DISEÑO CURRICULAR BASE

TÉCNICO SUPERIOR EN ALOJAMIENTO

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Indice 1. Identificación del título. ................................................................................................................ 4 1.1. Denominación. ........................................................................................................................... 4 1.2. Nivel. .......................................................................................................................................... 4 1.3. Duración del ciclo formativo. .................................................................................................... 4 2. Referente (Perfil profesional). ...................................................................................................... 4 2.1. Competencia general. ................................................................................................................ 4 2.1.1. Capacidades profesionales. ..................................................................................... 4 2.1.2. Responsabilidad y autonomía.................................................................................. 5 2.2. Realizaciones y comportamientos profesionales. ..................................................................... 5 2.3. Posición en el proceso productivo. ............................................................................................ 6 3. Enseñanzas. ................................................................................................................................... 7 3.1. Objetivos generales del ciclo formativo. ................................................................................... 7 3.2. Módulos profesionales. .............................................................................................................. 8

Módulo profesional 1: Recepción y atención al cliente ............................................................ 8 Módulo profesional 2: Regiduría de pisos .............................................................................. 12 Módulo profesional 3: Organización y control del alojamiento ............................................. 16 Módulo profesional 4: Comercialización de productos y servicios turísticos ....................... 19 Módulo profesional 5: Lengua extranjera ............................................................................... 22 Módulo profesional 6: Segunda lengua extranjera ................................................................. 24 Módulo profesional 7: Relaciones en el equipo de trabajo (R.E.T.) ..................................... 27 Módulo profesional 8: Formación y orientación laboral (F.O.L.) ......................................... 31 Módulo profesional 9: Calidad y mejora continua (C.M.C.) ................................................. 35 Módulo profesional 10: Formación en centro de trabajo (F.C.T.) ......................................... 37

3.3. Secuenciación y temporalización del ciclo formativo. ........................................................... 38 3.3.1. Duraciones. ............................................................................................................ 38 3.3.2. Secuenciación. ....................................................................................................... 39 4. Profesorado. ................................................................................................................................ 40 4.1. Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos

profesionales del ciclo formativo "Alojamiento". .................................................................. 40 4.2. Equivalencias de titulaciones a efectos de docencia. .............................................................. 40 5. Requisitos mínimos para la impartición de las enseñanzas. ...................................................... 41 5.1. Espacios. .................................................................................................................................. 41 6. Accesos y/o itinerarios. ............................................................................................................... 41 6.1. Formación profesional de base. ............................................................................................... 42 6.2. Acceso a estudios universitarios. ............................................................................................. 42

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7. Convalidaciones y correspondencias. ......................................................................................... 42 7.1. Módulos profesionales que pueden ser objeto de convalidación con la formación

profesional ocupacional. .......................................................................................................... 42 7.2. Módulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la práctica

laboral. .................................................................................................................................... 42

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1. Identificación del título 1.1. Denominación: "Alojamiento". 1.2. Nivel: Formación profesional específica de grado superior. 1.3. Duración: 1.400 horas. 2. Referente (Perfil profesional) 2.1. Competencia general Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son: • Administrar el área de alojamiento, a partir de los objetivos generales del establecimiento,

asegurando la acogida y atención del cliente y la correcta prestación de los servicios del área. 2.1.1. Capacidades profesionales • Dirigir el área de alojamiento, definiendo (en el marco de los planes generales de la empresa) los objetivos y

planes del departamento, coordinando al personal a su cargo, evaluando y controlando las ventas, costes y rendimientos, y elaborando el presupuesto del área.

• Organizar y gestionar el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones, y llevar a cabo acciones tales como la atención directa al cliente, el registro de documentación y la comunicación telefónica.

• Organizar y supervisar las tareas de limpieza, lavado, arreglo y puesta a punto, relativas al servicio de pisos, aseos públicos, lavandería y lencería de una instalación hotelera o similar, responsabilizándose de la decoración y ambientación, y coordinando y supervisando las acciones de mantenimiento.

• Realizar acciones encaminadas a la elaboración del plan de marketing y a la publicidad y promoción del establecimiento aplicando las técnicas de márketing necesarias.

• Optimizar la prestación del servicio según criterios de eficacia, economía y productividad, consiguiendo la satisfacción de las expectativas del cliente.

• Comunicarse al menos en dos lenguas extranjeras con clientes y personal de canales de distribución. • Transmitir y reflejar la imagen de la empresa, tanto en los resultados de su trabajo como en las relaciones que

mantenga con el exterior. • Poseer una visión global e integrada de la prestación del servicio en los diferentes tipos de alojamientos,

comprendiendo la función de las instalaciones y las dimensiones técnicas, organizativas, económicas y humanas de su trabajo en el proceso.

• Adaptarse a nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en las técnicas, organización laboral y aspectos económicos relacionados con el servicio de alojamiento.

• Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional que coordina, responsabilizándose de la consecución de los objetivos asignados al grupo, respetando el trabajo de los demás, organizando y dirigiendo tareas colectivas y cooperando en la superación de las dificultades que se presenten.

• Mantener comunicaciones efectivas en el desarrollo de su trabajo con otras áreas o departamentos del establecimiento interpretando órdenes e información, generando instrucciones claras e informando y solicitando ayuda a quien proceda cuando se produzcan contingencias.

• Actuar en condiciones de posible emergencia, transmitiendo con celeridad y serenidad las señales de alarma, dirigiendo las actuaciones de los miembros de su equipo y coordinando, en su caso, el plan de evacuación de los clientes del establecimiento y la aplicación de los medios de seguridad establecidos para prevenir o corregir riesgos a personas.

• Resolver problemas y tomar decisiones individuales sobre sus actuaciones o las de otros, identificando y siguiendo las normas establecidas procedentes, dentro del ámbito de su competencia, y consultando dichas decisiones cuando sus repercusiones económicas de servicio o de coordinación con otras áreas sean importantes.

• Distinguir, ante situaciones no previstas en el área o departamento, cuándo debe consultar a otros -dirigiéndose a la persona adecuada- y cuándo debe respetar la autonomía de sus subordinados.

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2.1.2. Responsabilidad y autonomía El Técnico Superior en Alojamiento se integrará en el equipo de mandos intermedios de un establecimiento turístico u hotelero que preste servicio de alojamiento. Dependerá normalmente de un mando de nivel superior, del que recibirá instrucciones generales y al cual informará. Se responsabilizará de organizar el trabajo de un grupo de técnicos de hostelería a su cargo. Supervisará el cumplimiento de las tareas encomendadas a cada profesional. Cooperará en trabajos que requieran la coordinación de actividades entre áreas o departamentos del establecimiento, tales como restauración, mantenimiento o control de calidad. Este técnico es autónomo en las siguientes funciones o actividades generales: Organización y control de las actividades de los departamentos del área de alojamiento, que incluyen Recepción, Conserjería, Comunicaciones, Pisos, Limpieza, Lavandería y Lencería. Definición del procedimiento de atención al cliente. Ejecución de las actividades propias del departamento de Recepción. Solución de las demandas y quejas producidas en el trato con el cliente. Emisión de informes a requerimiento de sus superiores. 2.2. Realizaciones y comportamientos profesionales Las realizaciones y comportamientos más significativos que ha de ejecutar y/o manifestar el profesional son: 1. Organizar, gestionar y supervisar el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones. • Gestionar las reservas de modo que se obtenga el mayor índice de ocupación posible, satisfaciendo los deseos y

expectativas de los clientes. • Formalizar las entradas y salidas de los clientes, atendiéndolos con diligencia y cortesía y generando la

información que permita la programación de la prestación del servicio. • Atender a los clientes durante su estancia, satisfaciendo sus expectativas y cumpliendo el estándar de calidad del

establecimiento. • Formalizar la documentación y gestionar la información derivada de la operación de alojamiento, de modo que

pueda ser útil a la empresa y a otros departamentos, y permita un adecuado control económico-administrativo del establecimiento.

• Registrar, controlar y cobrar los servicios consumidos por los clientes y comprobar la producción general en los distintos puntos de venta del establecimiento, de modo que se pueda conocer su evolución económica para ejercer un adecuado control económico-administrativo.

• Atender las telecomunicaciones externas e internas de modo que los clientes y los departamentos emitan y reciban las mismas con fiabilidad, prontitud y discreción.

• Organizar los recursos necesarios para prestar el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones, determinando una estructura eficiente que dé lugar a unos procesos adecuados y rentables.

2. Organizar y supervisar el servicio de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería, prestando asistencia técnica y operativa. • Controlar y mantener la dotación de lencería, materiales, utensilios, equipos y mobiliario necesarios para la

prestación del servicio, de forma que se pueda conocer su cantidad y grado de rotación y conservación, y obtener el máximo provecho económico de los recursos disponibles.

• Programar a partir del plan general de mantenimiento, las acciones de mantenimiento y reparación de las instalaciones, mobiliario y equipos de la zona de pisos y áreas públicas, y de los departamentos de lencería y lavandería, supervisando los resultados finales.

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• Dirigir la decoración y ambientación de la zona de pisos y áreas públicas, de modo que el cliente disfrute de un entorno confortable y se ofrezca una imagen actualizada y acorde con el tipo de servicio del establecimiento.

• Organizar los recursos necesarios para la prestación del servicio de alojamiento en el departamento de pisos y áreas públicas, determinando una estructura eficiente que dé lugar a unos procesos adecuados y rentables.

• Supervisar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado.

• Supervisar los procesos de lavado y arreglo de lencería, ropa de clientes y ropa de personal, asegurando un nivel óptimo de acabado.

• Prestar asistencia técnica y operativa en la puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, así como en los procedimientos propios de lavandería y lencería, para facilitar el trabajo del personal dependiente y agilizar el proceso.

• Atender las peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes, bien directamente o a través de Recepción, de modo que se les facilite el máximo nivel posible de satisfacción, confort y seguridad.

3. Planificar y controlar el área de alojamiento. • Proponer, a su nivel, objetivos y planes para el departamento o área de su responsabilidad que sean viables y se

puedan integrar en la planificación general del establecimiento. • Confeccionar los presupuestos del departamento o área de su responsabilidad. • Definir y organizar el equipo de personas necesario en su departamento o área en el marco de la planificación

estratégica y las directrices recibidas. • Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una

alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad. • Organizar, ejecutar y controlar en su departamento o área de responsabilidad la política de calidad definida. • Evaluar y controlar las ventas, costes y rendimientos del departamento o área de su responsabilidad para un

adecuado seguimiento económico-administrativo. 4. Organizar, ejecutar y controlar el desarrollo de acciones comerciales. • Recoger y analizar información que sea útil para la definición del plan de marketing del establecimiento. • Organizar, preparar y controlar la acción publi-promocional en su departamento o área de responsabilidad. 2.3. Posición en el proceso productivo • Entorno profesional y de trabajo Esta figura ejercerá su trabajo, principalmente, en el sector de "Hostelería y Turismo", dentro del área de alojamiento, en los departamentos de Recepción-Conserjería, Comunicaciones, Pisos y Áreas Públicas. Además, tiene un importante espacio profesional en alojamientos no turísticos. Los principales subsectores en que puede desarrollar su actividad son: • Alojamientos turísticos, que comprenderían los siguientes tipos de establecimientos:

− Hotelería tradicional. − Campings. − Apartamentos turísticos. − Ciudades de vacaciones. − Establecimientos de "Time-sharing". − Nuevas fórmulas de alojamiento.

• Alojamientos no turísticos, que incluyen aquellos establecimientos, públicos o privados, que ofrecen sus servicios a una clientela diferente de la turística (hospitales, residencias de ancianos, colegios mayores,...).

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El Técnico Superior en Alojamiento se integrará en el equipo de mandos intermedios de un establecimiento turístico u hotelero que preste servicio de alojamiento. Dependerá normalmente de un mando de nivel superior, del que recibirá instrucciones generales y al cual informará. Se responsabilizará de organizar el trabajo de un grupo de técnicos de hostelería a su cargo. Supervisará el cumplimiento de las tareas encomendadas a cada profesional. Cooperará en trabajos que requieran la coordinación de actividades entre áreas o departamentos del establecimiento, tales como restauración, mantenimiento o control de calidad. • Entorno funcional y tecnológico Esta figura se ubica en las funciones/subfunciones de gerencia de pequeños establecimientos, producción y distribución del servicio, gestión administrativa, control de calidad y ejecución de acciones publi-promocionales. Las técnicas y conocimientos tecnológicos abarcan: • Gestión de alojamiento: Planificación de la actividad, elaboración de instrucciones, gestión de recursos humanos,

calidad del servicio y legislación turística. • Prestación del servicio de Recepción: Organización de recursos humanos y materiales, técnicas y procesos

administrativos aplicados a la recepción. • Prestación del servicio de Pisos y Áreas Públicas: Organización de recursos humanos y materiales, operaciones

de puesta a punto del servicio. • Acciones comerciales: políticas de marketing y técnicas publi-promocionales aplicadas. • Atención al cliente: Técnicas de comunicación y expresión y habilidades sociales. • Idiomas. • Ocupaciones, puestos de trabajo tipo más relevantes A título de ejemplo y con fines de orientación profesional, se enumeran a continuación un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podrían ser desempeñados adquiriendo la competencia profesional definida en el perfil del Título: • Director del Área de Alojamiento. • Jefe de Recepción. • Jefe de Reservas. • Recepcionista. • Encargado de Comunicaciones. • Gobernante/a. • Subgobernante/a. • Encargado/a de Lavandería y Lencería. • Relaciones Públicas. • Promotor/a de Alojamiento. • Encargado/a de Camping. • Recepcionista de Camping. 3. Enseñanzas 3.1. Objetivos generales del ciclo formativo I. Evaluar los servicios que prestan las diferentes tipologías de alojamientos, estimando la función de los recursos

humanos en la organización y las necesidades de recursos materiales.

