DISEÑO Y DISPOSICION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS

8/20/2019 DISEÑO Y DISPOSICION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS

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SESIÓN 05SESIÓN 05DISEÑO Y DISPOSICIÓN DEDISEÑO Y DISPOSICIÓN DESISTEMAS PRODUCTIVOSSISTEMAS PRODUCTIVOS


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Introducción:

Cada sistema productivo requiere de un tratamientoparticular en cada una de sus etapas, aún cuandoaparentemente tenga similitudes con otros sistemas.

Una de las etapas mas importantes del Dise o de unSistema !roductivo es la de las Instalaciones "eneralesque van a a#udar a la operatividad # $uncionamiento dela instalaci%n.


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...Introducción....

&l respecto se 'an acumulado muc'a teor(a,e)periencia # conocimiento so*re diversas materiasque con$lu#en en este punto, como son Ingenier(a de+ todos , Dise o de !lantas , Electricidad , -ratamientode aguas , -ecnolog(a de materiales de construcci%n ,+ quinas # /erramientas , "eolog(a , iolog(a, 1u(mica etc.

&s( que di$(cilmente puede encontrarse un m todoúnico en el dise o de los procesos de un sistemaproductivo, pero si se puede 'a*lar de aspectosgenerales que de*en incluirse en su desarrollo.


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2. Selecci%n de -erreno2. Selecci%n de -erreno

2. Selecci%n de -erreno2. Selecci%n de -erreno

Diseño y Disposición de Sistem s P!od"cti#osDiseño y Disposición de Sistem s P!od"cti#os

2.2 &*astecimiento de +ateria !rima2.2 &*astecimiento de +ateria !rima

2.2 &*astecimiento de +ateria !rima2.2 &*astecimiento de +ateria !rima

2.3 Suministro de &gua2.3 Suministro de &gua

2.3 Suministro de &gua2.3 Suministro de &gua

2.4 +ano de *ra Disponi*le2.4 +ano de *ra Disponi*le

2.4 +ano de *ra Disponi*le2.4 +ano de *ra Disponi*le

2.6 -ransporte2.6 -ransporte

2.6 -ransporte2.6 -ransporte

2.5 Drena7e # sitios de desperdicios2.5 Drena7e # sitios de desperdicios

2.5 Drena7e # sitios de desperdicios2.5 Drena7e # sitios de desperdicios

2.8 Com*usti*le # $uer9a motri92.8 Com*usti*le # $uer9a motri9

2.8 Com*usti*le # $uer9a motri92.8 Com*usti*le # $uer9a motri9

2.: -erreno para $uturas ampliaciones2.: -erreno para $uturas ampliaciones

2.: -erreno para $uturas ampliaciones2.: -erreno para $uturas ampliaciones


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3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n

3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n

3.2 !isos3.2 !isos

3.2 !isos3.2 !isos

3.3 +uros # -ec'os3.3 +uros # -ec'os

3.3 +uros # -ec'os3.3 +uros # -ec'os

3.4 ;entanas3.4 ;entanas

3.4 ;entanas3.4 ;entanas

3.6 !uertas3.6 !uertas

3.6 !uertas3.6 !uertas

3.5 &lum*rado3.5 &lum*rado

3.5 &lum*rado3.5 &lum*rado

3.8 ;entilaci%n3.8 ;entilaci%n

3.8 ;entilaci%n3.8 ;entilaci%n

3.: Drena7es de piso3.: Drena7es de piso

3.: Drena7es de piso3.: Drena7es de piso

3.< Servicios &u)iliares3.< Servicios &u)iliares

3.< Servicios &u)iliares3.< Servicios &u)iliares

3.= &lmacenes3.= &lmacenes

3.= &lmacenes3.= &lmacenes

3.20 Equipo Sanitario3.20 Equipo Sanitario

3.20 Equipo Sanitario3.20 Equipo Sanitario

3.22 Seguridad3.22 Seguridad

3.22 Seguridad3.22 Seguridad

3.23 Comunicaciones3.23 Comunicaciones

3.23 Comunicaciones3.23 Comunicaciones



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4. -ra9ado de la Instalaci%n.4. -ra9ado de la Instalaci%n.

4. -ra9ado de la Instalaci%n.4. -ra9ado de la Instalaci%n.

4.2 !rincipios * sicos del >a#out4.2 !rincipios * sicos del >a#out

4.2 !rincipios * sicos del >a#out4.2 !rincipios * sicos del >a#out

4.3 -ipos Cl sicos de >a#out4.3 -ipos Cl sicos de >a#out

4.3 -ipos Cl sicos de >a#out4.3 -ipos Cl sicos de >a#out

4.4 Elementos sicos del >a#out4.4 Elementos sicos del >a#out

4.4 Elementos sicos del >a#out4.4 Elementos sicos del >a#out4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones

4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones

6. Costeo de la instalaci%n.6. Costeo de la instalaci%n.

6. Costeo de la instalaci%n.6. Costeo de la instalaci%n.

5. !asos a seguir.5. !asos a seguir.

5. !asos a seguir.5. !asos a seguir.



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-ener en cuenta los $actores que van incidir en el costo-ener en cuenta los $actores que van incidir en el costode instalaci%n # el costo de operaci%n del sistemade instalaci%n # el costo de operaci%n del sistemaproductivo.productivo.!rimero, de*e estudiarse los reglamentos locales al!rimero, de*e estudiarse los reglamentos locales alrespecto.respecto.

De*en anali9arse los puntos indicados a continuaci%nDe*en anali9arse los puntos indicados a continuaci%n ..

2. Selecci%n de -erreno2. Selecci%n de -erreno2. Selecci%n de -erreno2. Selecci%n de -erreno



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"eneralmente se *usca la pro)imidad de la instalaci%ncon la +ateria !rima, porque de acuerdo al tipo deproducto, la materia prima puede e)perimentar manipulaci%n, transporte , mermas , em*ala7esintermedios ú otro $actor que permita llevar la +ateria!rima 'asta la planta originando as( ma#ores % menorescostos.

