EDUCANDO A NUESTROS HIJOS TRASTORNOS ALIMIENTICIOS
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LA CHICA CHOCOLATE LA FEMME CHOCOLAT (OLIVA RUIZ)
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QU ES LA ALIMENTACIN? Alimentacin es la accin voluntaria por
medio de la cual el individuo ingiere comestibles. La alimentacin
vara segn la cultura, la situacin econmica, el gusto y el estado de
nimo. ALIMENTACIN NUTRICIN Se refiere a los procesos qumicos que
realiza el organismo digiriendo, absorbiendo y utilizando los
nutrimentos contenidos en los alimentos.
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UNA ALIMENTACIN ADECUADA ES: Una buena alimentacin con una
nutricin adecuada implica salud, crecimiento, desarrollo, capacidad
mental y fortaleza fsica adecuados, actividades, eficiencia y
optimismo. Una dieta recomendable debe ser: 1. SUFICIENTE en
cantidad es decir, que contenga todos los nutrimentos (hidratos de
carbono, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua) y calidad.
2. COMPLETA (contener alimentos de todos los grupos). 3.
EQUILIBRADA 4. ADECUADA (de acuerdo con la edad, el sexo, la
constitucin fsica, el estado fisiolgico, la actividad y el
clima).
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El PLATO DEL BIEN COMER SE DIVIDE EN TRES GRUPOS DE ALIMENTOS:
A)VERDURAS Y FRUTAS (MUCHAS) B)CEREALES (SUFICIENTES) C)LEGUMINOSAS
(COMBINADAS) Y ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL (POCOS)
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RECORDEMOS QUE HAY CUATRO GRUPOS DE ALIMENTOS Y SON: Granos y
sus derivados. Leguminosas y productos animales Grasas y Azcares
Verduras y frutas
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Qu pasa cuando hay una mala alimentacin? Lleva a una
desnutricin y problemas graves de salud. La desnutricin es una
deficiencia de la nutricin, que puede deberse a la falta de
ingestin, absorcin o utilizacin de nutrimentos, a una prdida
exagerada de caloras o a malos hbitos de nutricin.
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INDICADORES DEL ESTADO DE NUTRICIN
PESOESTATURAHEMOGLOBINAPROPORCIN DE GRASA CORPORAL
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INDICE DE LA MASA CORPORAL (IMC) Permite diagnosticar peso bajo
o sobrepeso para la estatura, se obtiene al dividir el peso
corporal expresado en kilogramos (kg) entre la estatura expresada
en metros (m) elevada al cuadrado. PESO (KG) IMC= ______________
(ESTATURA (M)) al cuadrado
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Peso entre estatura al cuadrado CATEGORIAINDICE DE MASA
CORPORAL EmaciacinMenor a 15 Bajo peso15 a 18.9 Normal19 a 22.9
Sobrepeso23 a 27 ObesidadMayor 27 a 31 Obesidad ExtremaMayor a
31
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EJEMPLO: Si una mujer pesa 43kg. y mide 1.56m. El clculo sera
el siguiente: IMC= 43Kg/ (1.56m.)2= 17.6 Por lo que se puede ver
que esta persona est en la categora de BAJO PESO del ndice de la
masa corporal, por lo que se tiene que investigar que es ver si hay
un problema en su imagen corporal.
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ATENCIN! Hay que prestar atencin, cuando observamos una baja de
peso importante, al igual con una subida de peso, y valorar y lo
que pasa y diagnosticar cual es el problema a tiempo Por lo que
paps tenemos que estar al pendiente de nuestros hijos porque puede
tratarse de algn desorden alimenticio, que pueda llevar a su hijo a
graves consecuencias de salud hasta la muerte misma.
