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DISEÑO DE UNA UNIDAD DE ACOPIO PARA EL APROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS ORGÁNICOS CON PROPÓSITO DE COMPOSTAJE EN UN SECTOR DEL
BARRIO SAN BASILIO EN BOGOTÁ
MARIA PAULA DOMINGUEZ CABRERA
DANA VALENTINA CELY VARGAS
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PÚBLICOS
BOGOTA D.C
2020
DISEÑO DE UNA UNIDAD DE ACOPIO PARA EL APROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS ORGÁNICOS CON PROPÓSITO DE COMPOSTAJE EN UN SECTOR DEL
BARRIO SAN BASILIO EN BOGOTÁ
MARIA PAULA DOMINGUEZ CABRERA
Código: 20162081023
DANA VALENTINA CELY VARGAS
Código: 20162081021
Proyecto de grado por modalidad de monografía presentada como requisito parcial para
optar por el título de Tecnóloga(s) en Gestión Ambiental y Servicios Públicos
DIRECTORA DE PROYECTO
ADMINITRADORA AMBIENTAL
Directora
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PÚBLICOS
BOGOTA
2020
“A Dios por permitirme compartir y estar rodeada de personas maravillosas.
A mis padres y hermanos quienes siempre han estado presentes en cada momento de mi vida
como pilar fundamental en mi desarrollo personal e intelectual.
Finalmente, a todas las personas que han hecho parte de mi vida y han contribuido en mi
crecimiento personal, brindándome su apoyo y cariño incondicional.”
María Paula Domínguez Cabrera
“A mi familia que siempre me han apoyado y acompañado en cada etapa de mi vida.
A la vida por poner en mi camino amigos, profesores y compañeros que me han dejado
enseñanzas y experiencias.
A la universidad por todo el conocimiento y apoyo brindado.
Y por último, pero los más importantes, a mis padres a quienes les debo todo lo que soy, son
mi motivación y mi alegría.
Este será el comienzo de una nueva etapa donde se verán reflejados todo mis esfuerzos y el
apoyo de mis padres.”
Dana Valentina Cely Vargas
Agradecimientos
En primera instancia agradecemos a la universidad Distrital Francisco José de Caldas por
brindarnos los espacios de aprendizaje y la oportunidad de coronar una carrera universitaria que
nos permitirá ayudar al desarrollo de nuestro país y prepararnos para ser mejores cada día.
A la profesora Doribel Sánchez por su dirección y acompañamiento durante la elaboración de
la tesis.
A la profesora Carmen Rosa Guevara por aportarnos su conocimiento en el manejo y la
realización del compostaje.
Expresamos un gran agradecimiento a la comunidad de estudio, quienes fueron la base de este
proyecto, brindándonos su apoyo y confianza para la culminación de este logro.
Resumen ejecutivo
Actualmente en las zonas urbanas de Bogotá la generación de residuos sólidos ha
aumentado considerablemente debido a diversos factores, en vista de esto se evidencian muchas
consecuencias como: la saturación de rellenos sanitarios, la disposición inadecuada de residuos,
el daño a ecosistemas ambientales, entre otros, así pues, se deben empezar a adoptar métodos,
técnicas o sistemas que contribuyan a el aprovechamiento y/o disminución de los residuos
sólidos.
Los residuos sólidos contienen diversos grupos que pueden ser aprovechados de
distintas maneras, sin embargo y pensando en que, la mayor parte de los residuos generados por
los hogares Bogotanos son de carácter orgánico se opta por el compostaje. El compostaje es
una técnica fácil de implementar pues no requiere de muchos materiales, los procesos son
autónomos, y además genera un producto beneficioso como lo es el abono orgánico llamado
compost.
A través de la implementación del compostaje en los hogares se puede reducir un
porcentaje alto de residuos desde la fuente lo cual mitiga un poco los problemas nombrados
anteriormente, adicional a esto las comunidades que lo implementan tienen el abono como un
producto agregado para sus jardines y cultivos.
En el presente trabajo se presenta el diseño de una unidad de acopio para el
aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos generados en un sector del barrio San Basilio
Ubicado en la ciudad de Bogotá a través del compostaje con el fin de reducir los residuos sólidos
orgánicos producidos y utilizar el compost resultante en cultivos comunales y en los jardines
de las viviendas de la zona, es importante recalcar que aunque el estudio se llevó a cabo en este
lugar, puede ser modificado y adaptado a comunidades con características similares.
Palabras clave: Residuos sólidos aprovechables, Residuos orgánicos, Abonos orgánicos,
Compostaje.
Abstract
Currently in the urban areas of Bogotá the generation of solid waste has increased
considerably due to various factors, in view of this there are many consequences such as:
saturation of sanitary landfills, improper waste disposal, damage to environmental ecosystems,
among others. Thus, methods, techniques or systems that contribute to the use and / or reduction
of solid waste should be adopted.
Solid waste contains various groups that can be used in different ways, however and
considering that most of the waste generated by Bogota households is organic, composting is
chosen. Composting is an easy technique to implement as it does not require many materials,
the processes are autonomous, and it also generates a beneficial product such as organic
fertilizer called compost.
Through the implementation of composting in homes, a high percentage of waste can
be reduced from the source, which mitigates a bit the problems mentioned above, in addition to
this, the communities that implement it have compost as an added product for their gardens and
crops.
This paper presents the design of a collection unit for the use of organic solid waste
generated in a sector of the San Basilio neighborhood Located in the city of Bogotá through
composting in order to reduce the organic solid waste produced and use the resulting compost
in communal crops and in the gardens of the houses in the area, it is important to emphasize
that although the study was carried out in this place, it can be modified and adapted to
communities with similar characteristics.
Keywords: Usable solid waste, Organic waste, Organic fertilizers, Composting.
Tabla de contenido
1. Introducción .............................................................................................................................. 13
2. Planteamiento del problema ...................................................................................................... 15
2.1. Descripción ............................................................................................................................ 15
2.2. Formulación ........................................................................................................................... 16
3. Justificación .............................................................................................................................. 17
4. Objetivos ................................................................................................................................... 18
4.1. Objetivo General .................................................................................................................... 18
4.2. Objetivos Específicos ............................................................................................................. 18
5. Marco de referencia .................................................................................................................. 19
5.1. Antecedentes .......................................................................................................................... 19
5.1.1. Historia de los residuos sólidos urbanos y su tratamiento .................................................. 19
5.1.2. Residuos sólidos en Bogotá ................................................................................................ 20
5.1.3. El compostaje a través de la historia ................................................................................... 21
5.2. Marco Conceptual .................................................................................................................. 22
5.2.1. Residuos Sólidos ................................................................................................................. 22
5.2.2. Residuos sólidos Aprovechables ......................................................................................... 23
5.2.3. Residuos sólidos orgánicos ................................................................................................. 24
5.2.4. Abonos Orgánicos ............................................................................................................... 26
5.2.5. Compostaje ............................................................................................................................ 1
5.2.5.1. Proceso de degradación en el compostaje .......................................................................... 1
5.2.5.2. Parámetros a tener en cuenta para el proceso de compostaje ............................................ 4
5.3. Marco teórico ........................................................................................................................... 6
5.3.1. Residuos Sólidos en Bogotá .................................................................................................. 6
5.3.2. Compostaje ............................................................................................................................ 6
5.4. Marco legal .............................................................................................................................. 8
5.5. Marco geográfico ................................................................................................................... 15
6. Metodología. ............................................................................................................................. 17
6.1. Fase 1. Pre Diagnóstico.......................................................................................................... 17
6.1.1. Caracterización de residuos sólidos generados en el sector de estudio .............................. 17
6.2. Fase 2. Plan de acción ............................................................................................................ 19
6.2.1. Entrega de bolsas y campaña de sensibilización ................................................................. 19
Entrega de Bolsas ....................................................................................................................... 19
Campaña de sensibilización. ...................................................................................................... 19
6.3. Fase 3. Obtención de datos .................................................................................................... 20
6.3.1. Pesaje de bolsas con los residuos orgánicos generados ...................................................... 20
6.4. Fase 4. Diseño ........................................................................................................................ 21
6.4.1. Determinación de aspectos generales de la unidad de acopio ............................................ 21
7. Resultados ................................................................................................................................. 21
7.1. Fase 1. Pre Diagnóstico.......................................................................................................... 21
7.1.1. Caracterización de residuos sólidos generados en el sector de estudio .............................. 21
7.2. Fase 2. Plan de acción ............................................................................................................ 27
7.2.1. Entrega de Bolsas ................................................................................................................ 27
7.2.2. Campaña de sensibilización ................................................................................................ 28
7.3. Fase 3. Obtención de datos .................................................................................................... 31
7.3.1. Pesaje de bolsas con los residuos orgánicos generados ...................................................... 31
Promedio de residuos orgánicos diarios generados: .................................................................. 32
● Promedio de residuos diarios generados por habitante: ............................................................ 34
7.4. Fase 4. Diseño ........................................................................................................................ 35
7.4.1. Determinación de aspectos generales de la unidad de acopio............................................. 35
