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DIE SÜDZUCKER-GRUPPEUNTERNEHMENSPRÄSENTATION2019
Mai 2019 Inhalt
Inhaltsverzeichnis3.6.2Sortiment für Weiterverarbeiter
3.7 Südzucker Polska
3.8 Südzucker Moldova
3.9 Raffinerie Tirlemontoise
3.10 Saint Louis Sucre
3.11 AGRANA
3.12 ED&F Man Holdings Ltd.
3.13 Landwirtschaftliche Betriebe
3.14 Bodengesundheitsdienst,
Co-Produkte
4. Segment Spezialitäten
4.1 Überblick
4.2 Finanzzahlen
4.3 BENEO
4.4 Freiberger
4.5 PortionPack Europe
4.6 Stärke
5. Segment CropEnergies
5.1 Überblick
5.2 Finanzzahlen
5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH
5.4 BioWanze SA
5.5 Ryssen Alcools SAS
5.6 Ensus UK Ltd.
5.7 CT Biocarbonic
6. Segment Frucht
6.1 Überblick
6.2 Finanzzahlen
6.3 Fruchtzubereitungen
6.4 Fruchtsaftkonzentrate
7. Forschung und Entwicklung
8. Nachhaltigkeit
8.1 Verankerung im Unternehmen
8.2 Strategie
8.3 Handlungsfelder
9. Zuckermarkt
9.1 Zuckermarkt Deutschland
9.2 Zuckerabsatz Deutschland
9.3 Weltzuckererzeugung/-absatz
10. Zuckergewinnung
1. Die Südzucker-Gruppe
1.1 Kurzporträt
1.2 Segmente
1.3 Unsere Stärken
1.4 Konzernstrategie
1.5 Unsere Leitlinien
1.6 Allgemeine Finanzzahlen
1.7 Segmentzahlen
1.8 Mitarbeiter
1.9 Vorstand
1.10 Aufsichtsrat
1.11 Über 175 Jahre Tradition
2. Südzucker-Aktie
2.1 Überblick
2.2 Kursentwicklung
2.3 Wertentwicklung
2.4 Anteilseigner
3. Segment Zucker
3.1 Überblick
3.2 Finanzzahlen
3.3 Kampagne 2018/19
3.4 Standorte
3.5 Rübenverarbeitung/Zucker-
erzeugung
3.6 Südzucker AG
3.6.1 Haushaltssortiment
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.1 Die Südzucker-Gruppe: Kurzporträt
Eines der führenden Unternehmen der Ernährungsindustrie
Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht
Im traditionellen Zuckerbereich: größter Anbieter von Zuckerprodukten in Europa
Rund 19.200 Mitarbeiter*
Rund 6,8 Mrd. € Jahresumsatz
Über 100 Produktionsstandorte weltweit
Verarbeitung von rund 36 Mio. t Agrarrohstoffen
4,7 Mio. t Zuckerproduktion
Geschäftsjahr: 1. März bis 28./29. Februar
Mitglied im SDAX®
Gründungsjahr: 1926
Rechtsform Aktiengesellschaft
* Angabe Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.2 Die Segmente der Südzucker-Gruppe
Zucker ist zwar unser Kerngeschäft, doch Südzucker ist mehr als nur Zucker ...
FruchtzubereitungenFruchtsaftkonzentrate
-43 Produktions-
standorte weltweit
Bioethanol-
4 Produktions-standorte in Belgien,
Deutschland, Frankreich und Großbritannien
28 Zuckerfabriken und 2 Raffinerien in
Deutschland, Belgien,Bosnien, Frankreich,Moldau, Österreich, Polen, Rumänien,
Slowakei, Tschechien, Ungarn
Segment Zucker
BENEO
Freiberger
PortionPack Europe
Stärke
-
28 Produktions-
standorte weltweit
Segment Spezialitäten
Segment Frucht
Segment CropEnergies
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.3 Unsere Stärken
Vielseitigkeit bei Unternehmensstruktur, Produktportfolio, Märkten und Mitarbeitern.
Kompetenz bei der großtechnischen Verarbeitung von Agrarrohstoffen in
unterschiedlichen Geschäftsbereichen. Unsere Expertise bezieht die gesamte Wert-
schöpfungskette von unseren Lieferanten bis zu unseren Kunden ein – einschließlich der
entsprechenden Logistik und der Verwendung unserer Produkte. Dabei können wir auf gut
ausgebildete und motivierte Mitarbeiter bauen. Sie sind Träger unseres Know-hows,
unserer Erfahrung und unserer Innovationskraft bei Produktion, Vermarktung und Logistik.
Nachhaltigkeit, insbesondere ressourcenschonende
Produktion und möglichst vollständige
Verwendung der Agrarrohstoffe.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.4 Konzernstrategie (I)
Unser Ziel ist es, ein profitables Wachstum zu erreichen,
unserer ökologischen und sozialen Verantwortung gerecht zu werden
sowie den Unternehmenswert nachhaltig zu steigern.
Strategieanpassung im Segment Zucker
Aufgrund des anhaltend schwierigen Marktumfelds mit weltweit steigenden Produktions-
mengen und extrem niedrigen Preisen wollen wir den Fokus auf die Belieferung von
Kunden in ganz Europa setzen und unsere Marktposition hier weiter ausbauen.
Damit bekommt die Belieferung des Weltmarkts mit wesentlichen Zuckermengen aus
europäischer Produktion für uns künftig eine untergeordnete Bedeutung. Dies erfordert
auch eine Anpassung der Produktions- und Verwaltungsstrukturen.
Dementsprechend reduzieren wir unsere Zuckerproduktionskapazität um 700.000 t. Dies
geht mit einer Schließung von fünf Werken einher. Gleichzeitig sollen die verbleibenden
Werke voll ausgelastet werden. Weitere Kostensparmaßnahmen entlang der gesamten
Wertschöpfungskette werden intensiviert.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.4 Konzernstrategie (II)
Unsere Konzernstrategie gilt unverändert für alle Segmente:
Wir orientieren uns an globalen Megatrends
Wachsende Weltbevölkerung und höhere Einkommen führen zu einer steigenden
Nachfrage nach Nahrungs- und Futtermitteln sowie erneuerbarer Energie. Daneben
verstärken sich Trends zu alternativen und funktionellen Lebensmittelzutaten sowie zu
Convenience-Produkten. Wir richten unsere Geschäftsfelder weiterhin daran aus.
In unseren Geschäftsfeldern wollen wir unsere Position stärken
Wir wollen führende Positionen behaupten bzw. ausbauen. Ziel ist es, die Nummer 1 oder
eine starke Nummer 2 zu sein.
