DanielPiunescu o Claudia-DanielaNegritoiu oAdinaGrigore oAugustinaAnghel

EDUCATIE TEHNOLOGICA,

SI APLICATII PRAGTICE,,

GAIET DE LUCRUPENTRU GLASAA V.A

Editura Ars Libri

CUPRINSUNITATEA 1 - TEHNOLOGIIr Procese tehnologice simple de cul-tivarea plantelor1. Lucr6rile de pregdtire a terenului / 42. Semdnatul gi plantatul / 53. Lucrdrile de ingrijire / 84. Recoltarea / 9r Elemente de tehnologia cregteriianimalelor domestice5. Hrdnirea giingrijirea / 10

Lecturd - in curtea mea, de EmilG6rleanu / 13r Elemente de tehnologia cregteriianimalelor de companie6. Hrdnirea giingrijirea / 15r Tehnologii de preparare a hranei(gastronomie)7. Bucdtdria: vase, ustensile, dispoziti-ve, aparate, factori de confort / 17

8. Prepararea hranei gi servirea me-sei. Conservarea alimentelor / 18

9. Tehnologii traditionale gi modernede preparare a alimentelor / 20Recapitulare 122Evaluare / 23UNITATEA 2 - DESIGNr Elemente de desen geometric (tra-sarea/ construirea de drepte paralele,perpendiculare, unghiuri, poligoane,cercul)1. Elemente de desen geometric / 252. Elemente de peisagisticdt I 273. Aranjamente florale / 284. Aranjarea gi decorarea mesei i 295. Realizarea ambalajelor produseloralimentare / 30Recapitulare I 31

Evaluare / 33UNITATEA 3 - CALITATE, ECONO.MIE 9TANTREPRENORTATr Catitatea produselor alimentare

'1. Proprietdli organoleptice / 352. Valoarea nutritivd, energeticd gi es-teticd i 363. Calitatea serviciilor din alimentalie / 404. Proteclia consumatorului / 415. Norme de igiend Tn cregterea ani-malelor si preparareahranei I 426. Promovarea gi valorificarea produc-

[iei vegetale, animaliere, produseloralimentare / 43Recapitulare I 44Evaluare / 45UNITATEA 4 - DEZVOLTARE DU RA.BILA1. Factori de mediu care influenleazdcultivarea plantelor, cregterea anima-lelor, prelucrarea, transportul 9i depo-zitarea produselor alimentare / 47r Alimentalia omului, satisfacerea ne-voii de hrand, alimentatia echilibratd2. Alimente de origine minerald, vege-tali, animab I 48Lecturd - Povestea spicului de griu(poveste populard) / 493. Alcdtuirea meniurilor. Criterii de in-tocmire. Obiceiurile alimentare ale ele-vilor / 504. Produclia 9i etichetarea produselorecologice 9i rolul acestora in asigura-rea sdndtdtii / 51

Recapitulare I 52Evaluare I 52UNITATEA 5 - ACTIVITATU OCUPATIUMESERII1. Activitalii ocupalii/ meserii/ 54Lectrra - Covorul albastru (poveste geor-giana) / 56Recapitulare finald / 57Evaluare finald / 58Vreau sd stiu... / 61

t" G**tr*ek* & Weg#t*Ge a teree*G*[

O Compte leazdorgan izatorul grafic, cu den u mirile I ucrdrilor de pregdtire

a terenului pe suprafele intinse 9i cu descrierea acestora.

ftfq.,j

ry

*

t#u..,

&'- -p

,ryu-3

&'! |

Ai?

.6.f'E,'3

&\-a&1"p

--.ry

tfu.'"-,{m

&..9&!F&

TT

@ Scrie in casete denumirile utilajelor gi uneltelor folosite la lucrdrile depregdtire a terenului.

F,q..

tre,L

F,E'

^#qg'

###&E".

*

mq'

##*

##ftmE'

*

ft

aWeett*E+E#*btutO Compteteazd schemele cu descrierea lucrdrilor si modul in care aces-tea se realizeazd.

@ etanteazd puieli de pomi, urmdrind etapele de maijos.

o sdparea gropii cu un diametru de aproximativ 60 cm, iar addncimea de60-80 cm;

. fasonarea rdddcinilor prin inldturarea (tdierea) portjunilor vdtdmate giscu rtarea rdddcinilor puternice ;

o mocirlirea prin inmuierea rdddcinii intr-un amestec de apd, pdmant giingrdgdmltnt natural, in propor{ii egale;

. asezarea pomuluiin groapd, addugarea de pdmdnt gitasarea acestuiaprogresiv pdnd la umplerea gropii;

"P%,. .{

&IB.J

...'.,/

A.f5, .;f

&'$

%:._g

,B

&

.d&.ie

6h,:9

frfr

46F"I

:

{,

L

I

fl',t

f. ,:

ir-.

tr'lr"

#d*.q

qH

E

der '.

fl

tr'tl

. realizarea unei addncituri in iurul tulpinii pomului gi udarea dinabundenld (10-20 litrL

G)Cornplet+azai fiqe'Je *bser';are, tir."rp lle i l;ipigii'ir*tl1, pentrl! ghirreciui

c,J (;0ndimente.

FI9A DE OBSERVARE

Denumirea plantei:

Data insiminfirii:

Sdptdm6na Iniltimea Observalii

2

3

4

6

#ry""gj

f,-

#ee".$tl

##e,q.

I1:

#1.i

,.,6T, { uRIGZI:1 ATI' . -",' o Busuiiocul, suprunumit si ,,Regele mirodeniilor", proospdt contine o multi-

tudine de vitamine $ minerole necesore pentru o buno fun4ianare a corpului umon.

Ceaiul de mentd racorelte gi hidrateoza foarte bine, oferind organismului energia de

core are nevoie in zilele de vqrd.