Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Dragi Coolinarièari,
kao i uvijek, Coolinarika slijedi trend, aktualna je, i prati vas iz sezone u sezonu. Proljeæe nas je
inspiriralo da se posvetimo osnovnim aspektima zdravog života. Pod radnim naslovom “Kako do dobre
forme, kondicije i unutarnjeg zadovoljstva”, pripremili smo vam niz korisnih savjeta, koji æe vam
pomoæi da postanete (i ostanete) razgibani, fit i zadovoljni sobom.
Naravno, tu su i popularni recepti za privlaèna i lagana jela, te set vježbi. Vježbajte s nama, zdravo se
hranite, i s osmijehom na licu doèekajte ljeto!
Izdavaè: Podravka d.d. Koprivnica
Za izdavaèa: Tanja Gligoroviæ, Karmela Karloviæ
Knjižicu pripremili: Uredništvo Coolinarika.com, Podravkin Kulinarski centar
Fotografije jela: Siniša Uštulica – Blue studio
Fotografije vježbi: Davorin Marjanoviæ
Dizajn: Skin 29
Tisak: Vjesnik
Podravka d.d. 2005.
Uvod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 01
Light prehranom uskoèite u laganu odjeæu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02
Piletina s jabukama i umakom od ananasa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04
Voæni kup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .06
Brancin s povræem na roštilju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08
Sladoled od jagoda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Banana desert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Cartoccio sa škampima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Voæe u Studenoj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tiramisu beze torta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Mousse Fantazija . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Granita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Povræe s umakom od limuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Hladna juha od rajèica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Salata s kukuruzom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Vjebajte s nama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ponovno fit! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Vaša Coolinarika
©
Iako još nije vrijeme za potpuni prijelaz na ljetnu
prehranu, s promjenama vremenskih prilika te
naglim skokovima u temperaturi, prilagodite se
laganim promjenama u prehrani.
Vjerojatno ste i sami osjetili promjenu u apetitu
i u izboru namirnica. Pojava sunèevih zraka
jednostavno izaziva želju za opuštenim blagova-
njem, uz obilje zdravih salata, ribe, voæa i tanjura
ispunjenih bojama i svježim aromama. Priuštite
si odmor od teže zimske kuhinje, kakva nam je
bila potrebna za hladnoga vremena, i posvetite se
jelovnicima na kojima prevladava osvježavajuæe
mlado povræe i voæe; tijelo æe vam na takvu
pažnju uzvratiti boljim zdravljem, elanom i izgle-
dom koji zraèi pozitivnu energiju.
Organizam je ovih dana pod zamjetnim stresom,
te bi mu nagle, drastiène dijete mogle donijeti
više štete nego koristi. Nutricionistièki struè-
njaci stoga preporuèuju postupni prijelaz na više
manjih obroka laganije, probavljivije hrane, s na-
glaskom na pojaèanom unosu vitamina i minerala.
Želite li uistinu biti sigurni da je jelo niskokalo-
rièno i lagano, oslonite se na vlastite snage i sami
pripremajte obroke, koliko vam to vrijeme omo-
guæava. Namirnice poput svježeg povræa, voæa,
jogurta, tofua i žitarica prirodno su light.
Light oznaèava i naèin pripreme namirnica sa što
manje masnoæa i što kraæom toplinskom obradom.
Umjesto prženja, pohanja i peèenja, odluèite se
za kuhanje, pirjanje, kuhanje na pari, stir fry
u woku, peèenje u foliji, grill i ostale naèine
pripreme koji ne ukljuèuju mnogo masnoæe. Okus
oplemenite zaèinskim biljem, lukom, èešnjakom,
kokosovim mlijekom i voænim sokovima. I masnije
namirnice, poput mesa i ribe, možete uèiniti
nemasnima odstranite li im svu vidljivu masnoæu
i kožicu (veæ prije pripreme).
Oèistite organizam i izbacite nakupljene toksine
ispijanjem veæih kolièina (oko 2 litre) zdravih
tekuæina: biljni èajevi i svježe iscijeðeni sokovi
pružit æe vam ljekovite sastojke, vitamine i
minerale, a neæe vas opteretiti suvišnim kalori-
jama. I nikako ne zaboravite vodu!