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Qu es una conducta alimentaria? El comportamiento relacionado
con los hbitos de la alimentacin, la seleccin de los alimentos que
se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades
ingeridas. En ella interviene factores como la fisiologa del
apetito y saciedad, aspectos socioculturales, aspectos familiares y
alteraciones del apetito
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Qu son los trastornos de alimentacin? Son desrdenes
psiquitricos que se caracterizan por alteraciones graves en la
conducta alimentaria en los cuales se presentan PERCEPCIONES
ERRNEAS de la alimentacin, el peso y la figura corporal, aunadas al
miedo enfermizo de engordar
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LOS PRINCIPALES TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA SON: TCA
ANOREXIA NERVIOSA BULIMA NERVIOSA NO ESPECIFICOS
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En los ltimos 30 aos se ha quintuplicado el problema de
trastornos de la conducta alimentaria, en gran medida por factores
socioculturales. Esto es que desde los aos 60s se a desarrollado
una cultura que sobrevalora la belleza a base de la delgadez y la
imagen corporal perfecta, por lo que se puede decir que los
trastornos de alimentacin pueden considerarse como una enfermedad
socialmente promovida. La moda ha favorecido el crecimiento de
estos trastornos, ya que gracias a los medios de comunicacin es
difundida esta cultura a base de la delgadez en mujeres y hombres
musculosos. Los trastornos de la conducta alimentaria afectan con
mayor frecuencia a determinados grupos de profesionales, como los
modelos, artistas, bailarines y atletas, debido a las exigencias
del peso y figura. NOTA IMPORTANTE:
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FACTORES DE RIESGO CMO SE SI ESTOY EN RIESGO DE PADECER ALGUNO
DE ESTOS TRASTORNOS? FACTORES INDIVIDUALES PSICOLOGCOS TRASTORNOS
DE LA PERSONALIDAD BAJA AUTOESTIMA BIOLGICOS EDADSEXOGENTICA
FAMILIARES ENTORNO FAMILIAR SOCIO- CULTURALES CULTURA DE LA
DELGADEZ MEDIOS DE COMUNICACIN OCUPACIN
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OJO Por lo general los Trastornos de la Conducta alimentaria se
inicia en la adolescencia, por lo que JVENES, PADRES Y MESTROS, SI
OBSERVAMOS ALGUNAS DE LAS SIGUIENTES SEALES DE ALARMA NO HAY QUE
DUDAR EN BUSCAR AYUDA PROFESIONAL
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SEALES DE ALARMA Obsesin con su peso y apariencia fsica Tiene
miedo a subir de peso. Se brinca comidas o ayuna de manera
frecuente. Est permanentemente a dieta para bajar de peso, enojado
(a), molesto (a), angustiado (a), o frustrado (a).
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Se pesa frecuentemente, una o ms veces del da. Calcula las
caloras y el peso de los alimentos que consume. Evita comer con la
familia. Hace comentarios ofensivos o devaluatorios respecto a su
persona.
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Tiene el impulso de vomitar o vomita despus de comer. Corta la
comida en pedazos pequeos y los distribuye en todo el plato.
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QU ES LA ANOREXIA NERVIOSA Y COMO SE MANIFIESTA? Es un
trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza porque la
persona se rehsa a comer, siente un miedo intenso a estar gordo y
padece una distorsin de su imagen corporal. En la mujer hay
presencia de amenorrea (es decir usencia de la menstruacin) Se
divide en dos tipos Tipo restrictivo Tipo compulsivo /purgativo No
recurre regularmente a provocacin de vmito o uso excesivo de
laxantes, diurticos o enemas. Recurre regularmente a provocacin del
vmito o uso excesivo de laxantes, diurticos o enemas.
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En la anorexia nerviosa, se puede observar una severa perdida
de peso, tienen generalmente el nimo deprimido, no son sociables,
irritabilidad, baja autoestima, insomnio y perdida del deseo
sexual, pensamientos suicidas recurrentes, abuso de drogas y
alcohol. A nivel biolgico, hay perdida de azcar en la sangre,
disminucin de la hormona tiroidea, elevacin en el funcionamiento
heptico, aumento de colesterol, disminucin de leucocitos, anemia,
los vmitos causan alteraciones en sodio y potasio afectando el
corazn.
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Qu es la bulimia nerviosa y como se manifiesta? La bulimia
nerviosa por lo general comienza al final de la adolescencia, y se
caracteriza por la presencia de atracones recurrentes de comida. Un
atracn se caracteriza por la ingesta de alimento en un corto tiempo
en cantidad superior a lo que la mayora de las personas ingeriran
en un periodo de tiempo similar y en las mismas circunstancias; hay
una sensacin de perdida del control sobre la ingesta de
alimento..
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Bulimia nerviosa Se divide en dos subtipos Tipo purgativo Tipo
no purgativo Se provoca el individuo se provoca regularmente el
vmito o usa laxantes, diurticos o enemas en exceso. Emplea
conductas compensatorias inapropiadas, como el ayuno o el ejercicio
intenso, pero no recurre regularmente a provocarse el vmito ni usa
laxantes, diurticos o enemas en exceso.
