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DOMESTICAZIONE

Piante e animali sotto un controllo totale

(o quasi)

DOMESTICAZIONE

Processo di selezione condotta da esseri umani con adattamento più o meno deliberato di una popolazione a un ambiente antropico

DOMESTICAZIONE

• Pertanto, il processo di domesticazione pone la popolazione addomesticata fuori della sua precedente nicchia ecologica

• La nuova nicchia è interamente determinata da esigenze umane

• L’interazione umani/specie domesticata è di tipo simbiontico

DOMESTICAZIONE

La domesticazione è un processo di selezione artificiale. Intervenendo sulla riproduzione si modifica genotipo e fenotipo: i.e. girasole

DOMESTICAZIONEPomodoro

Selvatici Domestici

DOMESTICAZIONE:AUMENTA LA DIVERSITA’

GENETICA

Pomodoro

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DOMESTICAZIONE:AUMENTA LA DIVERSITA’

GENETICA

Mela

DOVE E’ AVVENUTA?

LA MEZZALUNA FERTILE

DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE

Chinese-Japanese Center 6000 BP

buckwheat Fagopyrum esculentumMillet Panicum spp.

Soybean Glycine maxLegumes

Citrus

Indonesian 12000 BP

Banana Musa spp.

breadfruit Artocarpus communis

clove Caryophyllus aromaticuspepper Piper nigrumcoconut Cocos nucifera

yam Dioscorea spp.

rice Oryza spp.

sugar cane Saccharum officinarum

Hindustani 4000 BP

cotton trea Gossypium arboreum

bamboo Bambusa spp.

mango Mangifera indicataro Colocasia antiquorum

cucumber Cucumis sativabanana Musa spp.

rice Oryza sativagram Phaseolus muingo

pepper Piper spp. sesame Sesamum indicumhemp Cannabis indica

kenaf Hibiscus cannabicussafflower Carthamus tinctorus

DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE

Near East 11000 BP

wheat Triticum spp.

rye Secale spp.

kole Brassica oleraceafig Ficus carica

barley Hordeum vulgarelentil Lens esculentaalfalfa Medicago sativapomegranate Punica granatum

vetch Vicia sativagrape Vitis vinifera

Southwest Asia 7000 BP

pistachio Pistacia veraapricot Prunus armeniacaalmond Amygdalus communisonion Allium cepa

garlic Allium sativumcarrot Daucus carotavetch Lathyrus sativusflax Linum usitatissimum

pea Pisium sativumspinach Spinacea oleraceaefava bean Vicia faba

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DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE

African 6000 BP

coffee Coffea spp.

melons Cucumis spp.

cotton Gossipium spp.

banana Ensete ventricosum

rice Oryza spp.

millet Pennisetum spp.

date palm Phoenix spp.

castor bean Ricinus communis

sesame Sesamum indicummillet Setaria spp.

sorghum Sorghum bicolor

Mediterranean 7500 BP

olive Olea europeaoats Avena spp.

beet Beta vulgarishops Humulus lupulus

clover Trifolium spp.

grape Vitis vinifera

DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE

North American

strawberry Fragaria virginianasunflower Helianthus spp. plum Prunus spp.

raspberry Rubus spp.

blueberry Vaccinium spp.

grapes Vitis spp.

Australian

Tobacco Nicotiana debbneyiTobacco Nicotiana goodspeediigum Eucalyptus spp. European Siberian

kale Brassica oleraceachicorie Chicorium spp.

digitalis Digitaria sanguinalisstrawberry Fragaria spp.

lettuce Lactuca sativahops Humulus lupuluslucern Medicago spp.

currant Ribes spp.

raspberry Rubus spp.

clover Trifolium spp.

DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE

Mexico and Central America 9000 BP

mays Zea mays

agave Agave spp.

cashew Anacardium occidentalechilis Capsicum spp.

gourds Cucurbita spp.

cotton Gossypium spp.

sweet potato Ipomoea batatesbeans Phaseolus spp. cocoa Theobroma cacao

Andean 8000 BP

oca Oxalis tuberosa

potato Solanum spp.

ulluca Ullucus tuberosespapaya Carica spp.

amaranth Amaranthus spp.

pinapple Ananas comususpeanut Arachis hypogaeachili Capsicum spp.

quinoa Chenopodium quinoa

cotton Gossypium barbadenserubber Hevea brasiliensistomato Lycopersicum spp.

manioc Manihot esculentatobacco Nicotiana tabacummangochil Bromus mango

DOMESTICAZIONE

La domesticazione animale è come un contratto di matrimonio

Requisiti necessari perché un animale possa essere domesticato:

• docilità di carattere e non pericolosità;

• scarsa distanza di fuga;

• riproduzione in cattività;

• comportamento gregario;

• possibilità di fornirgli cibo con facilità;

• crescita rapida.

