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Maison d’école du rangCinq-Chicots (1903)416, avenue Pie X, St-Christophe-d’Arthabaska G6R 0M9819 752-4729 / 819 260-1152www.ecolecinqchicots.com
Visitez une ancienne école derang devenue un centre d'inter-prétation où l’on raconte com-ment on faisait l’écoleautrefois. À l'intérieur de cetteécole authentique, découvrez lachambre de la maîtresse, lesvieux livres, le poêle à deuxponts, les latrines, le certificatde bonne conduite de monsieur le curé, etc.
Visitez aussi l’exposition thématique 2014 :
«Victoriaville et sa région... en cartes postales !»
Ce thème riche et prometteur de belles trouvailles, se veut une façon de«monter la garde contre l'oubli».
Horaire 24 juin au 1 septembreMardi au vendredi : 9 h à 12 h et 13 h 30 à 17 hSamedi et dimanche : 13 h 30 à 17 hEn tout temps pour les groupes sur réservation.
Horaire spécial lors de la Balade Gourmande 4-5 et 11-12 octobreSamedi et dimanche de 10 h à 17 h
Tarification spéciale pour la Balade Gourmande :Adulte : 4 $Aîné : 3 $Étudiant : 2 $Enfant (12 ans et moins) : Gratuit
Parc du Mont-Arthabaska100, chemin du Mont-Arthabaska, Victoriaville G6S 0N4819 751-4520www.montarthabaska.com
SENTIERS PÉDESTRES ET BELVÉDÈRE D’OBSERVATION : Du belvédère, admirez une vuesaisissante de la région.
Également :• Plus de 10 km de sentiers pédestres à découvrir dans un décor spectaculaire et enchanteur• 14 km de sentiers de vélo de montagne• Disque-golf• Géocaching• Aire de jeux, tables de pique-nique et bistro-bar
Accès aux sentiers et belvédère : gratuit
MAISON « RECYCLÉE » DES ARTISANS DU REBUTGLOBAL :Érigée par cinq idéalistes, cettemaison construite entièrementà partir de matériaux récupé-rés, sensibilise au réflexe natu-rel de surconsommation etde gaspillage. Découvrez lesdifférents matériaux utiliséslors de la construction.
Visite commentée les samedis et dimanches 4-5 et 11-12 octobre de 10 h à 17 h
Coût : contribution volontaire
Fenêtre sur l’ArtÉcole St-Paul : 470, rue de l’Accueil, Chesterville G0P 1J0819 382-2566www.fenetresurlart.com
Les 11 & 12 octobrede 10 h 30 à 17 h
Lors de votre passage dans lemagnifique village de Chester-ville, faites un arrêt à l’écolepour visiter une expositionregroupant une quarantaine de peintres et artisans de la région.
TarificationEntrée : 3 $12 ans et moins : Gratuit
Le Clos des Saules2449, 7e Rang Grand, St-Albert J0A 1E0819 353-2197
www.leclosdessaules.com
Faites un arrêt au Clos desSaules pour y découvrir desobjets tant utilitaires que déco-ratifs, créés à partir de saules etd’autres végétaux récoltés surplace. Agrémentez votre jardind’une clôture vivante ou d’untreillis !
Faites aussi provision deproduits du potager : ail à tigerigide, topinambours, courgesvariées et plus encore !
Gleason280, chemin Mont Gleason, Tingwick J0A 1L0819 359-2300 poste 44 | 1 888 349-2300 [email protected]
GLEASON EN COULEURS :Trois week-ends féériques pouradmirer les couleurs. Prenezune bouffée d’air frais à lamontagne.
Activités pour toute la famillede 11 h à 16 h !
Les samedis et dimanches : 27-28 sept. / 4-5 oct. / 11-12 et lundi le 13 oct.
• Remontée en opération de11 h à 16 h ($)
• Randonnée pédestre enmontagne
• Prévente d’abonnements• Jeux gonflables GRATUITS• Chalet au sommet ouvert • Activités pour les petits et lesgrands
BAZAR D’ÉQUIPEMENTS DEGLISSE NEUFS ET USAGÉS
Les vendredis, samedis et dimanches : 26-27-28 sept. / 3-4-5 et 10-11-12-13 oct.
Verger des Bois-Francs304, route 116 Est, Princeville G6L 4K6819 364-5783 www.vergerbois-francs.com
Faites un arrêt au kiosque situéà Princeville, où il est possiblede faire l'achat de pommes,cidres, moûts et autresproduits.
Auto-cueillette Des sacs d'environ 20 lbs sontfournis. Il y a une dégustationgratuite de jus de pommespur à 100 % ainsi qu'une ba-lade en tracteur ou motorisé à l'achat d'un sac de pommes.