Wir legen den Fokus auf unsere Kernkompetenzen
Unsere Kernkompetenzen sind die großtechnische Verarbeitung von Agrarrohstoffen und
die damit verbundene Logistik. Ziel ist es, dieses Know-how ständig weiterzuentwickeln,
um alle Produktströme vollständig zu nutzen und die Wertschöpfung zu erhöhen. Dafür
forschen wir intensiv.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.4 Konzernstrategie (III)
Wir verfügen über ein diversifiziertes Portfolio
Mit der breiten Basis unseres Portfolios sowie einer Diversifizierung in verschiedenen
Regionen und Märkten sorgen wir für ein ausgeglichenes Risikoprofil.
Wir nutzen Synergien
Wachstumsaktivitäten orientieren sich an unseren Kernkompetenzen, um
Synergien über den gesamten Wertschöpfungsprozess hinweg nutzen zu können.
Erreicht wird dies insbesondere durch die Stärkung von Verbundstandorten, an denen
für unterschiedliche Segmente produziert wird. Dies schont die natürlichen Ressourcen,
reduziert die Kosten und trägt damit zum wirtschaftlichen Erfolg bei.
Solide Finanzierungsstrategie
Wir verfolgen eine solide Finanzierungsstrategie. Ziel ist, die nachhaltige Cashflow-Kraft
des Südzucker-Konzerns zu stärken und stabile Beziehungen zu den Aktionären zu
pflegen. Ein solides Investment-Grade-Rating sichert uns den Zugang zu den inter-
nationalen Kapitalmärkten und Banken.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.4 Konzernstrategie (IV)
Gezielte wertorientierte Investitionen
Zur Sicherung des zukünftigen Wachstums stärken wir alle Geschäftsfelder. Neben Ersatz-
investitionen und Investitionen für Kapazitätserweiterungen wird in Anlagen investiert, die
eine höhere Wertschöpfung aus den Produkten erzielen. Gleichzeitig führen wir die
Internationalisierungsstrategie in Form der ständigen Prüfung von Akquisitions-
möglichkeiten fort.
Nachhaltigkeit ist fester und gelebter Bestandteil unserer Unternehmensstrategie
Die Unternehmensführung bekennt sich zu einer nachhaltigen Ausrichtung des Unter-
nehmens, in deren Kern der sorgfältige Umgang mit allen genutzten Ressourcen steht.
Kein Geschäft ist es wert, die Partnerschaft mit der Natur zu gefährden.
Wir fördern und fordern unsere Mitarbeiter
Wir richten unsere Personalpolitik so aus, dass die Mitarbeiter
die Strategie des Unternehmens unterstützen und in der Lage sind,
unter den sich verändernden Rahmenbedingungen erfolgreich zu agieren.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.5 Unsere Leitlinien
Wir wahren Integrität im Geschäftsverkehr.
Wir produzieren sichere Produkte von hoher Qualität.
Wir gehen verantwortungsvoll mit unserer Umwelt um.
Wir schützen unsere Informationen.
Wir kommunizieren vollständig, korrekt und klar.
Wir behandeln unsere Mitarbeiter fair und respektvoll.
Die Einhaltung dieser Leitlinien wie auch der Regelungen des Verhaltenskodex
ist ein wesentlicher Bestandteil für das Auftreten von Südzucker als vertrauenswürdiger
und verlässlicher Partner.
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.6 Südzucker-Gruppe in Zahlen: Allgemeine Finanzzahlen
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
2018/19 2017/18
Umsatzerlöse Mio. € 6.754 6.983
EBITDA Mio. € 353 758
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte
Mio. € -326 -313
Operatives Ergebnis Mio. € 27 445
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -810 20
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 22 2
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € -761 467
EBITDA-Marge % 5,2 10,8
Operative Marge % 0,4 6,4
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 379 361
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 15 432
Investitionen gesamt Mio. € 394 793
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 390 370
Capital Employed Mio. € 6.072 6.650
Return on Capital Employed % 0,4 6,7
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.7 Südzucker-Gruppe in Zahlen: Segmentzahlen
Umsatz % Mio. € 2018/19 2017/18
38,3 Segment Zucker 2.588 3.017
34,0 Segment Spezialitäten 2.294 1.997
10,3 Segment CropEnergies 693 808
17,4 Segment Frucht 1.179 1.161
Konzern 6.754 6.983
Operatives Ergebnis Mio. € 2018/19 2017/18
Segment Zucker -239 139
Segment Spezialitäten 156 158
Segment CropEnergies 33 72
Segment Frucht 77 76
Konzern 27 445
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.8 Konzern: Mitarbeiter*
* Angabe Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente.
