EFEK KOMPOSISI FENILALANIN DAN SUKROSA TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/43845/1/pendahuluan.pdf · penulis juga aktif sebagai asisten praktikum di Laboratorium Agronomi mata kuliah Dasar-Dasar

EFEK KOMPOSISI FENILALANIN DAN SUKROSA TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN FLAVONOID DUA VARIETAS APEL SECARA

IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

RITA AYU NINGSE

NIM : 201410200311173

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN



IN VITRO

Oleh :

RITA AYU NINGSE

NIM : 201410200311173

Disetujui oleh :

Pembimbing Utama Tanggal, 15 Desember 2018

Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si.

NIP. 196601291991032004

Pembimbing Pendamping Tanggal, 15 Desember 2018

Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P.

NIP. 10590090181

Malang, 15 Desember 2018

Menyetujui,

An. Dekan,

Wakl Dekan I Ketua Jurusan

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

NIP. 196405141990031002 NIP. 196410201991011001

iii

SKRIPSI



IN VITRO

Oleh :

RITA AYU NINGSE

NIM : 201410200311173

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor: E.6.I/1625.a/FPP-UMM/XI/2018 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 23 November 2018

Dan keputusan ujian sidang yang dilaksanakan pada tanggal 29 Oktober 2018

Dewan Penguji :

Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P.

Ketua Penguji/Pembimbing Utama Anggota Penguji I / Pembimbing

Pendamping

Ir. Hartawati, M.S. Dr. Ir. Aniek Iriany, M.P.

Anggota Penguji II Anggota Penguji III


Mengesahkan :

Dekan, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

NIP. 196405261990031003 NIP. 196410201991011001

iv

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Rita Ayu Ningse

NIM : 201410200311173

Program Studi : Agroteknologi

Jurusan : Agronomi

Fakultas : Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Judul Skripsi : Efek Komposisi Fenilalanin dan Sukrosa Terhadap

Pertumbuhan dan Flavonoid Dua Varietas Apel Secara In

Vitro.Skripsi ini telah diterima sebagai prsyaratan untuk

memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi

Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Mengesahkan,

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

NIP. 196405261990031003 NIP. 196410201991011001

v

SURAT PERNYATAAN

HAK KEKAYAAN INTELEKTUAL DAN HAK PUBLIKASI

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Rita Ayu Ningse

NIM : 201410200311173

Jurusan/Prodi : Agronomi/Agroteknolgi

Fakultas : Pertanian Peternakan

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

Menyatakan bahwa penelitian untuk skripsi yang berjudul “Efek Komposisi

Fenilalanin dan Sukrosa Terhadap Pertumbuhan dan Flavonoid Dua Varietas Apel

Secara In Vitro” merupakan bagian dari program Penelitian Unggulan Perguruan

Tinggi (PUPT) berjudul “Perakitan Kultivar Tanaman Apel (Malus x domestica

(Borkh)) Unggulan Jawa Timur Melalui Kultur In Vitro” tahun 2016 dibawah

tanggung jawab Bapak Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si (Ketua Peneliti) dan Dr. Ir.

Fatimah Nursandi, M.Si (Anggota Peneliti). Oleh sebab itu bentuk kekayaan

intelektual dan publikasi ilmiah baik seluruh atau sebagian dari hasil penelitian

tersebut menjadi hak dan harus sepengetahuan, persetujuan serta keterlibatan

Bapak Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si dan Ibu Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan tanpa ada

pemaksaan dari pihak manapun.


Yang menyatakan

Rita Ayu Ningse

NIM. 20141020031173

Mengetahui

Ketua Penelti PUPT Angota Peneliti PUPT

Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si.