7.4.1.1. Selección de diseño de la compostera .............................................................................. 35
7.4.1.2. Proyección de materia orgánica generada en el sector de estudio ................................... 36
7.4.1.3. Dimensiones de la Unidad de Acopio .............................................................................. 38
- Volumen total de la unidad de acopio temporal: ........................................................................ 39
-Medidas de la unidad de acopio temporal ................................................................................... 40
7.4.1.3. Funcionamiento y control de la Unidad de acopio .......................................................... 43
7.4.1.4. Usos del compost generado por la unidad de acopio ....................................................... 46
8. Conclusiones ......................................................................................................................... 48
9. Recomendaciones ................................................................................................................. 50
10. Bibliografía ............................................................................................................................. 51
11. Anexos .................................................................................................................................... 54
11.1. Anexo A. .............................................................................................................................. 54
11.2. Anexo B. Elaboración de activador natural de Compost ..................................................... 55
Tabla de figuras
Figura 1. Clasificación general de los residuos orgánicos ............................................................ 25
Figura 2. Dinámica del proceso de degradación en compostaje ..................................................... 1
Figura 3. Desarrollo de la campaña de sensibilización. ................................................................ 19
Tabla de Gráficos
Gráfica 1. Disposición final de los residuos sólidos en Colombia 2002 ...................................... 22
Gráfica 2. Fases del proceso de degradación en el compostaje ...................................................... 2
Gráfica 3. Distribución de Residuos con respecto a la muestra total............................................ 24
Tabla de Tablas
Tabla 1. Clasificación Normativa en Colombia de los residuos sólidos no peligrosos ................ 23
Tabla 2. Organismos, Ph y temperaturas predominantes en cada fase del proceso de degradación
del compostaje ................................................................................................................................ 2
Tabla 3. Parámetros a tener en cuenta para el proceso de compostaje ........................................... 5
Tabla 4. Normatividad vigente de residuos y aprovechamiento en Colombia ............................... 8
Tabla 5. Pesaje de residuos clasificados ....................................................................................... 23
Tabla 6. Datos obtenidos en el pesaje de las bolsas ...................................................................... 32
Tabla 7. Censo poblacional ........................................................................................................... 36
Tabla de Mapas
Mapa 1. Ubicación del Barrio San Basilio dentro de la localidad de Engativá. ........................... 16
Mapa 2. Ubicación de la zona de estudio dentro del barrio San Basilio ...................................... 16
Tabla de Imágenes
Imagen 1. Muestra inicial de residuos .......................................................................................... 22
Imagen 2. Separación de residuos ................................................................................................. 22
Imagen 3. Entrega de Bolsas a la comunidad ............................................................................... 27
Imagen 4. Volante informativo. .................................................................................................... 30
Imagen 5. Pesaje de Bolsas con residuos orgánicos ..................................................................... 31
Imagen 6. Diseño de la compostera .............................................................................................. 35
Imagen 7. Compostera experimental ............................................................................................ 39
Imagen 8. Medidas de la unidad de acopio ................................................................................... 41
Imagen 9 Tapa de la unidad de acopio .......................................................................................... 42
Imagen 10. Funcionamiento de la unidad de acopio..................................................................... 44
Imagen 11.Pila experimental obtenida gracias a la implementación de una unidad de acopio .... 45
Imagen 12. Uso de abono el cultivos y jardines comunales ......................................................... 47
1. Introducción
La generación de residuos sólidos siempre ha estado inmersa en cada actividad, acción
o proceso que realiza el ser humano, sin embargo el mal manejo de estos residuos es un
problema común en la actualidad debido a diversos factores tales como: el crecimiento
demográfico, la cantidad de residuos, el consumo desmedido y la inexistencia o poca gestión
de alternativas de disposición final, lo que hace que estos residuos se conviertan en un problema
continuo de contaminación ambiental y también de salud pública. Esta problemática se ve
reflejada desde los hogares generadores de todo tipo de residuos sólidos pues
desafortunadamente no existe la información suficiente ni adecuada y por ende se ven
evidenciadas malas prácticas como disposición inadecuada y separación ineficiente en la fuente
lo que hace que los posibles procesos de aprovechamiento sean mucho más difíciles de ejecutar.
A causa de las malas prácticas de los generadores, en la actualidad en muchas ciudades
los métodos y lugares para la disposición final de los residuos sólidos están resultando
ineficientes, por consiguiente, se evidencia una gran necesidad de abordar alternativas que
conlleven a una posible disminución desde la fuente generadora adoptando métodos como el
aprovechamiento, reciclaje o reusó de los residuos, y que de ser posible colaboren o aporten a
la comunidad un beneficio adicional. La formulación del presente proyecto de investigación
pretende abordar y contribuir a la problemática de la mala gestión de los residuos sólidos,
enfocándose en los hogares que son la principal fuente generadora de estos y partiendo desde
la contextualización de conceptos, investigaciones y eventos relevantes que permitan una mejor
comprensión de la problemática.
Para ello en primer lugar se determinan aspectos generales dentro del proyecto, a
continuación se presenta un marco de referencia donde se abordará la temática conceptual
relacionada con el fundamento principal del proyecto y que permitirá al lector entender el
contexto de esta y la posible solución que podría estar acorde, se realiza también una
especificación del área, condiciones y características de la población donde se lleva a cabo el
proyecto, así mismo se presentan los resultados obtenidos y finalmente se formularán las
conclusiones y recomendaciones basadas en el desarrollo del proyecto.
2. Planteamiento del problema
2.1. Descripción
El manejo y la eliminación de residuos sólidos domésticos son problemas críticos en las
áreas urbanas de América Latina. En Colombia, por lo general, el destino final de estos residuos
es su disposición en rellenos sanitarios. (Cárdenas, A. 2012), en Bogotá por ejemplo la
disposición final de los residuos domésticos se realiza en el relleno sanitario Doña Juana donde
actualmente se presentan graves problemas de saturación. Los hogares son las principales
fuentes generadoras de estos residuos, pero así mismo son los lugares donde más se presentan
inadecuadas o inexistentes formas de manejo debido a una mala información y a insuficientes
entes que brinden alternativas adecuadas, lo que trae con sí diversas consecuencias en materia
ambiental y de salud, este es el caso de un sector del barrio San Basilio en Bogotá donde no
existe ninguna alternativa de aprovechamiento adecuada para el manejo o clasificación
adecuada de estos residuos en los hogares.
En el sector objeto de estudio del barrio San Basilio en Bogotá la producción de residuos
sólidos orgánicos en los hogares es alta y es por esto que se debe pensar en el uso de ellos para
la generación de alternativas eficientes, que a su vez contribuyan también con el problema de
saturación del relleno sanitario, disminuyendo una parte del total de los residuos sólidos
directamente desde la fuente generadora.
2.2. Formulación
¿Cómo aprovechar los residuos sólidos orgánicos generados por los Hogares de un
sector del barrio San Basilio ubicado en la ciudad de Bogotá, para contribuir con el mal manejo
y tratar de minimizar los problemas ocasionados por estos?
3. Justificación
Actualmente el crecimiento poblacional ha ocasionado que la cantidad de residuos
sólidos aumente de manera considerable, los hogares son uno de los principales responsables
de generar grandes cantidades de residuos día a día y debido al mal manejo de estos, también
son los responsables de ocasionar graves problemas como: la saturación de rellenos sanitarios,
afectaciones a la salud pública y daños al medio ambiente. Por esto es de vital importancia
adaptar soluciones acordes y eficientes que ayuden a la mitigación de impactos.
En el sector objeto de estudio del barrio San Basilio la mayoría de los residuos
generados en los hogares son de carácter orgánico y en la actualidad no se implementan
medidas que contribuyan a la disminución de estos, es así como nace la idea de diseñar una
unidad de acopio que pueda almacenar los residuos sólidos orgánicos y convertirlos en compost,
según (MCP, 2012) “ Mediante el Compostaje puede reciclarse esta fracción biodegradable en
los domicilios imitando los procesos que ocurren en la naturaleza, el compostaje además es una
alternativa práctica y sencilla de ejecutar en pequeñas o grandes comunidades”, por ende el
aprovechamiento de este tipo de residuos no sólo brinda beneficios al medio ambiente y a la
salud pública, sino que también genera beneficios adicionales para la comunidad que los
implementa, pues los productos generados pueden ser usados en jardines o cultivos pequeños
presentes en el sector.
Con el presente proyecto se pretende realizar el diseño de esta unidad de acopio basada
en las características de los residuos generados y de la zona objeto de estudio, pero también se
espera que este diseño pueda ser usado para comunidades con características similares y que
aporte a una parte de la solución del gran problema de los residuos sólidos en Bogotá.
4. Objetivos
4.1. Objetivo General
Diseñar una unidad de acopio para el aprovechamiento de residuos orgánicos con
propósito de compostaje en un sector del Barrio San Basilio en Bogotá
4.2.Objetivos Específicos
● Implementar el método de cuarteo para cuantificar y cualificar los residuos sólidos
de la comunidad y determinar si el compostaje es una solución viable o no.
● Proponer una tecnología de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos en un
sector del barrio San Basilio.
● Construir una unidad de acopio experimental para determinar el indicador de
tiempo/volumen generado por una fracción de la población de estudio.
● Enseñar a la comunidad de estudio la técnica de compostaje para la reducción de
los residuos orgánicos generados en los hogares y la importancia que tiene esta para disminuir
las problemáticas generadas en el relleno sanitario Doña Juana.
5. Marco de referencia
5.1. Antecedentes
5.1.1. Historia de los residuos sólidos urbanos y su tratamiento
Desde el principio de los tiempos, el hombre ha usado los recursos naturales para
asegurar su supervivencia y crear objetos que le ayudarán a prosperar, los más importantes eran
alimentos y madera que generaban unos restos que se integraban fácilmente en el medio sin
afectarlo. Con el paso del tiempo, la humanidad evolucionó de forma exponencial. Se produjo
un gran crecimiento de los núcleos urbanos ligado a la extracción y transformación de
elementos naturales. Se desarrolló la metalurgia, la alfarería y las incipientes producciones de
productos químicos, como el yeso o la cal. Como consecuencia, en estas sociedades se
comenzaron a tener dificultades para eliminar los residuos producidos, formándose así los
primeros vertederos.