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HAY ALTERACIONES METALES ASOCIADAS AL SENTIMIENTO DE CULPA,
DEPRESIN, ANSIEDAD Y CONFUSIN. SE OBSERVA DEPENDENDENCIA Y ABUSO DE
SUSTANCIAS, Y SON SEXUALMENTE ACTIVOS. A nivel biolgico se
encuentran dentro del peso considerado normal, hay una sensacin de
plenitud, letargo, calambres, alteraciones en la frecuencia
cardiaca, sobre todo arritmias, edema o retencin de lquidos,
evacuaciones liquidas, trastornos menstruales o amenorrea, perdida
o alteracin del esmalte dental, irritacin y trastornos en el esfago
por acides de los contenidos gstricos, alteraciones de electrolitos
en la sangre, como perdida de potasio, sodio y cloro
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QU SON Y CULES SON LOS TRASTORNOS DE CONDUCTA NO ESPECIFICOS?
Se refiere a los trastornos de conducta alimentaria que no cumplen
las caractersticas especificas de los trastornos de conducta
alimentaria especifica (anorexia nerviosa o bulimia nerviosa)
VIGOREXIA NERVIOSA ORTOREXIA NERVIOSA
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VIGOREXIA NERIVOSA Hay una percepcin distorsionada del fsico,
insatisfaccin al momento de verse al espejo, nunca conforme con su
grasa muscular, quiere ganar peso o perder grasa y muscularse. AL
CULTURISMO, POR LO QUE NO DEBEMOS CONFUNDIRLA. Esisten dos
manifestaciones Ingesta o comedor compulsivo para subir de peso
Extrema actividad del deporte
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En la extrema actividad del deporte, implica una adiccin a la
actividad fsica, especialmente en la musculacin. En la ingesta o
comedor compulsivo para subir de peso, se hacen dietas poco
equilibradas donde la cantidad de protenas y carbohidratos
consumidos es excesiva, mientras que la cantidad de lpidos se
reduce. Realmente hay alteraciones metablicas importantes, sobre
todo cuando el vigorxico consume esteroides que ocasionan cambios
de humor repentinos. Algunas enfermedades que se pueden presentar,
son anemias y leucemias, hasta la muerte por falta de
nutrientes.
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Quienes padecen de vigorxia, se la pasan el mayor tiempo en el
gimnasio, alejndose de sus amigos, familia y todo lo que implique
alguna distraccin que evite que puedan hacer sus actividades
fsicas. Sus sntomas ms frecuentes son: mirarse al espejo
constantemente, estar la mayor parte del tiempo en el gimnasio, se
pesa varias veces al da, son obsesivos compulsivos, siguen las
dietas bajas en grasas, con un alto contenido de hidratos de
carbono y protenas. En este trastorno es comn que los hombres
quieran ganar msculos, mientras que las mujeres buscan estar ms
delgadas.
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ORTOREXIA NERVIOSA Es el trastorno ms comn de todos, se
caracteriza por la obsesin de alimentos especficos o grupos
completos de alimentos, que se eliminan por creer que son dainos
para su salud y los van quitando de su dieta. Tiene la idea errnea
que las dietas estrictas previenen enfermedades, hacen que se
sientan menos cansados y ya no tengan enfermedades.
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ATENCIN! Este padecimiento es muy difcil de detectar, ya que la
gente que lo padece no lo hace para adelgazar sino para estar
saludables
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Nota importante Las personas que padecen este trastorno creen
que es correcto, porque cuidan su salud, pero al ir eliminando
comida, van excluyendo nutrientes y ocasionan grandes repercusiones
en su cuerpo, al grado que despus de un tiempo, ellas se vuelvan
intolerantes a los alimentos que han eliminado. Algunos de los
sntomas es que se empiezan a sentir dbiles, pueden tener
osteoporosis y van apareciendo enfermedades por defensas bajas,
pueden contraer desde un catarro hasta una anemia y lo ms grave,
cncer.
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CMO PREVENIR? LA PRINCIPAL FORMA DE PREVENIR UN TRASTORNO DE
CONDUCTA ALIMENTARIA ES LLEVAR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE QUE
INCLUYA: 1.- ALIMENTACIN BALANCEADA. 2.- EJERCICIO RECREATIVO. 3.-
REFORZAR LA AUTOESTIMA.