Mengetahui

Ketua Jurusan/Prodi

Agoteknologi FPP UMM

Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

vi

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Rita Ayu Ningse, lahir di Lamongan

pada tanggal 26 April 1995, sebagai putri kedua dari dua

bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar

di SDN Takeran Klating II lulus pada tahun 2007, kemudian

melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP

Negeri 1 Tikung lulus pada tahun 2010, dan menyelesaikan pendidikan Sekolah

Menengah Atas di MAN Lamongan lulus pada tahun 2013 serta program

pendidikan setara D-1 Teknik Informatika di MAN Lamongan yang bekerjasama

dengan Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya lulus tahun 2013.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi Universitas Muhammadiyah Malang pada tahun 2014. Semasa

perkuliahan penulis aktif di organisasi Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ)

Agronomi periode 2015-2016 sebagai Wakil Ketua Himpunan, di organisasi

Himpunan Mahasiwa Islam (HMI) periode 2015-2016 sebagai Anggota bidang

Pemberdayaan Perempuan, di organisasi Korps HMI-Wati (KOHATI) periode

2015-2016 sebagai pengurus bidang Eksternal serta aktif di Forum Mahasiswa

Agroteknologi/Agroekoteknologi Indonesia (FORMATANI) wilayah III sebagai

pengurus bidang administrasi periode 2015-2017. Selain aktif di organisasi,

penulis juga aktif sebagai asisten praktikum di Laboratorium Agronomi mata

kuliah Dasar-Dasar Agronomi tahun 2015, dan asisten praktikum mata kuliah

Botani pada tahun 2016. Penulis juga pernah bekerja sampingan di Wahana

Kharisma Flora, Apel Catering serta di kedai Seblak Girang.

vii

PERSEMBAHAN

Bismillaahirromaanirrohiim….

Alhamdulillahirobbil’aalamiin, puji syukur yang tiada terkira kepada Sang

Pemilik Hidup, saya persembahkan skripsi ini sebagai:

Bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat dan rahmatNya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul Efek

Komposisi Fenilalanin dan Sukrosa Terhadap Pertumbuhan dan Flavonoid

Dua Varietas Apel Secara In Vitro.

Tanda bakti, hormat, cinta dan rasa terima kasih yang tak terhingga

kepada Ayah, Ibu dan kakak, yang memberikan cinta serta doa restu yang

tiada terhingga yang tidak mungkin dapat saya balas hanya dengan

selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan persembahan.

Jazaakumullahu khoiron.

Rasa hormat dan terima kasih tak terhingga kepada Ibu Dr. Ir. Fatimah

Nursandi, M.Si., Bapak Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P., Ibu Ir.Hartawati,

M.S., Ibu Dr. Ir. Aniek Iriany, M.P., Bapak Agus Dwi Sulistyono, S.Si.,

M.Si. dan segenap dosen-dosen Agronomi yang telah membimbing serta

memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan keikhlasan dan

kesabaran. Jazaakumullahu khoiron bapak dan ibu dosen.

Tanda terima kasih kepada pihak Laboratorium Kimia dan Laboratorium

Agronomi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan

izin sebagai tempat dilaksanakannya penelitian.

Tanda terima kasih kepada Mas Kharis yang sudah banyak membantu,

sahabatku Elis Rifdana, kawan-kawan tim Apel (Imeh, mak Sri, Hani,

Pova), Ellen Siska, serta kawan-kawan Odicy lainnya, senang rasanya bisa

kenal dan menjalin silaturrahim dengan kalian.

viii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’aalamin

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah

tiada batas, sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Efek

Komposisi Fenilalanin dan Sukrosa Terhadap Pertumbuhan dan Flavonoid Dua

Varietas Apel Secara In Vitro”. Peneliti dalam menyelesaikan skripsi ini banyak

memperoleh bantuan materil maupun non materil dari berbagai pihak. Oleh

karena itu, dengan segenap hati peneliti mengucapkan terima kasih kepada yang

terhormat:

1. Ketua jurusan Agrnomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. selaku pembimbing I dan Bapak Dr. Ir.

Agus Zainudin, M.P. selaku pembimbing II, yang telah memberikan motivasi,

ilmu, semangat dan arahan seta meluangkan waktu untuk membimbing dan

membina proses penyusunan skripsi.

3. Segenap keluarga dan semua pihak yang telah memberi semangat, moril dan

materil sehingga skripsi ini mampu terselesaikan.

Semoga amal baik Bapak dan Ibu serta semua pihak yang telah membantu

peneliti menyelesaikan skripsi ini mendapat balasan dari Alah SWT. Sebuah

kebahagiaan tersendiri bagi peneliti karena telah menyelesaikan skripsi ini.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,

peneliti mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk lebih baik

kedepannya.semoga penelitian ini dapat bermanfaat dan berguna bagi pembaca.