Iskoristite bogatstvo šarene ponude na tržnicama
- ovo je vrijeme idealno za isprobavanje privlaènih
recepata s kojima æete uæi u ljetnu sezonu!
Brzi savjeti za laganu kuhinju kod kuæe:
Kupovni umaci i juhe brzo su rješenje za dobru veèeru, a želite li ih uèiniti zdravijima, dodajte im
svježe povræe ili kuhane žitarice.
Sendvièe nadjenite svjeim, peèenim ili grillanim povræem, tofuom, tofu majonezom, biljnim
namazima ili svježim sirom, u koji ste dodali nasjeckane rotkvice, èešnjak ili vlasac.
Ideje za doruèak: miso juha, kaša od rižinih pahuljica, müesli, integralni kruh s maslacem od
kikirikija ili sezama.
Skuhajte povræe, propasirajte ga, zaèinite i - dobili ste odlièan umak za tjesteninu ili rižu.
Nabavite boèicu za ulje s èepom u obliku prskalice; dobro æe vam doæi kod pripreme jela na
neprianjajuæoj tavi. Umjesto uobièajene žlice koju dodajete za peèenje, površinu tave samo
pošpricajte uljem.
Birajte nemasne varijante mlijeka i mlijeènih proizvoda - jogurta, sireva, kiselog mlijeka, sladoleda i
dr.
U restoranu:
Naruèujete li salatu, zamolite da vam preljev posluže u posebnoj zdjelici.
Kada birate umake za tjesteninu, uzmite one na bazi rajèice, a ne kremaste s vrhnjem.
Juhe nemojte odbiti, ali neka budu bistre, a ne krem.
Kao prilog uzmite povræe kuhano na pari.
Naruèite sendvièe sa senfom, zaboravite na majonezu.
Imate li moguænost, odaberite mediteranske ili orijentalne restorane - tamo æete naiæi na najveæi
izbor lagane hrane.
Postupak
Pileæe filete narežite na tanke odreske, pospite ih Vegetom i kratko popecite u tavi na 2 žlice ulja.
Odreske stavite na pleh, po njima rasporedite oèišæene i oguljene jabuke narezane na ploške, prelijte
preostalim uljem, podlijte s 2-3 žlice vode i pecite u peænici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Ananas, narezan na kockice, popecite na ulju, dolijte vodu i pirjajte oko 10 minuta.
Topli ananas usitnite u elektriènoj sjeckalici, dodajte još 200 ml vode, Vegetu, šeæer i prokuhajte.
Umiješajte škrobno brašno, razmuæeno u malo vode, i vrhnje.
Posluživanje
Piletinu s jabukama i umakom od ananasa poslužite s rižom.
Umak možete pripremiti i s ananasom iz limenke, a u tom sluèaju u umak nije potrebno dodavati šeæer.
Azijska kuhinja ponosi se vještim spajanjem slatkih, kiselkastih i
ljutih okusa. Èesta je namirnica pileæe meso, a nerijetko se u takvoj
kombinaciji zateknu i komadiæi ananasa, kao i u ovom receptu, u
kojem smo od njega pripremili neobièan sweet & sour umak.
Sastojci za 4 osobe:
600 g pileæih fileta
1 žlièica Vegete
4 žlice maslinova ulja
200 g jabuka
Za umak od ananasa:
200 g svježeg ananasa
2 žlice maslinova ulja
200 ml vode
1 žlièica Vegete
1 žlièica šeæera
1 žlièica Škrobnog brašna Gussnel
100 ml vrhnja za kuhanje
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
1 h1235 kcal/5163 kJ
Postupak
Za ovu slasticu najprije pripremite šeæerni sirup. U kipuæu Studenu stavite šeæer, vanilin šeæer i
oguljeni ðumbir, narezan na listiæe.
Zajedno kuhajte oko 5 minuta, izvadite listiæe ðumbira, umiješajte limunov sok i ohladite.
Oprane jagode narežite na èetvrtine, a oguljeni kivi, naranèe i ananas na kockice. Sve zajedno
izmiješajte i rasporedite u zdjelice za posluživanje.
Voæe u zdjelicama prelijte s 4-5 žlica ohlaðenog šeæernog sirupa, i stavite u hladnjak.
