UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

PLANTEL ZARAGOZA

DIFUSION

AUTOR: GONZALEZ CRUZ RAUL

GRUPO: 4152

FECHA DE ENTREGA:

LUNES 28 DE FEBRERO.

RESUMEN:

Atraves del experimento se tratara de conseguir observar y analizar el

fenómeno de la difusión por medio de la osmosis mediante un

procedimiento donde la concentración de una de las sustancias es

corrosiva para ciertas membranas tales como la del huevo.

Normalmente los procesos de difusión están sujetos a la Ley de Fick. La

membrana permeable puede permitir el paso de partículas y disolvente

siempre a favor del gradiente de concentración. La difusión, proceso que

no requiere aporte energético es frecuente como forma de intercambio

celular.

Utilizando para fines de mayor eficacia del efecto de la osmosis, se

utilizara vinagre para desgastar la membrana del huevo, y llevando a

cabo su comprobación de difusión se utilizara una sustancia que permita

la fácil entrada del líquido al huevo.

ABSTRACT:

Through the experiment was trying to get to observe and analyze the

phenomenon of diffusion through osmosis through a procedure where

the concentration of a substance is corrosive to certain membranes such

as the egg.

Usually the diffusion processes are subject to the Law of Fick. The

permeable membrane can allow passage of particles and solvent always

in favor of a concentration gradient. The spread, a process that requires

no energy input is a frequent form of cell interaction.

Used for purposes of greater efficiency of the effect of osmosis, vinegar

was used to abrade the membrane of the egg, and carrying out its audit

of diffusion is a substance used to allow easy entry of liquid to the egg.

INTRODUCCION:

La difusión es el proceso por el cual una sustancia se distribuye

uniformemente en el espacio que la encierra o en el medio en que se

encuentra.

"La velocidad de difusión de un gas es inversamente proporcional a la

raíz cuadrada de su densidad."

En donde v1 y v2 son las velocidades de difusión de los gases que se

comparan y d1 y d2 son las densidades. Las densidades se pueden

relacionar con la masa y el volumen porque ( ); cuando M sea igual a la

masa (peso) v molecular y v al volumen molecular, podemos establecer

la siguiente relación entre las velocidades de difusión de dos gases y su

peso molecular y como los volúmenes moleculares de los gases en

condiciones iguales de temperatura y presión son idénticos, es decir V1

= V2, en la ecuación anterior sus raíces cuadradas se cancelan.

Es decir: la velocidad de difusión de un gas es inversamente

proporcional a la raíz cuadrada de su peso molecular.

Tipos de difusión.

Osmosis:

Se define como la difusión de agua o meleculas de solvente a través de

una membrana.

Diálisis:

Es el paso de una sustancia disuelta por una mebrana dotada de

permeabilidad diferencial. Si se llena con solución de azúcar una bolsa

de colodión, celofán o pergamino, y se sumerge en un vaso de agua, las

moléculas de azúcar dializan por la membrana ( si los poros son lo

bastante grandes)

Factores que afectan la difusión:

LIPOSOLUBILIDAD: Cuanto más liposoluble sea un soluto, más fácilmente

será atravesado por la membrana.

PRESENCIA DE TRANSPORTADORES: Si hay transportadores que

permitan la difusión facilitada, se podrá atravesar la membrana

plasmática.

TAMAÑO DE LOS POROS: Cuanto más grande sean, más fácilmente

entrará el producto.

TAMAÑO REAL DE LOS IONES: A veces, los iones se juntan con moléculas

de agua, de forma que pueden ser más grandes que los poros.

CARGA ELÉCTRICA DE LOS IONES: Los iones se mueven según su

gradiente de concentraciones hasta que se equilibra el gradiente

eléctrico.

 

PROBLEMA:

La problemática que enfrentamos es: ¿Cómo las partículas que estan

dentro de una concentración pueden tomar una dirección y una

velocidad de desplazamiento hacia una membrana semipermeable?

HIPOTESIS:

Para lo anterior podemos deducir que la difusión puede ser facilitada al

adelgazar una membrana semipermeable.

La presión que ejerce una solución sobre una membrana semipermeable

va a depender de la concentración y de la temperatura a la que se

encuentre dicha sustancia.

DISEÑO EXPERIMENTAL:

Material:

Un huevo

Un vaso con boca chica.

Pintura vegetal.

Placa de calentamiento y agitación.

Sustancias:

Agua

Vinagre (acido acético)

METODOLOGIA:

1° en el vaso se agrega vinagre hasta ¾ partes del vaso.

2° se colocara el huevo en la boca del vaso de manera que únicamente

entre la mitad del huevo.

3° en la placa de calentamiento y agitación de colocara el agua y la

pintura vegetal.

4° solo se pretende saturar el agua una vez que la temperatura haya

aumentado sin llegar a un punto de ebullición. Es decir elevarla máximo

a 40 °C.

5° se coloca el agitador magnetico dentro del agua con la pintura para

que haya una buena distribución de la pintura vegetal.

6° una vez que el huevo de haya dejado reposar unas 24 horas en el

vinagre (acido acético)

Esto para adelgazar la membrana.

7° lavar el huevo de manera que quede lo menor posible impregnado de

vinagre.

8° introducir el huevo en el vaso que contiene el agua con la pintura

( aun calientes )

9° dejar reposar otras 24 horas para una mayor eficacia de la osmosis.

ANALISIS DE RESULTADOS OBTENIDOS:

En el laboratorio nosotros examinamos el proceso de difusión a través

de la membrana semipermeable de un huevo, El ácido acético fue

necesario para disolver el cascaron y exponer la membrana el cascaron

se disolvió completamente, permitiendo que se difunda el agua

(contenida en la solución de ácido acético)

Al colocar el huevo en la solución de la pintura vegetal, el agua de

esta solución, atravesó la membrana y se difundió por ella  hacia el

interior del mismo.

Atraves del proyecto experimental pude observar como el acido acético

es un factor influyente asi como la temperatura al calentar el agua con

la pintura vegetal para permitir la difusión.

CONCLUSION:

Se pudo comprobar que el acido acético reacciona con el cascaron del

huevo adelgazando su membrana y facilitando la difusión es decir se

afirma que además de las propiedades del acido acético que favorece la

osmosis tambien la temperatura es un factor influyente para una mayor

aceptación de soluto al disolver agua con el colorante y aumentar asi la

velocidad de difusión.

BIBLIOGRAFIAS:

http://ciencia-basica-experimental.net/1er-curso/carlos.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9tico

http://es.wikipedia.org/wiki/Difusi%C3%B3n

Raymond Chang. Química.editorial McGrawHill.decima edición.

Interamericana editores, S,A, DE C,V, 2010. Paginas: 123- 128 y 208-

209.