1. A szv- s rrendszeri problmk kockzata megsz-nik, az erek regenerldnak, az rszkletet okoz plakk felolddik az rfalakrl. Ezek miatt az erek tgulsi kpes-sge jelentsen javul.

2. Az rfal plakkja az llati termkek miatt alakul ki, emiatt a hossz tv, nagy mennyisg fogyasz-tsuk magas vrnyomshoz vezet, s a frfiaknl merevedsi zavarokat okoz.

3. A hs emsztse tbb energit s idt ig-nyel, ezzel neheztve az anyagcsert. A vegn let-mdtl az emszts s az anyagcsere normalizldik, bell az egszsges egyensly, megsznik a reflux, puffads, egyb emsztsi problmk.

4. Emsztst kveten minden lelmiszer savas vagy b-zikus krnyezetet hoz ltre a szervezetben. Az llati term-kek (hs, tejtermkek, tojs) s a gabonk emsztse sava-st, mg a zldsgek, gymlcsk emsztse bzikus, teht szervezetnk szmra az utbbi az optimlis.

5. A savas pH-nak ellenslyozsra a szervezet kalciu-mot von ki a csontokbl, ami csontritkulshoz vezet, illetve a fogaknak is rt. Teht hiba van a tejben sok kalcium, ha miatta mg annl is tbbet ignyel az emsztsnek ellen-slyozsa. Ezt az is altmasztja, hogy a tejet nem fogyasz-t orszgokban a csontritkuls arnya jval kisebb.

6. A gyulladsos betegsgek kialakulsban is nagy sze-repet jtszik a szervezet savassga, pl. a Crohn-betegsg, az zleti gyullads, a br gyulladsos betegsgei, (pl. ek-cma, pikkelysmr) esetben.

7. Az erek javult oxignelltsa s az emszts knnyebb-sge miatt a vegn letmdtl energikusabb leszel, sokan be-szmoltak a krnikus fradtsg s a migrn megszntrl is. Prbld ki, s tapasztald meg te is!

A vegn letmd pozitv lettani hatsai8. Mivel a hs elfogyasztsa utn a vredbl is kimutatha-t az az adrenalin, amit az llat termelt a halla eltt, ha nem fogyasztasz hst, nyugodtabb, kiegyenslyozottabb leszel.

9. A vilgon felhasznlt antibiotikumok legnagyobb r-sze az llattenysztsben kerl felhasznlsra. Amikor llati termkeket fogyasztasz, akkor ezeket, illetve ms vegyszereket is a szervezetedbe juttatsz.

10. A hsban tallhat hgysav rt az zleteknek, kszvny, reuma alakulhat ki.

11. A legtbb esetben a brproblmk (pattans, mitesz-szer, ekcma) is megolddnak, a kezdeti mregtelentsi folyamatok utn a br simv s rugalmass vlik.

12. Az llati termkek tele vannak mestersges hormo-nokkal, mert ezzel segtik el az llatok nvekedst, ami-nek elfogyasztsa szintn rossz hatssal van a szervezetre.

13. Cukorbetegsg esetn is javtja a beteg llapott a vegn, abbl is a fehrjeszegny letmd.

14. Sokkal knnyebb fogyni nvnyi letmddal, de sporto-lknak is idelis, nvelhet a teljestmny a mr lert okokbl.

15. Mivel a tpcsatornnk testhossz-arnyosan 3x hosszabb, mint a hsev llatoknak, a hs 2-4 ra helyett 12-18 rig van a blrendszernkben. Ennyi id alatt sajnos a toxinok is felszvdnak.

16. A vegn letmdtl sokat javul vagy meg is sz-nik az allergia s az asztma.

17. Az epe- s vesek kockzata is cskken.

18. Szmos rkbetegsg kockzatt nveli az llati fe-hrjk fogyasztsa, pl. gyomorrk, prosztatark, emlrk,

vastagblrk, a vgblrk, petefszek-daganat, hasnylmi-rigy-daganat, a mh daganatos elvltozsai.

19. Emellett mivel hs helyett is zldsget fogyasztasz, ha vegn vagy, jval tbb vitamint viszel be a szervezetedbe, gy cskkentve ms rkfajtk kockzatt,

20. s nvelve az immunrendszered vdekezkpessgt.

21. Az llati eredet termkek teltett zsrsavakat tartal-maznak, melyek nvelik a vr koleszterinszintjt, mely sz-mos betegsgrt felels.

22. Az telmrgezs eslye minimlisra cskken, pl. e. Coli fertzsek, kergemarha-kr, madr- s sertsinflu-enza, s mert a nvnyi telek jval kevsb romlandak.

