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Por nuestra
Salud+
A ñ o X X I I I - N º 2 6 8 - A g o s t o 2 0 1 5
Preven
ción
ntae cim óil nA
DislexiaEscuchar sin riesgosPlantas medicinalesDonación de órganos y tejidosDel juego al deporteComidas y dulzuras
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Humor
Plantas y Sa
lud
03Por Nuestra Salud
AÑO XXIII - N° 268
Agosto de 2015
Propietario Colegio
de Farmacéuticos de
la Provincia de Santa Fe
1° Circunscripción.
Crespo 2837 (3000) Santa Fe
Dirección:
Farm. Hugo I. ROBATTA
Producción y Redacción:
Farm. Ana M. GONZÁLEZ
Farm. Silvina FONTANA
Farm. María Rosa PAGANI
Colaboración:
Celia RUDI
Adriana GITRÓN
Diseño: Ma. Victoria Acosta
Tel: 154056987 - 4524960
Impresión:
Imprenta LUX S. A.
Hipólito Irigoyen 2463
(3000) Santa Fe
Fuente:
La información general
proporcionada en los artículos
que se mencionan en el temario,
es extraída del Sistema
de Información de Medicamentos
(SIM) del Colegio de Farmacéuticos
de la Prov. de Sta. Fe,
1° Circunscripción.
Registro de la Propiedad
Intelectual 5215987
Temario
Dislexia Importancia de la detección precoz.
04
SaludPor nuestra
Escuchar sin riesgos Pautas para una audición segura.
06
Plantas medicinales Uvilla: Propiedades y usos.
09
Donación de órganos y tejidos El valor de este acto solidario.
12
Humor De Sergio Periotti.
14
La Página del Pediatra Del juego al deporte.
16
Comidas y dulzuras Croquetas de arroz y verduras.
18
04Por Nuestra Salud
DIƧLƎXIA // DISLEXIA¿Por qué yo nací cambiada y al revés?... le preguntó María a su mamá al volver a casa del colegio...
¿Qué es la Dislexia?
Es la dificultad para leer y escribir de for-
ma fluida sin alterar el orden de letras,
sílabas y palabras. La lectura y la es-
critura son lentas. Los errores más fre-
cuentes que cometen las personas con
dislexia son:
olvidan
leer o escribir una letra o sílaba, por
ejemplo: “Barlona” en lugar de “Barce-
lona”, ”fundamenta” en lugar de “fun-
damental”.
leen o escriben una letra
por otra, sobre todo aquéllas que tienen
formas semejantes como: “b-d”, “p-d”,
“p-q”,”u-n”. Así puede leer “lidro” en lu-
gar de “libro” o “qero” en lugar de “pero”.
cambian el orden de las
letras o sílabas, “se” en lugar de “es”,
“al” en lugar de “la”.
añaden letras o sílabas,
“patito” en vez de “patio”.
unen y separan palabras de forma ina-
decuada; “Enla casa de la señora Sofía,
ala sombra deun peral mecomi un pas-
tel”.
(“DIƧLƎXIA”).
sin compren-
der lo que leen, tratan de adivinar el
8Omisiones de letras o sílabas:
8Sustituciones:
8Inversiones:
8Adiciones:
8Unión y fragmentación de palabras:
8Confusión de derecha e izquierda y
escritura en espejo
8Lectura adivinatoria:
contenido del texto.
Una acción que se le complica al niño
con dislexia es asociar la letra escrita
con su correspondiente sonido; por tal
motivo, tiene dificultad para compren-
der lo que lee. En cambio, no sucede lo
mismo cuando se le presentan los con-
ceptos o explicaciones en forma oral.
La dislexia, en algunos casos, también
puede acompañarse de otras dificulta-
des específicas de aprendizaje: déficit
de atención e hiperactividad (dificultad
para concentrarse y prestar atención),
disgrafía (deterioro significativo de la
escritura), disortografía (dificultad en la
aplicación de las normas ortográficas a
la escritura, por problema al asociar el
sonido con la palabra escrita), discal-
culia (dificultad en el aprendizaje de los
números y los cálculos).