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II. Analizar las funciones de planificación, organización y control empresarial en el área de Alojamiento, desarrollando sus procedimientos específicos en el marco de su competencia.

III. Analizar y desarrollar los procesos de prestación del servicio de alojamiento, identificando, describiendo y/o aplicando: las principales operaciones, los equipos y materiales, los procedimientos de trabajo correctos y la rentabilidad de los procesos.

IV. Evaluar diferentes estrategias de comercialización de los servicios de alojamiento, estimando las acciones de comunicación que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.

V. Dominar estrategias de comunicación para trasmitir y recibir información correctamente y resolver situaciones conflictivas, tanto en el ámbito de las relaciones en el entorno de trabajo como en las relaciones con los clientes, expresándose de forma correcta, al menos, en dos lenguas extranjeras.

VI. Evaluar, definir o realizar procesos de control de calidad del servicio de alojamiento, identificando las características de calidad más significativas de este servicio.

VII. Sensibilizar a los demás respecto de los efectos negativos que sobre la salud personal y colectiva y sobre el confort de los clientes pueden producirse por el incumplimiento de las normas higiénico-sanitarias o de las normas de seguridad, estimando y proponiendo medidas o protecciones para prevenir riesgos o mejorar las condiciones de seguridad.

VIII. Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona la actividad turística, identificando los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales.

IX. Actuar, utilizando con autonomía los conocimientos técnicos y el saber hacer necesario, proponiendo mejoras en los procedimientos establecidos y soluciones a las contingencias del trabajo.

X. Analizar, adaptar y, en su caso, generar documentación técnica para la mejor información y orientación del personal colaborador dependiente.

XI. Seleccionar y valorar críticamente las diversas fuentes de información relacionadas con su profesión, que le permitan el desarrollo de su capacidad de autoaprendizaje y posibiliten la evolución y adaptación de sus capacidades profesionales a los cambios tecnológicos y organizativos del sector.

XII. Desarrollar la iniciativa, el sentido de la responsabilidad, la identidad y la madurez profesional que permitan mejorar la calidad del trabajo y motivar hacia el perfeccionamiento profesional.

3.2. Módulos profesionales Módulo profesional 1. RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar y explicar las estructuras organizativas y funcionales más frecuentes de los departamentos de recepción. 2. Manejar los equipos de ofimática y de comunicaciones, y explotar las aplicaciones informáticas propias de la

recepción, justificando su utilización en función de los diferentes tipos de alojamiento. 3. Analizar y aplicar los procedimientos de gestión de la información que se utilizan en un departamento de

recepción. 4. Analizar los procesos de reserva, de entrada-salida, de estancia, los servicios del departamento de recepción-

conserjería-comunicaciones y aplicar los procedimientos y operaciones idóneos para su puesta en práctica. 5. Analizar las situaciones más habituales de solicitud de información y presentación de reclamaciones y quejas por

parte de los clientes en el departamento de recepción y aplicar el tratamiento más adecuado. b) Criterios de evaluación 1. Al analizar y explicar las estructuras organizativas y funcionales más frecuentes de los departamentos de recepción, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir los objetivos y funciones propios del departamento. • Explicar diferentes formas de organización del departamento de recepción. • Confeccionar organigramas representativos del departamento de recepción según los diferentes tipos de

alojamiento.

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• Identificar sobre un gráfico la ubicación de los elementos materiales de un departamento de recepción, en función de diferentes tipos y características del alojamiento, justificando su distribución según criterios de ergonomía y fluidez del trabajo.

• Explicar las relaciones interdepartamentales de la recepción dentro de una entidad de alojamiento. • Identificar los criterios que marcan las prioridades en la realización del trabajo en el departamento. 2. Al manejar los equipos de ofimática y comunicaciones, y explotar las aplicaciones informáticas propias de la recepción, justificando su utilización en función de los diferentes tipos de alojamiento, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar los equipos de oficina, de telecomunicaciones, audiovisuales y las principales aplicaciones

informáticas utilizados en las empresas de alojamiento. • Relacionar el uso de estos equipos y de estas aplicaciones informáticas con los diferentes tipos y

características de los alojamientos. • Utilizar adecuadamente los equipos de oficina, telecomunicaciones y audiovisuales. • Describir los pasos necesarios para comprobar que el sistema informático funciona. • Introducir y registrar datos en un "software" multiuso atendiendo a criterios de seguridad, confidencialidad e

integridad. • Explicar los pasos para recuperar por impresión y en pantalla la información archivada en el "software"

multiuso. • Elaborar, mediante una aplicación informática y a partir de una serie de datos: "plannings" de reservas,

previsiones de ocupación, estadillos de control de estado de las habitaciones, resúmenes de producción de los departamentos y estado de las cuentas de clientes, así como la correspondencia que el departamento genere.

3. Al analizar y aplicar los procedimientos de gestión de la información que se utilizan en un departamento de recepción, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar la documentación propia de un departamento de recepción. • Describir los circuitos internos y externos de la información y documentación generada por las operaciones

realizadas en el departamento (relación con las agencias de viajes, centrales de reservas...). • Describir los métodos de obtención, archivo y difusión de la información generada en un departamento de

recepción. • En supuestos prácticos de formalización de documentos:

− Identificar, en su caso, la normativa vigente aplicable. − Seleccionar el documento apropiado para cada operación. − Explicar los diversos conceptos/partes que componen el documento. − Proponer el diseño de modelaje de documentos relacionándolo con las necesidades de información. − Cumplimentar el documento. − Elaborar informes para la tramitación y gestión de reclamaciones.

4. Al analizar los procesos de reserva, de entrada/salida,de estancia, los servicios del departamento de recepción-consejería-comunicaciones y aplicar los procedimientos y operaciones idóneos para su puesta en práctica, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar las fuentes y los procedimientos de reservas. • Distinguir los procedimientos aplicables a las fases de entrada, estancia y salida de un cliente en un

establecimiento de hospedaje. • Describir los servicios que habitualmente presta un departamento de recepción-conserjería- comunicaciones

durante la estancia de los clientes. • Explicar los diferentes medios de pago legales, describiendo los pasos necesarios para realizar dichos pagos

así como la normativa vigente en dichas operaciones • Calcular la convertibilidad de las monedas extranjeras. • Identificar la normativa vigente aplicable a los contratos de reserva. • En supuestos prácticos:

− Interpretar la situación de un establecimiento a partir del estado de las reservas y deducir actuaciones.

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− Realizar operaciones de facturación y cobro. − Realizar los registros y cálculos pertinentes en la mano corriente e interpretar los resultados − Analizar los datos estadísticos derivados del funcionamiento de un departamento de recepción e

interpretar los resultados. 5. Al analizar las situaciones más habituales de solicitud de información y presentación de reclamaciones y quejas por parte de los clientes en el departamento de recepción y aplicar el tratamiento más adecuado, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Explicar los tipos de demanda de información más usuales en la Recepción de un establecimiento de

hospedaje. • Describir distintas situaciones en las que, habitualmente, se formulan reclamaciones o pueden darse

situaciones de conflicto. • Identificar la legislación vigente aplicable sobre protección al consumidor. • Relacionar el uso de las técnicas de comunicación con las situaciones analizadas. • En demandas de información simuladas:

− Identificar, seleccionar y analizar información turística y/o de interés general según las situaciones, explicando su contenido y finalidad.

− Resolver necesidades de información, directamente y/o a través del teléfono, adaptándola según tipos de establecimientos y clientes.

• En supuestos prácticos de presentación de reclamaciones: − Simular la resolución del conflicto entre las partes por medio de una solución de consenso, demostrando

una actitud segura, correcta y objetiva. − Informar y asesorar adecuadamente sobre los derechos y posibles acciones que se deben emprender para

la presentación de una reclamación. − Determinar cuándo procede el registro de la consulta y/o reclamación presentada.

c) Contenidos Bloque I: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Procedimentales: • Análisis de objetivos y funciones. • Identificación de las variables que intervienen en la estructura del departamento de recepción. • Justificación de las relaciones interdepartamentales. • Utilización de equipos de ofimática y comunicaciones. • Identificación de la documentación propia de un departamento de recepción. • Cumplimentación de la documentación necesaria. • Identificación de las fuentes y procedimientos de reservas. • Realización de las operaciones de facturaciones y cobro. • Aplicación de la normativa legal vigente de los contratos de reservas y medios de pago. • Justificación de posibles alternativas a las decisiones adoptadas. Hechos, conceptos y principios: • El departamento de recepción: Objetivos y funciones. Estructura organizativa. • Relaciones interdepartamentales en una empresa de alojamiento. • La Conserjería: Registro de clientes, vigilancia y control, relaciones con informadores turísticos, animadores

turísticos y otros.. • El “Night-auditor”: Responsabilidades. • Servicio de comunicaciones: Comunicaciones internas. Comunicaciones externas: tipos, facturación. • Gestión de Reservas: Fuentes de reservas. Contrato de reserva. Tratamiento de las reservas: libro de reservas,

plannings, rack, cardex. Análisis del estado de reservas. • Técnicas y procesos administrativos aplicados: Documentación. Facturación y Mano-corriente. Cobro,

crédito y operaciones de caja. Medios de pago. Operaciones con moneda extranjera. • Aplicaciones informáticas habitualmente utilizadas en el ámbito del alojamiento.

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Actitudinales: • Utilización del protocolo de uniforme prescrito en perfectas condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observación de las normas y canales de información tanto con profesores como con sus compañeros y

compañeras, integrándose en el trabajo de equipo. • Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones que recibe. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Observancia de la máxima cortesía y educación en el cumplimiento de su trabajo. Bloque II: LA ATENCIÓN AL CLIENTE Procedimentales: • Identificación de las expectativas del cliente sobre recursos naturales, culturales y servicios de la zona. • Utilización eficaz de medios para la obtención de la información. • Obtención de información sobre recursos naturales, culturales y servicios de la zona. • Utilización de la información obtenida sobre recursos naturales, culturales y servicios de la zona. • Identificación del tipo de cliente. • Justificación de las posibles alternativas presentadas al cliente. • Identificación de las necesidades de los clientes. • Observación de habilidades sociales y normas de protocolo. • Justificación de la actuación ante el cliente en función de las variables anteriores. • Proposición de alternativas, justificándolas de acuerdo a las variables anteriores. • Análisis de sesiones filmadas en departamentos de recepción de diferentes hoteles. • Análisis de sesiones de simulación filmadas en el propio centro. Hechos, conceptos y principios: • Recursos turísticos de Euskal-Herria: naturales y culturales. Publicaciones y bibliografía. • Infraestructura y servicios de la zona. • Información de los servicios del hotel desde la Recepción. • La atención al cliente: Habilidades sociales aplicadas a la Recepción. Técnicas de protocolo. • La imagen personal. El lenguaje: expresión verbal y expresión no verbal. • Estudio de la clientela en el hotel: clases, necesidades y expectativas. • Tratamiento de las reclamaciones y denuncias en los establecimiento de alojamiento. • Legislación europea y estatal sobre consumidores y usuarios. Actitudinales: • Utilización del protocolo de uniforme prescrito en perfectas condiciones. • Respeto a la diversidad cultural. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observación de las normas y canales de información tanto con profesores como con sus compañeros y

compañeras, integrándose en el trabajo de equipo. • Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones que recibe. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Observancia de la máxima cortesía y educación en el cumplimiento de su trabajo.

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Módulo profesional 2. REGIDURÍA DE PISOS a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar y explicar las estructuras organizativas y funcionales de los departamentos de pisos y áreas comunes,

lavandería y lencería. 2. Analizar el empleo de los equipos y materiales más utilizados para la limpieza y tratamiento de superficies y para

la higienización y mantenimiento de ropa en empresas de alojamiento. 3. Escoger y combinar mobiliario, revestimientos y elementos decorativos en función de su confort, rentabilidad y

funcionalidad. 4. Explicar las competencias que, en materia de mantenimiento de instalaciones, tiene un departamento de pisos y

áreas comunes, lavandería y lencería. 5. Analizar los sistemas de conservación, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y

mobiliario, que permiten evaluar su grado de aprovechamiento. 6. Analizar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas públicas que permiten optimizar el

rendimiento de este servicio en establecimientos de hospedaje. 7. Analizar los procesos de lavado y arreglo de lencería y ropa que permiten optimizar el rendimiento de este

servicio en establecimientos de hospedaje. b) Criterios de evaluación 1. Al analizar y explicar las estructuras organizativas y funcionales de los departamentos de pisos y áreas comunes, lavandería y lencería, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir los objetivos y funciones propios del departamento. • Describir los distintos sistemas organizativos aplicables al departamento y proponer los más idóneos en función

de diferentes tipos de establecimientos, su capacidad y categoría. • Confeccionar organigramas representativos del departamento según los diferentes tipos de alojamiento. • Explicar la información y la documentación derivada del funcionamiento del departamento. • Describir los circuitos y cauces de circulación de dicha información y documentación. • Identificar los criterios que marcan prioridades en la realización del trabajo en el departamento. • Explicar las relaciones interdepartamentales del departamento dentro de una entidad de alojamiento. 2. Al analizar el empleo de los equipos y materiales más utilizados para la limpieza y tratamiento de superficies y para la higienización y mantenimiento de ropa en empresas de alojamiento, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar, seleccionar y justificar el uso de equipos y materiales de limpieza y tratamiento de superficies,

lavandería, lencería y costura atendiendo al tipo de establecimiento. • Describir los tratamientos de limpieza y mantenimiento específicos de elementos ornamentales y decorativos. • Manejar correctamente los equipos antes descritos. • Identificar sobre un gráfico la ubicación de los elementos materiales de un departamento de lavandería y lencería

en función de diferentes tipos y características de alojamientos, justificando su distribución según criterios de ergonomía y fluidez del trabajo.