Il est aussi possible d'apporterun lunch pour manger surplace, sur des tables de pique-nique situées à proximité de 3modules de jeux pour enfants.
Horaire pour l'automne 2014Jeudi et vendredi : 10 h à 17 hSamedi et dimanche : 9 h à 17 hFête du Travail : 9 h à 17 hAction de grâce : 9 h à 17 h (dernière journée)
L'Auberge du Carrefour 442, rue de L’Église, Sainte-Hélène-de-Chester G0P 1H0819 382-2272 www.carrefourdessaisons.com
Confortablement installée sousle toit de l’ancienne école duvillage, L’Auberge du Carrefourpropose
10 chambres comprenantchacune :• deux grands lits• salle de bain privée• WiFi
RESTAURATION - BAR Menu du jour fait maison :Soupe – panini – dessert
GALERIE D’ART Photographies - Textiles - Peintures – Sculptures
Prix : 70 $ la chambre, par nuitée, en occupation double
20 $ / personne additionnelle
Possibilité de réservation de groupe en exclusivité.
Auberge St-Fortunat109, rue Principale St-Fortunat G0P 1G0 819 344-5603 www.aubergest-fortunat.com
Située dans ce beau village de l’arrière-pays, découvrez une auberge etses spécialités.
Cuisine ouverte du mercredi au dimanche, de midi à 20 h.
Menu Balade GourmandeAu choix : assiette de bison burger ou saucisse de cerf Servi avec frites peluresTarte au sirop d’érableThé ou café
Microbrasserie l’Hermite187, rue Notre-Dame Est, Victoriaville G6P 3Z8 819 604-3875 www.microhermite.com
Le chef Dominic se fera un plaisir defaire découvrir son menu pub aux saveurs du terroir! Ouvert du mardi ausamedi, dès 15 h.
SPÉCIAL BALADE GOURMANDEPalette de dégustation de bières
Place 4213 inc. 13, rue de l'Entente, Victoriaville G6S 1E4 819 357-4213www.place4213.com
La Place 4213 est une salle multifonctionnelle pouvantaccueillir de 10 à 800 personnes, offrant une cuisinegastronomique renommée dans la région, depuis 24 ans.
BRUNCH BALADE GOURMANDEDébutez la Balade avec ce brunch gourmand à saveur régionale.Au menu : une belle variété de mets cuisinés avec les produits des producteurs-transformateurs de la Balade Gourmande 2014.
Réservation requise.Offert les 4-5 et 11-12 octobre de 9 h à 13 h
Le Victorin Hôtel & Congrès 419, boul. Arthabaska E (route 116), Victoriaville G6T 0S41 877 845-5344 | 819 758-0533 www.hotelsvillegia.com
Unique hôtel 4 étoiles de la région :• 152 chambres• Piscine intérieure• Salle d'entraînement• Service de restauration (voir le menu dans l'encadré Restauration)
• Centre de santé• Centre des congrès
Quality Inn & Suites 31, boul. Arthabaska Est (route 116), Victoriaville G6T 0S41 855 330-7825 | 819 330-8888www.quality-inn-victoriaville.com
Construit en 2011, l’Hôtel Quality Inn & Suites propose détente et confort avec ses :• 74 chambres et suites• Piscine et spa intérieur• Salle d’entraînement• Accès gratuit à Internet haute vitesse• Le seul hôtel en région possédant des chambres pour six (deux lits queen + un divan-lit)
12 $pers. txs incluses | Service en sus
6 $txs incluses | Service en sus
19,95 $pers. txs incluses
Restaurant Le LaurierHôtel Le Victorin : 19, boul. Arthabaska Est, Victoriaville G6T 0S4 819 758-0533www.hotelsvillegia.com
Le chef Mathieu Bourdeau a concocté un repasdigne de la Balade Gourmande. Offert en salle àmanger tous les soirs du mois d’octobre.
Entrée : Terrine aux 5 gibiers et canneberges.Plat principal : Médaillon de porc Nagano et sa garniture forestière.Dessert : Tartelette au sucre et à l'érable, confection maison. Réservation : 819 758-0533
Shad Café309, rue Notre-Dame Est, Victoriaville G6P 4A4 819 751-0848www.shadcafe.com
Depuis 20 ans au centre-ville de Victoria-ville, le Shad Café est l'endroit pour déguster un bon café, une grande sélec-tion de bières de microbrasseries ou desvins d'importations privées. Sur place ondéguste des paninis, nachos, salades,pizzas et fondue au fromage de la régiondans une ambiance chaleureuse. À découvrir aussi au menu, les meilleursdesserts du Pâtissier Pirate et de Amandine et Caramel pour emporter.