En la Edad Media, la mayoría de estos vertidos eran depositados en las mismas ciudades,
lo que originaba problemas de roedores y plagas, que proliferan la transmisión de enfermedades
como la peste bubónica. Hasta el siglo XVIII no se empiezan a crear medidas de control para
la deposición de estos residuos urbanos como medida importante desde el punto de vista
higiénico. De esta forma, se crearon redes de alcantarillado, cementerios y hospitales. Aunque
la visión medioambiental estaba centrada en la salud de los ciudadanos. Hasta la segunda mitad
del siglo XX no se observan los residuos urbanos como un problema medioambiental de
carácter ecológico a considerar. En esta sociedad, la composición de los residuos urbanos es
completamente distinta a la de los siglos anteriores, al disminuir los residuos orgánicos de los
alimentos y crecer los productos utilizados como envases, como el vidrio, el cartón y el plástico
característicos de la sociedad de consumo actual. (Rueda, F. 2016)
En Colombia desde los años 70 se comenzaron a evidenciar los impactos adversos sobre
la salud y el medio ambiente que producen los residuos sólidos municipales, si no se realiza un
control adecuado. (Puerta, S. 2007)
5.1.2. Residuos sólidos en Bogotá
Con el crecimiento de la población en Bogotá que conllevo a el incremento en la
generación de residuos sólidos y tras la crisis sanitaria por acumulación de desechos a causa del
cierre de los botaderos Gibraltar y El Cortijo, surgió la necesidad de encontrar un nuevo lugar
para la ubicación de estos.
Teniendo en cuenta las necesidades del manejo y disposición de los residuos sólidos
generados por la población bogotana, bajo la concepción de la premisa que tanto en Colombia
como en el mundo, el manejo de los residuos corresponde a un derecho humano fundamental
como fue estipulado por la Organización Mundial de la Salud - OMS, y reconocido, por tratados
regionales e internacionales como un derecho universal, el sitio escogido para la ubicación de
los residuos pasó, de botadero a cielo abierto a un lugar técnico y ambientalmente apto para la
disposición final de los diferentes residuos sólidos generados por esta urbe, el cual desde el año
de 1988 se localizó en el relleno sanitario Doña Juana. (Granados, J et all. 2016). Sin embargo,
el volumen de los residuos generados aún resultaba muy elevado y por esto aparece la necesidad
de realizar un manejo integral de los residuos sólidos que permita la minimización de los
impactos generados al ambiente y a la salud pública, y también sobre la extensión de la vida
útil del relleno.
Desde entonces se han venido realizando diferentes programas de manejo de residuos
que tienen como estrategia incentivar y apoyar a la ciudadanía en la reducción, reutilización y
reusó de los residuos sólidos, también se han realizado guías para el manejo y aprovechamiento
de estos desde los focos generadores pequeños o grandes.
5.1.3. El compostaje a través de la historia
El abono orgánico a partir de procesos de compostaje tiene su aplicación desde hace
miles de años. los chinos compostaban todos sus residuos orgánicos de sus campos y casas. En
Jerusalén parte de los residuos urbanos se quemaban y con los demás se hacía compost (Cacua,
L. 2008)
El desarrollo de la técnica del compostaje “a gran escala”, tiene su origen en la India
con las experiencias llevadas a cabo por el inglés Albert Howard entre los años 1905 y 1947,
con su” método Indore”, basado en fermentar una mezcla de desechos vegetales y excrementos
animales, y humedecerla periódicamente. Pero no fue hasta 1925 cuando en Europa comenzó a
estudiarse la posibilidad de descomponer a gran escala las basuras de las ciudades con la puesta
en marcha del ya citado” método Indore”. Así es 1932 en Hanmer (Holanda), se instaló la
primera planta de compost. A principios de la década de los setenta, había en Europa 37 plantas
y a primeros de los 70 se llegó a 230 plantas. (Sánchez, A. 2007)
La superintendencia de servicios públicos Domiciliarios presentó un estudio en el 2002
sobre la disposición final de los residuos sólidos en los 1086 municipios de Colombia (ver
gráfica 1) el cual representa las formas de disposición de los residuos sólidos en el país y
porcentajes para cada una, incluyendo desde entonces el compostaje como alternativa usada,
pero con un promedio bajo. (Cacua, L. 2008)
Gráfica 1. Disposición final de los residuos sólidos en Colombia 2002
Fuente: Revista Lasallista de investigación. Vol.1-No 1.2007
5.2.Marco Conceptual
5.2.1. Residuos Sólidos
El decreto 1713 de 2002 define un residuo sólido como cualquier objeto, material,
sustancia o elemento sólido resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas,
industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el generador abandona, rechaza o
entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor
económico o de disposición final. De manera general podemos clasificar los residuos sólidos
en peligrosos y no peligrosos, sin embargo y para efectos del presente proyecto tomaremos en
cuenta los residuos no peligrosos y su clasificación normativa en Colombia (ver tabla 1),
teniendo en cuenta diversos criterios.
Tabla 1. Clasificación Normativa en Colombia de los residuos sólidos no peligrosos
Fuente: Ochoa, M. 2018
5.2.2. Residuos sólidos Aprovechables
Un residuo sólido aprovechable es cualquier material, objeto, sustancia o elemento
sólido que no tiene valor de uso para quien lo genere, pero que es susceptible de
aprovechamiento para su reincorporación a un proceso productivo (Ochoa, M. 2018)
Los residuos sólidos aprovechables se pueden clasificar en dos grandes grupos:
❖ Orgánicos
❖ Reciclables
5.2.3. Residuos sólidos orgánicos
Dentro de este tipo de residuos encontramos aquellos que pueden ser transformados por
microorganismos como bacterias, hongos y otros agentes biológicos, se incluyen restos de
vegetales, frutas, residuos de comidas, restos de podas y residuos de jardinería (Zambrano, Y.)
Los residuos orgánicos se pueden clasificar de diversas maneras una de está relacionada
con sus características físicas. Según Jaramillo, G & Zapata, L. (2008) los residuos sólidos
orgánicos según su naturaleza y/o característica se clasifican en:
• Residuos de alimentos: son restos de alimentos que provienen de diversas fuentes,
entre ellas: restaurantes, comedores, hogares y otros establecimientos de expendio de alimentos.
• Estiércol: son residuos fecales de animales que se aprovechan para su transformación
en bio-abono o para la generación de biogás.
• Restos vegetales: son residuos provenientes de podas o deshierbe de jardines, parques
u otras áreas verdes; también se consideran algunos residuos de cocina que no han sido
sometidos a procesos de cocción como legumbres, cáscara de frutas, etc.
• Papel y cartón: son residuos con un gran potencial para su reciclaje pero que no son
materia de desarrollo en este trabajo.
• Cuero: son residuos mayormente derivados de artículos de cuero en desuso.
• Plásticos: son considerados como residuos de origen orgánico ya que se fabrican a
partir de compuestos orgánicos como el etano (componente del gas natural), también son
fabricados utilizando algunos derivados del petróleo.
Sin embargo y para efectos del presente proyecto solo serán tomados en cuenta los
residuos alimenticios (crudos y cocinados) (1), y los restos vegetales (2) (ver figura 1), pues
son los principales residuos orgánicos producidos en el hogar.
Figura 1. Clasificación general de los residuos orgánicos
Fuente: DANTE, Flores: Guía No. 2. Para el aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos.
Quito, Guía No. 2 (marzo. 2001); p.11, modificada por autoras.
La característica biológica más importante de la fracción orgánica de los residuos de las
ciudades, es que casi todos los componentes orgánicos pueden ser convertidos biológicamente
en gases y sólidos orgánicos relativamente inertes. (Jaramillo, G & Liliana, M. 2008), Así pues,
el aprovechamiento de estos residuos se puede realizar por medio de la generación de abonos
orgánicos.
5.2.4. Abonos Orgánicos
Producto que al ser aplicado al suelo activa principalmente los procesos microbiales,
fomentando simultáneamente su estructura, aireación y capacidad de retención de humedad y
aportando pequeñas cantidades de nutrientes Incluye sub-productos animales, estiércoles,
residuos vegetales y lombri-compuestos. (ICA 1995)
5.2.5. Técnicas para el aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos
Existen diversas tecnologías para el tratamiento de residuos orgánicos, sin embargo y
para efectos del presente trabajo se tomarán en cuenta 4, las cuales son: Compostaje,
Vermicompost, Digestión Anaerobia y deshidratación. Según Ramírez, M & Sarria, J (2009)
los residuos crudos pueden ser transformados en compost o humus, a través de los procesos de
compostaje y Vermicompostaje respectivamente. La presencia dominante de cascaras de frutas
dentro de los residuos hacen de la deshidratación una buena alternativa que permita, tras unos
procesos de molienda, la producción de harinas para la posterior producción de concentrados
para la alimentación animal. La principal entrada para la digestión anaerobia son las excretas,
para esto se usa un biodigestor que da albergue a los residuos, y que dirección el gas metanos
generado por los efectos de la descomposición de estos en condiciones en ausencia de oxígeno.
Tabla 2. Tecnologías para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos
Fuente. Ramírez, M & sarria, J. (2009)
5.2.6. Compostaje
El compostaje es una tecnología para producción de abonos orgánicos, según la
(UAESP, 2014) es un proceso aerobio de degradación de materia orgánica, con aumento de
temperatura de forma controlada; se realiza por acción de microorganismos en presencia de aire
para generar el abono orgánico llamado compost.
Figura 2. Dinámica del proceso de degradación en compostaje
Fuente: UAESP, 2014. Guía Técnica para el aprovechamiento de residuos orgánicos a través de
metodologías de compostaje y metodologías de compostaje y lombricultura.