Penulis

Rita Ayu Ningse

ix

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xi

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiii

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 4

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 4

1.4 Hipotesis ............................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

2.1 Apel ...................................................................................... 5

2.1.1 Varietas Apel ........................................................................ 6

2.1.2 Kandungan Gizi Apel ............................................................ 8

2.2 Flavonoid Quersetin .............................................................. 9

2.3 Kultur In Vitro ..................................................................... 10

2.3.1 Kultur Kalus ........................................................................ 10

2.3.2 Media Kultur In Vitro........................................................... 11

2.3.3 Asam Amino ........................................................................ 12

2.3.4 Sukrosa ................................................................................ 12

2.3.5 Garam (NaCl) ...................................................................... 14

2.4 Uji DPPH (1,1- difenil-2-pikrilhidazil) ................................. 15

III. BAHAN DAN METODE ................................................................. 17

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ........................................... 17

3.2 Alat dan Bahan .................................................................... 17

3.2.1 Alat ...................................................................................... 17

3.2.2 Bahan .................................................................................. 17

3.3 Rancangan Penelitian ........................................................... 18

3.4 Pelaksanaan Penelitian ......................................................... 19

3.4.1 Sterilisasi Alat ...................................................................... 19

3.4.2 Sterilisasi Ruang Tanam ....................................................... 20

3.4.3 Pembuatan Media Murashige & Skoog (MS) ....................... 20

3.4.4 Induksi Eksplan ke Media K4 .............................................. 22

x

3.4.5 Perlakuan ............................................................................. 23

3.4.6 Stress Garam ........................................................................ 23

3.4.7 Pemanenan Kalus ................................................................. 24

3.4.8 Pengeringan dan Ekstraksi Kalus .......................................... 24

3.4.9 Uji DPPH 1,1- difenil-2-pikrilhidazil) dan Total Flavonoid .. 24

3.5 Variabel Pengamatan ........................................................... 25

3.6 Analisis dan Penyajian Data ................................................. 28

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 30

4.1 Hasil .................................................................................... 30

4.1.1 Panjang Kalus saat Tanam Hingga 28 HST .......................... 30

4.1.2 Panjang Kalus Umur 35 – 42 HST ....................................... 31

4.1.4 Lebar Kalus Umur 35 – 42 HST ........................................... 34

4.1.5 Berat Segar dan Selisih Berat Segar Kalus ........................... 36

4.1.6 Berat Kering dan Kadar Air Kalus ....................................... 38

4.1.7 Tekstur Kompak Kalus saat Tanam – 28 HST ...................... 39

4.1.8 Tekstur Kompak Kalus 35 – 42 HST .................................... 40

4.1.9 Warna Kalus ........................................................................ 42

4.1.10 Total Flavonoid Kalus Apel ................................................. 45

4.1.11 Aktivitas Antioksidan .......................................................... 45

4.2 Pembahasan ......................................................................... 46

4.2.1 Sebelum Subkultur ke Media Garam .................................... 46

4.2.2 Setelah Sub Kultur ke Media Garam .................................... 50

V. KESIMPULAN................................................................................. 52

5.1 Kesimpulan .......................................................................... 52

5.2 Saran ................................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 53

LAMPIRAN ................................................................................................ 58

xi

DAFTAR TABEL

No. Tabel Halaman

1. Kandungan Gizi Apel dalam 100 gram Buah Apel ..................... 8

2. Sifat fisik garam (NaCl) ............................................................ 14

3. Kombinasi perlakuan varietas apel dan kombinasi antara konsentrasi

fenilalanin dan sukrosa. ............................................................ 19