Ouvert tous les jours dès 11 h | Internet gratuit
Pub L'Ours Noir4, rue St-Joseph, Warwick J0A 1M0 819 358-5108
Le Pub L'Ours Noir est la meilleure façon de découvrirune cuisine éclatée dans une ambiance à la fois feutréeet décontractée. Gibiers, tartares et scotchs sont à l'hon-neur. Un menu spécial table d'hôte mettant en vedetteplusieurs producteurs de la Balade Gourmande sera offert du mercredi au dimanche en soirée durant tout le mois d'octobre.
Pour connaître ce menu, visitez le site web de la Balade Gourmande.
Lampron Highland Grill 5, rue St-Joseph, Warwick J0A 1M0 819 353-2789
Magnifique bâtiment situé au coeur de Warwick proposant resto, boutique et traiteur où la viandeHighland est à l'honneur. À la boutique, retrouvez lespopulaires produits de Serge Lampron (tourtières, ragoûts, marinades....) Spéciaux durant la Balade.En restaurant, savourez une bonne tablée de chezLampron (durant les 4 jours de la Balade de 11 h à 17 h).
Auberge au Fil des Saisons 414, rue Laurier Ouest, Victoriaville G6P 6P31 877 357-7307 / 819 357-7307 www.aufildessaisons.qc.ca
Magnifique résidence construite en 1890.• Chambres spacieuses• Petits-déjeuners copieux et délicieux• Vaste jardin enchanteur• Spa accessible de mai à novembre
Gîte du Champayeur 45, rue de l’Hôtel-de-Ville, Warwick J0A 1M0819 358-9101www.champayeur.qc.ca
Atmosphère bucolique, décor raffiné et confort douillet.• 4 chambres supérieures avec unité murale d'air conditionné « silencieuse »
• 1 Loft familial spacieux et intimiste • Salle de bain privée, séchoir, produits corporels...• Jardin privé intime et spa extérieur accessible à l'année • Déjeuner et cuisine régionale aux saveurs centricoises et la générosité d'hôtes passionnés.
Participez à la Balade Gourmande tout en profitant du confort d'un lit douillet et d'un accueil chaleureux en gîtes et hôtels.
Chaque forfait comprend : 1 nuitée • 1 souper • 1 déjeuner • 1 baluchon de produits régionaux par chambre Dépliant de la Balade incluant les circuits que vous faites de façon autonome avec votre véhicule.
Découvrez La Balade GourmandeEntrées et dégustations gratuitesApportez vos sacs et glacières!
Véritable repaire de gourmands, La Balade Gourmande propose 5 circuitssignalisés sur les routes hautes en couleur du Centre-du-Québec. Auprogramme : rencontre de producteurs-transformateurs passionnés etdégustation de leurs succulents produits, visite d'un Marché de produitsrégionaux situé dans le Pavillon du Mont-Arthabaska et visite de mini-marchés où exposent producteurs, transformateurs et artisans. De plus,attraits, délicieux repas et forfaits hébergement sont associés à notreévénement.
Les visiteurs pourront goûter gratuitement à plus de 180 produits différentsprovenant de plus de 95 entreprises agroalimentaires (fromageries,vignobles, microbrasseries, vergers, brûleries, charcuteries, fumoirs, mielleries,cannebergières, fermes d’élevages et maraîchères) en plus d'artisans.
À l'aide de notre carte détaillée ou des outils disponibles sur le site Web,découvrez les circuits, marchés, attraits, activités, repas et forfaits.
Une belle occasion de faire vos achats!
Les exposantsAgroalimentaires :• Canneberges du Chapiteau• Chèvrerie du Biquet• Érablière La Josiane• Ferme Agrivert• Ferme Les champs boisés inc.• Florasel• La tomaterie Saint-Pierre-les-Becquets• Les chocolats de Colette• Les Fromages du P'tit Mont-Ham• Les Herbes aux soins• Les Viandes Lystania• Miel Pellerin senc• Petit pot du tonnerre• Taliah (fromage)• Tomaterie et compagnie
Artisans :• Atelier La Boîte à pinceaux• Bijoux créatifs mère et fille• CFER Normand-Maurice• Chand'Miel• Création Deuxième Vie• Jeux de Dames• Marjolaine Roux artisane• Meha, verre recyclé• Pantoufles Petits Minous• Passion Savon• Prise• Verrier BF
Marché de produits régionaux100, ch. du Mont-Arthabaska, Victoriaville G6S 0N4 819 751-4520 / 819 751-9990
Un arrêt incontournable où l’on retrouve 27 kiosques accueillant des produc-teurs agroalimentaires et leurs produits du terroir. Appréciez aussi le talent desartisans locaux. Belvédère d’observation, aire de jeux, randonnée pédestre.