5.2.6.1. Proceso de degradación en el compostaje
Durante el proceso de degradación en el compostaje se presentan diferentes fases para
llevar a cabo una buena descomposición de los residuos orgánicos y para la obtención final del
compost de buena calidad. En el proceso se presentan diversos factores como: el aumento de
temperaturas, la presencia de microorganismos y la degradación de azúcares, de ceras,
hemicelulosas, polímeros, y algunas reacciones secundarias de degradación en las cuatro fases
establecidas (ver gráfica 2 y cuadro 1)
Gráfica 2. Fases del proceso de degradación en el compostaje
Fuente: UAESP, 2014. Guía Técnica para el aprovechamiento de residuos orgánicos a través de
metodologías de compostaje y metodologías de compostaje y lombricultura.
Tabla 3. Organismos, Ph y temperaturas predominantes en cada fase del proceso de degradación del
compostaje
Fuente: UAESP, 2014. Guía Técnica para el aprovechamiento de residuos orgánicos a través de
metodologías de compostaje y metodologías de compostaje y lombricultura.
Según la (UAESP, 2014), las fases del proceso de degradación en el compostaje son:
● Fase Mesolítica: El material de partida comienza el proceso de compostaje a
temperatura ambiente y en pocos días (e incluso en horas), la temperatura aumenta hasta los
40°C. Este aumento de temperatura es debido a actividad microbiana, ya que en esta fase los
microorganismos utilizan las fuentes sencillas de carbono (C) y nitrógeno (N) generando calor.
La descomposición de compuestos solubles, como azúcares generan ácidos orgánicos y por
tanto, el pH puede bajar hasta cerca de 4.0 o 4.5). Esta fase dura pocos días (entre dos y ocho
días).
● Fase Termófila o de Higienización: Cuando el material alcanza temperaturas
mayores entre los 40-45°C, los microorganismos mesófilos son reemplazados por bacterias
filamentosas (actinomicetos) y hongos. Sobre los 45°C aparecen bacterias termófilas, que
actúan facilitando la degradación de fuentes más complejas de carbono, como la celulosa y la
lignina. Esta fase también recibe el nombre de fase de higienización ya que el calor generado
destruye bacterias y contaminantes de origen fecal como Escherichia coli y Salmonella spp.
Esta fase es importante pues las temperaturas por encima de los 55°C eliminan los huevos de
helminto, esporas de hongos fitopatógenos y semillas de malezas que pueden encontrarse en el
material de partida, dando lugar a un producto higienizado.
● Fase de Enfriamiento: Agotadas las fuentes de carbono (en especial el nitrógeno en
el material en compostaje) la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45°C. Durante
esta fase continúa la degradación de polímeros como la celulosa y aparecen algunos hongos
observables a simple vista. Al bajar de 40ºC, los organismos mesófilos reinician su actividad y
el pH del medio desciende levemente, aunque en general el pH se mantiene ligeramente
alcalino. Esta fase de enfriamiento requiere de varias semanas y puede confundirse con la fase
de maduración.
● Fase de Maduración: Es un período que demora meses a temperatura ambiente,
durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensación y polimerización de
compuestos carbonados para la formación de ácidos húmicos y fúlvicos.
5.2.6.2. Parámetros a tener en cuenta para el proceso de compostaje
Según la UAESP, 2014 las existencias de poblaciones de microorganismos presentes en
el proceso de compostaje y la velocidad de transformación de los residuos orgánicos, así como
el normal desarrollo de las etapas del proceso anteriormente descritas, requieren garantizar las
condiciones necesarias y el control de algunos parámetros. Si bien la medición de estos
parámetros generalmente se realiza con instrumentos específicos también se puede llevar a cabo
de manera manual o empírica en caso de no contar con ellos y cuando el proyecto es pequeño;
en la tabla 3 se hace la contextualización de cada parámetro, se especifican los límites
adecuados, el instrumento con el que se mide y la alternativa de medición en caso de no contar
con los instrumentos recomendados.
Tabla 4. Parámetros a tener en cuenta para el proceso de compostaje
Fuente. Construcción de las autoras a partir de la guía técnica para el aprovechamiento de residuos
orgánicos a través de metodologías de compostaje y lombricultura. UAESP 2014
5.3.Marco teórico
5.3.1. Residuos Sólidos en Bogotá
Si bien los residuos sólidos siempre han existido durante el desarrollo de la humanidad,
con el pasar del tiempo y con factores como el aumento poblacional su tratamiento y disposición
final resulta cada vez más complicado, en Bogotá por ejemplo y según la UAESP, 2014 En el
relleno sanitario Doña Juana son enterradas diariamente 6.300 toneladas de residuos sólidos, de
las cuales el 53.22% corresponde a residuos orgánicos (en su mayoría, el 74%, generados por
usuarios residenciales), los cuales tienen un alto potencial de aprovechamiento por medio de
tecnologías como: compostaje, lombricultivo y biodigestor. El manejo que se le da a estos
residuos consiste principalmente en: recolección, transporte y disposición final en el relleno
sanitario. Dicho proceso conlleva problemas ambientales asociados, ya que los residuos
depositados en el relleno pierden su utilidad y las condiciones anaerobias de descomposición
de esta materia orgánica dentro del relleno liberan diversos gases nocivos a la atmósfera -el
efecto invernadero-, así como lixiviados que generan contaminación del agua y del suelo;
además se incurre en un gasto energético considerable para transportar estos residuos por largas
distancias hasta el único relleno sanitario de la ciudad.
5.3.2. Compostaje
En teoría el compostaje es una técnica de estabilización y tratamiento de desechos
orgánicos biodegradables, que por medio del calor generado en el proceso destruye las bacterias
patógenas y huevos de parásitos presentes en el material de partida, dando lugar a un producto
final altamente higienizado. Es una biotecnología que recicla la materia orgánica, dando como
producto final el humus, que aporta estabilidad y fertilidad al suelo. (Vicente, et al, 1996)
En Colombia la implementación de esta biotecnología no es tan frecuente, sin embargo,
en el Valle de Aburrá, Antioquia Luís Aníbal Sepúlveda, habitante de la comuna 12 del barrio
de Santa Lucía, diseñó un sistema de compostaje en el patio de su casa para que los vecinos
pudiesen llevar los residuos orgánicos que generan. De esta manera, además de hacer de los
desechos un nuevo recurso, se evita que estos terminen en el río Medellín. Sepúlveda recibe 80
kilos diarios de residuos, los cuales pasados 45 días son reutilizados, vendidos o donados a
vecinos de la zona para ser usados como abono en sus huertos. Este hecho, además de ser
económico y sustentable, concientiza a la población acerca de la importancia y necesidad del
reciclaje, además de aportar innovaciones en el diseño de micro-infraestructuras fáciles y
accesibles que pueden ser replicables tanto a escala local (a nivel de municipio) como particular
(en cada vivienda). En paralelo, el propio Sepúlveda –junto a un grupo de ambientalistas– creó
en 2012 la empresa Earth Green, un sistema de compostaje patentado a escala real. Éste puede
funcionar tanto en pequeños hogares, hospitales, colegios y en pequeños municipios de hasta
20.000 habitantes. Más de 100 urbanizaciones de Medellín ya cuentan con este sistema,
generando 4 toneladas diarias de compostaje que es utilizado en zonas verdes, jardines
particulares y departamentos. (Foro ambiental, 2017)
La implementación de este tipo de biotecnologías resulta eficiente sea a gran o pequeña
escala, ponerla en práctica desde los hogares de Bogotá es una buena opción para la reducción
de las basuras que son llevadas al relleno sanitario
5.4.Marco legal
En la tabla 4 se relaciona la normatividad existente en Colombia que regula el tema a
tratar del presente proyecto.
Tabla 5. Normatividad vigente de residuos y aprovechamiento en Colombia
Norma Quien la expide Descripción
Ley 99 de 1993 Congreso de la
República
Por la cual se crea el MINISTERIO DEL
MEDIO AMBIENTE, se reordena el Sector
Público encargado de la gestión y conservación
del medio ambiente y los recursos naturales
renovables, se organiza el Sistema Nacional
Ambiental –SINA y se dictan otras
disposiciones
Ley 142 de
1994
Congreso de la
República
Por la cual se establece el Régimen de los
Servicios Públicos Domiciliarios donde se
aborda el servicio público de aseo y se dictan
otras disposiciones
Decreto 2202 de
1968
Ministerio de
Agricultura y
ganadería
Por el cual se reglamenta la industria y comercio
de los abonos o fertilizantes químicos simples,
químicos compuestos, orgánicos naturales,
orgánicos reforzados, enmiendas y
acondicionadores del suelo, y se derogan unas
disposiciones
Política
Nacional para la
gestión Integral
de Residuos,
1997
Ministerio del
Medio Ambiente
Contiene el diagnóstico de la situación de los
residuos, los principios específicos, los objetivos
y metas, las estrategias y el plan de acción.
Plantea como principio la reducción en el origen,
aprovechamiento y valorización, el tratamiento y
transformación y la disposición final controlada,
cuyo objetivo fundamental es "impedir o
minimizar" de la manera más eficiente, los
riesgos para los seres humanos y el medio
ambiente que ocasionan los residuos sólidos
Decreto 605 de
1996
Presidencia de la
república
Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994 en
relación con la prestación del servicio público
domiciliario de aseo
Decreto 838 de
2005
Presidencia de la
república
Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002
sobre disposición final de residuos sólidos y se
dictan otras disposiciones.
Decreto 1077 de
2015
Presidencia de la
república
Por medio del cual se expide el Decreto Único
Reglamentario del Sector Vivienda, Ciudad y
Territorio SUBSECCIÓN 8. Recolección Y
Transporte Selectivo De Residuos Para
Aprovechamiento:
-Artículo 2.3.2.2.2.8.85. Sistemas de
aprovechamiento y valorización regionales.
