan dengan menggunakan bagan, sero dan

kelong juga termasuk kapal penangkap ikan. Berdasarkan statistik

perikanan tangkap Indonesia kategori perahu/kapal perikanan untuk

setiap jenis alat tangkap dibedakan berdasarkan 2 (dua) kategori, yaitu

perahu tanpa motor dan kapal motor. Berikut adalah data jumlah

perahu/kapal penangkap ikan menurut jenisnya.

Jumlah perahu/kapal penangkap ikan pada periode Tahun 2014-

2018 mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018, jumlah perahu/kapal

penangkap ikan tumbuh sekitar 0,32 persen atau bertambah sebanyak 80

unit dari Tahun 2017. Hal tersebut dapat dilihat dari data berikut.


Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Kabupaten/Kota Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan (Unit)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 2.006 2.006 2.155 2.155 2.171

Lombok Tengah 1.113 1.113 1.447 1.447 1.466

Lombok Timur 3.902 3.938 3.578 3.578 3.590

Sumbawa 4.429 4.705 2.850 2.850 2.870

Dompu 3.671 3.255 3.173 3.173 3.179

Bima 4.247 3.947 3.958 3.958 3.962

Sumbawa Barat 855 868 1.635 2.588 2.640

Kota Mataram 812 812 886 886 886

Kota Bima 643 644 3.009 3.009 3.025

Lombok Utara 1.547 1.547 1.472 1.472 1.476

NTB 23.225 22.835 24.163 25.116 25.265



Gambar 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan

Jenis di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Jumlah perahu/kapal penangkap ikan pada Tahun 2018 sebanyak

25.265 unit. Perahu/kapal yang banyak digunakan di NTB pada Tahun

2018 adalah Motor Tempel dengan persentase 62,15 persen atau sekitar

15.704 unit. Sekitar 24,24 persen atau sekitar 6.123 unit menggunakan

kapal motor dan hanya 13,61 persen atu sebanyak 3.438 unit

menggunakan perahu tanpa motor. Sebagian besar kabupaten/kota yang

ada di Provinsi NTB menggunakan motor tempel sebagai sarana untuk

menangkap ikan. Sedangkan untuk penggunaan Kapal Motor paling

banyak berada di Kota Bima, Kabupaten Sumbawa Barat dan Kabupaten

Bima


Kabupaten/Kota dan Jenisnya di Provinsi NTB Tahun 2018

Kabupaten/ Kota Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan (Unit)

Perahu

tanpa Motor

Kapal

Motor

Motor

Tempel Total

(1) (2) (3) (5) (6)

Lombok Barat 91 41 2.031 2.163

Lombok Tengah 97 39 1.320 1.456

Lombok Timur 429 40 3.119 3.588

Sumbawa 0 357 2.503 2.860

Dompu 373 433 2.370 3.176

Bima 1.044 1.599 1.317 3.960

Sumbawa Barat 459 1.411 746 2.616

Kota Mataram 88 14 784 886

Kota Bima 794 1.895 328 3.017

Lombok Utara 63 225 1.186 1.474

NTB 3.438 6.054 15.704 25.196



8.1.3. Jumlah Nelayan

Nelayan artinya orang yang mata pencahariannya melakukan

penangkapan ikan (UU No. 45/2009 tentang Perikanan). Deskripsi

nelayan (buku statistik perikanan) ialah orang yg secara aktif melakukan

pekerjaan dalam operasi penangkapan ikan/hewan/tanaman air.

Berdasarkan tempat penangkapan ikan, nelayan dibedakan menjadi dua

yaitu nelayan perikanan laut dan nelayan perikanan perairan umum.

Nelayan perikanan laut adalah nelayan yang melakukan kegiatan

penangkapan ikan di laut. Nelayan perikanan perairan umum adalah

nelayan yang aktifitas penangkapannya dilakukan di perairan tawar,

seperti danau, waduk atau sungai.


2014-2018

Kabupaten/Kota Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap (Orang)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 1.406 1.406 1.406 1.406 1.406 Lombok Barat 4.366 5.553 5.553 5.553 5.553 Lombok Tengah 3.393 10.620 10.620 10.620 10.620 Lombok Timur 8.916 16.371 16.370 16.371 16.371 Lombok Utara 2.740 2.145 2.415 2.415 2.415 Sumbawa 16.452 10.956 10.960 10.960 10.960 Dompu 10.400 3.422 3.422 3.422 3.422 Sumbawa Barat 5.169 1.939 1.885 1.944 1.944 Bima 15.043 14.201 14.105 14.201 14.201 Kota Bima 2.361 1.819 1.774 1.819 1.819

NTB 70.246 68.432 68.510 68.711 68.711


Gambar 8. 3 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)


Jumlah nelayan penangkap ikan pada periode Tahun 2014-2018

mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018, jumlah nelayan perikanan

tangkap adalah 68.711 orang yang terdiri dari 66.057 orang nelayan yang

menangkap ikan di laut (96,14 persen) dan 2.654 orang yang menagkap

ikan di perairan umum (3,86 persen).


2014-2018

Kabupaten/

Kota

Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap

(Orang)

Perikanan

Tangkap Laut

Perikanan

Tangkap PU Total

(1) (2) (5) (6)

Mataram 1.406 0 1.406 Lombok Barat 5.175 378 5.553 Lombok Tengah 9.875 745 10.620 Lombok Timur 16.371 0 16.371 Lombok Utara 2.415 0 2.415 Sumbawa 9.929 1.031 10.960 Dompu 3.422 0 3.422 Sumbawa Barat 1.534 410 1.944 Bima 14.201 0 14.201 Kota Bima 1.729 90 1.819

NTB 66.057 2.654 68.711


8.1.4. Volume Produksi Perikanan Tangkap

Volume produksi perikanan tangkap mencakup semua hasil

penangkapan ikan/binatang air lainnya/tanaman air yang ditangkap dari

sumber perikanan alami baik yang diusahakan oleh perusahaan perikanan

maupun rumah tangga perikanan. Perikanan tangkap yang dihitung

sebagai produksi tidak hanya jumlah penangkapan yang dijual, tetapi

termasuk juga hasil penangkapan yang dimakan nelayan/rumah tangga

perikanan atau yang diberikan kepada nelayan sebagai upah kerja.

Produksi perikanan tangkap berasal dari penangkapan di laut dan

penangkapan di perairan umum baik yang di darat maupun di non

pelabuhan. Berikut adalah data volume produksi perikanan tangkap Tahun

2014-2018.


Tabel 8. 6 Volume Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten Kota

Kabupaten/Kota Produksi Perikanan Tangkap

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Lombok Barat 10.531 10.735 10.645 9.880 13.139

Lombok Tengah 2.283 2.334 2.348 3.178 2.935

Lombok Timur 13.634 14.326 14.316 15.640 21.920

Sumbawa 50.232 52.234 53.819 54.917 57.268

Dompu 71.580 67.641 23.251 26.821 35.746

Bima 67.964 50.180 55.773 58.554 61.452

Sumbawa Barat 3.947 4.004 3.950 4.401 5.158

Lombok Utara 7.154 7.154 6.287 6.061 6.552

Kota Mataram 1.673 1.707 1.329 1.578 1.764

Kota Bima 1.646 1.722 1.784 1.963 2.074

NTB 230.644 212.036 173.501 182.992 208.008


Volume perikanan tangkap di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2016 mengalami penurunan, namun pada periode 2016-2018

volume perikanan tangkap perlahan mengalami kenaikan. Hal tersebut

dapat terlihat pada grafik berikut.

Gambar 8. 4 Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 sebesar 208.008 ton.

Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 25.016 ton atau tumbuh


sekitar 13,67% persen dari volume perikanan tangkap pada Tahun 2017.

Berdasarkan kabupaten/kota, volume perikanan tangkap pada Tahun 2018

didominasi oleh produksi dari Kabupaten Bima yaitu sekitar 29,54 persen

dan Kabupaten Sumbawa yaitu sekitar 27,53 persen. Pertumbuhan

volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 dikarenakan terjadi

peningkatan volume produksi pada hampir semua kabupaten/kota yang

ada di Provinsi NTB kecuali di Kabupaten Lombok Tengah yang mengalami

penurunan volume produksi sekitar -7,64 persen.

Gambar 8. 5 Kontribusi dan Pertumbuhan Volume Perikanan Tangkap

Per Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

8.2. Budidaya Perikanan

Budidaya perikanan adalah usaha pemeliharaan dan pengembang

biakan ikan atau organisme air lainnya. Budidaya perikanan disebut juga

sebagai budidaya perairan atau akuakultur mengingat organisme air yang

dibudidayakan bukan hanya dari jenis ikan saja tetapi juga organisme air

lain seperti kerang, udang maupun tumbuhan air. Akuakultur merupakan

suatu proses pembiakan organisme perairan dari mulai proses produksi,

penanganan hasil sampai pemasaran. Akuakultur merupakan upaya

produksi biota atau organisme perairan melalui penerapan teknik


domestikasi (membuat kondisi lingkungan yang mirip dengan habitat asli

organisme yang dibudidayakan), penumbuhan hingga pengelolaan usaha

yang berorientasi ekonomi. Manfaat atau hasil yang diharapkan dari

kegiatan pemeliharaan ikan juga bisa berupa produksi ikan yang bisa

dijual, atau bisa juga untuk keperluan konsumsi sendiri.

Berdasarkan tempat atau lokasi pengembangbiakan, budidaya

perikanan di Provinsi NTB dibedakan menjadi:

a. Budidaya Rumput Laut

Rumput laut adalah sekelompok tumbuhan sejati anggota

monokotil yang telah beradaptasi dengan air laut.

b. Budidaya Tambak

Tambak adalah kolam buatan, biasanya berada di pesisir pantai,

yang diisi air dan dimanfaatkan sebagai sarana budidaya perairan

(akuakultur). Hewan yang dibudidayakan adalah hewan air,

terutama ikan, udang, serta kerang.

c. Budidaya Laut

Budidaya laut adalah upaya manusia untuk meningkatkan produksi

organisme laut dengan memanipulasi laju pertumbuhan, mortalitas

dan reproduksi.

d. Budidaya Kolam

Kolam merupakan lahan yang dibuat untuk menampung air dalam

jumlah tertentu sehingga dapat digunakan untuk pemeliharaan ikan

dan atau hewan air lainnya.

e. Budidaya Sawah

Melalui mina padi, produktifitas sawah diyakini akan meningkatkan

produksi ikan secara organik dan ramah lin`gkungan, baik dari padi

yang dihasilkan maupun hasil panen dari ikan.


f. Budidaya Karamba

Keramba adalah keranjang atau kotak dari bilah bamboo untuk

membudidayakan ikan. Definisi lain dari keramba adalah

wadah budidaya ikan berupa kandang yang terbuat dari bamboo

atau papan kayu yang ditempatkan di badan sungai.

g. Budidaya Karamba Jaring Apung (KJA) Perairan Umum

(PU)

Perairan umum berfungsi menyangga kehidupan manusia maupun

makhluk hidup lainnya sebagai sumber utama untuk memenuhi

kebutuhan air tawar. Budidaya keramba jaring apung dapat

memberikan dampak positif dalam meningkatkan produksi ikan.

8.2.1. Luas Areal Budidaya Perikanan

Luas areal budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -12,19

persen yang menunjukkan bahwa rata-rata luas area perikanan budidaya

mengalami penurunan setiap tahunnya. Data tentang perkembang luas

areal budidaya perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel betikut.

