Upload
doanthu
View
228
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
De dynamiek van Languedoc-Roussillon
Verslag van de NGS proeverij van wijnen uit Languedoc-Roussillon
d.d. 9 november 2015, gehouden op de residentie van
zijne excellentie Laurent Pic, Ambassadeur van Frankrijk.
Door Paul Op ten Berg
Deze proeverij kwam tot stand in samenwerking met Rosalinde Jaarsma van Business
France. Voorbereiding en presentatie waren in handen van Gilles Faëlens van Bacchantes
Wijnimport te Gouda.
Gilles Faëlens
Languedoc-Roussillon, de nieuwe wereld van Frankrijk
De Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon is nog steeds de grootste wijnstreek van de
wereld. In 1988 telde het gebied nog 360.000 ha wijngaarden. Er werd alleen maar
gekeken naar kwantiteit, en de wijnen waren toen zeer welkom in Nederland: 3 voor 10
gulden. Sinds die tijd is bijna een derde van de wijngaarden gerooid. Daarmee ging de
kwaliteit vooruit en nu zijn er nog altijd 250.000 ha. Een derde van de Franse
wijnproductie komt hier vandaan. Enkele cijfers:
• Languedoc is veel groter dan Roussillon;
• De productie omvat 92% wijn, 2% vin doux naturel en 6% mousserende wijn;
• In de Languedoc wordt 78% rode wijn geproduceerd, 12% rosé en 10% wit;
• In de Roussillon is dit 56% rode wijn, 41% rosé en 3% wit;
• In de Languedoc bestaat de productie voor 73% uit IGP en 27% AOP;
• In de Roussillon is deze verhouding omgekeerd: 82% AOP en 18% IGP;
• In de Roussillon staan veel wijnstokken die als bush vines zijn geplant, een
kwestie van traditie en noodzakelijk wegens de sterke wind ;
• Nederland is een van de belangrijkste exportmarkten voor wijnen van Languedoc-
Roussillon. Voor IGP wijnen is ons land zelfs de grootste afnemer, gevolgd door
Duitsland.
Lange geschiedenis
De eerste wijnstokken stonden hier al in de 6e eeuw voor Christus. De Romeinen
exporteerden de wijnen naar Griekenland, de Turkse kust en Egypte. De stad Narbonne
werd een van de belangrijkste leveranciers van wijn in Rome. Tussen de 8e en de 15e
eeuw heerste in Languedoc-Roussillon de Islam, waardoor de wijnproductie stil kwam te
liggen. In latere eeuwen ontstond een opleving, toen Nederlandse en Engelse kooplieden
de wijnstreek ontdekten. In 1680 werd het gebied ontsloten door de aanleg van het
Canal du Midi naar Bordeaux.
Dynamisch
Languedoc-Roussillon is de meeste dynamiek wijnstreek van Frankrijk.
• Het is de wijnstreek met de meeste biologische en biodynamische wijngaarden;
• Languedoc-Roussillon heeft gemiddeld het laagste rendement van Frankrijk voor
AOP (45 hl/ha);
• Alle AOP’s en IPG’s bieden een enorme diversiteit;
• Er is een belangrijke nieuwe generatie van wijnboeren. Deze hebben veel gereisd
en zijn erg gedreven;
• Er is een grote verscheidenheid aan terroirs en microklimaten;
• Languedoc-Roussillon is een record gebied qua export: in de hele wereld worden
61 flessen Languedoc-Roussillon wijn per seconde verkocht.
Druivenrassen
Vroeger stonden alle rassen in de wijngaarden door elkaar, vaak zonder dat de wijnboer
wist welke het waren. Ze werden tegelijk geplukt en gevinifieerd. Hier volgt een actuele
lijst in willekeurige volgorde:
Rode rassen
• syrah
• grenache noir
• mourvèdre
• carignan
• cinsault
• lladonner pelut (garnacha peluda)
• morastell (graciano)
• piquepoul noir
• terret noir
La Clape is een klein gebied aan de voet van het Massif de la Clape met een oude
zeebodem, zeer geschikt voor witte wijn. Er zijn hier 40 tot 50 wijnboeren actief.
Verrassende wijnen.
In Tautavel groeien grenache noir, syrah, mourvèdre en lladoner pelut.
Uitstekende wijnen, zowel wit als rood.