SECCIÓN 3. Gestión Integral De Los Residuos
Sólidos
-Artículo 2.3.2.2.3.87. Plan para la gestión
integral de residuos sólidos, PGIRS.
-Artículo 2.3.2.2.3.89. Aprovechamiento en el
marco de los PGIRS.
-Artículo 2.3.2.2.3.90. Programa de
aprovechamiento. -Artículo 2.3.2.2.3.91.
Viabilidad de los proyectos de aprovechamiento.
-Artículo 2.3.2.2.3.95. Obligaciones de los
municipios y distritos, numeral 5.
CAPÍTULO 2. Mecanismo Departamental De
Evaluación Y Viabilización De Proyectos Del
Sector De Agua Potable Y Saneamiento Básico.
Sección 1, Parte General:
-Artículo 2.3.3.2.1.6. Proyectos A Presentar Al
Comité Técnico Para Su Viabilización, numeral
Decreto 596 de
2016
Presidencia de la
república
Por el cual se modifica y adiciona el Decreto
número 1077 de 2015 en lo relativo con el
esquema de la actividad de aprovechamiento del
servicio público de aseo y el régimen transitorio
para la formalización de los recicladores de
oficio, y se dictan otras disposiciones.
Decreto 1784 de
2017
Presidencia de la
república
Por el cual se modifica y adiciona el Decreto
1077 de 2015 en lo relativo con las actividades
complementarias de tratamiento. y disposición
final de residuos , sólidos en el servicio público
de aseo
Resolución
0754 de 2014
Ministerio de
vivienda, ciudad y
territorio y el
ministerio de
Por la cual se adopta la metodología para la
formulación, implementación, evaluación,
seguimiento, control y actualización de los
Planes de Gestión Integral de Residuos Sólidos
ambiente y
desarrollo
sostenible
Resolución 276
de 2016
Ministerio de
vivienda, ciudad y
territorio
Por la cual se reglamentan los lineamientos del
esquema operativo de la actividad de
aprovechamiento del servicio público de aseo y
del régimen transitorio para la formalización de
los recicladores de oficio
NTC 2581. 89-
06-21
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Abonos o fertilizantes. Determinación de
carbonatos totales y proporciones aproximadas
de carbonatos de calcio y magnesio en calizas y
calizas dolomíticas.
NTC 234. 96-
11-27
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Abonos o fertilizantes. Método de ensayo para la
determinación cuantitativa del fósforo. Contiene
definiciones, requisitos, métodos de ensayo e
informe.
NTC 4175. 97-
06-25
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Fertilizantes sólidos. Preparación de muestras
para análisis químicos y físicos. Especifica los
métodos para la preparación de las muestras o
porciones de muestras requeridas para los
ensayos químicos o físicos de fertilizantes
sólidos. Contiene definiciones, aparatos,
rotulado y reporte de preparación demuestra.
NTC 370. 97-
08-27
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Establece el método para determinar el
contenido de nitrógeno total en abonos o
fertilizantes. Contiene definiciones y ensayos.
NTC 35. 98-03-
18.
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Abonos y fertilizantes. Determinación de la
humedad. Del agua libre y del agua total.
Contiene definiciones y ensayos.
NTC 202. 01-
08-01.
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Métodos cuantitativos para la determinación de
potasio soluble en agua, en abonos o fertilizantes
y fuentes de materias para su fabricación.
Establece los métodos cuantitativos para la
determinación del contenido de potasio soluble
en agua, en abonos o fertilizantes y fuentes. De
materias primas, para su Fabricación.
NTC 5176 Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Productos para la industria agrícola. Productos
orgánicos usados como abonos o fertilizantes y
enmiendas o acondicionadores de suelo.
GTC 24: 98-12-
16
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Certificación
(ICONTEC)
Guía para la separación en la fuente.
GTC 35: 97-04-
16
Instituto
Colombiana de
Normas Técnicas y
Guía para la recolección selectiva de residuos
sólidos
Certificación
(ICONTEC)
Recopilada por autoras
5.5.Marco geográfico
El barrio San Basilio se encuentra situado en la localidad número diez de Bogotá D.C
(Engativá), en la UPZ Garcés Navas, sector catastral Villa del Mar, el área de estudio dentro
del barrio San Basilio comprende las viviendas ubicadas en la calle 69 bis entre la carrera 105
y 105 f. Colinda al oriente con el canal de aguas residuales Carmelo y la urbanización Tierra
Grata, al occidente con el barrio Bosques de Marina, al norte con el barrio Plazuelas del Virrey
y al sur con el barrio El Muelle. Contamos con un área de estudio de aproximadamente 2.673
m^2 (Mapas Bogotá, 2020)
Mapa 1. Ubicación del Barrio San Basilio dentro de la localidad de Engativá.
Fuente. Elaboración de autoras en el programa Google Earth
Mapa 2. Ubicación de la zona de estudio dentro del barrio San Basilio
Fuente. Elaboración de autoras en el programa Google Earth
6. Metodología.
La metodología empleada para el cumplimiento de los objetivos de este proyecto se
llevó a cabo en 5 fases metodológicas, las cuales serán explicadas a continuación:
6.1. Fase 1. Pre Diagnóstico
6.1.1. Caracterización de residuos sólidos generados en el sector de estudio
Para poder tener una buena gestión de los residuos sólidos es necesario cuantificar la
producción que se genera día a día en nuestra zona de estudio. Para tal fin se efectúa una
caracterización, que ha sido definida por el decreto 1713 de 2002 como la “Determinación de
las características cualitativas y cuantitativas de los residuos sólidos, identificando sus
contenidos y propiedades”.
Con el fin de poder determinar las características de los residuos sólidos, (Montoya, A.
2012) plantea tres metodologías: Diferencia de pesos, cuarteo y recolección selectiva. Para
obtener la caracterización de los residuos en la zona de estudio del presente proyecto
implementamos la metodología del cuarteo, la cual según Montoya, A. 2012 consiste en hacer
una circunferencia lo más uniforme posible con todos los residuos, de ésta se extraen dos
cuartos, se hace otra circunferencia uniforme similar a la anterior, de la cual se sacan otros dos
cuartos, y así sucesivamente hasta poder tener una muestra representativa y manejable, con la
muestra los residuos sólidos se comienzan a separar en orgánicos, vidrio, papel y cartón,
metales, plásticos, textiles y otros, como pañales, toallas y papel higiénico. Posteriormente, cada
uno de estos residuos se pesa, y la suma total de los residuos dará la totalidad de la muestra, y
el peso de cada fracción de residuos dará como resultado el porcentaje de residuos orgánicos,
inorgánicos o inservibles según el caso, como nos muestra la siguiente ecuación:
Donde:
Wt = Peso total de los R.S. Aforados.
Wi = Equivale al peso de cada clase de R.S. (orgánico, textiles, metal, papel, etc.).
%i = Porcentaje en peso de cada fracción de R.S. en la muestra.
Para el caso de este estudio el método de cuarteo se realizó en 5 viviendas de la zona de
estudio.
6.2. Fase 2. Selección de la Tecnología de aprovechamiento
6.2.1. Matriz de selección
Con el método del cuarteo implementado y conociendo la cantidad y características de
los residuos generados por nuestra zona de estudio, procedemos a realizar la matriz de selección
de la tecnología basándonos en los conceptos de la tabla 2 del presente documento y tomando
como base algunos criterios como: El área de implementación, el costo de implementación, el
impacto ambiental generado, la complejidad de manejo y la adaptabilidad a nuestra comunidad
de estudio.
6.3.Fase 2. Plan de acción
6.3.1. Entrega de bolsas y campaña de sensibilización
Conociendo el promedio de la cantidad de residuos orgánicos generados en la zona de
estudio y la tecnología que se va a implementar se procede a realizar la recolección individual
de estos con ayuda de la comunidad, por medio de dos métodos.
Entrega de Bolsas
Para la eficiente recolección de residuos orgánicos se hizo entrega de 2 bolsas verdes
por semana a la comunidad donde debían recolectar todos los residuos orgánicos generados
durante las 4 semanas objeto de estudio, en total fueron entregadas 40 Bolsas. Para ello se
seleccionaron 5 familias conformadas por 16 personas quienes eran responsables de la
recolección de residuos.
Campaña de sensibilización.
Esta campaña estuvo dirigida a los habitantes del sector de estudio y tuvo como primer
propósito la contextualización: algunos de los principales conceptos, los objetivos, la
metodología a implementar y demás aspectos relevantes fundamentados en el desarrollo de la
figura 3, en segundo la recolección de conocimientos posteriores y nivel de aceptación del
proyecto con las fichas presentada en el anexo 3; Por último y en tercer lugar, también se
implementó la entrega de volantes informativos donde se daban a conocer los adecuados
residuos orgánicos que debían ser depositados en las bolsas verdes previamente entregadas.
Figura 3. Desarrollo de la campaña de sensibilización.
Fuente. Autoras
6.4.Fase 4. Obtención de datos
6.4.1. Pesaje de bolsas con los residuos orgánicos generados
La obtención de los datos se realiza con base a los residuos orgánicos recolectados por
los habitantes del sector en cada uno de sus hogares, estos son pesados y promediados para
conocer la cantidad de residuos orgánicos totales generados en las 4 semanas de
implementación del proyecto. El pesaje se realiza con una pesa digital con gancho portátil 2
veces por semana.
6.5.Fase 5. Diseño
6.5.1. Determinación de aspectos generales de la unidad de acopio
Conociendo la cantidad de residuos orgánicos generados por la comunidad de estudio
durante las 4 semanas de implementación del proyecto, se facilita el planteamiento de las
dimensiones que debe tener la unidad de acopio de estos residuos con fines de compostaje y las
recomendaciones de manejo y mantenimiento.