Posluživanje
Voæni desert prije posluživanja dobro ohladite.
Ovisno o godišnjem dobu, mješavini voæa možete dodati oèišæene višnje ili trešnje.
Gastro-nostalgija: vratimo se u 80-e godine, kada je odlazak na voæni kup
predstavljao vrhunac glamura u životu svake tinejdžerice. Posljednjih mu je
godina popularnost malo pala - izvlaèio se samo uz dodatak sladoleda, no
sklonost zdravoj prehrani ponovo ga vraæa na mondene jelovnike.
Sastojci:
400 g jagoda
200 g kivija
300 g naranèi
1 svježi ananas
Za šeæerni sirup:
300 ml Prirodne izvorske vode Studena
50 g šeæera
2 Vanilin šeæera Dolcela
10 g svježeg ðumbira
3 žlice limunova soka
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
30 min +63 kcal/262 kJ
Postupak
Ribu oèistite, operite i dobro posušite upijajuæim papirom. Izvana je posolite, a utrobu natrljajte
Vegetom i nakapajte limunovim sokom.
Rešetke za roštilj dobro zagrijte, premažite maslinovim uljem i stavite peæi ribu. Tijekom peèenja,
ribu premazujte maslinovim uljem.
Pecite je sa svake strane 5-10 minuta.
Kuhano povræe malo posolite i prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje
Peèenu ribu s roštilja poslužite s prilogom od povræa.
Mariniranu ribu možete ispeæi i u tavi.
Luben, lubin, brancin, smudut, dut, vuk, agac... Ovaj se nestaško
skriva iza raznih imena, a spada u prvorazrednu ribu našega mora.
Kažu da je najukusniji ljeti i u jesen, i to upravo peèen na grillu,
uz malo blitve ili kuhanog povræa s maslinovim uljem.
Sastojci za 4 osobe:
4 manja brancina (oko 1 kg)
prstohvat soli
2 žlièice Vegete
4 žlice limunova soka
4 žlice maslinova ulja
Za prilog od povræa:
200 g kuhanih mahuna
200 g kuhane brokule
100 g kuhane mrkve
malo soli
2 žlice maslinova ulja
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
40 min377 kcal/1575 kJ
Postupak
Oprane jagode narežite na èetvrtine i pomiješajte s vanilin šeæerom i naranèinim sokom.
Usitnite u elektriènoj sjeckalici, pa dodajte med i rižino mlijeko. Dobro izmiješajte i stavite u posudu
za zamrzavanje.
Sladoled stavite u zamrzivaè na 4 do 5 sati.
Posluživanje
Slastièarskom grabilicom ili žlicom vadite kugle sladoleda, i poslužite ih sa svježim jagodama.
Prije zamrzavanja, u sladolednu smjesu možete umiješati i 100 g jagoda narezanih na kockice.
Jagodama uvijek kažite “da”! Soène, nježne, neponovljivog
okusa i zrnaste strukture, savršene su za izradu sladoleda.
Ovaj vegetarijanski sladoled zasladite medom i vanilin šeæerom,
a umjesto s kravljim, pripremite ga s rižinim mlijekom.
Sastojci:
500 g svježih jagoda
2 Vanilin šeæera Dolcela
4 žlice naranèina soka
2-3 žlice Cvjetnog vrcanog meda Podravka
250 ml rižinog mlijeka
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
30 min +64 kcal/267 kJ
Postupak
Banane ogulite, uzdužno ih prepolovite i nakapajte limunovim sokom.
Svaku bananu stavite na aluminijsku foliju, izrezanu u obliku kvadrata.
Banane prelijte medom, a na svaku foliju stavite èetvrtinu kolièine ananasa iz kompota.
Aluminijske folije preklopite, a rubove dobro zatvorite sa svih strana.
Pecite u peænici zagrijanoj na 220°C oko 7 minuta.
Posluživanje
Tople banane poslužite s kuglicom sladoleda.
Banane pecite dok se aluminijska folija ne napuhne.
Želite li zadiviti goste koji su vam upravo nepozvani
pozvonili na vrata, a sve što ste zatekli u smoènici je doza
kompota od ananasa, med i par banana, upalite peænicu, i
na brzinu smotajte aluminijske zavežljajèiæe s voæem!