3. Al escoger y combinar mobiliario, revestimientos y elementos decorativos en función de su confort, rentabilidad y funcionalidad, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir las características de los estilos arquitectónicos más significativos. • Describir las características de los estilos y tipos de mobiliario. • Describir las características de los revestimientos y elementos decorativos más utilizados en empresas de

alojamiento y relacionarlas con diferentes tipos de establecimientos, su capacidad, categoría y ubicación.

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• Identificar las normas básicas de distribución y combinación del mobiliario, iluminación y elementos decorativos.

• Interpretar y explicar el significado psicológico de los colores y su impacto en la comunicación visual. • Describir las características de resistencia y mantenimiento de las variedades de flores y plantas de uso habitual

en un establecimiento. • Realizar arreglos florales y de elementos decorativos en relación con las estaciones del año y los eventos

específicos. 4. Al explicar las competencias que, en materia de mantenimiento de instalaciones, tiene un departamento de pisos y áreas comunes, lavandería y lencería, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir los objetivos y funciones del departamento de mantenimiento en un establecimiento de hospedaje. • Explicar la estructura básica de un plan general de mantenimiento en función de las instalaciones propias de una

empresa de alojamiento. • Describir los procedimientos de comunicación y coordinación que en esta materia se establecen entre los

departamentos de mantenimiento, pisos y recepción. • Simular la revisión de instalaciones que debe realizar una gobernanta, y cumplimentar los documentos de control

y comunicación. 5. Al analizar los sistemas de conservación, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario, que permiten evaluar su grado de aprovechamiento, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar y clasificar los utensilios, productos, materiales y piezas de lencería más usuales en un establecimiento

de hospedaje. • Explicar los procedimientos de mantenimiento, reposición y control de la dotación. • Describir modelos de ficha de almacén y procedimientos para su cumplimentación. • En casos simulados:

− Determinar las cantidades mínimas de materiales y productos de limpieza y los mínimos de uso y reserva de ropa.

− Elaborar propuestas de reposición, haciendo constar cantidades, especificaciones técnicas y estimación de costes.

− Elaborar inventarios y presentarlos correctamente. − Registrar y valorar las existencias utilizando los métodos más habituales (LIFO, FIFO y PMP).

6. Al analizar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas públicas que permiten optimizar el rendimiento de este servicio en establecimientos de hospedaje, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar métodos y sistemas de limpieza y tratamiento de diferentes superficies. • Describir procesos completos de limpieza y puesta a punto de habitaciones (de salida, ocupadas o coberturas) en

diferentes tipos de establecimientos, caracterizándolos por sus operaciones, equipos, útiles y material necesario. • Describir procesos completos de limpieza y puesta a punto de áreas comunes en diferentes tipos de

establecimientos, caracterizándolos por sus operaciones, equipos, útiles y material necesario. 7. Al analizar los procesos de lavado y arreglo de lencería y ropa que permiten optimizar el rendimiento de este servicio en establecimientos de hospedaje, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar criterios y métodos de clasificación de ropa y lencería. • Identificar métodos y sistemas de lavado, planchado, costura y presentación de lencería y ropa. • Describir mecanismos de control que garanticen un correcto servicio de lavandería y lencería.

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• A partir de un supuesto dado, seleccionar el método y los productos apropiados para el lavado, planchado y presentación de la ropa.

• Conocer otras posibilidades de mantenimiento de la lencería y ropa de un establecimiento de alojamiento tales como “leasing”, alquiler de lencería, lavanderías industriales y otros, seleccionando y justificando la fórmula más adecuada para cada caso.

c) Contenidos Bloque I: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS, ÁREAS

COMUNES, LAVANDERÍA Y LENCERÍA Procedimentales: • Análisis de objetivos y funciones. • Organización y distribución del trabajo. • Supervisión del trabajo: Control de las habitaciones. • Justificación de las relaciones interdepartamentales. • Utilización de equipos de ofimática. • Identificación de la documentación propia del departamento. • Cumplimentación de la documentación necesaria. • Análisis de los diferentes tipos de almacenaje. • Selección de métodos de reposición y de control de existencias. • Realización de inventarios. • Justificación de posibles alternativas a las decisiones adoptadas. Hechos, conceptos y principios: • El departamento de pisos, áreas comunes, lavandería y lencería: Objetivos. Estructura organizativa y funcional. • El establecimiento de alojamiento: Descripción de habitaciones, zonas nobles y zonas de servicio. ”Offices” de

pisos, lavandería y lencería. • La regiduría de pisos en entidades no hoteleras: hospitales, clínicas y residencias escolares. • Organización, distribución y supervisión del trabajo. Control de habitaciones. • Documentación generada por este departamento. • Gestión de las existencias:

− Dotación. − Almacén. Sistemas de mantenimiento, reposición y control. − Inventarios. Gestión y valoración.

• Control de las existencias: Métodos. Actitudinales: • Utilización del protocolo de uniforme prescrito en perfectas condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observación de las normas, canales de información tanto con profesores como con sus compañeros y

compañeras integrándose en el trabajo de equipo. • Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones que recibe. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Observancia de la máxima cortesía y educación en el cumplimiento de su trabajo. Bloque II: LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Procedimentales: • Análisis de la maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería. • Utilización y mantenimiento de la maquinaria y equipos. • Realización de procesos de limpieza. • Realización de procesos de higienización y puesta a punto de ropa. • Justificación de la elección de los productos de limpieza. • Realización de un plan de mantenimiento para una empresa de alojamiento.

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• Justificación y proposición de alternativas. Hechos, conceptos y principios: • Maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería:

− Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones. − Procedimientos y técnicas de operación y control. − Mantenimiento de uso. − Ubicación y distribución. − Nuevas tecnologías.

• Procesos y métodos de limpieza y puesta a punto: − El agua. − Instalaciones y equipos. − Procesos y métodos de limpieza y tratamiento de superficies. − Procesos y métodos de higienización y puesta a punto de ropa: Lavado, planchado y costura.

• Productos de limpieza: rendimiento y almacenamiento. • Seguridad y prevención en los procesos de limpieza, de tratamiento de superficies y de higienización de ropa:

− Condiciones para la utilización de productos de limpieza. − Riesgos: identificación, causas más comunes y prevención.

• Ocupaciones relacionadas con las competencias profesionales: puestos de trabajo, condiciones de trabajo, requisitos de acceso más característicos.

• Experiencia profesional y formación continua: trayectorias de promoción profesional, reciclaje más habitual, instituciones que lo imparten, estudios universitarios y no universitarios asociados a los estudios.

Actitudinales: • Utilización del protocolo de uniforme prescrito en perfectas condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observancia de las normas y canales de información tanto con profesores como con sus compañeros y

compañeras integrándose en el trabajo de equipo. • Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones que recibe. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Observancia de la máxima cortesía y educación en el cumplimiento de su trabajo. Bloque III: DECORACIÓN Procedimentales: • Identificación de los diferentes estilos de mobiliario. • Adecuación del mobiliario elegido al tipo de establecimiento. • Justificación del empleo de los revestimientos mas adecuados a cada tipo de establecimiento. • Utilización de las técnicas decorativas mas adecuadas para cada tipo de establecimiento. • Realización de elementos decorativos con flores y plantas. • Justificación y proposición de alternativas. Hechos, conceptos y principios: • Estilos arquitectónicos más significativos. • Tipos de mobiliario a utilizar en pisos y áreas públicas. • Estilos de mobiliario. • Revestimientos. Alfombras y cortinas. • Iluminación. • Técnicas decorativas. • Decoración floral. Actitudinales: • Utilización del protocolo de uniforme prescrito en perfectas condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observación de las normas, canales de información tanto con profesores como con sus compañeros y

compañeras integrándose en el trabajo de equipo.

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• Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones que recibe. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Observancia la máxima cortesía y educación en el cumplimiento de su trabajo Módulo profesional 3. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DEL ALOJAMIENTO a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar la estructura organizativa, funcional y el entorno de relaciones de los distintos tipos de alojamientos

turísticos y no turísticos. 2. Elaborar presupuestos económicos para establecer programas de actuación a corto, medio y largo plazo para

establecimientos o áreas de alojamiento. 3. Analizar la rentabilidad de la explotación de áreas de alojamiento para evaluar y controlar los costes y los

márgenes de beneficio. 4. Analizar sistemas y procesos de gestión y control de la calidad aplicables a empresas de alojamiento. 5. Analizar el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando la estructura

organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables. b) Criterios de evaluación 1. Al analizar la estructura organizativa, funcional y el entorno de relaciones de los distintos tipos de alojamientos turísticos y no turísticos, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Clasificar y definir las diferentes fórmulas de alojamiento en función de: clasificación jurídica, tipos de servicio,

tipología de la clientela, de acuerdo con la propiedad, normativa europea, nacional y autonómica, volumen de habitaciones, yla ubicación.

• Describir los factores que determinan una organización eficaz. • Conocer las áreas, departamentos y subdepartamentos funcionales más característicos de los distintos tipos de

alojamientos. • Conocer la oferta de alojamiento turístico en la Comunidad Autónoma. • Explicar las relaciones interdepartamentales que se establecen en el ámbito de estos establecimientos. • Describir los diferentes puestos de trabajo del área de alojamiento, caracterizándolos por los logros profesionales

necesarios y por el dominio profesional requerido. • Describir las relaciones externas del área de alojamiento. • Identificar los circuitos y tipos de información interna y externa producida en el desarrollo de la actividad. • A partir de una organización, supuesta o real, de un área de alojamiento:

− Evaluar la organización juzgando críticamente las soluciones organizativas adoptadas. − Proponer posibles mejoras a la organización.

• En casos simulados: − Definir los límites de responsabilidad, funciones y tareas de cada componente del equipo de trabajo.

2. Al elaborar presupuestos económicos para establecer programas de actuación a corto, medio y largo plazo para establecimientos o áreas de alojamiento, el alumno o alumna será capaz de: • Identificar la función de los presupuestos dentro de la planificación empresarial. • Citar y explicar los tipos de presupuestos utilizados en la actividad de alojamiento y los objetivos de cada uno de

ellos. • Identificar las variables que se deben tener en cuenta en la confección de presupuestos. • En una situación simulada, dados los objetivos económicos de producto, de volumen de negocio y de calidad

para un período de tiempo establecido: − Identificar y calcular las necesidades de financiación. − Elaborar el presupuesto de ingresos y gastos del período. − Determinar el coste de la inversión en recursos materiales.

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− Determinar el coste de recursos humanos. • En un caso simulado, a partir de los datos de un presupuesto estimado y de los datos reales:

− Calcular las desviaciones. − Analizar las causas de su aparición y los efectos que producen. − Proponer soluciones alternativas.

3. Al analizar la rentabilidad de la explotación de áreas de alojamiento para evaluar y controlar los costes y los márgenes de beneficio, el alumno o la alumna será capaz de: • Identificar y calcular los costes directos e indirectos que afectan a la actividad de alojamiento. • Calcular el coste total unitario y el precio de venta de los diferentes servicios que componen una oferta de

alojamiento. • Interpretar una cuenta de pérdidas y ganancias y un balance contable. • Determinar el umbral de rentabilidad. • Interpretar los resultados anteriores y proponer, en su caso, medidas correctivas o soluciones alternativas. 4. Al analizar sistemas y procesos de gestión y control de la calidad aplicables a empresas de alojamiento, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir la función de gestión de la calidad y su relación con los objetivos de la empresa. • A partir de estructuras organizativas de diversas tipologías de empresas de alojamiento:

− Identificar los elementos del sistema de calidad aplicables a cada estructura organizativa. − Asignar las funciones específicas de calidad en función de la estructura organizativa en cuestión.

• Definir los instrumentos de control de calidad utilizados en la prestación del servicio de alojamiento. • Describir las “Características de calidad” más significativas de los servicios de alojamiento. • A partir de un proceso de prestación del servicio de alojamiento, definido por sus fases y procedimientos:

− Identificar las características de calidad del servicio. − Establecer los factores que afectan a las características de calidad. − Determinar procedimientos de control de la calidad.