Witte rassen
• grenache blanc
• grenache gris
• piquepoul blanc
• bourboulenc blanc
• clairette blanche
• marsanne blanche
• roussanne
• vermentino blanc
• macabeu blanc
• ugni blanc
• viognier
• carignan blanc
De wijnen van Grès de Montpellier zijn ten onrechte in Nederland niet te vinden.
Hier heerst een zeer droog klimaat en er komen fantastische en zeer betaalbare wijnen
vandaan, gemaakt van grenache noir.
Minervois-La-Livinière, een Cru uit Minervois, ligt ten noorden van Corbières.
Voornamelijk syrah, met iets grenache noir en mourvèdre.
De oogst is vaak laat in het seizoen. Verfijnde wijnen.
Voortrekkers
Onderstaande personen hebben veel gedaan voor Languedoc-Roussillon. Ze hebben hun
droom verwezenlijkt en de kar getrokken richting kwaliteit.
• Georges Bertrand, de vader van Gérard (Corbières – Villemajou)
• Gérard Gauby (Domaine Gauby); hij heeft de laatste jaren het roer volledig
omgegooid en maakt nu wijnen met verfijning en elegantie.
• Hervé Bizeul (Clos des Fées). Neemt veel risico’s, van zijn 10 jaargangen zijn er
6 fantastisch en 4 problematisch.
• Aimé Guibert (Mas de Daumas Gassac)
• Laurent Vaillé (Grange des Pères)
• Marlène Soria (Domaine Peyre Rose)
• Gerard Bru (Domaine Puech Haut)
Aan het Etang de Thau staat slechts één druivenras, picpoul de pinet.
De doge witte wijn is heerlijk bij oesters.
Proeverij
De vermelde prijzen zijn bruto horecaprijzen ex BTW.
Rode wijnen
Een wijn uit Corbières was ook gepland, maar helaas niet binnengekomen.
****- Château d’Anglès ‘Grand Vin
Rouge’ 2011
Coteaux du Languedoc La Clape. Hier
komen verrassende wijnen vandaan.
Eigenaar Eric Fabre was vroeger Directeur
Technique van Château Lafite Rothschild.
55% mourvèdre, 30% syrah, 10%
grenache noir, 5% carignan. Rendement
maximaal 30 hl/ha. Kalkbodem met
rolkeien aan de Middellandse Zee.
Milieuvriendelijke wijnbouw, geen
insecticiden. Volledige ontsteling,
verwerking met zwaartekracht, 50 dagen
op de schillen. Opvoeding: mourvèdre en
syrah 10 maanden op 2 à 3 jaar oude
barriques, grenache noir op cuve. Niet
geklaard, niet gefilterd. Alc. 14,5%.
Importeur: Wijn Verlinden € 13,50 (2009,
wordt daarna 2012).
K goed geconcentreerd paarsrood
G prima concentratie, kruidig, bramen,
inkt, chocolade, levendig en zeer zuiver
S stevige, zware inzet met vlezig rood
fruit, stoofperen, grafiet, naadloze balans, fraaie zuurgraad
A iets jammy, rijke bitters, zeer veel lengte
T sterke, boeiende terroirwijn, aards met elegantie, heeft veel lucht nodig: karafferen!
**** Domaine Mas Crémat ‘Cuvée Bastien’ 2013
AOC Côtes du Roussillon Villages. 1/3 syrah, 1/3 grenache noir en 1/3 mourvèdre, terroir
met zwarte schistes. Handmatige oogst, volledig ontsteeld, druivenrassen gescheiden
vergist op de schillen (20 dagen) met pigeage. Apart opgevoed op vat (10 maanden).
Alc. 14,5%. Importeur: Vojacek (op bestelling, circa € 8,50).
K wat lichter paarsrood
G ingetogen, gesloten, fijn en iets lactisch, complex, koffie
S soepele inzet, licht en speels, elegant fris kersenfruit, ceder, melkchocolade
A behoorlijke tannines geven structuur en goede lengte
T uitstekende, elegante eetwijn met verborgen krachten die pas in de 2e helft loskomen,
moet zich nog verder ontwikkelen
**** Mas de Daumas Gassac Rouge 2011
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert, Cité d’Aniane - Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Aude.
