修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

HSIUPING JOURNAL. VOL.14, pp.183-198 (March 2007) 183

陳義分：修平技術學院工管系講師賴煒曾：台中技術學院財務金融系副教授投稿日期：951120　接受刊登日期：951219

觀光旅館設施規劃與永續經營之研究

陳義分、賴煒曾

摘 要

隨著經濟的高度發展與國民生活形態的轉變，民眾的休閒意識抬頭，對於旅館所提

供休憩場所軟硬體的要求，相對也提昇許多。為迎合民眾對高品質住宿的需求同時也顧

及環境的保護，旅館區內之設施規劃與探討，對於旅館業與國家觀光產業的發展而言，

實是刻不容緩的重要議題。再加上，政府積極推動休閒遊憩產業之發展，將「觀光客倍

增計劃」訂為2008年國家發展的重要計劃之一，同時訂定「觀光旅館發展總量計劃」，

以增加觀光旅館的供給。在可預期觀光區內旅館的蓬勃發展與高度競爭的情況下，對於

觀光旅館經營上的研究與發展，將是產學兩界共同關心的。

本研究主要探討「觀光旅館」之「設施規劃」與「永續經營」之策略探討。由於觀

光旅館業者之條件不同，因此以單一個案為研究個案，希望探討在考量個案公司現有資

源、公司理念與發展方向下，尋求所適合之轉型方案。

關鍵詞：設施規劃、旅館、服務品質、永續經營。

184 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

Yee-Fen Chen, Lecturer, Department of Industrial Engineering and Management, HIT.Wei-Tseng Lai, Associate Professor, Department of Finance, NTIT.

A Study on the Facility Layout and Sustainable Management of the Tourism Hotel

Yee-Fen Chen, Wei-Tseng Lai

Abstract

The economics of the national growth has been highly developed. Conscious of the quality

of leisure time gets more important. Therefore, the managers of the hotel have to highly concern

about the issue of how to meet and please the customer’s needs. The optimum of the facility

layout will be the key point of factor of the hotel’s operation. Besides, the government is willing

to give a hand to develop leisure and recreation industry. The “ Double Tourist Arrivals Plan”

is one issue of the “Challenge2008” which is the most important economic developing plan for

Taiwan. We can also see that the industry becomes more competitive.

The main purpose of this research focuses on the layout of the sustainable management

alternatives. And the research adopts individual case study for the Atayal Resort. An effective

facility layout is the best way to figure out the concept of a hotel, and for satisfying customer

and increasing competition of the hotel.

Keywords: facility layout, service quality, sustainable management.

185觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

㆒、前言

近年來，由於我國經濟的高度發展

與國民生活形態的轉變，民眾的休閒意識

抬頭。較之於以往，國人更高度地重視休

閒生活的頻率及種類，同時，也不斷地加

強對休閒品質的要求，對於觀光旅館之軟

硬體各種要求，相對也提昇許多。因此，

旅館業在從事館內設施之規劃與開發時，

將以取悅遊客的喜愛為重心，如何提昇旅

客整體投宿的滿意度，已成為業者經營上

須加以強化的核心目標。

政府為增強我國觀光產業之發展；

交通部觀光局將「觀光客倍增計劃」訂為

2008年國家發展的重要計劃之一；也為了

因應將來台灣觀光事業之蓬勃發展，因而

訂定「觀光旅館發展總量計劃」，以增加

觀光旅館的供給，積極推動休閒遊憩中心

之設立；希望透過更多遊憩場所的建立，

來加速提昇產業的品質及滿足未來前景之

需求【3】。由此可見，在可預期觀光區

內旅館的蓬勃發展與高度競爭的情況下，

對於觀光旅館經營上的研究與發展，將是

產學兩界所共同關心的。

由 於 觀 光 產 業 具 有 自 我 毀 滅 的 特

性。若政府、業者及遊客不重視天然資源

或景點的保育及維護，將面臨敗壞、衰竭

的情況。因此，在進行休閒旅館整體規劃

的同時，也必須關注到永續經營的目標，

兼顧資源保育、觀光發展、旅客體驗。

面對觀光產業日益白熱化的競爭環

境，業者對觀光旅館區內的規劃更形重

視，特別是與環境相關設施的規劃，將成

為影響業者經營成效的首要重心之一。

不論是由國民對休閒需求日增的角

度來看，或由政府對國家發展方向導向觀

光產業的觀點視之，再加上「以建構一個

兼顧海島環境、經濟發展與社會正義的台

灣為願景」的永續經營目標，使得兼具觀

光旅館區內經營與資源永續經營為目的研

究計劃更突顯其重要性。

觀光旅館為迎合民眾對高品質投宿

經驗的需求，以尋找自身的生存空間，同

時顧及環境的保護，旅館區內設施之規劃

與探討，對於國家觀光產業的發展以及旅

館經營業者而言，實是刻不容緩的重要議

題。

本研究的目的包括：1.對研究個案進

行Layout分析，進行園區配置之最適化安

排。2.對研究個案進行SWOT分析，進行

永續經營的規劃。3.將研究分析的步驟及

方法合理移轉至其他企業。4.期許透過永

續經營之規劃，能將這美好的園區環境與

珍貴的資產，留傳後世，讓子子孫孫永續

使用。

㆓、文獻探討

旅館是出售住宿、餐食、社交與娛

樂的公共場所；而休閒旅館是提供定點式

旅遊過夜的住宿場所，而且遊客是以渡假

為目的，含括觀光旅館、旅館、民宿等類

186 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

別的住宿場所，並包含室內、室外娛樂設

施且鄰近或位於風景區內，交通便捷，提

供渡假者觀賞自然景觀設施及餐飲服務與

遊憩設施。因此本研究個案泰雅渡假村可

視為開放式休閒渡假旅館。

設施佈置是建構、調整整個活動空

間的位置，使得人員、物流及設備達到

最有效的搭配。Muther 發展出一種佈置

程式稱之為系統化佈置規劃(Systematic

Layout Planning；SLP)【14】。SLP 是利

用許多圖表作為分析工具及提出佈置的依

據，依據所輸入的資料及瞭解各作業間的

角色和關係，可以進行物料流程分析及作

業關聯分析，並由各作業間的關聯描繪作

業關聯圖及工作底稿，以表現各項作業的

相對空間位置。決定每項作業所分配到的

空間大小，且根據修正考慮及實務上的限

制，可以發展出多種佈置方案，並評估及

推薦較佳方案。SLP 強調作業關聯指派的

優先順序，提出以鄰近程度作為衡量作業

關聯性的一項依據，並發展塊狀佈置，然

後再根據塊狀佈置對每一部門進行詳細佈

置，最後考慮工作站、儲存區和出入口，

以決定各項作業的相對位置。

隨著社會的變遷，設施佈置已不再侷

限於製造工廠與倉庫之規劃，如醫院、餐

廳、郵局、百貨公司、大型辦公室及服務

業等，也可籍由資訊科技與電腦的使用，

將工廠佈置的觀念導入服務業，以安排更

省時、輕力的動線設計，讓消費者得以接

受更舒適的服務品質，得到更佳的體驗。

S W O T 分 析 屬 於 企 業 管 理 理 論

中的策略性規劃。包含了Strengths、

W e a k n e s s e s 、 O p p o r t u n i t i e s 、 以 及

Threats，意即：優勢、劣勢、機會與威

脅。應用於產業分析主要在考量企業內部

條件的優勢和劣勢，是否有利於在產業內

競爭；機會和威脅是針對企業外部環境進

行探索，探討產業未來情勢之演變。此一