7. Resultados
Los resultados presentados a continuación se desarrollaron con base en cada una de las
fases mencionadas anteriormente:
7.1. Fase 1. Pre Diagnóstico
7.1.1. Caracterización de residuos sólidos generados en el sector de estudio
Para desarrollar el método de cuarteo se tomó una muestra inicial de 10 kg (ver imagen
1) y se realizó el procedimiento hasta obtener una muestra final de 3,8 kg, después con la
muestra final se ejecutó la separación y agrupación de residuos dividiéndolos en 4 grupos:
Residuos orgánicos, papel, plástico y otros (residuos que no pueden ser aprovechable o residuos
contaminados) (ver imagen 2)
Imagen 1. Muestra inicial de residuos
Fuente: Autoras
Imagen 2. Separación de residuos
Fuente: Autoras
Luego de tener los residuos debidamente clasificados se realizó nuevamente el pesaje
de cada grupo para obtener el peso total de la muestra e identificar la cantidad producida de
cada residuo en la comunidad de estudio, a continuación, se muestra la tabla de pesaje para cada
uno de los grupos:
Tabla 6. Pesaje de residuos clasificados
Tipo de residuo Peso (kg)
Orgánico 2.1
Papel 0,7
Plástico 0,2
Otros 0,8
Total 3,8
Fuente: Autoras
Para determinar el porcentaje de cada uno de los residuos se realiza la ecuación
planteada por Montoya, A. 2012:
%𝜄= Wι
Wtx 100
- Orgánicos: 2,1 kg
3,8 kgx100= 55.2%
- Papel: 0,7 kg
3,8 kg x100= 18,4%
- Plástico: 0,2 kg
3,8 kg x100= 5,2%
- Otros: 0,8 kg
3,8 kg x100= 21%
Gráfica 3. Distribución de Residuos con respecto a la muestra total
Fuente: autoras
La muestra recolectada en el sector de estudio indica que el porcentaje de residuos
orgánicos es alto pues representa un poco más de la mitad de los residuos totales generados,
entonces resulta viable implementar una tecnología de aprovechamiento de residuos orgánicos.
7.2.Fase 2. Selección de la Tecnología de aprovechamiento
7.2.1. Matriz de selección
Una vez escogidas las tecnologías adecuadas para el proyecto (ver tabla 2) se procede a
realizar una matriz de selección de estas con los criterios mencionados en la fase 2 de la
metodología,
La matriz fue calificada de acuerdo a los criterios y valoración enseñados a
continuación:
Tabla 7. Valoración para la matriz de selección
Criterio Calificación Resultados
No favorable 1 a 4 5 a 24
Requiere mejoras 5 a 7 25 a 39
Favorable 8 a 10 40 a 50
Fuente: Autoras
Con base en la valoración asignada y una pequeña justificación realizada por las
autoras se selecciona la tecnología con la calificación más alta.
Tabla 8. Matriz de selección de la tecnología de aprovechamiento
Tecnología
Factores
Área de implementació
n
Costo de implementació
n
Impacto ambiental
Complejidad de manejo
Adaptabilidad a la comunidad
de estudio
Valoracion total
Vermicompost
4- se requiere de un área
extensa para la adecuacion y
contruccion de camas de
lombricultura
5-Se requiere alta inversión
inicial para adecuación de
las camas, compra de
lombrices, y equipos
especiales para la obtención del producto
final
8-El impacto
ambiental generado
es bajo debido a que no
presenta lixiviados y la cantidad de vectores es baja, sin embargo con mal manejo
presenta malos olores
4- Alta complejidad de manejo debido a
que requiere
gran control de factores
para el ambiente
propicio de las
lombrices
6- En el momento la
comunidad de estudio no se cuenta con el
área adecuada ni la capacidad
económica para su
implementación, sin embargo el producto final
contenido es de gran beneficio
para la comunidad
27
Digestion Anaerobia
2-Requiere de un área
extensa para la construccion
de la zanja y la decuacion del
biodigestor
2-Se requiere una inversion
alta debido a la adecuacion del
terreno, la compra de
materiales para la contruccion del biodigestor y la adecuacion
de sistemas para obtencion
del biogas
10-Reduce gases como el metano, no genera vectores ni olores, y se aprovecha la materia orgánica y las heces fecales
animales
7- El manejo no es
complicado teniendo buenas
prácticas de uso sin
embargo puede
presentar fallas que requiera
conocimiento especifico
1-Para su uso se necesitan heces
fecales las cuales no son producidas ni
almacenadas en la comunidad
de estudio, ademas se
requiere de un sistema
complejo para el
aprovechamiento del biogas
22
Compostaje
7-La construcción
de la unidad de acopio inicial
no requiere de gran área, sin embargo la creación de
pilas requiere más área
10- La inversión inicial
para la creación de la
unidad de acopio es baja
y se puede realizar en materiales reciclables
8- El impacto
ambiental es bajo, sin embargo se presenta la proliferació
n de vectores
9- El manejo de la
compostera es fácil, sin embargo
requiere la mezcla
frecuente de los residuos
10- Se adapta porque no
necesita de gran área para la
implementación, adicional el
producto final es usado para el beneficio de la
comunidad
44
Deshidratación
2-Requiere de un área
extensa para el desarrollo
adecuado de la tecnologia
2-Se requiere alta inversion
para la implementacio
n de la maquinaria
adecuada para el desarrollo de
la tecnologia
7- El impacto
ambiental es bajo, sin embargo el consumo
de energía en la
maquinaria es alto
2-El manejo de la
teconolgia es de alta
complejidad debido a la maquinaria
usada
1-El producto generado está destinado para
poblacion animal la cual
no está presente en la
zona de estudios, ademas la
comunidad no cuenta con el espacio y la
inversion economica
14
Fuente: Autoras
La tecnología selecciona y la que más se adecua a nuestra zona de estudio según la
calificación es el compostaje.
7.3.Fase 3. Plan de acción
7.3.1. Entrega de Bolsas
En el momento de entregar las bolsas la comunidad mostró interés por implementarlas
y realizar la correcta separación de los residuos orgánicos y por el proyecto en general. Además,
mostraron interés por los beneficios que traería la implementación de este proyecto en la
comunidad.
Imagen 3. Entrega de Bolsas a la comunidad
Fuente: Autoras
7.3.2. Campaña de sensibilización
Por medio de esta campaña evidenciamos que la comunidad de estudio no tenía
conocimiento sobre el concepto y los beneficios del compostaje, así mismo no sabían qué
desechos depositar en las bolsas que fueron entregadas. Sin embargo, acataron y entendieron
correctamente las indicaciones para el buen desarrollo del proyecto.
Después de la charla de contextualización la comunidad diligencio los formatos
presentado en el anexo 3, cabe aclarar que, aunque son 20 familias solo se tomaron en cuenta
16 puesto que los 4 restantes no lo realizaron por no estar interesados o por diversos factores.
A continuación, se presenta los resultados obtenidos mediante la tabulación de las fichas
contestadas.
Tabla 9. Resultados de las preguntas planteadas en la ficha
PREGUNTAS SI NO
Pregunta 1 15 1
Pregunta 2 4 12
Pregunta 3 4 12
Pregunta 4 13 3
Pregunta 5 2 14
Pregunta 6 15 1
Pregunta 7 14 2
Fuente: Autoras
Grafica 4. Resultados de las preguntas planteadas en la ficha
Fuente: Autoras
Después de la charla la comunidad entendió los temas propuestos de manera correcta en
un 93.7%, por otro lado, la explicación de la técnica del compostaje fue clara y vista de manera
positiva por el 84.3% de las familias , además el nivel de aceptación del proyecto fue de un
93.75 %, también pudimos evidenciar que algunas familias de la comunidad si implementaban
el aprovechamiento de estos residuos, según ellos aprovechándolos en la jardinería, pero sin
ningún tratamiento o tecnología implementados previamente.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Pregunta 1 Pregunta 2 Pregunta 3 Pregunta 4 Pregunta 5 Pregunta 6 Pregunta 7
Respuestas de la comunidad
SI NO
En la imagen 4 se muestra el volante que fue entregado a la comunidad especificando
los residuos que se podían depositar y los horarios en que se haría la recolección de estos.
Imagen 4. Volante informativo.
Fuente: Autores
7.4.Fase 4. Obtención de datos
7.4.1. Pesaje de bolsas con los residuos orgánicos generados
Los residuos fueron pesados 2 veces a la semana durante un mes (ver imagen 5) y los
resultados obtenidos fueron tabulados en la tabla 6 con el fin de realizar el sumatorio total de
estos y poder identificar ciertas características de la comunidad de estudio
Imagen 5. Pesaje de Bolsas con residuos orgánicos
Fuente: Autoras
Tabla 7. Datos obtenidos en el pesaje de las bolsas
Fuente: Autores
Con base en los resultados obtenidos en la tabla 6, podemos identificar que hay una
mayor cantidad de residuos en el día 2 de cada semana puesto que es viernes y se recolectan los
desechos de toda la semana, por otro lado, la cantidad de residuos disminuye en el dia 1 pues
es lunes y la cantidad de días recolectados es menor y por lo general los fines de semana las
familias no cocinan en casa y no generan la misma cantidad de residuos.
Además, podemos obtener:
Promedio de residuos orgánicos diarios generados:
Con la implementación de la siguiente ecuación:
kg totales
dìas recolectados
Semana 1.
Día 1= 15.4 kg
3 días = 5.1 kg/dia
Día 2= 27.3kg
4 días= 6.8 kg/dia
Semana 2.