4. Komposisi media MS ................................................................ 21

5. Skoring warna Munsell ............................................................. 26

6. Panjang Kalus Apel saat Tanam Hingga 28 HST....................... 30

7. Panjang Kalus Apel Umur 35 – 42 HST. ................................... 32

8. Lebar Kalus Apel saat Tanam Hingga 28 HST .......................... 33

9. Lebar Kalus Apel umur 35 – 42 HST ........................................ 35

10. Berat Segar dan Selisih Berat Segar Kalus ................................. 36

11. Berat Kering dan Kadar Air Kalus ............................................ 38

12. Tekstur Kompak Kalus saat Tanam – 28 HST .......................... 39

13. Tekstur Kalus umur 35 – 42 HST .............................................. 41

14. Uji chi-square Warna Kalus saat Tanam – 28 HST ................... 43

15. Uji chi-square warna kalus umur 35 HST – 42 HST ................. 43

16. Warna Kalus dan Warna Munsell .............................................. 44

17. Total Flavonoid Kalus Apel ...................................................... 45

18. Aktivitas Antioksidan Kalus Apel ............................................. 46

xii

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Halaman

1. Apel varietas Manalagi ................................................................ 6

2. Apel varietas Rome Beauty .......................................................... 7

3. Apel varietas Red Delicious ......................................................... 7

4. Denah Percobaan ........................................................................ 19

5. Tekstur Kalus ............................................................................. 42

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

No. Lampiran Halaman

1. Pembuatan stok media MS ......................................................... 58

2. Ekstraksi Kalus Apel ................................................................. 59

3. Pengujian Flavonoid Total Metode Kolorimetri ......................... 60

4. Pengujian Aktivitas Antioksidan Metode DPPH ........................ 62

5. Analisis Ragam Panjang Kalus saat Tanam – 28 HST ................ 63

6. Analisis Ragam Panjang Kalus 35 – 42 HST ............................... 63

7. Analisis Ragam Lebar Kalus saat Tanam – 28 HST ................... 64

8. Analisis Ragam Lebar Kalus 35 – 42 HST ................................. 64

9. Analisis Ragam Berat Segar dan Selisih Berat Segar Kalus ........ 65

10. Analisis Ragam Berat Kering dan Kadar Air Kalus .................... 66

11. Analisis Ragam Tekstur Kompak Kalus saat Tanam – 28 HST .. 67

12. Analisis Ragam Tekstur Kompak Kalus 35 – 42 HST ................ 67

13. Data Observasi Warna Kalus saat Tanam ................................... 68

14. Data Observasi Warna Kalus 7 HST .......................................... 69

15. Data Observasi Warna Kalus 14 HST ........................................ 70





20. Kurva Analisis Regresi Linier .................................................... 75

21. Keragaan Kalus ......................................................................... 78

22. Dokumentasi Penelitian ............................................................. 79

23. Langkah Analisis Data ............................................................... 85

53

DAFTAR PUSTAKA

Baskara, M. 2010. Pohon Apel itu masih (bisa) berbuah lebat. Majalah Ilmiah

Populer Bakosurtanal - Ekspedisi Geografi Indonesia. Jawa Timur.

Bhagwat, S., D. B. Haytowitz, J.M. Holden. 2013. USDA Database for the

Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.1. Department of

Agriculture, Agricultural Research Service. U.S.

Daud, M. F., E. R. Sadiyah, E. Rismawati. 2011. Pengaruh Perbedaan Metode

Ekstraksi terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji

(Psidium Guajava L.) Berdaging Buah Putih. Prosiding SnaPP Sains,

Teknologi, dan Kesehatan.

Departemen Kesehatan. 2010. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor

44 Tahun 2010 tentang Prekursor

epharm.depkes.go.id/front/pdf/PP442010 diakses pada 20 Nopember 2017.

Dwidjoseputro, D. 1994. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT Gramedia. Jakarta

Fajri, A. 2011. Budidaya Apel (Malus domestica). http://ragam-

usahapertanian.blogspot.co.id/2011/11/budidaya-apel.html diakses pada 10

Nopember 2017.

Filova, A. 2014. Production of Secondary Metabolities in Plant Tissue Cultures.

Jurnal Agrobiogen. 07 (01) : 29-33.

Ghasemzadeh, A., N. Ghasemzadeh. 2011. Flavonoids and Phenolic Acids: Role

and Biochemical Activity in Plants and Human. Journal of Medicinal

Plants Research Vol. 05, No. 31.

Hanani, E., Abdul, M dan Ryany, S. 2005. Identifikasi Senyawa Antioksidan

dalam Spons callyspongiasp dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu

Kefarmasian. ISSN: 1693-9883. Vol. 2(3) : 127-133.

Harris, D. M., Luyi Li, Monica Chen, F. T. Lagunero, Vay Liang W. Go, L. G.

