Fête des « Saveurs et Savoirs Écologiques »

Samedi 17 septembre 2011 au Domaine du Pradel à Mirabel

À l’occasion des journées du Patrimoine 2011, Savoirs de terroirs propose de mener cette année une action de sensibilisation aux enjeux de la relation producteur-consommateur et aux possibilités nouvelles pour l’agriculture et les savoir-faire traditionnels.

PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE

« Marché de producteurs et d’artisans, animations, ateliers, conférences, expositions»

Objectifs de la journée  

Sensibiliser la population aux enjeux de l’alimentation locale et à la qualité des produits alimentaires, du fait de terroirs riches et diversifiés Promouvoir les savoirs et savoir-faire traditionnels de l’Ardèche et participer à la valorisation des ressources agricoles, artisanales, culturelles et humaines de ce pays

Encourager les professionnels à prendre conscience de leurs atouts pour travailler ensemble sur la valorisation des produits et la diversification des productions de terroir

Appuyer les savoirs et pratiques écologiques afin de sensibiliser les visiteurs à l'éco-citoyenneté et à la consommation responsable

Contenu   de la journée - Un marché de producteurs et d’artisans représentatif de la diversité des

productions en Ardèche. Des producteurs pratiquant une agriculture respectueuse de l’environnement et qui sont désireux de transmettre leur savoir dans une relation plus directe aux consommateurs.

- La mise en avant des filières courtes, du Patrimoine local, des initiatives de valorisation patrimoniale (des produits, des paysages et des savoir-faire…). Présence de différentes structures départementales qui militent pour des modes d’échanges renouvelés, pour des campagnes vivantes… Mise en avant du tissu associatif ardéchois.

- Diverses animations sur la journée : la cuisine des plantes sauvages, le goût, la traction animale, la vannerie traditionnelle, dégustations de produits…

- Des ateliers enfants autour de la fabrication du pain, des jeux en bois…- Des animations musicales et festives en journée et en soirée (à partir de

19h).- Visites commentées du Jardin des Savoirs, jardin conservatoire de

l’Association Savoirs de Terroirs- Bourse aux semences - Expositions : La biodiversité cultivée (blés, courges, pommes de terre,

tomates, piments…), le voyage des fruits, photos nature…- Des conférences-débats, tables rondes, échanges culturels : à la recherche

de l’alimentation perdue, les mangeurs consomment-ils des produits culturels ? comment faire terroir, entre producteurs et consommateurs, entre gouvernants et citoyens ? …

- Repas à thème «  L’Ardèche méridionale, terroir et gastronomie ». Repas préparés par des restaurateurs locaux ou Buffet bio préparé par l’Association Savoirs de Terroirs.

Pour tout renseignements supplémentaires merci de contacter Cécile VILLEFLAYOUX au 04 75 35 88 50 ou par mail evenementsavoirsdeterroirs@wanadoo.fr

Inscription à la journée« Fête des saveurs et savoirs écologiques»

Le Samedi 17 septembre 2011 de 10h à 19h au Domaine du Pradel à Mirabel

L’association Savoirs de Terroirs vous invite donc à participer à cette journée d’échanges. Nous serons heureux de vous compter parmi les exposants et intervenants de cette journée. Voici donc un bulletin d’inscription à nous renvoyer impérativement

Avant le 15 juillet 201 1 à l’adresse suivante   :

Cécile VILLEFLAYOUXAssociation Savoirs de Terroirs

Domaine Olivier de Serres07170 MIRABEL

Merci de nous proposer démonstrations, dégustations, animations…selon vos compétences.

Nom :…………………………………………. Prénom :…………………….Structure :………………………………………………..Adresse :………………………………………………….Code postal :…………………………………. Ville :…………………………Tél :………………………………………………………………Email :…………………………………………………………….

Demande d’inscription pour un stand sur le marché de producteurs

Veuillez nous préciser les contenus que vous présenterez et si vous disposez d’un label (AB, nature et progrès, S.I.M.P.L.E.S…)…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Droit de place : 20 €euros les 2m. (3=30, 4=35, 5=40, 6=45…) Gratuit en l’échange d’une animation, pour cela nous contacter merci. (Chèque à joindre à votre réponse, à l’ordre de Savoirs de Terroirs)

Demande d’inscription pour une prestation/animationVeuillez nous préciser le contenu de l’atelier ou de l’animation que vous souhaitez mettre en place……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Public concerné (tout public ou enfant)………………………………………Nombre de prestations dans la journée …………………………………………Indemnisation souhaitée……………€

L’organisation se réserve le droit d’annuler la manifestation en cas de conditions météorologiques défavorables ou autre raison majeure. Paiement des intervenants sous 60 j.

Je soussigné,……………………………………….., atteste sur l’honneur l’exactitude des renseignements ci-dessus, reconnais avoir pris connaissance des conditions régissant la participation à cette fête et déclare les accepter.

Date, signature :