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Defoliación, Rebrote y Fisiología de Gramíneas en Praderas
Adrián R. Quero Carrillo
Productividad (adquirir más con menos insumos)
Rentabilidad
(mayor margen de ganancia y mayor estabilidad ecológica del sistema, en el tiempo)
No contaminante (respeto al ambiente)
Debe cumplir tres requisitos:
Sistema de Producción Sustentable
Rancho
La pradera ideal
Dónde está? Cuál es?
Estabilidad ecológica y económica máximas.
Una o varias especies de gramíneas por temporada
(verano:invierno)
Una o varias gramíneas con una o varias
leguminosas
Pradera para corte, pastoreo o ambos
objetivos
La decisión de momento ÓPTIMO de corte (inicio/finalizacióndel pastoreo; entrada/salida del ganado) ha estado fijado demanera empírica (generalmente en días gregorianos), lo que havuelto “anecdótica” la aplicación de la tecnología, por lo que aúntiene mucho que mejorarse.
México posee la 11ava parte de la productividad de la ganaderíaextensiva de USA; la 4ta parte de aquella del trópico de Floriday, en sistemas de riego: 2/3 partes.
Los avances en el mejoramiento genético del maíz en cien añosde aplicar tecnología en USA son de 110 kg por año.
USA pasó de producir 2 ton por año-1 a producir 13 ton año-1.
Serios avances nos esperan y se pueden lograr iniciando con elmanejo adecuado de la pradera:
1) Estructura de la pradera2) Eficiencia de uso de agua3) Resistencia a plagas (nemátodos)4) Fijación de nitrógeno5) Componentes del rendimiento6) Respuesta a diferentes manejos (A/P)7) Calidad de forraje
…..entre los de mayor importancia
Tierra
Marte
La franja planetaria donde la vida es posible, comprende estos tres planetas; sin embargo, la composición espesor, densidad, peso, etc., de la atmósfera condiciona la expresión (evolución) de ésta.
La atmósfera de Venus es caliente y densa.
Las altas temperaturas de la superficie serían suficientes para fundir el plomo.
Principalmente formada de CO2, y gruesas nubes de H2SO4.
Atrapa la energía de el sol que incide sobre la superficie, junto con el calor que el propio planeta emite.
El peso de la atmósfera en la superficie venusina equivale a estar a 1000 m bajo del mar terrestre.
VENUS TIERRA MARTE
100,000 mb 1,000 mb 6 mb
COMPOSICIÓN
CO2 >98% 0.04% 96%
N2 1% 77.66% 2.5%
Ar 1% 1% 1.5%
O2 0.0% 21% 2.5%
H2O 0.0% 0.1% 0-0.1%
(Venus) (Tierra) (Marte)
tropósfera
termósfera
estratósfera
exósfera
mesósfera
Capa externa muy delgadaórbita de satélites
Capa de auroras boreales, to muy elevada > 1000 oC
Desintegración de meteoritos to hasta -100 oC
Capa de ozono en la capa superior de ésta ocurre la absorción de rayos ultravioleta.
Acción climática: viento, nubes, tormentas. En lo alto de ésta la to desciende hasta a -50 oC
Durante la últimaglaciación, el CO2, atmosférico fue de 180-200 ppm encomparación con las actuales 400 ppm y la temperaturapromedio era cercade 8 ̊C más fresca.
La ruta fotosintética más antigua en gramíneas se denomina C3
Aunque la fotosíntesis funciona entre 0 y 30 oC, la to óptima de crecimientoocurre entre 5 y 25 oC
Produce dos moléculas de 3-PGA (Fosfoglicerato)
El tipo más común de la fotosíntesis C3 se correlaciona a tres constantes:
1) Clorénquima (mesófilo) irregular
2) Producción de almidón delimitada al mesófilo
3) Cuatro o mas células del clorénquima presentes entre haces vascularesadyacentes y mesófilo con pocos organelos.
Las gramíneas muestran especies C3, C4 e intermediarios C3/C4.
Las especies C4 poseen alta eficiencia de conversión de energíaluminosa a materia seca, sus ventajas incluyen:
Temperatura óptima de crecimiento entre 20 y 35 oCEficiencia de uso de agua,Eficiencia en el uso de NitrógenoResistencia a sequía, calor y radiación elevada.
Los doseles superiores de especies C4, alcanzan intensidadessuperiores a 1200 µmol m-2 s-1 de luz y, a este nivel, la fijaciónde CO2 duplica al de las especies C3.
De acuerdo con la ruta de descarboxilación, tres combinaciones de fotosíntesis C4
ocurren:NADP-MENAD-MEPCK (únicamente en gramíneas)
Impacto sobre calidad (digestibilidad y consumo) y, por tanto, en potencialproductivo en pastoreo, en respuesta a la buena o mala planeación en la estructurade la pradera.
Anatomía foliar Krans (AK; halo). El HV (floema y xilema), está rodeado por la VHV,rica en organelos.
El CO2 se fija como ácido de 4C (AOA), mediante la enzima insensitiva al O2
Fosfoenol Piruvato Carboxilasa (PEPC), en el MS de los tres subtipos C4.
Saturan con CO2 a RuBisCo, eliminando contacto de ésta con O2 (afinidad a ambos);ocurriendo un esquema cíclico.
Esquema simplificado de la ruta del C en las variantes
de la fotosíntesis C4. En el MS se asimila inicialmente
el C. La AK representa el sitio donde el C se reduce.
En el tipo NADP-ME (Fig. a), el Malato es reducido
mediante la enzima NADP-ME en cloroplastos. En el
tipo NAD-ME (Fig. b), el Aspartato pasa del MS a la
vaina de las células Kranz, con Malato siendo
reducido por la enzima NAD-ME a nivel mitocondrial.
En especies tipo PCK, el AOA es descarboxilado por
la enzima PCK citosólica.
RCF, sitio para la reducción del C fotosintéticamente.
¿Qué ventajas tiene saber lo anterior para la producción en pastoreo?
Se creía que las gramíneas C4 eran nutritivamente inferiores, pararumiantes, en comparación a pastos C3; lo anterior, como consecuenciade dos características principales:
1) Diferencias en contenido de nutrientes
2) los HV de los pastos C4 son indigestibles.
“La mejor adaptación de gramíneas C4 a elevadas temperaturas y aambientes de alta luminosidad había resultado en diferencias queimpactaban su valor forrajero”.
Morfología de hoja de una especie C4
1. Cutícula
2. Epidermis
3. Mesófilo en palizada
4. Vaina del haz vascular
5. Vena (conteniedo el floema y xilema).
1. A una estructura adecuada de la pradera,
especies C4 son tan digestibles como las especies
C3 (95% de interceptación luminosa).
2. Fenotipos intermedios. Estrategias para
incrementar la captura de luz, elongando tallos
verdaderos aún sin la inducción de floración.
La composición morfológica del forraje producido
cambia rápidamente en respuesta a la menor
interceptación luminosa.
Morfología de hoja de una especie C4
1. Cutícula 2. Epidermis
3. Mesófilo en palizada 4. Haz vascular
5. Floema 6. Xilema
7. Mesófilo esponjoso
Los espacios intercelulares permiten laactividad de bacterias ruminales paraaprovechar nutrientes contenidos en lapared de las células.
Se creía que la hoja de especies C4 no sefraccionaba como las especies C3; loanterior, debido a suberina y a losabundantes haces vasculares, con menorárea de adhesión a enzimas ymicroorganismos ruminales para ladegradación; lo cual es cierto, después del95% de interceptación luminosa de lapradera.
Constituyentes de la hoja C3.
Que ventajas tiene esto para el pastoreo ?
En experimentos de producción en pastoreo, se ha constatado la ventajaen productividad animal, cuando se tienen ligeros avances en ladigestibilidad del forraje (3:1), dentro de una misma especie.
En Bermuda Cruza-1, un incremento de 12% en digestibilidad resultó en30-40% de incremento en producción animal en pastoreo; similarmente,regulando la agregación de lignina en Festuca arundianacea y, conselección divergente para Bromus inermis, se incrementa ladigestibilidad in vitro en un rango de 7.2 a 9.5%.
Lo anterior, refleja la importancia del entendimiento de la diversidad dela estructura foliar en diferentes especies, como la digestibilidad de loscomponentes de la hoja verdadera.
Una reducción del material de la pared celular mejoraría tantoel consumo voluntario, como la densidad energética de losforrajes y un incremento en la digestibilidad de la paredcelular, mejoraría la disponibilidad de energía para el rumiante
La estructura de la pradera (95% de interceptación luminosa) ylos componentes del rendimiento (hoja, tallo, material muerto,hoja:no hoja, inflorescencia) son los primeros factores acontrolar aún antes de iniciar un programa de mejoramientogenético.
Junto con la respuesta en consumo voluntario resultan en elmejor aliado para aprovechar al máximo el potencial actual dela pradera.
Al madurar (más allá de 95% de IL y/o en floración), la AK muy densa enpastos tropicales, no permite el acceso de bacterias ruminales (menor superficie de adhesión) y sus enzimas, a los nutrientes contenidos en lasparedes celulares.
Aunado a ésto y por efecto de la suberina, ocurre un fenómeno de“plastificación” tanto a nivel de epidermis (consistencia de corcho),entre la VHV y el MS y mestoma con lamelas suberizadas de especiesPCK y NADP-ME, pero ausente en NAD-ME.
Lo que significa una barrera extra para el ataque bacteriano, incrementalos tiempos de pasaje o digestión y afecta la densidad de partícula ydensidad energética del forraje.