Sastojci:
4 banane
4 žlice limunova soka
4 žlièice Bagremovog vrcanog meda Podravka
100 g ananasa iz kompota
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
20 min91 kcal/379 kJ
Postupak
Osliæe filetirajte, pa zajedno s rajèicama i škampima, pospite Vegetom. Nakapajte limunovim sokom,
prelijte uljem i lagano izmiješajte.
Pergament papir izrežite u obliku veæeg kvadrata. Na sredinu papira stavite pripremljenu ribu sa
škampima i rajèicama.
Rubove papira premažite razmuæenim jajetom, prekrijte njime ribu i dobro omotajte rubove papira.
Stavite na pleh, pa pecite u peænici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Cartoccio poslužite sa salatom po želji.
Prije peèenja, ribu možete preliti s malo riblje ili povrtne juhe.
Èuli ste da vam cura voli ribu i plodove mora, pa se sad pitate kako
napraviti nešto ukusno, zdravo i efektno? Predlažemo vam cartoccio!
Tako se, naime, u talijanskoj kuhinji zovu jela zamotana u papir i
ispeèena u peænici. Brzo se priprema, a još brže pojede. Sretno!
Sastojci za 4 osobe:
800 g svježeg oèišæenog osliæa
400 g malih rajèica
500 g škampa
1 žlica Vegete
sok od pola limuna
4-5 žlica maslinova ulja
Za premazivanje:
1 jaje
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
40 min482 kcal/2014 kJ
Postupak
Dan ranije pripremite ledene kocke s voæem. Posudice za led napunite jagodama.
Prelijte ih dijelom Studene i stavite u zamrzivaè.
U svaku èašu ulijte ostatak Studene, dodajte malo soka od limete i jednu do dvije kocke priprem-
ljenog leda s voæem.
Posluživanje
Èaše ukrasite ploškama limete i poslužite.
Ukoliko imate veæe jagode, prepolovite ih ili nareite na ploške.
Ukrasite voæni sok, koktel ili obiènu èašu mineralne atraktivnim
kockicama leda s voæem. Dok im još nije sezona, pretince s ledom
možete napuniti i drugim voæem: narezanim kivijem, limunom,
limetom, ili bilo kojom drugom vrstom - glavno da je šareno!
Sastojci za 2 osobe:
100 g jagoda
500 ml Prirodne izvorske vode Studena
1 žlica soka od limete
Za ukrašavanje:
2 ploške limete
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
15 min20 kcal/84 kJ
Postupak
Sadržaj vreæice Tiramisu kreme dodajte mješavini mlijeka i vrhnja za šlag te naranèina soka. Miješajte
elektriènom mješalicom tri minute.
Instant kavu pomiješajte s vruæom vodom, ohladite i umiješajte u Tiramisu kremu.
Beze podlogu premažite s pola kolièine džema od borovnice. Na to rasporedite pola kolièine Tiramisu
kreme, pokrijte drugom beze korom, premažite preostalim džemom i Tiramisu kremom.
Tortu ostavite u hladnjaku pola sata, a zatim poslužite.
Posluživanje
Prije posluživanja tortu pospite kakaom u prahu.
Ova fina torta izvrsna je ideja za iznenadne goste.
Beze kore uvijek je dobro imati u smoènici - poslužit æe vam kao
gotova podloga, pomoæu koje æete u tren oka stvoriti prhku, laganu
poslasticu. Možete ih napraviti sami ili kupiti gotove u slastièarskoj
radnji. Svakako probajte tortu s mirisnom tiramisu kremom!
Sastojci:
2 beze kore
100 g Džema borovnica light Podravka
Za kremu:
1 Tiramisu krema Dolcela
200 ml mlijeka
150 ml vrhnja za šlag
2 žlice naranèina soka
1 žlica instant kave
2 žlice vruæe vode
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
30 min +106 kcal/445 kJ
Za ukrašavanje:
kakao u prahu
Postupak
Mješavini mlijeka i vrhnja za šlag dodajte sadržaj vreæica moussea i miješajte elektriènom mješalicom
2 minute.