In genere se anche una sola di queste condizioni non viene rispettata è impossibile domesticare un animale

ESIGENZE UMANE CHE HANNO DETERMINATO

DOMESTICAZIONI

• Cooperazione alla caccia

• Cooperazione contro competitori

• Alimenti (carne, latte, uova)

• Forza motrice

• Abbigliamento (lana, pelli)

• Affezione/Estetica

• Sperimentazione scientifica

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ALCUNI ANIMALI DOMESTICI• Cane• Gatto• Cavallo• Asino• Uro• Yak• Capra• Pecora• Maiale• Renna• Dromedario• Elefante indiano• Coniglio• Lama• Ratto

• Topo• Criceto• Gallo/Gallina• Tacchino• Quaglia giapponese• Oca• Anitra• Piccione torraiolo• Canarino• Parrocchetto ondulato• Pesce rosso• Trota• Ape• Baco da seta• Moscerino della frutta

IL CANE

• Domesticato almeno 50 mila anni fa (la più antica domesticazione)

• Simbiosi di vita (gruppi misti umani/canini)

• Origine dal lupo

IL LUPOIL LICAONE,

LUPO DELLE SAVANE

DOMESTICAZIONE ED ESTINZIONE

Le popolazioni selvatiche di specie addomesticate rischiano

spesso l’estinzione

PRIMO ESEMPIO: LA PECORA

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SELEZIONE ARTIFICIALE SECONDO ESEMPIO: IL BOVINO

TERZO ESEMPIO: LA RENNA QUARTO ESEMPIO: IL DROMEDARIO

ANCORA UN ESEMPIO: IL FURETTO

• Dai tempi della “Dama con ermellino” di Leonardo, il furetto (vero protagonista del dipinto) ha causato la rovina dei suoi omologhi selvatici in Europa e in Nordamerica(per il cimurro):

• La puzzola

• Il furetto dai piedi neri

I RUOLI DEGLI ANIMALI DOMESTICI: IL GATTO

• UNA COOPERAZIONE CHE CONTINUA DAI TEMPI DELL’ANTICO EGITTO

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I RUOLI CAMBIANO NEL TEMPOPERDERE IL PROPRIO RUOLO E’ PERDERE

LA PROPRIA NICCHIA ANIMALI COME

ALIMENTI

ALIMENTI ANIMALI

• Uova e formaggio: un patto di simbiosi più avanzato

LA FORZA LAVOROPRIMA DEI TRATTORI

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L’ABBIGLIAMENTO AFFEZIONE/ESTETICAGli inizi

AFFEZIONE/ESTETICA AFFEZIONE/ESTETICA: MUTAZIONI GENETICHE

SPERIMENTAZIONEBLITZKRIEG: un tragico episodio di estinzione

• In Florida, 13.000 anni fa, quasi tutti i grandi mammiferi si estinsero improvvisamente

• Martin ha ipotizzato che la causa sia stata la predazione degli esseri umani sopraggiunti attraverso lo stretto di Bering

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LA SCOPERTA DELL’AMERICA

• Secondo i calcoli di Martin, un gruppetto di 100 paleo-indiani, partiti da Edmonton 11.500 anni fa, avrebbero migrato verso sud uccidendo 5850 kg di biomassa animale all’anno per ogni cacciatore

• 293 anni dopo, arrivati ai confini del Messico, erano aumentati a 300 mila, avendo ucciso 100 milioni di capi di mega-fauna

AGRICOLTURA, UNA NUOVA SOCIETA’

100.000 10.000 1.000 100

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AFRICA

AUSTRALIA

NORD AMERICA

MADAGASCARNUOVA ZELANDA

Anni fa

Come mai nella savana africana vi sono così tanti mammiferi di grandi dimensioni?

Probabilmente vi èstata una coevoluzionetra uomo e animali che ha permesso a questi ultimi di resistere alle società di cacciatori.In altri continenti la megafauna si è estinta poco dopo l’arrivo dell’uomo.

AGRICOLTURA, UNA NUOVA SOCIETA’