St-Lucien
St-Cyrille-de-Wendover
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1 855 751-9990 | 819 [email protected]
www.baladegourmande.ca
Victoriaville et sa région
Suivez-nous sur
Accès à la région : De Montréal : 1 h 30De Sherbrooke, Trois-Rivières et Québec : 1 h 15
CIRCUIT 100 %
Les Délices de l’Érable 1280, avenue Trudelle, Plessisville G6L 3K4819 621-1333www.mapledelights.com
Situé dans un très beau parc municipal, Les Délices de l’Érable se différencie par ses produits de deuxièmeet troisième transformations tels que : biscuits feuilled’érable, vinaigrettes et perles à l’érable. Profitez des gelatos pour prendre une pause!
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1 km
La Jardinerie Fortier 99, route 116 Est, Princeville G6L 4K6819 364-5009www.jardineriefortier.com
Entreprise familiale se spécialisant en horticulture. Découvrez les fines herbes fraîches, citrouilles, courgescultivées sur place. Également chrysanthèmes d’automne, le tout présenté dans un magnifiquedécor.
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Nouveau
30 $pers. taxes et service en sus
9,95 $taxes et service en sus
Pour l’auto-cueillette : 2655, rue St-Calixte, Plessisville G6L 1S6
94 $*
93 $* 96 $*
110 $*
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT EN COMMUNIQUANT AVEC L’HÉBERGEMENT DE VOTRE CHOIX!* Prix par personne en occupation double | prix à partir de... | taxes en sus | service inclus | ne peut être jumelé à une autre promotion
Hébergement
Circuit de 42 km (approx.)
process communication 819 751-0558
Voir au verso le trajet mauve sur la carte.
6,7 km
Rosé Mignon 264, rang 2, Ste-Sophie d’Halifax G0P 1L0819 364-7474www.rosemignon.ca
Une magnifique boutique située sur un site enchanteur.Découvrez : boeuf vieilli, fumoir, bacon, jambon, smokedmeat, peppéroni et saucisses au goût unique. Abattageet découpes de porc, boeuf, agneau, cheval fait surplace.
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Fruit d’Érable 473, route de l’Église, St-Pierre-Baptiste G0P 1K0418 453-2288 www.fruitderable.com
Découvrez ce lieu de transformation et de mise enmarché des produits de l’érable. Savourez les variétésde ce produit de première, deuxième et troisièmetransformations. Les enfants pourront transformer etdéguster leur propre beurre d’érable. Spécialementpour la Balade, il y aura un mini-musée.
Visite commentée dans les locaux de production.
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10,2 km
Fromagerie Éco-Délices 766, rang 9 Est, Plessisville G6L 2Y2819 362-7472www.ecodelices.com
Cette fromagerie artisanale et familiale vous fera découvrir ses délicieux fromages : Le Mamirolle, Le Louis Dubois, La Meule des Champs, Le Délice des Appalaches, La Raclette des Appalaches et ses nouveau-nés : Le Ballot, Le ChamPaître .
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8,8 km
Verger des Bois-Francs
Mini-Marché de Princeville 120, rue St-Jean Baptiste, Princeville G6L 4Z6819 364-1162 / 819 364-2920
Situé à l'intérieur de la Salle Pierre-Prince de Princeville, ce mini-marché convie les visiteurs à unefête remplie de saveurs. Découvertes et dégustationsde divers produits dont pain, produits d’érable, vin,fromage, viande et bien plus!
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13,1 km
Fraisière Talfor775, route 116, Plessisville G6L 2Y2819 362-3607
Ferme de production de fraises, framboises et maïs.Découvrez le fonctionnement et les étapes de la culture de petits fruits, de la plantation à l’assiette.Goûtez les produits transformés issus des fruits provenant des champs : tartes, confitures, beurre, beignets. Possibilité de fraises d'automne selon la saison.