2.2 &*astecimiento de +ateria !rima2.2 &*astecimiento de +ateria !rima2.2 &*astecimiento de +ateria !rima2.2 &*astecimiento de +ateria !rima



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Di$(cilmente e)istir un proceso productivo que noDi$(cilmente e)istir un proceso productivo que norequiera agua. Normalmente, el agua de*e estar lirequiera agua. Normalmente, el agua de*e estar li *re*redede contaminaci%n # con *a7os contenidos de salescontaminaci%n # con *a7os contenidos de salesminerales, particularmente de sul$atos de 'ierro.minerales, particularmente de sul$atos de 'ierro.

-ampoco es recomenda*le el agua dura @Ca # +gA-ampoco es recomenda*le el agua dura @Ca # +gA

El agua de*e ser pota*le, sino tiene que pasar, previoEl agua de*e ser pota*le, sino tiene que pasar, previoan lisis, por un proceso de tratamiento que determinean lisis, por un proceso de tratamiento que determinelas caracter(sticas del agua con que se cuenta # a lalas caracter(sticas del agua con que se cuenta # a lacual se de*e llegar, as( como el proceso que de*ecual se de*e llegar, as( como el proceso que de*edesarrollarse para conseguirla.desarrollarse para conseguirla.

2.3 Suministro de &gua2.3 Suministro de &gua2.3 Suministro de &gua2.3 Suministro de &gua



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>a disponi*ilidad de mano de o*ra requiere un an lisis,so*re todo cuando requiere cierta capacitaci%n # destre9asque no se consiguen en los po*lados ad#acentes.

2.4 +ano de *ra Disponi*le2.4 +ano de *ra Disponi*le2.4 +ano de *ra Disponi*le2.4 +ano de *ra Disponi*le

/a# que determinar el personal clave # aquelque puede cam*iarse $ cilmente.De*e clasi$icarse como !ersonal Directo,Indirecto # &dministraci%n # ;entas.

Hay factores de estacionalidad ó temporadas,que hay que tener en cuenta así como laimagen de la empresa como polo de desarrollodentro de una sociedad.



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>a $acilidad de transporte es crucial para la llegada de+at. !rima # salida de !roductos -rans$ormados oterminados.

En algunos pro#ectos es necesario desarrollar estetema en $orma paralela # detallada por los costosadicionales directos % indirectos que se originen. -al esel caso de pro#ectos mineros, ecol%gicos,comunicaciones, electricidad, com*usti*les # cementos.

2.6 -ransporte2.6 -ransporte2.6 -ransporte2.6 -ransporte

De*en contemplarse la produccionespresentes # $uturas.De*en contemplarse las normas

vigentes de carga # transporte.



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De*en cumplirse con las normas vigentes # losreglamentos locales al respecto. De la misma manera lassalidas de 'umos, desec'os s%lidos. -ener en cuenta quelos costos de tratamiento de estos desperdicios enalgunos casos es mu# alto # de*en estar considerados

con el pro#ecto.

Estudiar, anali9ar # dise ar la red dedrena7e, la construcci%n de po9as detratamiento, re7illas # uso de $iltrosque minimicen el impacto am*ientalcausado por los desperdiciosemitidos.

2.5 Drena7e # sitios de desperdicios2.5 Drena7e # sitios de desperdicios2.5 Drena7e # sitios de desperdicios2.5 Drena7e # sitios de desperdicios



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Estudiar, anali9ar # dise ar la red de Buer9a +otri9.Determinar las necesidad presentes # $uturas deenerg(a inclu#endo $actores de estacionalidad.

Determinar los costos por tipo de $uente, a gas, apetr%leo, 'idroel ctrica, e%lica, solar % simplemente dela*astecimiento de la empresa el ctrica de la ciudad.

2.8 Com*usti*le # $uer9a motri92.8 Com*usti*le # $uer9a motri92.8 Com*usti*le # $uer9a motri92.8 Com*usti*le # $uer9a motri9

En todo caso de*e constatarse el tipo

de corriente necesitada vs. la corrientesuministrada, ampera7e, $ase, volta7e,o*ras $(sicas adicionales como Casade Buer9a, trans$ormador.

-odo de*idamente costeado.



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&l seleccionar el terreno para la planta, de*er o*servarse elterreno disponi*le para $uturas ampliaciones, as( como laorientaci%n de las mismas.

2.: -erreno para $uturas ampliaciones2.: -erreno para $uturas ampliaciones2.: -erreno para $uturas ampliaciones2.: -erreno para $uturas ampliaciones

De*er tenerse encuenta los costos decercado # preparaci%nas( como elmantenimiento.Disponi*ilidad deservicios, industriasaleda as etc.



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Una ve9 seleccionado de*idamente el sitio para elUna ve9 seleccionado de*idamente el sitio para elsistema productivo, se considera el tipo desistema productivo, se considera el tipo deconstrucci%n que se va a levantar. El tipo de productoconstrucci%n que se va a levantar. El tipo de productoin$lu#e algo en esto.in$lu#e algo en esto.

"eneralmente el edi$icio de*e ser $uncional, es decirdistri*uido de acuerdo al proceso # a los equipos quese van a instalar. De*e considerar $uturasampliaciones ..Es pre$eri*le construir un edi$icio nuevo, pero enEs pre$eri*le construir un edi$icio nuevo, pero enmuc'os pro#ectos se considerar adaptaciones %muc'os pro#ectos se considerar adaptaciones %modi$icaciones.modi$icaciones.-odo de*e estar per$ectamente costeado.Cuidado con los costos 'ist%ricos % 'undidos .