Tabel 8. 7 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/Kota Luas Areal Budidaya Perikanan (Ha)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 25,18 22,31 25,80 25,80 0,90 Lombok Barat 4.219,33 3.701,72 3.597,81 3.597,81 1.868,06 Lombok Tengah 1.316,29 1.515,98 1.766,42 1.766,42 1.102,29 Lombok Timur 2.083,86 1.655,13 1.660,20 1.660,20 1.149,07 Lombok Utara 18,27 7,79 4,68 4,68 0,67 Sumbawa 15.238,06 15.354,61 16.211,61 16.211,61 4.063,45 Dompu 2.497,69 1.749,06 1.783,00 1.783,00 322,55 Sumbawa Barat 958,86 777,23 2.167,89 2.167,89 386,23 Bima 2.103,65 1.884,87 2.833,13 2.833,13 4.542,71 Kota Bima 133,41 135,41 119,16 119,16 120,54

NTB 28.594,60 26.804,11 30.169,70 30.169,70 13.556,47


https://id.wikipedia.org/wiki/Budi_daya_ikan

https://id.wikipedia.org/wiki/Kandang

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Papan&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Kayu

https://id.wikipedia.org/wiki/Sungai


Gambar 8. 6 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018

Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Luas areal budidaya perikanan di Provinsi NTB pada Tahun 2018

sebesar 13.556,47 Ha. Nilai tersebut mengalami penurunan sebesar

16.613,23 Ha atau tumbuh negatif sekitar -55,07 persen dari luas areal

budidaya perikanan pada Tahun 2017. Penuruna luas areal budidaya pada

Tahun 2018 di Provinsi NTB dikarenakan terjadi penurunan luas areal di

hampir semua jenis budidaya.

Tabel 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota

Kabupaten/

Kota

Luas Areal Budidaya Perikanan (Ha)

Rumput

Laut

Budidaya

Laut Tambak Kolam Karamba

KJA

PU Sawah

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Mataram 0,00 0,00 0,00 0,00 0,20 0,00 0,69

Lombok Barat 800,00 0,22 434,00 347,20 0,23 0,03 286,37

Lombok Tengah 589,20 29,50 389,53 60,53 0,96 2,86 29,71

Lombok Timur 420,06 0,00 443,21 276,46 4,84 4,50 0,00

Lombok Utara 0,00 0,01 0,33 0,33 0,00 0,00 0,00

Sumbawa 1.273,58 0,10 1.684,82 1.103,82 0,01 0,04 1,07

Dompu 0,41 0,00 174,82 147,32 0,00 0,00 0,00

Sumbawa Barat 350,70 0,03 17,50 17,50 0,00 0,00 0,50

Bima 1.100,00 0,25 1.721,23 1.721,23 0,00 0,00 0,00

Kota Bima 0,00 0,06 60,00 60,00 0,48 0,00 0,00

NTB 4.533,95 30,16 4.925,44 3.734,39 6,73 7,44 318,35



Gambar 8. 7 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya

Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Berdasarkan jenisnya, luas areal budidaya perikanan Tahun 2018

didominasi oleh budidaya tambak yaitu sekitar 36,33 persen. Adapun

budidaya rumput laut dan budidaya kolam masing-masing sekitar 33,44

persen dan 27,55 persen. Sebagian besar jenis budidaya tahun 2018

mengalami penurunan luas areal selain budidaya kolam yang tumbuh

sekitar 37,30 persen dan budidaya KJA PU yang tumbuh sekitar 22,15

persen.

8.2.2. Produksi Budidaya Perikanan

Produksi budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 6,01

persen yang menunjukkan bahwa rata-rata produksi perikanan budidaya

mengalami peningkatan setiap tahunnya. Data tentang perkembang

produksi budidaya perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel

betikut.


Tabel 8. 9 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Berdasarkan Jenis Ikan

Jenis ikan Produksi Budidaya Perikanan (Ton)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Ikan Mas 3.455 2.254 1.700 2.612 8.258 Nila 17.858 17.017 18.114 52.119 51.256 Gurame 144 172 145 377 224 Patin 705 702 210 192 155 Lele 3.400 3.472 2.602 4.520 6.470 Bandeng 10.053 13.281 16.814 18.623 15.283 Udang Windu 972 958 190 3 11 Udang Vename 78.967 89.884 115.389 120.154 129.900 Gracillaria 21.234 16.479 24.929 0 25.659 Kerapu 434 494 542 398 287 Ikan Lainnya 985 1.213 777 2.331 1.483 Udang 56 11 12 5 417 Rumput Laut 749.141 920.983 1.001.651 822.749 850.236

Jumlah 887.403 1.066.922 1.183.076 1.024.085 1.089.317


Gambar 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)

Produksi budidaya perikanan pada Tahun 2018 adalah 1.089.317

ton. Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 65.232 ton atau

tumbuh sekitar 6,37 persen dari produksi budidaya perikanan pada Tahun

2017.



Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018


Berdasarkan jenis ikan, produksi budidaya perikanan Tahun 2018

didominasi oleh produksi rumput laut yaitu sekitar 78,05 persen dari total

produksi budidaya perikanan Tahun 2018. Selain rumput laut, budidaya

udang vename juga memberikan kontribusi yang cukup besar yaitu sekitar

11,92 persen. Adapun budidaya nila, Gracillaria, dan Bandeng memberikan

kontribusi masing-masing sebesar 4,71 persen, 2,36 persen dan 1,40

persen.

Berdasarkan jenis ikan, produksi budidaya perikanan yang

mengalami peningkatan jumlah produksi adalah rumput laut (3,34

persen), Udang Vename (8,11 persen), Ikan Mas (216,17 persen), Lele

(43,13 persen), dan udang windu (270,92 persen). Sedangkan jenis ikan

yang lain mengalami penurunan jumlah produksi pada Tahun 2018.


Tabel 8. 10 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota

Kabupaten/ Kota

Produksi Budidaya Perikanan (Ton)

Rumput Laut

Laut Tambak Kolam Karamba KJA PU

Sawah

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Mataram 0 0 0 488 267 0 73

Lombok Barat 52.688 4 28.402 8.278 1.184 3 448

Lombok Tengah 96.048 140 1.398 7.018 494 1.091 1.053

Lombok Timur 54.104 169 11.418 41.313 439 1.185 11

Lombok Utara 0 2 101 60 0 0 0

Sumbawa 439.385 225 90.338 1.359 14 73 70

Dompu 650 0 4.144 353 0 0 0

Sumbawa Barat 83.013 2 546 431 4 7 12

Bima 124.347 70 35.321 161 41 0 0

Kota Bima 0 74 366 429 0 0 0

NTB 850.236 685 172.034 59.891 2.443 2.360 1.668



Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018


Berdasarkan lokasi budidaya, produksi budidaya perikanan Tahun

2018 didominasi oleh produksi budidaya rumput laut yaitu sekitar 78,05

persen. Adapun produksi budidaya tambak dan budidaya kolam masing-

masing sekitar 15,79 persen dan 5,50 persen. Sebagian besar produksi

pada setiap lokasi budidaya pada tahun 2018 mengalami peningkatan

produksi, kecuali produksi budidaya laut yang tumbuh negatif yaitu sekitar

31,20 persen.


8.2.3. RTP Budidaya Perikanan

Rumah Tangga Perikanan (RTP) adalah rumah tangga yang

melakukan kegiatan penangkapan, budidaya ikan/binatang air

lainnya/tanaman laut dengan tujuan sebagian/seluruh hasilnya untuk

dijual. Jumlah RTP budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode 2014-

2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -0,36 persen

yang menunjukkan bahwa rata-rata jumlah RTP perikanan budidaya

mengalami penurunan. Data tentang perkembang jumlah RTP budidaya

perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel betikut.


2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/

Kota

Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 1.162 1.162 1.173 1.173 1.203 Lombok Barat 7.462 7.096 6.742 6.742 7.163 Lombok Tengah 6.618 6.083 5.291 5.291 6.118 Lombok Timur 5.841 6.094 6.314 6.314 6.154 Lombok Utara 493 268 267 267 269 Sumbawa 5.228 5.271 5.550 5.550 5.289 Dompu 2.258 2.051 1.757 1.757 2.052 Sumbawa Barat 2.158 1.673 1.365 1.365 1.675 Bima 3.364 4.112 5.528 5.528 4.119 Kota Bima 393 426 399 399 431

NTB 34.977 34.236 34.386 34.386 34.473


Gambar 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018



Jumlah RTP budidaya perikanan di Provinsi NTB pada Tahun 2018

sebesar 34.473 unit. Jumlah tersebut mengalami peningkatan sebesar 87

unit atau tumbuh sekitar 0,25 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan

pada Tahun 2017. Peningkatan tersebut terjadi karena terjadi peningkatan

jumlah RTP budidaya perikanan pada sebagian besar daerah di Provinisi

NTB kecuali di Kabupaten Bima, Kabupaten Sumbawa, dan Kabupaten

Lombok Timur yang mengalami penurunan jumlah RTP perikanan

budidaya pada Tahun 2018.

Gambar 8. 12 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya

Perikanan Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB

Tahun 2018


Berdasarkan kabupaten/kota, jumlah RTP budidaya perikanan

Tahun 2018 paling banyak terdapat di Kabupaten Lombok Barat yait

sekitar 20,78 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan pada Tahun

2018. Adapun daerah yang memiliki RTP paling sedikit terdapat di Lombok

Utara yaitu hanya sekitar 0,78 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan

pada Tahun 2018.



2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota

Kabupaten/ Kota

Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)

Rumput Laut

Budidaya Laut

Tambak Kolam Karamba KJA PU

Sawah

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Mataram 0 0 0 645 535 0 23

Lombok Barat 1.250 60 621 4.382 670 30 150

Lombok Tengah 449 430 424 3.602 175 135 903

Lombok Timur 1.077 425 90 3.574 122 221 645

Lombok Utara 0 44 1 224 0 0

Sumbawa 2.364 64 1.314 1.344 70 88 45

Dompu 420 0 927 655 50 0 0

Sumbawa Barat 485 40 150 960 40 0

Bima 967 43 2.468 627 14 0

Kota Bima 83 8 131 201 8 0 0

NTB 7.095 1.114 6.126 16.214 1.630 528 1.766


Gambar 8. 13 Kontribusi dan Pertumbuhan Jumlah RTP Budidaya

Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018


Berdasarkan jenis budidaya, jumlah RTP budidaya perikanan Tahun

2018 didominasi oleh budidaya kolam yaitu sekitar 47,78 persen. Adapun

budidaya rumput laut dan budidaya tambak masing-masing sekitar 20,91

persen dan 18,05 persen. Sebagian besar jenis budidaya tahun 2018

mengalami peningkatan jumlah RTP perikanan budidaya kecuali jumlah

RTP budidaya rumput laut dan keramba yang mengalami penurunan yaitu

tumbuh masing-maisng -18,75 persen dan -2,57 persen.



BAB IX

BADAN PENGELOLAAN PENDAPATAN DAERAH

Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Provinsi NTB dibentuk

berdasarkan Peraturan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat No. 11

Tahun 2016 tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah

Provinsi Nusa Tenggara Barat. Berdasarkan Perda tersebut, perangkat

daerah yang menangani pendapatan ditangani oleh perangkat daerah

berbentuk badan, tidak berbentuk Dinas. Dengan berubahnya Dinas

Pendapatan Daerah (Dispenda) menjadi Badan Pengelolaan Pendapatan

Daerah (Bappenda) Provinsi Nusa Tenggara Barat, tugas fungsi Bappenda

semakin luas, yakni mengkoordinasikan pengelolaan pendapatan.

Bappenda dipimpin oleh seorang Kepala Badan dan berada dibawah dan

bertanggungjawab kepada Gubernur melalui Sekretaris Daerah. Adapun

fungsi Bappenda Provinsi NTB antara lain:

a. Perumusan kebijakan teknis bidang pendapatan;

b. Perencanaan program dan kegiatan bidang pendapatan;

c. Penyelenggaraan urusan pemerintahan dan pelayanan umum

bidang pendapatan;

d. Pengkoordinasian dan pembinaan tugas bidang pendapatan;

e. Pengendalian dan evaluasi pelaksanaan tugas bidang pendapatan;

dan

f. Pelaksanaan tugas lain yang diberikan Gubernur sesuai dengan

tugas pokok dan fungsinya.