思維模式可幫助分析者針對此四個面向加

以考量、分析利弊得失，找出確切之問題

所在，並設計對策加以因應。

在進行SWOT分析後，可將組織內部

的優、劣勢與外部環境的機會、威脅以矩

陣（matrix）的方式呈現如表1，並運用

策略配對的方法來擬訂因應策略。【9】

SWOT矩陣策略配對方法包括：SO策

略、WO策略、ST策略、WT策略【10】

表 1　SWOT分析策略分析表

��������� ���������� ����������

���������� ������������ �� ������������ ��

���������� ������������ �� ������������ ���

187觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

利用SWOT分析架構，將企業之S、

W、O、T四項因素進行配對，可得到2*2

項策略型態，茲說明如下：

1、 投入資源加強優勢能力、爭取機會

（SO:Maxi-Maxi)策略：此種策略是最

佳策略，企業內外環境能密切配合，

充分利用優勢資源，取得利潤並擴充

發展。

2、 投入資源加強優勢能力、減低威脅

（ST:Maxi-Mini)策略：此種策略在企

業面對威脅時，利用本身的強勢來克

服威脅。

3 、 投入資源改善弱勢能力、爭取機會

（WO:Mini-Maxi)策略：此種策略在企

業利用外部機會，來克服本身的弱勢。

4、 投入資源改善弱勢能力、減低威脅

（WT:Mini-Mini)策略：此種策略是企

業必須改善弱勢以降低威脅，此種策

略常是企業面臨困境時所使用，例如

必須進行合併或縮減規模等。

㆔、研究方法

「設施整體規劃」是呈現公司經營

理念、吸引旅客、提高經營績效與增加企

業競爭力最重要的課題。本研究主要以問

卷調查、Layout分析及SWOT分析法探討

「永續經營」之「設施整體規劃」。由於

休閒遊憩業業者之條件不同造成適合之方

案分歧，因此以單一個案為研究個案，希

望探討在考量個案公司現有資源、經營理

念與發展方向下，尋求所適合之園區規劃

與轉型方案。

本研究共分成三個系統分別說明如

下：

(一)問卷調查：

主要了解使用者對旅館之實體空間

所帶來的休憩品質是否感到舒適滿意等，

針對旅館區的幾項必要性服務作調查，以

了解使用者對旅館空間品質所重視的因素

為何。

(二)Layout分析：

為了探討最佳之設施規劃，透過系

統化佈置規劃的優點與特性，藉由設施規

劃，期望能達到以下目的：了解個案公司

實際作業流程並掌握消費者的喜好因子以

及資源的配置方式，以便進行設施佈置工

作。

(三)SWOT分析：

在 進 行 實 質 規 劃 之 前 ， 通 常 利 用

SWOT分析法，進行環境分析，以確認優

勢、劣勢、機會及威脅，藉此分析以確立

個案公司本身發展之潛力與限制；透過機

會與威脅的分析，以取得或避免對企業有

利或不利發展的攸關環境因素。

㆕、個案研究

(一)公司簡介

本研究個案”泰雅渡假村”位於南投縣

188 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

國姓鄉，佔地56甲，是一處以遊賞、休

息、住宿及生活為主題的停留型觀光遊

憩園區，具備提供遊客遊賞以及生活資源

的功能，並提供遊客知性的休閒感受。由

於臨近日月潭、九族文化村、溪頭、杉林

溪、鳳凰谷鳥園及惠蓀農場等觀光地點，

所提供的住宿及餐飲服務，與臨近之觀光

景點可相互搭配。在佔地廣闊的園區中，

將山林野趣與溫泉設施、結合休閒遊樂，

規劃成一國際型渡假休閒溫泉特區，是一

個全方位的多功能渡假村。

圖1　泰雅渡假村現有園區配置圖

就個案公司屬性而言消費者以「自

然風景吸引」、「特別資源（如溫泉、

草原、湖泊）吸引」、「旅館的服務水

準」、「聯外道路安全性」、「家人喜

好」、「家人時間配合」等因素最為重

視。

(二)問卷調查

本研究以問卷方式進行資料蒐集，

以園區住宿民眾為研究之抽樣對象，樣本

的取得以一對一的方式，受訪者作答後立

即回收，故回收率達98％；分成三個部份

做發放問卷地點，分別為住宿及溫泉區、

189觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

餐廳區、遊樂區及步道區處，分為十天進

行，總共取得問卷數405份。

問卷調查選出26項住宿因子，項目

與調查結果如附件1。由結果可知：本研

究所列之26項住宿追尋利益中，住宿遊

客給予平均3.29分，結果顯示遊客選擇住

宿時，認為最重要之住宿利益為「服務人

員的專業性高」(4.14)，其次為「住宿地