Especie Ruta fotosintética Especie Ruta fotosintéticaAndropogon gerardii NADP-ME Hyparrhenia ruffa NADP-ME
Axonopus compressus NADP-ME Leptochloa dubia NAD-ME
Bouteloua curtipendula PCK/NAD-ME Melinis minutiflora PCK
B. gracilis NAD-ME M. rosens PCK
Brachiaria brizantha PCK Panicum antidotale NADP-ME
B. decumbens PCK P. bulbosum NADP-ME
B. dictyoneura PCK P. coloratum NAD-ME
B. humidicola PCK P. máximum PCK/NAD-ME
B. mutica PCK P. virgatum NAD-ME
Buchloe dactyloides NAD-ME Paspalum dilatatum NADP-ME
Cenchrus incertus NADP-ME P. notatum NADP-ME
Cenchrus ciliaris NADP-ME Pennisetum purpureum NADP-ME
Chloris gayana PCK Sacharum officinarum NADP-ME
Cymbopogon citratus NADP-ME Schizachyrium scoparium NADP-ME
Cynodon dactylon NAD-ME Setaria glauca NADP-ME
Digitaria decumbens NADP-ME Sorghastrum nutans NADP-ME
Eragrostis curvula NAD-ME Sorghum bicolor NADP-ME
E. superba NAD-ME Sporobolus airoides NAD-ME
Hilaria belangeri PCK Zea mays NADP-ME/PCK
Proporción de tejidos en la hoja verdadera (no vaina) en porcentajes de secciones transversales para diferentes subgrupos fotosintéticos de gramíneas con ruta fotosintética C3 y C4.
MS= Mesófilo; EP= Epidermis; VHV= Vaina del haz vascular parenquimatoso; VT=Tejido vascular; SCL= Esclerénquima
Fotosíntesis MS EPI VHV VT SCL Pared externa
PCK 36 28 24 10 3
NAD-ME 37 26 25 9 3 RegularNADP-ME 44 32 15 7 2 IrregularC3 pasto 60 22 9 6 2C3 (alfalfa) 80 15 4 1
Importancia para el manejo del pastoreo? La integración fisiológica entreplantas juega un rol importante de adaptación a la defoliación en pastosestoloníferos. Genets interconectados, aunque potencialmenteindependientes, se pueden especializar en un número pequeño de tareasfuncionales especializadas:
Asimilación de recursos aéreos o subterráneosAlmacenamiento de carbohidratosColonización vegetativa de nuevas áreasReproducción por semilla (sexual o asexual)
División de tareas o actividades similar a ejemplos biológicamente exitosos enla naturaleza:
-hormigas y abejas-División de labores en sistemas económicos humanos.
La significancia ecológica de la división clonal de labores en las plantaspuede encontrarse en la mayor eficiencia del genet (integrado) paraexplotar su ambiente; lo anterior, en comparación con la planta individual.
Evidencia de las ventajas de la división de labores a través de laespecialización en el desarrollo de fitómeros específicos fue reportadaen Cynodon dactylon (Sbrissia et al., 2001) en Bermuda de la Costa(Coastcross):
Un nuevo cluster de fitómeros se forma a lo largo del estolón aintervalos regulares de tres fitómeros (nudo con raíces, un macollo hijoy dos hojas sucesivas)
Estructura en triplete de Cynodon dactylonvar. Tifton-85, mostrando la formación en paquete a intervalos regulares de tres fitómeros. Literales a, b y c indican a las hojas 1, 2 y 3 de cada paquete de tres fitómeros, respectivamente.
La primer hoja apoya el desarrollo de raíz; la segunda, del macollo; la tercera, la elongación del entrenudo (exploración por recursos).
La integración clonal asociada con la especialización de labores explica el bajo valor individual de razón foliar área del macollo (volumen)3/2: volumen (Denominado Valor R), registrados para Coastcross y Tifton-85 (13.1 y 17.1).
Ryegrass tiene un valor R de 50
Un bajo valor de R implica que el macollo posee área foliar pequeña en relación a su volumen, sugiriendo pequeña habilidad para utilizar la luz incidente y, por tanto, ser indicador de menor habilidad competitiva.
Una planta con bajo valor R mantiene su aptitud competitiva medianteun alto nivel de “integración clonal”; lo anterior, debido al mayor valor Ralcanzado por un genet de varios módulos integrados en comparacióncon un macollo (módulo) individual aislado.
Si Tifton-85 posee cuatro módulos integrados (especializados a unalabor) en un genet, el valor de R aumenta de 26.2 a 34.8 (se duplica);por tanto, la habilidad competitiva de esta especie se incrementa, dadosu mayor valor de R.
La plasticidad del genet completo resulta de la suma de todas lasrespuestas ambientales modulares inducidas más la interacción detodos los efectos debidos a la comunicación e integración delcomportamiento de los módulos que la componen (de Kroon et al., 2005)
Otro aspecto significativo para las especies con fotosíntesis C4 y talvez el de mayor importancia por estar generalizado en especies C4,respecto al pastoreo, es su aptitud para elongar tallos verdaderos aúnantes de la “evocación” de floración para la producción de semilla.
Esta elongación ocurre como respuesta morfológica para incrementar lacaptura de luz cuando la planta ha detectado un “autosombreo”, lo queocurre a más de 95% de interceptación luminosa (de ahí la importanciade cosechar el forraje a esta intensidad de interceptación en especiestropicales).
La eficiencia de cosecha afecta a la estructura de la pradera y loscomponentes del rendimiento de forraje; lo anterior, cuando se retrasael pastoreo o corte más allá del 95% de IL.
EPN 1500MP Ciudad del Conocimiento, 17 Enero, 2013. Pachuca, Hgo.
Parque de Investigación e Innovación, Monterrey, NL 300 M US Dollars; 70 +70 has. Urbanización y equipamiento
BioHelis. Uso sustentable de recursosnaturales acuáticos y terrestres. 1).investigación y desarrollo de tecnologías.2) estanques para cultivos acuícolas, 3).Cría de peces y proyectos biotecnológicos,así como invernaderos agrícolas y 4).Desarrollos futuros.
Centro del Software (2006); Chapala MediaPark: Videojuegos, multimedia, efectos Especiales; 2D, 3D.
CIMAP Centro de innovación y nanotecnología, Chihuahua, Chih.
Febrero 12, 2013. Bill Gates y Carlos Slim donan instalaciones ultramodernas a CIMMyT para investigación en maíz 55+ MUSD
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
0 20 40 60 80 100
Francia
Irlanda
Australia
Costos de Producción de Carne vs Tiempo de Pastoreo
USA corrales
Dinamarca
USA pastoreo
Holanda
Tiempo de Pastoreo durante el año, % (Peyraud et al., 2010)
Cos
to r
elativo
a N
. Zeland
ia
… Pastoreo Adecuado
El más elevado contraste entre épocas de abundancia y escasez de humedad en el país.
Adaptan su ganadería a este principio ó
a). Gastan para mantener una ganadería eficiente
b). Mantienen una ganadería de baja eficiencia
El ser supremo nos dio ALBEDRIO
Su ganado pierde eficiencia en los parámetros adecuados (en caso de que tomen datos).
LO QUE NO SE MIDE, NO SE VE
Es costoso recuperar la condición del ganado
a) bajar carga animal d) suplementar
b) henificar e) no hacer nada
c) ensilar
• PRADERA IDEAL
Costoso en términos económicos ($$$$)
Costoso en términos de parámetros de hato
Costoso en tiempo (“vueltas al capital”)
Costoso en términos ecológicos
Las vacas son “máquinas de comer”
El ganado debe estar delgado en el potrero
Es muy costoso, en diversas formas, recuperar su condición corporal
Cuál es el potencial productivo de una pradera mejorada?
25 a 30 toneladas de leche ha-1 año-1
1 a 1.6 toneladas de ganancia de peso por año
Irlanda 7389 kg por vaca año-1 (377 kg concentrado año-1) Ryegrass
Irlanda 8461 kg por vaca año-1 (1540 kg concentrado año-1) Ryegrass
Ustedes donde están?
DEBEN CONOCER SU EL BIOLÓGICO DE SU SISTEMA Y DESARROLLAR ESTRATEGIAS PARA ALCANZARLO!
Promedio en Brasil
0.8 a 1.0 ton de leche por año
60 a 100 kg de ganancia de peso por año
En México?
Lo máximo registrado en trópico:
28 ton ha año (Estrella, Jalisco; riego, 1200 kg N)
0.9 ton ha año (Estrella/Leucaena, Nayarit)
Cuál es el potencial productivo de un pastizal en zonas áridas, en temporal?
POTENCIAL: Dos hectáreas por unidad animal. En sitios con más de 350mm de precipitación (70% del Desierto Chihuahuense)
POTENCIAL ACTUAL: 15 has por unidad animal, en promedio (paradetener el deterioro).
USO ACTUAL: cinco hectáreas por unidad animal (con altosobrepastoreo y degradación)
RESULTADO: DESERTIFICACIÓN
Diversidad de hábitos de crecimiento de pastos resulta en la necesidad deconsolidar estrategias particulares, dirigidas a cada especie, para lograr elcontrol del desarrollo del dosel (ESTRUCTURA DE LA PRADERA) y portanto, la calidad, cantidad y el consumo voluntario de la biomasa producida.
Bajo este contexto los atributos del crecimiento vegetal se vuelvenfundamentales:
Crecimiento y desarrollo vegetalDinámica de aparición y muerte de hoja
Dinámica poblacional de tallos
Estos deben integrarse y analizarse como procesos fisiológicos adaptativosque determinan cambios significativos en la composición morfológica delforraje producido, estructura de la pradera y patrones de colonización delterreno.
Así, se pueden identificar estrategias de manejo quearmonicen y optimicen el ciclo natural de crecimiento vegetal,favoreciendo su producción bajo corte y pastoreo.