Berdasarkan Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 13 Tahun

2006 Pasar (1), pendapatan daerah adalah hak pemerintah daerah yang

diakui sebagai penambah nilai kekayaan bersih. Adapun sumber-sumber

pendapatan daerah menurut Undang-Undang RI Nomor 32 Tahun 2004

yaitu:

a. Pendapatan asli daerah;


b. Dana perimbangan; dan

c. Lain-lain pendapatan daerah yang sah.

Tabel 9. 1 Anggaran, Realisasi dan Persentase Realisasi Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018

Tahun Anggaran Realisasi % Realisasi

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 1.083.333.680.130 Rp 1.049.655.365.973 96,89 2009 Rp 1.198.850.361.393 Rp 1.173.043.588.526 97,85 2010 Rp 1.398.819.115.841 Rp 1.272.218.058.844 90,95 2011 Rp 1.737.923.520.276 Rp 1.689.351.248.722 97,21 2012 Rp 2.370.407.070.900 Rp 2.242.817.184.525 94,62 2013 Rp 2.594.808.258.800 Rp 2.379.555.590.300 91,70 2014 Rp 2.923.616.362.119 Rp 2.789.427.241.814 95,41 2015 Rp 3.555.737.341.478 Rp 3.448.585.631.903 96,99 2016 Rp 3.802.933.445.799 Rp 3.949.996.798.343 103,87 2017 Rp 5.121.402.497.258 Rp 5.083.156.004.899 99,25 2018 Rp 5.360.502.949.869 Rp 4.941.246.974.629 92,18

Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB

Gambar 9. 1 Anggaran dan Realisasi Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018

Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB (data diolah)

Berdasarkan data pada tabel 3.1 dan gambar 3.1 dapat diketahui

tentang perkembangan realisasi dan persentase realisasi pendapatan di

Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018. Pada Tahun

2008 anggaran pendapatan daerah sekitar 1,08 Triliun Rupiah dengan

realisasi sekitar 1,05 Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 96,89 persen.


Besar anggaran maupun realisasai anggaran untuk pendapatan daerah

terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 besar anggaran

pendapatan daerah sekitar 5,36 Triliun Rupiah dengan realisasi sekitar

4,94 Triliun Rupiah (92,18 persen).


Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2018

Komponen PAD Target Realisasi %

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Pendapatan Asli Daerah

Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93

Dana Perimbangan Rp 3.332.310.529.184 Rp 3.212.386.689.010 96,40 Lain-Lain Pendapatan Daerah Yang Sah

Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28

Total Pendapatan Rp 5.360.502.949.869 Rp 4.941.246.974.629 92,18


Gambar 9. 2 Persentase Kontribusi Komponen Pendapatan Daerah di


Realisasi pendapatan daerah pada Tahun 2018 didominasi oleh

dana perimbangan yaitu sekitar 65,01 persen atau sekitar 3,21 Triliun

Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu pendapatan asli daerah sekitar

1,66 Triliun Rupiah (33,60 persen) dan lain-lain pendapatan daerah yang

sah sekitar 68,44 Milyar Rupiah (1,39 persen).


9.1. Pendapatan Asli Daerah

Seperti dijelaskan sebelumnya, bahwa pendapatan asli daerah

merupakan salah satu komponen dari pendapatan daerah. Pendapatan

Asli Daerah yang selanjutnya disebut PAD, yaitu penerimaan yang

diperoleh daerah dari sumber-sumber dalam wilayahnya sendiri yang

dipungut berdasarkan Peraturan Daerah sesuai dengan peraturan

perundang-undangan yang berlaku (Pasal 1 Undang-Undang Nomor 33

Tahun 2004). Dengan demikian PAD merupakan sumber pendapatan yang

asli berasal dari potensi daerah. Pemerintah daerah dapat menggali

sumber PAD tersebut secara optimal.

Realisasi PAD setiap tahunnya mengalami peningkatan, kecuali

pada Tahun 2018. Pada Tahun 2008, realisasi PAD sekitar 413,16 Milyar

Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi PAD sekitar 1,66 Triliun Rupiah.

Tabel 9. 3 Target PAD, Realisasi PAD dan Persentase Realisasi PAD di

Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018

Tahun Target PAD Realisasi PAD % Realisasi

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 387.245.728.925 Rp 413.161.193.105 106,69 2009 Rp 476.432.872.013 Rp 471.526.319.516 98,97 2010 Rp 595.187.188.525 Rp 515.340.956.846 86,58 2011 Rp 749.906.223.000 Rp 741.291.174.995 98,85 2012 Rp 793.714.971.650 Rp 745.979.866.411 93,99 2013 Rp 904.540.290.700 Rp 858.154.094.987 94,87 2014 Rp 1.194.261.581.800 Rp 1.115.060.397.173 93,37 2015 Rp 1.420.471.239.378 Rp 1.372.661.567.125 96,63 2016 Rp 1.450.044.930.319 Rp 1.359.844.019.438 93,78 2017 Rp 1.641.688.654.497 Rp 1.684.468.709.593 102,61 2018 Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93



Gambar 9. 3 Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018


Berbeda dengan realisasi PAD yang setiap Tahunnya mengalami

peningkatan, persentase realisasi PAD setiap Tahunnya mengalami

fluktuatif dengan rata-rata sebesar 96,39 persen. Persentase realisasi PAD

terkecil terjadi pada Tahun 2010 yaitu hanya sebesar 86,58 persen.

Sementara persentase realisasi PAD terbesar terjadi pada Tahun 2008

yaitu sebesar 106,69 persen dengan kata lain pada Tahun 2016 realisasi

PAD melebihi terget yang sudah ditetapkan.

Gambar 9. 4 Pertumbuhan Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2009-

2018 Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB (data diolah)



realisasi PAD di Provinsi NTB dari Tahun 2009 sampai dengan Tahun 2018

yang mengalami fluktuatif dengan rata-rata sekitar 15,75 persen.

Pertumbuhan realisasi PAD terbesar terjadi pada Tahun 2011 yaitu sekitar

43,84 persen. Sedangkan pertumbuhan realisasi PAD terkecil pada Tahun

2018 dimana besar pertumbuhan realisasi PAD yaitu -1,43 persen. Hal

tersebut menunjukkan bahwa peningkatan realisasi PAD pada Tahun 2018

mengalami menurunan jika dibandingkan dengan realisasi PAD pada

Tahun 2017. Realisasi PAD pada Tahun 2018 1,66 Triliun Rupiah dimana

nilai tersebut lebih kecil jika dibandingkan dengan realisasi PAD pada

Tahun 2017 yang angkanya 1,68 Triliun Rupiah.

Tabel 9. 4 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan

Persentase Kontribusi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018

Tahun Realisasi Pendapatan

Daerah Ralisasi PAD

% Kontribusi PAD

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 413.161.193.105 39,36 2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 471.526.319.516 40,20 2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 515.340.956.846 40,51 2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 741.291.174.995 43,88 2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 745.979.866.411 33,26 2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 858.154.094.987 36,06 2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 1.115.060.397.173 39,97 2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 1.372.661.567.125 39,80 2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 1.359.844.019.438 34,43 2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 1.684.468.709.593 33,14 2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 1.660.417.707.373 33,60

Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemprov NTB

Kontribusi PAD terhadap pendapatan daerah di Provinsi NTB dari

Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018 mengalami fluktuatif dengan

rata-rata sebesar 37,66 persen. Kontribusi PAD terkecil terjadi pada Tahun

2017 yaitu hanya sebesar 33,14 persen. Sementara kotribusi PAD terbesar

terjadi pada Tahun 2011 yaitu sebesar 43,88 persen


Gambar 9. 5 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan

Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018


Pendapatan Asli Daerah (PAD) merupakan sumber pendapatan

yang asli berasal dari potensi daerah. Pemerintah daerah dapat menggali

sumber PAD tersebut secara optimal. Adapun sumber-sumber PAD antara

lain:

a. Hasil Pajak Daerah;

b. Hasil Retribusi Daerah;

c. Hasil Pengelolaan Kekayaan Daerah yang Dipisahkan; dan

d. Lain-lain PAD yang Sah.

Tabel 9. 5 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen PAD

di Provinsi NTB Tahun 2018

Komponen PAD Target PAD Realisasi PAD %

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Pajak Daerah Rp 1.293.238.242.572 Rp 1.269.688.670.076 98,18

Retribusi Daerah Rp 59.486.665.000 Rp 21.271.223.932 35,40 Hasil Pengelolaan Kekayaan Daerah yang Dipisahkan

Rp 62.302.070.068 Rp 60.080.960.356 96,43

Lain-lain PAD yang Sah

Rp 352.719.443.400 Rp 309.376.853.009 88,07

Total PAD Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93




Tahun 2018

Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemprov NTB (data diolah)

Realisasi PAD pada Tahun 2018 didominasi oleh hasil pajak daerah

yaitu sekitar 76,47 persen atau sekitar 1,27 Triliun Rupiah. Adapun

komponen lainnya yaitu hasil retribusi daerah sekitar 21,27 Milyar Rupiah

(1,28 persen), hasil pengelolaan kekayaan daerah yang dipisahkan Sekitar

60,08 Milyar Rupiah, (3,62 persen) dan lain-lain PAD yang sah sekitar

309,38 Milyar Rupiah (18,63 persen).


Tahun 2018



Persentase realisasi dari masing-masing komponen PAD pada

Tahun 2018 memiliki nilai yang berbeda-beda. Pajak daerah pada Tahun

2018 terealisasi sekitar 98,18 persen dari yang ditargetkan. Adapun

retribusi daerah terealisasi hanya sekitar 35,76 persen. Untuk sumber PAD

yang berasal dari hasil pengelolaan kekayaan yang dipisahkan memiliki

realisasi sekitar 96,43 persen dari yang di targetkan. Komponen terakhir

dari PAD yaitu lain-lain PAD yang sah memiliki realisasi sekitar 87,71.

9.2. Dana Perimbangan

Dana perimbangan adalah dana yang bersumber dari pendapatan

APBD yang dialokasikan kepada daerah untuk mendanai kebutuhan

daerah dalam rangka pelaksanaan desentralisasi (Undang-Undang Nomor

33 Tahun 2004 dan Peraturah Pemerintah Nomor 55 Tahun 2005). Tujuan

dana perimbangan adalah untuk mengurangi kesenjangan fiskal antara

Pemerintah dan Pemerintah Daerah.

Realisasi dana perimbangan setiap tahunnya mengalami

peningkatan, kecuali pada Tahun 2018. Pada Tahun 2008, realisasi dana

perimbangan sekitar 626,99 Milyar Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi

dana perimbangan sekitar 3,27 Triliun Rupiah.

Tabel 9. 6 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018

Tahun Target Realisasi % Realisasi

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 691.087.951.205 Rp 626.994.172.868 90,73 2009 Rp 717.917.489.380 Rp 701.175.944.010 97,67 2010 Rp 802.290.602.316 Rp 756.256.439.498 94,26 2011 Rp 888.717.297.276 Rp 855.310.098.727 96,24 2012 Rp 1.099.602.699.250 Rp 1.054.470.183.114 95,90 2013 Rp 1.187.576.718.000 Rp 1.075.004.985.595 90,52 2014 Rp 1.226.208.396.981 Rp 1.212.086.447.141 98,85 2015 Rp 1.491.849.894.000 Rp 1.450.695.264.778 97,24 2016 Rp 2.333.604.004.580 Rp 2.583.032.589.905 110,69 2017 Rp 3.342.730.440.661 Rp 3.268.927.294.306 97,79 2018 Rp 3.332.310.529.184 Rp 3.212.386.689.010 96,40



Gambar 9. 8 Persentase Realisasi dan Pertumbuhan Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018


Berbeda dengan realisasi dana perimbangan yang setiap tahunnya

mengalami peningkatan, persentase realisasi dana perimbangan setiap

tahunnya mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 96,93 persen.