Haute Vallée du Gassac, Hérault. 71,6% cabernet sauvignon, aangevuld met merlot,
cabernet franc, pinot noir, tannat, malbec, nebbiolo, barbera, dolcetto, armigne, arenie,
bastardo, saperavi, tchkaveri, montepulciano, areni noir, tchekavesi, souzon, brancalleo,
petit verdot, carmenère, aboriou en plavac mali. Gemiddeld 39 jaar oude stokken,
rendement 35-45 hl/ha. Van een diepe zandsteen bodem uit de ijstijd. Alc. 13,82%.
Importeur: Okhuysen € 27,23.
K goed geconcentreerd robijnrood met iets paars
G complex, aards, fris en gekonfijt fruit, specerijen, koffie, wild, leer, herfstbloemen
S weelderige inzet, veel schakeringen met finesse en spel, prachtig fruit, leer, fraaie
houtinvloed geeft structuur
A zeer lang, puur en fris, rechtlijnig, een feest!
T nog veel te jong, dus decanteren is essentieel als je de wijn nu al wilt serveren; mist
echter wat terroir in vergelijking met vroeger; de stijl is moderner en wat gepolijst
****- Domaine du Causse d’Arboras ‘La Faille’ 2013, Vignobles Jeanjean
AOP Terrasses du Larzac. 75% syrah, 20% grenache noir, 5% mourvèdre, 20 jaar oude
stokken. Plantdichtheid 5.000 stokken/ha. Rendement 35 hl/ha. Van een kalksteen
plateau op 320 m hoogte met een breuk (faille) van 100 m diepte en 250 m lengte.
Biologische wijnbouw. Handmatige oogst met selectie. Vergist op betonnen cuves met
temperatuurcontrole en dagelijkse remontage. De syrah verblijft 15-20 dagen op de
schillen. Opvoeding: 1/3 op demi-muids gedurende 10 maanden, 2/3 op betonnen cuves.
Alc. 14%. Geen importeur.
K minder geconcentreerd paarsrood
G ingetogen en verfijnd, wat gesloten, iets medicinaal
S zacht, soepel, fijn, raffinement, kersen en pruimen
A komt langzaam los, goede lengte met o.a. chocolade
T spannende terroirwijn met subtiele speelsheid, heerlijk om nu te drinken
***+ Domaine Gauby ‘Calcinaires’ rouge 2014
IGP Côtes Catalanes. 50% syrah, 25% mourvèdre, 25% grenache noir, 10-50 jaar oude
stokken op bodems met kalk, kalkhoudende klei, schiste en rolkeien. Biodynamische
wijnbouw. Rendement 25 hl/ha. Handmatige oogst met selectie, tevens bij binnenkomst.
Volledig ontsteeld, 10-20 dagen vergist op de schillen met autochtone gisten. Geen
enzymen, niet gechaptaliseerd, niet aangezuurd. 7 maanden opvoeding, 20% op barrique
en 80% op cuve. Niet geklaard, niet gefilterd, bijna geen sulfiet. Alc. 12%. Importeur:
Wijnhandel Koninginneweg € 10,65.
K licht paarsrood, als van pinot noir
G reductie, wat hooi en stro, boerenstal, subtiele specerijen, nog onevenwichtig en in
ontwikkeling
S zachte inzet, lenig fruit, complexiteit en balans zijn nog niet gevormd
A ook de lengte laat nog te wensen over, de wijn eindigt vrij abrupt
T de natuurlijke wijnen van Gauby worden vaak niet begrepen; soms gisten ze een jaar
lang; deze kan volgens Gilles Faelens nog 10 jaar verder rijpen en wordt dan fantastisch
**** Domaine de Cabrol ‘Cuvée Vent d’Ouest’ 2009
AOC Cabardès. Hier in het uiterste westen, heerst een overgangsklimaat tussen
Mediterraan en Atlantisch, waardoor het mogelijk is deze wijn te produceren van 60%
cabernet sauvignon, 30% grenache noir en 10% syrah. De wijngaarden – met 15 tot 20
jaar oude stokken - liggen op heuvels ten zuiden van de Montagne Noire, met een bodem
van kalkhoudende klei op gemiddeld 300 m hoogte. Biologische wijnbouw. Handmatige
oogst. Volledige ontsteling, verblijf op de schillen circa 4 weken. Aan het begin van de
gisting remontage en délestage. Opvoeding op cuve gedurende 10 maanden, daarna
assemblage en enkele maanden rust. Alc. 13,5%. Nog geen importeur, maar Bacchantes
overweegt dit.