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2,5 km
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Sainte-Eulalie
Saint-Samuel
Saint-Valère
Saint-Christophe-d’Arthabaska
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Notre-Dame-de-Ham
Sainte-Hélène -de-Chester
Saint-Fortunat(Trottier)
Saint-Jacques -le-Majeur
Saints-Martyrs-Canadiens
Ham-Nord
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Kingsey Falls
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Sainte-Séraphine
Sainte-Clotilde-de-Horton
Notre-Dame-du-Bon-Conseil
Saint-Albert
Sainte-Élizabeth-de-Warwick
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Échelle approximative 1 : 150,000
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Le Clos des Saules
Auberge St-Fortunat
L’Auberge du Carrefour
Fenêtre sur l’Art
Lampron Highland Grill Pub L’Ours Noir
Gîte du Champayeur
Gleason
Suivre la signalisation
WARWICKWARWICK
KINGSEY FALLS
CHESTERVILLE (11 KM)HAM-NORD
ST-NORBERTD’ARTHABASKA
ST-LOUIS-DE-BLANDFORDSAINT-ROSAIRE
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RestaurantLe Laurier
Quality Inn& Suites
Le VictorinHôtel et Congrès
École de rang
Microbrasserie l’Hermite
Place 4213
Shad Café
Parc du Mont-Arthabaska
Auberge auFil des Saisons
Route principale
Légende
Route locale
Piste cyclable
Trajets de la Balade
Vente à l’année
Vente en saison
Distance entre les sites
Toilette
Table de pique-nique
Restauration légère
Accès pour déficience motrice
1 Km Paiement direct
Guichet automatique
Attraits voir verso
Intérêt pour famille
Mini-marché de Ste-Élizabeth-de-Warwick 228, rue Principale, Ste-Élizabeth-de-Warwick J0A 1M0819 358-2429 / 819 358-2896
Ce mini-marché, situé dans un village magnifique, offreun accueil chaleureux où il est agréable de découvrirdes artisans et des producteurs passionnés.
D
0,1 km
Fromagerie du Presbytère 222, rue Principale, Ste-Élizabeth-de-Warwick J0A 1M0819 358-6555 www.fromageriedupresbytere.com
Entreprise artisanale, face à la ferme familiale de productionlaitière. Fromages : Le Champayeur, Bleu d’Élizabeth, LouisD’or, Laliberté, Brie Paysan, La Religieuse et le fromage engrains. Découvrez aussi une boulangerie et les fromages de la Fromagerie Nouvelle-France, une fromagère qui transforme ses produits à même la Fromagerie du Presbytère : Zacharie Cloutier, Fréchette et La Madeleine.
7
Fenêtre sur l’Art & L’Auberge du Carrefour (verso)
6,4 km
Ferme Avibross inc. 295, route Beaudoin, Ste-Élizabeth-de-Warwick J0A 1B0 819 358-9363
Ferme d'élevage de dindons 100 % naturel, proposantplusieurs découpes de dindons et plus de 25 produitstransformés (charcuteries, plats cuisinés, pâtés, etc).
Note : aucune visite sur la ferme ou dans les bâtiments d’élevage.
8
11,4 km
Cannebergière Dion 110, 9e Rang, Ste-Séraphine J0A 1E0819 336-5649 / 819 475-9670
Venez cueillir ce petit fruit rouge du terroir, ce produit aux multiples vertus pour la santé. Apprenez les différentes façons de le cuisiner. Ventede canneberges fraîches et autres produits dérivés.
Auto-cueillette à sec.Visite commentée de 10 minutes.
9
24 km
La Citrouille enchantée 1271, rang 10 et 11, Ste-Clotilde-de-Horton J0A 1H0819 336-5233www.lacitrouilleenchantee.com
Passez un bel après-midi à cueillir citrouilles, courges,potirons et maïs décoratifs. Balade en tracteur, labyrinthe pour toute la famille, aire de pique-nique etbalançoire. Dégustations sur place.
Labyrinthe de maïs d’horreur les vendredis et samedisd’octobre, de 20 h à minuit.
10
28,4 km
Fumoir Claude et Jean Lacharité 1227, rue Principale, St-Albert J0A 1E0 819 353-3050
Dégustez d’authentiques produits fumés selon desméthodes artisanales : charcuteries, jambon, bœuf,porc, poissons et fromages. Informations complètes aufumoir et dégustations à l’épicerie.
Visite commentée de 15 minutes au fumoir.
11
6,2 km
Faisanderie St-Albert 2321, 7e Rang Grand, St-Albert J0A 1E0 819 353-2355 www.faisanderiestalbert.com
Visitez en famille l’élevage de pintades, cailles, faisans, perdrix, dindes sauvages et plus encore.Admirez plus de 30 espèces différentes sur place. Dégustations et découvertes seront au rendez-vous.
12
13,5 km
Cabane à sucre Jolibois 424, route Ling, Ste-Élizabeth-de-Warwick J0A 1M0 819 358-2063 / 819 358-2819
Au cœur d’une érablière, faites une pause dans unepittoresque cabane à sucre. Dégustez des produits typiques : soupe aux pois, fèves au lard, produits del’érable (beurre, tire, gelée, caramel, tarte, etc.).