Persentase realisasi dana perimbangan terkecil terjadi pada Tahun 2013

yaitu hanya sebesar 90,52 persen. Sementara persentase realisasi dana

perimbangan terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu sebesar 110,69

persen dengan kata lain pada Tahun 2016 realisasi dana perimbangan

melebihi terget yang sudah ditetapkan.

Hal yang serupa terjadi pada pertumbuhan realisasi dana

perimbangan yang mengalami fluktuatif dengan rata-rata sekitar 19,33

persen. Pertumbuhan realisasi dana perimbangan terbesar terjadi pada


Tahun 2016 yaitu sekitar 78,05 persen. Sedangkan pertumbuhan realisasi

dana perimbangan terkecil pada Tahun 2018 dimana besar pertumbuhan

realisasi dana perimbangan yaitu -1,73 persen.

Tabel 9. 7 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi Dana Perimbangan

dan Persentase Kontribusi Dana Perimbangan di Provinsi

NTB Tahun 2008 - 2018

Tahun Realisasi Pendapatan

daerah Ralisasi Dana Perimbangan

% Kontribusi Dana

Perimbangan

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 626.994.172.868 59,73 2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 701.175.944.010 59,77 2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 756.256.439.498 59,44 2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 855.310.098.727 50,63 2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 1.054.470.183.114 47,02 2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 1.075.004.985.595 45,18 2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 1.212.086.447.141 43,45 2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 1.450.695.264.778 42,07 2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 2.583.032.589.905 65,39 2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 3.268.927.294.306 64,31 2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 3.212.386.689.010 65,01


Gambar 9. 9 Kontribusi Dana Perimbangan terhadap Pendapatan

Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018


Kontribusi dana perimbangan terhadap pendapatan daerah di

Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018 mengalami


fluktuatif dengan rata-rata sebesar 54,73 persen. Kontribusi dana

perimbangan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yaitu hanya sebesar 42,07

persen. Sementara kotribusi dana perimbangan terbesar terjadi pada

Tahun 2018 yaitu sebesar 65,01 persen.

Adapun sumber-sumber dana perimbangan antara lain:

a. Dana Bagi Hasil Pajak/Bukan Pajak;

b. Dana Alokasi Umum; dan

c. Dana Alokasi Khusus.


Dana Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2018

Komponen Dana Perimbangan

Target Realisasi %

Realisasi

(1) (2) (3) (4)

Dana Bagi Hasil Pajak/Bukan Pajak Rp 289.331.903.400 Rp 261.642.853.635 90,43

Dana Alokasi Umum Rp 1.537.777.886.000 Rp 1.537.777.886.000 100,00

Dana Alokasi Khusus Rp 1.468.579.894.816 Rp 1.412.965.949.375 96,21

Total Dana Perimbangan

Rp 3.295.689.684.216 Rp 3.212.386.689.010 97,47


Gambar 9. 10 Persentase Kontribusi Komponen Dana Perimbangan di




Realisasi dana perimbangan pada Tahun 2018 didominasi oleh hasil

dana alokasi umum yaitu sekitar 47,87 persen atau sekitar 1,54 Triliun

Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu dana alokasi khusus sekitar 1,41

Triliun Rupiah (43,98 persen dan dana bagi hasil pajak/bukan pajak

sekitar 261,64 Milyar Rupiah (8,14 persen).

Persentase realisasi dari masing-masing komponen dana

perimbangan pada Tahun 2018 memiliki nilai yang berbeda-beda. Dana

bagi hasil pajak/bukan pajak pada Tahun 2018 terealisasi sekitar 90,43

persen dari yang ditargetkan. Adapun dana alokasi umum dan dana

alokasi khususu masing-masing terealisasi sekitar 100 persen dan 96,21

persen.

9.3. Lain-lain Pendapatan Daerah Yang Sah

Lain-lain pendapatan daerah yang sah adalah pendapatan daerah

yang bersumber dari sumber lain misalnya sumbangan pihak ketiga

kepada daerah yang dilaksanakan sesuai dengan peraturan perundang-

undangan yang berlaku. Lain-lain pendapatan daerah yang sah berasal

dari dana hibah, bantuan keuangan dari pemerintah daerah lainnya, dan

dana penyesuaian dan otonomi khusus.

Tabel 9. 9 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Lain-lain

Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2008

- 2018

Tahun Target Realisasi % Realisasi

(1) (2) (3) (4) 2008 Rp 5.000.000.000 Rp 9.500.000.000 190,00 2009 Rp 4.500.000.000 Rp 341.325.000 7,59 2010 Rp 1.341.325.000 Rp 620.662.500 46,27 2011 Rp 99.300.000.000 Rp 92.749.975.000 93,40 2012 Rp 477.089.400.000 Rp 442.367.135.000 92,72 2013 Rp 502.691.250.100 Rp 446.396.509.718 88,80 2014 Rp 503.146.383.338 Rp 462.280.397.500 91,88

2015 Rp 643.416.208.100 Rp 625.228.800.000 97,17 2016 Rp 19.284.510.900 Rp 7.120.189.000 36,92 2017 Rp 136.983.402.100 Rp 129.760.001.000 94,73 2018 Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28



Gambar 9. 11 Persentase Realisasi Lain-lain Pendapatan Daerah yang

Sah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018


Realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah setiap tahunnya

mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2008, realisasi lain-lain pendapatan

daerah yang sah sekitar 9,50 Milyar Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi

lain-lain pendapatan daerah yang sah sekitar 68,44 Milyar Rupiah.

Persentase realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah setiap

tahunnya mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 78,71 persen.

Persentase realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah terkecil terjadi

pada Tahun 2009 yaitu hanya sebesar 7,59 persen. Sementara persentase

realisasi dana perimbangan terbesar terjadi pada Tahun 2008 yaitu


Kontribusi lain-lain pendapatan daerah yang sah terhadap

pendapatan daerah di Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan

Tahun 2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 7,62 persen.

Kontribusi lain-lain pendapatan daerah yang sah terkecil terjadi pada

Tahun 2009 yaitu hanya sebesar 0,03 persen. Sementara kotribusi lain-

lain pendapatan daerah yang sah terbesar terjadi pada Tahun 2012 yaitu



Tabel 9. 10 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi dan Persentase

Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah di

Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018

Tahun

Realisasi Pendapatan

daerah

Realisasi Lain-lain

Pendapatan Daerah

% Kontribusi

Lain-lain

Pendapatan

Daerah

(1) (2) (3) (4)

2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 9.500.000.000 0,91

2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 341.325.000 0,03

2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 620.662.500 0,05

2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 92.749.975.000 5,49

2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 442.367.135.000 19,72

2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 446.396.509.718 18,76

2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 462.280.397.500 16,57

2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 625.228.800.000 18,13

2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 7.120.189.000 0,18

2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 129.760.001.000 2,55

2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 68.442.578.246 1,39


Gambar 9. 12 Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah

terhadap Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008

- 2018 Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB (data diolah)

Realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah pada Tahun 2018

didominasi oleh bantuan keuangan dari pemerintah daerah lain yaitu

sekitar 45,72 persen atau sekitar 31,28 Milyar Rupiah. Adapun komponen

lainnya yaitu dana hibah sekitar 9,90 Milyar Rupiah (4,83 persen) dan

dana penyesuaian dan otonomi khusus sekitar 27,25 Milyar Rupiah (39,81

persen).


Tabel 9. 11 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Lain-

Lain Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun

2018

Komponen Lain-Lain

Pendapatan Target Realisasi

%

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Pendapatan Hibah Rp 204.935.834.645 Rp 9.904.037.246 4,83 Bantuan Keuangan dari Pemerintah Daerah Lain

Rp 28.260.165.000 Rp 31.288.541.000 110,72

Dana Penyesuaian dan Otonomi Khusus

Rp 27.250.000.000 Rp 27.250.000.000 100,00

Total Lain-Lain Pendapatan Daerah

Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28


Gambar 9. 13 Persentase Kontribusi Komponen Lain-Lain Pendapatan

Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2018


Persentase realisasi dari masing-masing komponen lain-lain

pendapatan daerah yang sah pada Tahun 2018 memiliki nilai yang

berbeda-beda. Dana hibah pada Tahun 2018 terealisasi sekitar 4,83

persen dari yang ditargetkan. Adapun bantuan keuangan dari pemerintah

daerah lain dan dana penyesuaian dan otonomi khusus masing-masing

terealisasi sekitar 110,72 persen dan 100 persen.


9.4. Kendaraan Bermotor

Salah satu komponen pendapatan asli daerah adalah pajak daerah.

Pajak daerah adalah kontribusi wajib kepada daerah yang terutang oleh

orang pribadi atau badan yang bersifat memaksa berdasarkan undang-

undang dengan tidak mendapatkan imbalan secara langsung dan

digunakan untuk keperluan daerah bagi sebesar-besarnya kemakmuran

rakyat. Pengertian tersebut termuat di dalam Undang-undang Pajak

Daerah dan Retribusi Daerah Nomor 28 Tahun 2009.

Selain untuk pembangunan suatu daerah, penerimaan pajak daerah

merupakan salah satu sumber Anggaran Pendapatan Daerah (APBD) yang

digunakan pemerintah untuk menjalankan program-program kerjanya.

Salah satu pajak daerah adalah pajak kendaraan bermotor.

Berdasarkan Peraturan Kepala Kepolisian Negara Republik

Indonesia (Perkapolri)Nomor 5 Tahun 2012 tentang Registrasi dan

Identifikasi Kendaraan Bermotor pasal 39 ayat 3, terdapat lima jenis

kendaraan bermotor, yaitu:

a. Pelat nomor dengan dasar hitam dan tulisan putih

Pelat ini digunakan untuk kendaraan perseorangan (pribadi) dan

sewa.

b. Pelat nomor dengan dasar kuning dan tulisan hitam

Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor umum.

c. Pelat nomor dengan dasar merah dan tulisan putih

Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor dinas milik

pemerintah.

d. Pelat nomor dengan dasar putih tulisan biru

Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor korps diplomatik

negara asing.

e. Pelat nomer dengan dasar hijau dan tulisan hitam

Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor dikawasan

perdagangan bebasatau yang mendapatkan fasilitas pembebasan

bea masuk.


Tabel 9. 12 Jumlah Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018

berdasarkan Kabupaten Kota dan Jenis Pelat Kendaraan

Kabupaten/Kota

Jumlah Kendaraan (unit)

Pelat

Hitam

Pelat

Kuning

Pelat

Merah Total

Mataram 192.686 3.275 4.838 200.799 Lombok Barat 114.515 1.520 1.788 117.823 Lombok Utara 35.568 257 951 36.776 Lombok Tengah 127.464 1.648 1.625 130.737 Lombok Timur 170.377 2.099 2.458 174.934 Sumbawa Barat 28.671 393 1.316 30.380 Sumbawa 70.436 2.258 1.383 74.077 Dompu 20.737 1.131 809 22.677 Bima 24.998 1.135 1.198 27.331 Kota Bima 33.503 1.340 1.211 36.054 Total NTB 818.955 15.056 17.577 851.588

Tahun 2017 770.502 15.326 17.203 803.031




Kendaraan bermotor pada tahun 2018 sebanyak 851.588 unit

dimana nilai ini tumbuh sekitar 6,05 persen jika dibandingkan dengan

tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, kendaraan bermotor pada

Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan bermotor yang berada di Kota


Mataram, yaitu sekitar 23,58 persen atau sebanyak 200.799 unit

kendaraan. Sedangkan jumlah kendaraan bermotor paling sedikit berada

di Kabupaten Dompu yaitu sebanyak 22.677 unit kendaraan atau sekitar

2,66 persen dari jumlah kendaraan bermotor yang ada di Provinsi NTB.

Adapun berdasarkan jenis pelat kendaraan, kendaraan di Provinsi NTB

pada Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan pribadi (pelat hitam) yaitu

sebanyak 818.955 unit kendaraan atau sekitar 96,17 persen.