Durante los últimos 40 años (zonas templadas) y 20 años(trópico), se han trabajado y logrado objetivos de manejo paradefinir la estructura óptima de la pradera.
Se ha generado conocimiento que puede ser transferido haciasu uso práctico en el mundo, consolidando la independenciatecnológica para la producción en pastoreo en Brasil.
La respuesta de las plantas al pastoreo tiene el objetivo de maximizarel Índice de Área Foliar (IAF) para maximizar optimizar la producciónde fotosintatos y la provisión de energía para el crecimiento vegetal.
La recuperación del IAF ocurre a dos niveles de complejidad
La tasa de renovación de hoja en el macollo individualLa tasa de renovación de macollos en una población
El IAF queda determinado por tres componentes:1) Densidad poblacional de macollos2) Número de hojas por macollo3) Tamaño de hoja (área de lámina foliar)
El tamaño foliar queda determinado en pastos como una función de lalongitud de lámina que es controlada por la altura de defoliación (corteo pastoreo) y, debido a que el número de hojas por macollo estáestabilizado genéticamente:
La dinámica de tallos, con la densidad de tallos resultante, es elprincipal componente donde pueden ocurrir fácilmente cambios en elIAF.
La densidad de macollos resulta del balance entre la aparición y muertede tallos en un periodo de tiempo, que define la dinámica de tallos ydetermina la estabilidad poblacional de tallos.
Estos, a su vez, determinan modificaciones en el perfil demográfico dela población de tallos, alterando el perfil de edad de tallos, estructurade la pradera (arquitectura del dosel: profundidad de rebrote, altura derastrojo, altura de pradera, profundidad de bocado, forraje disponible,entre otros.), eficiencia fotosintética del área foliar en la pradera y lapersistencia de la población de tallos.
La integración de la respuesta vegetal que determina el crecimientovegetal en pastoreo de praderas fue relacionada a la morfogénesisvegetal y descrita inicialmente en pastos templados.
Este enfoque dio pauta al entendimiento de los patrones de crecimientoen pastos tropicales.
Durante el crecimiento vegetativo los pastos templados se caracterizanpor
Aparición de hojaElongación foliarDuración de hoja
Identificados como los componentes morfogenéticos principalesdeterminando la estructura de la planta y la pradera; al igual que enpastos templados.
En pastos amacollados, la aparición de hoja y la longitud final de ésta serelacionan con la longitud del tubo de la vaina. En pastos estoloníferos serelaciona con la longitud del estolón.
En especies estoloníferas el pastoreo ligero o la disponibilidad adecuada denitrógeno, favorecen la acumulación de estolones y como resultado, la tasa deaparición de hoja se incrementa y la longitud final de hoja se acorta hacia elápice del estolón
La elongación continua del estolón en pastos tropicales y la elongación del talloúnicamente durante los estadios de crecimiento reproductivo en pastostemplados define los dos tipos morfogenéticos.
Se consideraba que los pastos tropicales amacollados crecen de forma similar aaquellos templados durante la fase vegetativa; sin embargo, el desarrollo del talloverdadero no es despreciable en la fase vegetativa de pastos tropicales (Cowan yLowe, 1998)
Por tanto, la elongación de tallos es un componente de los atributosmorfogénicos que determinan la respuesta vegetal al pastoreo en pastosamacollados templados y tropicales.
Esta característica define a los pastos tropicales amacollados como tipoun vegetal intermedio, dado que producen hoja y tallos en la parte aérea(Cruz y Bova, 2000; Pereira et al. 2015)
Esta elongación de tallos ocurre durante el estado vegetativo de pastosamacollados sujetos a pastoreo ligero o rotativo, independientemente dela inducción floral.
En especies templadas el tallo verdadero solamente forma parte de loscomponentes del rendimiento cuando se encuentran en la fasereproductiva.
En pastos amacollados tropicales, durante estadios vegetativosiniciales, el principal componente del rebrote es hoja, conforme seincrementa el IAF, la competencia por luz en el dosel de la pradera seincrementa y las plantas cambian su patrón de crecimiento paraoptimizar la captura de luz a través de la elongación de tallos.
Este cambio en el patrón de crecimiento ocurre cuando lainterceptación luminosa del dosel alcanza o rebasa el 95% (da Silva etal., 2009)
Esta interceptación luminosa genera cambios en la calidad de luz solar,provocado por la absorción preferencial del de las longitudes de ondadel azul y rojo, lo que proporciona a la planta, información sobre elentorno.
Esta información sobre su entorno, genera que la planta re-direccione sudesarrollo hacia manchones con mejor calidad luminosa, mediantemodificaciones morfológicas asociadas con “evitar sombreo”.
Como resultado, el intervalo entre defoliaciones sucesivas define laamplitud de las respuestas de plasticidad vegetal que las plantas debendesarrollar.
Al permitir que la pradera alcance el máximo nivel de IL (Santos et al.,2006):
La masa de forraje es mayorMayor la proporción de tallos y material muerto en el forrajeMayor producción de MS totalMenor rendimiento de MS de hojaMenor calidad del forraje producido
Similarmente, el alcanzar una IL máxima (debido a intervalosprolongados de rebrote), la pradera sufre grandes pérdidas físicas deforraje como consecuencia del daño físico y rechazo de este por elganado en pastoreo. La presencia de tallos verdaderos en elevadasalturas del dosel resulta en:
1. Mayor dificultad y daño físico para el pastoreo2. Mayor dificultad de lograr objetivos de manejo del pastoreo3. Pérdida de los beneficios de tener mayor masa de forraje
4. Sin embargo, lo que no se vé es más perjudicial
Intervalos cortos de pastoreo (IL95%) resultan en mayor número deciclos de pastoreo y acumulación de forraje por temporada (rico enhoja), que cuando se maneja a Ilmáx.
Lo anterior ha sido comprobado inicialmente en especies de climatemplado (desde hace 30 años) y para diversas especies tropicales (enlos últimos diez años):
Megathyrsus maximus var. Tanzania (Barbosa et al., 2007; Difante etal., 2009). Var. Aruana (Zanini et al., 2012)
Urochloa brizantha var. Xaraés (Pedreira et al., 2007; 2009)var. Marandú (Giacomini et al., 2009)
U. decumbens var. Basilisk (Portela, 2010)U. ruziziensis X U. brizantha var. Marandú = Mulato (Barbero, 2011)Cenchrus purpureus var. Cameroon (Voltolini et al., 2010)
var. Napier (Pereira et al., 2014; 2014a)
Mostrando consistencia a través de amplio rango de tipos morfológicos yun sólido efecto de la IL en definir el crecimiento vegetal
Al asociar con árboles forrajeros se confirmó y amplió la importancia dela IL debido a la respuesta vegetal en:
Respuesta morfogenética de la planta (menor influencia en IAF)Respuesta poblacional dinámica (dinámica de macollos)
La dinámica de aparición y muerte de tallos es el componente principalque determina el área foliar en la pradera cuando el incremento entamaño de la hoja es restringido por el corte o pastoreo (Matthew etal., 2000).
Conforme progresa el rebrote y el IAF se incrementa, la competencia porluz en el dosel se incrementa, el reclutamiento de macollos cesa y ladensidad de la población se reduce.
A partir de este momento, cualquier incremento en tamaño del tallo y delIAF resulta en la reducción de la población de tallos, característico de lacompensación tamaño: densidad o mecanismos de auto-aclareo, postuladopara pastos templados (self-thining; Matthew et al., 1995).
Posteriormente corroborado en pastos tropicales (Sbrissia et al., 2001;2003; Sbrissia y da Silva, 2008; Calsina et al., 2012)
Este mecanismo asegura que el IAF de la pradera estable a través deamplio rango de regímenes de defoliación, destacando la importancia de ladinámica de amacollamiento como mecanismo adaptativo ante la defoliación.
Macollos jóvenes (< dos meses de edad) poseen mayores tasas deaparición y elongación foliar que aquellos macollos viejos (> cuatromeses de edad).
Lo anterior, resalta la importancia del manejo eficiente del pastoreocomo forma de manipular la edad promedio de la población de macollosque constituyen la pradera.
Un pastoreo más frecuente o intenso bajo pastoreo rotacional ocontinuo (respectivamente) resulta en mayor intensidad de defoliacióny, por tanto, en mayores tasas de mortandad y aparición de macollos(mayor tasa de renovación).
Similarmente la fertilización y el riego aceleran el crecimiento vegetaly la tasa de renovación de hojas y macollos, resultando en una media deedad de macollos más joven.
La edad de la población de macollos tiene un fuerte efecto en la tasa derenovación y elongación de hoja, con valores elevados para macollosjóvenes respecto a macollos maduros. Los macollos jóvenes son,similarmente más responsivos a la fertilización nitrogenada (>crecimiento y calidad de hoja), con los beneficios consecuentes para laproducción en pastoreo.
La dinámica de macollos se ajusta a un ciclo anual natural de crecimiento yocurre sin importar la estrategia de pastoreo, método de pastoreo o nivel defertilización.
Primavera y Verano húmedos (bajas reservas de CNE; mayores en tallosrespecto a aquellas de raíces).
Altas tasas de aparición y muerte de tallosPor tanto, intervalos generacionales cortos (población joven de
macollos, como promedio)Balance positivo entre la tasa de aparición y muerte de tallosMayor densidad poblacional de macollos
Otoño e Invierno secos (mayores reservas de CNE; mayores en tallosrespecto a aquellas en raíces).
Mayor supervivencia de macollos (insuficiente para superar lamortandad elevada de macollos por sequía, frío y to)
Menor densidad poblacional de macollos
Al igual que la altura de inicio del pastoreo a un objetivo de IL95% o ILmax, lasalida del ganado de la pradera o la altura de corte (rastrojo remanente oforraje remanente) es de igual importancia, dado que interfieremarcadamente con la recuperación del IAF y determina otros atributos de lapradera: altura de rastrojo, profundidad de rebrote, profundidad de bocado,consumo voluntario, entre otros de importancia.