Dodajte èokoladu za kuhanje, naranèin sok, jednu bananu narezanu na kocke, i miješajte još jednu
minutu.
Kremu izlijte u èaše za posluživanje, pa stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Posluživanje
Mousse fantaziju poslužite tako da preostalu bananu narežete na ploške, rasporedite ju u pripremljene
èaše i posipate ostrušcima èokolade.
Banane koje koristite za mousse neka budu zrelije.
Nadahnite vlastitu maštu finom pjenicom od banana! Dobra vila
Dolcela napravit æe pola posla umjesto vas, a najveæi (i najveseliji)
posao oèekuje vas u ukrašavanju ovog deserta, jer tada možete do
kraja rasplamsati svoje kreativne sposobnosti!
Sastojci:
200 ml mlijeka
200 ml vrhnja za šlag
2 vreæice Moussea banana Dolcela
50 g grubo narezane èokolade za kuhanje
2-3 žlice naranèina soka
2 banane
Za ukrašavanje:
èokoladni ostrušci
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
25 min +125 kcal/524 kJ
Postupak
U kipuæu Studenu dodajte šeæer i vanilin šeæer. Zajedno kuhajte desetak minuta i ohladite.
Dodajte ocijeðeni sok od svježih naranèi i grejpa. Izlijte u posudu (vel. 25 x 30 cm) i stavite u
zamrzivaè na 3 do 4 sata.
Nakon toga, posudu izvadite. Plastiènom lopaticom ili žlicom stružite po površini zaleðene smjese
kako bi dobili sitne kristaliæe leda Granite.
Po potrebi vratite u zamrzivaè da se slastica zamrzne do kraja.
Posluživanje
Granite, posute kokosovim brašnom, poslužite u èašama.
Tijekom zamrzavanja, smjesu možete više puta promiješati.
Talijanska zamrznuta poslastica, granita, draga je svima kad nas
zapali ljetna vruæina! Slatki sirup sa sokovima citrusa pretvorite
u sitne kristaliæe, koji æe se iz krutog oblika ubrzo poèeti pret-
varati u piæe. Utažite žeð, ali pijuckajte polako i pazite na grlo!
Sastojci:
600 ml Prirodne izvorske vode Studena
80 g šeæera
2 Vanilin šeæera Dolcela
200 ml naranèina soka
50-100 ml soka od grejpa
Za ukrašavanje:
kokosovo brašno
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost/100 g
Zahtjevnost
30 min +51 kcal/215 kJ
Postupak
Cvjetove brokule i cvjetaèe skuhajte u posoljenoj vodi, zajedno s mrkvom narezanom na ploške,
te ih ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
Šparoge iz staklenke ocijedite, dodajte ih povræu i ostavite stajati na toplom mjestu.
Na ulju otopite šeæer, dodajte naribanu limunovu koricu, sok i vodu. Dodajte Vegetu i kuhajte oko
5 minuta.
Umiješajte rižino mlijeko, škrobno brašno, koje ste prethodno razmutili u malo vode, narezanu
mentu, pa kuhajte još oko 1 minute.
Posluživanje
Umakom prelijte toplo povræe i poslužite kao predjelo ili prilog uz kuhanu ribu.
Povræe moete odabrati po vlastitoj elji.
Kad pripremate povræe, posebice ako ga kuhate ili pripremate u peænici,
mala kolièina šeæera dat æe mu suptilnu slatkoæu i iz njega izvuæi ono
najbolje. To se posebno odnosi na korjenasto povræe, poput mrkve, te na
šparoge, koje æe veselo zaplivati u aromatiènom umaku od limuna.
Sastojci za 4 osobe:
400 g šparoga iz staklenke
(zelene i bijele)
200 g brokule
100 g mrkve
200 g cvjetaèe
sol
50 ml maslinova ulja
Za umak od limuna:
2 žlice ulja
10 g šeæera
1 žlièica naribane limunove korice
2 žlice limunova soka
150 ml vode
2 žlièice Vegete
100 ml rižinog mlijeka
1 žlièica Škrobnog brašna Gussnel
1 žlièica narezane mente
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
40 min242 kcal/1013 kJ
Postupak
Stapku celera (80 g) narežite na komade, prelijte vodom, dodajte Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
Još vruæi celer usitnite u elektriènoj sjeckalici zajedno s vodom, pa sve pomiješajte sa sokom od
rajèica.