Boros. 2011. Diverse Mechanisms of Growth Inhibition by Luteolin,

Resveratrol, and Quersetin in MIA PaCa-2 Cells: A Comparative

Glucosetracer Study with The Fatty Acid Synthase Inhibitor C75.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3383678/ diakses pada 15

Desember 2017.

54

Ikhlas, N. 2013. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Herba Kemangi (Ocimum

americanum Linn) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil).

UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Irmawati. 2007. Pertumbuhan dan Kandungan Reserpine Kultur Kalus Rauvolfia

verticillata (lour.) Baillon pada Variasi Konsentrasi Sukrosa dalam Media

MS. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Jan, N., K. Y. Gautam and Y. Vimala. 2015. Higher Salt Tolerance of Physalis

peruviana L. Callus With Reduced Peroxidase Activity Compared to ITS

In Vitro Raised Seedling. International Journal Research Pharm. 6 (2) :

224-227.

Jain, S. C., B. Pancholi, R. Jain. 2012. In-vitro Callus Propagation and Secondary

Metabolite Quantification in Sericostoma pauciflorum. Journal of

Pharmaceutical Reseacrh Vol. 11.

Jehan, B., M.J. Khan, M. Shafi, M.A. Khan and M. Sharif. 2012. Effect of

Salinity and ABA Application on Proline Production and Yield in Wheat

Genotypes. Pak. J. Bot. 44(3): 873-878.

Junaidi. 2015. Prosedur Uji Chi-Square. Universitas Jambi. Jambi.

Kai, W., L.V. Lixia, Z. Linsen and A. Alva. 2013. Influence Of Salt Stress on

Growth and Antioxidant Responses of Two Malus Species at Callus and

Plantlet Stages. Pak. J. Bot. 45(2) : 375-381.

Kelly, G. S. 2011. Monograph: Quersetin. Alternative Medicine Review Vol. 16,

No. 02.

Kimball, J.W. 1994. Biologi. Erlangga. Bogor.

Maalik, A. F. A. Khan, A. Mumtaz, A. Mehmood, S. Azhar, M. Atif, S. Karim, Y.

Altaf, I. Tariq. 2014. Pharmacological Applications of Quersetin and its

Derivatives: A Short Review. Tropical Journal of Pharmaceutical Research

Vol. 13, No. 09.

Manullang, H.M. 2017. Studi Sifat Anti Browning Ekstrak Air Umbi Bawang

Merah (Allium cepa L.) Terhadap Buah Apel Fuji (Malus domestica Mill.).

Universitas Lampung. Lampung.

Mathur, S., A. Goswami. 2014. Effect of Precursor Beta-Phenylalanine on

Production of Flavonoids of Maytenus emarginata in vitro. International

Journal of Science and Research (IJSR) Vol. 03, No. 07.

55

Mawarni, R. I. 2016. Multiplikasi Kalus Beberapa Varietas Apel pada Media

dengan Komposisi Zat Pengatur Tumbuh yang Berbeda. Universitas

Muhammadiyah Malang. Malang.

Merillon, J. M. daan K.G. Ramawat, 1999. Mechanism and Control

Biotechnology Secondary Metabolites. New Hampchire: Science

Publisher, Inc.

Molyneux, P. 2004. The Use of the Stable Free Radikal Diphenyl Picrylhydrazyl

(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Journal Science of

Technology 26 (2): 211-219.

Muawanah, L. 2017. Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Pertumbuhan Dan

Kandungan Antioksidan Kalus Tiga Varietas Apel. Universitas

Muhammadiyah Malang. Malang.

Nugraha, A., M. T. Ghozali. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid Kuersetin Ekstrak

Kulit Buah Apel Hijau (Pyrus malus L.) dengan Menggunakan Metode

Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Jurnal Penelitian.

Nurchayati, Y. dan A. Fathiyah. 2010. Kandungan Asam Askorbat Pada Kultur

Kalus Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa

dalam Media MS. Fakultas MIPA Universitas Diponegoro, Semarang.

Nurfitriani, R. 2017. Respon Kalus Beberapa Varietas Apel Terhadap Konsentrasi

Asam Amino Fenilalanin Yang Berbeda Sebagai Prekursor Metabolit

Sekunder Quersetin. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Othmer, K., 1969 .Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley and Sons

Inc., USA. 18 (2) : 432 – 441.

