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5Trs analizar el problema planteado en el briefing y organizar cronolgicamente las fases del diseo, se di paso a unainvestigacin comercial la cual se tomo como gua en la toma de decicsiones de cara al diseo del envase para la cerveza CAMPUS STEELLAE. Esta consta de una exposicin de cuales son los objetivos de dicha investigacin, los mtodos de obtnecin de la informacin, el tratamiento y anlisis de los datos obtenidos creando tablas y sintetizando los datos y la interpretacin de estos.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Los objetivos de esta investigacion abarcan cuestiones acerca del producto, tales como estudiar la interrelacin entre el envase yel producto envasado, considerar la impresin que este tendra sobre el consumidor.

Determinar cuales son las necesidades y preferencias de los consumidores.

Resolver cuestiones acerca de la empresa, y cual es su situacin actual.

Conocer la competencia, entendiendo su posicin en el mercado espaol e identificar los principales competidores.

Definir cuales son las tendencias en el sectore investigar acerca de aspectos cualitativos del target. Entender conceptos acerca del camino de Santiago

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6MTODOS DE INVSTIGACIN

Se realizaron estudios explorativos que aportaran suficente informacion valida para definir el pblico objetivo y la relacin de este con nuestro producto y con la competencia.

Estudio explorativo para conocer la Empresa y su situacin actual.

Se recopil informacin visual acerca tanto de la competencia como de los disintosproductos que ofrece la empresa, valorando el poder comunicativo que tienen los distintos formatos de envases, materiales...

Estos estudios fueron acompaados de investigaciones de campo entorno a poblaciones que sean transito en el camino de santiago y que conforman los distribuidores finales de nuestro produco.y proporcionaron informacin referente al tar-get y a la competencia

Se anlizaron fuentes secundarias para conocer las tendencias del sector.

RECOPILACION Y SNTESES DE LOSDATOS. EMPRESA Y COMPETENCIA.

La empresa Hijos de Rivera S.L es la principlal productura de cerveza dentro de la communidad de Galicia y cuarta a nivel estatal.

Actualmente procude unas 10 referencias distintas de cerveza, entre las que algunas son de caracter promocianal como la de navidad.

La empresa ha dado un paso adelante en los ltimos aos y su politica de expansion la ha llevado a estar presente en mas de 30 paises.

Sus cervezas se encuentran fuetemente afianzadas en el sector cervecero y estan teniendo gran repercusin en los certamenes de este tipo de bebidas alcanzando prestigiosos reconocimientos

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9El sector cervecero espaol se caracteriza por la fuerte presencia de capital extranjero, que lo ha convertido en un sec-tor dinmico y muy competitivo. Actualmente el peso de la produccin se lleva a cabo en tan solo 6 empresas, entre las que se encuentra Hijos de Rivera.

GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL, HEINE-KEN ESPAA y GRUPO DAMM son las nicas empresas que se encuentran por delante de HIJOS DE RIVERA en la produccin de cerveza en Espaa.

Por otra parate en los ltimos aos ha sur-gido un nuevo fuerte competidor, las cer-vezas artesanas.

En la imagen siguiente observamos un fe-nmeno con el que las marcas de cerveza deben contar ahora mismo.

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Si bien hace unos aos eran algunas las que dominaban el sector y la competencia era ms bien escasa, ahora, durante los ltimos aos estn irrumpiendo con fuer-za en el mercado las cervezas artesanas. En EEUU e Italia, estas ya estn ms que asentadas, lo que indica el auge de las mismas y su futuro asentamiento tambin en nuestro pas.

Y en nuestro caso, en el diseo de una cerveza conmemorativa de la RUTA XACOBEA nos encontrmos con una cerveza que ya hace alusin a este feno-meno encuanto a su diseo y estrategia, la cerveza gallega PEREGRINA la cual decora con motivos relaccionados con el camino de Santigo el etiquetado de sus botellas

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PRODUCTO

Actualmete las cervezas cuidan de forma muy minuciosa su diseo y su comunciacion co el cliente, el envase sirve de vehculo comunicativo apoyado por los textos que estas incluyen, su pblico se esta segmentando y diferentes sectores se identifican con diferentes tipos de cerveza, ms veces por su comunicacin que por la propia cerveza.

Los materiales son cada vez ms variados y en la actualidad encontrasmos distintosdiseos de botellas de cerveza elaborados en diferentes materiales como barro, ceramica, aluminio, plstico, cristal...

