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• Anno 2014
1
Okkio alla Salute 2014
2
Bambini iscritti 2597
Consensi 2529 (97,4%)
Rifiuti 68 (2,6%)
Presenti
Assenti 114 (4,4%)
Presenti 61 (2,3%)
Assenti 7 (0,3%) 2415 (93,0%)
1,0
67,9
23,1
6,5
1,5
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obesi Severamente
obesi
%
Raffronto Marche/Italia 2014
3
Trend Sovrappeso/Obesità anni 2008/2014
nella Regione Marche
4
23,1
8,1
23,0
22,4 22,8
10,0 9,59,4
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
2008/9 2010 2012 2014
sovrappeso
obesità%
Merenda di metà mattina adeguata (contenente circa 100 calorie, che corrispondono in pratica a uno yogurt o a un frutto o a un succo di frutta senza zuccheri aggiunti).
5
2,5
57,4
40,1
0 20 40 60 80 100
No merenda
Merenda inadeguata
Merenda adeguata
Adeguatezza della merenda di metà mattina consumata dai bambini (%)
%
Quanta frutta mangiano i bambini marchigiani? Le linee guida sulla sana alimentazione prevedono l’assunzione di almeno cinque porzioni al giorno di frutta o verdura. Il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata garantisce un adeguato apporto di fibre e sali minerali e consente di limitare la quantità di calorie introdotte. A differenza della prima raccolta dati (2008-09), dal 2010 ad oggi il consumo di frutta e verdura è stato richiesto con due domande distinte, una per la frutta e una per la verdura.
6
2,8
3,3
31,3
22,0
38,9
1,7
0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0
Mai
Meno di 1 volta a sett
Qualche volta a sett
1 al dì
da 2 a 3 al dì
4 o più al dì
Consumo di frutta nell'arco della settimana (%)
%
Piano Sanitario Regionale 2014/2018:
«La giusta Alimentazione ? La trovi a scuola !!!»
-Okkio alla Salute 2016
-E vai con la Frutta !!!
- Il Mercoledì della Frutta
-Poco sale ma jodato 7
• “… e Vai con la Frutta”
«Buone pratiche sull’alimentazione Intervento di promozione di prodotti ortofrutticoli freschi nelle scuole»
8
ENTE CAPOFILA PROGETTO
REGIONE TOSCANA DIREZIONE GENERALE DIRITTO ALLA SALUTE E POLITICHE DI SOLIDARIETA’
COORDINAMENTO SCIENTIFICO
UNIVERSITÀ DI SIENA - CREPS
REGIONI PARTECIPANTI
CAMPANIA, MARCHE, PUGLIA, SICILIA, TOSCANA
In collaborazione con
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA’ – CNESPS
DIREZIONE GENERALE USR DELLE REGIONI PARTECIPANTI
SETTORE AGRICOLTURA DELLE REGIONI PARTECIPANTI
MEDICI MEDICINA GENERALE-PEDIATRI DI LIBERA SCELTA
AGENZIA REGIONALE DI SANITA’ DELLA TOSCANA
AZIENDE USL, USP, SCUOLE, COMUNI
Ministero della Salute - Dipartimento della Prevenzione e della Comunicazione
MIUR - Dipartimento per l’Istruzione – Direzione Generale per lo studente
9
FASE 1
DIAGNOSI
SOCIALE
FASE 2
DIAGNOSI
EPIDEMIOLOGICA
FASE 3
DIAGNOSI
COMPORTAMENTALE
E AMBIENTALE
FASE 4
DIAGNOSI
EDUCATIVA
ORGANIZZATIVA
FASE 5
DIAGNOSI
AMMINISTRATIVA
E POLITICA
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO
Finalità: promuovere scelte alimentari e stili di vita
sani, favorendo il consumo variegato di prodotti
ortofrutticoli freschi e facilitandone l’acceso negli
ambienti di vita e di studio
DESTINATARI
Studenti delle Scuole primarie
Studenti delle Scuole Secondarie di I° e II° grado
Lavoratori
11
Obiettivo
Sperimentare e valutare
interventi per facilitare, nei ragazzi
della scuola primaria e secondaria
e nei lavoratori, scelte consapevoli
che aumentino il consumo di frutta
e verdura fresca e il movimento
quotidiani
12
STRUTTURA DEL PROGETTO
Scuole di intervento
In ciascuna Regione sono state individuate casualmente:
10 scuole primarie (classe IV)
L’intervento è stato:
- facilitare la disponibilità della frutta a scuola
- pacchetto formativo/informativo “Forchetta e Scarpetta”
- raccogliere informazioni sulle abitudini pre/post intervento
13
STRUTTURA DEL PROGETTO
Scuole di controllo
In ciascuna Regione sono state individuate casualmente:
10 scuole primarie (classe IV)
L’azione nelle scuole di controllo è stata:
raccolta delle informazioni pre/post
14
AZIONI Scuola primaria
In ciascuna Regione sono state individuate 10 scuole ( classe IV) di “intervento” e 10 scuole di “controllo”, per un totale complessivo di 100 scuole (50 di intervento e 50 di controllo).
Il campione è stato selezionato dalle scuole di Okkio e Frutta nelle scuole.
Considerando mediamente 20 alunni per classe, sono stati coinvolti in totale circa 2000 studenti.