Un corte o pastoreo severo resulta en menor AF y forraje disponible en elforraje residual y, consecuentemente menor IL del dosel, mayores intervalosde pastoreo; lo anterior, en comparación con un pastoreo ligero.
Estas características pueden ser superadas por las correspondientesmayores tasas de acumulación de forraje, mayor forraje removido y mayoreficiencia de pastoreo en praderas sobrepastoreadas, dentro de ciertoslímites.
La determinación de objetivos post-pastoreo también influencian latasa de consumo de forraje (a corto plazo) por su influencia en lahabilidad de pastoreo del ganado
El tamaño de bocado, la tasa de bocado y la tasa de consumo variarondesde el inicio al final del pastoreo de praderas manejadas bajopastoreo rotacional en Cynodon spp. y Sorghum bicolor.
Durante los primeros estadios de pastoreo, la tasa a corto plazo delconsumo se mantuvo estable, comenzando a descender de forma linealdespués de 40 a 50% de la remoción de la altura inicial del forraje.
Para Cynodon spp. este decremento ocurre a una mayor tasa, debido asus capas subsecuentes de pastura son más restrictivas a laconformación del bocado respecto a Sorghum bicolor.
Lo mismo fue reportado para Urochloa brizantha var. Marandu y paraUrochloa híbrido Mulato.
Conforme progresa el pastoreo y decrementa la masa de forraje, lasproporción de tallo y material muerto se incrementa en el forrajeconsumido, como consecuencia del cambio que ocurre en la parte-vegetal que compone el perfil vertical de la estructura de la pradera.
Descrito inicialmente por Fonseca et al. (2012; 2013; Sorghum bicolor)y confirmado por Mezzalira et al. (2014)
Estos trabajos indicaron el potencial de la manipulación de lascondiciones pre y post-pastoreo como medio para optimizar laproducción y consumo de forraje en praderas bajo pastoreo rotacional.
En general, pastoreos más frecuentes (IL95%) asociados con unaseveridad de pastoreo ligera (alrededor del 50% de la altura deprepastoreo) resulta en:
-mayor producción de MS foliar.-mayor valor nutritivo de la MS cosechada-mayor tasa de consumo del forraje disponible-incremento del comportamiento y productividad animal
Lo anterior indica que la utilización intensiva y racional de la praderapuede ser una forma efectiva de asegurar la sustentabilidad efectivadelos sistemas de producción animal tropical
En gramíneas perennes, las reservas de CNE son mayores en la base deltallo, estolones, coronas y rizomas, en comparación a aquellas reservasde las raíces.
Existe un balance entre la calidad y cantidad de área foliar
Bajo pastoreos ligeros, el IAF es elevado, pero el potencialfotosintético de las hojas es bajo, como consecuencia de la bajadisponibilidad de luz dentro del dosel de la pradera.
Bajo pastoreo severo, la pradera es capaz de compensar un menor IAFmediante mayores tasas de aparición de macollos y mayor densidad demacollos jóvenes (con > potencial de crecimiento).
Bajo pastoreo continuo se cosecha aproximadamente una proporciónconstante del AF de la pradera, el AF remanente deberá sersuficiente para proporcionar fotosintatos para el rebrote, donde lacalidad del AF es crucial para mantener el crecimiento vegetal.
Lo anterior, resalta la importancia de la renovación de la población demacollos y el proceso de amacollamiento dado que conforman laestrategia para la recuperación del AF para el crecimiento vegetal.
Tanto los CNE de la base del macollo como el AF remanente, juntocon las reservas de Nitrógeno (de remoción interna asociada a lasenescencia foliar) conforman la base para suplir la demanda nutritivarequerida por la aparición de tallos para la recuperación del áreafoliar
En especies templadas y tropicales pastoreadas rotacionalmente es deesperarse que la severidad de defoliación tenga mayor impacto relativosobre la movilización y utilización de las reservas orgánicas vegetalesrespecto a pastos templados, debido a que es la frecuencia dedefoliación la que ha mostrado mayor relación con la renovación de hojasen macollos individuales y de macollos en la población de macollos.
Sin embargo, algunas especies muestran rangos de acumulación deforraje a varias intensidades de defoliación.
Se requieren ensayos experimentales para evaluar si la mayor poblaciónde macollos jóvenes es capaz de recuperar los niveles de reservasorgánicas durante el rebrote para entender mejor los mecanismosinvolucrados en el aprovechamiento de pastos tropicales
En forma genérica, defoliaciones de 40 a 60% de remoción de la alturaprepastoreo están dentro de los límites de resistencia y utilización delas plantas, asegurando condiciones favorables para altas tasas deconsumo de forraje y comportamiento animal, cuando se asocian conestrategias adecuadas de manejo prepastoreo.
La frecuencia de defoliación resulta de mayor importancia que laseveridad de defoliación para controlar la elongación de tallos, comocomponente principal que determina la degeneración de la estructura dela pradera e impone restricciones al pastoreo, especialmente paraespecies y variedades amacolladas de porte alto (Mombaza y Elefante)
Productividad
Recursos Naturales:
Suelo, Clima, Plantas
Forraje producido
Producto animal
Forrajeconsumido
Crecimiento
Utilización
Conversión
Máximaproductividadsustentable
Recursos Naturales:
Suelo, Clima, Plantas
Forrajeproducido
Producto animal
Forrajeconsumido
Crecimiento
Utilización
Conversión
Mérito genéticode la planta
Mérito genéticodel ganado
Mérito del ganadero
Estructura de la pradera 95% IL
Parámetros de eficiencia de hato
Uso máximo de los bienesproductivos: vacas, cerco,
praderas, bodega, entre otros.
Estadío de producción Relación energia: Producto/insumo
Crecimiento 0.02 – 0.04
Utilización 0.40 – 0.80
Conversión 0.02 – 0.05
Adaptado de Hodgson (1990)
Eficiencia energética de los estadíos de producción
Oportunidad de Manejo
Ambiente
- energía solar- temperatura- luvia (riego)- atributos químicos del suelo- atributos físicos del suelo
fotosíntesis
• crecimiento• senescencia• renovación foliar (tasa)• amacollamiento• IAF y reservas orgánicas• composición botánica• estructura de pradera
• composición botánica• componentes del rendimiento• estructura de pradera• masa de forraje/altura de pradera• valor nutritivo• comportamiento en pastoreo• comportamiento animal• utilización del forraje
• GPV• productosdel ganadoPlanta
forrajera
Acumulationde forraje
Consumo
ProducciónAnimal
orina y heces
“pisoteo”
• masa de bocado• tasa de bocados• elección del sitio• tempo de pastoreo...
El Sistema bajo pastoreo:
71Modelo conceptual de las relaciones planta-animal (Lemaire y Chapman, 1996; Cruz y Boval, 2000 y Freitas, 2003)
Elongacióndetallo
Elongación de hoja
Tasa deaparición de
hojas
Ciclo de vida de la hoja
Relación hoja:tallo
Tamaño de la hoja
Densidad de tallos
Número de hojas vivas por tallo
CaracteresMorfogenéticos
CaracteresEstructurales
Carga animal
Conducta ingestiva
Producción Animal
IAF
Manejo del pastoreo
Profundidad de bocado
Tasa de bocados
Búsqueda y cosecha
Tiempo de pastoreo
Productividad del sistemaVariables ambientales
Calidad de luz
Temperatura, nitrogeno, lluvia, etc.
(senescencia)
-Los pastos evolucionaron al corte y pisoteo racionales
-Tienen un número máximo de hojas, genéticamente programado
-Cuando no se defolian, los pastos no tienen herramientas para mantener un balance energético positivo en el sistema.
-El incremento de la senescencia hace ineficiente al sistema.
Cada planta estáformada por unidadesindividuales llamadas
macollos
Los macollos corresponden a una secuencia de fitómeros,
uno arriba del otro, endiferente estado de desarrollo
El crecimiento y desarrollo de fitomeros individuales resulta en
acumulación de forraje
Lamina
Ligula
Yema axilar
Vaina
Internudo
Nudo
Crecimiento y desarrollo
¿Que es el Pastoreo?
1. Asegurar el consumo voluntario de forraje producido en la pradera sindeteriorarla: Manejo de la Pradera (manejo de la estructura de la pradera)
MÉRITO GENÉTICO DE LA PLANTA
2. Cubrir total o parcialmente las necesidades nutricional del animal: Manejo delAnimal
MÉRITO GENÉTICO DEL GANADO
Entonces:Un Pastoreo Adecuado, es cuando se logran los dos propósitos anteriores; es decir,es el equilibrio entre la producción de forraje y su consumo por el animal.
… Pastoreo Adecuado
1. El subpastoreo: Baja demanda de forraje por el ganado con respectoal forraje disponible en la pradera.
2. El sobre pastoreo: cuando la cantidad ofrecida de forraje esinsuficiente con respecto a la demanda del ganado
… Pastoreo Adecuado
¿Como evitar estos dos aspectos?:
Conociendo:Estructura adecuada de la pradera La asignación adecuada de forraje El tiempo de recuperación del IAFóptimo
El IAF queda determinado por
IAF = macollos m-2 X hojas por macollo X área por hoja (m2)
Dependiendo de la precisión quese requiera, la carga animalpuede expresarse como:
Número de vacas de 440 kg con su becerro al pie
Número de vacas de 500 kg
Kg de materia seca disponible por hectárea, etc.