5. Al analizar el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando la estructura organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables, el alumno o alumna deberá ser capaz de: • Describir los objetivos y funciones de este servicio. • Identificar las principales contingencias que pueden producirse en materia de seguridad. • Identificar los equipos de seguridad y sus utilidades. • Relacionar el uso de estos equipos con las contingencias identificadas. • A partir de estructuras organizativas de diversas tipologías de empresas de alojamiento:

− Identificar los elementos del sistema de seguridad aplicables a cada estructura organizativa. − Asignar las funciones específicas de seguridad que podrían estar distribuidas en la organización de cada

empresa. c) Contenidos Bloque I: ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA EMPRESA DE ALOJAMIENTO Procedimentales: • Clasificación de las diferentes fórmulas de alojamiento, atendiendo al tipo de servicio, características, tipología

de la clientela, normativas existentes y áreas funcionales. • Análisis de las áreas, departamentos y subdepartamentos de los alojamientos. • Establecimiento de circuitos de información interna y externa que puedan establecerse en el desarrollo de la

actividad.

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• Identificación de los diferentes puestos de trabajo del área de alojamiento, determinando su competencia profesional.

• Diseño de programas para conseguir los objetivos fijados, previendo los medios humanos y materiales. Hechos, conceptos y principios: • La estructura organizativa: Proceso de desarrollo, desarrollo en sentido vertical, desarrollo en sentido horizontal,

los órganos, las funciones, las unidades organizativas, las relaciones, los distintos tipos de estructura. • La planificación: Importancia de la planificación, naturaleza de la planificación, fases fundamentales de la

planificación y requisitos de la planificación, ventajas de la planificación y factor tiempo en la planificación. • La organización: Principios fundamentales comunes a toda organización, departamentalización, sistemas de

organización, organización formal e informal y relaciones interdepartamentales. • Métodos para la definición de puestos de trabajo: contenido, ventajas e inconvenientes • Técnicas de programación y control de tiempos. Actitudinales: • Interés por conocer los planes generales de la empresa de alojamiento y los específicos que afectan a su área de

actuación. • Colaboración en el desarrollo de los objetivos de carácter particular para el área o departamento de su

responsabilidad. • Respeto en las relaciones interpersonales. • Orden y rigor en el trabajo. Bloque II: CONTROL ECONÓMICO Y RENTABILIDAD DE LA EMPRESA DE

ALOJAMIENTO Procedimentales: • Identificación de la importancia de los presupuestos dentro de la planificación empresarial. • Clasificación de los tipos de presupuestos utilizados en la actividad de alojamiento. • Identificación de la estructura y las partidas que componen los presupuestos de la actividad de alojamiento. • Interpretación de las variables que se dan en la confección de presupuestos. • Elaboración de presupuestos del departamento o área de su responsabilidad. • Cálculo de los costes directos e indirectos que afectan a la actividad de alojamiento. • Valoración del precio de venta de los diferentes servicios teniendo en cuenta le coste unitario. • Interpretación de un balance contable. • Valoración de la rentabilidad • Adopción de medidas correctoras o soluciones en la interpretación de resultados. Hechos, conceptos, y principios: • El control presupuestario. • Contabilidad y cálculo aplicados. • Análisis y control de costes. • Análisis de rentabilidad. • Análisis de los estados financieros. Actitudinales: • Orden y rigor en la realización de presupuestos. • Interés en la aplicación de técnicas de previsión y presupuestación en la confección de presupuestos. • Compromiso de llevar a cabo las modificaciones que le hayan formulado sus superiores. • Conciencia de su propia capacidad para el análisis de la rentabilidad de la explotación de áreas de alojamiento. Bloque III: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA EMPRESA DE

ALOJAMIENTO Procedimentales: • Descripción de la calidad como valor en alza en los alojamientos.

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• Identificación de los costos de la calidad en hostelería. • Asignación de las funciones específicas de calidad a cada estructura organizativa. • Comparación entre la calidad industrial y la turística. • Gestión de procedimientos de control de la calidad. • Identificación de los objetivos de aseguramiento de la calidad en relación a su ámbito profesional, deduciendo la

necesidad de normas. • Identificación de los equipos de seguridad y su utilización. • Aplicación de estos equipos en las contingencias identificadas. • Asignación de las funciones específicas de seguridad que podrían estar distribuidas en la organización de cada

empresa. Hechos, conceptos y principios: • Concepto de calidad. • Fundamentos y principios de Calidad Total. • Gestión y control de la calidad: la gestión integral de la calidad: planificación, organización y control de la

calidad; calidad del servicio y satisfacción del cliente. • Gestión de la seguridad en alojamientos: el servicio de seguridad, equipos e instalaciones de seguridad. Actitudinales: • Interés en hacer las cosas como el cliente espera. • Colaboración con las demás áreas para la consecución de la calidad total. • Autosuficiencia en la búsqueda y utilización de la calidad y seguridad. • Conciencia de su propia capacidad para aportar creatividad y soluciones en el alojamiento. Módulo profesional 4. COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍS-

TICOS a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar información del mercado turístico nacional e internacional que permita estimar la situación, evolución y

tendencias del sector de alojamiento y agencias de viajes. 2. Relacionar entre sí las distintas variables que intervienen en el “marketing-mix". 3. Evaluar distintas estrategias de comunicación comercial adecuadas a empresas de servicios turísticos y de viajes. 4. Elaborar un plan de comunicación de un producto/servicio turístico con especial referencia a esta Comunidad. b) Criterios de evaluación 1. Al analizar información del mercado turístico nacional e internacional que permita estimar la situación, evolución y tendencias del sector de alojamiento y agencias de viajes, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Enumerar, describir e interrelacionar las principales variables que conforman la oferta y la demanda turística

internacional, nacional y local. * Identificar y describir las fuentes de información turística más relevantes. • Identificar y seleccionar métodos de recogida de datos adecuados a las variables que se deben estudiar. • Describir la función y las relaciones de las empresas de alojamiento y las agencias de viajes con el sector

turístico nacional y local y con otros sectores de la economía con los que se relacionan. • Analizar las motivaciones de la demanda turística y los factores sociales y económicos que influyen en su

evolución. • Describir el proceso evolutivo de los sectores de alojamiento de agencias de viajes en general y de cada

fórmula en particular.

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2. Al relacionar entre sí las distintas variables que intervienen en el "marketing-mix", el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Interpretar los principales aspectos del marketing. • Definir el " marketing-mix" describiendo sus componentes. • A partir de unos datos supuestos de un producto turístico: precio, comunicación y distribución determinados,

deducir las relaciones causales existentes entre las diferentes variables. • Dada una etapa del ciclo de vida de un producto turístico, explicar las relaciones causales que se producen

entre las variables del marketing que afectan al mismo. 3. Al evaluar distintas estrategias de comunicación comercial adecuadas a empresas de servicios turísticos y de viajes, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar cada uno de los componentes del “marketing–mix” de comercialización de las empresas de

servicios. • Comparar los distintos tipos de publicidad existente, formas y soportes publicitarios con especial referencia a

los utilizados en el sector. • Explicar la diferencia entre publicidad y promoción aportando ejemplificaciones del sector. • Enumerar los distintos medios de comunicación y explicar ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos. • Definir un proceso secuencial de comercialización definiendo los objetivos de cada fase. • Describir estrategias de comercialización adecuadas a empresas de servicios turísticos y de viajes. • A partir de diferentes estrategias de comercialización y de unos objetivos en el marco de una empresa

turística: − Calcular los costes que supone cada una de ellas. − Valorar la eficacia de cada una de ellas en función de la "población-objetivo" receptora de la

comunicación comercial. − Analizar en qué medida se alcanzarían los objetivos previstos con la aplicación de cada una de las

estrategias de comunicación. − Argumentar la estrategia de comunicación elegida. − Desarrollar sistemas de control del plan de comunicación.

• Identificar las variables que miden la eficacia de las acciones de comunicación comercial. 4. Al elaborar un plan de comunicación de un producto/servicio turístico con especial referencia a esta Comunidad el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • A partir de unos datos relacionados con un producto/servicio turístico que se va a comercializar:

− Definir la estrategia de distribución y los objetivos del plan de comunicación. − Seleccionar el método idóneo de segmentación del mercado. − Determinar el ámbito, el público objetivo y las acciones publi-promocionales adecuadas al proyecto. − Justificar la utilización de los instrumentos de comunicación para canalizar las acciones comerciales. − Realizar una estimación de costes, alcance, y posibles resultados de las acciones programadas.

c) Contenidos Bloque I: EL MERCADO TURÍSTICO Procedimentales: • Análisis de la oferta y de la demanda turística. • Identificación de las fuentes de información turística. • Análisis de la función y relaciones de las empresas de alojamiento y las agencias de viajes. • Análisis de la demanda turística en la Comunidad Autónoma. Hechos, conceptos y principios • La información turística: Fuentes, técnicas de investigación, tratamiento de la información.

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• Los condicionantes del mercado turístico: oferta, demanda y competitividad. • El mercado turístico en el Estado Español: Estructura, evolución, tendencias, oportunidades y amenazas. La

legislación turística española. • La oferta y la demanda de alojamiento internacional, nacional y local. • La oferta y la demanda de intermediación de servicios turísticos y de viajes internacional, nacional y local. Actitudinales: • Concienciación de la importancia de la utilización del protocolo de uniforme prescrito, en perfectas

condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observancia de las normas, canales de información tanto con profesorado como con sus compañeros y

compañeras, integrándose en el trabajo de equipo. • Diligencia en el desarrollo de las instrucciones recibidas. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Cortesía y educación en el cumplimiento del trabajo. Bloque II: EL MARKETING TURÍSTICO Procedimentales: • Análisis de los aspectos del marketing. • Análisis de las variables del “marketing-mix”. • Justificación del método de segmentación del mercado. • Identificación de los componentes del mix de comunicación. • Identificación de los medios de impulsión. • Análisis de los diferentes tipos de publicidad. • Proposición y justificación de las posibles estrategias de comercialización . Hechos, conceptos y principios: • El marketing y el turismo: concepto, elementos integrantes, variables de entorno. • El “marketing-mix”: definición y descripción de sus variables. • Productos/servicios: concepto general de producto. Características de los productos turísticos. Factores de

calidad. El ciclo de vida de los productos. • Precio: estrategias de fijación de precios. • Punto de venta / distribución / canal: canales de distribución turística y sus objetivos principales. Tipologías y

análisis de los canales en el ámbito turístico. Agencias de viajes, brokers, centrales de reservas. • Publicidad / comunicación: Elementos principales en el proceso de la publicidad. La agencia de publicidad.

Medios publicitarios: Televisión, radio, cine. Medios relacionados con las artes gráficas: periódicos, revistas.... Publicidad exterior. Otros medios de publicidad.

• Personas: segmentación de la clientela. • El Plan de marketing como instrumento de gestión: proceso de elaboración, análisis de la situación dinámica

y externa, elección de objetivos y puesta a punto. Actitudinales: • Concienciación de la importancia de la utilización del protocolo de uniforme prescrito, en perfectas

condiciones. • Cumplimiento del horario con la puntualidad necesaria. • Observancia de las normas, canales de información tanto con profesorado como con sus compañeros y

compañeras, integrándose en el trabajo de equipo. • Diligencia en el desarrollo de las instrucciones recibidas. • Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuación establecidas. • Cortesía y educación en el cumplimiento del trabajo. Módulo profesional 5. LENGUA EXTRANJERA a) Capacidades terminales

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Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Comunicarse oralmente con un interlocutor en lengua extranjera, interpretando y transmitiendo la información

necesaria para establecer los términos que delimiten una relación profesional dentro del sector. 2. Interpretar y traducir a la lengua materna información propia del sector, escrita en lengua extranjera, analizando

los datos fundamentales para llevar a cabo las acciones y/o tareas oportunas. 3. Redactar y/o cumplimentar documentos e informes propios del sector en lengua extranjera con corrección,

precisión, coherencia y cohesión, solicitando y/o facilitando una información de tipo general o detallada. 4. Analizar las normas de protocolo del país del idioma extranjero, con el fin de dar una adecuada imagen en las

relaciones profesionales establecidas con dicho país. b) Criterios de evaluación 1. Al comunicarse oralmente con un interlocutor en lengua extranjera, interpretando y transmitiendo la información necesaria para establecer los términos que delimiten una relación profesional dentro del sector, el alumno o la alumna deberá ser capaz de : • Identificar el vocabulario específico del sector. • Describir fórmulas de protocolo y léxico utilizados en reuniones de trabajo, conversaciones telefónicas y otras

situaciones de carácter profesional relacionadas con las actividades referenciadas en el título. • Citar estructuras gramaticales usadas en el lenguaje profesional. • Pedir información sobre un aspecto puntual de una actividad propia del sector, aplicando las normas establecidas

y utilizando el léxico adecuado, tanto en una conversación telefónica simulada cómo en una supuesta conversación cara a cara.

• Dar la información requerida utilizando las fórmulas y léxico necesarios para expresarla con la mayor concreción y precisión, tanto en una conversación telefónica simulada cómo en una supuesta conversación cara a cara.

• Identificar los datos claves para descifrar un mensaje grabado relacionado con una actividad profesional habitual del sector.