Mitarbeiter nach Segmenten % 2018/19 2017/18
36,2 Zucker 6.950 7.034
31,3 Spezialitäten 6.033 5.697
2,3 CropEnergies 433 414
30,2 Frucht 5.803 5.370
19.219 18.515
Mitarbeiter nach Regionen % 2018/19 2017/18
22 Deutschland 4.260 4.185
48 übrige EU 9.185 8.913
30 übriges Ausland 5.774 5.417
19.219 18.515
1. Die Südzucker-GruppeMärz 2020 Inhalt
1.9 Vorstand
Dr. Niels Pörksen(Vorsitzender)
Verkauf
Strategie
Öffentlichkeitsarbeit
Compliance
Organisation/IT
Revision
Qualitätsmanagement
Dr. Thomas Kirchberg
Agrarrohstoffe
Produktion
Forschung und
Entwicklung
Landwirtschaftliche
Betriebe
Personal
Convenience Food/
Functional Food
Dipl.-Ing. Johann Marihart(Vorstandsvorsitzender der AGRANA Beteiligungs-AG)
Zucker (AGRANA)
Stärke (AGRANA)
Frucht
Thomas Kölbl
Finanzen/
Rechnungswesen
Controlling
Investor Relations
Recht
Steuern
Einkauf
Liegenschaften/
Versicherungen
Ethanol (CropEnergies)
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.10 Aufsichtsrat
Vorsitzender: Dr. Hans-Jörg Gebhard
2 stellvertretende Vorsitzende: Franz-Josef Möllenberg und Erwin Hameseder
8 weitere Vertreter der Anteilseigner
9 weitere Vertreter der Arbeitnehmer
Südzucker entspricht weitgehend den
Empfehlungen der Regierungskommission
Deutscher Corporate Governance Kodex
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.11 Über 175 Jahre Tradition (I)
1837 Gründung der ersten Zuckergesellschaft der späteren Südzucker
1926 1. Fusion: Süddeutsche Zucker-Aktiengesellschaft, Mannheim
1951 Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH
1988 2. Fusion: Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt
1989 Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG, Wien
1989 Beteiligung an Raffinerie Tirlemontoise S.A., Brüssel
1991 Gründung der Südzucker GmbH, Zeitz
1995 Gründung der Schöller Holding GmbH & Co. KG, Nürnberg
1996 Mehrheitsbeteiligung an Freiberger, Berlin
1996 Beginn des Engagements im Zuckerbereich in Polen
1998 Aufstockung der Freiberger-Beteiligung auf 100 %
2001 Erwerb der Saint Louis Sucre S.A., Paris / Verkauf der Schöller-Holding
2003 Erwerb von 14 schlesischen Zuckerfabriken
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.11 Über 175 Jahre Tradition (II)
2003 Aufbau des Fruchtbereichs durch AGRANA
2004 Weltweiter Ausbau des Fruchtbereichs
2005 Produktionsbeginn Bioethanol Zeitz
2006 Produktionsbeginn BENEO-Orafti-Anlage in Chile
2006 Börsengang der Südzucker-Tochtergesellschaft CropEnergies AG
(Bioethanol) und europaweiter Ausbau des Bioethanolbereichs
2006 Erstes Joint Venture mit einem führenden Apfelsaftkonzentrat-
hersteller in China
2007 Produktionsbeginn der Fruchtzubereitungsfabrik in Brasilien
2007 Gründung der BENEO-Group; Zusammenführung der Aktivitäten von
Orafti, Palatinit und Remy
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.11 Über 175 Jahre Tradition (III)
2008 Bioethanolanlage in Wanze/Belgien mit einer Jahreskapazität
von 300.000 m3 nimmt Produktion auf
2008 Bioethanolanlage in Pischelsdorf/Österreich mit einer
Jahreskapazität von 240.000 m3 nimmt Produktion auf
2009 Freiberger übernimmt Pizza-Produktionsstandort
in Osterweddingen
2010 Inbetriebnahme der neuen Pizzafabrik in Westhoughton/Großbritannien
2010 Inbetriebnahme der CO2-Produktionsanlage in Zeitz (Joint Venture)
2012 Beteiligung am britischen Handelshaus ED&F Man
2012 Joint Venture AUSTRIA JUICE GmbH
2012 CropEnergies baut Veredelungsanlage zur Herstellung von hochwertigem
Neutralalkohol in Lebensmittelqualität in Zeitz
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.11 Über 175 Jahre Tradition (IV)
2013 CropEnergies übernimmt britischen Bioethanolhersteller Ensus
2013 AGRANA eröffnet Weizenstärkeanlage am Standort Pischelsdorf/Österreich
2014 Südzucker und österreichische Eigentümer erhöhen Beteiligung
an AGRANA Beteiligungs-AG
2014 AGRANA nimmt Fruchtzubereitungswerk in Lysander,
New York/USA in Betrieb
2014 Einführung des neuen Logos
2015 Umfirmierung in Südzucker AG
2015 Fertigstellung des Um- und Neubaus der Hauptverwaltung in Mannheim
2016 Produktionsbeginn Weizenstärkeanlage Zeitz
2016 Südzucker erhöht Anteil an ED&F Man auf 35 %
minus einer Aktie
1. Die Südzucker-GruppeMai 2019 Inhalt
1.11 Über 175 Jahre Tradition (V)
2016 AGRANA erwirbt argentinischen Fruchtzubereitungshersteller MAIN PROCESS S.A.
2017 Freiberger erwirbt deutschen Pizzahersteller HASA GmbH
2017 AGRANA erwirbt Fruchtverarbeitungswerk in Indien
2017 Freiberger erwirbt US-Pizzahersteller Richelieu Foods
2018 AGRANA beteiligt sich an algerischem
Fruchtzubereitungshersteller Elafruits SPA
2018 Südzucker und DouxMatok vereinbaren Zusammenarbeit
2018 PortionPack Europe erwirbt britischen Portionsartikelhersteller CustomPack Ltd.
2018 AGRANA und US-Zuckerproduzent The Amalgamated
Sugar Company gründen Joint Venture
2. Südzucker-AktieMai 2019 Inhalt
SÜDZUCKER-AKTIE
2. Südzucker-AktieMai 2019 Inhalt
2.1 Südzucker-Aktie: Überblick
1) Bilanzstichtag. 2) Gesamter Tagesumsatz an allen deutschen Börsen, an denen die Aktie zum Handel zugelassen ist. 3) Südzucker-Total-Return-Index, d. h. Berücksichtigung von Kursentwicklung und Dividendenausschüttung. 4) 2018/19: Vorschlag.
2018/19 2017/18
Marktkapitalisierung1) Mio. € 2.625 3.014
Streubesitz-Marktkapitalisierung1) Mio. € 892 1.025
Ausgegebene Stückaktien à 1 €1) Mio. Stück 204,2 204,2
Xetra®-Schlusskurs1) € 12,86 14,76
Höchstkurs (Xetra®) € 15,51 24,27
Tiefstkurs (Xetra®) € 10,99 14,73
Durchschnittliches Handelsvolumen/Tag2) Tsd. Stück 851 1.222
Börsenumsatz kumuliert Mio. € 2.832 5.575
SDAX®-Schlusskurs / Vorjahr: MDAX® 1) Punkte 10.805 26.275
Performance Südzucker-Aktie (1.3. bis 28.2.) 3) % -12,9 -37,2
Performance SDAX® / Vorjahr: MDAX® (1.3. bis 28.2.)
% -11,0 12,5
Dividende4) €/Aktie 0,20 0,45
Dividendenrendite % 1,6 3,0
Ergebnis je Aktie € -4,14 1,00
2. Südzucker-AktieMai 2019 Inhalt
2.2 Südzucker-Aktie: Kursentwicklung
*Die Prognose bezieht sich jeweils auf das erwartete operative Konzernergebnis im genannten Geschäftsjahr.
