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12/07/2015
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SISTEMA DIGEST IVOSISTEMA DIGEST IVOSISTEMA DIGESTIVO
Conjunto de rganoshuecos con variasglndulas asociadas, enlas que se produce losprocesos digestivos.
PROCESOS DIGESTIVOS INGESTIN
(entrada de los alimentos)
DIGESTIN(transformacin de los alimentos)
(Mecnica-Qumica) ABSORCIN
(Incorporacin a la sangre de lasmolculas sencillas)
EGESTIN(Expulsin al exterior de lassustancias no digeridas)
Masticacin. Insalivacin
Digestin Estomacal
Asimilacin
Deglucin
Defecacin
FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Transformar los alimentos ensustancias simplesasimilables, para
Absorber estos nutrientespara ingresarlas al torrentesanguneo y pasar por lasmembrana de las clulas.
Eliminar los restos dealimentos en forma de hecesfecales
APARATO DIGESTIVO PROCESO MECANICO PROCESO QUMICO
Masticacin
Insalivacin
Deglucin
Deglucin
Deglucin
Mezcla
Mezcla
Mezcla
Defecacin
Glndulas salivales
Glndulas estomacales
Hgado
Pncreas
Glndulas IntestinalesQUIMO
QUILO
HECES
Jugo gstrico
Bilis
Jugo pancretico
Jugo intestinal
Glucosa
INGESTION
DIGESTION
ABSORCION
TRNSPORTE
METABOLISMO
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PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVOORGANOSLa bocaLa faringeEl esfagoEl estomagoEl intestino delgadoEl intestino gruesoEl ano y rectoGLANDULAS ANEXAS Glndulas salivales. Hgado Pncreas
FUNCIONES
BOCA Los Dientes dividenmecnicamente losalimentos
Mezcla los alimentos Forma el bolo alimenticio
GLNDULAS SALIVALES Segrega ptialina o amilasa salival, digiere elalmidn en la boca.
Lubrica la cavidad bucal para evitar que sedaen las clulas.
Arrastra las sustancias y grmenes hacia elestmago evitando su implantacin en laboca.
Participa en los procesos de la sed.
LA FARINGEConducto comn para las vasdigestiva y respiratoria.
Permite el paso del boloalimenticio al estmago
Conducir el aire hacia la laringe
Forma un repliegue especialllamado epiglotis que obstruye laglotis y cierra las vasrespiratorias durante ladeglucin, impidiendo que elalimento se introduzca en elsistema respiratorio.
ESFAGO Propulsa el bolo alimenticio desde la boca, al estmago
mediante movimientos peristlticos. No tiene funcin digestiva alguna y no posee enzimas.
ESTOMAGO
Almacena los alimentos(capacidad 2,5 L)
Mezcla los alimentos con eljugo gstrico
Digiere los alimentos a travsde procesos mecnica yqumicos formando el QUILO.
Absorcin de algunos frmacosy alcohol.
Almacena los alimentos(capacidad 2,5 L)
Mezcla los alimentos con eljugo gstrico
Digiere los alimentos a travsde procesos mecnica yqumicos formando el QUILO.
Absorcin de algunos frmacosy alcohol.
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JUGO GSTRICOCOMPOSICION DEL JUGO GSTRICO (pH= 1,5)
Acido clorhdrico Pepsingeno Mucus Lipasa gstrica Factor intrnseco de Castle.
Mucus: ProteccinHormona gastrina:Estimula la secrecin de HClEnzima pepsina: Transforma protenas enpptidos ms pequeosHCl: Transforma el pepsingeno, en pepsina.Destruye bacterias.Solubiliza minerales.Resultado: Quimo
ESTRUCTURA DEL ESTOMAGO
DIGESTIN GSTRICA DIGESTIN INTESTINALLa mayor parte de los procesosdigestivos ocurre en la primera porcindel ID: el duodenoIntervienen la bilis y el jugopancretico y el jugo intestinal
Yeyuno
leon
GLANDULAS ANEXASEL HGADO
Almacena grasas y carbohidratos,hierro y algunas vitaminas
Desintoxica el organismo,convirtiendo sustancias txicas enotras inofensivas.
Como glndula digestiva, producebilis y se almacena en la vesculabiliar
El hgado segrega entre 250-1000mlde bilis al da. Tiene un coloramarillento debido a su contenidode bilirrubina y biliverdina.
BILIS Sustancia que emulsiona las grasas
facilitando la accin de las enzimasintestinales y pancreticas
La bilis se libera despus de lacomida (esfnter de Oddi) en elduodeno.
Su liberacin esta regulada por unahormona que se segrega en el IDdenominada colecistoquinina.
COMPOSICIN DE LA BILIS Agua Sales inorgnicas Sales biliares Pigmentos biliares
cidos biliares Grasas Colesterol Fosfatasa alcalina
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Elabora jugo pancretico, quecontiene gran cantidad deenzimas digestivas
Participa en el desdoblaalmidones, protenas y grasas.