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Circuit de 90 km (approx.)
Mini-marché de Chesterville 500, rue de l’Accueil, Chesterville G0P 1J0819 382-2059
Accueil chaleureux dans l’église de cette charmantemunicipalité où différents exposants proposent : petitsfruits (canneberge, sureau), produits de l'érable, platscuisinés maison, vins, ail, artisanat et bien plus encore.
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14 km
Fromagerie La Moutonnière 3456, rue Principale, Ste-Hélène-de-Chester G0P 1H0 819 382-2300 www.lamoutonniere.com
Fromagerie fermière artisanale qui transforme et commercialise des produits faits à partir de lait de sonélevage de brebis : fromages/yogourt. Également :viandes, charcuteries d’agneau et produits de laine.
1
23,4 km
Mini-Marché de Ham-Nord 474, rue Principale, Ham-Nord G0P 1A0 819 344-2828
Dans le centre communautaire, voisin de l’église, rencontrez de nombreux producteurs et artisans: produits de la pomme, de l’érable, gelées, marinades,vitrail, bijoux, savons, … Restauration légère offertesur place.
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6,2 km
Écovillage La Cité Écologique 689, rang 8, Ham-Nord G0P 1A0 819 795-8396 www.citeecologique.org
Dégustation de mets végétariens cuisinés avec des légumes biologiques : tourte aux carottes, végépâté,confitures, pains et légumes (ail, tomates et concom-bres). Également possible, visite de la boutique Respecterre (confection de vêtements éthiques).
Visite commentée de 20 minutes.Visite guidée de 120 min. : 15 $ / pers.
2
20 km
Fromagerie Du Charme 130-A, rang 10 et 11, St-Rémi-de-Tingwick J0A 1K0819 350-1129
Cette jeune fromagerie vous convie à découvrir et déguster ses différents produits : Le Porto Bleu, la Tablée, le Hermann, le Friesian et l’Étoile Bleue de St-Rémi.
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7,9 km
La Jambonnière 2, chemin Wotton, St-Rémi-de-Tingwick J0A 1K0 819 359-3700 www.jambonniere.com
Charcuterie artisanale où l’on produit des jambonsfumés à l’ancienne, des terrines, plus de 30 variétés desaucisses et de saucissons, des grillades de lard et dela viande fumée. Produits de porcs provenant de leurélevage.
4
8,7 km
Ferme des Hautes Terres 801, rang 8 et 9, St-Rémi-de-Tingwick J0A 1K0 819 359-2900 www.fermedeshautesterres.com
Sur cette magnifique ferme, voyez des porcs, vaches et veaux élevés au champ et au rythme de la nature. Ces viandes et charcuteries au goût unique sont transformées sur place.
Visite commentée de 10 minutes.
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0,5 km
Ferme Jocelyn et Johanne Crête 803, rang 8 et 9, St-Rémi-de-Tingwick J0A 1K0819 359-2650
Démystifiez l’élevage d’un animal peu connu « le Yack ». Ce bœuf originaire d’Asie, aux longs poilssoyeux et au tempérament doux, procure une viandetrès rouge, au goût unique et sans cholestérol. Son goût saura vous surprendre.
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Canneberge en Fête ! 80, rue Principale, St-Louis-de-Blandford G0Z 1B0 819 364-5112 www.canneberge.qc.ca
Découvrez le monde spectaculaire de la canneberge.Dégustations, démonstrations culinaires, boutique etproduits frais et transformés.
Visite commentée de 45 minutes. Visite des champs en récolte ou visite d’un sentierécologique ($).
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14.2 km
Mini-marché Le Rosarois 12, rue Fournier, St-Rosaire G0Z 1K0 819 752-6178 / 819 752-9064
Au cœur du village, à l'intérieur du centre multifonctionnel, rencontrez des gens chaleureux etdes artisans culinaires au talent surprenant : bleuets,miel, tartes maison, viandes,…
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17.7 km
Brûlerie Reno 73, boul. Bois-Francs Sud, Victoriaville G6P 4S2819 604-4656 www.bruleriereno.com
Endroit chaleureux pour apprendre et venir dégusterdu café de partout dans le monde. Torréfaction surplace de façon artisanale.
Visite commentée de 30 minutes.
15
3.2 km
Verger des Frères 905, boul. des Bois-Francs Sud, Victoriaville G6P 5W1 819 357-1937 (kiosque) / 819 352-3876 (cell.)