Die aktuelle Kursentwicklung finden Sie unter www.suedzucker.de/de/Investor-Relations/Aktie/Aktueller-Aktienkurs/
Tiefstkurs: 10,99 €27. Dezember 2018
17. Mai 2018 –AnalystenkonferenzPrognose* 2018/19:
100 - 200 Mio. €
19. Juli 2018 –Hauptversammlung:
Auszahlung Dividende
Höchstkurs: 15,50 € 1. Juni 2018
29. Januar 2019 – Ad-hoc-Mitteilung: Südzucker konkretisiert
Restrukturierungsplan für das Segment Zucker
20. September 2018 – Ad-hoc-Mitteilung: Senkung Prognose 2018/19
auf 25 – 125 Mio. €
11. Oktober 2018 – Q2-BerichtBestätigung Prognose 2018/19:
25 – 125 Mio. €
26. März 2018 -vorläufige Zahlen 2017/18: Dividendenvorschlag 0,45 €,
erste Prognose 2018/19
25. Februar 2019 -Ad-hoc-Mitteilung:
Südzucker-Aufsichtsrat stimmt Restruktu-
rierungsplan zu
10. Januar 2019 – Q3-BerichtBestätigung Prognose 2018/19:
25 – 125 Mio. €
Schlusskurs: 12,86 €
28. Februar 2019
2. Südzucker-AktieMai 2019 Inhalt
2.3 Südzucker-Aktie: Langfristige Wertentwicklung
* ohne Steuergutschrift.
(bei Wiederanlage von Dividenden* und Bezugsrechten)
2. Südzucker-AktieMai 2019 Inhalt
2.4 Anteilseigner Südzucker
RübenanbauerverbändeVerband Süddeutscher Zuckerrübenanbauer mit den Regionalverbänden:
Baden-Württemberg, Bayern, Franken, Hessen-Pfalz, Kassel, Sachsen-Thüringen, Wetterau
SZVGSüddeutsche Zuckerrübenverwertungs-
Genossenschaft eG
Südzucker AGGezeichnetes Kapital 204,2 Mio. €
58,2 %
Zucker Invest GmbH(österreichische Anteilseigner)
10,3 %
Free Float
31,5 %
Stand: 28.02.2019
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
SEGMENT ZUCKER
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.1 Segment Zucker: Überblick
Dem Segment Zucker sind zugeordnet:
Zuckerfabriken und -raffinerien von
Südzucker AG – Deutschland
Südzucker Polska – Polen
Südzucker Moldova – Moldau
Raffinerie Tirlemontoise – Belgien
Saint Louis Sucre – Frankreich
AGRANA – Österreich, Rumänien,
Slowakei, Tschechien, Ungarn, Bosnien
ED&F Man
Landwirtschaftliche Betriebe in
Deutschland, Polen, Moldau und Chile
Bodengesundheitsdienst
Futtermittel und weitere Co-Produkte
Vertriebsgesellschaften in Griechenland,
Großbritannien, Israel, Italien und Spanien
Studen-Gruppe (einschließlich Zucker-
produktion in Bosnien)
Italienisches Vertriebs-Joint-Venture
Maxi S.r.l.
Im Segment Zucker werden Zucker und Zuckerspezialitäten sowie Futtermittel produziert und vermarktet.
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.2 Segment Zucker: Finanzzahlen
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
2018/19 2017/18
Umsatzerlöse Mio. € 2.588 3.017
EBITDA Mio. € -102 278
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte
Mio. € -137 -139
Operatives Ergebnis Mio. € -239 139
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -769 24
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 5 -28
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € -1.003 135
EBITDA-Marge % -3,9 9,2
Operative Marge % -9,2 4,6
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 145 171
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 2 2
Investitionen gesamt Mio. € 147 173
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 326 308
Capital Employed Mio. € 2.653 3.299
Return on Capital Employed % -9,0 4,2
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.3 Segment Zucker: Kampagne 2018/19
Konzern
29 Zuckerfabriken europaweit (inkl. inzwischen geschlossenes Werk Strzyżów, Polen)
2 Raffinerien
Anbaufläche: 434.000 ha
Rübenverarbeitung: 29,3 Mio. t
Gesamtzuckererzeugung: 4,7 Mio. t
(inkl. Rohzuckerraffination)
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.4 Standorte Zuckerfabriken/Raffinerien
Stand: Mai 2019
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.6 Südzucker AG
Gegründet 1926
9 Zuckerfabriken in Deutschland
Verarbeitungskapazität in den Zuckerfabriken:
über 100.000 t Rüben pro Tag
Produkte: Breites Zuckersortiment für den Haushalt
und die weiterverarbeitende Industrie
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.6.1 Südzucker: Haushaltssortiment
Fein Zucker
Feinster Zucker
Feinster Back Zucker
Puder Zucker
Puder Zucker Mühle
Hagel Zucker
Brauner Zucker
Würfel Zucker
Glücks Zucker
Gelier Zucker 1plus1
Gelier Zucker 2plus1
Gelier Zucker 3plus1
Fix & Fruchtig Instant-Gelierzucker
Einmach Zucker
Bio Gelier Rohrzucker 1plus1
Zucker Hut
Kandissorten
Arometti Fein Zucker mit Amaretto- oder Vanille-Geschmack
Zucker Sticks
Vanillin Zucker
Sirup Zucker
Bio Zucker (Rübenzucker)
Bio Rohrzucker
Fairtrade:
Brauner Rohrzucker
Brauner Würfel Rohrzucker
Rohrzucker Sticks
Weisser Rohrzucker
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.6.2 Südzucker: Sortiment für Weiterverarbeiter
Kristallin
Kristallzucker
Raffinade
Puderzucker
Brauner Zucker
Farinzucker
Brauner Rohrzucker
Bio-Rübenzucker
Bio-Rohrzucker
Flüssig
Flüssigzucker
Invertzuckersirup
Glukosesirup
Bio-Invertzuckersirup
Mischsirupe
Fruchtzuckersirup
Karamellzuckersirup
Spezialitäten
Fondant
Bio-Fondant
Glasuren
Hagelzucker
Comprizucker
Bienenfutter
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.7 Südzucker Polska
Südzucker Polska produziert Zucker in 4 Fabriken in Cerekiew, Ropczyce, Strzelin und
Świdnica. Die Marke Cukier Królewski ist seit 20 Jahren auf dem polnischen Markt bekannt.
Ihre hohe Qualität wurde durch Auszeichnungen sowohl von Privatkunden als auch von
Fachleuten aus Handel und Industrie anerkannt. Seit 2018 kommuniziert Cukier Królewski
das lokale Erbe durch den Schriftzug "hergestellt aus polnischen Rüben von lokalen Bauern".
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.8 Südzucker Moldova
Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Südzucker-Gruppe in Moldau präsent
und betreibt dort 2 Zuckerfabriken.
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.9 Raffinerie Tirlemontoise
Die Raffinerie Tirlemontoise gehört seit 1989 zur Südzucker-Gruppe
und ist Marktführer in Belgien.