15
differenze osservate nel braccio d’intervento tra le due rilevazioni
17
Al Dirigente scolastico
Della Scuola/Istituto ……..
Dott. ……….
Oggetto: “….e vai con la frutta”. Avvio delle attività.
Gentile Dirigente,
come è stato preannunciato dal Referente Regionale di “… e Vai con la Frutta” all’Ufficio Scolastico
regionale , il progetto che le viene sottoposto si pone come obiettivo generale di promuovere scelte
alimentari e stili di vita più sani, sensibilizzando ed educando i bambini, le famiglie e la comunità locale,
attraverso azioni intergrate e differenziate, finalizzate ad un maggiore e più variegato consumo di prodotti
ortofrutticoli freschi, facilitandone l’acceso negli ambienti di vita e di studio ed associando a ciò l'attività fisica.
Le comunico che la scuola da Lei diretta è stata selezionata fra quelle partecipanti e riguarderà la classe IV,
pertanto le comunico le modalità con cui verrà realizzato il progetto che sono le seguenti:
- consegna di strumenti didattici, per la classe e per la scuola, che potranno essere utilizzati con gli alunni
per approfondire le tematiche del progetto;
- possibilità alla classe campionata di partecipare al Concorso Regionale di “E vai con la Frutta” che tanto
successo ha riscosso negli anni precedenti, utilizzando le linee guida progettuali presenti nel materiale
didattico “ L’asino Ettore & Co” per il quale sono stati stabiliti n. 8 premi regionali consistenti in pergamene
di merito .
Per la buona riuscita del progetto nella Sua scuola, abbiamo bisogno della Sua collaborazione per i seguenti
aspetti:
- Individuare un insegnante di riferimento tra quelli della classe selezionata nella Sua scuola
utilizzando l’allegato stampato.
- L’insegnante sarà invitato ad un incontro con personale dello scrivente Servizio, in cui riceverà le
informazioni e il materiale necessario .
- Per eventuali chiarimenti, non esiti a contattarmi al numero di telefono
________________________,o all’indirizzo e-mail __________________________ .
La ringrazio per la cortese collaborazione
Il Referente per l’Area Vasta n.
per il progetto “… e Vai con la Frutta”
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Luogo e data___________________
Gentile Insegnante,
è in corso anche per questo anno scolastico l’iniziativa chiamata BUONE PRATICHE
SULL’ALIMENTAZIONE “…e Vai con la Frutta”, promossa dai Ministeri della Salute e dell’Istruzione e già
coordinata nel 2010/2011 dalla Regione Toscana in collaborazione con le Regioni Campania, Marche,
Puglia e Sicilia, per promuovere il consumo di frutta e verdura fra i bambini delle scuole primarie.
Per favorire l’acquisizione di buone abitudini alimentari, in particolare sul consumo di frutta e verdura e
sull’attività fisica, è stato elaborato materiale didattico specificamente predisposto .
Prossimamente, gli operatori della ASL Le consegneranno:
- Un cofanetto con 25 copie del quaderno interattivo sugli stili di vita “L’Asino Ettore e Co.”, edito dalla casa editrice Giunti più 2 guide per gli insegnanti.
- All’interno di questo kit troverà linee guida per partecipare al concorso Regionale di “… e Vai con la Frutta” che prevede n. 8 riconoscimenti finali di merito con pergamene. Considerando che anche per l’anno scolastico 2015/2016 il Concorso sarà Regionale, gli elaborati prodotti dalle classi verranno inviati al seguente indirizzo:
Asur Marche Area Vasta 2
Dott. Giordano Giostra
Via Colombo 106 60127 Ancona
fino al giorno 24.04.2016 (farà testo il timbro postale).
Questi strumenti didattici, potranno rappresentare un valido supporto educativo per affrontare in classe i temi
relativi a uno stile di vita sano nei bambini, in particolare ad incrementare il consumo quotidiano di prodotti
ortofrutticoli freschi e favorire il movimento giornaliero.
Per pianificare l’intervento e definirne modalità e tempi si richiede un appuntamento. Per contatti: Tel. indirizzo e-mail La ringrazio per la cortese collaborazione.
Il Referente Dell’Area Vasta n.
per il progetto “… e Vai con la Frutta”
19
20
21
Allegato A Bando di concorso “ … E vai con la frutta” Progetto educativi sugli stili di vita.
Scheda di Relazione per gli INSEGNANTI
Il bambino ha a disposizione la pag. n. 47 della pubblicazione “ L’Asino Ettore & Co presentano “Il
mondo di……” per rappresentare, in forma grafica, pittorica e descrittiva (poesia, filastrocca), il
percorso individuale attivato durante l’anno relativamente alla parte individuata in classe. Si precisa
che comunque il lavoro presentato da ciascun bambino dovrà inserirsi in un quadro logico
complessivo della classe.
Regione
Istituto scolastico
Indirizzo
Contatti mail
Classe
Insegnanti
Numero alunni
Quale/i
argomento/i sono
stati
prevalentemente
sviluppati
relativamente
alla pubblicazione
L’Asino Ettore
Breve
presentazione del
lavoro di classe
Tecniche usate per
gli elaborati
Breve descrizione
delle competenze
acquisite dai
bambini
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Grazie per l’attenzione