Ganancia por animal
Ganancia por hectárea
Óptimo
Aumento de Carga Animal
Gana
ncia d
e P
eso
Vivo
… Pastoreo Adecuado
“El ganadero conoce de manera empírica cuantos animales soporta su pradera sin deteriorarla y determina, similarmente de forma empírica, el
tiempo de recuperación de la pradera”
La Carga Animal escogida por el ganaderotendrá un efecto directo sobre los dosmedios de producción:
- El animal- La pradera
… Pastoreo Adecuado
Gramínea en monocultivo
AsociaciónLeguminosa-
gramínea
Gramínea sola en la Asociación
8.0 % 13.0 % 10.3 %
La leguminosa siempre beneficia a la gramínea acompañante
Pardo, 2015
… Asociaciones gramínea-leguminosa
Gramínea en monocultivo
Gramínea asociada con leguminosaT
on M
S h
a-1
Sept 18 Nov. 7 Sep. 3Jul. 15May 15Abr. 6Feb. 15Dic. 27
Una asociación ofrece mejor distribución de forraje a través del año
Sin embargo, la estabilidad de una asociación es delicada, pues se trata de un equilibrio inestable. Depende de la aptitud de la competencia de las especies asociadas.
… Asociaciones gramínea-leguminosa
El corte de forraje tanto mecánico como el pastoreo tienen efectos profundos en la composición y estructura de praderas y pastizales.
Los enfoques para estimar consumo de forraje en base a técnicas que utilizan a los animales han sufrido un enorme desarrollo.
No existe un método único para la medición efectiva del consumo de forraje
Ventajas del forraje bien manejado en praderas
Forraje de alta calidad, de manera consistente.
Minimizar al máximo, la compra obligada de suplementos
Mantener sanas las finanzas del rancho
Alimento adecuado para la diversidad de animales que componen el hato.
Disponibilidad de forraje de alta calidad durante las estaciones: henificado, ensilado
o en verde; por pastoreo, cosechas multiples a través del año.
Ventajas del forraje bien manejado en praderas
Opciones de manejo de nutrientes y desechos (reciclaje y conservacion manteniendo
la mejor condición de la actividad biológica del suelo.
Reducir la necesidad de fertilizante y la contaminación del suelo y aguas
superficiales
Planeación del uso adecuado de cada parte del rancho con forraje adecuado.
Refinar planes de desarrollo de la empresa ganadera con enfoque de uso eficiente
de los recursos forrajeros.
Los forrajes tropicales (gramíneas) han sido consistentemente relacionados con
bajos niveles de productividad, “explicado” por el argumento clásico de que los
procesos de ingestión y digestion de estos se encuentran afectados negativamente
por varias limitantes físicas asociadas con el tipo de forraje disponible en el trópico
(C4 vs. C3).
Sin embargo, estas diferencias se minimizan mediante estrategias de cosecha de
forraje bien planeadas, aprovechando las ventajas de mayor rendimiento (mayores
tasas de crecimiento) del forraje en gramíneas tropicales.
Da Silva y Carvalho, 2005
Al igual que en forrajes templados, en aquellos tropicales y subtropicales, el consumo de forraje del
ganado esta condicionado por la masa de forraje por bocado (mordida).
En praderas bien manejadas, se presenta baja proporción de tallos y material muerto, y el consumo
de forraje presenta el mismo patrón que aquél de especies de clima templado y; los atributos de hoja,
tales como longitud de lámina (densidad de forraje, entre otros), cobran mayor importancia e
influencian la tasa de consumo de forrraje a corto plazo.
Las características de la estructura de la pradera y factores del comportamiento en pastoreo son de
la mayor importancia que los nutricionales, respecto a la regulación del consumo de forraje. El valor
alimenticio del forraje producido es potencialmente adecuado para mantener niveles elevados de
comportamiento animal y relativamente limitado para Ganado lechero; lo anterior, debido a que la
concentración de nutrientes en el forraje no es ópitma para una producción elevada de leche.
Un buen manejo de pradera mejora sólidamente la producción animal
Conceptos:
• Masa de Forraje (Kg ha-1). Medida directamente (muestras de rendimiento). Estática o dinámica
• Composición del forraje (kg ha-1): Separadamente: hoja: no hoja; hoja verde (lámina, vaina), tallo, material
muerto (senescente).
• Composición botánica del forraje (Kg ha-1). Especie(s) de interés especies no deseadas (clasificadas o no).
• Tasa de crecimiento del forraje (kg ha-1 t-1). Muestreos de rendimiento en intervalos integrados.
• Índice de área foliar (área foliar cm-2 m-2)
• Tiempo de pastoreo (h d-1; facilidad de de aprehensión; no siempre relacionado diretamente a la
tasa de consumo).
• Tamaño de bocado (g)
• Tasa de bocados (bocados t-1)
Conceptos:
• Número de bocados (h d-1). Contados por cortos periodos por claves visuales y audibles automatizado por contadores; no debe confundirse con el número de movimientos de mandíbula para deglutir.
• Consumo de MS (kg d-1). Determinado mediante técnicas basadas en marcadores de consumo, en losque se estima
• Forraje disponible (Kg MS ha-1). Determinado mediante de muestreo, requiere de tiempo de pastoreo, número de animales, capacidade de consumo de forraje de dichos animales.
• Forraje consumido (Kg MS ha-1). Forraje disponible menos forraje residual. Entrada y salida de ganado.
• Forraje residual (Kg MS ha-1). Forraje disponible menos forraje residual. Entrada y salida de ganado.
• Densidad de la pradera (Kg MS cm-1). Contenido de MS por cm de altura de la pradera. Refleja ladensidade de forraje que determina el número de bocados y la energia gastada en elpastoreo.
• Conceptos:
• Altura de pradera. Medida horizontal de la pradera. Muestreos de la hoja más elevada.
• Altura de rastrojo. Altura después de varios cortes, del forraje remanente al corte o salida del ganado.
• Altura cosechada. Diferencia entre altura de entrada y altura de salida del ganado
• Profundidad de rebrote. Sinónimo de altura cosechada
• Profundidad de bocado. Puede referirse a la profundidad de rebrote y/o profundidad de exploración del
ganado en pastoreo, en respuesta a la composición structural de la pradera. Puede o no ir más allá
de la altura de rastrojo.
• Llenado de rumen (% de peso vivo). Mediante marcadores electrónicos por peso del consumo y excreta.
• Tiempo de retención de la digesta (h). Mediante marcadores electrónicos de consumo y excreta.
• Calidad de la dieta (Kg MS ha-1). Determinado mediante de muestreo, requiere de tiempo de pastoreo,
número de animales, capacidad de consumo de forraje de dichos animales.
3 6 9 120
50
100
150
200
3 6 9 120
25
50
75
100
3 6 9 120
3
6
9
12
15
3 6 9 120
1
2
3
Masa
de forr
aje
por
boca
do
(mg)
Past
ore
o (
t. hora
s)
Boca
dos
por
min
uto
kg M
S p
or
día
Altura de la pradera (cm)
Penning (1998)
Ryegrass perene
Nutritivo
No-nutritivo
Masa de forraje (kg MS/ha-1)
Forraje verde (kg MS/ha-1)
Altura de forraje (cm)
Asignación de forraje (kg MS/animal-1/d-1)
(kg MS/kg P Vivo/d-1)
Forraje residual (kg MS/ha-1)
Con
sum
ode f
orra
je
(kg
MS
/ani
mal
-1/d
-1)
Consumo de forraje y del pastoreo. Praderas inducidas
• Trabajos clásicos de Stobbs (1973a,b) y Chacon & Stobbs (1976).
• Chacon, E and TH Stobbs. 1976.Influence of progressive defoliation of a grass sward on the eating behavior of cattle. . Aust. J of Agric. Research. 27: 709-727
• Stobbs, TH. 1973a.The effect of plant structure on the intake of tropical pastures. variation in the bite size of grazing cattle. I. Variation in the bite size of grazing cattle. Aust. J of Agric.
Research. 21: 809-819.
• Stobbs, TH. 1973b.The effect of plant structure on the intake of tropical pastures. variation in the bite size of grazing cattle. II. Differences in sward structure, nutritive value, and bite size of
animals grazing. Aust. J of Agric. Research. 24: 821-829.
* El consumo de forraje es función de la masa de forraje por bocado.
* Masa foliar, razón hoja:tallo y densidad de la pradera
* Las diferencias entre forrajes tropicales y templados se diluyen con el buen manejo
* Si se retrasa el pastoreo hay mayor cantidad de tallos
• Limitantes de los protocolos experimentales utilizados a la fecha.
Comportamiento en pastoreo y consumo
Forrajes cultivados• Praderas en fase vegetativa vs. reproductiva (controlable vs. no
manipulable)
* Griffiths et al. (2003) – vacas lecheras* Griffiths, WM, J Hodgson, and GC Arnold. 2003. The influence of sward canopy structure on foraging decisions by grazing cattle. Grass and Forage Science 58: 125-137.
* Prache et al. (1998) – borregas* Prache, S and JL Peyraud. 2001. Foraging behaviour and intake in temperate cultivated grasslands. IN: JA Gomide, WRS Mattos, and SC Da Silva (eds) Proceedings of the 19th Intnal. Grassl.
