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Dipartimento di Architetturae Disegno Industriale SUN
Dipartimento di FarmaciaUniversità degli Studi di Salerno con il patrocinio di
Attraverso un modello didattico innovativo [landesign/ali-ment-azione] i partecipanti saranno formati alla gestio-ne, con un approccio multidisciplinare, della �liera di produzione del cibo negli aspetti formali e funzionali, medici e nutraceutici, enogastronomici e culinari, antropologici e simbolici, economici, ecologici ed emotivi.I prodotti risultanti potranno implementare nuovi circuiti e supporti di distribuzione e vendita.
I partecipanti acquisiranno il titolo di ESPERTO IN DIAETA MEDITERRANEA �nalizzato all'inserimento occupazio-nale in aziende dei settori agro-alimentare, nutraceutico, gastronomico, design, moda, turismo e alla costituzione di nuove imprese agricole e della green economy.
Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Abazia di San Lorenzo, Aversa (CE)Dipartimento di Farmacia UNISA, Campus Universitario di Fisciano, SalernoMostra d’Oltremare, Ristorante della Piscina, NapoliAziende partecipanti al Master
Il Master è teso alla formazione dei primi ESPERTI IN DIAETA MEDITERRANEA.Come la “diaeta”, spazio della casa romana destinato all'accoglienza e alle relazioni, il Master è il luogo della ri-for-mulazione dei rapporti tra uomo e ambiente, cibo e salute, terra e design, contenuto e contenitore, della ricerca e dell'innovazione scienti�ca per lo sviluppo di prodotti e servizi della �liera di produzione del cibo: [ali-ment-azione] ali = ingrediente creativo + mente = ingrediente scienti�co + azione = ingrediente produttivo.
DIETA ME
DITERRAN
EA
patrimonio
immateria
le
dell’Uma
nità U N E
S C O
MASTER INTERNAZIONALE INTERUNIVERSITARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
per partecipare:
leggi il bando
www.unina2.it
www.architettura.unina2.it
www.unisa.it
obiettivo:“dal cucchiaio alla città”
MINISTERO DELL’ISTRUZIONEDELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA
UFFICIO SCOLASTICO REGIONALEPER LA CAMPANIA
Carmine Gambardella Direttore Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Giovanni Francesco Nicoletti Pro-Rettore
SUN, Luisa Franzese Direttore U�cio Scolastico MIUR Campania, Andrea Buondonno Docente di Pedologia SUN, Enrica De Falco Docente di Agronomia UNISA, Katherine Esposito Docente di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo SUN, Salvatore Genovese Chef
Coordinatore [ali-ment-azione], Carmelina Loguercio Docente di Gastroenterologia SUN, Sabina Martusciello Docente di Design SUN, Marcello Monda Docente di Fisiologia SUN, Maria Dolores Morelli Docente di Design SUN, Massimo Pelosi Vice Presidente
LEGACOOP Campania, Pierluigi Pecoraro Consigliere Ordine Nazionale Biologi, Domenico Podestà Presidente Dipartimento Europa
CNAPPC, Luca Rastrelli Docente di Chimica Alimenti UNISA, Andrea Rea Docente di Marketing SDA Bocconi, Aldo Savarese Presidente
Rete Packaging Sostenibile, Mario Sorrentino Docente di Business Planning SUN
comitato scientifico
DIPARTIMENTO ARCHITETTURADISEGNO INDUSTRIALE“LUIGI VANVITELLI”
SONO PREVISTE BORSE DI STUDIO
- 3337697482
www.comitatoscienti�co-expo2015.org/corsi/