K vrij diep geconcentreerd paarsrood
G vol en rijk, bessen en kersen, evenwichtige houtopvoeding
S cassis, chocolade, laurierdrop, filmend, diep en geschakeerd, vlezig en kruidig
A stevig met veel bite, koffie
T eetwijn met moderne stijl, bij hertenbiefstuk
Clos des Fées met ruim 100 jaar oude grenache noir stokken
****- Clos des Fées ‘Images Dérisoires’ 2012
Vin de Pays des Pyrénées Orientales. Images Dérisoires is een vertaling van het Japanse
woord Manga, onbeduidende afbeelding. Van tempranillo afkomstig van Pingus, die werd
geënt op oude carignan stokken. Alc. 14,5%. Importeur: Bacchantes € 18,80.
K gemiddeld geconcentreerd paarsrood
G kruidig rood en zwart fruit, complex, open, krachtig
S zalvende zachte inzet met weelderig fruit en uitstekende zuren
A fraaie lengte met aangename bitters en wat drop
T nu al heerlijk om te drinken
****+ Clos des Fées ‘Un Faune avec son fifre sous les oliviers sauvages’ 2012
Vin de Pays des Pyrénées Orientales. Cabernet franc van een perceel van 0,7 ha met
rode bodem aan de voet van een steile kalkrots. Plantdichtheid 6.800 stokken/ha.
Gobelet. Alc. 14,5%. Importeur: Bacchantes € 35,45.
K meer concentratie met wat minder paars
G zeer levendig, paprika, pijnboompitten, rozen, inkt, nog wat gesloten
S erg elegant, fris en complex, zeer floraal
A nog meer lengte dan de vorige wijn, met finesse en bijzonder goed houtgebruik
T zilt en mineraal met zeer veel terroir-aspecten; moet wat meer tijd krijgen
****(*) Clos des Fées ‘De battre mon coeur s’est arrêté’ 2011
AOC Côtes du Roussillon Villages. Deze wijn van 100% syrah doet Hervé Bizeul denken
aan het moment dat het hart van een stierenvechter stilstaat, als de stier de arena
binnenkomt. Alc. 14,5%. Importeur: Bacchantes € 18,77.
K gemiddeld geconcentreerd robijnrood met iets paars
G planten, teer, fenolisch, krachtig, met een zeer levendige zuurgraad
S aroma van gebraden lamsvlees en lavas, zeer complex, vol en rijk
A zeer lang, waarbij concentratie en elegantie zijn versmolten
T machtige wijn, gebalde kracht; maar nog veel langer wachten tot de ontplooiing
****+ Domaine Guinand ‘Cuvée Vieilles Vignes’ 2013
Magnum. AOP Languedoc. Uit Saint-Christol, in het uiterste noorden van de Languedoc,
het eerste wijngebied ten zuiden van de Rhônestreek. Syrah en carignan.
Milieuvriendelijke wijnbouw. Alc. 14%. Importeur: Bacchantes € 12,66 (magnum).
K gemiddeld geconcentreerd paarsrood
G rijp rood bessenfruit, floraal, levendig, zuiver en elegant
S frisse inzet met zeer rijp fruit en chocolade, sappig en vol, veel structuur
A goede lengte, blijft op lijn
T fraaie wijn, heerlijk op dronk maar kan nog verder rijpen
***(*) Domaine Seguela ‘Grande Réserve Planète’ 2010
AOP Côtes du Roussillon Villages. 50% carignan (oude stokken) en 50% syrah. 18
maanden barrique. Alc. 14%. Importeur: Bacchantes € 23,95.
K goed geconcentreerd robijnrood
G floraal, veel concentratie van bosfruit, wat vluchtige zuren prikken in de neus, iets
fenolisch
S bramen en kersen, iets volatile, breed en vol, mineraal, krachtig
A waaiert lang uit met o.a. chocolade, bitters, laurier en peper
T vrij zware, heftige wijn met veel van alles
****(*) Domaine de Tholomies 2012
AOP Minervois La Livinière. Syrah, grenache noir, mourvèdre. De bodem bevat klei en
kalksteen. Biologische wijnbouw op de hellingen van de Montagne Noire. 12 maanden
houtopvoeding. Alc. 15%. Imp. Hosman Frères € 15,50.