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.10 Saint Louis Sucre
Saint Louis Sucre in Frankreich gehört seit 2001 zur Südzucker-Gruppe
und betreibt 4 Zuckerfabriken sowie 3 Abpackanlagen.
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.11 AGRANA
Die AGRANA Zucker GmbH führt das österreichische Zuckergeschäft und fungiert als
Dachgesellschaft für die Tochtergesellschaften in Bosnien, Bulgarien, Rumänien, der Slowakei,
Tschechien und Ungarn.
Gastronomie- und Industriekunden
finden bei AGRANA eine breite Palette
an maßgeschneiderten Zuckerprodukten –
ob aus konventioneller oder aus
biologischer Landwirtschaft.
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.12 ED&F Man Holdings Ltd.
Beteiligung Südzucker am britischen Handelshaus ED&F Man: 34,56 %
Über ED&F Man:
Gegründet 1783
6.000 Mitarbeiter in 60 Ländern
Hauptverwaltung in London
Tätigkeitsfelder:
Zucker: Handel sowie Beteiligungen an Produktions- und Raffinationskapazitäten
Vermarktung von Kaffee, Melasse, Hülsenfrüchten
Frachtschifffahrt
Finanzdienstleistungen
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.13 Landwirtschaftliche Betriebe
Seit Gründung der Südzucker werden in Deutschland, Polen, Moldau und Chile in der
Nachbarschaft zu den Verarbeitungsstandorten eigene landwirtschaftliche Betriebe geführt:
Anbau von u. a. Weizen, Zuckerrüben, Mais, Zichorien, Raps und Sojabohnen
Teilweise biologische Bewirtschaftung der Flächen (u. a. Biozuckerrüben)
und Betrieb einer Bioputenmast
Weiterentwicklung von modernen Anbaumethoden und Wissenstransfer in die Praxis
3. Segment ZuckerMai 2019 Inhalt
3.14 Bodengesundheitsdienst, Co-Produkte
BGD Bodengesundheitsdienst GmbH
Bodenuntersuchungen
Düngeberatung
Nährstoffvergleiche
Virus- und Bakterienanalysen
Untersuchung von Futtermitteln
Untersuchung organischer Düngemittel
Co-Produkte
Vermarktung von Co-Produkten der Zucker-, Stärke-
und Bioethanolerzeugung
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
SEGMENT SPEZIALITÄTEN
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.1 Segment Spezialitäten: Überblick
Funktionelle Inhaltsstoffe auf natürlicher
Basis für Lebensmittel, Tiernahrung und
Pharmazie
5 Produktionsstandorte weltweit
Portionsartikel
6 Produktionsstandorte in Europa
Tiefgekühlte und gekühlte Pizza sowie
tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks;
Saucen und Dressings
11 Produktionsstandorte weltweit
(davon 6 in Europa, 5 in den USA)
Stärke für den Food- und Non-Food-Bereich
sowie Bioethanol
5 Produktionsstandorte und 1 Joint Venture
Maisstärke-, Isoglukose- und Bioethanol-
fabrik Hungrana Kft. (50 % Joint Venture)
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.2 Segment Spezialitäten: Finanzzahlen
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
2018/19 2017/18
Umsatzerlöse Mio. € 2.294 1.997
EBITDA Mio. € 268 255
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte
Mio. € -112 -97
Operatives Ergebnis Mio. € 156 158
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -51 -3
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 17 30
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 122 185
EBITDA-Marge % 11,7 12,8
Operative Marge % 6,8 7,9
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 165 121
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 7 430
Investitionen gesamt Mio. € 172 551
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 62 60
Capital Employed Mio. € 2.133 2.055
Return on Capital Employed % 7,3 7,7
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.3 BENEO – Connecting Nutrition & Health
Ein Beitrag zu besserer Ernährung
Aus natürlichen Rohstoffen produziert und vermarktet BENEO funktionelle
Lebensmittelzutaten, die ernährungsphysiologische Vorteile haben.
Vorrangige Marktsegmente: Lebensmittel, Tiernahrung
Zusätzlich bietet BENEO seinen Kunden umfangreiche Beratung in den Bereichen
Ernährungswissenschaft und Anwendungstechnologie, um die erfolgreiche Entwicklung
innovativer Nahrungsmittel zu unterstützen.
Vertriebsniederlassungen in den USA, Asien, Südamerika und Europa sowie
ein Verkaufsnetzwerk in mehr als 70 Ländern ermöglichen
weltweiten Kundenservice und eine starke
Marktposition.
5 Produktionsstandorte in Belgien,
Chile, Deutschland und Italien
Rund 900 Mitarbeiter
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
Produkte
Rohstoff-quelle
Vorteile
Natürliche Ballaststoffe: Inulin und Oligofruktose
Zichorienwurzel
■ Darmgesundheit
■ Ballaststoff-anreicherung
■ Verbesserte Kalziumaufnahme
■ Gewichtskontrolle
■ Fett- und Zuckerersatz
■ Verbesserte Texturen
Funktionelle Kohlenhydrate: Isomalt und Palatinose™
Rübenzucker
■ Zahnfreundlichkeit
■ Gewichtskontrolle
■ Zucker- und Kalorienreduktion
■ Verbesserte Süße und Stabilität
■ Blutzuckerkontrolle
■ Optimierte Energiezufuhr
Reisstärken, -mehle und -proteine
Reis
■ Clean label
■ Laktose-/Glutenfrei
■ Verbesserte Texturen
■ Optimale Viskosität
■ Milch- und Fleischalternativen
■ Hypoallergen
Gluten
Weizen
■ Pflanzliches Protein
■ Qualitäts-verbesserung
■ Verbesserte Texturen und Stabilität
■ Neutrales Geschmacksprofil
4.3.1 BENEO: Produkte und Verbrauchervorteile
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.3.2 BENEO: Anwendungsschwerpunkte
BENEO - mehr als Zutaten:
Ernährungsphysiologisch optimierte Rezepturen, die ausgezeichnet schmecken
Anwendungen, die im Einklang mit weltweiten Ernährungstrends stehen
Babynahrung
Cerealien
GetränkeMilchprodukte
Backwaren
Süßwaren
Fleischersatz
Suppen und Saucen
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.3.3 BENEO: Wissenschaft als Basis für Kundenerfolg
Mit Expertenteams aus Forschung und Entwicklung sowie den Bereichen Lebensmittel-
zulassung und Marktforschung unterstützt BENEO eine erfolgreiche Produktentwicklung
und –vermarktung seiner Kunden.
