perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH VARIASI UMUR PENYIMPANAN DAN PERENDAMAN

PADA SUHU AIR BERBEDA TERHADAP DAYA PERKECAMBAHAN

BIJI MATOA (Pometia pinnata J. R. & G. Forst.)

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Sains

Oleh :

Oleh:

ANISA FIKRI

M0408095

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013

i

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya

sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka

gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ atau dicabut.

Surakarta, 22 Juli 2013

Anisa Fikri

M0408095

iii

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH VARIASI UMUR PENYIMPANAN DAN PERENDAMAN

PADA SUHU AIR BERBEDA TERHADAP DAYA PERKECAMBAHAN

BIJI MATOA (Pometia pinnata J. R. & G. Forst.)

ANISA FIKRI

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

ABSTRAK

Keberhasilan perkecambahan biji Matoa (Pometia pinnata) hasil

penyimpanan masih cukup rendah. Hal ini karena matoa termasuk ke dalam jenis

benih rekalsitran yang memiliki masa simpan sangat singkat. Tujuan penelitian ini

adalah untuk mengetahui pengaruh variasi umur penyimpanan dan perendaman

pada suhu air berbeda terhadap daya perkecambahan biji matoa.

Penelitian disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) 2 faktor

perlakuan yaitu variasi umur penyimpanan (0, 1, 2, 3 hari) dan suhu awal

perendaman (20ºC dan 60ºC) dengan variabel yang diukur yaitu susut bobot biji,

waktu munculnya kecambah, persentase perkecambahan biji harian dan total. Data

dianalisis dengan Analisis Varian (ANAVA), apabila terdapat beda nyata antar

perlakuan diuji lanjut dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada

taraf kepercayaan 95%. Untuk mengetahui hubungan antara pengaruh umur

simpan terhadap persentase perkecambahan dilakukan analisis korelasi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi umur penyimpanan

memberikan pengaruh berupa penurunan pada perkecambahan biji matoa.

Semakin lama penyimpanan biji maka daya perkecambahannya semakin rendah,

namun dengan perlakuan perendaman 20ºC dapat memperbaiki fisiologis biji

matoa sehingga didapatkan persentase perkecambahan paling tinggi dengan

perlakuan masa simpan yaitu sebesar 88,9%. Didapatkan korelasi secara negatif

antara pengurangan susut bobot biji terhadap persentase perkecambahan, yaitu

sebesar -0.878.

Kata kunci: Pometia pinnata, umur penyimpanan, perendaman, perkecambahan

iv

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

THE EFFECT OF VARIATION OF DURATION STORAGE AND

SOAKING IN DIFFERENT WATER TEMPERATURE ON SEED

GERMINATION OF MATOA (Pometia pinnata J. R. & G. Forst.)

ANISA FIKRI

Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences,

Sebelas Maret University, Surakarta.

ABSTRACT

The success level of Pometia pinnata (Matoa) seed germination from

storage product is low. It was because matoa seed is a kind of recalcitrant seed

which have short of duration storage. The aim of this study was to determine best

of storage duration variation and water temperature soaking to maintain the power

of matoa seed germination.

This study arranged in Complete Random Plan with two treatment factor

that is storage duration variation (0, 1, 2, 3 days) and beginning soaking

temperature (20ºC and 60ºC) which measured variable are seed water content, the

duration of germination appear, days and total germination percentage. Data then

analyzed using ANAVA and Duncan Multiple Range Test (DMRT) as advance

test with 95 % of credibility level. Corelation analysis did to knew the relation

between effect of storage variation duration with germination level.

The result showed that storage duration variation could decreased level of

Matoa seed germination. Longer time of seed storage cause desend level of

germination power. However, soaking in 20ºC water temperature could improve

matoa seed physiological so that the highest percentage with storage treatment

was 88,9%. The negative correlation between seed weight decrease to percentage

of germination was -0,878.

Key words: Pometia pinnata, storage duration, soaking, germination.

v

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

MOTTO

“Aku adalah aku, kamu adalah kamu”

(penulis)

“Jangan lihat masa lalu dengan penyesalan; jangan pula lihat masa depan dengan

ketakutan; tapi lihatlah sekitar anda dengan penuh kesadaran”

(James Thurber)

vi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah….terucap syukurku ya Rabb….Skripsi ini

kupersembahkan untuk yang tercinta dan tersayang :

Ayahanda Sulistio, Ibunda Jarminah, adik-adik ku dan Indro Jusmanto

yang dengan kasih sayangnya senantiasa mendo`akan dan terus

menyemangati....Ya Rabb Sayangilah mereka sebagaimana mereka

menyayangiku....

Sahabatku Eva, Umi, Qonik, Yanti, Lia, terimakasih untuk

kebersamaannya selama ini ^_^

Semoga Allah membalas kebaikan kalian semua............

ن

vii

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil’aalamin penulis panjatkan kehadirat Allah Subhaanahu

Wa Ta’aala yang selalu memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi yang berjudul :”Pengaruh

Variasi Umur Penyimpanan dan Perendaman pada Suhu Air Berbeda Terhadap

daya Perkecambahan Biji Matoa (Pometia pinnata J. R. & G. Forst.)”.

Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh gelar

kesarjanaan strata 1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam penulisan skripsi ini tentunya banyak pihak yang telah memberikan

bantuan baik moril maupun materil. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan

ucapan terimakasih kepada:

1. Bapak Dr. Agung Budiharjo, M.Si. selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret

Surakarta yang telah memberikan izin dalam pelaksanaan skripsi ini.

2. Ibu Dra. Endang Anggarwulan, M.Si. selaku Dosen Pembimbing I atas

ketulusan hati dan kesabarannya dalam membimbing, mendukung dan

mengarahkan penulis.

3. Bapak Ari Pitoyo, S.Si, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing II atas masukan

dan dukungan dalam mengarahkan penulis.

4. Bapak Suratman, M.Si. selaku Dosen Penelaah I atas koreksi dan masukan

untuk perbaikan karya skripsi penulis.

viii

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

5. Bapak Dr. Sunarto, M.Si. selaku Dosen Penelaah II atas masukan dan

dukungan untuk kemajuan karya skripsi penulis.

6. Ibu Estu Retnaningtyas N, S.TP.,M.Si. selaku Pembimbing Akademik

yang selalu sabar dan mendukung penulis.

7. Bapak dan Ibu dosen Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah

memberikan ilmu dan bimbingannya.

8. Sahabat yang membantu penelitianku, Eva Sri Handayani, Umi Fatimah,

Khonik Atul khasanah, Puryanti dan Apriliya.

9. Teman-teman Biologi FMIPA UNS angkatan 2008 yang selalu

memberikan dukungan. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan

satu persatu, yang telah memberikan bantuannya dalam penyelesaian

skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka

saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan demi

penyempurnaan selanjutnya.

Surakarta, 22 Juli 2013

Penulis

ix

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .......................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN............................................................. ii

HALAMAN PERNYATAAN.............................................................. iii

ABSTRAK……………………............................................................ iv

ABSTRACT......................................................................................... v

HALAMAN MOTTO........................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN........................................................... vii

KATA PENGANTAR.......................................................................... viii

DAFTAR ISI........................................................................................ x

DAFTAR TABEL................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………........ xiii

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN.................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah........................................................... 1

B. Perumusan Masalah.................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian...................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian.................................................................... 4

BAB II. LANDASAN TEORI.............................................................. 5

A. Tinjauan Pustaka....................................................................... 5

x

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

1. Tinjauan Botani Tumbuhan Matoa (Pometia pinnata J. R.

G. Forst.)….............................................................................

2. Struktur dan Perkembangan Biji ............................................

3. Perkecambahan Biji ................................................................

4. Penyimpanan Biji....................................................................

B. Kerangka Pemikiran...................................................................

C. Hipotesis....................................................................................

5

8

9

16

18

19

BAB III. METODE PENELITIAN...................................................... 20

A. Waktu dan Tempat.................................................................... 20

B. Alat dan Bahan.........................................................................

C. Rancangan Penelitian................................................................

20

21

D. Cara Kerja Penelitian................................................................ 22

E. Analisis Data............................................................................. 24

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................

A. Penyimpanan Biji.......................................................................

25

25

B. Perkecambahan Biji Matoa........................................................ 28

BAB V. PENUTUP..............................................................................

A. Kesimpulan...............................................................................

B. Saran.........................................................................................

38

38

38

DAFTAR PUSTAKA........................................................................... 39

LAMPIRAN......................................................................................... 43

xi

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.

Tabel 2.

Tabel 3.

Kombinasi Kelompok Perlakuan Variasi Umur

Penyimpanan dan Perendaman Biji..................................

Susut Bobot Biji dengan Perlakuan Variasi Umur

Penyimpanan.....................................................................

Persentase Perkecambahan Biji Matoa dengan Perlakuan

Variasi Umur Penyimpanan dan Perendaman Suhu Air

Berbeda.............................................................................

22

26

33

xii

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.

Gambar 2.

Gambar 3.

Gambar 4.

Morfologi Matoa (Pometia pinnata J. R & G.

Forst.)................................................................................

Struktur Biji dan Buah Famili Sapindaceae ....…………

Tahap Perkecambahan Epigeal pada Biji Phaseolus

vulgaris..............................................…………………...

Perkecambahan Hipogeal pada Biji Vicia faba ………...

6

8

10

11

Gambar 5. Diagram Kerangka Pemikiran.......................................... 19

Gambar 6. Penurunan Bobot Biji Setelah Simpan…..................... 27

Gambar 7. Proses Perkecambahan Epigeal pada Biji Matoa pada

Perlakuan Tanpa Penyimpanan dan Perendaman.............

29

Gambar 8. Kurva Persentase Perkecambahan Harian Biji Matoa

dengan Perlakuan Penyimpanan dan Perendaman Air

Selama 12 Jam..................................................................

34

xiii

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1.

Lampiran 2.

Lampiran 3.

Lampiran 4.

Lampiran 5.

Hasil Analisis Varians (ANAVA) Susut Bobot Biji Matoa

dilanjutkan Uji DMRT pada Taraf Kepercayaan 95%.......

Hasil Analisis Varians (ANAVA) Persentase

Perkecambahan Biji Matoa dilanjutkan Uji DMRT pada

Taraf Kepercayaan 95%......................................................

Korelasi Susut Bobot Biji dan Perkecambahan...................

Perhitungan Persentase Perkecambahan Biji Matoa............

Gambar Perkecambahan Biji Matoa....................................

43

44

48

49

52

xiv