• Interpretar la información recibida en una reunión de trabajo simulada. • Transmitir información recibida en una reunión de trabajo simulada, seleccionando el registro adecuado. • Participar activamente en el intercambio de información. 2. Al interpretar y traducir a la lengua materna información propia del sector, escrita en lengua extranjera, analizando los datos fundamentales para llevar a cabo las acciones y/o tareas oportunas, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar las correlaciones semánticas entre la lengua extranjera y la nativa del alumno o la alumna. • Seleccionar la sección o secciones relacionadas con el sector de una publicación periódica de uno de los países

de la lengua extranjera. • Identificar terminología propia del sector en una publicación periódica de uno de los países de la lengua

extranjera. • Seleccionar los datos claves de un texto informativo del sector en lengua extranjera. • Clasificar los datos anteriormente seleccionados según su importancia. • Sintetizar un texto informativo propio del sector en lengua extranjera. • Traducir un escrito referido al sector profesional con ayuda del adecuado material de consulta. 3. Al redactar y/o cumplimentar documentos e informes propios del sector en lengua extranjera con corrección, precisión, coherencia y cohesión, solicitando y/o facilitando una información de tipo general o detallada, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Enunciar la terminología propia de los documentos comerciales y de gestión específicos del sector. • Explicar las fórmulas utilizadas en la correspondencia comercial.

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• Cumplimentar documentos comerciales y de gestión específicos del sector conforme a datos e información aportada.

• Aplicar los aspectos formales de la lengua, requeridos en una situación profesional concreta, a la redacción de una carta, fax y correspondencia en general.

• Utilizar las fórmulas preestablecidas especificas del sector, en la redacción de una carta o documento análogo. • Organizar la información que desea ser comunicada epistolarmente. • Elaborar un informe claro y conciso basado en datos recibidos en distintos supuestos (conferencia, documentos,

seminario, reunión...), utilizando estructuras y nexos preestablecidos según su finalidad y/o destinatario o destinataria.

• Observar el protocolo social, comercial y de gestión en las actividades referenciadas. 4. Al analizar las normas de protocolo del país del idioma extranjero, con el fin de dar una adecuada imagen en las relaciones profesionales establecidas con dicho país, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Indicar los hábitos profesionales y costumbres horarias que rigen en los países de la lengua extranjera. • Identificar los protocolos y las normas de relación profesional entre los distintos niveles jerárquicos dentro de

una empresa del país de la lengua extranjera. • Observar las debidas fórmulas de cortesía para identificar al interlocutor o identificarse, filtrar la llamada,

informar o informarse dando una buena imagen de la empresa en una supuesta conversación telefónica. • Organizar una supuesta estancia profesional en el extranjero, teniendo en cuenta las costumbres, hábitos

profesionales y usos horarios propias del país a partir de datos e información recibida. • Relacionarse profesionalmente con colegas en una supuesta visita a una empresa extranjera, utilizando con

corrección las normas de protocolo adaptadas a la identidad profesional. • Informar o informarse sobre los puntos que han originado la supuesta visita a una empresa extranjera,

observando un comportamiento acorde con el protocolo profesional de dicho país. • Organizar una supuesta estancia de un colega de una empresa extranjera en el propio país colaborando y

participando en la confección de un programa de actividades. • Colaborar activamente en la planificación de la visita profesional. • Mostrar interés por el entorno sociolaboral del país. • Adaptarse a los protocolos de la lengua extranjera. • Cuidar de la apariencia personal con el fin de dar una imagen de seriedad profesional. • Respetar otros usos y formas de pensar. c) Contenidos Bloque I: LENGUA ORAL Procedimentales: • Recepción de un mensaje grabado. • Ejecución y recepción de una llamada telefónica. • Intercambio de información propia del sector en una conversación. • Transmisión oral de información recibida en una supuesta reunión de trabajo. • Utilización de las normas de protocolo en las relaciones con colegas en supuestos intercambios profesionales

entre los dos países. • Recepción y emisión de órdenes de trabajo en una supuesta relación profesional, adecuándose a los usos socio-

profesionales del país de la lengua extranjera. • Utilización de fórmulas pertinentes de conversación en una situación profesional. Hechos conceptos y principios: • Terminología específica del sector. • Fórmulas y estructuras hechas utilizadas en la comunicación profesional oral. • Fórmulas interrogativas, afirmativas y negativas propias de la lengua oral formal. • Hábitos profesionales y costumbres horarias que rigen en los países de la lengua extranjera.

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• Protocolos y normas de relación profesional entre los distintos niveles jerárquicos de una empresa del país de la lengua extranjera.

Actitudinales: • Participación activa en el intercambio de información. • Interés por el entorno sociolaboral del país. • Adaptación a los protocolos de la lengua extranjera. • Cuidado de la apariencia personal con el fin de dar una imagen de seriedad profesional. • Respeto para con otros usos y maneras de pensar. Bloque II: LENGUA ESCRITA Procedimentales: • Selección de la sección o secciones relacionadas con el sector en una publicación de la lengua extranjera, así

como de los datos claves de un texto informativo. • Clasificación de los datos previamente seleccionados. • Identificación de la terminología propia del sector en una publicación extranjera. • Síntesis escrita de un texto propio del sector. • Traducción de un escrito referido al sector profesional. • Redacción de cartas, fax y correspondencia en general. • Utilización de fórmulas epistolares preestablecidas en el ámbito socio profesional. • Elaboración de un informe claro y conciso sobre un tema profesional. • Adaptación a la elaboración de un documento profesional de elementos morfosintácticos: Estructura de la

oración, tiempos verbales, nexos y subordinación, formas impersonales, voz pasiva, etc. • Planificación de una supuesta estancia profesional en el extranjero y/o visita de un colega de una empresa

extranjera. Hechos, conceptos y principios: • Terminología específica del sector. • Fórmulas y estructuras hechas utilizadas en la correspondencia y en la comunicación escrita en general. Actitudinales: • Colaboración en la elaboración de un programa de actividades en una supuesta visita profesional. • Cumplimiento del protocolo comercial y de gestión en la comunicación escrita. • Pulcritud y orden en el trabajo. Módulo profesional 6. SEGUNDA LENGUA EXTRANJERA a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Comprender la información global y específica de mensajes orales en situaciones diversas de comunicación:

habituales, personales y profesionales. 2. Producir sencillos mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales, personales y

profesionales. 3. Interpretar textos escritos adaptados y auténticos, obteniendo informaciones globales y específicas relacionadas

tanto con aspectos de la vida cotidiana como de la vida profesional y cultural. 4. Traducir al idioma materno textos sencillos en lengua extranjera relacionados con las necesidades e intereses

socio-profesionales del alumno o alumna. 5. Redactar textos escritos elementales en lengua extranjera en función de una actividad concreta. 6. Analizar las normas de protocolo del país del idioma extranjero, con el fin de dar una adecuada imagen en las

relaciones profesionales establecidas con dicho país. b) Criterios de evaluación

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1. Al comprender la información global y específica de mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales, personales y profesionales, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar las reglas que rigen la comprensión de un discurso oral coherente. • Identificar el léxico básico necesario. • Reconocer vocabulario y estructuras lingüísticas falsamente semejantes en las lenguas conocidas para evitar

errores previsibles. • Recabar información específica de un texto audio o vídeo de duración limitada. • Identificar oralmente en la lengua extranjera los elementos más destacados del mensaje emitido en un texto audio

o vídeo corto. 2. Al producir sencillos mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales, personales y profesionales, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Reconocer tanto las estructuras lingüísticas como el vocabulario necesario para la expresión oral básica. • Describir fórmulas para presentarse a sí mismo y a otros. • Resumir oralmente en la lengua extranjera, un texto audio o vídeo corto. • Realizar una llamada telefónica simulada, identificándose, preguntando por la persona adecuada, pidiendo

información sobre datos concretos y respondiendo a las posibles preguntas de forma clara y sencilla a partir de unas instrucciones recibidas.

• Responder con frases de estructura simple a las preguntas que se formulen en una conversación o entrevista de carácter profesional.

• Utilizar recursos alternativos en caso de falta de capacidad de respuesta en una conversación o entrevista de carácter profesional.

• Formular preguntas sencillas en una conversación o entrevista de carácter profesional. • Participar activamente en el intercambio de información. 3. Al interpretar textos escritos adaptados y auténticos, obteniendo informaciones globales y específicas relacionadas tanto con aspectos de la vida cotidiana como de la vida profesional y cultural, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar vocabulario técnico propio del sector. • Contestar a un cuestionario de preguntas abiertas o cerradas con frases de estructura de moderada complejidad

después de leer un texto de extensión limitada en la lengua extranjera sobre un tema de interés para el alumno o la alumna.

• Resumir oralmente o por escrito un texto extenso relacionado con un aspecto profesional. • Ordenar, de acuerdo con una secuencia lógica, las diferentes partes de un relato presentado de forma

desordenada. • Deducir de qué tipo de documento se trata un texto breve sin identificación, siguiendo un análisis lógico de los

elementos que lo componen. • Inferir significados por el contexto, analogía etimológica o formación de palabras si surgen términos

desconocidos en un texto escrito. • Extraer la idea principal de un texto escrito. • Obtener información específica de un texto escrito. 4. Al traducir al idioma materno textos sencillos en lengua extranjera relacionados con las necesidades e intereses socioprofesionales del alumno o alumna, éste o ésta deberá ser capaz de: • Traducir un manual de instrucciones de nivel básico de dificultad. • Traducir un documento: reglamento, normativa, instrucciones organizativas, etc, sobre el sector profesional, con

ayuda de diccionario.

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• Traducir, con ayuda de un diccionario, un texto cuyo contenido pueda interesar al alumno o la alumna tanto por sus aspectos profesionales como culturales.

5. Al redactar textos escritos elementales en lengua extranjera en función de una actividad concreta, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Citar fórmulas de estilo habituales en la correspondencia comercial. • Elaborar una solicitud de empleo a partir de la lectura de una oferta de trabajo en la prensa. • Redactar un breve "curriculum vitae" en la lengua extranjera. • Cumplimentar documentos tipo relativos al sector profesional. • Redactar una carta comercial, a partir de unas instrucciones detalladas, aplicando los aspectos formales y

utilizando las fórmulas de estilo preestablecidas en el sector. • Elaborar un pequeño informe con un propósito comunicativo específico, con una organización textual adecuada

y comprensible para el receptor. 6. Al analizar las normas de protocolo del país del idioma extranjero, con el fin de dar una adecuada imagen en las relaciones profesionales establecidas con dicho país, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Reconocer los referentes sociales más generalizados, los usos y costumbres y las normas de protocolo del país

del idioma extranjero. • Identificar normas de relación profesional entre los distintos niveles jerárquicos dentro de una empresa del país

extranjero. • Observar las debidas normas de protocolo en el mantenimiento de una supuesta conversación telefónica para

identificar al interlocutor o identificarse, filtrar la llamada, informar o informarse, dando una buena imagen de empresa.

• Tener en cuenta las costumbres horarias, los hábitos profesionales y las normas de protocolo al planificar una supuesta estancia de carácter profesional en el país del idioma extranjero.

c) CONTENIDOS Bloque I: USO DE LA LENGUA ORAL Procedimentales: • Obtención de información global y específica de un mensaje oral. • Elaboración de un resumen oral de un texto audio o vídeo corto. • Realización de llamadas telefónicas a partir de unas instrucciones recibidas. • Formulación de preguntas y respuestas de estructura simple. • Utilización de recursos alternativos en caso de falta de capacidad de respuesta. Hechos, conceptos y principios: • Vocabulario básico (situaciones habituales). • Estructuras lingüísticas necesarias para la expresión y comprensión oral básica. • Léxico socio-profesional básico. • Fórmulas de presentación, despedida, agradecimiento, etc. • Vocabulario y estructuras lingüísticas falsamente semejantes en las lenguas conocidas. Actitudinales: • Participación activa en el intercambio de información. • Adaptación a los protocolos de la lengua extranjera. Bloque II: USO DE LA LENGUA ESCRITA Procedimentales:

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• Obtención de información global y específica de un texto escrito sencillo. • Uso sistemático del diccionario. • Traducción de manuales de instrucciones y documentos relacionados con el sector profesional o de interés para

el alumno o la alumna. • Utilización de obras técnicas instrumentales (libros de consulta, textos específicos). • Elaboración de un resumen de un texto relacionado con un aspecto profesional. • Elaboración de una solicitud y/o un breve “curriculum-vitae”. • Cumplimentación de documentos tipo relativos al sector. • Elaboración de un pequeño informe con un propósito comunicativo específico. • Redacción de cartas comerciales, con utilización de aspectos formales y fórmulas de estilo preestablecidas en el

sector. • Deducción por contexto, analogía etimológica o formación de palabras de significados de términos

desconocidos. • Transferencia de los conocimientos sobre la organización de distintos tipos de textos a la segunda lengua

extranjera. Hechos, conceptos y principios: • Vocabulario técnico propio del sector profesional. • Fórmulas de estilo habituales en la correspondencia comercial en la lengua extranjera. • Elementos morfosintácticos complejos: oraciones subordinadas, voz pasiva, concordancia en el sintagma verbal,

etc. Actitudinales: • Cumplimiento del protocolo comercial y de gestión en la comunicación escrita. Bloque III: ASPECTOS SOCIOPROFESIONALES Procedimentales: • Observancia de las debidas normas de protocolo en una supuesta conversación telefónica. • Cumplimiento de las costumbres horarias, hábitos profesionales y normas de protocolo en la planificación de una

supuesta estancia de carácter profesional en el país del idioma extranjero. Hechos, conceptos y principios: • Los referentes sociales más generalizados, usos y costumbres. • Protocolo socio-profesional: fórmulas de cortesía profesional, tratamiento de la jerarquía en la empresa y de los

diferentes roles sociales. Actitudinales: • Respeto de otros usos y formas de pensar. Módulo profesional 7. RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO (R.E.T.) a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar procesos de comunicación que se generan en el desarrollo de las actividades laborales asociadas a la

figura profesional. 2. Establecer procedimientos para evitar y, en su caso y a su nivel, resolver conflictos significativos que se originen

en el desarrollo y entorno de las actividades laborales. 3. Analizar variables significativas que influyen en el proceso de toma de decisiones en el desarrollo de las

actividades profesionales de su nivel. 4. Analizar estilos de liderazgo apropiados en relación con diferentes situaciones que derivan del normal desarrollo

de las actividades profesionales de su nivel.