K gemiddeld geconcentreerd robijnrood
G fris, aalbessen, frambozen, aardbeien, terroir, krachtig en vol
S lenig fruit van zwarte pruimen, bloesem, goede houttoepassing, chocolade, koffie,
zwarte olijven, aards, frisse zuren geven elegantie, rijpe tannines
A zeer veel lengte, blijft fris en in balans
T complexe wijn, ondanks de alcohol heeft de wijn een frisse balans, een wijn met nog
veel toekomst, koel schenken
Witte wijnen
***(*) Crémant de Limoux ‘Edition Limitée’
AOC Crémant de Limoux, Brut. Oogstjaar 2011. In 1531 werd in Limoux de eerste
mousserende wijn ter wereld gemaakt. Consultant Denis Dubourdieu. Méthode
traditionnelle, 90% chardonnay van oude stokken, 5% chenin blanc, 5% mauzac van een
single vineyard. Opgevoed op 2-3 jaar oude vaten. Rijping sur lattes 36 maanden in een
oude kelder diep onder de grond. Productie 7.000 flessen. Dosage 9 g/l. Alc. 12%.
Importeur: Bacchantes € 15,24.
K licht groengeel, redelijke fijne belletjes
G floraal, planten, grapefruit, toast, mest, vrij krachtig maar met elegantie
S flinke zuurgraad, rijke mousse vult de mond, citrus, iets vanille
A prima lengte, fris en zuiver
T drinkt heerlijk door, goede vulling, mist wel wat complexiteit
***(*) Château d’Anglès ‘Grand Vin Blanc’ 2013
Coteaux du Languedoc La Clape. 40% bourboulenc en 20% grenache blanc (beide 60
jaar oude stokken), aangevuld met 20% roussanne en 20% marsanne. Rendement
maximaal 30 hl/ha. Kalkbodem met rolkeien aan de Middellandse Zee. Milieuvriendelijke
wijnbouw, geen insecticiden. De druivenrassen worden apart vergist op barriques van 1-
2 jaar oud en er 5-6 maanden in opgevoed, met batonnage. Niet geklaard, niet gefilterd.
Alc. 14,5%. Importeur: Wijn Verlinden € 13,50.
K licht geelgroen
G levendig, peer en meloen, iets groente
S groente, zeer rijp fruit van peer, ananas en iets banaan, een vol mondgevoel
A gemiddelde tot goede lengte, iets schillen van steenfruit
T zeer aangenaam, zeer fruitig
**** Mas de Daumas Gassac Blanc 2013
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert, Cité d’Aniane - Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Aude.
Haute Vallée du Gassac, Hérault. 29% viognier, 24% chardonnay, 21% petit manseng,
11% chenin blanc, verder bourboulenc, marsanne, roussanne, petit courbu, muscat
ottonel, muscat à petit grain, muscat d’alexandrie, gros manseng, sémillon, neherleschol,
petite arvine, amigne, sercial, khondorni, tchilar, albariño, falanghina, fiano en grechetto
todi. Gemiddeld 30 jaar oude stokken. Rendement 35 hl/ha. Alc. 13,3%. Zuren 4,18 g/l,
restsuiker 12,2 g/l. Importeur: Okhuysen € 28,88.
K zeer licht geelgroen
G licht en levendig, iets fenolisch, hout is niet storend, tamelijk complex
S boeiende inzet, licht zoet, rijk en vol weelderig fruit
A wordt wat minder zoet, sinaasappel
T spannende wijn
***(*) Sieur d’Arques ‘Clocher de Villard St. Anselme’ 2012
Limoux kent 4 terroirs, die qua klimaat zeer van elkaar verschillen: Autan (volheid),
Méditerranéen (harmonie), Océanique (balans) en Haute-Vallée (subtiliteit). Op de helft
van Limoux bevindt zich een waterkering. Dit is een wijn van 100% chardonnay. Voor de
opvoeding werden 2 barriques gebruikt, een van nieuw eiken en de andere 1 jaar oud.
Limoux. Importeur: Bacchantes € 25,00.