Día 1= 18.5 kg
3 días = 6.1kg/dia
Día 2= 22.5 kg
4 días = 5.6 kg/día
Semana 3.
Día 1= 17.9kg
3 días = 5.9 kg/dia
Día 2= 20.6 kg
4 días= 5.1 kg/día
Semana 4
Día 1= 17.5 kg
3 días = 5.8 kg/dia
Día 2= 19.3 kg
4 días= 4.8 kg/dia
Después de obtener los datos por día procedemos a realizar un promedio con todos los
datos para tener un resultado preciso y conjunto bajo la siguiente ecuación:
Σ de datos obtenidos
Número de datos =
45.2 kg/día
8 = 5.65 kg/dia
Entonces, con el desarrollo de las ecuaciones tenemos como resultado que en promedio
nuestra comunidad objeto de estudio genera 5,6 kg diarios.
● Promedio de residuos diarios generados por habitante: Teniendo en cuenta lo
anterior y conociendo que la totalidad de los habitantes que hicieron parte del proyecto fueron
16, podemos identificar la cantidad promedio de residuos producidos por cada habitante
mediante la siguiente ecuación:
kg/día
Número de personas =
5.65 kg/día
16 habitantes = 0.35 kg/habitante/día
Cada habitante de esta comunidad o comunidades con características similares genera
diariamente 0,35 kg de residuos orgánicos
7.5.Fase 5. Diseño
7.5.1. Determinación de aspectos generales de la unidad de acopio
7.5.1.1. Selección de diseño de la compostera
Como sugerencia de las autoras y teniendo en cuenta las características del lugar de
estudio, para el desarrollo del presente proyecto se plantea una unidad de acopio movible (ver
imagen 6), esto quiere decir que la compostera no contará con la parte inferior si no que los
residuos serán directamente depositados en el suelo que para este caso es zona verde, con el fin
de construir pilas con la altura y tamaño adecuado, de acuerdo a los residuos depositados por la
comunidad.
Imagen 6. Diseño de la compostera
Fuente: Autoras
7.5.1.2. Proyección de materia orgánica generada en el sector de estudio
Para realizar el diseño adecuado de la compostera es importante conocer los residuos
orgánicos totales generados en toda la comunidad, pues experimentalmente solo se tiene una
muestra de estos con una cantidad pequeña de personas, entonces, para poder determinar la
cantidad de materia orgánica generada en la totalidad de sector estudio se realizó un censo
poblacional (ver tabla 7)
Tabla 9. Censo poblacional
Casa Habitantes por Casa
1 10
2 5
3 3
4 7
5 5
6 9
7 5
8 12
9 6
10 4
11 6
12 4
13 3
14 4
15 2
16 7
17 11
18 8
19 9
20 5
Total 125
Fuente: Autoras
Ahora bien, teniendo en cuenta el número total de personas que conforman la
comunidad y teniendo como referencia los resultados de la tabla 6 encontrada en el numeral
7.3.1, podemos realizar la siguiente ecuación para hallar la cantidad de residuos generados en
toda la comunidad:
RTGC:# TP * Kg RGCM
# PCM
Donde:
RTGC: Residuos totales generados por la comunidad
# TP: Número total de personas de la comunidad
Kg RGCM: Kilogramos de residuos orgánicos generados por la comunidad muestra.
#PCM: Número de personas de la comunidad muestra
Entonces, RTGC= 125 personas * 159kg
16 personas = 1242,18 Kg de residuos sólidos orgánicos
En total basándonos en el estudio experimental realizado y con la aplicación de las
fórmulas las 125 personas de la comunidad son responsables de generar 1242,18 kg de residuos
sólidos al mes.
7.5.1.3. Dimensiones de la Unidad de Acopio
Para poder determinar las medidas ideales de nuestra unidad de acopio, realizamos una
Unidad de acopio experimental con unas medidas de 70 cm de alto, 45 cm de largo y 45 cm de
ancho con material reciclado (ver imagen 7). Esto con el fin de identificar cuánto tiempo le
llevaría a la comunidad de estudio (16 personas) llenar el recipiente, además este nos
proporciona el volumen de los residuos que se generan.
Imagen 7. Compostera experimental
Fuente: Autoras
Como resultado obtuvimos que la población de estudio llenó el recipiente en su totalidad
en un tiempo de 4 semanas (1 mes). Luego, teniendo en cuenta las dimensiones de la compostera
experimental se calculó el volumen total de residuos que generó la comunidad por medio de la
siguiente fórmula:
Volumen total de compostera experimental: Alto*largo*ancho =
Volumen total de compostera experimental= 70 cm × 45 cm × 45 cm= 14175 cm 3
- Volumen total de la unidad de acopio temporal: Considerando el volumen que
ocupan los residuos generados por la muestra experimental y considerando también los
resultados del RTGC obtenidos en el numeral 7.4.1.2 se aplica la siguiente fórmula para
determinar el volumen que debe tener la unidad de acopio final para toda la comunidad:
VTUA= RTGC*VCE
Kg RGCM
Donde:
VTUA: Volumen total unidad de acopio temporal
RTGC: Residuos totales generados por la comunidad
VCE: Volumen compostera experimental
Kg RGCM: Kilogramos de residuos orgánicos generados por la comunidad muestra.
Entonces, VTUA= 1.242,18 kg*141.750 cm3
159 kg = 1.107.415,18 cm3
El volumen ideal para la unidad de acopio temporal es de 1.107.415,18 cm3
- Medidas de la unidad de acopio temporal: Existen diversas maneras y métodos para
determinar las medidas de la unidad de acopio temporal, pues el volumen total puede ser
contenido en diferentes recipientes con medidas y diseños variados, sin embargo, considerando
el VTUA y teniendo en cuenta que el recipiente será cuadrado (con la misma medida de ancho,
largo y alto) las autoras sugieren aplicar la siguiente ecuación:
√VTUA3
=√1.107.415,18 cm33
: 103,46 cm
lo que se podría traducir en : 103,46 cm x 1 m
100 cm: 1.0346 mts ≃1m
El largo, ancho y alto de la unidad de acopio deberá ser de 103,46 cm para cada uno de
sus lados, por otro lado, y para efectos de construcción el resultado puede ser convertido a mts
lo que resultaría en aproximadamente en 1 metro para cada lado. (ver imagen 8)
Se sugiere que la unidad de acopio sea construida en madera con calibre 12 mm debido
a las medidas planteadas por las autoras, se pone a consideración la madera tipo MDF Light
calibre 12 mm debido a la versatilidad que posee, la facilidad de uso en cuanto a cortes, uniones,
y la resistencia que ofrece, en el anexo A se pueden identificar las especificaciones técnicas de
este tipo de madera
Imagen 8. Medidas de la unidad de acopio
Fuente: Autoras
Con el fin de que dentro de la unidad de acopio se pueda conservar la humedad y para
que no esté expuesta a factores como la precipitación que genera una alteración en el proceso,
es recomendable hacer una tapa que cubra los residuos. Esta puede ser realizada de diferentes
maneras sin embargo las autoras recomiendan el diseño mostrado en la imagen 9. Las medidas
de la tapa son determinadas con base a las medidas de la unidad de acopio sin embargo debe
aumentarse 3 cm por cada lado para que esta tenga un tamaño adecuado, es decir cada lado debe
medir 1.06 m.
Imagen 9 Tapa de la unidad de acopio
Fuente: Autoras
7.5.1.4. Funcionamiento y control de la Unidad de acopio
La imagen 6 ilustra el diseño de la unidad de acopio, esta tendrá como función contener
los residuos generados por la comunidad durante un mes. Los residuos deben ser depositados
por capas, estas son de dos tipos, de material seco (conformada por trozos de cartón y hojas de
papel reciclados que no tengan residuos de tinta, hojas secas de los árboles, y aserrín), y de
material húmedo (conformadas por los residuos sólidos orgánicos especificados en la imagen 4
generados por la comunidad), las capas deben ser aproximadamente de 2 centímetros o menos
depositadas de la siguiente manera: Se empieza con una capa de material seco que es depositada
directamente al suelo (zona verde) por el diseño de la unidad de acopio, se continúa con una
capa de material húmedo y luego se intercala material seco y húmedo respectivamente hasta
llenar la unidad como es ilustrado en la imagen 10. Los residuos orgánicos de gran tamaño
como cáscaras grandes de frutas y verduras, semillas grandes, residuos muy duros y demás
producidos en la comunidad deben ser previamente triturados o se debe disminuir
considerablemente su tamaño antes de ser depositados en la unidad de acopio para que el
proceso no se vea afectado.
Además, a la hora de realizar las capas de residuos dentro de la unidad de acopio se
sugiere rociar una pequeña cantidad de activador natural sobre cada una de estas, especialmente
sobre la seca para que el proceso de descomposición sea un poco más acelerado. En el anexo B
se pueden identificar los diferentes tipos de activador y su elaboración correspondiente.
Para el control de los parámetros como temperatura, humedad, Aireación, oxígeno y PH
dentro de la unidad de acopio se debe tomar como referencia y ejecutar las alternativas de
control planteadas en la tabla 3, adicional a esto es de suma importancia que por lo menos una
vez por semana los residuos sean removidos, no importa que las capas se mezclen debido a que
luego de la remoción se vuelven a conformar estas iniciando siempre con el material seco. Esto
es de gran importancia ya que así obtendremos un compost de buena calidad y en menos tiempo,
puesto que la adecuada aireación de la pila permite que los residuos se descompongan con
mayor facilidad.
