10
キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,スクロー スおよびマンニトール連続処理の影響 誌名 誌名 花き研究所研究報告 ISSN ISSN 13472917 著者 著者 市村, 一雄 久松, 完 巻/号 巻/号 5号 掲載ページ 掲載ページ p. 45-53 発行年月 発行年月 2006年3月 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat

Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

  • Upload
    others

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,スクロースおよびマンニトール連続処理の影響

誌名誌名 花き研究所研究報告

ISSNISSN 13472917

著者著者市村, 一雄久松, 完

巻/号巻/号 5号

掲載ページ掲載ページ p. 45-53

発行年月発行年月 2006年3月

農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センターTsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research CouncilSecretariat

Page 2: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

45

原著論文

���������������������� ������������������������� �������

������������������ ���� ���� �������������� ���� ����

��������������1���������������������2

�������

 ���������������� ��� ������ ������������������ ������������������������������������������������������ ��������

������������������������ ���������30����50�����1���������50�����1�������������30����50�����1��������������������� �� �����

������������� ����� ���� ��� ������������������ ����� ��������������������� �����������������������������

������������������� ��������������������30�����1��������������� ���������������������������������������50�����1�

������������������ ������������������������������� ��������� ����������������������� ��������������������������

������������������ ����������� ������������������ ������������������������������������ � ������ ���������������

��������������� ����30�����1�������������� ����� ������������������15������������������ �������������������������������

��������������������� ����������������������������� ���������������������������� �������25�����1��������������

25�����1���������������� �������������������������������������� ������������������������������50�����1��������������

���������������� ������������������������������������ ����������������������� ������������������������������

������������ ���� ������������ ��������������������� ���������������������������� ��������������������30�����1�

���������������� ����������������������������

������������������������ ������������ ����������������� �������

�1������������� ����������������������������� ��������� ��� �����������2�1�����������������305�8519

�2���������������� ��������� ����

�������������� ���������� ������������������

��������������� �2���2005�

花き研報 ��������������������� ����������5���45�~�53��2006

Page 3: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

46 花き研究所研究報告 第5号

�����������

 ���������������� ������ ��������������������� ����������������������������������� ����������������

������������������ ������������������ ����������1988��������������1995�������������� ���������

����������������� �������������������������1966���������1981�������������1977��������������� ����� ��������

�������������� ����� ������� ���������������� ��������������������������������������� �������1966���������1981��

������������1995�������������1977������������� ���������������������������������� ��������������������������

���������������� ���1997��������������� ���������������������������������� ������������������������

��������1981�����

 ������������� ������� ������������������������������������� ���������������������� �����������������������

��������������� ������ ���� ������������������������������ ���������������� �������������������������

����������������� ��� ��������� ����������� �����������������������������1982���������������1994��������

������������ �1995������������ ���1999��������������� ��������������������1999�������������� ������1966��

������������������ � ����������������2������������������ ��� �������� ������������������ ����������������

������������ ���� ��1999���������������� ��� �� ���� ������������������50�����1���������������� ����� ��

8������������� ������ ������������������������ ��������������������������������� ���

 ���������� ��������� ������������������������� ����������������������������� ������������������������

��������������� ����������������������������1981�������������� ���������������1990���������������� �����

������������������ ��� ���������������������������� ���������������� ������������ �������������������

������������������ ����������� ����������������� �������������������������� �����������������������������

������������������ ��������������2006���

 ����������������������� ��� ����������������������� �������������������������� �� ���������

������������������� ����� �����������������������1999��������������� ������������ �����������������

������������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������2005���

��������������������� �������� ����������������������� ��������������������������

 ����������������� ������������������������������������������� ��������������������������� ����������������

���������������� ������ ����������

��������������� ��

������������

 ��������������������������������������� ������������������������������������� ���������������

����������15�°��������������25�°��������������������������� ��������������������� ������ ���������������

���������������� ������� �������������������� ��������������������������������������� �����������������

������������� �� ��1996���

�������������� ��� ����������������������������� �������

 ������������������� ����40������������������500������������ ����������������������������500�������50�

�����1����������30����50�����1�����������30����50�����1�������������������� ����������������������200������1������

����������������� ������50�����1������������������ ��������� �������30�����1�������������� ������������ ����

Page 4: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 47

����������������23°���70������������� ������� �10�μ�������2���1����������������� ���������������������

��������12������������������� ������������� ��������������� ���������������������������� ��������� ���

��������������������� ���������������������������� ����������� ����������������������� ��������� ��������������

�������������������� ����������������������������� ������ ��������������������������� �������������������������

��������������25�����40�����1����������������������������25�����10�����1��������������� �����������

��������������50�����1������������������� ������ ������������������15��24��25������40�����1������������������

������������15��6��25������10�����1��������������� ���������� ���������������30����50�����1�

��������������� ��� ��

 ������������� ������ ������8�5������������������� ������� ���������������������� �������������������

����������������80��������������� ���������������������������������30������������������ ������3�000×

������10���������������� � ���������������������������������� ���������������������� ��������1949���

����������������������� ������������������645�����663����

��������������������

 ������������ �������� ������������������������� ���������������������������������������� �����

������������������������ ��������������������������� ������� ����������������������� �����������������������

������������� �������������������� ������������������������������� �����0810������������� ������

������������� ���������

80°�������������������������� �����������0�8��������1���������������� ����� ����� �����������������������22�5�

�������

�������

��������������� ������������������������������ ����������������������������

 ����1������������������������������ ��������������� ��������������� ����������������������� ������ ������������

���������������� ������������������������������ ������ ��������������������������� ��� �������������������������

������������ ����������������������������������� ����������� ������������������������ ������������

��������������������� ������

 ��������������� ������������������������������� ������������� �������������� ���1�������2��������������� �

50�����1�������������������� ��������������������������36�5������������� �����������������30�����1����������

�30�8������������� ������������ ���������������������� ������������������������������������� ���������������

���������������� ��������� ���������������������� ���� �������2������������������� �������������������

��������������������� �������������������������������� �������� ���������������������������� ��������������

���������������������� ��������������������30�����1�������������������� ���������30�����1�����������������

������������������ � � ���������������������� ����50�����1�����������

 �����3������������������������ ������������������������� ���������������������������� ����������������

���������������������� ��������������������������������������������� ������������������������ ���������������

����������������� �������������������������������������������������������������30�����1�������������� �������

���������������� ������15������������������ ��

Page 5: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

48 花き研究所研究報告 第5号

������������������� ����������������������������� ����� ���� ��������������������� ���������

 ����4��������������������������� ��� �������������������� ����������������������������� ������� �

�������������� ��� ����������������������������� ��������������������������������� ���������������

���������� � ������������� ����������������������������� ������������������� ���������������40�����1�

����������10�����1����������������� ����� ����� �������������������� �� ������ ������ ����������50�����1�

��������������� �������������������������25�����1�����������25�����1���������������� �������������������

������������ ������������ �������������������������������� ���������������������� ���������������������������

�������������� �������������������������24�����1�������������6�����1�������������15�����1�������������15�����1�

�����1���������������� ������������������������������� ����������������� �30����50�����1���������50�����1�������������30����50�����1������������������������ ���������200������1������������� ����������������5������������±����

������2������������������� ����30�����1���������50�����1�������������30�����1��������������������� �� ������������������ �������������������������200������1�������������� �������������14�������������������������������������������� ������������������������ �������������������� �������� ������ ������������ �

�������1 ��������������������� ������������������������������������ ���������������������

����������������������

����������

���������������

13�0±0�3��

22�4±0�3�29�9±1�0���26�2±0�6��30�8±1�0�36�5±1�8�

�������

50�����1��������30�����1��������50�����1��������30�����1���������50�����1���������

�������������������������� ������������������� ���������������������������������� ������������������������� ��������������������������� ��������������������������������������� �������5������������±���������������� ��������������������������������� ��������0�05��������������� ���������� �� ��

Page 6: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 49

Control50gL-1 Sucrose30gL-1 Glucose50gL-1 Glucose30gL-1 Mannitol50gL-1 Mannitol

Chl

orop

yll c

onte

nt (

mg

m-2)

Time after harvest (days)

Control50S40S+10M25S+25M

Control30G24G+6M15G+15M

Control50G40G+10M25G+25M

Time after harvest (days)

Num

ber

of o

pen

flore

ts

�����3 �������������������� ������������������������������������������������� ����������������������������������������� ���� �� �����30����50�����1����������50�����1�������������30����50�����1���������������������������������200������1�������������������������� �������3������������±������������� �� ������� ����������������������0�05�������������� ��� ������������������������������� �������������

�����4 ���������������� ������������������������������� ����������������� ������������������������������������������������������� ����������������� �����������������50�����1����������50����40�����1�������������10�����1����������40��10�������25�����1��������������25�����1����������25��25���������������� �����������������30�����1���������30����24�����1�������������6�����1����������24���6�������15�����1�������������15�����1����������15��15������������� ���� �����������������50�����1����������50����40�����1�������������10�����1����������40��10�������25�����1�������������25�����1����������25��25����������������� ��������200������1������������� ����������������4������������±����

Page 7: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

50 花き研究所研究報告 第5号

���������������� ����� ����� ��������������������� ������ ������������������30�����1���������������� � ������

�������������� ���������25�����1�����������25�����1����������������� ���������������������������������

�����50�����1����������������

 ������������ �����������25�����1�����������25�����1����������������� ����� ���������������������

�������������50�����1����������������� ���2�������������� ������������������������������ ����� �����

���������������� ����������������������������������� ��������������������������������� ����������������������

�������������������������� ��������������������� ��������� ��������������������������� ������������������

�������������������

����������

 ���������� �����������������������1999��������������������� ����������������������� ����������� ����

�������������� �������������������������������1981��������������������������� ������������������������� ���

�������������������� � ������������������������� ������������������������������ �� � ��� ��� ������30�����1�

��������������� ���������������������������������������� ��50�����1��������������1������������� ������������

����������������������� �������������������� ��� �� ���� ��25��50�����75�����1��������������� � ���

����������1999���������������� ������������� ��������������������� ������������������������� ���������

���������������� ��������������������������������� ���������������������������� ������������������

��������������� ������� �������������������������� �������������������������������� ����������������

���������� ���������������2005���������������� �������������� ����������������� �������� �������������

�������������������� ������������������������� ����������������������������� ������� �����������������

���������������������� ��������������������������������� ��������������������� ���� ��������������������

��������������� �� �������

 ������������50�����1������������������ ������������������������������ ���������������������1���������������

������������������ ������������������������������� ����� ���������������������������� ���������������������������

������2 ���������������� ��������������������������������������� ������ ���������������� ��������������������

����������������������

����������

���������������

13�0±0�4��

22�6±0�3�24�9±1�8��30�4±0�8��30�1±1�3���30�5±1�1��32�0±1�2�26�6±0�5���27�3±1�9���30�1±1�6��

�������

50�����1��������40�����1�����������10�����1���������25�����1�����������25�����1���������30�����1��������24�����1�����������6�����1���������15�����1����������15�����1���������50�����1��������40�����1����������10�����1���������25�����1����������25�����1���������

�������������������������� ������������������� ������������������������������ ������������������������������ ��������������������������� ������ ��������������������������� �������4������������±���������������� ��������������������������������� ��������0�05��������������� ���������� �� ��

Page 8: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 51

�������������� �������� ������ ������������������������� �������������������������������� ������������������

��������������� ����������� ���������������� ����� ������� ���������������� ����������������������

����������������������� ���������������������� ���������������������������� ���������������������������������

�������������� �������������������������������������� �������������������� ��� ����� ��������

���������������� ���������������� �������������� ������������������������������������ ��������������������

��������������2�������4������������ ������������������������������� �������������������������� ����

������������� ����������������� ������������� ������������������������������������������ �������������������

������������ �������������������������������������� ��������������������������� ��������� ������������

�������������� �������������������������������������� ���������������������� ������

 ������������� ��������� ������������������������������������ ������������������ ��� ������ �� ���������

���������������������� ��� ��� ������������������ ������ ��������������������� ��������1972����

������������������ ��� ��������������������� �����������������������������1999������������� �������� ��

����������������������� ���������������������������� ������������������������1997��2000�������������� �����

�������������������� �������������������������� ���������������������������������������������� ������

�������������� ������������������������������ ������������ ���������������� �1987����

 �������������� ������������������������������������ ������������������2003�������������� �����������������

�������������������������� ����������������������� ���������������������������������30�����1�����������������

���������������� ����������15������������������ ��������3�������������� ����������������������������������� ��

������������� ��������������������� ���������������2002����������������� ��������������������������� ��

������������������������� ��������������������� ������������������������������������� ����������������������

������������������� ��������������������

 ���������������� ���������������� ���������������������� ��������������������1997��������������� ����

����������������� �������������������������� ����1981���������������� �� �����������������������

������������������ ��� ������������������1��2������������ ��������������������������������� ��������������

����������������� �������������������������� ��������������������������

 ��������������� ��� ��������������������������� ���������������������������� ����������������������

����������������� ��������������������������������� ��� ���� ���� �������������� ������� ����� ������

������������� ����������������������������������� ��������������������������������������� �������������

����������������� �������������������������������� �������������������������������� ������������ ���������

������������������� ��������� ��������������������� �����������������30�����1����������������� ���������

������������ ������������ ��������������� ��� ���������� ��

��������������

������������1949��������������� �� ��������������������������� ������������� ���������������������������24��1�15�

��������������� �������1981������������������� ������� �������������������� �������2������������3��59�143�

����������� ��������2002������������� ������������������������������������������������������ ��������������

��������������� � �����3������������������������71�226�230�

����������� ����������1999��������������� ����������������������������� ������������������������������������ ���

����������������� �� ������������������68��23�27�

����������� �������������1999�������������������� ���������������������������� ������ �� ������������

�������������������� ��������������������������� ��������� ������������������������68��61�66�

������������� ������� ������������������������������ �����������1997����������������� ������β�

Page 9: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

52 花き研究所研究報告 第5号

����������� �� ����������������������������������������� ���������������������������� ������������61��

1734�1735��

������������� �����������������2005���������������� ���������������������������� �����������������������669��

119�124�

������������� ������������������������������� ������������ ������2000����������������������������������������

����������������� �������� �� ���������������� � �����������������������������64��865�868�

������������� ���������� � ��1999����������������� ��� ���8������������� ������� ���������������������������

������������������ ����������������������15��33�40��

���������� ������������������������������������������� �����1999������������������� ����������������������

������������������������ ������������������� 83��551�557�

���������� ������������������������2006���������������� �������������������������������� ������������

��������������� ����� ���������������������������� ���� �����������������

����������1997������������������� ������������������������� ������������������������������� ����68�69��

��������������� ��� � ����� � ���������������� � �

�������������� �������1990����������������� ������������������������������ �����������������������������

�������������� ���65��41�47���

���������� ���������������1972����������������� ����������������������������� ������������������������97��

578�584�

��������������� ���1994����������������� ������������������������������ ��� ������������������������������ ��

����������� ���������������������������63��203�209��

�������������� ����������������������������������1995�������������������� ����������������������� ����������

�����������������60��325�336��

��������������� ����������1966������������8������������� ������ ������ ���������������������������� �������

�������������� ��������������������������� �������������������������������89��694�701�

������������1987������������� ������������������������������������ ����������������������70��553�557�

���������1981������������ �������������������������������������� ������������������������ ����15��255�262�

��������������� ������1982������������������ ������������������������������������ ������������������������ ���

���������������107��258�261�

������������������ �������������������1995������������1������������ ��������������������������������� ��������

���������� �16��93�97�

������������������� ��������������������������� ���������1977����������������� ���������������������������

������������������������� ������������������������� ��102��517�520���

���������� �� ������ �� ������������1988�������������������� ��� ����������������― ������������� ����������

����������� �� ���� ���� 39��1605�1616��

���������2003��������������� ��������������������������������� ������� ��6��79�84��

Page 10: Effects of continuous treatments with glucose, sucrose and ...Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life

市村他:キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,スクロースおよびマンニトール連続処理の影響 53

キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,

スクロースおよびマンニトール連続処理の影響

市村 一雄・久松 完

和文摘要 キンギョソウの主要な構成糖質であるグルコース(30および50���-1),スクロース(50���-1)

およびマンニトール(30および50���-1)の連続処理がキンギョソウ切り花の品質保持に及ぼす影

響を調査した.品質保持期間は収穫後からすべての小花が萎凋するまでの日数とした.処理したす

べての糖質はキンギョソウ花穂において,開花小花数を増加し,品質保持期間を延長した.処理し

た糖質の中で30���-1グルコース処理は開花小花数の増加に最も効果が大きかった.50���-1マン

ニトール処理は品質保持期間を最も延長した.しかし,マンニトール処理では,開花した小花はグ

ルコースおよびスクロース処理の場合よりも小さく,着色も劣った.葉の総クロロフィル含量は収

穫後の時間の経過にともない減少したが,30���-1グルコース処理は処理開始後15日目にはこの減

少を抑制した.マンニトール処理の欠点を避けるため,マンニトールとグルコースあるいはスク

ロースを組合わせた処理が品質保持に及ぼす影響を調べた.25���-1スクロースと25���-1マンニ

トールを組合わせた処理は50���-1スクロース単独処理よりも開花小花数を増加させ,品質保持期

間を延長したが,グルコースとマンニトールとの組合わせ処理はグルコース単独処理よりも品質保

持期間を有意には延長しなかった.また,すべてのマンニトールを組合わせた処理では,小花およ

び葉の表面からマンニトールが析出した.以上の結果から,今回の試験処理区の中では30���-1グ

ルコース単独処理がキンギョソウ切り花の品質保持に最も有効であることが明らかとなった.