Berdasarkan Kabupeten/Kota dan Jenis Pelat Kendaraan



Kendaraan bermotor pelat hitam pada tahun 2018 sebanyak

818.955 unit dimana nilai ini tumbuh sekitar 6,29 persen jika dibandingkan

dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, kendaraan bermotor

pelat hitam pada Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan bermotor yang

berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 23,53 persen atau sebanyak

192.686 unit kendaraan. Sedangkan jumlah kendaraan bermotor pelat

hitam paling sedikit berada di Kabupaten Dompu yaitu sebanyak 20.737

unit kendaraan atau sekitar 2,53 persen dari jumlah kendaraan bermotor

pelat hitam yang ada di Provinsi NTB.

Kendaraan bermotor pelat kuning pada tahun 2018 sebanyak

15.056 unit dimana nilai ini tumbuh negatif sekitar -1,76 persen jika

dibandingkan dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota,

kendaraan bermotor pelat kuning pada Tahun 2018 didominasi oleh

kendaraan bermotor yang berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 21,75

persen atau sebanyak 3.275 unit kendaraan. Sedangkan jumlah

kendaraan bermotor pelat kuning paling sedikit berada di Kabupaten

Lombok Utara yaitu sebanyak 257 unit kendaraan atau sekitar 1,71 persen

dari jumlah kendaraan bermotor pelat kuning yang ada di Provinsi NTB.

Adapun untuk kendaraan bermotor pelat merah pada tahun 2018

sebanyak 17.577 unit dimana nilai ini tumbuh sekitar 2,17 persen jika

dibandingkan dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota,

kendaraan bermotor pelat merah pada Tahun 2018 didominasi oleh

kendaraan bermotor yang berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 27,52

persen atau sebanyak 4.838 unit kendaraan. Sedangkan jumlah

kendaraan bermotor pelat merah paling sedikit berada di Kabupaten

Dompu yaitu sebanyak 809 unit kendaraan atau sekitar 4,60 persen dari

jumlah kendaraan bermotor pelat merah yang ada di Provinsi NTB.



BAB X

DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU

SATU PINTU

Secara keseluruhan dalam lingkup Provinsi NTB, Dinas Penanaman

Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPM-PTSP) Provinsi NTB dalam

aktivitasnya harus memberikan kontribusi menuju terwujudnya Visi

Daerah. Upaya mewujudkan visi daerah tersebut, merupakan tugas

seluruh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di NTB dan juga seluruh

komponen masyarakat lainnya, seperti Pengusaha (Private Sector) dan

Masyarakat (Civil Society). Khusus DPM-PTSP Provinsi NTB diharapkan

dapat memberikan kontribusi melalui upaya mewujudkan masyarakat

beriman, maju dan sejahtera melalui penanaman modal di daerah.

Institusi yang memiliki kewenangan dan tanggung jawab untuk

mewujudkan masyarakat beriman, maju dan sejahtera tidak hanya

dilakukan oleh DPM-PTSP saja namun banyak pihak yang memiliki

kontribusi, baik lembaga pemerintah maupun lembaga non pemerintah.

Dalam konteks ini, DPM-PTSP Provinsi NTB memiliki kompetensi sebagai

koordinator dan fasilitator.

Visi dari DPM-PTSP yaitu “Terwujudnya penanaman modal di NTB yang berkualitas dan kompetitif melalui pelayanan terpadu satu pintu.”

Adapun Misi dari DPM-PTSP adalah:

1. Menyediakan data dan informasi mengenai komoditi dan proyek

investasi serta pemanfaatan teknis promosi yang efektif dan efisien;

2. Menciptakan layanan perizinan dan non perizinan melalui

mekanisme PTSP;

3. Meningkatkan kerjasama dan mendorong peran serta UMKM dalam

penanaman modal;


4. Meningkatkan kesadaran akan arti penting investasi, green

investment, dan pemenuhan kewajiban menyampaikan LKPM;

5. Peningkatan pelayanan administrasi, keuangan, aseet, dan

penyusunan perencanaan.

Tujuan yang ingin dicapai DPM-PTSP Provinsi NTB dalam jangka

waktu 2014-2018 adalah sebagai berikut:

1. Mewujudkan pelayanan yang pasti dalam biaya,waktu,persyaratan

dan akuntabel di Bidang penanaman modal;

2. Meningkatkan realisasi investasi di Provinsi NTB;

3. Meningkatkan pelayanan perizinan dan non perizinan

penanaman modal berdasarkan asas – asas pelayanan publik.

Pelaksananan PTSP merupakan amanat dan Undang – Undang

Nomor 25 Tahun 2009 tentang PTSP di Bidang Penanaman Modal, Surat

Edaran Bersama Menteri Dalam Negeri, Menteri Pendayaagunaan

Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Nomor SE/08/M/M.PAN-RB/2010

tentang Sinkronisasi Pelaksanaan Pelayanan Penanaman Modal di Daerah.

10.1 Arah Kebijakan Penanaman Modal Daerah

10.1.1 Kerjasama Penanaman Modal

Arah Kebijakan kerjasama penanaman modal yaitu kerjasama

penanaman modal dapat dilakukan oleh Pemerintah Daerah dengan

Pemerintah Provinsi lain dan/atau pemerintah kabupaten/kota, atau pihak

ke tiga atas dasar prinsip kerjasama, kesamaan kedudukan dan saling

menguntungkan sesuai dengan peraturan perundang – undangan.

Kerjasama dilaksanakan oleh badan meliputi promosi penanaman modal,

pengembangan penanaman modal, dan kegiatan penanaman modal

lainnya.


Jumlah MoU kerjasama dari tahun 2014 samapi 2018 terus

mengalami peningkatan. Pada Tahun terdapat 30 kerjasama yang

dilaksanakan yang terdiri dari 14 buah MoU kerjasama anggota, 15 MoU

kerjasama sunda kecil, dan satu kerjasama internasional.

Gambar 10. 1 Banyaknya MoU Kerjasama

Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Pemerintah

Provinsi NTB (Data Diolah)

10.1.2 Promosi Potensi Penanaman Modal

Arah kebijakan untuk Promosi Potensi Penanaman Modal dilakukan

pengembangan strategi promosi yang lebih fokus (targetted promotion),

terarah dan inovatif.

10.1.3 Pelayanan Penanaman Modal

Arah kebijakan pelayanan penanaman modal meliputi jenis bidang

usaha, penanaman modal, bentuk badan usaha, perizinan, jangka waktu

penanaman modal, hak, kewajiban dan tanggung jawab penanamana

modal, lokasi penanaman modal, dan pelayanan terpadu satu pintu.

Banyaknya investor baik yang penanam modal asing (PMA) maupun

penanam modal dalam negeri (PMDN) yang ijin dan non ijin yang tercatat


di DPM-PTSP dari Tahun 2014 sampai 2018 mengalami peningkatan

setiap tahunnya. Pada Tahun 2016, jumlah investor (PMA/PMDN) yang ijin

ataupun non ijin sebanyak 4.194 investo. Pada Tahun 2017, jumlah ini

mengalami penurunan pada sebanyak 530 investor atau sekitar 12,63

persen sehingga pada Tahun 2017 jumlahnya menjadi 3.664 investor.

Kemudian pada Tahun 2018, terjadi peningkatan sebanyak 572 investor

atau sekitar 15,61 persen. Sehingga jumlah investor yang tercatat pada

tahun 2018 menjadi 4236 investor. Hal tersebur dapat dilihat berdasarkan

grafik pada gambar 10.2.

Gambar 10. 2 PMA/PMDN Ijin dan Non Ijin yang Tercatat di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018



Berdasarkan gambar 10.2 juga dapat diketahui bahwa pada Tahun

2018, sektor yang paling banyak dipilih oleh para investor baik itu PMA

maupun PMDN adalah sektor peternakan. Hal tersebut dibuktikan dengan

jumlah ijin dan non ijin investor untuk sektor peternakan pada Tahun


2018 sebanyak 2.953 atau sekitar 69,71 persen dari seluruh ijin/non ijin

investor pada Tahun 2018 berasal dari sektor peternakan.

10.1.4 Pengendalian pelaksanaan penanaman modal

Arah kebijakan pengendalian pelaksanaan penanaman modal

meliputi inventarisasi data perkembangan realisasi penanaman modal dan

masalah serta hambatan yang dihadapi penanaman modal; bimbingan dan

fasilitasi penyelesaian masalah penanaman modal; melakukan

pengawasan pelaksanaan ketentuan penanaman modal; tindak lanjut

terhadap penyimpangan atas ketentuan penanaman modal; dan

pembinaan terhadap SKPD bidang penanaman modal di kabupaten/kota.

a. Realisasi Penanaman Modal (Investasi) di Provinsi NTB

Investasi adalah pengeluaran penanaman modal maupun

perusahaan untuk membeli barang-barang modal dan juga perlengkapan

produksi untuk menambah kemampuan memproduksi barang serta jasa

yang tersedia dalam perekonomian.

Tabel 10. 1 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/ Kota

Realisasi Investasi ( Milyar Rupiah)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 704,33 107,18 534,54 743,13 1.434,26

Lombok Barat 1.270,55 1.662,19 652,31 2.563,20 1.455,40

Lombok Tengah 537,00 972,85 708,33 228,02 1.400,81

Lombok Timur 6,54 493,79 205,47 168,40 440,61

Lombok Utara 821,84 1.592,99 814,41 627,88 690,26

Sumbawa Barat 2.211,57 4.941,31 6.692,68 6.712,62 7.989,18

Sumbawa 204,73 21,83 34,33 227,12 2.165,03

Dompu 471,14 202,37 182,15 3,63 76,81

Bima 1,26 4,77 74,92 6,32 64,81

Kota Bima - - - 0,00 64,16

JUMLAH 6.228,97 9.999,29 9.899,13 11.280,33 15.781,35


Provinsi NTB


Tabel 10. 2 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2018 Berdasarkan

Kabupaten/Kota

Kabupaten/

Kota

Realisasi Investasi (Rp)

PMA PMDN Total

(1) (2) (3) (4)

Mataram 57.265.415.993 1.376.997.772.297 1.434.263.188.290

Lombok Barat 483.452.500.723 971.950.867.509 1.455.403.368.232

Lombok Tengah 276.714.717.973 1.124.096.059.292 1.400.810.777.265

Lombok Timur 436.290.505.135 4.317.672.443 440.608.177.578

Lombok Utara 570.780.340.551 119.483.905.270 690.264.245.821

Sumbawa Barat 16.491.780.504 7.972.692.137.212 7.989.183.917.716

Sumbawa 2.031.775.392.300 133.258.398.476 2.165.033.790.776

Dompu 35.384.028.000 41.426.789.004 76.810.817.004

Bima 9.464.450.000 55.350.000.000 64.814.450.000

Kota Bima 9.450.000 64.152.521.251 64.161.971.251

JUMLAH 3.917.628.581.179 11.863.726.122.754 15.781.354.703.933


Provinsi NTB

Gambar 10. 3 Realisasi Investasi di Provinsi NTB




Investasi di Provinsi NTB setiap Tahunnya mengalami pertumbuhan

rata-rata sebesar 28,35 persen pertahun atau sekitar 2,38 Trilliun Rupiah,

kecuali pada Tahun 2016 dimana investasi mengalami penurunan sebesar

1 persen atau sebesar 100,17 Milyar Rupiah. Laju pertumbuhan investasi

terbesar di Provinsi NTB terjadi pada Tahun 2015 dimana investasi

tumbuh sebesar 60,53 persen. Setelah mengalami penurunan pada Tahun

2016, investasi kembali tumbuh pada Tahun 2017 dengan laju

pertumbuhan sebesar 13,95 persen atau sebesar 1,38 Trilliun Rupiah.

Pada Tahun 2018, investasi kembali tumbuh dengan laju sebesar 39,90

persen atau mengalami peningkatan sebesar 4,50 Triliun Rupiah jika

dibandingkan dengan besar investasi pada Tahun 2017 sehingga investasi

pada Tahun 2018 mencapai angka sebesar 15,78 Triliun Rupiah.