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5. Participar en reuniones conduciéndolas, moderándolas y/o en todo caso colaborando activamente en su desarrollo y logro de objetivos.

6. Analizar elementos, procesos y/o técnicas de motivación en el entorno laboral para facilitar mejoras en el ambiente de trabajo y el compromiso de las personas con los objetivos de la empresa.

b) Criterios de evaluación 1. Al analizar procesos de comunicación que se generan en el desarrollo de las actividades laborales asociadas a la figura profesional, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir los elementos que intervienen en un proceso de comunicación. • Explicar redes de comunicación existentes, tanto en la estructura formal como informal del equipo humano de

trabajo en una empresa. • Identificar el contexto en que tiene lugar la comunicación, indicando las competencias funcionales y

características individuales de las personas involucradas en la misma. • Deducir tipos de comunicación más adecuados para conseguir una comunicación eficaz y estrategias

comunicacionales conforme con el/los interlocutor/es a quien/es van dirigidas, todo ello enmarcado bajo supuestos.

• Adoptar estilos comunicativos distintos, adecuándolos a las circunstancias y características del entorno, mensaje, interlocutores, etc.

• Evaluar posibles interferencias que dificultan la comprensión de un mensaje, deduciendo los motivos que las provocan.

• Actuar en el proceso de comunicación de forma accesible, fijando los límites de relación de forma clara y evitando la incontinencia en la transmisión de información.

2. Al establecer procedimientos para evitar y, en su caso y a su nivel, resolver conflictos significativos que se originen en el desarrollo y entorno de las actividades laborales, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Explicar factores y/o elementos motivadores de los principales conflictos en el ámbito laboral. • Definir el concepto y elementos de una negociación. • Clasificar comportamientos sintomáticos de frustración significativos en el entorno laboral. • Relacionar respuestas actitudinales ante comportamientos de los miembros que forman equipos o empresa,

evitando juicios de valor y conflictos. • Identificar tipos, eficacia de los comportamientos y estrategias posibles ante situaciones de negociación. • Relacionar estrategias de negociación con situaciones habituales de aparición de conflictos en el ámbito de la

empresa. • Diseñar posibles procesos de negociación teniendo en cuenta las fases de recogida de información, evaluación de

la relación de fuerzas y previsión de posibles acuerdos, todo ello bajo supuestos. 3. Al analizar variables significativas que influyen en el proceso de toma de decisiones en el desarrollo de las actividades profesionales de su nivel, el alumno o la alumna deberá de ser capaz de: • Explicar el proceso de toma de decisiones, indicando las fases de su desarrollo. • Identificar, en supuestos, motivos o fuente principal de un problema. • Relacionar posibles soluciones que se pueden establecer con problemas descritos bajo supuestos. • Seleccionar soluciones adecuadas ante problemas, asociándolas al proceso de la toma de decisiones. • Evaluar los resultados de la decisión y su influencia en el desarrollo de la actividad laboral. • Respetar y tener en cuenta las opiniones de los demás aunque sean contrarias a las propias. 4. Al analizar estilos de liderazgo apropiados en relación con diferentes situaciones que derivan del normal desarrollo de las actividades profesionales de su nivel, el alumno o la alumna deberá ser capaz de:

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• Describir estilos de mando, indicando características y comportamientos más significativos. • Explicar las funciones, competencias y limitaciones del mando intermedio en la organización de una empresa. • Comparar los diferentes estilos de mando con el propio estilo de cada alumno o alumna. • Justificar la selección de un estilo de mando de acuerdo a sus propias características. • Relacionar estilos de liderazgo con diferentes situaciones, descritas bajo supuesto, en que se puede encontrar. • Evaluar, en supuestos, la eficacia de los diferentes estilos de liderazgo ante situaciones laborales. • Autoevaluarse respecto a la adecuación de las propias actitudes y estilo comunicacional para el ejercicio del

liderazgo. 5. Al participar en reuniones conduciéndolas, moderándolas y/o en todo caso colaborando activamente en su desarrollo y logro de objetivos, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Explicar diferentes tipos de reuniones, indicando funciones, etapas de su desarrollo y proceso formal. • Describir métodos de planificación de reuniones, definiendo, a través de casos simulados, objetivos,

documentación, orden del día, asistentes y convocatoria de una reunión. • Enumerar ventajas de los equipos de trabajo frente al trabajo individual. • Explicar objetivos más relevantes que se persiguen en las reuniones de grupo. • Identificar tipología de los participantes, deduciendo características básicas que deberá asumir el moderador. • Conducir y/o moderar reuniones, logrando la participación deseada de los integrantes de la reunión con una

distribución de tiempos equitativa. • Obtener resultados de acuerdo con los objetivos previstos en las reuniones. • Formalizar los resultados en soporte documental o instrumento que lo sustituya. • Respetar la participación y tener en cuenta las opiniones de los integrantes de la reunión, evitando posturas

moralistas, tutelares y descalificativas. 6. Al analizar elementos, procesos y/o técnicas de motivación en el entorno laboral, para facilitar mejoras en el ambiente de trabajo y el compromiso de las personas con los objetivos de la empresa, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Caracterizar la motivación en el entorno laboral, explicando las teorías más relevantes en este campo. • Explicar posibles mejoras básicas que se alcanzan con la aplicación de técnicas de motivación en el desarrollo de

la actividad laboral. • Identificar técnicas de motivación apropiadas a situaciones aportadas bajo supuestos de simulación. • Establecer técnicas y/o elementos de motivación en supuestos simulados. • Valorar posibles costes y beneficios en el desarrollo de técnicas o aplicación de elementos de motivación en

supuestos simulados. • Evaluar resultados de la aplicación del establecimiento de técnicas y/o elementos de motivación. c) Contenidos Bloque I: LA COMUNICACIÓN EN LAS ORGANIZACIONES Procedimentales: • Selección de tipos y estrategias de comunicación adecuados a las diferentes situaciones en su actividad o ámbito

laboral. • Adopción de estilos comunicativos distintos, adecuándolos a las circunstancias y características del entorno,

mensaje, interlocutores, etc. • Evaluación de las posibles interferencias que dificultan la comprensión de un mensaje y deducción de los

motivos que las provocan. • Adopción de estilos y estrategias de resolución de conflictos en el ámbito de su actividad. • Establecimiento de diversas estrategias de negociación en relación con distintas situaciones conflictivas que

puedan aparecer en el ámbito de la empresa. • Diseño de procesos de negociación, teniendo en cuenta las fases de recogida de información, evaluación de la

relación de fuerzas y previsión de posibles acuerdos.

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Hechos, conceptos y principios: • Procesos de comunicación: elementos. • Tipos de comunicación. • Redes de comunicación formales e informales en los grupos de trabajo. • Estructura formal e informal de los grupos humanos en la empresa. • Teoría de la personalidad: conceptos básicos y tipologías básicas. • Conflictos grupales en la empresa: competitividad, frustración y sus consecuencias en el trabajo. • La negociación, concepto y elementos intervinientes. Actitudinales: • Actuación en el proceso de comunicación de forma accesible, pertinente y respetuosa. Bloque II: EL MANDO INTERMEDIO EN LA EMPRESA: MANDO Y LIDERAZGO.

TOMA DE DECISIONES. MOTIVACIÓN EN EL TRABAJO Procedimentales: • Investigación de las causas de los problemas humanos en el entorno laboral, y las soluciones intentadas. • Adopción de decisiones posibles, utilizando los recursos existentes e informaciones obtenidas. • Evaluación de la necesidad de la toma de decisiones y de los resultados de la misma. • Ejecución del control y seguimiento de la decisión adoptada. • Identificación de las funciones del mando intermedio en la empresa. • Interpretación del concepto "Estilo de liderazgo". • Adopción de diferentes estilos de liderazgo de acuerdo con las expectativas de su comportamiento. • Evaluación de los resultados obtenidos conforme a los estilos de liderazgo adoptados. • Identificación del propio estilo de liderazgo de acuerdo con las características personales. • Identificación de técnicas de motivación en el trabajo. • Selección de técnicas de motivación. • Evaluación de los resultados de la aplicación de las técnicas de motivación. Hechos, conceptos y principios: • El proceso de la toma de decisiones y sus fases. • Estilos de toma de decisiones. • Mando y liderazgo. Teorías sobre los diferentes estilos de liderazgo, sus características y eficacia. • El Mando Intermedio en la Empresa: competencias y limitaciones. Su ubicación en el organigrama empresarial. • Teorías sobre la motivación de la conducta. • La importancia de la motivación hacia el trabajo en las organizaciones empresariales. Actitudinales: • Actuación, en el desempeño de sus funciones y ejercicio de sus atribuciones, bajo el principio de respeto

individual y colectivo a los miembros del equipo y a la organización. • Autoevaluación de la capacidad de trabajar individualmente y en grupo. • Valoración de los aspectos motivadores en el desarrollo de la profesión. Bloque III: REUNIONES DE TRABAJO Procedimentales: • Planificación de diferentes tipos de reuniones: Objetivos. Asistentes. Convocatoria. Orden del día.

Documentación complementaria. • Identificación de la tipología de los participantes de una reunión y del comportamiento más adecuado, por parte

del moderador, en relación a ellos. • Identificación de las fases de proceso grupal que atraviesan los grupos centrados en la tarea, y de las conductas

dinamizadoras más adecuadas, por parte del conductor, en cada una de ellas. • Conducción y moderación de reuniones. • Obtención de resultados de acuerdo con los objetivos previstos.

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• Formalización de acuerdos en las reuniones sobre soportes documentales. • Planificación estratégica de reuniones negociativas. • Gestión táctica de reuniones negociativas. Hechos, conceptos y principios: • Reuniones de trabajo: Objetivos. Clasificación. Etapas de desarrollo. • El trabajo en grupo: ventajas e inconvenientes frente al trabajo individual. • Estructuras formal e informal de los grupos. Proceso grupal. • Planificación de reuniones: Objetivos. Asistentes. Convocatoria. Orden del día. Documentación complementaria,

etc. • La negociación: Plan estratégico y gestión táctica. Actitudinales: • Participación en las reuniones bajo el principio del respeto a los demás participantes y a sus opiniones. • Valoración de las ventajas e inconvenientes del trabajo en grupo. • Actuación en el proceso de negociación con espíritu de concertación. Módulo profesional 8. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Determinar actuaciones preventivas y/o de protección, minimizando los factores de riesgo y las consecuencias

para la salud y el medio ambiente que producen las actividades referenciadas en la titulación. 2. Aplicar medidas sanitarias básicas inmediatas en el lugar del accidente en situaciones simuladas. 3. Analizar las modalidades de contratación laboral y procedimientos de inserción como trabajador o trabajadora

por cuenta propia. 4. Establecer itinerarios profesionales, identificando sus propias capacidades e intereses y utilizando información

pública disponible. 5. Interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones

laborales. 6. Identificar la estructura socioeconómica del Estado y de la C.A.P.V., con especial referencia al tamaño,

composición y evolución prevista del sector productivo que referencia la titulación. 7. Identificar la estructura organizativa básica de una empresa significativa del sector. 8. Interpretar parámetros relevantes de la memoria económica de una empresa tipo del sector. b) Criterios de evaluación 1. Al determinar actuaciones preventivas y/o de protección minimizando los factores de riesgo y las consecuencias para la salud y el medio ambiente que producen las actividades referenciadas en la titulación, el alumno o la alumna deberá ser capaz de:

• Explicar consecuencias para el medio ambiente derivadas de procesos industriales que se desarrollan en el

sector. • Identificar las situaciones y/o factores de riesgo más habituales en su ámbito de trabajo. • Describir enfermedades profesionales, daños a la salud y/o accidentes de trabajo habituales en el sector. • Clasificar enfermedades profesionales, daños a la salud y accidentes de trabajo habituales que se generan en el

desempeño de las actividades profesionales referenciadas. • Relacionar técnicas generales de actuación preventiva y/o de protección con situaciones y/o factores de riesgo

habituales en su ámbito de trabajo. • Proponer actuaciones preventivas y/o de protección correspondientes a los riesgos más habituales en su ámbito

de trabajo. • Atender al adecuado mantenimiento de un botiquín de primeros auxilios. • Identificar los órganos competentes en materia de seguridad dentro y fuera de la empresa.