8Rectificaciones, vacilaciones, salto
de líneas durante la lectura.
05Por Nuestra Salud
¿Cuál es la causa?
La causa de la dislexia es un tema po-
lémico, ha provocado amplios debates.
Se conoce que la dislexia NO tiene que
ver con problemas de audición, de vi-
sión, con ser más o menos inteligente ni
con la falta de interés en las tareas es-
colares. La inteligencia del niño con dis-
lexia es normal y suele ser muy creati-
vo.
En la actualidad prima la idea que se
debe a una alteración neurobiológica
de las zonas cerebrales del lenguaje,
con base genética. Es un trastorno que
puede heredarse, de modo que cuando
un niño presenta esta dificultad, podría
haber otros casos de dislexia en la fa-
milia.
¿Cuándo se hace visible?
La dislexia se hace visible durante el
primer año de la escolaridad primaria
(seis años) pues es la etapa en la que el
niño profundiza en el aprendizaje de la
lectura y escritura.
Es muy importante su detección tem-
prana ya que, si no se diagnostica a
tiempo, puede aparecer, en el niño, fal-
ta de interés o motivación por las ta-
reas escolares. Esto se convertirá en el
origen de fracasos y frustraciones que
afectarán su autoestima.
¿Qué deben hacer los padres y los do-
centes en caso de observar las dificul-
tades mencionadas?
Deben consultar de forma inmediata a
un psicopedagogo. Este profesional a-
compañará y trabajará con el niño, los
padres y los docentes durante el tiem-
po que demande el diagnóstico y, de
confirmarse la dislexia, también mien-
tras dure el tratamiento. Los niños con
dislexia mejoran con la intervención
psicopedagógica y, en la mayoría de los
casos, no presentan este tipo de difi-
cultad en la vida adulta.
Colaboración: Carla Rondina.
Psicopedagoga
Los padres y docentes deben estar atentos para lograr una detección precoz de la dislexia y poder ayudar al niño oportunamente.
06Por Nuestra Salud
Escuchar sin riesgosLa población mundial está expuesta a la pérdida de audición a diario, especialmente, por los ruidos del ambiente y el uso incorrecto de dispositivos electrónicos. Los jóvenes son el grupo de mayor riesgo.
Según la OMS, la exposición al ruido es
una de las principales causas de la pérdi-
da de audición permanente, luego de la
relacionada con la edad, y es evitable.
El nivel sonoro se mide en unidades lla-
madas decibeles (dB), se puede conside-
rar que una conversación normal mide
aproximadamente 60 dB; un despertador
o la televisión a un volumen elevado, 75
dB; un secador de pelo o una calle con
tránsito intenso, 80 dB; un reproductor de
MP3 a volumen elevado, puede alcanzar
112 dB; un concierto de rock 120 dB y un
petardo que estalla al lado, 150 dB.
La exposición prolongada o repetitiva a
sonidos de por lo menos 85 dB puede
causar la pérdida auditiva. Cuanto más al-
to es el nivel del ruido, más rápido se de-
sarrolla la pérdida de la audición.
Toda persona debe conocer los peligros
del ruido, y tener buenos hábitos en su vi-
da cotidiana para conservar la salud audi-
tiva.
Usar los dispositivos para escuchar mú-
sica, en volumen bajo. Muchos de ellos ya
cuentan con sistemas que indican al u-
Por una audición responsable y segura...
v
suario que el volumen del dispositivo exce-
de el aconsejado. Lo recomendable es no
utilizar el volumen por encima del 60% y
no superar los 60 minutos de uso conti-
nuado.
Colocarse tapones en los oídos al con-
currir a un lugar ruidoso, como puede ser
un evento deportivo automovilístico.
Utilizar auriculares ya que permiten es-
cuchar música con claridad a volúmenes
bajos, al aislar del ruido del entorno.
Limitar el tiempo que se dedica a activi-
dades ruidosas. En lugares con alta expo-
sición al ruido, mantenerse lo más lejos
posible de fuentes de sonido como los par-
lantes.
