農林漁業者と様々な事業分野の会員の「出会いの場」として、ひょうごの「農」素材発掘セミナーを開催します。

13:00 受付開始 13:30 ―13:40 開会 13:40 14:25 生産者からのプレゼンテーション 14:40 15:40 意見交換会 15:40 16:40 全体交流会

日 時：平成３０年１月２４日（水） １３：３０ １６：４０（１３：００より受付開始）

場 所：神戸市産業振興センター９０４号室 (神戸市中央区東川崎町 1-8-4ＪＲ神戸駅 徒歩５分)

参加費：無 料

定 員：４０名

Ｓ Ｎ Ｓ サ イ ト 「 み つ か る × つ な が る 」 又 は 別添申込書にて 平成３０年１月１２日(金)17:00 までにお申し込みください。

セミナーの目的

タイムスケジュール

日時等

申込方法

① プレゼンテーションでは、農林水産物の生産過程やその特性な

どについて「学び」、生産者が検討している活用方法を「知る」 ② 意見交換・交流会は、プレゼンターと参加者の出会いとマッチ

ングを通じて「新商品・新サービス創出の場とする」

プレゼンターの紹介

事業者名称 プレゼンテーションの概要 参画を希望する事業者

フレッシュファーム

代表

奥本 幸正 氏

フレッシュファームはドクダミの乾燥葉

を年間 400 ㎏お茶屋に出荷しています。苗生

産は春と秋にセルトレ―で年間 1000 枚生産

しています。一方で引きこもりの方の社会復

帰に向けた農業体験の受け入れも行ってい

ます。

「【ドクダミ】の高付加価値化に向けて」

ドクダミの生葉を搾ってできた搾り汁等を新しい分野で活用・販

売したいと考えています。化学肥料・農薬を一切使わない兵庫県産

ドクダミを活用したドクダミドリンク、化粧水、入浴剤をお考えの

医薬品メーカー様、食品メーカー様、あらたにドクダミを生産いた

だける事業者の方々と共に新たな商品を作り上げたいと考えてい

ます。よろしくお願いします。

①ドクダミを加工し活用したい事業者 ②ドクダミの新商品開発に協力いただける事業者

③ドクダミの生産を希望する事業者

人、自然にやさしいお店 moko

代表

野世 英子 氏

兵庫県但馬地方、山間の小さな集落で、家

族で力を合わせ『コウノトリ育む農法』 に

取り組み、農薬や化学肥料を使わず安全で安

心なお米を栽培しています。お米の販売やお

米を使ったオリジナル商品（石けん）の開発、

販売、石けん作り体験を開催しています。

「兵庫から幸せを運ぶ【こうのとり育む大地米】の

販路開拓等について」

兵庫県豊岡市が推奨する「コウノトリ育む農法のお米」で栽培し

たお米「こうのとり育む大地米」の販路拡大に取組みたいと思って

います。

現在の取扱商品は「赤米」・「白米」・「紅白米」・「赤飯米」の 4種

類です。食品メーカー様、ギフト販売者様、レストラン、ホテル、

お弁当屋様とのお取引や新商品の開発を共に考えていきたいと思

っています。よろしくお願いします。

①ホテル、レストラン等で地場のお米（白米・赤米）

を料理と共に提供したい事業者 ②お土産物としての地場のお米（白米・赤米）を販売

したい事業者

③地場のお米（白米・赤米）をオリジナルの加工をし

て販売したい事業者

元源

代表

藤本 圭一朗 氏

加西市にて里芋・山田錦・コシヒカリを栽培

しています。特に在来種の里芋の優良系統を

選抜育成し、絹里芋として卸業者を含め、学

校給食・ふるさと納税返礼品として出荷して

います。粘りが強くきめ細かな食感が特徴の

里芋です

「【絹里芋】の規格外品の活用について」

加西市を流れる万願寺川の源流域で絹里芋栽培に取組んでいま

す。有機質肥料と完熟堆肥で土づくりをしており、化学肥料、農薬、

除草剤は一切しておりません。その絹里芋の規格外品（小品など）

の活用方法や皮剥き芋、ペーストにして加工素材に用途拡大を目指

していますので、取扱いいただける事業者の方、「使い方」につい

てアイデアをいただける方と意見交換を行いたいと思います。よろ

しくお願いします。

①規格外の絹里芋を活用した料理や里芋ペーストを 使った加工品製造に興味をお持ちの事業者

②「絹里芋（きぬかつぎサイズ（小芋））」の売り先と

して参画いただける事業者

③「絹里芋」の使い方についてご意見いただける事業

者

ＦＡＸ番号 ０７８－３６２－４４５８（岩本・前川宛）

平成２９年度 第２回 ひょうごの「農」素材発掘セミナー（1月 24 日実施）参加申込書

申込方法 下記に必要事項を記入のうえ、ＦＡＸによりお申し込みください。

申 込 先

・

問い合わせ先

「農」イノベーションひょうご推進協議会事務局

住 所：〒650-8567 神戸市中央区下山手通 5-10-1(兵庫県総合農政課内)

ＴＥＬ：078-362-9216

ＦＡＸ：078-362-4458

定 員 ４０名 ※１ 参加費 無料

※２ 定員に達した場合には、申込期限前に締め切らせていただくことがございます。お申し込みを受け付けた

場合、又は、定員に達した場合いずれも下記でお示し頂いたメールアドレスにご連絡しますので、あらかじ

めご承知おきください。

＜申込様式＞

企業・団体等名

連絡担当者氏名 部署名

・役職名

ＴＥＬ

ＦＡＸ

電子メール

参加申込内容

部署名・役職名 参加者氏名

申込期限： 平成 30 年 1 月 12 日（金）