K licht groengeel
G krachtige citrus, duidelijk gedomineerd door hout
S complex, veel hout, mist de balans met het fruit
A zeer lang, maar vooral door het hout
T stevige stijl, een goed alternatief voor krachtige Bourgogne, maar de vraag is of deze
wijn de komende jaren evenwichtig zal worden
**(*) Domaine Gauby Vieilles Vignes Blanc 2013
Vin de Pays des Côtes Catalanes. 40% macabeu, 30%
grenache blanc, 15% chardonnay, 10% grenache gris
en 5% carignan, stokken van 60-90 jaar oud. De
bodem bestaat uit afzettingen van kalk, mergel,
kalkhoudende klei en schiste. Biodynamische wijnbouw.
Rendement 15 hl/ha. Handmatige oogst met selectie bij
aankomst. Direct geperst, bezinking bij lage
temperatuur. Vergist met autochtone gisten, geen
enzymen, niet gechaptaliseerd, niet aangezuurd.
Opvoeding 13 maanden op de fijne lie, 65% op vaten
van 500 liter en 35% op foeders. Gebotteld met
zwaartekracht, niet geklaard, niet gefilterd. Alc. 12,5%.
Wijnhandel Koninginneweg € 20,30.
K troebel geel, gemiddeld geconcentreerd
G appel, doet denken aan cider
S pure rijpe appel, mager, mist vulling
A redelijke lengte
T moeilijke wijn
Versterkte wijnen
**** Muscat de Rivesaltes 2014, Domaine Pouderoux
Van muscat d’alexandrie en muscat à petit grain. Alc. 15,5%. Importeur: Bacchantes €
10,31.
K licht goudgeel
G zuiver, romig, floraal, gistend deeg, citrus, perzik en rozen
S litchis, rozen, sappigheid, puur fruit, mooie concentratie en niet plakkerig
A uitstekende lengte, vlezig
T fraaie, frisse muscat met balans en karakter, vermoeit niet
****- Maury Vendanges 2013, Domaine Pouderoux
AOP Maury. 100% grenache noir. Alc. 15,5%. Importeur: Bacchantes € 11,28 (50 cl).
K gemiddeld geconcentreerd robijnrood
G krentenbrood met rozijnen, gaat iets richting port
S rood fruit, confiture van kersen en pruimen, chocolade, dadels, afgeronde tannines
A zeer lang, blijft fris en zuiver, wat plantaardig
T zeer geslaagd, niet zwaar of plakkerig
****(*) Rivesaltes Hors d’Age 1978, Domaine Pouderoux
Grenache blanc en grenache gris. Alc. 16%. Importeur: Bacchantes € 21,31.
K oranje-amber, briljant en levendig
G rancio, rozijnen, gedroogde pruimen en abrikozen, honing, amandelen, krachtig
S gekonfijte sinaasappelschil, overtuigt direct met klasse, complexiteit en frisse balans
A zeer lang en geschakeerd, koffie en walnoten
T uiterst gastronomisch, boeiend, stevig en complex
**** Banyuls Grand Cru ‘Castel des
Hospices’ 1998, Cave de l’Abbé Rous
Grenache en carignan. Importeur: Bacchantes
€ 22,53.
K amber tot lichtbruin, iets troebel
G krachtig, walnoten, karamel, gedroogde
vijgen en dadels, fenolisch
S brede oxidatie waarin de aroma’s van de
geur terugkomen, samen met citrusschil,
chocolade en studentenhaver
A vrij lange finale
T boeiende stijl, vrij complex
Als apéritief werd door de Franse Ambassadeur aangeboden een heerlijk glas
Champagne Denis Salomon Brut, waarbij diverse amuses werden gepresenteerd.
Lunch
De zeer smakelijke lunch begon met een terrine de campagne. Het hoofdgerecht bestond
uit in de oven gebraden rosbief met cêpes en het dessert was millefeuille met appel. De
aanwezigen combineerden de wijnen van de proeverij met de gerechten.
de proefcommissie bedankt Rosalinde Jaarsma van Business France
ook Gilles Faëlans wordt in het zonnetje gezet
Met dank aan:
Zijne excellentie Laurent Pic, Ambassadeur van Frankrijk, voor het ter beschikking
stellen van zijn residentie en voor het aanbieden van de voortreffelijke verzorgde
lunch;
Rosalinde Jaarsma van Business France;
Gilles Faëlens van Bacchantes Wijnimport te Gouda voor zijn fraaie keuze van de
geproefde wijnen en zijn deskundige en interessante presentatie.