Prestar atención a las señales de adver-
tencia de pérdida de audición. Acudir a un
profesional especializado en caso de acu-
fenos (zumbidos) o dificultad para oír so-
nidos agudos como el timbre, el teléfono o
el despertador o inconveniente para en-
tender el habla, sobre todo por teléfono.
Hacer revisiones auditivas periódicas,
ya que ello puede ayudar a detectar la
aparición de la pérdida de audición en
una etapa inicial.
v
v
v
v
v
La audición es una facultad muy valiosa que repercute en el desarrollo educativo, profesional y social, por ello es tan importante cuidarla.
La solución en el próximo número…
El cartel representa una palabra y tú debes descubrirla. Puede ser un sustantivo, un verbo, un adjetivo, etc. ¿Crees poder hacerlo?
¿Qué sombra corresponde a la imagen?
07Por Nuestra Salud
Entretenimiento
Solución a la propuesta del número anterior:
VUELA
09Por Nuestra Salud
Uvilla/Uva cimarronaCissus sicyoides L.
Esta liana de la familia de las vitáceas es originaria de América, de amplia di-fusión desde el Caribe hasta Uruguay y la Argentina. En nuestro país crece en bosques chaqueños y selvas marginales.
Se la conoce también como bejuco lo-co, bejuco ubí, fideo fino, tripa de vaca; y en Centro América como “planta del viajero”. El parecido de sus hojas y fru-tos con los de la vid, hace que se conoz-ca a esta especie con el nombre de uvi-lla.
Se eleva hasta una altura de 6 a 10 m trepando a los árboles, con zarcillos delgados. Presenta tallos muy flexibles, ramas articuladas y hojas alternas, sim-ples, oblongas a aovadas o acorazona-das, con margen dentado setoso y pe-cioladas. Sus flores son pequeñas, de color amarillo-verdosas, blancuzcas o púrpuras y se disponen en cima com-puesta umbeliforme. Sus frutos son ba-yas subglobosas u obovoides, negras cuando están maduras; contienen una semilla. Los nodos pueden producir raí-ces aéreas largas (epígeas), también si se corta el tallo.
Medicinalmente se utiliza la parte aé-rea.
Estudios fitoquímicos demostraron que las hojas contienen esteroles, terpenoi-des, compuestos fenólicos, compues-tos grasos y flavonoides, minerales y vi-tamina E. También se menciona la pre-sencia de oxalato de calcio y de resve-ratrol. Las partes aéreas contienen fla-vonoides, esteroles y cumarinas.
Por las propiedades antidiabéticas, an-tiinflamatorias, antirreumáticas, antia-lérgicas, ha sido valorada en la medici-na tradicional.
Tanto en nuestro país como en Brasil se
En mi niñez conocí esta enredadera como “cortina del cielo” y en la pérgola del jardín
recogía las raíces y las adornaba con lazos y moños imaginando que así debía ser la entrada
al paraíso, ya que por aquellos tiempos estaba preparándome para mi Primera Comunión.
Hace unos años volví a descubrirla cuando comenzó a hablarse de una “insulina vegetal”
americana.
Colaboración: Farm. Yenie Eichenberger
10Por Nuestra Salud
usa popularmente como antidiabético. Estudios en animales demostraron que es útil en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 pero no en la tipo 1 (in-sulinodependiente).
En cuanto a las propiedades antialér-gicas, antiinflamatorias y antirreumáti-cas, en los estudios experimentales se puso en evidencia una disminución significativa de los edemas y una inhi-bición de la síntesis de histamina en mastocitos peritoneales. Por ello se usa en forma tópica en el tratamiento de forúnculos, abscesos y diversas adeno-patías. También se emplea en fricciones las hojas maceradas en aceite de al-mendras, para aliviar dolores muscula-res y reumáticos.
En diversos países utilizan la savia de los tallos para el tratamiento de hemo-rroides, afecciones respiratorias y di-gestivas.