Dodajte maslinovo ulje, šeæer i bosiljak, te juhu dobro ohladite.
Posluživanje
Juhu poslužite s preostalom narezanom stapkom celera i kukuruznim pahuljicama.
Uz juhu možete poslužiti i pahuljice od prosa.
Volite li svjež, aromatièan okus gazpacha, svidjet
æe vam se i ova jednostavna hladna juha od rajèica.
Poslužite li je na poèetku obroka, bit æe izvrstan
aperitiv, a možete je pijuckati i tijekom dana.
Sastojci za 4 osobe:
100 g stapke celera
150 ml vode
2 žlièice Vegete
600 ml Soka od rajèice Podravka
3 žlice maslinova ulja
2 žlièice šeæera
1 žlica narezanog svježeg bosiljka
Za posluživanje:
2-3 žlice Kukuruznih pahuljica Podravka
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
25 min137 kcal/571 kJ
Postupak
Svježe krastavce djelomièno ogulite i narežite na ploške, a rajèice na èetvrtine.
Ocijeðeni kukuruz stavite u zdjelu, dodajte rajèice i krastavce.
Pospite Vegetom za posipavanje i lagano izmiješajte.
Maslinovo ulje pomiješajte sa sokom limete i prelijte po salati.
Posluživanje
Salatu dobro izmiješajte i poslužite rashlaðenu.
Ako salatu koristite za ljetni mali obrok, možete joj dodati na kockice narezan feta sir ili peèenu piletinu.
Zašto za promjenu ne biste obiènu zelenu salatu zamijenili nekom od
raskošnih, primamljivih, vitaminskih bombi? Uz jednostavan ili složen
obrok, poslužite šarenu salatu od kukuruza, rajèice i krastavaca, koje
æete zaèiniti posebnom Vegetom za posipavanje i laganim dressingom.
Sastojci za 4 do 6 osoba:
100 g svježih krastavaca
200 g malih rajèica
350 g Kukuruza šeæerca Podravka
1 žlièica Vegete za posipavanje
Za salatni preljev (dressing):
50 ml maslinova ulja
3 žlice soka limete
Vrijeme pripremeEnerg. vrijednost obroka
Zahtjevnost
25 min125 kcal/523 kJ
Vjeba za trbuh
Poèetni položaj: legnite na pod i podignite noge pod 90° u
kukovima i koljenima te ruke stavite iza glave i podignite
glavu i ramena od poda.
Izdahom privucite jednu nogu prema sebi, a drugu ispružite
dok tijelo rotirate u smjeru lakat prema suprotnoj nozi.
Ponovite rotaciju u drugu stranu.
Tijelo podižemo od poda
više nego što ga rotiramo.
Broj ponavljanja može biti
od 4-12 puta u svaku stranu.
Tijekom cijele vježbe
leða moraju biti mirna.
Broj ponavljanja od 8-15
sa svakom nogom.
Vjeba za stranjicu
Poèetni položaj: stanite èvrsto na pod, oslonite se èvrsto
na laktove i ispruženu nogu odignite od poda.
Izdahom podignite ispruženu nogu maksimalno u zrak
pazeæi da se kukovi ne okreæu prema gore.
Ukoliko vam je vježba bez optereæenja prelagana možete
dodati utege za zglobove.
Donji dio leða mora biti
u kontaktu s podlogom
tijekom cijele vježbe.
Broj ponavljanja 8-15 puta.
Vjeba za prsa
Poèetni položaj: lezite na klupicu, ruke s optereæenjem
podignite ravno iznad prsa.
Spustite uteg na prsa šireæi laktove prema van.
Za unutarnji dio prsa primite uteg usko i ponovite vježbu.
Koljena ne smiju prelaziti
nožne prste, a leða moraju biti
ravna tijekom cijele vježbe.
Broj ponavljanja 8-15 puta.
Vjeba za noge
Poèetni položaj: stanite u uspravni položaj s utegom na
ramenima.
Savinite noge u koljenima kao da želite sjesti na stolicu.
Sa iskorakom više optereæujete stražnjicu (gluteus).
