Den Tisch

decken

Tischtuch

Tischwäsche – sie ist

ein wichtiger Teil in

gastgewerblichen

Betrieben und spielt

eine wichtige Rolle für

die Dekoration

Das Tischtuch – da es ein wichtiges Element beim

Tischdecken ist, sollte es zur Inneneinrichtung

passen. Es sollte eine dem Tisch entsprechende

Größe haben und den Geschmack der Gäste treffen.

Ein Bankett-Tischtuch wird bei Festlichkeiten für

lange Tische verwendet. Es wird auf lange Tische

gelegt, die auf die gleiche Art eingedeckt werden. It

is laid on long tables which are set in the same

configuration.

Das Napperon - spielt eine große Rolle als

dekoratives Element und wird längs oder

diagonal auf den Tisch gelegt.

Tischläufer - sind mitunter mit Stickereien

oder Spitze verziert. Man kann Blumenvasen

oder Kerzen darauf stellen.

Skirtings - werden meistens für Büfetts

verwendet und seitlich an den Tischen in

Höhe der Tischplatten befestigt. Sie

verkleiden auf dekorative Art die Tische.

Die Farben der Tischwäsche

Weiße Tischwäsche wird traditionell für das Eindecken

bei großen Empfängen und Abendessen verwendet.

Häufig werden die Tische mit farbiger Tischwäsche für

das Frühstück eingedeckt oder für

Nachmittagsveranstaltungen in Cafés oder in

Restaurants, die einen rustikalen Charakter haben.

• Die Farbpalette der Tischwäsche hängt von der Art des

Betriebes und der Veranstaltung ab.

• Tischtücher sollten glatt und mit sehr diskreten Mustern

beschaffen sein.

• Angemessen farbige Tischwäsche deutet auf ein

entsprechendes Servicelevel in einem Betrieb hin. Ebenso

ergänzt sie die Erscheinung des Veranstaltungsortes.

Den Tisch decken

• Die Tischoberfläche sollte sauber sein.

• Die Tische sollten auf keinen Fall wackeln.

Das Tischtuch auflegen

• Die Ecken des Tischtuchs

sollten die Tischbeine

bedecken

• Rundherum sollte das

Tischtuch 30-40 cm

überhängen

• Die Brüche des Tischtuchs

sollten sollten bei allen

Tischen in der gleichen

Richtung verlaufen

Das Tischtuch auflegen

• Wenn Sie Tische für

Bankettveranstaltungen

eindecken, sollten die

Tischtücher von dem

Eingang abgewendet

überlappen

Den Tisch eindecken

Die Gedecke hängen von

der Art und Anzahl der

Speisen ab, die serviert

werden.

Eingedeckt wird im

Uhrzeigersinn.