Congress. Sao Pedro, Brazil: 309-319
• Similitud entre especies tropicales y templadas
Sarmento (2003)
2.0
1.5
1.0
0.5
010 20 30 40
Mas
a de
For
raje
g M
S/b
ocad
o y = 0.0360x + 0.1250
R2 = 0.9931
10 20 30 400
10
20
30
40
50
Tas
ade
boc
ado
(boc
ados
/min
)
y = -0.9290x + 52.7000
R2 = 0.9394
10 20 30 409
10
11
12
Tie
mpo
de
past
oreo
(hor
as)
y = 10.4195 + (1.9363/x) + (78.5841/x2)
R2 = 0.9974
Altura de forraje (cm)
10 20 30 401.1
1.5
1.9
2.3
Con
sum
o(k
g D
M/1
00 k
g L
W)
y = 0.453Ln(x) + 0.3472
R2 = 0.9466
Brachiaria brizantha cv Marandu(Insurgente –México)
Sarmento (2003)
Brachiaria brizantha cv Marandu
Tie
mpo
por
boc
ado
(seg
undos
/boc
ado
)
4.0
3.0
2.0
1.0
010 20 30 40
Altura de forraje (cm)
y = 0.0694x + 0.5717
R2 = 0.9895
10 20 30 4020
22
24
26
28
30
Tas
ade
cons
umo
(g D
M/m
in)
y = -0.0093x2 + 0.6387x + 17.0637
R2 = 0.7029
Altura de forraje (cm)
Altura de la pradera (cm)
Variable 10 20 30 40 SEM
Consumo forraje (kg MS/100 kg PV.d) 1.3 1.8 1.8 2.0 0.07
GPV (kg/animal.día) 0.19 0.51 0.75 0.93 0.10
Consumo diario de forraje 1 y comportamiento2 de vaquillas pastoreandoBrachiaria brizantha cv Marandu – durante el verano.
1Sarmento (2003), 2Andrade (2003).
Altura de la pradera (cm)
Característica 10 20 30 40 SEM
Masa de forraje (kg DM/ha) 4630 8210 11920 14420 512
Razón hoja:tallo 0.72 0.84 0.78 0.69 0.08
Densidad de forraje (kg MS/ha.cm) 460 410 400 360 31
Densidad foliar2 (kg MS/ha.cm) 150 130 120 90 10
Longitud de la hoja3 (cm) 10.3 14.9 19.1 20.6 0.29
Atributos estructurales de praderas de Brachiaria brizantha cv Marandu bajopastoreo contínuo – verano (Junio-Septiembre)1.
1Molan (2004), 2 50% de la altura de la pradera, 3Sbrissia (2004).
“Forraje consumido”:
85% hoja, 12.5% PC, 61.7% NDF, 65% DIVMS
Factores del comportamiento que restrigen el consumo
1.4
1.0
0.6
0.2
0 60 80 100 120 140
Masa
de b
oca
do
(g M
S/b
oca
do)
y = 9.0537x – 184.98
R2 = 0.8107
Tasa
de
boca
dos
(boca
dos/
min
)
40
30
20
10
0 60 80 100 120 140
y = -0.1879x + 42.938
R2 = 0.7713
4.5
3.5
2.5
1.5
60 80 100 120 140
Tie
mpo b
oca
do
(seg/b
oca
do) y = 0.0228x + 0.3994
R2 = 0.6794
Altura de la pradera (cm)
60 80 100 120 140
0.14
0.10
0.06
0.02
0
Tasa
de
consu
mo
(g M
S/k
g P
V.m
in)
y = -0.00002x2 + 0.0043x – 0.1231
R2 = 0.6738
Silva (2004)
Panicum maximum cv Mombaza
Sward height (cm)
Atributo 60 80 100 120 140 SEM
Masa de forraje (kg MS/ha) 7570 9130 11060 13130 17250 1080
Razón hoja:tallo 0.48 1.07 1.47 1.06 1.37 0.39
Densidad forraje (kg MS/ha.cm) 126 114 110 109 123 13
Densidad foliar2 (kg MS/ha.cm) 21 36 43 44 54 5
Longitud de lámina foliar3 (cm) 22.2 48.8 62.7 65.5 66.5 3.8
Atributos estructurales de la pradera de Panicum maximum cv Mombazabajo pastoreo rotacional con diferentes Alturas de entrada del ganado1.
1Silva (2004).
Densidad bruta de forraje y foliar:
•Dentro del rango de especies templadas (Sollenberger & Burns, 2001);
•Mayores que las de Stobbs (1973) – 14-98 y 12-43 kg MS/ha.cm.
Mijo Perla
Altura de forraje (cm)
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Mas
a de F
orra
je (
kg M
S/h
a) 16000
14000
12000
100008000
6000
4000
2000
0
Ryegrass + avena
Mombaza
Carvalho (unpublished)
Castro (2002)
5 10 15 20 25 30 35 400
5
10
15
20
25
30
Lon
gitu
d d
e hoj
asex
pand
idas
(cm
)
Y = 0.210 + 0.606xR2 = 0.86
5 10 15 20 25 30 35 402
3
4
5
6
7
8
9
Mas
a de
hoj
a ex
pand
ida
(mg/
cm)
Y = 0.0496 + 0.0356x –0.0005x2
R2 = 0.65
Anc
ho
de
hoj
asex
pand
idas
(cm
)
Y = -0.0895 + 0.111x – 0.0002x2
R2 = 0.78
5 10 15 20 25 30 35 40
1
210095908580757065605550
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45C
onte
nido
foliar
de
ND
F(%
)Altura de forraje (cm)
Pennisetum americanum
La vaina de las hojas jóvenes
están rodeadas
por las vainasde las hojasmás viejas.
Conformando elthe
PSEUDOTALLO
Desarrollo de la hoja
Diferenciación de la lígula y zona de formación
Zona meristemática de la lámina de la hoja
Zona meristemática de la vaina de la hoja
Crecimiento de la lámina foliar
Crec. de la vainafoliar
Acumulación de materia seca
Fijación y distribución del carbono
Factoresambientales
TemperaturaLuzNitrógenoOtros nutrientesAgua
Oferta de carbonoDemanda de carbono
HOJATALLO
HIJUELO
RAICES
RESERVAS
ORDEN PRIORITARIO
El balance positivo entre fotosíntesis y respiración genera
una oferta de carbono que es distribuida a los
diferentes “compartimientos”
de la planta
La prioridad de la asignación de carbono al tallo puedeser considerada una respuesta adaptiva al pastoreo
Acumulación
neta
Tas
asde los
proc
esos
Tiempo
Fotosíntesis total
Crecimiento
Respiración
95% IL
Senescencia
IAF y aspectos fisiológicos de la producción de forrajes
Otoño
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Invierno
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Primavera
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Verano
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Mat
eri
ase
ca (kg
ha-1)
Semanas después del corte: EEM materia seca total
Acumulación estacional de materia seca total y por componente morfológico de ballico perenne, durante un ciclo de crecimiento de ocho semanas.
Hojas
Tallos
Material muerto
inflorescencia Velasco et al.
Acumulación estacional de materia seca total y por componente morfológico del pastoovillo, durante un ciclo de crecimiento de ocho semanas. Velazco et al. (2001)
Mat
eri
a se
ca (
kg h
a-1 )
otoñoverano
invierno primavera
Semanas después del corte
espigatallos
material muertohojas
Cambios estacionales en la composición botánica del pasto ovillo, durante un ciclo derebrote de ocho semanas.
semanas después del corte
0%
20%
40%
60%
80%
100%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
Otoño 98
0%
20%
40%
60%
80%
100%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
Invierno 98
0%
20%
40%
60%
80%
100%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
Primavera 99
Verano 98
0%
20%
40%
60%
80%
100%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
Espigas
Hojas
Tallos
Material muerto Malezas
Otros pastos
Acumulación estacional de forraje de la asociación alfalfa-pasto ovillo
VERANO OTOÑO
INVIERNO PRIMAVERA
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
1 2 3 4 5 6 7 8
Semanas
kg
MS
ha
-1
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
1 2 3 4 5 6 7 8
Semanas
kg M
S h
a -1
otr pa
mat m
maleza
ta po
ho po
Ta alf
ho alf
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
1 2 3 4 5 6 7 8
Semanas
kg
MS
ha
-1
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
1 2 3 4 5 6 7 8
Semanas
kg
MS
ha
-1
Zaragoza et al. (2009)
Cambios morfológicos de Avena Turquesa
DDS 43 49 56 63 70 77 84 91 98 106Altura (cm) 18 22 30 32 45 48 62 72 92 95Radiación interceptada (%) 38 45 59 72 78 82 76 81 74 81
Wilson, 2015
Avenas
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
0 20 40 60 80 100 120
Rend
imient
o de f
orra
je (Kg
MS
Ha-1)
Días después de la siembra (DDS)
Avena Chihuahua
temp 2012 temp 2013
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
0 20 40 60 80 100 120 140
Días después de la siembra (DDS)
Avena Saia
temp 2012 temp 2013
9,115
15,785
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
0 20 40 60 80 100 120
Rend
imient
o de f
orra
je (Kg
MS
Ha-1)
Días después de la siembra (DDS)
Avena Turquesa
temp 2012 temp 2013
13,094
12,198
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
0 20 40 60 80 100
Ren
dim
ien
to d
e fo
rraj
e (K
g M
S H
a-1)
Días después de la siembra (DDS)
Avena Ágata
temp 2013Wilson, 2015
15,079
8371
12,656
13,146
Acumulación
neta
Ta
sa
sd
e p
roc
es
os
Tiempo
fotosíntesis
total
Crecimiento
Respiración
95% IL
Senescencia
IAF y aspectos fisiológicos de la producción de forraje
Praderas de ballico perenne
Curva de crecimiento de Ballico perenne post-pastoreo relacionado con el nivel de CHO´S y número de hojas (Adaptado de Fulkerson y Donaghy, 2001).
Crecimiento
Senescencia
Estructurade pradera
Altura promedio de pradera (cm)
Índice de área foliar
Tas
ade a
cum
ulac
ión
(Kg
MS
ha-
1d
-1)
Acumulación neta
2 4 6 8 10
1 2 3 4
Producción deforraje enpraderas deballico perennemantenidos encondiciones deequilibriodinámico (alturasde doselforrajero) pormedio depastoreocontinuo y cargaanimal variablecon ovinos.