Schwerpunkte der Forschungstätigkeiten sind Themen der Ernährungswissenschaft und
Anwendungstechnologie, die für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung sind.
Auf Basis der Forschungsergebnisse konnte BENEO bereits mehrere positive Bewertungen
der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erlangen.
Das BENEO-Institute, eine Initiative der BENEO,
stellt das Expertenwissen für:
Gewichtskontrolle
Darmgesundheit
Zahngesundheit
Knochengesundheit
Körperliche Leistungsfähigkeit
Blutzuckerkontrolle
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.4 Freiberger
Gehört zu den drei größten Herstellern von Tiefkühl- und Kühlpizza weltweit
Marktanteile in Europa (Absatz Stück)*: Tiefkühlpizza: 21,7 %, Kühlpizza: 20,6 %
Produkte: Tiefgekühlte und gekühlte Pizzen sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks;
Saucen und Dressings
Produktionsstandorte: Berlin, Muggensturm, Osterweddingen, Burg, Oberhofen/Österreich,
Westhoughton/Großbritannien und 5 weitere in den USA – in Wisconsin, Ohio, Illinois und Iowa
19 Produktionslinien in Europa und 12 in den USA; täglich bis zu 4,2 Mio. Produkte
Spezialist für Handelsmarken, Lieferant vieler führender
Lebensmitteleinzelhändler in Europa und Nordamerika
Weitere Absatzmärkte: Südafrika, Korea
Marken: Alberto, Italissimo, al Forno, Stateside,
Levi Roots
Neuheiten 2018/2019: Produkte für den Backshop und Focaccia
* Datenbasis: Nielsen und eigene Berechnungen
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.5 PortionPack Europe
Druck, Verpackung und Distribution
von Portionsartikeln
Produktsortiment:
Food (Zuckerportionen, Brotaufstriche,
Backwaren, Snacks, Süßwaren usw.)
Non-Food (Duschgel, Shampoo,
Erfrischungstücher usw.)
Europäischer Marktführer
Hauptmarkt: Gastronomie/Großverbraucher (Hotels, Caterer, Restaurants, Kantinen)
9 Unternehmensstandorte in 7 europäischen Ländern: Belgien, Deutschland,
Großbritannien, Niederlande, Österreich, Spanien, Tschechien
Kooperation (Minderheitsbeteiligung) mit Collaborative Packing Solutions Ltd. (CoSo)
in Südafrika
Neu in der PPE-Group seit September 2018: CustomPack Ltd., Telford, Großbritannien
4. Segment SpezialitätenMai 2019 Inhalt
4.6 Stärke
6 Produktionsstandorte in Deutschland, Österreich, Rumänien und Ungarn
Rohstoffe: Kartoffeln, Mais und Weizen
Erzeugung von Stärke und Stärkespezialprodukten für
Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Babynahrungsindustrie
Papier- und papierverarbeitende Industrie
Textilindustrie
Bauchemische Industrie
Pharma- und Kosmetikindustrie
Bedeutender Anbieter von umweltfreundlichem Bioethanol
Einer der führenden europäischen Business-to-Business-Anbieter
im Biobereich
Anbieter von Produkten aus Spezialmais wie z. B. Wachsmais
und gentechnikfreiem Mais
In Ungarn neben Bioethanol zusätzlich auch Isoglukoseproduktion
Seit 2016: Weizenstärkeanlage in Zeitz
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
SEGMENT CROPENERGIES
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.1 Segment CropEnergies: Überblick
Die CropEnergies-Gruppe ist der führende europäische Hersteller von nachhaltig erzeugtem Ethanol.
Zur CropEnergies-Gruppe gehören:
CropEnergies Bioethanol GmbH, Zeitz/Deutschland
BioWanze SA, Brüssel/Belgien
Ryssen Alcools SAS, Loon-Plage/Frankreich
Ensus UK Ltd., Yarm/Großbritannien
CT Biocarbonic, Zeitz/Deutschland (Joint Venture)
Ethanolproduktion 2018/19: 967 Tsd. m3
Produktion von getrockneten Lebens-und Futtermitteln 2018/19: 574 Tsd. t
4 Produktionsstandorte in Belgien, Deutschland, Frankreich und Großbritannien mit einer jährlichen Produktionskapazität von rund 1,3 Mio. m3 Ethanol
Handelsniederlassungen in Chile und Brasilien
Werke Tanklager Handelsniederlassungen
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.2 Segment CropEnergies: Finanzzahlen
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
2018/19 2017/18
Umsatzerlöse Mio. € 693 808
EBITDA Mio. € 72 111
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte
Mio. € -39 -39
Operatives Ergebnis Mio. € 33 72
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € 10 -1
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 43 71
EBITDA-Marge % 10,4 13,7
Operative Marge % 4,7 8,9
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 13 20
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 0 0
Investitionen gesamt Mio. € 13 20
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 2 2
Capital Employed Mio. € 456 452
Return on Capital Employed % 7,2 15,9
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH
Eine der größten Ethanolanlagen Europas in Zeitz/Sachsen-Anhalt mit einer Jahreskapazität
von rund 400.000 m3 Ethanol, 60.000 m3 können zu Neutralalkohol veredelt werden, über
300.000 t ProtiGrain® (Proteinfuttermittel) sowie 100.000 t verflüssigtes CO2
Erneuerbares Ethanol: größtenteils als Beimischung zu Ottokraftstoff in Form von E5 und E10
Hochwertiger Neutralalkohol z. B. für Getränke-, Kosmetik- und pharmazeutische Industrie
ProtiGrain®: Hochwertiges Eiweißfuttermittel, das europaweit vertrieben wird
Reinigung und Verflüssigung von CO2 aus der Fermentation,
u. a. für den Lebensmittelsektor
Flexibilität bei der Verarbeitung
der Rohstoffe Getreide und Zuckersirup
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.4 BioWanze SA
BioWanze betreibt seit Dezember 2008 in Wanze/Belgien eine Anlage zur Produktion von
Ethanol, Gluten und ProtiWanze® (flüssiges Proteinfuttermittel)
Innovatives Produktionsverfahren: Einsparung von durchschnittlich rund 70 % CO2 im
Vergleich zu fossilen Kraftstoffen durch Nutzung von Biomasse als Energieträger
Rohstoffe: Weizen und Zuckersirupe
Jahreskapazität:
300.000 m3 Ethanol
mehr als 400.000 t ProtiWanze®
bis zu 60.000 t Gluten
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.5 Ryssen Alcools SAS
Produktionsstandort in Loon-Plage/Frankreich
Seit Juni 2008 in die CropEnergies-Gruppe integriert
Jahreskapazität:
über 100.000 m3 Ethanol für Kraftstoffanwendungen
bis zu 90.000 m3 Ethanol für traditionelle und technische Anwendungen
Spezialisiert auf die flexible Erfüllung von Kundenwünschen
mit Blick auf Produktspezifikationen und Liefergrößen
Kunden: Kraftstoffindustrie, Unternehmen
der Getränke-, Kosmetik-, Pharma-
und Chemieindustrie
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.6 Ensus UK Ltd.