Investasi pada Tahun 2018 didominasi oleh investasi yang berasal

dari investor dalam negeri (PMDN) yaitu 11,86 Triliun Rupiah atau sekitar

75,18 persen. Sedangkan sekitar 3,92 Triliun Rupiah atau sekitar 24,82

persen investasi pada Tahun 2018 berasal dari investor asing (PMA).

Kontribusi investasi di Provinsi NTB berdasarkan kabupaten/kota

pada tahun 2018 didominasi oleh investasi yang ada di Kabupaten

Sumbawa Barat yang bernilai sekitar 7,99 Triliun Rupiah atau sekitar

50,62 persen dari jumlah investasi Tahun 2018. Sedangkan kontribusi

terkecil berasal dari Kota Bima yang hanya berkontribusi sebesar 0,41

persen atau sekitar 64,16 Milyar Rupiah.

Pada Tahun 2018, semua kabupaten/kota yang ada di provinsi NTB

rata-rata mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya kecuali di

Kabupaten Lombok Barat yang mengalami penurunan. Peningkatan

investasi paling besar terjadi di Kabupaten Sumbawa sebesar 1,93 Trilliun

dan peningkatan investasi paling sedikit terjadi di Kabupaten Bima sebesar

0,05 Trilliun. Penurunan investasi terjadi di Kabupaten Lombok Barat

dengan nilai penurunan sebesar 1,11 Trilliun.


10.1.5 Laporan Kegiatan Penanaman Modal (LKPM)

Laporan Kegiatan Penanaman Modal (LKPM) adalah kewajiban dari

setiap badan usaha maupun usaha perorangan yang melakukan usaha di

Indonesia. Kelancaran menyampaikan LKPM perlu dilakukan badan usaha

atau usaha perseorangan untuk menjamin keberlanjutan usahanya. Dasar

hukumnya adalah Undang-undang No. 25 Tahun 2007 tentang

Penanaman Modal dan Peraturan Kepala (Perka) BKPM No. 17 Tahun

2015 tentang Pedoman dan Tata Cara Pengendalian Pelaksanaan

Penanaman Modal. LKPM adalah Laporan mengenai perkembangan

realisasi penanaman modal dan permasalahan yang dihadapi penanam

modal yang wajib dibuat dan disampaikan secara berkala. (Perka BKPM

No. 17 Tahun 2015 Pasal 1 ayat 38). Dalam UU No. 25 Tahun 2007 Pasal

15 ditulis bahwa Setiap penanam modal berkewajiban membuat laporan

tentang kegiatan penanaman modal dan menyampaikannya kepada Badan

Koordinasi Penanaman Modal.


NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota

Kabupaten/ Kota

Jumlah Perusahaan yang Menyampaikan LKPM (Perusahaan)

2014 2015 2016 2017 2018

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Mataram 35 35 35 24 81 Lombok Barat 110 135 135 129 265 Lombok Tengah 78 78 78 88 106 Lombok Timur 15 15 15 41 93 Lombok Utara 110 142 160 256 416 Sumbawa Barat 8 8 8 3 17 Sumbawa 11 11 11 13 40 Dompu 5 5 5 1 2 Bima 3 3 3 - 2 Kota Bima - - - - 2

JUMLAH 375 432 450 555 1.024

Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Pemerintah Provinsi NTB



NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Jenis Investor

Kabupaten/ Kota

Jumlah Perusahaan yang Menyampaikan LKPM (Perusahaan)

PMA PMDN Total

(1) (2) (3) (4)

Mataram 28 53 81 Lombok Barat 246 19 265 Lombok Tengah 90 16 106 Lombok Timur 78 15 93 Lombok Utara 416 - 416 Sumbawa Barat 2 15 17 Sumbawa 25 15 40 Dompu 2 - 2 Bima 2 - 2 Kota Bima 2 - 2

JUMLAH 891 133 1.024

Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Pemerintah Provinsi NTB

Perusahaan penanam modal yang mengirimkan LKPM di Provinsi

NTB mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 31,80 persen tiap

tahunnya. Pada Tahun 2018, jumlah perusahaan penanam modal baik

yang PMA ataupun yang PMDN yang sudah mengirimkan LKPM meningkat

sebesar 469 perusahan atau meningkat sekitar 84,50 persen jika

dibandingkan dengan jumlah perusahaan penanam modal yang

mengirimkan LKPM pada Tahun 2017.

Jumlah perusahaan penanam modal di NTB yang sudah mengirim

LKPM pada Tahun 2018 didominasi oleh PMA. Sebesar 891 perusahaan

atau sekitar 87,01 persen perusahaan penanam modal yang mengirimkan

LKPM pada Tahun 2018 merupakan PMA. Sedangkan sisanya yaitu

sebanyak 133 perusahaan penanam modal atau sekitar 12,99 persen yang

mengirimkan LKPM merupakan PMDN. Perusahaan penanam modal yang

sudah mengirimkan LKPM didominasi oleh perusahaan yang berasal dari

Kabupaten Lombok Utara yaitu sebanyak 416 perusahaan atau sekitar

40,6 persen dari seluruh perusahaan yang mengirimkan LKPM pada Tahun

2018. Sedangkan perusahaan penanaman modal yang mengirimkan LKPM


paling kecil adalah berasal dari Kota Bima, Kabupaten Bima, dan

Kabupaten Dompu dengan jumlah 2 perusahaan atau sekita 0,19 persen

dari total keseluruhan.

Gambar 10. 4 Banyaknya Penanam Modal yang Mengirim LKPM


Provinsi NTB (Data Diolah

10.1.6 Bimbingan dan Fasilitasi Penyelesaian Masalah

Penanaman Modal

Banyaknya PMDN/PMA yang difasilitasi pada Tahun 2014-2016

sama yaitu sebesar 8 perusahaan yang terdiri dari 7 PMA dan 1 PMDN.

Sedangkan jumlah PMA/PMDN yang difasilitasi pada tahun 2018 sama

dengan jumlah pada tahun 2017 yaitu terdiri dari 5 perusahaan PMA.

Jumlah tersebut mengalami penurunan jika dibandingkan dengan jumlah

PMDN/PMA yang diawasi pada Tahun 2014-2016.


Gambar 10. 5 Banyaknya Penanam Modal yang Difasilitasi

Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi NTB (Data

Diolah)



BAB XI

BADAN PENGELOLAAN KEUANGAN DAN ASET DAERAH

Badan Pengelolaan Keuangan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat

atau yang lebih dikenal dengan BPKAD Provinsi NTB merupakan gabungan

dari eks Bagian Perlengkapan pada Biro Umum Setda Provinsi Nusa

Tenggara Barat dan eks Biro Keuangan Setda Provinsi Nusa Tenggara

Barat.

BPKAD Provinsi NTB merupakan Satuan Kerja Perangkat Daerah

baru yang dibentuk berdasarkan Peraturan Gubernur Nomor 22 Tahun

2015 tentang Perubahan Kedua Atas Peraturan Gubernur Nomor 22 Tahun

2008 tentang Rincian Tugas, Fungsi dan Tata Kerja Inspektorat, bappeda

dan Lembaga Teknis Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat dimana BPKAD

Provinsi NTB merupakan bagian daripada Lembaga Teknis Daerah.

11.1. Belanja Daerah

Belanja daerah adalah semua kewajiban daerah yang diakui

sebagai pengurang nilai kekayaan bersih dalam periode tahun anggaran

yang bersangkutan (UU Nomor 33 Tahun 2004). Belanja daerah terdiri

dari belanja operasi, belanja modal, dan belanja tak terduga.

Tabel 11. 1 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja

Daerah Berdasarkan Komponen Penyusunnya di


Komponen Belanja Daerah

Target Realisasi %

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Belanja Operasi Rp 4.212.581.954.681 Rp 3.772.427.255.676 89,55 Belanja Modal Rp 976.673.053.683 Rp 891.887.046.339 91,32 Belanja Tak Terduga Rp 8.350.390.201 Rp 4.439.579.065 53,17 Total Belanja Daerah

Rp 5.197.605.398.565 Rp 4.668.753.881.080 89,83

Sumber : Badan Pengelolaan Keuangan dan Aset Daerah Provinsi NTB


Gambar 11. 1 Kontribusi Komponen Belanja Daerah Provinsi NTB

Tahun 2018 Sumber : Badan Pengelolaan Keuangan dan Aset Daerah Provinsi NTB (Data Diolah)

Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67 Triliun

Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang ditargetkan.

Realisasi belanja daerah pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja operasi


komponen lainnya yaitu belanja modal yaitu sekitar 891,89 Milyar Rupiah

(19,10 persen) dan belanja tak terduga sekitar 4,44 Milyar Rupiah (0,10

persen).

11.1.1. Belanja Operasi

Belanja operasi adalah pengeluaran anggaran untuk kegiatan

sehari-hari pemerintah pusat/daerah yang memberi manfaat jangka

pendek. Belanja operasi meliputi:

a. Belanja Pegawai;

b. Belanja Barang dan Jasa;

c. Subsidi;

d. Belanja Hibah;

e. Belanja Bantuan Sosial.



Operasi Berdasarkan Komponen Penyusunnya di


Komponen Belanja

Operasi Target Realisasi

%

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Belanja Pegawai Rp 1.402.734.388.415 Rp 1.340.751.878.830 95,58 Belanja Barang dan Jasa Rp 1.038.205.843.159 Rp 968.946.084.477 93,33 Belanja Hibah Rp 1.726.503.324.108 Rp 1.428.705.197.561 82,75 Belanja Bantuan Sosial Rp 45.138.399.000 Rp 34.024.094.809 75,38 Total Belanja Operasi Rp 4.212.581.954.682 Rp 3.772.427.255.676 89,55


Gambar 11. 2 Kontribusi Komponen Belanja Operasi Provinsi NTB


Target atau anggaran belanja operasi Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 4,21 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 3,77 Triliun


Realisasi belanja operasi pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja hibah


komponen lainnya yaitu belanja pegawai yaitu sekitar 1,34 Triliun Rupiah

(35,54 persen), belanja barang dan jasa sekitar 968,95 Milyar Rupiah

(25,68 persen) dan belanja bantuan sosial sekitar 34,02 Milyar Rupiah

(0,90 persen).


11.1.2. Belanja Modal

Belanja modal adalah pengeluaran yang dilakukan dalam rangka

pembentukan modal yang sifatnya menambah aset tetap/inventaris yang

memberikan menfaat lebih dari satu periode akuntansi, termasuk di

dalamnya adalah pengeluaran untuk biaya pemeliharaan yang sifatnya

mempertahankan atau menambah masa manfaat, serta meningkatkan

kapasitas dan kualitas aset. Belanja modal meliputi:

a. Belanja Tanah;

b. Belanja Peralatan dan Mesin;

c. Belanja Gedung dan Bangunan;

d. Belanja Jalan, Irigasi, dan Jaringan;

e. Belanja Aset Tetap Lainnya;

f. Belanja Modal BLUD.


Modal Berdasarkan Komponen Penyusunnya di Provinsi

NTB Tahun 2018

Komponen Belanja Modal

Target Realisasi %

Realisasi

(1) (2) (3) (4) Belanja Peralatan dan Mesin

Rp 253.684.600.372 Rp 244.226.576.155 96,27

Belanja Gedung dan Bangunan

Rp 155.777.395.764 Rp 138.393.203.348 88,84

Belanja Jalan, Irigasi, dan Jaringan

Rp 518.900.562.429 Rp 476.784.121.803 91,88

Belanja Aset Tetap Lainnya

Rp 35.058.680.586 Rp 21.552.295.900 61,47

Belanja Modal BLUD Rp 13.251.814.532 Rp 10.930.849.134 82,49 Total Belanja Modal Rp 976.673.053.683 Rp 891.887.046.340 91,32


Target atau anggaran belanja modal Provinsi NTB pada Tahun 2018

adalah sekitar 976,67 Milyar Rupiah dan terealisasi sekitar 891,89 Milyar


Realisasi belanja modal pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja jalan,

irigasi, dan jaringan yaitu sekitar 53,46 persen atau sekitar 476,78 Milyar

Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu belanja peralatan dan mesin

yaitu sekitar 244,23 Milyar Rupiah (27,38 persen), belanja gedung dan


bangunan sekitar 138,40 Milyar Rupiah (15,52 persen), belanja aset tetap

lainnya sekitar 21,55 Milyar Rupiah (2,42 persen) dan belanja modal BLUD

sekitar 10,93 Milyar Rupiah (1,23 persen).