Estas son especi$icaciones mu# generales

3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n



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3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n3. Construcci%n de la Instalaci%n

Area para futuras ampliaciones

Area deProducción

Area deServicios

Se deben considerar:



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a.a. Evaluar el requerimiento de super$icie pro#ect ndoseEvaluar el requerimiento de super$icie pro#ect ndoseal $uturo.al $uturo.*.*. Edi$icaciones # costos. Dimensiones, tipos de piso,Edi$icaciones # costos. Dimensiones, tipos de piso,

resistencias # caracter(sticas $uncionales pararesistencias # caracter(sticas $uncionales para

tec'os, paredes.tec'os, paredes.c.c. Niveles de iluminaci%n # ventilaci%nNiveles de iluminaci%n # ventilaci%nd.d. -ipos de puertas # accesos.-ipos de puertas # accesos.e.e. Instalaciones especiales.Instalaciones especiales.

a.a. Evaluar el requerimiento de super$icie pro#ect ndoseEvaluar el requerimiento de super$icie pro#ect ndoseal $uturo.al $uturo.*.*. Edi$icaciones # costos. Dimensiones, tipos de piso,Edi$icaciones # costos. Dimensiones, tipos de piso,

resistencias # caracter(sticas $uncionales pararesistencias # caracter(sticas $uncionales paratec'os, paredes.tec'os, paredes.

c.c. Niveles de iluminaci%n # ventilaci%nNiveles de iluminaci%n # ventilaci%nd.d. -ipos de puertas # accesos.-ipos de puertas # accesos.e.e. Instalaciones especiales.Instalaciones especiales.

Estimaci%n de las necesidades de -erreno #Estimaci%n de las necesidades de -erreno #edi$icacionesedi$icaciones

Estimaci%n de las necesidades de -erreno #Estimaci%n de las necesidades de -erreno #edi$icacionesedi$icaciones



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>os pisos del rea de procesos # de calderas se>os pisos del rea de procesos # de calderas seconstruir n de 'ormig%n. El pavimento de la super$icieconstruir n de 'ormig%n. El pavimento de la super$iciede procesos ser de una sola pie9a. -ener cuidado conde procesos ser de una sola pie9a. -ener cuidado conlas uniones % 7untas, las pendientes, canaletas, 9onas delas uniones % 7untas, las pendientes, canaletas, 9onas devi*raci%n, ancla7es, 9onas de limpie9a.vi*raci%n, ancla7es, 9onas de limpie9a.

De*e aplicarse los materiales de protecci%n #De*e aplicarse los materiales de protecci%n #recu*rimiento de acuerdo al tipo de producci%n comorecu*rimiento de acuerdo al tipo de producci%n como

cer micos, viniles % impermea*ili9antes.cer micos, viniles % impermea*ili9antes.

>os pisos del rea de procesos # de calderas se>os pisos del rea de procesos # de calderas seconstruir n de 'ormig%n. El pavimento de la super$icieconstruir n de 'ormig%n. El pavimento de la super$iciede procesos ser de una sola pie9a. -ener cuidado conde procesos ser de una sola pie9a. -ener cuidado con

las uniones % 7untas, las pendientes, canaletas, 9onas delas uniones % 7untas, las pendientes, canaletas, 9onas devi*raci%n, ancla7es, 9onas de limpie9a.vi*raci%n, ancla7es, 9onas de limpie9a.De*e aplicarse los materiales de protecci%n #De*e aplicarse los materiales de protecci%n #recu*rimiento de acuerdo al tipo de producci%n comorecu*rimiento de acuerdo al tipo de producci%n comocer micos, viniles % impermea*ili9antes.cer micos, viniles % impermea*ili9antes.

3.2 !isos3.2 !isos3.2 !isos3.2 !isos



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>os muros pueden ser cualquier material impermea*le,>os muros pueden ser cualquier material impermea*le,que sea de $ cil lavado # mantenimiento. >a altura #que sea de $ cil lavado # mantenimiento. >a altura #

espesor # aca*ado depende de las necesidad deespesor # aca*ado depende de las necesidad deproducci%n # del dise o escogido.producci%n # del dise o escogido.

>os tec'os se recomiendan altos, generalmente la altura>os tec'os se recomiendan altos, generalmente la alturam(nima es de 6 metros.m(nima es de 6 metros.

>os muros pueden ser cualquier material impermea*le,>os muros pueden ser cualquier material impermea*le,que sea de $ cil lavado # mantenimiento. >a altura #que sea de $ cil lavado # mantenimiento. >a altura #espesor # aca*ado depende de las necesidad deespesor # aca*ado depende de las necesidad deproducci%n # del dise o escogido.producci%n # del dise o escogido.

>os tec'os se recomiendan altos, generalmente la altura>os tec'os se recomiendan altos, generalmente la alturam(nima es de 6 metros.m(nima es de 6 metros.

3.3 +uros # -ec'os3.3 +uros # -ec'os3.3 +uros # -ec'os3.3 +uros # -ec'os



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>a $unci%n de las ventanas es proporcionar lu9 #>a $unci%n de las ventanas es proporcionar lu9 #ventilaci%n, por lo tanto el tama o, sistema de aperturaventilaci%n, por lo tanto el tama o, sistema de apertura# cierre, protecciones adicionales, nivel de# cierre, protecciones adicionales, nivel de'ermeticidad, tipos de vidrio depender n de las'ermeticidad, tipos de vidrio depender n de lasnecesidades de cada pro#ecto.necesidades de cada pro#ecto.

>a $unci%n de las ventanas es proporcionar lu9 #>a $unci%n de las ventanas es proporcionar lu9 #ventilaci%n, por lo tanto el tama o, sistema de aperturaventilaci%n, por lo tanto el tama o, sistema de apertura# cierre, protecciones adicionales, nivel de# cierre, protecciones adicionales, nivel de'ermeticidad, tipos de vidrio depender n de las'ermeticidad, tipos de vidrio depender n de lasnecesidades de cada pro#ecto.necesidades de cada pro#ecto.

3.4 ;entanas3.4 ;entanas3.4 ;entanas3.4 ;entanas

>as $unciones normales de>as $unciones normales delas ventanas son sustituidaslas ventanas son sustituidaspor sistemas de ventilaci%npor sistemas de ventilaci%n

iluminaci%n mas iluminaci%n masso$isticados.so$isticados.

>as $unciones normales de>as $unciones normales de

las ventanas son sustituidaslas ventanas son sustituidaspor sistemas de ventilaci%npor sistemas de ventilaci%n iluminaci%n mas iluminaci%n mas

so$isticados.so$isticados.



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Depende del tipo de edi$icio, número de almacenes,Depende del tipo de edi$icio, número de almacenes,o$icinas. Estas podr n variar corredi9as, levadi9as,o$icinas. Estas podr n variar corredi9as, levadi9as,plega*les, vaiv n, do*les, de madera, metal, tipo re7a.plega*les, vaiv n, do*les, de madera, metal, tipo re7a.