Ukoliko elite još vjebati, pogledajte u modul Zdravlje na www.coolinarika.com
Moj planer virtualan je kuhinjski pomoænik, koji
vas dobrom organizacijom vodi kroz svijet mirisa,
okusa i emocija. S njim æete lako kreirati popis za
duæan, jelovnike i vlastitu knjigu recepata, pomoæu
njega možete ocjenjivati, razmjenjivati recepte s
kuhari(ca)ma u Klubu Coolinarika.com i podijeliti
užitak u vašoj zbirci recepata. Za kuhanje s užitkom!
Knjiga recepata
Vaši omiljeni recepti odsad
visokoorganizirani i funkcionalni,
dostupni u svako doba i sa svakog
mjesta.
Za kuhanje bez sluèajnosti!
Moji recepti
Mjesto rezervirano za recepte koji
su vam posebno dragi, prilagoðeni
vašem stilu života, koji jednostavno
moraju biti saèuvani!
Popis za duæan
Za nabavke bez stresa, svoje shopping
liste kreirajte i pripremajte na
najpouzdanijem mjestu, portalu
Coolinarika.com.
Moji jelovnici
Slasne, raznovrsne i zdrave
obroke valja unaprijed osmisliti.
Moji jelovnici omoguæavaju vam
spremanje do 15 razlièitih tjednih
planova obroka.
Svi u Klub Coolinarika.com
Jer se u njemu razmjenjuju
najmaštovitiji recepti, najluða
kulinarska iskustva i najskrivenije
“male tajne”. Postanite
Cool(inarièarem) veæ danas, i doznajte
kako to èine ostali kuhari i kuharice!
Fizièka aktivnost oduvijek se povezivala s dobrim zdravljem. Tu
je neraskidivu vezu potvrdila i znanost brojnim dokazima, koji
potvrðuju da ljudi koji vode aktivan život u prosjeku žive duže i
zdravije.
Želim (ponovno) biti fit! Ovako izraženu želju shvatite kao
obeæanje samome sebi, stoga se natjerajte na trenutaènu akciju!
Odaberite vrstu tjelovježbe koju æete moæi prakticirati u bilo koje
vrijeme (neovisno o, primjerice, vremenskim uvjetima) i koja æe
vas veseliti.
Bez obzira na to u kakvoj ste trenutaèno kondiciji, napredak
bi trebao biti polagan, ali konstantan. Ako je vaša kondicija na
izuzetno niskoj razini, ili ste možda dugo bolovali (ili još uvijek
niste sasvim zdravi), obavezno se prije vježbanja posavjetujte s
lijeènikom.
Budite spremni na èinjenicu da je za postizanje dobre kondicije
potrebno nekoliko mjeseci, stoga si postavite manje ciljeve koje
æete lakše postizati (prve rezultate zapazit æete veæ nakon èetiri
tjedna), a svaki napredak poslužit æe kao poticaj za nove pobjede.
Poèetnièka faza - naviknite tijelo na èešæe, ali lagane aktivnosti
(razgibavanje, zagrijavanje, aerobna aktivnost, vježbe snage, i na
kraju stretching - sve zajedno 15-ak minuta, jednom do dvaput
dnevno). Ova æe faza potrajati 3 – 4 tjedna.
Napredna faza - svaka dva tjedna pojaèajte intenzitet i trajanje
vježbi za nekoliko minuta, dok se ne zaustavite na vama idealnom
treningu, koji može potrajati i do sat vremena.
Održavanje - otprilike nakon šest mjeseci, veæina prosjeènih
vježbaèa postiže razinu kondicije s kojom su zadovoljni. Nakon
toga, nastavite vježbati istim tempom kako biste održali
zategnutost mišiæa, ili se pak upustite u neku drugu vrstu
rekreacije.
Podravka d.d., Korporativne komunikacije, HR - 48000 Koprivnica, A. Starèeviæa 32, tel: ++ 385 48 651 830, faks: ++ 385 48 622 008, e-mail: [email protected] d.d., Uredništvo Coolinarika.com, HR - 10000 Zagreb, Ulica baruna Trenka 2, tel: ++385 1 481 04 76, faks: ++ 385 1 492 24 96, e-mail: [email protected]