點視野良好」(4.11)、「住宿所在地交通

便利」(4.03)。而在住宿利益項目標準差

方面，平均高達1.07，主要是欲藉由利益

項目差異性的設計，可以明顯區別出不同

住宿型態遊客對住宿利益因子重視程度的

差異。由此可知，在住宿利益追尋方面，

受訪者首要重視的是屬於任何住宿類型皆

必需要具備的基本利益要素，如清潔、交

通、住宿設備等。

(三)Layout分析

由於個案企業佔地太廣，又因一期

木屋區部份老舊，故研究範圍僅限於旅館

區，包括住宿區、販賣部、餐廳、活動中

心、溫泉區及露營區，考慮各區的面積以

建構區塊佈置圖。

首先將住宿區區分為6個功能區，利

用問卷調查結果來分析定義住宿區之功能

區塊並分別對功能區塊進行關聯性分析，

整理繪製成作業關聯圖，將作業關聯圖轉

為工作底稿，由工作底稿得到各功能區塊

之相對位置，並經由測量旅館總面積，來

得到住宿區之初始區塊佈置圖。就個案而

言各區域可分為如表2所示的功能區塊。

表2　功能區塊

住

宿

區

功能區塊 空間內容

區塊1 木屋區

區塊2 販賣部

區塊3 餐廳

區塊4 活動中心

區塊5 溫泉

區塊6 露營區

作業關聯圖是以一組欄位表示各別

兩活動區域間的關係接近度與理由，以字

母(A、E、I、O、U、X)來表示出每一個

活動與其他活動關係接近程度，本研究考

慮顧客使用行為關係與人事管理關係二方

面。

在顧客使用行為方面，考慮以下5項

因素

1、 設施位置應考慮自然環境因素，及景

觀良好。

2、地形條件適宜，觀光客進出平順。

3、 距離消費區不宜太遠，有道路連通，

方便管理及補給。

4、 往返之路線以在一處為佳，方便經營

及管理。

5、 公共設施配合方便，如供電、供水及

排水。

人事管理關係方面，考慮到以下5項

190 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

因素

1、接觸頻率

2、執行類似工作

3、人員流通

4、人事干擾

5、管理上的簡易

將各區塊間之關聯性整理繪製成活

動關聯圖，如圖2所示。表3表示分析區塊

間關聯性所考慮的因素。

圖2　活動關聯圖

利用圖2各區塊間的關聯性，繪製成

表4之住宿區的工作底稿。

表3　區塊間關聯性考慮因素

代號 原因

1 減少移動時間

2 設施間相關性

3 區域間活動情形

4 喜好因子

5 便於使用設施

表4　工作底稿

接近關係等級

A E I O U

區塊1 2,3 5 4 6

區塊2 1 3,6 5 4

區塊3 1 2 4,6 5

區塊4 1,5 2 3,6

區塊5 6 1 2,4 3

區塊6 5 2 3 1,4

依據表4找出區塊1~區塊6之相對位

置，步驟如下：

1、 由最多A關聯開始，依照最多E關聯，

最多I關聯，最少X關聯的順序選定，

區塊1有最多的A關聯，所以將區塊1

置於整個佈置的中心位置。

2、 第二個被選定的區塊，是和第一個被

選定的部門間具有A關聯，而且是在

被選定的區塊中具有A關聯，因區塊

2、區塊5和區塊6有A關聯存在，而區

塊2有較多的E關聯，所以區塊2為第

二個選取的部門，並置於緊鄰區塊1的

位置。

3、 第三個被選定的區塊，與被選定的前

兩個區塊同時具有最高的接近關係。

和前兩個區塊關係最高的組合為AA，

而組合的優先順序依次為AA、AE、

AI、AO、AU、EE、EI、EO、EU、II

與IO。因部門3與部門1有A關聯，同

時又與區塊2有E關聯，因此區塊3應

191觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

緊鄰區塊1。

4、 第四個被選定的區塊應和前三個已佈

置的區塊，具有最高的接近組合。因

區塊5與區塊1、2、3 的組合關係為EI

U，且區塊1和區塊2 及區塊3 有相等

關係程度，所以將區塊5置於區塊1與

區塊2的共邊位置上。

5、 第五個被選取區塊應和前四個已佈置

的區塊，具有最高的接近組合。因區

塊6和區塊5之關係為A，且和區塊2關

係為E，所以區塊6佈置位置應緊鄰於

區塊2與區塊5。

6、 第六個被選取區塊應和前五個已佈置

的區塊，有最高的接近組合。區塊4

和區塊1、區塊4的關係為I，區塊2和

區塊4的關係為O佈置位置緊鄰於區塊

1與區塊5，所以將區塊4佈置位置緊鄰

於區塊1與區塊5。

經過以上建構流程得到區塊1~區塊6

之相對位置，如圖3。並將結果彙整於表5

中，由各區塊之相對位置及各區塊單位面

積，得到如圖4所示新佈置圖

圖3　區塊相對位置圖

表5　各區塊面積

功能區塊 區塊設施單位面積

(M2)