Eine der größten Ethanolanlagen Europas in Wilton/Großbritannien
Seit Juli 2013 Teil der CropEnergies-Gruppe
Produktion von Kraftstoffethanol und
hochwertigem Eiweißfuttermittel (DDGS)
Jahreskapazität:
400.000 m3 Ethanol
350.000 t DDGS
Belieferung einer CO2-Verflüssigungsanlage mit einer Jahreskapazität von
250.000 t für die Herstellung von CO2 in Lebensmittelqualität
5. Segment CropEnergiesMai 2019 Inhalt
5.7 CT Biocarbonic
Joint Venture für die Verflüssigung von CO2 aus der Ethanolherstellung
Partner: SOL Gruppe
Größte Anlage zur Verflüssigung von biogenem CO2 in Deutschland
Standort: Zeitz/Sachsen-Anhalt
CO2-Vermarktung zur Nutzung in der Getränkeindustrie, in der Lebensmittelindustrie als
Kühl- und Frostmittel sowie zur Herstellung von Trockeneis als Reinigungsmittel
Produktionskapazität: 100.000 t verflüssigtes CO2/Jahr
Inbetriebnahme: Ende 2010
Nutzung der vorhandenen Infrastruktur
der Ethanolanlage wie z. B.
Wasser/Abwasser, Energie, CO2
6. Segment FruchtMai 2019 Inhalt
SEGMENT FRUCHT
6. Segment FruchtMai 2019 Inhalt
6.1 Segment Frucht: Überblick
Weltweit agierender Bereich mit 43 Produktionsstandorten
Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen (AGRANA Fruit)
Bedeutendster Produzent von Fruchtsaftkonzentrat in Europa (AUSTRIA JUICE)
Veredelung agrarischer Rohstoffe zu hochwertigen Vorprodukten
für die Lebensmittelindustrie, vor allem für die Getränke-,
Molkerei-, Backwaren- und Eisindustrie
Marktpräsenz auf allen fünf Kontinenten
6. Segment FruchtMai 2019 Inhalt
6.2 Segment Frucht: Finanzzahlen
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
2018/19 2017/18
Umsatzerlöse Mio. € 1.179 1.161
EBITDA Mio. € 115 114
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte
Mio. € -38 -38
Operatives Ergebnis Mio. € 77 76
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € 0 0
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 77 76
EBITDA-Marge % 9,8 9,7
Operative Marge % 6,6 6,5
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 56 49
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 6 0
Investitionen gesamt Mio. € 62 49
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Capital Employed Mio. € 830 844
Return on Capital Employed % 9,3 9,0
6. Segment FruchtMai 2019 Inhalt
6.3 Fruchtzubereitungen (AGRANA Fruit)
Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen
28 Produktionsstätten weltweit
Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der
Gesellschaft AGRANA Fruit S.A.S., Mitry-Mory/Frankreich
Produktionsstandorte in unmittelbarer Nähe zu den
industriellen Abnehmern, um Frische und Qualität
gewährleisten zu können
Innovations- und Produktentwicklungszentrum für
Fruchtzubereitungen in Tulln/Österreich
Konzeption und Produktion von Fruchtzubereitungen in
enger Zusammenarbeit mit den Kunden (v. a. internationale
Konzerne aus der Molkerei-, Eiscreme- und Backwaren-
industrie) bei Forschung und Entwicklung
6. Segment FruchtMai 2019 Inhalt
6.4 Fruchtsaftkonzentrate (AUSTRIA JUICE)
Produktion und Vertrieb von hochwertigen Apfelsaft-
und Beerensaftkonzentraten, Aromen, Fruchtweinen,
Direktsäften, Pürees und Getränkegrundstoffen
15 Produktionsstandorte weltweit
Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der
Gesellschaft AUSTRIA JUICE GmbH, Kröllendorf/Österreich
7. Forschung und EntwicklungMai 2019 Inhalt
FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG
7. Forschung und EntwicklungMai 2019 Inhalt
7. Forschung und Entwicklung (I)
Schwerpunkte:
Entwicklung neuer Produkte
und Produktvarianten
Anwendungstechnik im Food-
und Non-Food-Bereich
Optimierung der Produktionsprozesse
Prüfung neuer Prozesstechnologien
Unterstützung der Bereiche Verkauf und
Produktion
7. Forschung und EntwicklungMai 2019 Inhalt
7. Forschung und Entwicklung (II)
Forschungsspektrum:
Zuckertechnologie und Zuckerspezialitäten,
funktionelle Lebensmittelzutaten (Isomalt, Palatinose™,
Reisderivate, Inulin, Oligofruktose, Proteine),
Pharma-Hilfsstoffe, Stärke und Stärkederivate,
Fruchtzubereitungen, Fruchtsaftkonzentrate,
Bioethanol, biobasierte Chemikalien
Forschungsbudget 2018/19: 44,9 Mio. €
456 Mitarbeiter weltweit
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
NACHHALTIGKEIT
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.1 Nachhaltigkeit: Verankerung im Unternehmen
Südzucker ist seit der Unternehmensgründung ein der Landwirtschaft
und damit der Natur stark verbundenes Unternehmen.
Kern des Geschäftsmodells ist die Verarbeitung von Agrarrohstoffe (z. B. Zuckerrüben,
Getreide, Mais, Zichorien, Früchte) zu hochwertigen Produkten.
Um die wirtschaftlichen Grundlagen des Unternehmens zu erhalten, ist es essenziell, die
Verfügbarkeit dieser Rohstoffe dauerhaft zu sichern.
Nachhaltigkeit zählt zu den Unternehmenswerten unserer Kunden und beeinflusst
zunehmend die Kaufentscheidungen der Verbraucher.
Das Prinzip der Nachhaltigkeit ist traditionell ein fester und gelebter Bestandteil der
Unternehmensstrategie.
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.2 Nachhaltigkeit: Unsere Strategie
Wir richten unser Handeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom agrarischen
Rohstoff bis zum fertigen Produkt im Sinne der Nachhaltigkeit aus.