Gambar 11. 3 Kontribusi Komponen Belanja Modal Provinsi NTB


11.1.3. Belanja Tak Terduga

Belanja tidak terduga adalah pengeluaran anggaran untuk kegiatan

yang sifatnya tidak biasa dan tidak diharapkan berulang seperti

penanggulangan bencana alam, bencana sosial, dan pengeluaran tidak

terduga lainnya yang sangat diperlukan dalam rangka penyelenggaraan

kewenangan pemerintah pusat/daerah. Target atau anggaran belanja tak

terduga Provinsi NTB pada Tahun 2018 adalah sekitar 8,35 Milyar Rupiah

dan terealisasi sekitar 4,44 Milyar Rupiah atau terealisasi sekitar 53,17

persen dari yang ditargetkan.



BAB XII

BIRO PEREKONOMIAN

12.1. Penyaluran Beras Miskin (Raskin)

Beras miskin (Raskin) adalah bagian dari program penanggulangan

kemiskinan, yaitu kegiatan perlindungan sosial berbasis keluarga dalam

pemenuhan kebutuhan beras bagi masyarakat kurang mampu.

Kegiatan penyaluran Raskin meliputi penetapan Rumah Tangga

Sasaran Penerima Manfaat (RTS-PM) dan Titik Distribusi (TD). RTS-PM

adalah rumah tangga yang terdapat dalam daftar nama dan alamat untuk

Program Raskin sebesar 15 Kg setiap bulannya. TD ditetapkan di

desa/kelurahan atau di tempat lain atas kesepakatan tertulis antara

pemerintah kabupaten/kota dengan Perum BULOG setempat. Berikut

adalah data terkait jumlah penerima Raskin tahun 2016 sampai dengan

tahun 2018.

Tabel 12. 1 Jumlah Penerima Beras Miskin di Provinsi NTB Tahun 2016-2018

Tahun Titik

Distribusi Jumlah RTS-PM

Pagu Raskin (kg)

Realisasi %

Realisasi

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

2016 1.120 471.566 84.881.880 84.881.880 100 2017 1.098 447.369 80.526.420 80.526.420 100 2018 1.098 447.369 48.756.390 48.756.390 100

Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB

Berdasarkan tabel di atas, dapat diketahui bahwa titik distribusi dan

jumlah RTS-PM pada tahun 2017 mengalami penurunan jika dibandingkan

dengan tahun 2016 sedangkan pada tahun 2018 tidak mengalami

perubahan jika dibandingkan dengan tahun 2017. Adapun untuk realisasi

penyaluran Raskin setiap tahunnya sesuai dengan pagu tetapi dengan

jumlah yang mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2018, realisasi penyaluran

Raskin mengalami penurunan dari 80.526,42 ton di tahun 2017 menjadi

48.756,39 ton di tahun 2018.


Gambar 12. 1 Jumlah Realisais Penyaluran Raskin di Provinsi NTB

Tahun 2017-2018

Sumber : Biro Perekonomian Provinsi NTB (Data Diolah)

Berdasarkan gambar di atas dapat ditunjukkan bahwa realisasi

penyaluran raskin untuk setiap Kabupaten/Kota pada tahun 2018

mengalami penurunan. Daerah dengan jumlah penyaluran Raskin

terbanyak adalah Kabupaten Lombok Timur yaitu sekitar 12.435 ton beras

(30,93 persen) dan daerah yang jumlah penyaluran Raskinya tidak ada

adalah Kota Mataram.

12.2. Pendapatan Domestik Regional Bruto dan Laju

Pertumbuhan

12.1.1 Pendapatan Domestik Regional Bruto (PDRB)

Pendapatan Domestik Regional Bruto (PDRB) pada dasarnya

merupakan jumlah nilai tambah yang dihasilkan oleh seluruh unit usaha

dalam suatu daerah tertentu, atau merupakan jumlah nilai barang dan


jasa akhir yang dihasilkan oleh seluruh unit ekonomi pada suatu daerah.

PDRB atas dasar harga berlaku menggambarkan nilai tambah barang dan

jasa yang dihitung menggunakan harga pada tahun berjalan, sedang

PDRB atas dasar harga konstan menunjukkan nilai tambah barang dan

jasa tersebut yang dihitung menggunakan harga yang berlaku pada satu

tahun tertentu sebagai tahun dasar. PDRB menurut harga berlaku

digunakan untuk mengetahui kemampuan sumber daya ekonomi,

pergeseran, dan struktur ekonomi suatu daerah.

Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) PDRB menurut lapangan

usaha dikelompokkan dalam 17 sebagai berikut:

1. Sektor Pertanian, Peternakan, Kehutanan dan Jasa Perikanan

2. Sektor Pertambangan dan Penggalian

3. Sektor Industri Pengolahan

4. Sektor Listrik, Gas

5. Sektor Pengadaan Air, Pengelolaan Sampah, Limbah dan Daur Ulang

6. Sektor Konstruksi

7. Sektor Perdagangan Besar dan Eceran; Reparasi Mobil dan Sepeda

Motor

8. Sektor Transportasi dan Pergudangan

9. Sektor Penyedia Akomodasi dan Makan Minum

10. Sektor Informasi dan Komunikasi

11. Sektor Jasa Keuangan dan Asuransi

12. Sektor Real Estate

13. Sektor Jasa Perusahaan

14. Sektor Administrasi Pemerintahan, Pertahanan dan Jaminan Sosial

Wajib

15. Sektor Jasa Pendidikan

16. Sektor Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial

17. Jasa Lainnya


Tabel 12. 2 Pendapatan Domestik Regional Bruto Provinsi NTB Tahun

2017-2018

No Lapangan Usaha PDRB (Milyar) Laju

Pertumbuhan 2017 2018

1 Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan 20.880 21.188 1.65

2 Pertambangan dan Penggalian (bijih logam) 19.635 13.017 -33.71

3 Industri Pengolahan 4.207 4.274 1.33

4 Pengadaan Listrik , Gas 75 79 1.55

5 Pengadaan Air, Pengelolaan Sampah dan

Daur Ulang 72 70 -3,64

6 Konstruksi 9.055 9.250 2.41

7 Perdagangan Besar dan Eceran, Reparasi

Mobil dan Sepeda Motor 12.112 12.771 5.45

8 Transportasi dan Pergudangan 6.345 6.529 2.03

9 Penyedian Akomodasi dan Makan Minum 1.663 1.582 -4.59

10 Informasi dan Komunikasi 2.158 2.275 5.41

11 Jasa Keuangan dan Asuransi 3.075 3.273 6.77

12 Real Estate 2.578 2.803 4.66

13 Jasa Perusahaan 158 166 5.08

14 Administrasi Pemerintahan, Pertahanan

dan Jaminan Sosial Wajib 4.641 4.689 1.03

15 Jasa Pendidikan 4.062 4.274 5.22

16 Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial 1.826 1.975 8.08

17 Jasa Lainnya 2.002 2.109 5.33

PDRB 94.642 90.323 -4.56

PDRB (tanpa bijih logam) 77.885 80.286 3.08


Gambar 12. 2 PDRB dan laju Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi NTB Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


Perekonomian Provinsi NTB yang diukur berdasarkan PDRB

menunjukkan bahwa pada Tahun 2018 perekonomian di NTB mengalami

penurunan sekitar -4,56 persen. Namun jika dilihat dari PDRB tanpa Biji

Logam, PDRB di Provinsi NTB tahun 2018 mengalami kenaikan sekitar

3,08 persen jika dibandingkan dengan PDRB tanpa Biji Logam Tahun

2017.

Penurunan PDRB pada Tahun 2018 dikarenakan oleh penurunan

PDRB pada sektor penggalian dan pertambangan (Biji Logam) yang

menurun sebesar 6.618 Milyar Rupiah atau menurun sekitar 33,71 persen

jika dibandingkan dengan jumlah PDRB sektor yang sama pada Tahun

2017. Selain sektor penggalian dan pertambangan, dua sektor lainnya

yang mengalami penurunan nilai PDRB adalah sektor Pengadaan Air,

Peneglolaan Sampah dan Daur Ulang dan Sektor Penyediaan Akomodasi

Makan dan Minum yang masing-masing menurun sekitar -3,64 persen dan

-4,59 persen.

Struktur perekonomian di Provinsi NTB pada Tahun 2018 masih

didominasi oleh sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan yang

berkontribusi sebesar 23,46. Selain itu sektor pertambangan dan

penggalian dan sektor perdagangan besar dan eceran masing-masing

berkontribusi sebesar 14,41 persen dan 14,14 persen terhadapa

perekonomian total Provinsi NTB Tahun 2018.

12.3. Kredit Usaha Rakyat

Kredit Usaha Rakyat (KUR) adalah kredit/pembiayaan modal kerja

dan/atau investasi kepada debitur individu/perseorangan, badan usaha

dan/atau kelompok usaha yang produktif dan layak namun belum memiliki

agunan tambahan atau agunan tambahan belum cukup.


Berikut ini adalah beberapa istilah dalam KUR yang perlu diketahui:

a. Akad Kredit adalah proses penandatanganan perjanjian kredit di

hadapan pejabat bank. Bisa beserta notaris bila diperlukan.

b. Debitur adalah orang atau masyarakat yang mendapatkan fasilitas

kredit dari bank.

c. Outstanding adalah jumlah hutang dagang yang belum dibayarkan

debitur kepada tertanggung yang berasal dari transaksi/kontrak

perdagangan secara kredit.

12.3.1. KUR Bank Penyalur

KUR Bank penyalur merupakan salah satu jenis KUR yang

dibedakan bedasarkan jenis-jenis Bank penyalur. Macam-macam KUR

yang diberikan oleh bank penyalur adalah sebagai berikut:

a. Kredit mikro adalah pinjaman dalam jumlah kecil untuk orang

miskin dengan tujuan mereka bisa berwirausaha.

b. Kredit ritel adalah pinjaman berjangka waktu untuk perusahaan-

perusahaan skala kecil, menengah, usaha mikro, dan sektor usaha

nonformal, pada umumnya nominal pinjaman dalam deret angka

jutaan sampai ratusan juta rupiah.

c. Kredit Usaha Rakyat untuk Tenaga Kerja Indonesi (TKI) adalah

kredit usaha Rakyat yang secara khusus untuk membantu biaya

calon TKI/TKW.

d. Kredit Usaha Rakyat yang kini masih belum menjangkau

masyarakat kecil, pemerintah meluncurkan Program

Pembiayaan Kredit Ultra Mikro (UMi). Dengan UMi, diharapkan

masyarakat bisa mengjangkau fasilitas peminjaman uang bagi yang

belum bisa menggunakan. KUR Kredit Ultra Mikro (UMI) merupakan

pembiayaan dengan pinjaman maksimal Rp 10 juta kepada

Koperasi dan UKM.

https://id.wikipedia.org/wiki/Pinjaman

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Wirausaha&action=edit&redlink=1

http://goukm.id/mengajukan-kredit-usaha-rakyat/

http://goukm.id/kredit-ultra-mikro/

http://goukm.id/kredit-umi-ultra-mikro-per-mei-2017-siap-di-salurkan-ke-koperasi/


Tabel 12. 3 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Jenis Bank Penyalur di


Bank

Realisasi Penyaluran KUR Rata-Rata

Kredit (Rp

000.000)

Akad

(Rp.000.000)