La decocción bien caliente de tallos y hojas se emplea para aliviar la gripe, la tos y también para el reumatismo.
Se ha observado, en modelos anima-les, que esta especie tiene una activi-dad anticonvulsiva (en epilepsia) y de-presora del Sistema Nervioso Central. Por otra parte, el extracto de partes aéreas demostró una actividad citos-tática moderada en cultivos de células tumorales.
A pesar de los numerosos ensayos rea-lizados, es necesario profundizar los estudios de esta planta, en relación a la dosificación y preparación de formas galénicas adaptadas a los diferentes usos. En general, la infusión se prepara con 2 cucharadas de hojas secas ó 3 de hojas verdes en 1,5 L de agua, se deja reposar unos minutos y se cuela; se bebe durante el día.
No se recomienda su uso en el embara-zo ya que se ha observado que presenta actividad útero contráctil, en animales.
La presencia de oxalato de calcio con-traindica su empleo en casos de hiper-calcemia y antecedentes de litiasis.
La actividad depresora central obser-vada en ratas hace inadecuado su uso en casos de crisis asmáticas.
Debe utilizarse con precaución cuando se está administrando ansiolíticos por-que puede potenciar el efecto sedante.
El nombre popular “insulina vegetal” es solo una expresión folclórica
y no significa que esta planta pueda reemplazar a la insulina.
RECUERDE: el uso de plantas medicinales no debe ser motivo de retraso a la consulta médica.Tampoco debe reemplazar
la medicación prescripta por el médico. Cuando consulte al médico, comuníquele si está utilizando hierbas medicinales.
12Por Nuestra Salud
El VALOR de la DONACIÓN
DE ÓRGANOS y TEJIDOS Cada año, el se recuerda el
.
Miles de enfermos esperan un trasplante de riñón, corazón, hígado, córneas que les
permitan salvar o mejorar su calidad de vida.
Todos los se conmemora el . Esta fecha
hace presente la necesidad de tomar conciencia sobre la importancia de disponer
TODOS LOS DÍAS de glóbulos rojos, plaquetas, plasma, en cada centro asistencial. Esto
es posible gracias a los donantes de sangre.
Contar con información correcta y actualizada contribuye a la toma de conciencia
acerca de la importancia de la donación de órganos y tejidos. Los docentes e insti-
tuciones que tengan interés en educar en el tema pueden consultar en:
30 de mayo día nacional de la donación de órganos y
tejidos para trasplantes
Sin donantes no hay trasplantes
14 de junio día mundial del donante de sangre
El acto solidario de donación de sangre es sencillo
y fundamental para salvar vidas.
www.incucai.gov.ar
www.msal.gov.ar/plan-nacional-sangre
El VALOR de la DONACIÓN
DE ÓRGANOS y TEJIDOS
13Por Nuestra Salud
¿Cuáles son los requisitos para donar sangre?
Donar es un hábito saludable
Cualquier persona que cumpla las siguien-
tes condiciones:
buen estado de salud,
mayor de 18 años de edad y menor de 65,
peso mayor a 50 kg.
Sólo el haber padecido determinadas en-
fermedades (como hepatitis viral, sida, pa-
ludismo, tumores) y haber estado enfer-
mo en los días previos a la donación o ha-
ber tomado algunos medicamentos, ha-
cen que una persona no sea candidato a
donar en un momento determinado.
En cualquier caso, al llegar al lugar de la
donación, el personal de salud que hace
la recolección de la sangre, realiza unas
pruebas (medición de la presión arterial y
temperatura, niveles de hemoglobina) y
algunas preguntas para saber si el donan-
te está en condiciones de donar sangre.
Posteriormente, la sangre extraída es ana-
lizada para detectar posibles enferme-
dades de transmisión sanguínea (chagas,
La donación de sangre es un acto altruista para el que no hay que tener condiciones
excepcionales, únicamente la conciencia de que es necesaria para alguien, o para
nosotros mismos, ya que 9 de cada 10 personas la necesitarán en algún momento de su
vida, y las ganas de dedicarle apenas media hora.
hepatitis B y C, sífilis, HIV, brucelosis, en-
tre otras).