Verger certifié biologique situé à l'arrière du Complexe Sacré-Coeur. Pommes et produits dérivés :jus frais, gelées et desserts maison, etc.
Pas d’auto-cueillette.
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2.1 km
Marché de produits régionaux 100, ch. du Mont-Arthabaska, Victoriaville G6S 0N4 819 751-4520 / 819 751-9990
Au sommet du Mont Arthabaska, un arrêt incontour-nable où l’on retrouve 27 kiosques accueillant desproducteurs agroalimentaires et leurs produits du terroir. Appréciez aussi le talent des artisans locaux. Voir au verso la liste des exposants.
Belvédère d’observation, aire de jeux, randonnée pédestre.
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5 km
Ferme des Trois Vallons126, rang 7, St-Christophe-d’Arthabaska G6S 0N7819 357-4922www.fermedestroisvallons.com
Bœufs et veaux élevés au pâturage. Procurez-vous desproduits de coupes et transformés. Possibilité de dînersur place où des hamburgers seront servis.
Visite commentée.
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0,5 km
Bergerie Étoile d'Or 135, rang 7, St-Christophe-d’Arthabaska G6S 0N7819 357-4327www.bergerieetoiledor.com
Entreprise familiale offrant aux agneaux des fourragesde qualité et une régie intérieure avec beaucoup d'espace, ce qui procure une viande de haute qualité.Sur place, découverte des différents produits decoupes et transformés.
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11 km
Miel Gardner 236, 2e Rang, St-Norbert-d’Arthabaska G0P 1B0 819 369-8348www.mielgardner.com
Entreprise familiale offrant des produits apicoles. Dégustation d'hydromel, de miel et de produits transformés. Animation et observation d'une ruche vitrée géante.
Visite commentée de 25 minutes.
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4 km
Produits d’érable desAppalaches 325, rang 3, St-Norbert-d’Arthabaska G0P 1B0819 369-8363 (cabane) / 819 364-5667 (rés.)www.erableappalaches.ca
Une cabane à sucre et une érablière localisées au piedd’une montagne haute en couleur. Dégustation deplusieurs produits de qualité : popcorn à l'érable,barbe à papa, beurre d'érable et plus encore.
Visite commentée de 10 minutes.
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9,4 km
Fromagerie La Moutonnière 3456, rue Principale, Ste-Hélène-de-Chester G0P 1H0 819 382-2300 www.lamoutonniere.com
Fromagerie fermière artisanale qui transforme et commercialise des produits faits à partir de lait de sonélevage de brebis : fromages/yogourt. Également :viandes, charcuteries d’agneau et produits de laine.
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22 km
Canard Goûteux 4, rue Blanchet, St-Christophe-d’Arthabaska G6S 0L3 819 357-1658 / 819 260-1654www.canardgouteux.com
Ferme de canards, située en flanc de montagne, priori-sant le bien-être de l’animal et de son environnement.Foie gras, viande et prêt à manger. Faites d’intéres-santes découvertes culinaires.
Visite commentée.
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5 km
Moulin La Pierre 99, chemin Laurier, St-Norbert-d’Arthabaska G0P 1B0 819 369-9639 www.moulinlapierre.ca
Moulin datant de 1845 où l'on transforme plusieurscéréales biologiques (épeautre, riz, blé, sarrasin, orge,etc..) en farines avec des techniques d'autrefois. Sur place : galettes de sarrasin et produits de boulangerie ; pains chauds, brioches, gaufres, etc...
Visite libre du moulin.
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3,8 km
Marché de Solidarité Régionale de Victoriaville 930, rue Notre-Dame Est, Victoriaville, G6P 4B9819 795-3346www.marchevicto.com
Ouvert à l'année, ce marché en ligne offre une grandevariété de produits régionaux de qualité, cultivés ettransformés. Spécialement dans le cadre de la BaladeGourmande, ce marché accueillera sur place,quelques-uns de ses membres qui vous feront découvrir leurs délicieux produits.
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Circuit de 81 km (approx.)
Auberge St-Fortunat (verso)
Parc du Mont-Arthabaska (verso)Shad Café & Microbrasserie l’Hermite (verso)
L’Auberge du Carrefour (verso)
Place 4213 & Restaurant Le Laurier (verso)
Marché de produits régionaux 100, ch. du Mont-Arthabaska, Victoriaville G6S 0N4 819 751-4520 / 819 751-9990
Au sommet du Mont Arthabaska, un arrêt incontour-nable où l’on retrouve 27 kiosques accueillant desproducteurs agroalimentaires et leurs produits du terroir. Appréciez aussi le talent des artisans locaux. Voir au verso la liste des exposants.
Belvédère d’observation, aire de jeux, randonnée pédestre.