Outstanding

(Rp 000.000) Debitur

BRI 1.364.072,00 927.339,24 69.689 19,57

Mandiri 40.932,00 29.400,65 2.042 20,05

BNI 18.142,30 7.886,50 1.554 11,67

BCA 225,00 213,05 9 25,00

Arta Graha 11.375,00 7.287,49 455 25,00

BPD NTB 60.171,43 57.098,76 3.067 19,62

BPD NTT 25,00 25,00 1 25,00

Bank Tabungan 20,00 17,50 1 20,00

BRI Syariah 24.470,50 15.984,75 1.084 22,57

Jumlah Mikro 1.519.433,23 1.045.252,93 77.902 19,50

BRI 152.236,30 123.231,11 844 180,37

Mandiri 125.268,60 101.908,15 1.461 85,74

BNI 269.030,43 173.244,27 1.308 205,68

BCA 350,00 250,00 3 116,67

BPD NTB 19.259,07 15.832,85 377 51,09

BPD Bali 19.840,00 16.274,46 107 185,42

Sinarmas 280,00 280,00 2 140,00

Bank Tabungan 5.205,00 4.199,67 15 347,00

BRI Syariah 14.206,90 6.843,60 111 127,99

Jumlah RITEL 605.676,30 442.064,10 4.228 143,25

BRI 6.392,55 2.501,41 364 17,56

Mandiri 497,27 93,17 29 17,15

BNI 2.319,61 503,44 163 14,23

Arta Graha 490,89 99,14 29 16,93

Sinarmas 44,24 44,24 3 14,75

CTBC 4.581,67 2.676,23 232 19,75

992 1.433,13 920,18 79 18,14

993 116,24 116,24 8 14,53

Jumlah TKI 15.875,60 6.954,04 907 17,50

990 16.637,60 5.354,28 3.321 5,01

Jumlah UMI 16.637,60 5.354,28 3.321 5,01

Jumlah 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98


Berdasarkan data di atas, dapat diketahui bahwa realisasi

penyaluran KUR (Akad) pada tahun 2018 adalah sekitar 2,16 Triliun

Rupiah dengan jumlah debitur 86.358 orang dengan rata-rata kredit

adalah 25,01 Juta Rupiah.


Gambar 12. 3 Penyaluran KUR Per Bank Penyalur di Provinsi NTB

Tahun 2018

Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Berdasarkan gambar di atas dapat diketahui bahwa berdasarkan

jenis bank penyalur, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak

disalurkan melalui Bank Mikro yaitu sekitar 1,52 Triliun Rupiah atau sekitar

70,42 persen dari total KUR dengan jumlah debitur terbanyak yaitu 77.902

orang atau sekitar 90,20 persen. Adapun jenis bank dengan jumlah KUR

yang paling sedikit disalurkan melalui jenis Bank TKI yaitu sekitar 15,88

Milyar Rupiah (0,74 persen) dengan jumlah debitur 904 orang (1,05

persen).

12.4. KUR Sektor

KUR sektor merupakan salah satu jenis KUR yang dibedakan

bedasarkan jenis-jenis sektor lapangan usaha. Beberapa jenis sektor

ekonomi yang Tahun 2017 yang menjadi sasaran penyaluran KUR

diantaranya sebagai berikut:

1. Pertanian, perburuan dan Kehutanan

2. Perikanan


3. Industri Pengolahan

4. Perdagangan Besar dan Eceran

5. Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan

6. Transportasi, Pergudangan dan Komunikasi

7. Real Estate, Usaha Persewaan dan jasa

8. Jasa Pendidikan

9. Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial

10. Jasa Kemasyarakatan, Sosial Budaya, Hiburan

11. Jasa Perorangan yang Melayani Rumah Tangga

12. Penerima Kredit Bukan Lapangan Usaha

Tabel 12. 4 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di


Sektor Ekonomi

Realisasi Penyaluran KUR Rata-Rata Kredit (Rp

000.000)

Akad

(Rp.000.000)

Outstanding


Pertanian, Perburuan dan Kehutanan

772.806,90 566.044,03 37.494 20,61

Perikanan 32.277,00 22.748,10 1.086 29,72

Industri Pengolahan 104.337,32 68.785,93 3.377 30,90 Konstruksi 2.875,00 1.184,93 11 261,36

Perdagangan Besar dan Eceran

1.079.940,56 727.810,24 39.310 27,47

Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan

41.297,00 30.359,27 379 108,96

Transportasi, Pergudangan, dan Komunikasi

15.931,20 11.566,71 437 36,46

Real Estate, Usaha Persewaan, dan Jasa

12.873,84 9.089,22 243 52,98

Jasa Pendidikan 180,00 116,05 7 25,71 Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial

1.261,00 888,39 14 90,07

Jasa Kemasyarakatan, Sosial Budaya dan Hiburan

88.239,70 57.714,95 3.713 23,77

Jasa Perorangan yang Melayani Rumah Tangga

1.021,53 641,29 55 18,57

Penerima Kredit Bukan Lapangan Usaha

4.581,67 2.676,23 232 19,75

Jumlah Mikro 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98



Gambar 12. 4 Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di Provinsi

NTB Tahun 2018

Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)


sektor ekonomi, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak disalurkan

pada sektor Perdagangan Besar dan Eceran yaitu sekitar 1,08 Triliun

Rupiah atau sekitar 50,05 persen dari total KUR dengan jumlah debitur

terbanyak yaitu 39.310 orang atau sekitar 45,52 persen. Adapun sektor

ekonomi dengan jumlah KUR yang paling sedikit disalurkan pada sektor

Jasa Pendidikan yaitu sekitar 180 Juta Rupiah (0,01 persen) dengan

jumlah debitur 7 orang.

12.5. KUR Wilayah

KUR sektor merupakan salah satu jenis KUR yang dibedakan

bedasarkan jenis-jenis wilayah. KUR wilayah dibedakan berdasarkan lokasi


wilayah penyalur KUR. KUR wilayah Provinsi NTB dibedakan berdasarkan

kabupaten / kota yang ada di Provinsi NTB.

Tabel 12. 5 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di


Kabupaten/Kota

Realisasi Penyaluran KUR Rata-Rata

Kredit (Rp

000.000)

Akad

(Rp.000.000)

Outstanding


NTB 146,00 99,77 7 20,86

Lombok Barat 184.854,62 129.495,25 7.864 23,51

Lombok Tengah 320.122,86 222.847,14 13.041 24,55

Lombok Timur 395.924,28 246.446,11 17.190 23,03

Sumbawa 433.473,65 335.536,28 18.591 23,32

Dompu 157.170,76 127.702,17 5.578 28,18

Bima 293.604,78 172.765,13 11.774 24,94

Sumbawa Barat 67.462,63 49.260,17 2.943 22,92

Lombok Utara 54.565,01 42.875,90 2.045 26,68

Kota Mataram 212.788,78 148.997,65 6.314 33,70

Kota Bima 37.509,35 23.599,79 1.011 37,10

Jumlah 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98


Gambar 12. 5 Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2018 Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)



Kabupaten/Kota, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak

disalurkan di Kabupaten Sumbawa yaitu sekitar 433,47 Milyar Rupiah atau

sekitar 20,09 persen dari total KUR dengan jumlah debitur terbanyak yaitu

18.591 orang atau sekitar 21,53 persen. Adapun Kabupaten/Kota dengan

jumlah KUR yang paling sedikit disalurkan di Kota Bima yaitu sekitar 37,51

Milyar Rupiah (1,74 persen) dengan jumlah debitur 1.011 orang.


BAB XIII

PENUTUP

13.1. Kesimpulan

Kesimpulan yang didapatkan berdasarkan uraian pada bab

sebelumnya adalah sebagai berikut:

1. Jumlah koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018 sebanyak 4.110 unit

dan 2.574 diantara masih aktif beroperasi (62,63 persen). Jenis

koperasi di Provinsi NTB didominasi oleh koperasi konsumsi yaitu

sekitar 42,38 persen (1.742 unit);

2. Populasi ternak di Provinsi NTB pada Tahun 2017 adalah sebanyak

21.983.645 ekor yang terdiri dari ternak besar dan kecil. Jumlah

tersebut mengalami peningkatan jika dibandingkan dengan populasi

ternak pada Tahun 2017 yaitu tumbuh sekitar 1,49 persen. Semua

jenis hewan ternah mengalami peningkatan kecuali populasi kuda

yang mengalami penurunan sekitar -2,27 persen;

3. Jumlah produksi sebagian besar tanaman pangan pada tahun 2018

mengalami penurunan kecuali tanaman padi dan kedelai yang

mengalami peningkatan;

4. Produksi komoditas pangan strategis di Provinsi NTB Tahun 2018

mengalami peningkatan sekitar 0,64 persen. Sementara itu, jumlah

cadangan pangan mengalami peningkatan sekitar 440,46 persen.

Untuk ketersedian dan konsumsi energi dan protein di Provinsi NTB

Tahun 2018 melebihi nilai idealnya;

5. Realisasi ekspor berdasarkan Surat Keterangan Asal (SKA) barang

di Provinsi NTB pada Tahun 2018 mengalami penurunan sekitar

58,66 persen. Hal tersebut dikarenakan berkurangnya nilai ekspor

tambang meskipun nilai ekspor non tambang mengalami

peningkatan. Ekspor non tambang didominasi oleh ekspor jagung.


Pada Tahun 2018, tiga negara tujuan ekspor terbesar adalah

Jepang, Korea Selatan, dan China;

6. Jumlah unit industri di Provinsi NTB pada tahun 2018 mengalami

penurunan sekitar -2,83 persen jika dibandingkan dengan tahun

2015. Industri pada tahun 2018 didominasi oleh industri kecil

menengah yang bergerak pada bidang kerajinan;

7. Volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 sebesar 208.008 ton.

Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 25.016 ton atau

tumbuh sekitar 13,67% persen dari volume perikanan tangkap

pada Tahun 2017. Adapun produksi perikanan budidaya pada

Tahun 2018 adalah 1.089.317 ton. Nilai tersebut mengalami

peningkatan sebesar 65.232 ton atau tumbuh sekitar 6,37 persen

dari produksi budidaya perikanan pada Tahun 2017;

8. Realisasi pendapatan daerah Provinsi NTB pada Tahun 2018 yaitu

sekitar 92,18 persen. Pendapatan daerah pada tahun 2018

didominasi oleh dana perimbangan yaitu sekitar 65,01 persen.

Adapun jumlah kendaraan bermotor pada Tahun 2018 mengalami

peningkatan sekitar 6,05 persen yang di dominasi oleh kendaraan

pelat hitam yaitu sekitar 96,17 persen;

9. Realisasi investasi mengalami peningkatan sekitar 39,90 persen

pada Tahun 2018 dimana investasi tersebut didominasi oleh

investasi dalam negeri yaitu sekitar 75,18 persen;

10. Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67

Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang

ditargetkan;

11. Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67

Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang

ditargetkan


13.2. Saran

Saran yang didapatkan berdasarkan uraian pada bab sebelumnya

adalah sebagai berikut:

1. Perlu adanya kegiatan untuk meningkatkan kualitas data sektoral

sehingga dapat digunakan sebagai rekomendasi pelaksanaan

pembangunan daerah kedepannya, karena pembangunan daerah

haruslah berdasarkan data dan informasi yang akurat dan dapat

dipertanggungjawabkan.

2. Data-data yang sudah ada saat ini untuk terus ditingkatkan

kualitasnya dan dipelihara serta terus diperbaharui setiap tahunnya,

sehingga dapat diketahui perkembangan pembangunan yang ada di

Provinsi NTB.

3. Melakukan koordinasi dengan OPD yang ada di provinsi NTB secara

kontinyu dan berkesinambungan secara sinergis.

4. Meningkatkan Forum Data sektoral dengan OPD secara berkala.


Documents

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| i · 2020. 2. 20. · Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ii Tim Penyusun Data Statistik Sektoral Bidang Ekonomi