Se recomienda revisar reglamento de construccionesSe recomienda revisar reglamento de construccionessegún sea el caso.según sea el caso.

Depende del tipo de edi$icio, número de almacenes,Depende del tipo de edi$icio, número de almacenes,o$icinas. Estas podr n variar corredi9as, levadi9as,o$icinas. Estas podr n variar corredi9as, levadi9as,plega*les, vaiv n, do*les, de madera, metal, tipo re7a.plega*les, vaiv n, do*les, de madera, metal, tipo re7a.

Se recomienda revisar reglamento de construccionesSe recomienda revisar reglamento de construccionessegún sea el caso.según sea el caso.

3.6 !uertas3.6 !uertas3.6 !uertas3.6 !uertas



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Nada me7or que la lu9 natural, pero cuando se necesitaNada me7or que la lu9 natural, pero cuando se necesitael alum*rado el ctrico,el alum*rado el ctrico, la disposici%nla disposici%n ,, tipo # cantidadtipo # cantidadde *om*illasde *om*illas ,, distanciasdistancias ,, proteccionesprotecciones depender n dedepender n delas especi$icaciones t cnicas. >a intensidad de lu9las especi$icaciones t cnicas. >a intensidad de lu9necesaria % nivel de iluminaci%n para cada 9ona de lanecesaria % nivel de iluminaci%n para cada 9ona de lainstalaci%n var(a según cada necesidad.instalaci%n var(a según cada necesidad.

E7emploE7emploControl de Calidad inspecci%n deControl de Calidad inspecci%n de 500 a 2000 >u)500 a 2000 >u) @>umen m3A@>umen m3AEla*oraci%n de productos deEla*oraci%n de productos de 400 a 500 >u)400 a 500 >u)&lmacenes # odegas de&lmacenes # odegas de 200 a 300 >u)200 a 300 >u)

$icina de$icina de 60 a 250 >u)60 a 250 >u)

Nada me7or que la lu9 natural, pero cuando se necesitaNada me7or que la lu9 natural, pero cuando se necesitael alum*rado el ctrico,el alum*rado el ctrico, la disposici%nla disposici%n ,, tipo # cantidadtipo # cantidadde *om*illasde *om*illas ,, distanciasdistancias ,, proteccionesprotecciones depender n dedepender n delas especi$icaciones t cnicas. >a intensidad de lu9las especi$icaciones t cnicas. >a intensidad de lu9necesaria % nivel de iluminaci%n para cada 9ona de lanecesaria % nivel de iluminaci%n para cada 9ona de lainstalaci%n var(a según cada necesidad.instalaci%n var(a según cada necesidad.

E7emploE7emploControl de Calidad inspecci%n deControl de Calidad inspecci%n de 500 a 2000 >u)500 a 2000 >u) @>umen m3A@>umen m3AEla*oraci%n de productos deEla*oraci%n de productos de 400 a 500 >u)400 a 500 >u)&lmacenes # odegas de&lmacenes # odegas de 200 a 300 >u)200 a 300 >u)

$icina de$icina de 60 a 250 >u)60 a 250 >u)

3.5 &lum*rado3.5 &lum*rado3.5 &lum*rado3.5 &lum*rado



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Depende delDepende del rearea,, tipo de maquinariatipo de maquinaria ,, cantidad decantidad depersonaspersonas ,, materiales que utilicen,materiales que utilicen, tiempo detiempo de

permanenciapermanencia ,, estaci%n del a oestaci%n del a o ,, tipo de instalacionestipo de instalaciones ##otros $actores masotros $actores mas ..En este punto se inclu#e elEn este punto se inclu#e el nivel de 'umedad #nivel de 'umedad #temperatura # cantidad de aire de ingreso # salida.temperatura # cantidad de aire de ingreso # salida.>os tipos de $iltro dependen del am*iente # del tipo de>os tipos de $iltro dependen del am*iente # del tipo deproducci%n.producci%n.

Depende delDepende del rearea,, tipo de maquinariatipo de maquinaria ,, cantidad decantidad depersonaspersonas ,, materiales que utilicen,materiales que utilicen, tiempo detiempo depermanenciapermanencia ,, estaci%n del a oestaci%n del a o ,, tipo de instalacionestipo de instalaciones ##otros $actores masotros $actores mas ..En este punto se inclu#e elEn este punto se inclu#e el nivel de 'umedad #nivel de 'umedad #temperatura # cantidad de aire de ingreso # salida.temperatura # cantidad de aire de ingreso # salida.>os tipos de $iltro dependen del am*iente # del tipo de>os tipos de $iltro dependen del am*iente # del tipo de

producci%n.producci%n.

3.8 ;entilaci%n3.8 ;entilaci%n3.8 ;entilaci%n3.8 ;entilaci%n



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Cuando se requiera los pisos de*en tener una pendienteCuando se requiera los pisos de*en tener una pendiente

'acia los sumideros % canaletas, as( como estas de*en'acia los sumideros % canaletas, as( como estas de*encontar con sus respectivas re7illas.contar con sus respectivas re7illas.El estudio de*e incluir lo re$erente a la red de desagFe #El estudio de*e incluir lo re$erente a la red de desagFe #el tratamiento de los desec'os, se de*e evaluar si esel tratamiento de los desec'os, se de*e evaluar si esnecesario instalaciones especiales para disminuir elnecesario instalaciones especiales para disminuir elimpacto am*iental.impacto am*iental.

Cuando se requiera los pisos de*en tener una pendienteCuando se requiera los pisos de*en tener una pendiente'acia los sumideros % canaletas, as( como estas de*en'acia los sumideros % canaletas, as( como estas de*encontar con sus respectivas re7illas.contar con sus respectivas re7illas.El estudio de*e incluir lo re$erente a la red de desagFe #El estudio de*e incluir lo re$erente a la red de desagFe #el tratamiento de los desec'os, se de*e evaluar si esel tratamiento de los desec'os, se de*e evaluar si esnecesario instalaciones especiales para disminuir elnecesario instalaciones especiales para disminuir el

impacto am*iental.impacto am*iental.

