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Catalogo dolci da pasticceria a base di dattero.
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CATALOGO PRODOTTICATALOGO PRODOTTI
[email protected] www.danoor.it
la nostra azienda
Nel settore dell’agroalimentare si è recentemente affacciata una nuova realtà,la Danoor
L’azienda nasce da una intuizione: far conoscere ai palati del mercato europeo un nuovo modo di assaporare il gusto di un frutto tanto antico quanto importante: il dattero. Il marchio Danoor, infatti, prende il suo nome dalla frase “dattero di qualità noor”, una specie molto pregiata di questo frutto e che significa “luce”. Danoor vuole far apprezzare
il gusto di un frutto di altri tempi, rivisitato in chiave moderna, nel pieno rispetto della natura e delle antiche tradizioni dei popoli arabi.
Il calore, il profumo del deserto, i colori delle dune, dei tramonti, l’originalità delle architetture di un mondo antico, ricco di storia, cultura e tradizioni: tutto questo vuole essere rappresentato dalla Danoor attraverso i suoi prodotti, per far conoscere al pubblico la ricchezza, gli aromi, i sapori del deserto.
[email protected] www.danoor.it1
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qualita’ e sicurezza
La passione e la l’impegno che hanno dato vita alla Danoor non possono prescindere dall’impiego del binomio qualità –sicurezza.
Qualità come sinonimo di Eccellenza. Danoor aspira a soddisfare le richieste e le attese dei consumatori nel miglior modo possibile: per far ciò, tutti i prodotti vengono realizzati senza l’impiego di additivi e sostanze chimiche. Solo ingredienti naturali, per una sana e corretta alimentazione.
Sicurezza degli alimenti. Danoor effettua regolarmente monitoraggi e controlli, sia sulla
materia prima che sul prodotto finito. I nostri tecnici effettuano costantemente degli esami, effettuando dei prelievi ed analizzandoli nei laboratori di analisi al fine di rendere ogni prodotto sicuro e garantito in tutto l’iter produttivo.
Sicurezza negli impianti. Danoor collabora solo con artigiani specializzati. Tutti gli impianti produttivi di trasformazione sono a norma di legge, periodicamente ispezionati ed esaminati dai nostri tecnici, per garantire al consumatore la sicurezza anche dal punto di vista del rispetto delle norme igieniche e sanitarie.
[email protected] www.danoor.it
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le nostre linee
La linea Sapori dal Deserto compren-de un’ampia gamma di prodotti rivolti ad una clientela con alte aspettative qualitative: biscotti, crostata, dol-ci ripieni, panettoni, babà, liquori e ciocco-late, tanti prodotti che consentono di gustare ed apprezzare il frutto del Dattero come mai sin d’ora ed in qualsiasi momento della gior-nata
Questa linea è dedicata alle spezie ed agli aromi tutti provenienti dalle “oasi” del deserto. Luo-ghi tutt’altro che aridi e inanimati, ma ricchi di vita e di lussureggiante vegetazione. All’interno delle oasi, infatti, sono reperibili numerose specie vegetali tra le quali troviamo: la menta del deserto, la cannella, i chiodi di garofano e tante altre. Magici in-gredienti presenti tra-dizionalmente nei paesi arabi, oggi sono i prota-gonisti nella produzione Danoor. Aromi dal De-serto, tutti da scoprire
Una linea dedicata ad un pubblico particolarmente attento ed esigente: quel-lo degli sportivi. Chi pratica un’attività fisica, che sia un dilettante che professionista e per chiunque necessita di un maggiore apporto calorico, può trovare nei prodotti energy il il giusto aiuto. Infatti, il frutto del dattero è molto ricco di potassio (312,5mg/100g), di zinco (5,41mg/100g), ha un basso contenuto di sodio (0,014g/100g), è fonte di fi-bre (3,20g/100g) e infine ha un basso contenuto di grassi (0,26g/100g). Indicato anche in casi di debilitazione fisica e di affaticamento
Con questa linea ab-biamo inteso indicare unicamente la pro-duzione di un miele molto particolare. Il nocciolo del dattero dopo aver subito una particolare lavorazio-ne, viene offerto come cibo alle api.Attirate dal profumo e dall’aroma che il datte-ro sprigiona, se ne nu-trono così da produr-re un miele dal gusto prelibato, ottimo per accompagnare l’assag-gio di formaggi e per la colazione del mattino
sapori dal deserto aromi dal deserto energy apicoltura
i branddanoor®
Il dattero è privo di glutine e la Danoor ha creato una livea pro-dotti per i celiaci un nuovo modo di gustare un delizioso prodotto. Danoor Celiachia, una linea prodotti di alta qualità
celiachia
dolci da pasticceria
- Ripieni di confettura
- A base di derivati di dattero
Comete
I Mosaici
155RC
BD
154