Se utiliza frecuentemente la ergonoma para adaptara el envase a las medidas, capacida-des y limitaciones humanas.

Los diferentes productos buscan la inmediata identificacin de la marca,

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Las tendencias en el envase para cervezas conjugan diferentes materiales, tipos de cie-rre, colores, formatos de etiquetas y diferen-tes botellas donde se percibe una ligera ten-dencia al diseo de botellas con un caracter mas primitivo que nos evoca a las cervezas de las primeras decadas del siglo pasado, mas pequeas y redondeas.

Las ediciones especiales de las cervezas ad-quieren un valor aadido de coleccionismo.

Se aprecia por otra parte una tendencia al envase ecolgico de estas, su carcater de reutilizacin y de reciclaje esta ms que pre-sente en muchos de los envases.

La variedad en cuanto a cierres y tapones de los envases es otro punto donde el sector se ha innovado y rescatando antiguos. actual-mente ofrece diferentes alternativas desde la clsica chapa, el tapn de corcho , el tapon Hutter o mecnico...

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PEREGRINOS Y EL CAMINO DE SANTIAGO

El Camino de Santiago es una ruta que recorren los peregrinos de todo el mundo para llegar a la ciudad de Santiago de Compostela, donde se veneran las re-liquias del apstol Santiago el Mayor. Durante toda la Edad Media fue muy recorrido, transitado o concurrido, despus fue un tanto olvidado y en la actualidad ha vuelto a tomar un gran auge. El Camino de Santiago Francs y las rutas francesas del Camino fueron decla-rados por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1993 y 1998 respectivamente

El perfil del peregrino actual a Compostela es el de un extranjero, de entre 30 y 60 aos, que lo recorre a pie sobre todo por motivos religiosos y que elige mayorita-riamente la ruta jacobea francesa,

El estudio revela que el 52,24 % de los peregrinos que llegaron a Santiago el pasado ao, de los que 237.886 sellaron su Compostela, provenan del extranjero.

El 68,10 % lleg por la vertiente francesa del camino, seguida del Portugus (10,92%) y del Norte (6,34%).

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Del total de peregrinos, los italianos lidera-ron la clasificacin entre los extranjeros, con un 8,51 %, mientras que los alemanes se quedaron en un 6,87 %.

En cuanto a la procedencia nacional, Madrid sigue siendo la Comunidad de la que llegan ms peregrinos a Compostela.

Adems, ms de la mitad de los peregrinos (50,62%) que llegaron a Santiago lo hicieron por motivos religiosos.

Sobre el perfil sociodemogrfico, el 55,37 % tena entre 30 y 60 aos y, en relacin al gnero, el 54,02 % eran hombres.

Este estudio revela adems que el 23,14 % de los peregrinos que sellaron su Compos-tela tenan un puesto de trabajo.

El camino de santiago , La concha de vieira y el bordn o bastn son las seas de iden-tidad ms habituales Algunos peregrinos modernos compran el bastn junto con lacalabaza pero es ms por tradicin que otra cosa, porque el agua la llevan en botellas.

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Acontinuacin se extraen los aspectos ms importantes de la investigacion, y se clasificaran en funcion de sus aspectos internos y externos, valorando sus debilidades, fortalezas, amenazas y oportuni-dades.

Estos se muestran recopilados una matriz D.A.F.O la cual aportar las conclusiones mas vlidas y daran paso a una revisin del problema del que se extraern las estrategias que delimitarn nuestro diseo.

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Se calcula que las ventas de cerveza han sufrido un ligera disminucin en el ltimo ejercicio.

Escaso nivel de ventas en Espaa frente a los competidores.

Tamao mas reducido de la empre-sa

Canibalismo entre la misma epresa, que oferta diferemtes variedades de cerveza que compiten entre ellas.

Incremento de las ventas y moda de las cervezas artesanas.

Cuidado diseo de la competencia encuanto a los envases

Constante innovacin de la marca.

Fuerte posicionamiento de la em-presa en Galicia. (Lealtad y recono-cimiento de marca).

Fuertes campaas publicitarias y patrocinios.

Crear un producto que se relaccione con el publico objetivo principal (pere-grinos)

Hueco de mercado poco explotado encuanto al concepto del camino de Santiago

Fuertes campaas publicitarias y patro-cinios.

ANLISIS D.A.F.O

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El problema que se nos plantea es el de generar un envase para la comercializacin de un nuevo producto para la empresa HIJOS DE RIVERA S.Le incluye objetivos especficos, como desarrollar el logo-simbolo de esta, as como su etiqueta y la botella.