3.: Drena7es de piso3.: Drena7es de piso3.: Drena7es de piso3.: Drena7es de piso



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Se inclu#e las $uentes de energ(a,Se inclu#e las $uentes de energ(a,como calderos, su*Gestaciones decomo calderos, su*Gestaciones deelectricidad, generadores, atar7eas deelectricidad, generadores, atar7eas detratamiento de agua, equipos detratamiento de agua, equipos de*om*eo, compresoras, inclu#endo*om*eo, compresoras, inclu#endosus instalaciones # normas desus instalaciones # normas de

seguridad en cada caso.seguridad en cada caso.>os equipos de seguridad tam*i n se>os equipos de seguridad tam*i n seinclu#en en este ac pite.inclu#en en este ac pite.

Se inclu#e las $uentes de energ(a,Se inclu#e las $uentes de energ(a,como calderos, su*Gestaciones decomo calderos, su*Gestaciones de

electricidad, generadores, atar7eas deelectricidad, generadores, atar7eas detratamiento de agua, equipos detratamiento de agua, equipos de*om*eo, compresoras, inclu#endo*om*eo, compresoras, inclu#endosus instalaciones # normas desus instalaciones # normas deseguridad en cada caso.seguridad en cada caso.>os equipos de seguridad tam*i n se>os equipos de seguridad tam*i n seinclu#en en este ac pite.inclu#en en este ac pite.

3.< Servicios &u)iliares3.< Servicios &u)iliares3.< Servicios &u)iliares3.< Servicios &u)iliares



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Dependiendo de la cantidad, tipo, condiciones deDependiendo de la cantidad, tipo, condiciones dealmacena7e, tiempo, rotaci%n, modo de apilamiento,almacena7e, tiempo, rotaci%n, modo de apilamiento,densidad, # otras caracter(sticas de almacenamiento sedensidad, # otras caracter(sticas de almacenamiento sedeterminar la manera de como dise ar un &lmac n.determinar la manera de como dise ar un &lmac n.

Dependiendo de la cantidad, tipo, condiciones deDependiendo de la cantidad, tipo, condiciones dealmacena7e, tiempo, rotaci%n, modo de apilamiento,almacena7e, tiempo, rotaci%n, modo de apilamiento,densidad, # otras caracter(sticas de almacenamiento sedensidad, # otras caracter(sticas de almacenamiento se

determinar la manera de como dise ar un &lmac n.determinar la manera de como dise ar un &lmac n.

3.= &lmacenes3.= &lmacenes3.= &lmacenes3.= &lmacenes

!or lo general son de tec'os!or lo general son de tec'os# puertas altas para $ cil# puertas altas para $ cil

manipulaci%n, seguros #manipulaci%n, seguros #con un sistema que $acilitecon un sistema que $aciliteel control # la u*icaci%n deel control # la u*icaci%n delos art(culos.los art(culos.

!or lo general son de tec'os!or lo general son de tec'os# puertas altas para $ cil# puertas altas para $ cil

manipulaci%n, seguros #manipulaci%n, seguros #con un sistema que $acilitecon un sistema que $aciliteel control # la u*icaci%n deel control # la u*icaci%n delos art(culos.los art(culos.



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Es necesario dise arlos de acuerdo a la cantidad deEs necesario dise arlos de acuerdo a la cantidad depersonas, tipo de tra*a7o que reali9an, se)o,personas, tipo de tra*a7o que reali9an, se)o,

condiciones 'igi nicas que de*en mantenerse en lacondiciones 'igi nicas que de*en mantenerse en laplanta, de*en contar con vestidores. >o usual es un HCplanta, de*en contar con vestidores. >o usual es un HCpor cada 20 tra*a7adores en cada 7ornada.por cada 20 tra*a7adores en cada 7ornada.

Es necesario dise arlos de acuerdo a la cantidad deEs necesario dise arlos de acuerdo a la cantidad depersonas, tipo de tra*a7o que reali9an, se)o,personas, tipo de tra*a7o que reali9an, se)o,condiciones 'igi nicas que de*en mantenerse en lacondiciones 'igi nicas que de*en mantenerse en laplanta, de*en contar con vestidores. >o usual es un HCplanta, de*en contar con vestidores. >o usual es un HCpor cada 20 tra*a7adores en cada 7ornada.por cada 20 tra*a7adores en cada 7ornada.

3.20 Equipo Sanitario3.20 Equipo Sanitario3.20 Equipo Sanitario3.20 Equipo Sanitario



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28

?e$erente a los equipos de salvamento % prevenci%n,?e$erente a los equipos de salvamento % prevenci%n,9onas a usarse en caso de siniestros, terremotos,9onas a usarse en caso de siniestros, terremotos,incendios, rutas de escape. +ecanismo de seguridad deincendios, rutas de escape. +ecanismo de seguridad de

instalaciones. C maras de Circuito Cerrado, alarmas,instalaciones. C maras de Circuito Cerrado, alarmas,cordones de seguridad, etc.cordones de seguridad, etc.

?e$erente a los equipos de salvamento % prevenci%n,?e$erente a los equipos de salvamento % prevenci%n,9onas a usarse en caso de siniestros, terremotos,9onas a usarse en caso de siniestros, terremotos,incendios, rutas de escape. +ecanismo de seguridad deincendios, rutas de escape. +ecanismo de seguridad de

instalaciones. C maras de Circuito Cerrado, alarmas,instalaciones. C maras de Circuito Cerrado, alarmas,cordones de seguridad, etc.cordones de seguridad, etc.

3.22 Seguridad3.22 Seguridad3.22 Seguridad3.22 Seguridad



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Inclu#e modo de env(o deInclu#e modo de env(o de

se ales de radio, tel $ono,se ales de radio, tel $ono,datos. De*en especi$icarsedatos. De*en especi$icarseequipos, so$t are,equipos, so$t are,tecnolog(a, construccionestecnolog(a, construccionesnecesarias como torres,necesarias como torres,casetas, unidades m%viles.casetas, unidades m%viles.Etc.Etc.

Inclu#e modo de env(o deInclu#e modo de env(o de

se ales de radio, tel $ono,se ales de radio, tel $ono,datos. De*en especi$icarsedatos. De*en especi$icarseequipos, so$t are,equipos, so$t are,tecnolog(a, construccionestecnolog(a, construccionesnecesarias como torres,necesarias como torres,casetas, unidades m%viles.casetas, unidades m%viles.Etc.Etc.