區塊1 木屋區 3540

區塊2 販賣部 200

區塊3 餐廳 400

區塊4 活動中心 1200

區塊5 溫泉 350

區塊6 露營區 2700

圖4　住宿區新配置圖

(四)SWOT分析

經 由 產 業 概 況 、 五 力 分 析 可 透 過

SWOT分析來了解個案企業所處的窘境與

瓶頸，並掌握機會及維持產業之競爭優

勢。

1、優勢

(1)擁有天然資源

(2)泰雅部落文化背景

�� 1�� 2

�� 3

�� 5�� 6 �� 4

192 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

(3)度假、休閒、住宿…多功能

(4)鄰近許多觀光景點

2、劣勢

(1)環保成本高

(2)同業間競爭激烈

(3)人才培養不易

(4)工時縮短

(5)淡、旺季旅客落差大

3、機會

(1) 國人重視休閒生活的頻率及種類及

對休閒品質的要求

(2)與同業策略聯盟

(3)研發創新

(4)政府愈來愈重視

4、威脅

(1)台灣市場狹小，漸趨飽和

(2)政經情勢不穩定

(3)經濟產業與社會壓力上升

(4)商業開發過度、自然資源破壞

綜合以上說明，將之歸納如表6。

表6　SWOT分析S（優勢） O（機會）

1、擁有天然資源2、泰雅部落文化背景3、 度假、休閒、住宿

…多功能4、鄰近許多觀光景點

1、 國人重視休閒生活的頻率及種類及對休閒品質的要求

2、與同業策略聯盟3、研發創新4、政府重視

W（劣勢） T（威脅）

1、環保成本高2、同業間競爭激烈3、人才培養不易4、工時縮短5、 淡、旺季旅客落

差大

1、 台灣市場狹小，漸趨飽和

2、政經情勢不穩定3、 經濟產業與社會

壓力上升4、 商業開發過度、

自然資源破壞

將所歸納之SWOT策略因素，套入

SWOT矩陣中，研擬策略如下：

1、SO策略

SO策略的目的在於有效的利用休閒

觀光業所具備的優勢，把握外在環境的有

利機會。由SO策略所產生之競爭策略說

明如圖5 所示。

圖5　SO策略此階段採取地理性擴張或是以新的市

場區隔為目標的策略方法並藉由增加住宿

休憩特性，在營業中取得新的競爭優勢。

2、SW策略

SW策略的目的在利用休閒觀光業所

具備的優勢，克服外在環境的威脅與不利

S（優勢） O（機會）1、擁有天然資源2、 泰雅部落文化背

景3、 度假、休閒、住

宿…多功能4、 鄰近許多觀光景

點

1、 國人重視休閒生活的頻率及種類及對休閒品質的要求

2、與同業策略聯盟3、研發創新4、政府重視

利用優勢 把握機會

擬定市場發展策略

193觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

條件。由SW策略所產生之競爭策略說明

如圖6所示。

圖6　SW策略此階段採取住宿的品質來加以差異

化，為觀光客創造價值策略，創造新市場

的多角化，可以針對與本業具有相關性或

不具相關性的產業進行投資。

3、OT策略

OT策略的目的在於有效的利用外在

環境的機會，降低本身的劣勢。由OT策

略所產生之競爭策略說明如圖7 所示

圖7　OT策略

此階段藉由降低成本或提升休憩多

樣化的方式來降低成本。

4、WT策略

WT策略的目的在於減少休閒觀光業

外在環境的威脅及本身的劣勢。由WT策

略所產生之競爭策略說明如圖8 所示。

圖8　WT策略此階段推動觀光住宿市場自由化、

獨特化，提升產業競爭力。

㈤、結論與建議

(一)、結果討論

當住宿環境中加入休憩活動，勢必

需在現地條件下增設休閒設施，以因應休

憩行為的進行與住宿經營的需求。本研究

藉由顧客住宿選擇因子及問卷調查的觀點

為主要立論基礎，建立泰雅渡假村住宿區

設施規劃模式。所得成果如下：

1、 旅館設施設置規劃，可依該自然資源

為導向，以顧客住宿休憩行為的需求

S（優勢） W（劣勢）1、擁有天然資源2、 泰雅部落文化背

景3、 度假、休閒、住

宿…多功能4、 鄰近許多觀光景

點

1、環保成本高2、同業間競爭激烈3、人才培養不易4、工時縮短5、 淡、旺季旅客落

差大

克服威脅

擬定差異化發展新策略

利用優勢

O（機會） T（威脅）1、 國人重視休閒生

活的頻率及種類及對休閒品質的要求

2、與同業策略聯盟3、研發創新4、政府重視

1、 台灣市場狹小，漸趨飽和

2、政經情勢不穩定3、 經濟性業與社會

壓力上升4、 商業開發過度、

自然資源破壞

克服劣勢

擬定成本最小化策略

把握劣勢

T（威脅） W（劣勢）1、 台灣市場狹小，

漸趨飽和2、政經情勢不穩定3、 經濟性業與社會

壓力上升4、 商業開發過度、

自然資源破壞