Parwata, I.M.O.A., Wiwik, S.R dan Raditya, Y. 2009. Isolasi dan Uji Anti

Radikal Bebas Minyak Atsiri pada Daun Sirih (Piper betle, Linn) secara

Spektroskopi Ultra Violet-Tampak Jurnal Kimia III (I) : 7-13.

Patni, D. A. A. 2013. Comparative Analysis of Flavonoid Totals and Quersetin

Content in Vivo and in Vitro and Enhancement of Quersetin via Precursor

Feeding in Pluchea lanceolata Oliver & Hiern. International Journal Of

Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Vol. 05, No. 03.

Pertiwi, D.R. 2016. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Limbah

Kulit Buah Apel (Malus domestica Borkh.) Terhadap

Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazil). Fakultas Kesehatan

Universitas MH Thamrin. Jakarta.

56

Prakash, A. 2001. Antioxidant Activity. Medallion Laboratories-Analiytical

Progress. Volume 19. Nomor 2. Hal 1-4.

Putri, Y. S. 2015. Pertumbuhan Kalus Stevia Rebaudiana Bertoni dari Eksplan

Daun dan Ruas Batang dengan Periode Subkultur Berbeda. Institut

Pertanian Bogor. Bogor

Rubiati. 2017. Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Pertumbuhan Dan

Kandungan Antioksidan Kalus Tiga Kultivar Apel (Malus domestica).

Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Santoso, U. dan F. Nursandi. 2002. Kultur Jaringan Tanaman. Umm Press.

Malang.

Sari, R. L. K. dan D. Ermavitalini. 2013. Respon Pertumbuhan Embrio Somatik

Kedelai (Glycine max) Kultivar Argomulyo dan Wilis Terhadap Cekaman

NaCl Secara In Vitro. Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan

Alam, Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Jurnal Sains Dan Seni

Pomits. 2(1): 2337-3520.

Sitompul, S. M. dan B .Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM

Press. Yogyakarta.

Srilestari, R. 2005. Induksi Embrio Somatik Kacang tanah Pada Berbagai Macam

Vitamin dan Sukrosa. Ilmu pertanian. 12(1): 43-51

Staba, E. J. 1982. Plant Tissue Culture as a Source of Biochemicals. CRC Press,

Inc. United States.

Sudarmaji. 2003. Pengaruh Benzyl Amino Purine pada Pertumbuhan Kalus Kapas

secara In Vitro. Buletin Teknik Pertanian. 8(1): 8-10.

Sufrida, Irlansyah, Edi, Mufatis. 2004. Khasiat dan Manfaat Apel. Agromedia.

Jakarta. Hal : 11

Sufrida dan Maloedyn S. 2006. 30 Ramuan Penakluk Hipertensi. Edisi 1.

Agromedia Pustaka. Jakarta.

Tester, M. and R. Davenport. 2003. Na+ Tolerance and Na+ Transport in Higher

Plants. Annals of Botany, 91: 503-527.

Torres, K.C. 1989. Tissue Culture Techniques for Horticultural Crops. Von

Hostrand Reinheld. New York.

Untung. 1994. Jenis dan Budidaya apel. Penebar Swadaya, Jakarta

57

Viani, O. 2015. Flavonoid. http://kampusfarmasi.blogspot.co.id/ diakses pada 10

Desember 2017

Waji, R. A., A. Sugrani. 2009. Makalah Kimia Organik Bahan Alam: Flavonoid

(Quersetin). Universitas Hasanuddin. Makassar

Widyasmoro, L. E. 2007. Profil Pertumbuhan dan Kandungan Glikosida Jantung

Kalus Daun Kamboja Jepang (Adenium obesum (Forsk) Roem. & Schult)

dalam Woody Plant Medium dengan Variasi Konsentrasi Asam 2,4-

Diklorofenoksiasetat dan 6-Furfurylaminopurine. Universitas Sanata

Dharma. Yogyakarta

Documents

EFEK KOMPOSISI FENILALANIN DAN SUKROSA TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/43845/1/pendahuluan.pdf · penulis juga aktif sebagai asisten praktikum di Laboratorium Agronomi mata kuliah Dasar-Dasar