A
3,2 km
Boucherie de la FermeÉric Michel 24, route Pouliot, St-Christophe-d’Arthabaska G6R 0N1 819 357-3213
Bœufs limousin et charolet élevés sans hormones. À la boucherie de la ferme, faites l’achat de différents produits de bœuf dont la viande marinée, saucisses,steaks, etc.
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4 km
Crystalina395, boul. Gamache, Victoriaville G6P 3T3 819 604-1221
Découvrez le talent de cet artisan spécialisé dans la fabrication de chocolats fins et de succulentes pâtesfraîches.
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16 km
Les Miels Boivin 39, rang 2, Warwick J0A 1M0 819 358-5338
Production artisanale de plusieurs variétés de miel liquide, crémeux ou en rayon. Visite commentée et observation des abeilles dans une ruche vitrée. Pourles enfants : exposition de jouets et de toutous se rapportant aux abeilles.
Visite commentée de 30 minutes.
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6,2 km
Verger des Horizons 67, rue St-Louis, Warwick J0A 1M0819 358-2790
Entreprise familiale, depuis 1975 de père en fille. On y cultive différentes variétés de pommes servant d’inspiration aux produits transformés sur place : jus,beurre de pomme, tarte, gelée, vinaigre de cidre, etc.
Auto-cueillette.
28
1,1 km
Mini-marché de la Gare de Warwick 169, rue St-Louis, Warwick J0A 1M0 819 358-5326 / 819 358-4340
Dans cette ancienne gare transformée en marché, desexposants culinaires et des artisans présentent leursproduits : saucisses de porc, vinaigrettes, cerfs rouges,produits à base d'ail, miel, produits de l'érable, etc.
G
4,9 km
Vignoble Les Côtes du Gavet 1690, chemin de l’Aqueduc, Tingwick J0A 1M0 819 850-3391 www.vignoblegavet.com
Sur un site bucolique en flanc de coteaux verdoyants,découvrez un air de Toscane dans ce magnifique vignoble. Les propriétaires vous partageront leur passion et vous feront déguster leurs vins.
Visite commentée de 15 minutes.
29
7,4 km
Microbrasserie Multi-Brasses 1209, rue St-Joseph, Tingwick J0A 1L0819 359-3887 www.microbrasserie.ca
Dégustez plus d’une dizaine de bières débordantes desaveurs produites sur place : blonde, rousse, fruitée,noire, etc.
Ouvert lors de la Balade Gourmande seulement.
30
12,4 km
Brûlerie des Cantons 4, rue Beauchesne, Warwick J0A 1M0819 358-9177 www.bruleriedescantons.com
Découvrez le profil aromatique de 40 cafés incluantun café « Édition limitée » créé spécialement pour laBalade. Animation, dégustations et démonstrations detorréfaction.
Visite commentée de 20 minutes.
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2 km
Fromage Warwick 11, rue Lemay, Warwick J0A 1M0819 559-8080
Fromage Warwick est une nouvelle fromagerie fabriquant du cheddar frais à partir de lait de vacheJersey provenant du troupeau de la ferme familiale. La technique de travail utilisée et la qualité du laitdonnent un fromage savoureux.
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1,3 km
Érablière aux Petits Plaisirs 63, rang des Buttes, Warwick J0A 1M0819 358-0555www.erabliereauxpetitsplaisirs.ca
Cette nouvelle boutique à la ferme vous séduira. Découvrez la succulente tarte au sirop d’érable, lagelée et le caramel à l’érable, sans oublier l'étonnantchocolat pétillant à l’érable. Une nouvelle destinationgourmande !
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Circuit de 57 km (approx.)
Parc du Mont-Arthabaska (verso)
Maison d’école du rang Cinq-Chicots (verso) Lampron Highland Grill & Pub l'Ours Noir (verso)
Gleason (verso)
Micro-Brasserie l’Hermite & Shad Café (verso)
4-5 & 11-12 octobre 2014
de 10 h et 17 hwww.baladegourmande.ca
ENTRÉES & DÉGUSTATIONSGRATUITES
APPORTEZ SACS ET GLACIÈRES! Découvrez 5 circuits bien signalisés, composés de 45 sites où vous rencontrerez producteurs, transformateurs culinaires et artisans. Une belle occasion d’y faire vos achats de produits régionaux.
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Le Clos des Saules (verso)
Circuit SADC Arthabaska-Érable : 98 km (approx.)
Saint-Norbert-d’Arthabaska
Princeville
Sainte-Sophie-d’Halifax
Plessisville
Saint-Pierre-Baptiste
Saint-Ferdinand
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