1、環保成本高2、同業間競爭激烈3、人才培養不易4、工時縮短5、 淡、旺季旅客落

差大

減少威脅

擬定多元化策略

克服威脅

194 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

與住宿旅館之行為模式的操作，作為

觀光旅館設施規劃設置的依據：結合

SLP 佈置演算法建構住宿區設施佈置

圖。

2、 渡假村為運用原有之自然環境與資

源，結合休憩活動發展而成，基於維

持環境保育與資源永續利用的前提，

提出個案公司之設施規劃原則：

(1)維持原有之自然生態機能

(2)重視自然環境之保育

(3)考量參與者休憩行為之活動需求

(4)運用自然資源之動態經營

(5)注重活動策劃與設施規劃之整合性

(二)後續研究建議

1、 將觀光旅館的自然資源及遊憩資源作

一分類，以區隔出不同資源特性的旅

館，而經營管理者據此可發展出不同

的消費區隔市場。

2、 將問卷發放時間延長，以充分瞭解休

閒旅館在淡旺季之間的差異情況，以

利於行銷策略的擬訂。

3、 增加遊憩體驗的部份，並將遊憩動機

與體驗兩相比較，以瞭解動機與體驗

之間的期望差異。

4、 與其他相關產業結合的整體行銷，例

如：南投縣的整體休閒產業規劃。

㈥、致謝

本研究經費由教育部「95年度產業

園區產學合作研究計畫」（計劃編號：公

-12-餐-013）補助支持，特此致謝。

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15.Weihrich,Heinz(1982), The TOWS

Matrix-A tool for Situational Analysis,

Long Range Planning,Vol.15,No.2, 60-68

196 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪

附表1 受訪者之住宿因子重要程度之平均值與標準差

問項 內容 平均數 標準差

1 旅館的聲譽可以凸顯出身份、地位 2.44 1.06

2 具有非常良好氣氛、非常精緻細膩的住宿享受 3.79 1.02

3 具有鮮明的渡假主題（SPA 水療、健康養生活動、商務會議） 3.09 1.04

4 可瞭解當地風土民情及參加特殊的當地活動 3.33 1.14

5 具有親切、樸實的熱心服務 3.21 1.04

6 具有與旅館主人互動、認識的機會 2.67 1.05

7 具有完善的室內休閒設施 3.42 1.14

8 具有精緻完備豪華的住宿客房（豪華家俱、家電、網路） 3.78 1.11

9 具有高級精緻的美食（西餐、各式料理、歐式自助餐） 3.22 1.03

10 具有賞心悅目的庭園造景、景觀花園 3.43 1.01

11 具有專業的服務（美容SPA 課程、各類運動教學教練指導） 2.93 1.18

12 具有完善的運動設施（各類球場、健身房、游泳池） 3.12 1.13

13 旅館外型及設施可反應當地特色 3.35 1.11

14 供應當地風味的膳食 3.13 1.13

15 服務人員的專業性高（服務生儀表、訓練、禮儀） 4.14 1.08

16 提供免費接送服務 2.78 1.34

17 住宿所在地離遊憩區近 3.84 1.02

18 提供免費旅遊資訊 3.89 1.04

19 提供免費餐點、休閒設施招待券 3.13 1.13

20 住宿地點視野良好 4.11 0.89

21 具有美侖美奐的住宿外觀、迎賓大廳 3.06 1.06

22 客房整理必須整齊清潔 3.56 0.91

23 旅館本身有精品購物商店街 2.34 1.11

24 提供當地人文、資源、環境的解說人員 3.01 1.08

25 有當地特產銷售 2.66 1.08

26 住宿所在地交通便利 4.03 1.01

資料來源：本研究收集

197觀光旅館設施規劃與永續經營之研究：陳義分、賴煒曾

附表2 問卷發放統計表

發放地點發放時間

住宿及溫泉區 餐廳區遊樂區及步道

區總份數

95/08/5(六) 17 13 22 52

95/08/6(日) 15 17 20 52

95/08/7(一) 8 10 13 31

95/08/8(二) 11 9 10 30

95/08/9(三) 9 10 12 31

95/08/10(四) 12 11 15 38

95/08/11(五) 10 9 17 36

95/08/12(六) 16 18 21 55

95/08/13(日) 18 16 19 53

95/08/14(一) 7 11 9 27

總份數 123 124 158 405

資料來源：本研究收集

198 修平㈻報　第㈩㆕期　民國㈨㈩㈥年㆔㈪