I Prilli
Mezzelune
I Mori
157
152
291
I Golosi
Le Volte
150
153
Le Dune
Crostata Silver
Le Oasi
Crostata Gold
Cantuccio
151
156
159
160
292
sil
ve
rg
old
Questa linea raggruppa tutti i dolci creati utilizzando
materie prime altamente selezionate e con l’impiego
della confettura al dattero. Il “cuore” racchiude questo
prezioso ingrediente, ottenuto solo con la migliore qualità
di dattero, il Deglet Nour, che dona alla stessa, un gusto
ricco e vellutato
dolci da pasticceria
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scheda prodotto
numero pagine
La linea Sapori dal Deserto compren-de un’ampia gamma di prodotti rivolti ad una clientela con alte aspettative qualitative: biscotti, crostata, dol-ci ripieni, panettoni, babà, liquori e ciocco-late, tanti prodotti che consentono di gustare ed apprezzare il frutto del Dattero come mai sin d’ora ed in qualsiasi momento della gior-nata
sapori dal deserto
Le tradizionali “Comete” con pasta frolla classica, si uniscono alla nostra preziosa confettura di dattero
silver
7
ripieni di confetturaScheda prodotto 155
comete
La pasta frolla classica, racchiude la nostra confettura al dattero, che come tutti i prodotti Danoor è assolutamente privo di additivi chimici e conservanti
ripieni di confettura
silver
Scheda prodotto 150
i golosi
8
La forma di questo biscotto di pasta frolla classica è stata appositamente studiata insieme ai maestri pasticcieri per contenere ben il 45% di confettura di dattero
ripieni di confettura
silver
Scheda prodotto 157
i prilli
9
La pasta frolla classica, racchiude la nostra confettura al dattero, che come tutti i prodotti Danoor è assolutamente privo di additivi chimici e conservanti
ripieni di confettura
silverle dune
Scheda prodotto 151
10
La particolare forma di questo biscotto realizzata con pasta frolla classica nasconde un cuore di pregiata confettura al dattero
ripieni di confettura
silveri mosaici
Scheda prodotto 154
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Questo prodotto di pasta frolla classica e confettura di dattero, rievoca il gusto dei biscotti artigianali di una volta realizzati con ingredienti semplici e genuini
ripieni di confettura
silverle volte
Scheda prodotto 153
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La forma di mezza luna, creata con una pasta frolla classica finemante lavorata, al suo interno racchiude la gustosa confettura di dattero
ripieni di confettura
silvermezzelune
Scheda prodotto 152
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La Crostata, un prodotto nuovo dal sapore inimitabile realizzato utilizzando una pasta frolla contenente farina, estratto e confettura di Dattero. Questo il risultato attento della ricerca Danoor e della collaborazione di Maestri Pasticceri Italiani
ripieni di confettura
silversilvercrostata
Scheda prodotto156
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L’aspetto è quello di un biscotto comune ma in realtà, la pasta frolla all’estratto di dattero e la confettura all’interno, rendono il prodotto unico e irresistibile
A base di derivati di dattero
goldi mori
Scheda prodotto 291
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A base di derivati di dattero
La forma de “Le Oasi” rievoca il deserto ma la vera sorpresa, resiede nel sapore della pasta frolla e della confettura di dattero di esclusiva creazione Danoor
goldle oasi
Scheda prodotto 159
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Il Cantuccio, uno dei vanti “dolciari” della tradizione toscana, si fonde con la qualità del
dattero Deglet Nour. Sapienti pasticcieri italiani hanno collaborato con la Danoor alla creazione
di un prodotto innovativo, dando origine a un prodotto dal sapore unico e inconfondibile
A base di derivati di dattero
goldcantucci
Scheda prodotto 292
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goldgoldcrostata
Scheda prodotto 160
La Crostata, un prodotto nuovo dal sapore inimitabile realizzato utilizzando una pasta frolla contenente farina, estratto e confettura di Dattero. Questo il risultato attento della ricerca Danoor e della collaborazione di Maestri Pasticceri Italiani
A base di derivati di dattero
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Scheda prodotto 152Scheda prodotto 154
le nostre linee
silver
gold
Scheda prodotto 159Scheda prodotto 291 Scheda prodotto 160Scheda prodotto 292
Scheda prodotto 156Scheda prodotto 153
Scheda prodotto 151Scheda prodotto 157Scheda prodotto 150Scheda prodotto 155
schede tecniche
schede prodotto
Via Dott. Salvatore Giovannoli, 251015 Monsummano Terme (PT) Italy
Tel. +39 0572 951679 Fax +39 0572 520939
[email protected] • www.danoor.it
Srl