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• Comprobar los elementos preventivos y/o de protección habituales, de acuerdo con las normas establecidas. • Proponer posibles medidas para evitar o minimizar los daños al medio ambiente en el desempeño del trabajo. 2. Al aplicar medidas sanitarias básicas inmediatas en el lugar del accidente en situaciones simuladas el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Explicar el proceso de actuación o protocolo ante lesiones y/o accidentes habituales en el desempeño

profesional. • Clasificar lesiones de acuerdo con su mayor riesgo vital. • Identificar la prioridad de intervención en el supuesto de varios lesionados o de múltiples lesiones conforme al

criterio de mayor riesgo vital intrínseco de lesiones. • Identificar la secuencia de medidas que deben ser aplicadas en función de las lesiones existentes en el supuesto

anterior. • Realizar la ejecución de técnicas sanitarias (reanimación, inmovilización, traslado...), aplicando los protocolos

establecidos. • Efectuar contactos con los organismos pertinentes para la evacuación y asistencia sanitaria de los heridos. • Actuar con decisión, rápida y eficazmente, en caso de accidente. 3. Al analizar la modalidades de contratación laboral y procedimientos de inserción como trabajador o trabajadora por cuenta propia, el alumno o la alumna deberá ser capaz de:

• Indicar las instituciones implicadas en el proceso de constitución como trabajador por cuenta propia, explicando

los trámites necesarios. • Describir obligaciones fiscales y de Seguridad Social como trabajador por cuenta propia. • Identificar las distintas modalidades de contratación laboral existentes en su sector productivo según la

legislación vigente. • Comparar las diferentes modalidades de contratación, indicando sus características de acuerdo con su duración,

remuneración u otras variables relevantes. • Formalizar contratos de uso habitual en el sector en los correspondientes modelos oficiales. • Cumplimentar, en impresos oficiales, documentación relativa a obligaciones fiscales y de Seguridad Social

derivadas de establecerse como trabajador por cuenta propia. • Deducir posibles fuentes de financiación, subvenciones y/u otras ventajas para establecerse como trabajador

autónomo. • Cumplimentar, en impresos oficiales, la documentación necesaria para constituirse como trabajador por cuenta

propia. • Contrastar, como formas posibles de inserción laboral, el trabajo por cuenta propia frente al trabajo por cuenta

ajena. 4. Al establecer itinerarios profesionales, identificando sus propias capacidades e intereses yutilizando información pública disponible, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar el valor profesional que deriva de las capacidades, actitudes y conocimientos adquiridos. • Interpretar requisitos de la demanda laboral existente en su ámbito, relacionándolos con el valor profesional

adquirido. • Utilizar fuentes de información relativa a oferta formativa y tejido empresarial local, o zona de previsible

inserción laboral, obteniendo datos e información de las empresas en relación a sus perspectivas de oferta de empleo.

• Deducir necesidades formativas complementarias para ampliar sus posibilidades de empleo y/o enriquecimiento profesional una vez empleado.

• Establecer itinerarios formativos de acuerdo a las necesidades observadas. • Preparar técnicas para la obtención de empleo mediante simulación de entrevistas, realización de tests, etc. • Elaborar documentos de presentación y/o solicitud de empleo. 5. Al interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, el alumno o la alumna deberá ser capaz de:

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• Explicar las fuentes básicas del Derecho Laboral (Constitución, Estatuto de los Trabajadores, Directivas de la

Unión Europea, Convenio Colectivo...), distinguiendo los derechos y las obligaciones que le incumben. • Describir un proceso de negociación colectiva, bajo supuesto, indicando las variables más relevantes objeto de la

negociación: salariales, seguridad e higiene, productividad, etc. • Identificar prestaciones y obligaciones relativas a Seguridad Social e I.N.E.M. (u organismo de la C.A.P.V. que

asuma sus funciones) de un trabajador por cuenta ajena bajo diferentes supuestos. • Formalizar recibos de salarios básicos para un trabajador por cuenta ajena, bajo diferentes supuestos. • Interpretar los diversos conceptos que intervienen en una liquidación de haberes. • Efectuar cálculos de liquidaciones de haberes para varios supuestos aportados. • Cumplimentar, en impresos oficiales, declaraciones sencillas de renta, identificando los distintos rendimientos

obtenidos y calculando la deuda tributaria. 6. Al identificar la estructura socioeconómica del Estado y de la C.A.P.V. con especial referencia al tamaño, composición y evolución prevista del sector productivo que referencia la titulación, el alumno o la alumna deberá ser capaz de; • Interpretar las principales magnitudes macro-económicas (P.I.B, etc.) y explicar las relaciones existentes entre

ellas. • Clasificar los diferentes sectores productivos y su importancia relativa en la economía vasca. • Describir la configuración de su sector productivo, es decir, su tamaño, el número, tipo y tamaño de las

empresas, población activa, tasa de ocupación, etc., indicando si existe alguna característica diferencial. • Relacionar la información y configuración del sector en la C.A.P.V. con la del resto del Estado, de tal manera

que se obtengan datos de zonas para una posible inserción laboral. • Indicar la evolución prevista del sector, crecimiento, posibles cambios tecnológicos, etc. 7. Al identificar la estructura organizativa básica de una empresa significativa del sector, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir el modelo de gestión significativo del sector. • Explicar las áreas funcionales de una empresa significativa del sector. • Interpretar el organigrama básico de una empresa del sector, explicando relaciones de autoridad, comunicación,

etc. que subyacen. • Ubicar las funciones asociadas a su profesión en la estructura de una empresa bajo supuesto. • Indicar las posibles relaciones que se generan con las diferentes áreas funcionales de una empresa en el normal

desarrollo de las actividades inherentes a su profesión. • Explicar las necesidades de coordinación con otras secciones de la empresa que se generan al desarrollar sus

actividades. 8. Al interpretar parámetros relevantes de la memoria económica de una empresa tipo del sector, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Explicar las principales partidas de un balance y una cuenta de pérdidas y ganancias de una empresa del sector. • Calcular e interpretar los ratios básicos (autonomía financiera, solvencia...) que determinan la situación

financiera en un supuesto de empresa del sector aportado. • Describir estructura y conceptos que integran los presupuestos básicos de una empresa del sector. • Interpretar presupuestos básicos de una empresa del sector. • Colaborar en la elaboración de presupuestos. • Distinguir medios de financiación posibles (autofinanciación, “leasing·...). c) Contenidos Bloque I: SEGURIDAD Y SALUD

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Procedimentales: • Identificación de organismos competentes en materia de seguridad e higiene. • Prevención de riesgos: procedimientos. • Mantenimiento de un botiquín de primeros auxilios. • Intervención según riesgo de las lesiones: identificación de prioridades y secuenciación de las medidas a aplicar. • Ejecución de técnicas sanitarias. • Evacuación y asistencia de los heridos: organización. • Minimización de daños al medio ambiente derivados de las actividades profesionales. Hechos conceptos y principios: • Enfermedades profesionales, daños a la salud y accidentes de trabajo: clasificación según factores de riesgo. • Lesiones: clasificación según riesgo vital. • Primeros auxilios. • Medio ambiente y procesos industriales o de servicios. • Técnicas de protección y/o prevención en el trabajo. Actitudinales: • Iniciativa en aportación de respuestas a contingencias medioambientales. • Colaboración en equipo para logros en la prevención de accidentes y otros daños a la salud. • Responsabilidad en el ejercicio profesional para la protección del medio ambiente. • Respuesta decidida y eficaz ante posibles accidentes. • Respeto y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. • Valoración de la prevención como medio más eficaz para evitar daños a la salud. Bloque II: MARCO LABORAL Procedimentales: • Identificación del valor profesional que deriva de las capacidades, conocimientos y actitudes adquiridas. • Interpretación de requisitos de la demanda laboral existente en su ámbito y deducción de necesidades formativas. • Preparación y elaboración de técnicas y documentos para la obtención de empleo. • Utilización de fuentes de información sobre tejido empresarial y posibilidades de formación. • Establecimiento de itinerarios formativos complementarios de su formación inicial. • Formalización y comparación, según sus características, de las diferentes modalidades de contrato en los

correspondientes modelos oficiales. • Interpretación, cálculo y formalización: Liquidación de haberes. Recibo de salario básico. • Cumplimentación de impresos y relación de las instituciones implicadas: Constitución y funcionamiento como

trabajador por cuenta propia. • Deducción de posibles fuentes de financiación, subvenciones y/o ventajas para establecerse por cuenta propia. • Comparación del trabajo por cuenta ajena versus trabajo por cuenta propia. • Interpretación y cumplimentación de obligaciones y derechos que respecto de otras personas y organismos,

derivan de la inserción laboral. Hechos conceptos y principios: • Fuentes básicas del Derecho Laboral: Constitución, Directivas comunitarias, Estatuto de los Trabajadores y

Convenio Colectivo. • Modalidades de contratación según legislación vigente. • Obligaciones fiscales y de Seguridad Social en el trabajo por cuenta propia. • Negociación colectiva. • Prestaciones y obligaciones relativas a Seguridad Social e I.N.E.M. en el trabajo por cuenta ajena. Actitudinales: • Cumplimiento de obligaciones que para con otras personas y organismos se derivan de la inserción laboral. • Respeto de las normas que regulan la relación laboral. • Valoración de la necesidad de formación complementaria y/o continua una vez empleado.

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• Compromiso hacia el trabajo. Bloque III: MARCO ECONÓMICO Procedimentales: • Análisis y comparación del sector referenciado en la C.A.P.V. y en el resto del Estado. • Estimación de la evolución prevista del sector referenciado. • Interpretación de la estructura empresarial y ubicación de las funciones asociadas a las actividades profesionales

a desarrollar. • Confección de organigramas básicos. • Deducción de necesidades de coordinación con otras secciones de la empresa en el desarrollo de la actividad

profesional. • Colaboración en la elaboración de presupuestos. • Cálculo e interpretación de los ratios básicos económico-financieros de una empresa tipo del sector. • Interpretación de presupuestos básicos relacionados con el desarrollo de las actividades profesionales.

Hechos conceptos y principios: • Principales magnitudes macro-económicas y relaciones entre ellas. • Los sectores productivos y sus aportaciones relativas a la economía vasca y al resto del Estado. • El sector productivo que referencia la titulación: Configuración y evolución prevista. • Áreas funcionales de una empresa tipo del sector referenciado y relaciones entre ellas. • Modelo de gestión significativo del sector. • Principales partidas del Balance y la cuenta de Pérdidas y ganancias en una empresa tipo del sector. • Los presupuestos básicos de una empresa: Estructura y conceptos. • Tipos de financiación: Esquemas básicos.

Actitudinales: • Compromiso e interés por el consenso en posibles reuniones de trabajo. • Respeto por el trabajo que desarrollan otras secciones de la empresa. • Valoración de la necesidad de coordinación con otros departamentos. Módulo profesional 9. CALIDAD Y MEJORA CONTINUA a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Analizar el concepto y significado de "Calidad" y su evolución histórica con especial referencia al sector o

ámbito profesional referente del título. 2. Analizar normas aplicables al aseguramiento de la calidad, sus funciones y aspectos más característicos,

relacionándolas con su actividad o ejercicio profesional. 3. Participar en proyectos o acciones de mejora continua de la calidad en los procesos o funciones significativas

relacionadas con su ámbito o sector profesional. b) Criterios de evaluación 1. Al analizar el concepto y significado de "Calidad" y su evolución histórica con especial referencia al sector o ámbito profesional referente del título, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Describir la evolución histórica del concepto Calidad asociada al sector y actividades significativas referenciadas

en el título. • Identificar los fundamentos y principios básicos de un modelo de Calidad Total.

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• Identificar los aspectos y elementos claves que caracterizan el modelo europeo de Calidad Total.