Controla cantidad de glucosa atravs de la hormona llamadainsulina.
Su actividad es regulada pordos hormonas: secretina ypancreozimina.
GLANDULAS ANEXASEL PANCREAS JUGO PANCRETICO
COMPOSICION DEL JUGO PANCRETICO
Bicarbonato de sodio: neutraliza elquimo cido proveniente del estmago.Enzima:
Amilasa: Transforma el almidn enmaltosa.
Proteasas: Transforman las protenasen pptidos grandes.
Peptidasas: Transforman lospolipptidos en pptidos pequeos(tripsina, quimiotripsina ycarboxipeptidasas)
Lipasas: transforman los lpidos encidos grasos y glicerol
Resultado de ladigestin intestinalResultado de la
digestin intestinal
QuiloQuilo
JUGO INTESTINALCOMPOSICIN DEL JUGO
INTESTINAL Agua Sales inorgnicas (NaHCO3) Mucina Disacaradasa (maltasa,lactasa, sacarasa)
Lipasa intestinal Peptidasas Nucleasa intestinal Enterocinasas
DIGESTION EN EL INTESTINO DELGADOEL QUILO
Al finalizar la digestin del duodeno, el QUIMO se transforma en unliquido lechoso llamado QUILO.COMPOSICIN DEL QUILO
Agua Sales minerales Monosacridos Aminocidos Glicerina cidos grasos Mono glicridos Colesterol Vitamina
El quilo esta encondiciones de pasara la sangre para serllevados a las clulas
Glucosa
ABSORCION
ABSORCION
METABOLISMO
INTESTINO DELGADODigestin mecnica debido a losmovimientos peristlticos que mezclanlas distintas sustancias que componen elquimo, formando el quilo.Digestin qumica se produce por laaccin del jugo intestinal. Cuyaliberacin esta regulado por la hormonaenteroquinasa.Realiza, la absorcin del 90% de lassustancias que pasan a la sangre.Completa la digestin.Inician los procesos de reabsorcin anivel de las vellosidades intestinales.
Pliegues de lasubmucosa delintestino delgado
Vaso linftico
Microvellosidades
ABSORCIN INTESTINAL DE NUTRIENTES A travs de las vellosidades y microvellosidades intestinales. De los capilares sanguneos hacia las clulas. A travs de los capilares linfticos: QUILFEROS, se absorben las grasas
hacia la sangre.
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ABSORCIN DIGESTIVAPor fin los alimentos se hanconvertido en los nutrientesque nuestro organismopuede utilizar!
EGESTION
RECTO Forma el bolo fecal Almacn temporal de heces Absorcin de residuos de agua
ANO Es el orificio de salida de los
excrementos posee unensanchamiento esfnter anal
Lo que queda de la papilla pasa al intestino grueso. All termina deproducirse la absorcin y se forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano.
INTESTINO GRUESO Llegada de restos de nutrientes
no digeridos Absorcin de Agua, vitaminas y
electrolitos Produccin de Vitaminas Formacin de las Excretas
(Mov.Peristalticos Antiperistalticos que facilitan laeyeccion)
Presencia de Flora Bacteriana l Sntesis de vitamina K Formacin de heces: desechos no
digeridos, bacterias. Egestin
ENZIMAS UBICACIN FUNCIN
Ptialina o amilasa salival Saliva Inicia catabolismo del almidn
PepsinaRenina o fermentoLipasa gstrica
Jugo gstricoProtenas a polipptidosCoagula la lecheInicia catabolismo de grasas
Tripsina y Quimiotripsina
Carboxipeptidasa
RibonucleasaDesoxorribonucleasa
Lipasa pancretica
Jugo pancretico
Protenas a polipptidos
Polipptidos a aminocidos
ARN a nucletidosADN a nucletidos
Grasas a cidos grasos, glicridos yglicerol
EnteroquinasaPeptidasaSacarasaMaltasaLactasa
Jugo Intestinal
Tripsingeno a tripsinaDipptiodos a aminocidosSacarosa a glucosa y fructosaMaltosa a glucosaLactosa a glucosa y galactosa
ENZIMAS DIGESTIVA
REGULACIN HORMONAL Y NERVIOSA DE LADIGESTIN
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DIGESTIONCARBOHIDRATOS
LIPIDOSPROTEINAS
Glcidos
Protenas
Lpidos
Agua, sales mineralesy vitaminas
BOCA
SalivaAmilasa
Ptialina
Glucosa
ESTMAGO INTESTINODELGADO
Jugo gstrico BilisJugo pancreticoJugo intestinal
cidos grasos yglicerol
Aminocidos
Agua, sales mineralesy vitaminas
GRACIASPORSU
ATENCION
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DIGE
STIO
N Y
ABSO
RCIO
N NU
TRIE
NTES
TRANSPORTE DE GLUCOSA A NIVEL INTESTINAL
DIGESTION Y ABSORCION DE LOS LIPIDOS