Dr. Minar Ferichani

PRODI AGRIBISNIS, LABORATORIUM EKONOMI PERTANIAN

POHON ILMU AGRICULTURE

Tanaman (plant) Ikan (Fishery) Ternak(Livestock) Fish culture

semusim (crop) capture fisheries Ruminansia besar tahunan (Forestry) Ruminansia kecil Plantation (perkebunan) Non ruminansia

Unggas (Poultry)

Ekonomi Pertanian (Agricultural Economics)

MATRA AGRIBISNIS

1. AGRI INPUT

2. AGRO PRODUCING

(On Farm)

3. AGRO PROCESSING

4 • AGRO

MARKETING

5 •AGRO SERVICE

7 ELEMEN MANAGEMENT STANDAR

Written and presented by

MINAR FERICHANI

7 ELEMEN MANAGEMENT STANDAR

• Semua bidang pekerjaan berorientasi Profit,

kecuali Pemerintahan

• Hampir semua bidang pekerjaan terkait 7

departemen berikut yang bobotnya tidak sama

untuk masing-masing bidang

Written and presented by

MINAR FERICHANI

7 UNSUR DEPARTEMEN DALAM

ORGANISASI PROFIT

NO UNSUR KETERANGAN

1 Keuangan Fungsi & kriteria jobdes :

1. Standar akuntan public (untuk

perhitungan pajak/ standar KAP )

2. Standar akuntan management

perusahaan (untuk analisia

prerformance usaha, Pnl, IRR, dll)

2 HRGA (Human Resource and

General Affair)

Fungsi & kriteria jobdes :

Recruitment,

Training,

Retaining,

reward and punishment,

teamwork,

Humas

Written and presented by

MINAR FERICHANI

3 PPIC (Planning,

Procurement,

Inventory, Control)

Fungsi & kriteria jobdes :

Control Perencanaan ,

pembelian bahan baku,

inventaris,

persediaan,

pergudangan

4 Produksi Focus pada

1. Quality on production (menguasai standar QC)

2. Planning & pemenuhan product capacity / Quantity

(seperti standar JIP / just in time production, GCP)

3. Concern pada COGS (cost of good sales)

4. Mengembangkan standar-standar quality produksi

sesuai dengan standar nasional / internasional

5. Menguasai 6 kaidah risk management production

Written and presented by

MINAR FERICHANI

5 Sales & Marketing Marketing plan and target

Marketing survey (pengukuran dan retaining)

Marketing improvement (surveillance/pengawasan)

6 RE&BD (Research,

engineering, and

business

development)

Research Enginering and Business Development selalu

menjadi ujung tombak terdepan dalam merencana dan

merancang business plan :

1. Pre operation buseness plan

2. Business plan jangka menengah, catch-up IRR

(3,5,6..tahun)

3. Business plan tahunan

Dukungan teknis RE & D menjadi hal yang penting

melengkapi kemampuan komersial dan analisa finansial.

Sudah cukup jelas bekal produk lulusan agar mampu

mengemban tugas RE & BD (harus kuat ilmu pertanian

dan analisa bisnis)

Written and presented by

MINAR FERICHANI

7 QA (Quality

Assurance) &

QC

1. Standar Manajemen QMS = (Quality Management

System), Format kerja standar ISO : Management review,

document control, ada format yang terstruktur : Format

kerja-diisi menjadi record; record disusun menjadi

report; report dianalisis menjadi review; hasil review ada

improvement

2. Quality standar : standar kualitas (contohnya BPOM,

HACCP, ISO, dll)

3. Quality Standar on Production : HVACR, Cleaan room,

4. Quality control bekerjanya hampir di semua unsur, tetapi

resources nya, point of Quality nya bersumber dari RE &

BD. Dalam manajemen yang lebih advance telah

ditetapkan adanya TQM (Total Quality Management).

Dimana QC bersifat embedded di masing-masing

departemen

Written and presented by

MINAR FERICHANI

7 ELEMENT LAB

1 KEUANGAN LAB.MA

2 HRGA LAB.MA

3 PPIC LAB.MA

4 PRODUKSI LAB.MA

5 MARKETING LAB.MA

6 RE&BD LAB.EP

7 QA - QC LAB.EP

Syarat untuk bisa dimanage harus ada : 1. Plan. 2. Target 3. Standar 4. Modality, material, man power, method, machine (5M)

MATRA AGRIBISNIS

1. AGRI INPUT

2. AGRO PRODUCING

(On Farm)

3. AGRO PROCESSING

4 • AGRO

MARKETING

5 •AGRO SERVICE