3.23 Comunicaciones3.23 Comunicaciones3.23 Comunicaciones3.23 Comunicaciones



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4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out

2.2. !rincipio de Integraci%n total.G!rinci pio de Integraci%n total.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que integra a personal, materiales # a equipos.aquel que integra a personal, materiales # a equipos.

3.3. !rincipio de +(nimo ?ecorrido.G!rinci pio de +(nimo ?ecorrido.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que permite al material o al personalaquel que permite al material o al personaldespla9arse una distancia m(nima entre operaciones.despla9arse una distancia m(nima entre operaciones.

4.4. !rincipio de ptimo Blu7o.G!rinci pio de ptimo Blu7o.G El me7or >a#out es aquelEl me7or >a#out es aquelque arregla el rea de tra*a7o para cada operaci%n oque arregla el rea de tra*a7o para cada operaci%n oproceso en el mismo orden o secuencia en que seproceso en el mismo orden o secuencia en que se$orma, trata o monta el producto, siguiendo en lo$orma, trata o monta el producto, siguiendo en loposi*le el diagrama de $lu7o.posi*le el diagrama de $lu7o.

2.2. !rincipio de Integraci%n total.G!rinci pio de Integraci%n total.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que integra a personal, materiales # a equipos.aquel que integra a personal, materiales # a equipos.

3.3. !rincipio de +(nimo ?ecorrido.G!rinci pio de +(nimo ?ecorrido.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que permite al material o al personalaquel que permite al material o al personaldespla9arse una distancia m(nima entre operaciones.despla9arse una distancia m(nima entre operaciones.

4.4. !rincipio de ptimo Blu7o.G!rinci pio de ptimo Blu7o.G El me7or >a#out es aquelEl me7or >a#out es aquelque arregla el rea de tra*a7o para cada operaci%n oque arregla el rea de tra*a7o para cada operaci%n oproceso en el mismo orden o secuencia en que seproceso en el mismo orden o secuencia en que se$orma, trata o monta el producto, siguiendo en lo$orma, trata o monta el producto, siguiendo en loposi*le el diagrama de $lu7o.posi*le el diagrama de $lu7o.


ó d d


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4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out4.2 !rincipios sicos del >a#out

6.6. !rincipio de Espacio Cú*ico.G!rinci pio de Espacio Cú*ico.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que utili9a en $orma e$ectiva el espacioaquel que utili9a en $orma e$ectiva el espacio

disponi*le, tanto en $orma 'ori9ontal como vertical.disponi*le, tanto en $orma 'ori9ontal como vertical.5.5. !rincipio de Seguridad # Satis$acci%n.G!rinci pio de Seguridad # Satis$acci%n.G El me7orEl me7or>a#out es aquel que permite al personal desarrollar>a#out es aquel que permite al personal desarrollarsus actividades con seguridad # un am*ientesus actividades con seguridad # un am*ientec%modo. Evitar ruidos e)cesivos, polvo, calor, etc.c%modo. Evitar ruidos e)cesivos, polvo, calor, etc.

8.8. !rincipio de Ble)i*ilidad.G!rinci pio de Ble)i*ilidad.G El me7or >a#out es aquelEl me7or >a#out es aquelque puede modi$icarse de acuerdo a las necesidadesque puede modi$icarse de acuerdo a las necesidadesque se presenten a un costo m(nimo.que se presenten a un costo m(nimo.

6.6. !rincipio de Espacio Cú*ico.G!rinci pio de Espacio Cú*ico.G El me7or >a#out esEl me7or >a#out esaquel que utili9a en $orma e$ectiva el espacioaquel que utili9a en $orma e$ectiva el espaciodisponi*le, tanto en $orma 'ori9ontal como vertical.disponi*le, tanto en $orma 'ori9ontal como vertical.

5.5. !rincipio de Seguridad # Satis$acci%n.G!rinci pio de Seguridad # Satis$acci%n.G El me7orEl me7or>a#out es aquel que permite al personal desarrollar>a#out es aquel que permite al personal desarrollarsus actividades con seguridad # un am*ientesus actividades con seguridad # un am*ientec%modo. Evitar ruidos e)cesivos, polvo, calor, etc.c%modo. Evitar ruidos e)cesivos, polvo, calor, etc.

8.8. !rincipio de Ble)i*ilidad.G!rinci pio de Ble)i*ilidad.G El me7or >a#out es aquelEl me7or >a#out es aquelque puede modi$icarse de acuerdo a las necesidadesque puede modi$icarse de acuerdo a las necesidadesque se presenten a un costo m(nimo.que se presenten a un costo m(nimo.


i ñ i i ió d Si d i


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4.3 -ipos Cl sicos de >a#out4.3 -ipos Cl sicos de >a#out4.3 -ipos Cl sicos de >a#out4.3 -ipos Cl sicos de >a#out

2.2. !or !osici%n Bi7a.G!or !osici%n Bi 7a.G El elemento principal permaneceEl elemento principal permaneceen un sitio $i7o. No se mueve. >os materiales, lasen un sitio $i7o. No se mueve. >os materiales, lasm quinas # 'erramientas, la +ano de *ra $lu#em quinas # 'erramientas, la +ano de *ra $lu#e'acia l. Es el caso del monta7e de un *arco, la'acia l. Es el caso del monta7e de un *arco, laconstrucci%n de una casa.construcci%n de una casa.

3.3. !or !roceso.G!or !roceso.G -odas las operaciones del mismo-odas las operaciones del mismoproceso se agrupan. Estos procesos est n *ienproceso se agrupan. Estos procesos est n *ien

de$inidos Corte, Soldadura, +onta7e, !intado.de$inidos Corte, Soldadura, +onta7e, !intado.4.4. !or !roducto % en >(nea.G!or !roducto % en >(nea.G En este caso el productoEn este caso el productoes el que se mueve. Eso signi$ica que cualquieres el que se mueve. Eso signi$ica que cualquierequipo de $a*ricaci%n, se arregla según la secuenciaequipo de $a*ricaci%n, se arregla según la secuenciade operaciones.de operaciones.