23. A vegnok jval kevesebb feldolgozott, adalkanya-gokkal kezelt lelmiszert fogyasztanak. A nvnyi telekben tbb a vz, elksztskhz kevesebb sra van szksg

Forrs: American Journal of Clinical Nutrition Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century

Hogyan kezdd el?Tjkozdj! Hasznos oldalak:

Facebook csoportok: Vegan in Hungary

Kezd s halad vega llatbartokVegn PiknikFacebook oldalakMagyar Vegn Trsasg

Vegn llatvdelem Vegn receptek

Vegn letmdhoz vezet tBlogokreceptekallatbaratoknak.blogspot.hutermeszetvarazsa.blogspot.hulaveganista.blog.hu

HONNAN VESZED A

FEHRJTVegn egszsggyi kisokos

Elnyk

Kockzatok

Kezdetek

ttermek

Igen, mg ez a burger is egszsgesebb gy.

veganallatvedelem.blogspot.hu

?Mire figyelj? B12 nlklzhetetlen a vrkpzshez. Megmosott nv-nyekben nem tallhat meg, ezrt B-komplex tabletta for-mjban, vagy srleszt pehellyel ptolhat. Vas hinya kisebb arnyban fordul el a vegnoknl, de ha szeretnl r kln odafigyelni, a kvetkez tele-ket fogyaszd srbben: mogyor, mk, gomba, mandula, lencse, tarkabab, vesebab, csicseribors, di, szilva, ribiz-li, spent, sska, eper, srgabarack, zldbors, zldbab, krte, retek, almal, paradicsomlOmega3 zsrsav lenmagban s olajban, tkmagban, olvaolajban, szjaolajban, kendermagolajban, repceolaj-ban, diban, mogyorban, hvelyesekben tallhat meg.Vltozatossg mint minden trendnl, a nvnyinl is fontos a vltozatossg. Fogyassz minl tbb nyers gyml-cst, zldsget, kisebb mennyisgben gabont, magvakat. Kalcium ugyanaz igaz r, mint a vasra, de biztonsgot adhat egy lista a magas kalcium tartalm telekrl: mk, tkmag, mogyor, mandula, petrezselyemzld, szja, di, spent, sska.

Vega s vegn ttermek Kozmosz Vegn tterem www.vegankozmosz.huNapfnyes tterem www.napfenyesetterem.huNapos oldal www.naposoldal.comRizsa17 www.rizsa17.hu Az let tterme www.azeletetterme.huVega City facebook.com/vegacitybudapestPeas and Love facebook.com/PeasAndLoveBistroGovinda www.govinda.huVegn des let Cukaprszda www.veganedeselet.huBio Caf Nyugat www.biokenyer.huFalafel www.falafel.huAtma Center www.atmacenter.huHummus bar www.hummusbar.huEbdrendels:VegaFood www.vegafood.huRpa Retek www.reparetek.huNemsti www.nemsuti.hu

Mg hosszabb lista itt: www.vegantarsasag.com

Az llati eredet fehrjt azrt nevezik tel-jes rtknek, mert megvan benne mind a nyolc esszencilis aminosav egyszerre. (Fenilanin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofn s valin.) Ugyanakkor sem-mi olyan nincs bennk, ami a nvnyekbl nem beszerezhet. Kevs nvnyben tall-juk meg mind a nyolcat egyszerre, de az is-mert, hogy melyik nvnyben melyik van je-len. A gabonaflkbl a lizin s az izoleucin nev aminosav hinyzik, a hvelyesekbl a triptofn s a metionin. gy pl. a gabonaf-lk s a hvelyesek tkletesen kiegsz-tik egymst. Ha pldul esznk egy falafelt pitban, akkor mris biztosak lehetnk ben-ne, hogy telnk tartalmazta mind a nyolc esszencilis aminosavat. De ezeket az ami-nosavakat mg csak nem is kell egy napon fogyasztanunk. Elsre bonyolultnak tnhet, de a gyakorlatban nem az.

Az Amerikai Dietetikus Trsasg hivatalos llsfoglalsa:

A megfelelen sszelltott nvnyi trend tkletesen megfelel az let minden szakaszban bele rtve a terhessget,

a szoptatst, a gyermekkort s az idskort is. A gabonkbl, zldsgekbl, hvelyesekbl,

magvakbl s mogyorflkbl szrmaz fehrjk a nap folyamn kiegsztik egyms ami-

nosav profiljt anlkl, hogy precz tervezsre vagy fehrjeptlsra lenne szksg.