NO. Una bolsa de donación recoge 450 mL
de sangre; es una cantidad que el cuerpo
asume sin ningún problema cuando esta-
mos sanos y que no causa ningún tras-
torno posterior. El cuerpo la regenerará en
unos días mientras la persona sigue con
su trabajo habitual.
El proceso de donación dura unos quince
minutos y al acabar le ofrecerán al donan-
te, un refrigerio y bebida junto a recomenda-
ciones para las horas siguientes (por ejem-
plo, beber abundante líquido, no cargar
con mucho peso en el brazo que se haya
pinchado, no fumar).
Donar es seguro ya que todo el material
utilizado es estéril y de un sólo uso.
Información del Ministerio
de Salud de la Nación
¿Donar sangre puede perjudi-car al organismo?
Por qué elegir ser donante
voluntario de sangre
14Por Nuestra Salud
Para hacer un alto
Conozca todas las teorías. Domine todas las técnicas, pero al tocar un alma humana sea apenas otra alma humana.
Carl G. Jung
Las palabras bondadosas pueden ser breves y sencillas, pero sus efectos son verdaderamente infinitos.
Madre Teresa
Humor
15Por Nuestra Salud
La página del PediatraEsta página quiere estar atenta a las inquietudes
de los lectores, por lo que los invita a hacer preguntas o sugerir temas de su interés; haciéndonos llegar sus
propuestas a: [email protected]
Dr. Raúl Nessier
del juego al deporte
Muchas veces cuando el médico pregunta a los padres si su hijo realiza algún deporte, la respuesta es: NO!, y... no lo necesita Dr. porque vive corriendo, saltando y moviéndose permanentemente….casi no queda quieto nunca!....para qué el deporte?
Es real,…. el niño sano es un “ser en movimiento” pero hay que diferenciar lo que es Ac-tividad Física, Ejercicio Físico y Deporte.
La actividad física es: todo movimiento corporal que implica un gasto energético. El ejercicio físico es: toda actividad física estructurada, planificada y repetitiva. El deporte es: el “ejercicio físico organizado y con reglas preestablecidas”.
La actividad física, sobre todo “la deportiva”, mejora la calidad de vida, otorga auto-estima, disciplina y permite la socialización, contribuye a formar buenos hábitos de vida y previene la obesidad, el estrés y todas las enfermedades relacionadas con el seden-tarismo.
El niño comienza su actividad física desde el nacimiento, es decir desde su primer llanto. Pero sus actividades varían según la edad que atraviesa.
En la edad de 3 a 6 años, las habilidades son adquiridas principalmente a través del juego no estructurado. Si hay algún juego organizado, debe ser muy breve. La competencia no ofrece ventajas y debe evitarse.
El objetivo principal de la actividad deportiva en esta edad debe ser lúdico, de ex-perimentación, exploración y sobre todo ser divertida.
En esta etapa se alcanza un nivel de desarrollo motor adecuado, las actividades simples de suelo, como caminar, correr, saltar y andar en bicicleta son fundamentales e impor-tantes para practicar en el futuro, diferentes deportes.
Algunos niños deciden (o sus padres deciden por ellos) especializarse en un deter-minado deporte a una edad muy temprana. Esta práctica no es recomendada debido a los riesgos potenciales de la especialización deportiva precoz, acciones repetitivas y largas horas de entrenamiento que pueden sobrecargar a los niños de lesiones, sobre-exigen-
16Por Nuestra Salud
17Por Nuestra Salud
cias y posterior abandono deportivo, por presiones físicas o psicológicas inadecuadas. Se debe tener en cuenta que el cuerpo de un niño no es igual que el del adulto, sus tejidos están en constante crecimiento, y no todos lo hacen a la misma velocidad.
De 6 a 12 años, muchos niños limitan su actividad física sólo a las pocas horas obli-gatorias de la escuela, y caen en el sedentarismo. El objetivo como padres será, entonces, ponerlos en movimiento para prevenir los problemas derivados de la falta de actividad física, e inculcarles hábitos de vida saludable.