2.2. !or !osici%n Bi7a.G!or !osici%n Bi 7a.G El elemento principal permaneceEl elemento principal permaneceen un sitio $i7o. No se mueve. >os materiales, lasen un sitio $i7o. No se mueve. >os materiales, lasm quinas # 'erramientas, la +ano de *ra $lu#em quinas # 'erramientas, la +ano de *ra $lu#e

'acia l. Es el caso del monta7e de un *arco, la'acia l. Es el caso del monta7e de un *arco, laconstrucci%n de una casa.construcci%n de una casa.3.3. !or !roceso.G!or !roceso.G -odas las operaciones del mismo-odas las operaciones del mismo

proceso se agrupan. Estos procesos est n *ienproceso se agrupan. Estos procesos est n *ien

de$inidos Corte, Soldadura, +onta7e, !intado.de$inidos Corte, Soldadura, +onta7e, !intado.4.4. !or !roducto % en >(nea.G!or !roducto % en >(nea.G En este caso el productoEn este caso el productoes el que se mueve. Eso signi$ica que cualquieres el que se mueve. Eso signi$ica que cualquierequipo de $a*ricaci%n, se arregla según la secuenciaequipo de $a*ricaci%n, se arregla según la secuenciade operaciones.de operaciones.


ó d dDi ñ Di i ió d Si P! d" i#


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4.4 Elementos sicos que intervienen4.4 Elementos sicos que intervienen4.4 Elementos sicos que intervienen4.4 Elementos sicos que intervienen

2.2. !roducto.G!roducto.G J1u se va a producirK. -ipo deJ1u se va a producirK. -ipo deproducto.producto.

3.3. Cantidad.GCantidad.G JCu nto se va a producirK. -ipo continuoJCu nto se va a producirK. -ipo continuoo intermitenteo intermitente

4.4. -ipo de proceso productivo.G-i po de proceso productivo.G -ecnolog(a empleada #-ecnolog(a empleada #materiales requeridos.materiales requeridos.

6.6. ?uta.G?uta.G Inclu#e la secuencia de operaciones,Inclu#e la secuencia de operaciones,

diagramas de $lu7o.diagramas de $lu7o.5.5. Servicios &u)iliares.GServicios &u)iliares.G 1ue permiten la producci%n, se1ue permiten la producci%n, seinclu#en los almacenes.inclu#en los almacenes.

8.8. -iempo.G-iem po.G Cuando 'a*r de producirse.Cuando 'a*r de producirse.

2.2. !roducto.G!roducto.G J1u se va a producirK. -ipo deJ1u se va a producirK. -ipo deproducto.producto.

3.3. Cantidad.GCantidad.G JCu nto se va a producirK. -ipo continuoJCu nto se va a producirK. -ipo continuo

o intermitenteo intermitente4.4. -ipo de proceso productivo.G-i po de proceso productivo.G -ecnolog(a empleada #-ecnolog(a empleada #materiales requeridos.materiales requeridos.

6.6. ?uta.G?uta.G Inclu#e la secuencia de operaciones,Inclu#e la secuencia de operaciones,

diagramas de $lu7o.diagramas de $lu7o.5.5. Servicios &u)iliares.GServicios &u)iliares.G 1ue permiten la producci%n, se1ue permiten la producci%n, seinclu#en los almacenes.inclu#en los almacenes.

8.8. -iempo.G-iem po.G Cuando 'a*r de producirse.Cuando 'a*r de producirse.


i ñ i i ió d Si d iDi ñ Di i ió d Si P! d" i#


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4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones

a.a. Se di*u7a las reas de las m quinas a escala # de acuerdo alSe di*u7a las reas de las m quinas a escala # de acuerdo alproceso.proceso.

*.*. Se $i7an los l(mites de la sala, de7ando espacios para losSe $i7an los l(mites de la sala, de7ando espacios para losmovimientos del personal # los materiales considerandomovimientos del personal # los materiales considerandorecorridos m(nimos # sin peligro ni inter$erencias.recorridos m(nimos # sin peligro ni inter$erencias.

c.c. Colocar el &lmac n de +. !rima cerca al punto inicial delColocar el &lmac n de +. !rima cerca al punto inicial delproceso.proceso.

d.d. Colocar el &lmac n de !. -erminado cerca al punto $inal delColocar el &lmac n de !. -erminado cerca al punto $inal delproceso.proceso.

e.e. Colocar el &lmac n de Envases, cerca del punto de llenadoColocar el &lmac n de Envases, cerca del punto de llenado

@"aseosas, 7ugos, cerve9aA@"aseosas, 7ugos, cerve9aA

a.a. Se di*u7a las reas de las m quinas a escala # de acuerdo alSe di*u7a las reas de las m quinas a escala # de acuerdo alproceso.proceso.

*.*. Se $i7an los l(mites de la sala, de7ando espacios para losSe $i7an los l(mites de la sala, de7ando espacios para losmovimientos del personal # los materiales considerandomovimientos del personal # los materiales considerandorecorridos m(nimos # sin peligro ni inter$erencias.recorridos m(nimos # sin peligro ni inter$erencias.

c.c. Colocar el &lmac n de +. !rima cerca al punto inicial delColocar el &lmac n de +. !rima cerca al punto inicial delproceso.proceso.d.d. Colocar el &lmac n de !. -erminado cerca al punto $inal delColocar el &lmac n de !. -erminado cerca al punto $inal del

proceso.proceso.e.e. Colocar el &lmac n de Envases, cerca del punto de llenadoColocar el &lmac n de Envases, cerca del punto de llenado

@"aseosas, 7ugos, cerve9aA@"aseosas, 7ugos, cerve9aA

2.2. !lanear lo general # llegar al detalle.!lanear lo general # llegar al detalle.3.3. !lanear lo ideal # llegar a lo pr ctico.!lanear lo ideal # llegar a lo pr ctico.4.4. !lanear el >a#out en $unci%n del proceso # las m quinas.!lanear el >a#out en $unci%n del proceso # las m quinas.