El diseo conlleva restricciones referentes al pblico al que esta destinado el producto, el nombre , lema capacidad e informacin que debe contener la eti-queta.

Se llev a cavo un mapa mental de estos objetivos y las restricciones y se trato una estrategia, apoyada en las conclusiones extraidas del DAFO

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Acontinuacin se exponen diferentes enfoques estrategicos tanto para el diseo del envase como del etiquetado del mismo, as como para el dieo del logo-simbolo.

Estos marcos estratgicos comparten conceptos ligados al camino de Santiago como materia de diseo con el fin de ligarlos y crear conexiones con el pblico objetivo, pero sern abordadodos desde puntos de vista distintos.

Se crearn conceptos entorno al envase atendiendo a la bsqueda formas difernciativas que se relaccionen con el concepto peregrino.

Se crearn conceptos basicos de evase donde la comunicacin sera por medio del etiquetado y logo, sin desatender el envase pero priorizando los otros elementos comunicativos del producto.

Se atendera de especial forma al concepto de portabilidad y reutilizacin del producto por medio de uso de materiales y cierres encuanto al envase

Se idearn formas mas minimalistas y de lenguaje sencillo que creen vinculo ms directo con el pblico objetivo utilizando un una comunicacin con el cliente que produzca diferenciacin y rpido reconocimiento de marca.

Se idearn las etiquetas atendiendo a diferentes tendencias en el mercado, desde diseos que puedan evocar al diseo de una cerveza de antao, hasta generar ideas y prototipos ms modernos y ligados a tendencias mas actuales.

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Trazadas las distintas estrategias de diseo se dispuso a la ideacin y el prototipado tanto de diferentes, posibles envases, asi como de logos para el producto y su etiqueta, atendiendo a que estos deben tener cohexin entre ellos a la hora de hibridarlo y formar un todo.

Se realizaron multiples bocetos, por una parte de diferentes tipos de envases contenedores, asi como de elementos y conceptos vinculados al camino de Santiago, desde puntos varios.

Estos conceptos fueron tambn atendidos de forma digital por medio de programas informati-cos con los que se realizaron bocetos y prototi-pos.

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De entre las ideas y bocetos generados se procede a la evaluacin de estos y su seleccin con el fin de seleccin la idea con mas peso y coherencia.

Para ello se sirvi de un focus group en el cual se expusieron las diferentes alternativas creadas, y con la ayuda de terceros se llevo a cavo la seleccin del diseo que se desarrollar como final.

La muestra se compuso de 15 personas y se busco que fuese significativa y se identificasen en roles de pblico objetivo, pero no to-dos ellos fuesen concumidores del producto e involucrando tambin a personas no pertenecientes al pblico objetivo

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La solucin que se plantea es la del diseo de un envase que haga un guio al caracter antiguo y medieval del origen de la ruta Xaco-bea.

El diseo del recipiente es abordado siguendo las pautas clasicas del concepto de botella de cerveza, consiguiendo una rpida identifica-cin del producto, pero a esta se le aporta un carcter ms antguo disminuyendo su altura y dandole una forma ms especfica denomi-nada Steinieform. ste es un formato estndar de 33cl, muy popular en Centroeuropa a co-mienzos del Siglo XX.

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El carcter de botella de antao es reforzado por el uso del tapon mecnico, tapn que gozo de gran fortuna en las primeras dcadas del siglo xx.

Adems el tapon aporta al la botella un uso extra, ya que el cliente puede darle un segun-do uso y reutilizarla a modo d cantimplora.

El logo smbolo, incorpora el baston con la calabaza tpica de los primeros peregrinos que hacian el largo camino a Santiago.

La Campus Steellae se comunica con el pe-regrino adems a traves de su etiqueta, en la cual se representa un mapa del norte de la peninsula, con la ruta xacobea del camino francs marcada en rojo, lo que supone un atractivo para el peregrino que rpidamente se identificara con el producto.

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Finalmente, la cerveza es cubierta con papel de envalar, esto la hace mas resistente para su conservacion e caso de que el cliente de-se guardarla a modo de coleccion.

A mayores de este aspecto de coleccionismo, el papel de envalar esta decorado con estam-pas de los cuos que los peregrinos recolec-tan en sus credenciales a lo largo del camino.

Y vuelve reforzar el caracter de antiguedad.

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