Ellos pueden optar por participar en una serie de deportes organizados como el fútbol, vóley, handball, hockey, básquet, los que resultan divertidos, mientras aprenden a ser parte de un equipo, motivarse y compartir, superar obstáculos, aceptar reglas y auto-ridades, desarrollar así su capacidad para el triunfo y su aceptación en la adversidad y en la derrota (dos herramientas esenciales para su vida). Y como padres debemos acompa-ñarlos en sus fracasos y celebrar con ellos sus éxitos.
Será importante dejar que el niño elija lo que más le agrada y ayudarlo a descubrir sus habilidades y límites, alentándolo luego para que el deporte elegido, sea una actividad regular en su vida.
De esta manera podremos limitar el tiempo que dedica a actividades de ocio (compu-tadoras, videojuegos). Muchos niños no quieren realizar actividades físicas, y es allí donde los padres debemos “predicar con el ejemplo”, siendo creativos para lograr que nuestros hijos sean físicamente activos; habrá que jugar con ellos, hacerlos que nos acompañen a caminar y proponerles actividades compartidas, lo que muchas veces no es cómodo para nosotros, pero redundará en beneficios para ambos.
A partir de los 12 años, es cuando se da la elección de uno o varios deportes, se fijan “hábitos deportivos” y se llega a la actividad competitiva; es el momento de estimularlos mucho para lograr una continuidad en su vida activa, pero haciéndoles ver que la com-petencia es solo parte del aprendizaje y no un fin en sí misma.
Controlar el ambiente en que se realiza la práctica deportiva (escuela, club, gimnasio, etc.), observar que sea el más adecuado al deporte elegido, que cuente con espacio físico y comodidades acorde al mismo, y que proporcione un ámbito adecuado a la seguridad y bienestar del niño.
Que el personal (entrenador, guía, etc.) que supervisa y enseña el deporte, esté capa-citado y sea idóneo para el mismo.
Y sobre todo es imprescindible realizar un EXAMEN FÍSICO PRE-PARTICIPATIVO, para contar con la adecuada certifi-cación de buena salud y aptitud física para la práctica deportiva elegida, a fin de evitar riesgos, en especial si el deporte ele-gido es de carácter competitivo.
Aspectos importantes a tener en cuenta:
Ÿ
Ÿ
Ÿ
hasta la próxima...
18Por Nuestra Salud
Volver Comidas y dulzuras
Croquetas de arroz y verduras
Preparación
1 taza de arroz 3 tazas de caldoÜ
2 cucharadas de aceite de oliva 4
cucharadas de queso rallado pimienta
1/2 taza de zanahoria 1/4 taza de cebollaÜ
1 cucharada de aceite de oliva
perejil 1 huevo
1 taza de brócolisÜ
1 huevo
1 atado de espinacasÜ
1 diente de ajo 1 huevo
1 cubo de
queso
huevo previamente batidoÜ
pan rallado
pescado pechuga de Ü
pollo jugo de limón
Cocinar con hasta que se consuma
todo el líquido. Condimentar con ,
y a gusto. Dejar enfriar bien el
arroz y separar en 3 partes, para hacer distintas preparaciones.
Opción 1: cocinar y , picadas
finas en , hasta dorar. Condimentar con
picado, agregar y mezclar todo. Formar las croquetas.
Opción 2: cocinar hasta que estén tiernos. Picar el
brócoli, agregar al arroz y . Mezclar todo, formar las croquetas.
Opción 3: cocinar a partir de agua hirviendo,
picar junto a y mezclar con el arroz. Agregar y
mezclar. Formar las croquetas, acomodando en el centro
.
Una vez listas las croquetas, pasarlas por y
luego rebozar con . Cocinar en horno a 180°C (horno medio-
alto) hasta que se doren por todos sus lados.
Se pueden servir calientes, como guarnición de o
grillados con .
Datos de importancia
Preparación: 50 minutosTiempo de cocción: 30 minutos
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