In allen Segmenten legen wir besonderen Wert auf folgende Aspekte:
Möglichst vollständige Nutzung der verwendeten agrarischen Rohstoffe
Ständige Weiterentwicklung der Produktionstechnologien mit dem Ziel
der Ressourcenschonung und Energieeffizienz
Effizientes Qualitäts-, Umwelt- und Energiemanagement
Beachtung der Interessen aller für Südzucker wesentlichen Stakeholder
Langfristige Partnerschaften, z. B. mit Rohstofflieferanten und Kunden
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.3 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (I)
Beschaffung agrarischer Rohstoffe
Agrarische Rohstoffe stammen überwiegend
aus europäischer Produktion
Umweltgerechte Landbewirtschaftung
Erweiterung der Fruchtfolge
Zwischenfruchtbau
Leguminosenanbau
Anlage von Blühstreifen und Gewässerrandstreifen
Konzernweite landwirtschaftliche Forschung
Wissenschaftliche Unterstützung und Beratung für
den Anbau aller landwirtschaftlichen Rohstoffe
Förderung von Biodiversität
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.3 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (II)
Umwelt- und Energieaspekte in der Produktion
Verpflichtung zur Reduzierung des Ressourcenbedarfs und der Umweltauswirkungen
Kontinuierliche Verbesserung der Energieeffizienz der Produktionsprozesse und Nutzung
moderner Energieversorgungsanlagen, z. B. Kraft-Wärme-Kopplung
Nachhaltige Nutzung und Ableitung von Wasser:
Die Zuckerrübe bspw. besteht zu 75 % aus Wasser – es wird für die Wäsche der
Zuckerrüben und Extraktion des Zuckers aus den Schnitzeln genutzt.
Nahezu vollständige Verarbeitung der eingesetzten
Rohstoffe zu hochwertigen Produkten: Lebens- und
Futtermittel, Rohstoffe für die Fermentationsindustrie
sowie Düngemittel
Nur sehr geringer Anfall von Abfällen
Verringerung des Erdanhangs bei den Rüben
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.3 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (III)
Gesellschaftliche Verantwortung
Produktverantwortung und Qualität
Qualitätsmanagement-Systeme in allen Unternehmensbereichen gewährleisten die
Sicherheit und Qualität der Produkte, von der Entwicklungsphase über Beschaffung,
Produktion und Transport bis hin zur
Abgabe an den Kunden.
Ökologische Nachhaltigkeit
Effektiver Energieeinsatz
Senkung von Emissionen
Nachhaltige Nutzung von Wasser
Abfallvermeidung
Effiziente Logistik bei
Beschaffung und Distribution
8. NachhaltigkeitMai 2019 Inhalt
8.3 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (IV)
Wertschöpfung im ländlichen Raum
Überdurchschnittlich hohe Wirkung auf Wachstum und Beschäftigung
an den Produktionsstandorten
Gesellschaftliches und soziales Engagement
Unterstützung vielfältiger gemeinwohlorientierter Projekte
und Initiativen
Dialog auf kommunaler Ebene
Verantwortungsvoller Dialog mit Politik und Institutionen
Beteiligung am Nachhaltigkeitsbewertungssystem EcoVadis
Arbeitsbedingungen und Menschenrechte
Verhaltenskodex von Südzucker: Ausübung der
Geschäftstätigkeit auf ethische, legale und
verantwortungsvolle Art und Weise
9. ZuckermarktMai 2019 Inhalt
ZUCKERMARKT
9. ZuckermarktMai 2019 Inhalt
9.1 Zuckermarkt Deutschland
2018/19 2017/18
Zuckerfabriken 20 20
Rübenanbauer 26.571 27.142
Anbaufläche ha 390.285 385.848
Zuckererzeugung Mio. t 4,19 5,12
Inlandsabsatz Mio. t 3,04* 2,93**
Quelle: WVZ. *2017/18. **2016/17.
9. ZuckermarktMai 2019 Inhalt
9.2 Zuckerabsatz Deutschland
Quelle: BLE, Stb; 2017/18
9. ZuckermarktMai 2019 Inhalt
9.3 Weltzuckererzeugung und -absatz
10. ZuckergewinnungMai 2019 Inhalt
ZUCKERGEWINNUNG
10. ZuckergewinnungMai 2019 Inhalt
10. Zuckergewinnung
RübenschnitzelWasser/KondensatSaftabläufeDampfKochmasseZucker
Rübenlager
Entladung
Rübenerde Biologische Abwasseraufbereitung
Vollständig gereinigtesÜberschusswasser
Schneidemaschine
Extraktionsturm
Schnitzelpresse
Trockentrommel
Melasse
Pellets Carbokalk
Kohlendioxid
Kalkmilch
2. Saftreinigung
4. Kristallisation
Verdampfungs-kristallisatoren
Weißzucker Raffinade
Kühl- undTrockentrommeln
Silo
BiologischeWasser-aufbereitung
Melasse
Sichtung, Absackung, Abpackung, Verladung
Mehrstufige Verdampfstation
Turbogenerator
Dampfkessel
Dicksaftfilter
3. Safteindampfung
1. Saftgewinnung
Kalkofen
Schnitzel-maische
KalkungCarbonation Filterpressen
Eindickfilter
Kondensator
Maischen
Zentri-fugen
Wäsche
Mai 2019 Inhalt
Links und Informationen
Südzucker-Gruppe
Segment Zucker
www.suedzucker.dewww.suedzucker.comwww.facebook.com/suedzuckerkarriere
Segment Spezialitäten
Segment CropEnergies
www.cropenergies.comwww.biowanze.bewww.ryssen.comwww.ensus.co.uk
Segment Frucht
Initiativen
www.schmecktrichtig.de
www.raffinerietirlemontoise.comwww.tiensesuiker.comwww.sweet-moments.be
www.saintlouis-sucre.com
www.agrana.comwww.wiener-zucker.at
www.bodengesundheitsdienst.de
www.bisz.suedzucker.de
www.mein-suedzucker.dewww.bienenfutter.euwww.suedzucker.plwww.cukier-krolewski.plwww.suedzucker.mdwww.edfman.com
www.beneo.com
www.freiberger-pizza.com
www.agrana.com
www.portionpackeurope.com
www.agrana.com
Mai 2019 Inhalt
Südzucker AGZentralabteilung ÖffentlichkeitsarbeitMaximilianstraße 1068165 Mannheim
Telefon: (0621) 421-0
Telefax: (0621) 421-425
E-Mail: [email protected]
www.suedzucker.de
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Dennis Möbus/Südzucker AG; Südzucker-Gruppe.