La tasa decrecimientoaumentarápidamentehasta un IAF2-3, perotiende aestabilizarse aIAF más altos.La acumulaciónneta no variahasta 10 cm,pero lasenescenciaaumenta y elcrecimiento semantiene
EL ANÁLISIS DE CRECIMIENTO PUEDE SER UTILIZADO PARA DETERMINAR:
a) EL ÉXITO DE UNA DETERMINADA ESPECIE EN VARIOS HABITATS
b) LA COMPATIBILIDAD ENTRE ESPECIES
c) LAS DIFERENCIAS GENÉTICAS EN LA CAPACIDADPRODUCTIVA
d) EFECTOS DE LOS TRATAMIENTO AGRÍCOLAS SOBRE ELCRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE LOS CULTIVOS
- PARA EL USO DE METODOLOGÍAS DE
ANÁLISIS DE CRECIMIENTO, SE REQUIEREN
DOS VARIABLES: PESO DE LA MATERIA SECA
Y ÁREA FOLIAR, MEDIDAS A INTERVALOS
FRECUENTES.
ÍNDICES PARA REALIZAR UN ANÁLISIS DE CRECIMIENTO
PLANTAS AISLADAS:
I. - TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO (TCR)
Blackman en 1919 introduce el concepto de “índice de eficiencia” basado en la ley de interéscompuesto de Kelvin afirmando que el crecimiento vegetal es un proceso acumulativo yexponencial, lo que condujo a la idea de un modelo de crecimiento y de producción de materia secacon el aumento de un capital donde el nivel de crecimiento corresponde al interés. Según esto el
modelo sería:
W = Wo ert donde:
W = Peso de la planta en el tiempo t (cantidad de dinero acumulado en el tiempo).Wo = Peso de la semilla (cantidad de dinero inicial).
r = tasa de crecimiento o “índice de eficiencia” (interés compuesto).
R
R
R
R
W2 = W1 er (T2 – T1)
Para un periodo determinado la ecuación sería:
Así la ecuación para un valor instantáneo sería :
1 dwR= .
W dtPara el valor medio:
R = In W2 – In W1
T2 – T1
W1
W2
T1 T2
Para calcular “r” se despeja W1 ;
La ecuación quedaría:
W2 = er (t2- t
1) y despejando “e”
W1
In W2 – In W1 = r (t2 – t1);
r = (In W2 – In W1) / (T2- T1)
W2 = W1 er (T2 – T1)
TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO (TCR)
- Se utiliza para identificar eficiencia en el crecimiento de losgenotipos
- Efecto de los tratamientos (fertilización, altura de rastrojo,altura de corte, interceptación luminosa, tiempo de pastoreo,etc.).
FUENTE DE FOTOSINTATOS Y CRECIMIENTO
TAMAÑO DE LA
FUENTE
ACTIVIDAD DE LA FUENTE
PRODUCCIÓN DE
FOTOSINTATOS
TASA DE ASIMILACIÓN NETA (TAN)
Es un indicador de la tasa de producción de materia seca porunidad de área foliar por tiempo.
Es un indicador de la EFICIENCIA DEL TEJIDOASIMILATORIO PARA PRODUCIR MATERIA SECA.
Se expresa mediante la ecuación:
TAN = 1 dwA dt donde:
A = área foliar; w = peso seco
unidades → g dm-2 día -1
W = peso seco; A = área foliar; t = tiempo
W=C+ bA +dA2TAN = b (InA2 – In A1) + 2d (A2 – A1)
(t2 – t1) (t2 – t1)
W = C + bA2TAN = 2(W2 – W1)(A2 + A1) (t2 – t1)
W = C + bATAN = W2 – W1 (In A2 – lnA1)A2 – A1 t2 – t1
Relación peso seco vs. Área foliar
FÓRMULA
ECUACIONES PARA DETERMINAR LA TASA DE ASIMILACIÓN NETA MEDIA (TAN)
RAZÓN: COCIENTE O PROPORCIÓN DE ÁREA FOLIAR
La proporción de área foliar (RAF) expresa la relación entre la cantidad dematerial asimilatorio por unidad de materia seca producido por la planta y sedefine como:
Así las unidades serían dm2 g-1
Su inverso sería = W nos indicaría la relación entre peso seco y área foliarA g dm-2
* Sería otro índice de evaluar la eficiencia de un dosel para producir materia seca.* Podría tener valores > 1 ; = 1 ; < 1* Su utilidad radica en comparar la eficiencia del dosel vegetal (AF) entre: especies,
cultivares, tratamientos (fechas de siembra, nutrimentos, etc.)
La RAF puede ser producto de dos componentes:
a) Proporción o razón de peso foliar (RPF). Se refiere a cuanto gasta laplanta en materia seca para formar la maquinaria fotosintética y suplanteamiento es:
WL peso foliar
RPF =
W peso total
no tiene dimensiones puesto que sería g g-1 = 1
Lo importante de esto es que la formación del área foliar sea“barata” desde el punto de vista agronómico, puesto que sí elinterés es la materia seca en el grano, es importante que laacumulación en otros órganos de la planta sea más baja.
ÁREA FOLIAR ESPECIFÍCA (AFE)
Se refiere a la relación entre el área foliar total y el peso seco de las hojas. Así:
Normalmente refleja el espesor de la hoja.Representa la producción relativa de tejidosasimiladores frente a los conductores y mecánicos.
Sus unidades son dm-2 g-1
La ecuación que define la proporción de área foliar orazón o cociente de área foliar (RAF) y sus componentesestá dada por:
RAF = RPF * AFE
Donde:
RAF = Razón de área foliar dm 2 g -1
AFE o AEF = Área específica foliar dm2 g – 1
RPF = Razón de peso foliar g g–1 ( o adimensional)
De esta forma:
Para un intervalo entre dos muestreos o cosechas RAF puedecalcularse de la manera siguiente.
=RAF1 + RAF2 = dm2 g-1
2
LA1
W1+ LA2
W2
2
RAF =
¿Para que se puede utilizar la RAF?
Para medir la eficiencia de la planta para producir maquinariafotosintética.Para comparar el tamaño del aparato asimilador.
◘ Ambas en función de:a) Los cultivares (factor genéticos) b) Ambientales.c) Tratamientos agrícolas.
∆ Los cambios estacionales de la RAF reflejan la interacción delos factores:
a) ONTOGÉNICOS EDAD Y PORCIÓN DE HOJAS.
AUMENTO DE RAF CON EL SOMBREADO,ALTOS NIVELES DE N, SUMINISTRODE AGUA, ETC.b) AMBIENTALES
De sus componentes:
◙ El AEF (Área Específica Foliar) es más plástico que la razón de áreafoliar (RAF) respecto a los factores ambientales especialmente la luz ytemperatura.
Luz
Temperatura
AEF
◙ El efecto de la luz y la temperatura sobre el AEF puede deberse aque estos elementos suelen afectar en mayor medida el número ytamaño de hojas, que la proporción relativa de la materia seca de lahoja, en relación al peso seco total.
ANÁLISIS DE CRECIMIENTO DE CULTIVOS
Para cultivos y comunidades se utilizan los índices siguientes: Tasa de Crecimiento del Cultivo : (TCC):
La velocidad de producción de materia seca por unidad de áreasembrada por unidad de tiempo. Su expresión para un valorinstantáneo es:
Donde:TCC = tasa de crecimiento del cultivo gm-2 día-1
w = materia seca (peso)A = área que ocupa el cultivo (m2)t = tiempo (días)
TCC = (MS área de suelo-1 tiempo-1 )
A (t2 – t1)d tA
d w1 w2 – w1
=
t 1
t 2
El valor medio de TCC en un intervalo de tiempo puede serexpresado como la integral entre T1 y T2, de acuerdo con laecuación:
Donde W2 y W1 es la materia seca de los muestreos delcultivo en el tiempo t2 y t1, respectivamente; A = superficie.
Mediante la TCC se puede comparar el comportamiento decomunidades; cultivares en el mismo o distinto hábitat; aplicación deinsumos: agua, nutrimentos; efecto de fechas de siembra, etc.
La TCC esta muy relacionada con:
a) La cantidad de radiación solar interceptada (RI %) por el doselvegetal, el cual depende de la magnitud del área foliar o Índicede área foliar (IAF).
b) La eficiencia fotosintética de los órganos asimiladores (mediblemediante la tasa de asimilación neta).
ÍNDICE DE ÁREA FOLIAR (IAF)
El Índice de Área Foliar (IAF) es una medida apropiada de la magnituddel tamaño del aparato “asimilador” de un cultivo.Introducido por Watson (1947)Se define como el área foliar por unidad de superficie de terreno:Para un valor instantáneo IAF es;
IAF = AF (área foliar superficie-1)A
Este índice es adimensional
También se puede expresar como: contenido de clorofila, peso foliar o proteínasfoliares o contenido de nitrógeno.
Para calcular el valor instantáneo de IAF se requiere:
a) Medir el área foliar en un número representativo de muestras o plantas en una superficie determinada.
b) En una planta representativa multiplicando por la densidad de población que ocupa una superficie (es menos exacto que a)
El valor medio de IAF puede estimarse como:
a) IAF = IAF1 + IAF2 = (área foliar superficie-1)2
El IAF durante el ciclo presenta variaciones así:
a) El IAF es menor a 1 en un cultivo en etapa de emergencia, puesto que el áreafoliar de las plántulas es mínimo, frente a la superficie de terreno dondecrecen.
b) A medida que el cultivo se desarrolla, el IAF se incrementa hasta un valormáximo, generalmente entre 2 y 10 para la mayoría de los cultivos. Este IAFmáximo no necesariamente es el “óptimo” para la máxima radiacióninterceptada (RI).
c) Después del punto máximo el IAF decrece debido a la senescencia foliar.