2. Al analizar normas aplicables al aseguramiento de la calidad, sus funciones y aspectos más característicos, relacionándolas con su actividad o ejercicio profesional, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Identificar los objetivos del aseguramiento de la calidad en relación a su ámbito profesional, deduciendo la

necesidad de normas. • Interpretar el contenido de normas para el aseguramiento de la calidad con especial referencia a las europeas. • Relacionar las normas aplicables al aseguramiento de calidad en procesos con las actividades más significativas

de su ámbito profesional. 3. Al participar en proyectos o acciones de mejora continua de la calidad en los procesos o funciones significativas relacionadas con su ámbito o sector profesional, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • En supuestos reales o simulados:

− Identificar áreas de oportunidad para la intervención y mejora. − Utilizar las herramientas básicas de calidad. − Adquirir hábitos e implicarse en la mejora de las relaciones profesionales y en el desarrollo de las

actividades. − Intervenir en soluciones basadas en la mejora continua. − Evaluar los resultados de la implantación de soluciones o establecimiento de planes basados en la mejora

continua relacionados con su ámbito o sector profesional. c) Contenidos • Análisis de la evolución histórica del concepto Calidad asociada al sector y actividades significativas

referenciadas en el título. • Identificación de los fundamentos y principios básicos de un modelo de Calidad Total. • Identificación de los aspectos y elementos claves que caracterizan el modelo europeo de Calidad Total. • Identificación de los objetivos del aseguramiento de la calidad en relación a su ámbito profesional, deduciendo la

necesidad de normas. • Interpretación de normas para el aseguramiento de la calidad con especial referencia a las europeas. • Identificación de las normas aplicables al aseguramiento de la calidad y de las relaciones existentes con los

procesos y actividades más significativas del sector de hostelería y turismo. • A partir de datos y demás variables descriptivas de uno o varios procesos o actividades significativas de la

competencia profesional referenciada en el título y, todo ello, enmarcado en un supuesto establecimiento o entidad del sector: − Identificación de áreas de oportunidad para la intervención y mejora. − Utilización de herramientas básicas de calidad. − Adopción y establecimiento de actitudes y hábitos de mejora personal, en las relaciones y desarrollo de las

actividades. − Intervención, a su nivel, en soluciones basadas en la mejora continua. − Evaluación de los resultados de la implantación de soluciones o establecimiento de planes basados en la

mejora continua relacionados con su ámbito o sector profesional.

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Módulo profesional 10. FORMACIÓN EN CENTRO DE TRABAJO a) Capacidades terminales Al finalizar este módulo profesional el alumno o la alumna deberá ser capaz de: 1. Realizar de forma autónoma operaciones propias de la recepción, utilizando medios informáticos si procede. 2. Supervisar o realizar de forma autónoma operaciones propias del departamento de pisos y áreas comunes,

lavandería y lencería, actuando con criterios de seguridad e higiene en sus actividades. 3. Realizar acciones o actividades relativas a la planificación o programación del departamento, en el marco de la

planificación estratégica y bajo supervisión del resultado. 4. Comportarse de forma responsable en el centro de trabajo e integrarse en el sistema de relaciones técnico-

profesionales de la empresa. b) Criterios de evaluación 1. Al realizar de forma autónoma operaciones propias de la recepción, utilizando medios informáticos si procede, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Realizar reservas de servicios en el establecimiento. • Confeccionar “plannings” de reservas. • Formalizar y revisar la documentación , vigilando su corrección de fondo y forma. • Mantener actualizado el fichero de clientes con información específica sobre los mismos. • Elaborar cuadros y estadísticas que le sean solicitados, mediante la recopilación de la información necesaria. • Prestar servicios propios de la recepción- conserjería. • Registrar y cobrar los servicios consumidos por los clientes. • Atender comunicaciones internas y externas. • Atender y asesorar debidamente a los clientes, e informar sobre los servicios habituales o en promoción que

ofrece el establecimiento más adecuados a sus necesidades. • Atender y asesorar adecuadamente a los clientes, informándoles de los recursos turísticos propios de la zona mas

adecuados a las expectativas de dichos clientes. • Utilizar si procede, dos lenguas extranjeras en la realización de las tareas propias de la recepción. 2. Al supervisar o realizar de forma autónoma operaciones propias del departamento de pisos y áreas comunes, lavandería y lencería, actuando con criterios de seguridad e higiene en sus actividades, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Preparar y manejar correctamente los utensilios y equipos del departamento. • Realizar arreglos florales y de elementos decorativos adecuados al establecimiento, a la estación del año y a

eventos específicos. • Cumplimentar documentos de control y comunicación utilizados en el establecimiento en materia de

mantenimiento. • Elaborar inventarios de la dotación y presentarlos correctamente. • Controlar procesos completos de higienización y presentación de lencería y ropa. • Identificar riesgos asociados al uso de los equipos y productos de limpieza, lavandería y lencería. • Aplicar y verificar la aplicación de las normas de seguridad e higiene establecidas legalmente y las propias del

centro de trabajo. • Supervisar una puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, emitiendo el oportuno informe. • Formalizar solicitudes de aprovisionamiento que se autoricen de acuerdo con los procedimientos establecidos y

las instrucciones recibidas. 3. Al realizar acciones o actividades relativas a la planificación o programación del departamento, en el marco de la planificación estratégica y bajo supervisión del resultado, el alumno o la alumna deberá ser capaz de:

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• Definir un presupuesto de tesorería. • Programar el trabajo de un período. • Definir criterios que permitan el control y la evaluación del trabajo. • Definir un procedimiento de recepción de suministros. • Evaluar mediante el informe oportuno, la viabilidad del plan de comercialización y marketing de la empresa de

alojamiento. • Evaluar mediante el informe oportuno, la prestación del servicio de recepción, conserjería y comunicaciones. 4. Al comportarse de forma responsable en el centro de trabajo e integrarse en el sistema de relaciones técnico-profesionales de la empresa, el alumno o la alumna deberá ser capaz de: • Incorporarse puntualmente al puesto de trabajo, disfrutando de los descansos permitidos y no abandonando la

actividad antes de lo establecido sin motivos debidamente justificados y comunicados a las personas responsables.

• Interpretar y ejecutar con diligencia e iniciativa las instrucciones recibidas y responsabilizarse del trabajo asignado, comunicándose eficazmente con la persona adecuada en cada momento.

• Observar los procedimientos y normas internas establecidas en el centro de trabajo, y respetar la estructura de mando de la empresa.

• Asumir las normas y procedimientos de trabajo, participando en las mejoras de calidad y productividad. • Identificar las repercusiones de su trabajo en la actividad y en el logro de los objetivos de la organización. • Coordinar la actividad propia con la del resto del personal para estimar procedimientos y distribución de tareas,

informando de cualquier cambio, necesidad relevante o contingencia no prevista. • Mantener relaciones interpersonales fluidas y correctas con los miembros del centro de trabajo. • Demostrar un buen hacer profesional, cumpliendo tareas y objetivos asignados en orden de prioridades y con

criterios de productividad y eficacia en el trabajo. • Ser receptivos a las consideraciones y observaciones que se hagan sobre la actitud demostrada y las tareas

desarrolladas. • Realizar el relevo, obteniendo toda la información disponible del antecesor y/o transmitiendo la información

relevante derivada de su permanencia en el puerto de trabajo c) Contenidos Son determinados por el centro docente, redactados en términos de actividades ubicadas en "Situaciones de trabajo", todo ello conforme con el Marco Curricular para el diseño del módulo profesional de Formación en centro de trabajo publicado por el Departamento de Educación, Universidades e Investigación. 3.3. Secuenciación y temporalización del ciclo formativo 3.3.1. Duraciones Módulo profesional Duración básica Duración fija 1. Recepción y atención al cliente 174 horas 200 horas 2. Regiduría de pisos 100 horas 120 horas 3. Organización y control del alojamiento 90 horas 100 horas 4. Comercialización de productos y servicios turísticos 90 horas 100 horas 5. Lengua extranjera 120 horas 160 horas 6. Segunda lengua extranjera 120 horas 160 horas 7. Relaciones en el equipo de trabajo (R.E.T.) 60 horas 60 horas 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.) 60 horas 60 horas 9. Calidad y mejora continua (C.M.C.) 40 horas 40 horas 10. Formación en centro de trabajo (F.C.T.) 336 horas 400 horas TOTAL 1190 horas 1400 horas

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1. Para la adecuación del Proyecto Curricular de cada centro a su entorno socioeconómico y a las

características de su alumnado se establece que los centros docentes puedan disponer del 15% del horario total, en este caso 210 horas, para distribuirlo en los distintos módulos profesionales cuando las enseñanzas formen parte de una oferta completa.

Por lo tanto, la duración básica establecida para cada módulo ha de ser respetada y puede ser

incrementada de acuerdo con los criterios expuestos más adelante 2. Para el caso de que las enseñanzas formen parte de una oferta parcial, se ha establecido para

cada módulo una duración fija sin posibilidad de modificar. 3. Las duraciones definitivas de los módulos, es decir, una vez el centro haya distribuido su

asignación de tiempo, habrán de sumar en total, exactamente las 1.400 horas que dura el ciclo formativo.

4. Con objeto de preservar un equilibrio adecuado en los distintos proyectos curriculares de los

centros, las enseñanzas ofertadas a tiempo completo deberán respetar la determinación de que ningún módulo profesional sea incrementado sobre la duración básica en una cantidad superior a las 64 horas, excepto el de Recepción y atención al cliente, que podrán hacerlo, si así se estima conveniente, hasta 96 horas.

5. Se determina que la duración de las fases a desarrollar en el centro educativo en el módulo

profesional de Formación en centro de trabajo, no supere el 10% de la duración definitiva que establezca el centro para este módulo.

3.3.2. Secuenciación En la secuenciación del ciclo formativo 1. En oferta completa: • Se determina que al menos el 80% de la duración del módulo de Formación en centro de

trabajo será impartido una vez finalizadas las enseñanzas de todos los módulos asociados a las unidades de competencia.

• Con independencia de que cada centro educativo seleccione los módulos con los cuales

aborde el inicio del presente ciclo formativo, entre esos módulos se determina que esté presente el de Lengua extranjera, Segunda lengua extranjera, Organización y control del alojamiento y Recepción y atención al cliente.

2. En oferta parcial: • El módulo de Formación en centro de trabajo solamente podrá ser cursado cuando se hayan

acreditado (por las distintas vías destinadas al efecto) el resto de los módulos que componen el ciclo formativo.

4. Profesorado

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4.1. Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos profesionales del ciclo formativo “Alojamiento” a) Módulos profesionales con atribución docente en la impartición asociada a la especialidad del profesorado de "Hostelería y turismo" del cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria: • Recepción y atención al cliente. • Organización y control del alojamiento. • Comercialización de productos y servicios turísticos. b) Módulo profesional para cuya impartición es necesario un “Profesor especialista” de los previstos en el artículo 33.2 de la LOGSE: • Regiduría de pisos. c) Módulos profesionales con atribución de competencia docente en la impartición asociada a la especialidad del profesorado de “Alemán”, “Francés”, “Inglés”, “Italiano” o “Portugués”, en función del idioma elegido, del cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria: • Lengua extranjera. • Segunda lengua extranjera. d) Módulos con atribución docente en la impartición asociada a la especialidad del profesorado de "Formación y orientación laboral" del cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria: • Relaciones en el entorno de trabajo. • Formación y orientación laboral. • Calidad y mejora continua. e) La especialidad citada en el apartado a) siempre y cuando impartan algún módulo profesional del propio ciclo formativo tendrán atribución docente sobre el módulo: • Formación en centro de trabajo. 4.2. Equivalencias de titulaciones a efectos de docencia 4.2.1. Para la impartición de los módulos profesionales correspondientes a la especialidad de: "Hostelería y turismo", se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los título/s de: • Diplomado en Turismo. con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado. 4.2.2. Para la impartición de los módulos profesionales correspondientes a la especialidad de: "Formación y orientación laboral", se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los título/s de • Diplomado en Ciencias Empresariales. • Diplomado en Relaciones Laborales. • Diplomado en Trabajo Social. • Diplomado en Educación Social.

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• Diplomado en Gestión y Administración Pública. con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado. 5. Requisitos mínimos para impartir estas enseñanzas 5.1. Espacios De conformidad con el artículo 19 del Real Decreto 777/1998, de 30 de abril, el ciclo formativo de formación profesional de grado superior: “Alojamiento”, requiere para la impartición de las enseñanzas definidas en el presente Decreto, los siguientes espacios mínimos. Espacio Formativo Superficie

20 alumnos (m2) Grado de

Utilización (%) Aula polivalente................................................................................ 40 50 Aula de gestión................................................................................. 60 15 Taller de hostelería............................................................................ 60 35 El "grado de utilización" expresa en tanto por ciento la ocupación en horas del espacio prevista para la impartición de las enseñanzas básicas, por un grupo de alumnos, respecto de la duración total de estas enseñanzas y tiene sentido orientativo para el que definan los centros al completar el curriculo. En el margen permitido por el "grado de utilización", los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por otros grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, u otras etapas educativas. En todo caso, las actividades de aprendizaje asociadas a los espacios formativos (con la ocupación expresada por el grado de utilización) podrán realizarse en superficies utilizadas también para otras actividades formativas afines. No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos. 6. Accesos y/o itinerarios La(s) modalidad(es) de bachillerato que para la admisión en el presente ciclo formativo constituyen criterio de prioridad son las siguientes: • Ciencias de la Naturaleza y de la Salud. • Humanidades y Ciencias Sociales.

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6.1. Formación profesional de base Los contenidos que constituyen la Formación Profesional de Base que apoya y facilita la Formación Profesional Específica que se aborda en el presente ciclo formativo, se encuentran presentes en la(s) siguiente(s) materia(s) del Bachillerato: • Economía y Organización de Empresas. • Segunda Lengua Extranjera.

6.2. Acceso a estudios universitarios: • Diplomado en Turismo. • Diplomado en Ciencias Empresariales. 7. Convalidaciones y correspondencias 7.1. Módulos profesionales que pueden ser objeto de convalidación con la formación profesional ocupacional • Recepción y atención al cliente. • Regiduría de pisos. 7.2. Módulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la práctica laboral • Recepción y atención al cliente. • Regiduría de pisos. • Formación en centro de trabajo. • Formación y orientación laboral.