Imagen 10. Funcionamiento de la unidad de acopio
Fuente: Autoras
Cuando la unidad de acopio se encuentra completamente llena se debe realizar la última
remoción de los residuos allí contenidos, a continuación, y con todos los pasos realizados se
procede a hacer el retiro de esta con el fin de dejar las pilas expuestas, pero con una forma
específica dada gracias a la unidad de acopio. Para este proceso las autoras recomiendan el uso
de herramientas como el azadón y el barretón que facilitaran el retiro de esta y evitaran la
destrucción de la pila, esta acción debe realizarse entre 2 personas como mínimo. En la imagen
11 se evidencia un ejemplo de cómo quedan las pilas cuando la unidad de acopio es retirada,
esta imagen fue obtenida con la implementación de la unidad de acopio experimental
implementada en la comunidad.
Imagen 11.Pila experimental obtenida gracias a la implementación de una unidad de acopio
Fuente: Autoras
Luego de tener la pila debidamente formada esta debe ser dejada en el mismo lugar
durante dos meses más, pues los residuos aún no se han descompuesto totalmente, aunque la
pila esta al aire libre es importante contar con un plástico o un elemento similar que la cubra
sobre todo cuando hay fenómenos como la precipitación para evitar el desplome o alteración
de los nutrientes en la pila. Posterior a los dos meses siguientes ya se puede desarmar u obtener
trozos de la pila que para este momento ya será compost.
Después de que la unidad de acopio es retirada esta puede ser puesta en otro lugar
cercano a la pila número 1 y pueden recolectarse los residuos generados en la comunidad del
mes siguiente realizando el mismo procedimiento nuevamente, y las veces que sea necesario.
7.5.1.5. Usos del compost generado por la unidad de acopio
Como ya se ha mencionado anteriormente el compost es un producto resultante de la
degradación de la materia orgánica que trae muchos beneficios para el medio ambiente, ya que
no solo ayuda a aportar nutrientes, minerales y microorganismos al suelo; que son
fundamentales para los cultivos y el crecimiento de la vegetación, sino que también, por medio
de este proceso ayudamos a reducir la cantidad de materia orgánica que va a los vertederos y
que puede ser aprovechada. Por ello, el compost generado por la unidad de acopio experimental
fue implementado para el abono de árboles y cultivos que ha realizado la comunidad (ver
imagen 12). El compost que se genere de ahora en adelante podrá ser usado para este fin y a
demás para abonar los jardines que hay en las casas de la comunidad.
Imagen 12. Uso de abono el cultivos y jardines comunales
Fuente: Autoras
8. Conclusiones
● A la hora de implementar el método del cuarteo en los hogares del sector, se
identifica que la producción de los residuos orgánicos representa un gran porcentaje llegando
a más de la mitad del total con un 55.2 % con respecto a los demás, como el papel, el plástico,
entre otros, es por esto que el enfoque principal de aprovechamiento de los residuos sólidos,
debe ser en los orgánicos.
● El aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos por medio del compostaje puede
ser una solución viable para reducir en gran parte la cantidad de toneladas que llegan a diario
al relleno sanitario Doña Juana, esto teniendo en cuenta que en Bogotá el 53,22% de los residuos
son orgánicos y que podemos implementar este tipo de técnicas que son económicas y
amigables con el medio ambiente para contribuir con la optimización y mejora de estos lugares.
● La técnica y procedimientos de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos
planteados en el presente documento presenta diversas ventajas como la baja complejidad,
adaptabilidad a ecosistemas, versatilidad, fácil manejo, y bajos costos, por esto pueden ser
adoptados por cualquier tipo de comunidad con características similares.
● El diseño movible de la unidad de acopio resulta más eficiente en comparación a
otros, pues el uso de materia prima para la construcción es mínimo ya que solo se requiere una
inversión inicial y única para el tratamiento de todos los residuos orgánicos producidos,
adicional a esto al dejar las pilas al aire libre y con una cantidad determinada de residuos el
compostaje se obtiene más rápido a diferencia de otras en donde constantemente se están
depositando residuos y los que están allí no se descomponen correctamente,
● La contextualización acerca de los residuos orgánicos, sus sistemas de
aprovechamiento y los beneficios de estos en las comunidades genera concientización en los
habitantes y sentido de pertenencia con su territorio para implementarlos y mantenerlos en
condiciones óptimas.
● Los beneficios adicionales del aprovechamiento de residuos mediante el
compostaje como abono para cultivos comunales y jardines generan mayor interés y
aceptabilidad de este tipo de sistemas en las comunidades.
9. Recomendaciones
● Se recomienda implementar la técnica del compostaje planteada en el documento a
comunidades con características similares teniendo en cuenta e implementando las fórmulas
desarrolladas.
● Generalmente en los hogares Bogotanos la mayoría de residuos sólidos producidos
son orgánicos, es por esto que se recomienda tomar como base el planteamiento de este proyecto
para realizar la adecuada implementación de la técnica de compostaje de ser posible en toda la
ciudad y así reducir considerablemente la cantidad de residuos depositados en el relleno
sanitario.
● Aunque la técnica para la implementación del compostaje en comunidades aquí
planteada presenta diversas ventajas se recomienda extender los estudios expuestos para
mejorar la técnica y que esta se adapte a mas tipo de comunidades.
● Se recomienda trabajar en la mejora del modelo de la unidad de acopio para
identificar si los resultados son más eficientes y si los tiempos de obtención del compost se
reducen.
● Se recomienda a la comunidad investigar y socializar constantemente información
verificada acerca del manejo y control de la técnica de compostaje implementada con el fin de
mantener en adecuadas condiciones el sistema y obtener mejores resultados.
● Aunque el compost generado por la técnica planteada en el documento es un abono
de excelente calidad se recomienda no abusar del producto.
10. Bibliografía
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residuos: compostaje de bagazo de sorgo dulce con diferentes fuentes nitrogenadas.
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https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/investigacion-y-tecnologia-en-
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compostaje/file
-Zambrano, Y. Clasificación de residuos sólidos aprovechables. Recuperado de
https://es.scribd.com/doc/314658609/Clasificacio-n-de-residuos-so-lidos-
aprovechables
11. Anexos
11.1. Anexo A. Características del material recomendado para la construcción de la unidad
de acopio.
11.2. Anexo B. Elaboración de activador natural de Compost
ACTIVADOR NATURAL DE COMPOST
Según Cosas del jardín. (2018) El activador natural de compost es un material que tiene
bastante cantidad de nitrógeno y además tiene idealmente bacterias y microorganismos que
aceleran el proceso de descomposición de los residuos, los activadores naturales que pueden
ser usados y fabricados fácilmente son:
Activador Materiales Procedimiento para elaboración
Purín de hierbas -Hierbas de cualquier tipo
(se recomienda la ortiga)
-Agua
-Recipiente
Se toma un puñado de las hierbas
seleccionadas, se depositan en la
botella o recipiente y se agrega agua
hasta que las cubra por completo, se
deja reposar por 10, a continuación, el
líquido obtenido es colado y envasado en otro recipiente para su uso.
Te de compost -Compost maduro -Agua
-Recipiente
Se toma un puñado de compost
maduro y se mezcla en un recipiente
con el doble de agua, se deja reposar
10 días, a continuación, el líquido es filtrado y envasado para su uso
Purín de Estiércol -Estiércol de animales -Agua
-Recipiente
Se toma un puñado de estiércol de
animales y se mezcla en un recipiente
con el doble de agua, se deja reposar
10 días, a continuación, el líquido es filtrado y envasado para su uso
Fuente. Construcción de las autoras a partir del video ‘4 pasos para hacer un compost perfecto’. Cosas del
jardín (2018)
Nota: las cantidades de productos y agua dependen de la cantidad de activador que se quiera
producir
11.3. Anexo 3. Fichas implementadas y contestadas por la comunidad de estudio.
Ficha de preguntas de conocimientos posteriores y aceptación del proyecto
Casa
1 2 3 4 5 6 7 8
Preguntas
1. Después de la charla ¿Conoce cuál son los residuos orgánicos producidos en su
hogar? SI SI SI SI SI SI SI SI
2. ¿Implementa la separación en la fuente? NO NO SI NO NO NO NO NO
3. ¿Aprovecha de alguna manera los residuos orgánicos generados en su
hogar? NO NO SI NO NO NO NO NO
4. Con base a la charla ¿Considera que el compostaje es una técnica adecuada para
la comunidad ? SI SI SI SI SI SI SI NO
5. Con base a la charla ¿Considera que el manejo de la técnica es complicado?
NO NO NO NO NO NO NO SI
6. ¿Le interesaría aprovechar los residuos orgánicos a través del compostaje? SI SI SI SI SI SI SI SI
7. ¿Está de acuerdo en adecuar un espacio pequeño del uso común en este
aprovechamiento? SI SI SI SI SI SI SI SI
Ficha de preguntas de conocimientos posteriores y aceptación del proyecto
Casa
9 10 11 12 13 14 15 16
Preguntas
1. Después de la charla ¿Conoce cuál son los residuos orgánicos producidos en su
hogar? SI SI SI SI NO SI SI SI
2. ¿Implementa la separación en la fuente? NO NO SI NO SI NO SI NO
3. ¿Aprovecha de alguna manera los residuos orgánicos generados en su
hogar? NO NO SI NO SI NO SI NO
4. Con base a la charla ¿Considera que el compostaje es una técnica adecuada para
la comunidad ? SI NO SI NO SI SI SI SI
5. Con base a la charla ¿Considera que el manejo de la técnica es complicado? NO NO NO SI NO NO NO NO
6. ¿Le interesaría aprovechar los residuos orgánicos a través del compostaje? SI SI SI NO SI SI SI SI
7. ¿Está de acuerdo en adecuar un espacio pequeño del uso común en este
aprovechamiento? SI NO SI NO SI SI SI SI
11.4. Anexo 4. Recolección de firmas de los habitantes del barrio San Basilio