Indice de area foliar
0
1
2
3
4
5
6
7
0 3 6 9 12 15 18 21 24
Tiempo
IAF
Máximo Decrece senescencia foliar
PapaIAF
t
azucarera
remolacha
Cebada
Trigo
◘ En algunos casos como pastos que no son aprovechados por corte opastoreo, el IAF permanece relativamente constante a partir delmáximo, porque la formación de nuevas hojas se iguala con lamuerte de las más viejas. Así la producción de materia secacontinúa hasta el final de la estación.
◘ La magnitud del IAF esta bajo control del agricultor puestoque puede manipularse mediante:
a) La densidad de siembra.b) La fertilización o suministro de nutrimentosc) Suministro de agua.d) Frecuencias e intensidades de defoliación e) Fechas de siembra, etc.
IAF es afectado por los cambios en temperatura y radiación solar.
◘ El IAF es útil para estimar la tasa de crecimiento del cultivo (TCC)mediante la ecuación:
TCC = TAN * IAF
Donde: TCC = Tasa de crecimiento del cultivo g m-2 día-1
TAN = tasa de asimilación neta g m-2 hoja día-1)IAF = índice de área foliar m-2 hoja m-2 suelo.Así g m-2 día-1 = g m-2 hoja día-1 * m-2 hoja/ m-2 suelo.
OTROS ÍNDICES QUE PUEDEN SER UTILIZADOS TANTO PARA PLANTAS INDIVIDUALES COMO PARA CULTIVOS Y
COMUNIDADES:
Duración del área foliar (DAF).
Watson, estudió la dinámica del IAF sugiriendo que la integral del áreabajo la curva del IAF se denominara “duración del área foliar” (DAF) yconsideraba tanto la magnitud del área foliar como su persistencia en eltiempo.
D A F
I A F
t
Así, la DAF se determina como:
t2
DAF = IAF dt t1
poblaciones
DAF = AF dt t1
Plantas aisladas
t2
DAF = IAF • d IAF ; dt = t2 – t1
dt t1
AF2
AF • dAF
=dt
AF1
– (área x tiempo)
Para un periodo:
Planta aislada:
De forma análoga para IAF
t2
La DAF también se puede calcular con una aproximaciónfiable a partir de la curva de IAF frente al tiempo,considerando el valor de DAF como el área del trapecioenmarcado en los tiempos de interés:
IAF2
IAF1
t1 t2
t
En el caso de cereales, los estudios indican que la cosecha orendimiento en grano está determinado por el nivel de fotosíntesisdurante el crecimiento y madurez del grano.
Por esta razón la DAF en el periodo de floración a madurez es un índicede alta relación con los cambios en el rendimiento de los cereales.
Sin embargo en zonas secas y de temperatura alta en donde elsuministro de agua es muy limitado la DAF durante el periodoproductivo es muy corta, por lo que muestra una baja relación con elrendimiento.
Otra manera de calcular la DAF es graficando en un papel milimétricoel IAF en función del tiempo, se contabilizan los cm2 comprendidosbajo la curva y con una simple relación se estima la DAF.
CRECIMIENTO ( ACUMULACIÓN DE MATERIA SECA)
DEPENDERÁ:
RAF = AF/ Biomasa (dm2/g)RPF = peso hoja / Biom( g/g)AEF = dm2/ peso hoja (dm2/g)
a) TAMAÑO DE LA FUENTE
b) ACTIVIDAD DE LAFUENTE
TAN (g/dm2/día)
Manejo Masa de hoja Masa de tallo Masa total Hoja: tallo
Ligero (90 a 100 mm) 720 1080 2000 0.67
Medio (50 a 60 mm) 430 660 1090 0.65
Severo (30 a 40 mm) 190 200 390 0.96
Manejo del pastoreo y producción de forraje (componentes del rendimiento) en Festuca alta (Festuca pratensis; kg ha-1)
Manejo Macollos m2 Peso mg tallo-1 Crec. de hoja
mm tallo-1 d-1
Producción de hoja
mg m2 d-1
Ligero (90 a 100 mm) 720 1080 2000 0.67
Medio (50 a 60 mm) 430 660 1090 0.65
Severo (30 a 40 mm) 190 200 390 0.96
Manejo del pastoreo en los componentes del rendimiento del forraje de Festucaalta (Festuca pratensis)
95% IL 100% IL
Dinámica de acumulación de forraje en praderas de pasto Tanzania pastoreadas a 100% de IL y 50 cm de forraje residual (Barbosa et al., 2007)
IAL
Altura de la pradera (cm)
2.0 3.2 4.1 6.0
49.0 62.0 73.7 87.0
Fecha (días)
08/12 28/12(20)
04/01(27)
14/01(37)
95% IL
Elo
ngac
ión
y se
nesc
enc
iade la
hoj
a(c
m/t
allo
) Elongación
del tallo
(cm/tallo)
Interceptación de luz (%)
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
12,0 15,9 23,5 29,3 32,5 41,9
Crec.de hojaCrec. De tallo
Crec. Total
Senescencia
Acumulación Neta
Proc
eso
s(R
esu
ltad
osac
umul
ativ
os–
cm)
Altura de pradera (cm)
95% IL
Sbrissia (2008)
(Porte bajo: Aruana)
Pre = 40 cm y Post = 10 cm
30 cm
45 55 65 75 85 95 100
Interceptación de luz (%)
Tallo
Material
muerto
Kg
MS/h
a-1
700
600
500
400
300
200
100
0
Acumulación de tallo y material muerto durante el rebrote de Panicum maximum cultivars (Tobiatã, Tanzânia, Mombaça, Massai y Atlas) sujeto a diferentes regimenes de corte (Moreno, 2004)
Implicaciones Prácticas
Especie Altura de la pradera antes delpastoreo (cm)
Altura de la praderadepués del pastoreo
(cm)
Mombaza 90 30 a 50
Tanzania 70 30 a 50
Elefante (Cameroon) 100 40 a 50
Marandú 25 10 a 15
Xaraés 30 15 a 20
Mulato 30 15 a 20
Tifton-85 25 10 a 15
Coastcross yFlorakirk
30 10 a 15
Pastoreo rotacional:
95% IL
40 a 60% de altura antes del
pastoreo
Las praderas necesitan ser adaptadas al Nuevomanejo – esto puede llevar hasta un año!
Implicaciones Prácticas
Especie Altura de la pradera antes del pastoreo (cm)
Altura de la praderadepués del pastoreo
(cm)
Mombaça 90 30 a 50
Tanzânia 70 30 a 50
Elefante (Cameroon) 100 40 a 50
Marandu 25 10 a 15
Xaraés 30 15 a 20
Mulato 30 15 a 20
Tifton-85 25 10 a 15
Coastcross y Florakirk 30 10 a 15
Pastoreo rotacional:
95% IL
40 a 60%
de altura
antes del
pastoreo
Las praderas necesitan adaptarse al nuevomanejo –puede llevar hasta un año!
Por tanto, se puede relacionar el periodo óptimo de descanso en un pastoreo rotacional, que varía en las estaciones del año:
GD= {(Tmáx + Tmín)/2} -10 oC (temperatura base para forrajeras tropicales)
GD= Grados día (días calor)
Mes Temperatura diaria (oC) Acumulación de grados calor día
Máxima Mínima Media
Abril 27.2 15.7 21.5 11.5
Junio 28.0 18.1 23.0 13.0
Nov. 24.4 13.2 18.8 8.8
Dic. 21.0 9.5 15.25 5.2
5 hojas vivasSe requiere 100 DIAS calor EQUIVALENTE por hoja2.5 remanentes por pastoreo. 1.5 hojas removidas por el pastoreoAbril (100/11.5)= 8.7 x 2.5 hojas= 21.8 días); Dic. (100/5.2)* 2.5= 19*2.5= 48d Abril (100/11.5)= 8.7 x 1.5 hojas= 13.0 días); Dic. (100/5.2)* 1.5= 28.5 d
Y….. si respetamos el momento óptimo de corte?
Para el productor:Más “VUELTAS AL CAPITAL” Mayor CANTIDAD de forraje
Mayor CALIDAD de forraje
Para el sistema y el productor:Mayor RESISTENCIA a:
sequía, enfermedades, al pastoreo, a bajas temperaturas, nubosidad, a plagasviento
Mayor captura de carbono y otros servicios de la pradera o pastizal.
Para el investigador:
-Estandarización y capacidad de lectura del control genético de atributos forrajeros
-Comparaciones (años, ranchos, manejos alternativos, especies) válidas y no anecdóticas
SÓLIDA TOMA DE DECISIONES
Algunos avances sólidos utilizables en pastos
Importancia de los centros de origen genético de especie*Recursos genéticos (gramíneas y leguminosas)*Marcadores moleculares*Embriología y tipos reproductivos*Fijación de nitrógeno (Azospirillum, Rhizobium)*Análisis de crecimiento vegetal*Fisiotécnia: (TRC, TCC, TAN, DT, H:T, filocrón, etc.)* Producción de semilla*Registro de variedades y protección de recursos vegetales*Fisiología y manejo de semilla (dormancia, beneficio, almacenamiento, empaque e
inventarios)*Transformación genética (Bmr, senescencia, ginomonoecia, perenilidad, etc.)*Sintenia y colinearidad del genoma de los pastosCitología y poliploidía*
Apomixis 90% de los pastos tropicales90% del Buffel en México es un solo
genotipoSalivazo Brasil, 1977
Muchas gracias ! ! ! ! !
Adrián R. Quero Carrillo