2.2. !lanear lo general # llegar al detalle.!lanear lo general # llegar al detalle.3.3. !lanear lo ideal # llegar a lo pr ctico.!lanear lo ideal # llegar a lo pr ctico.4.4. !lanear el >a#out en $unci%n del proceso # las m quinas.!lanear el >a#out en $unci%n del proceso # las m quinas.


Di ñ Di i ió d Si P! d" i#Di ñ Di i ió d Si P! d" i#


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4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones4.6 ?ecomendaciones

a.a. U*icar reas de acceso para almacenes, puertas de ingreso #U*icar reas de acceso para almacenes, puertas de ingreso #salida, rampas.salida, rampas.*.*. Determinar las reas de los servicios au)iliares, Sala de Buer9a,Determinar las reas de los servicios au)iliares, Sala de Buer9a,

su*estaciones, >a*oratorios, $icinas de !lanta,su*estaciones, >a*oratorios, $icinas de !lanta,administraci%n, SS.//., etc.administraci%n, SS.//., etc.

a.a.

U*icar reas de acceso para almacenes, puertas de ingreso #U*icar reas de acceso para almacenes, puertas de ingreso #salida, rampas.salida, rampas.

*.*. Determinar las reas de los servicios au)iliares, Sala de Buer9a,Determinar las reas de los servicios au)iliares, Sala de Buer9a,su*estaciones, >a*oratorios, $icinas de !lanta,su*estaciones, >a*oratorios, $icinas de !lanta,administraci%n, SS.//., etc.administraci%n, SS.//., etc.

6.6. !lanear el edi$icio # las instalaciones alrededor del >a#out!lanear el edi$icio # las instalaciones alrededor del >a#out.6.6. !lanear el edi$icio # las instalaciones alrededor del >a#out.!lanear el edi$icio # las instalaciones alrededor del >a#out.




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6. C S- S6. C S- S6. C S- S6. C S- S

2.2. Una ve9 conocida la super$icie total requerida, lasUna ve9 conocida la super$icie total requerida, lasedi$icaciones a reali9ar incluidas las instalaciones au)iliares,edi$icaciones a reali9ar incluidas las instalaciones au)iliares,se de*e costear.se de*e costear.

3.3. El costeo es pre$eri*le 'acerlo por etapas, indicandoEl costeo es pre$eri*le 'acerlo por etapas, indicandopar metros de costos unitarios para comparaciones # tomapar metros de costos unitarios para comparaciones # tomade decisiones.de decisiones.

4.4. En la medida que logren reali9arlo, llegaran a cumplir con loEn la medida que logren reali9arlo, llegaran a cumplir con lopresupuestado.presupuestado.

6.6. E)iste so$t are para esto como el S20.E)iste so$t are para esto como el S20.5.5. &dem s de*e especi$icarse un Calendario % Cronograma de&dem s de*e especi$icarse un Calendario % Cronograma de

E7ecuci%n mediante un Diagrama "antt. !ueden usar el +SE7ecuci%n mediante un Diagrama "antt. !ueden usar el +S!? LEC-.!? LEC-.

2.2. Una ve9 conocida la super$icie total requerida, lasUna ve9 conocida la super$icie total requerida, lasedi$icaciones a reali9ar incluidas las instalaciones au)iliares,edi$icaciones a reali9ar incluidas las instalaciones au)iliares,se de*e costear.se de*e costear.

3.3. El costeo es pre$eri*le 'acerlo por etapas, indicandoEl costeo es pre$eri*le 'acerlo por etapas, indicandopar metros de costos unitarios para comparaciones # tomapar metros de costos unitarios para comparaciones # tomade decisiones.de decisiones.

4.4. En la medida que logren reali9arlo, llegaran a cumplir con loEn la medida que logren reali9arlo, llegaran a cumplir con lopresupuestado.presupuestado.

6.6. E)iste so$t are para esto como el S20.E)iste so$t are para esto como el S20.5.5. &dem s de*e especi$icarse un Calendario % Cronograma de&dem s de*e especi$icarse un Calendario % Cronograma de

E7ecuci%n mediante un Diagrama "antt. !ueden usar el +SE7ecuci%n mediante un Diagrama "antt. !ueden usar el +S!? LEC-.!? LEC-.




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5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise o5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise ode pro#ectosde pro#ectos5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise o5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise ode pro#ectosde pro#ectos

2 Dise o de !roceso # preparaci%n del Diagramade Blu7o de !roceso =-erminaci%n del plano general # de los planospor rea

3 !reparaci%n del Diagrama "r $ico de Blu7o # delos !lanos preliminares de la planta

20 !laneaci%n de la distri*uci%n de tu*er(as #ductos.

4 Dise o de recipientes, me9cladores # agitadores. 22 Dise o de los cimientos para equipos,recipientes, 'ornos

6 Especi$icaciones del equipo mec nico 23 Dise o de las estructuras del edi$icio.;ariaciones arquitect%nicas. -ec'os

5 Especi$icaciones de los instrumentos 24 Dise o de los planos de acero estructural

8 Dise o de los dispositivos principales dedistri*uci%n el ctrica 26Distri*uci%n de ductos para los ca*les el ctricos# comunicaciones.

: Dise o # especi$icaci%n de los intercam*iadoresde calor, calentadores, calderos, 'ornos etc. 25 Compra de ma teriales

< Especi$icaciones de -u*er(as, v lvulas, ductos 28 Construcci%n de cimentaciones


Di ñ Di i ió d Si P! d" i#Di ñ Di i ió d Si t P! d" ti#


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5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise o5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise ode pro#ectosde pro#ectos5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise o5. Secuencia t(pica de las operaciones de Dise ode pro#ectosde pro#ectos

2: Inicio de las construcciones. 34 !rue*a de equipos

2< -erminaci%n del dise o a rquitect%nico 36 >impie9a

2= -erminaci%n de las instalaciones el ctricas,sanitarias # comunicaciones. 35 !rue*a piloto con carga

30 Instalaci%n de equipos instrumentos 38 &rranque de !lanta

32 Conclusi%n de los sistemas de tu*er(as

33 -erminaci%n de aca*ados, sistemas de'ermeticidad, aislamiento, ruido, polvo etc.


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DISEÑO Y DISPOSICION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS