El arremateAl finalizar la recolección de la aceituna, todos los que han trabajado en el mismo tajo se reúnen para comer y beber.El dueño del cortijo se encarga de la comida y de la bebida.Este día se deja poca faena para terminar al mediodía y empezar a divertirse.Se hace una candela y todos se colocan alrededor donde se canta juega al corro, a la cuerda…Uno de los juegos favoritos es mantear a los hombres.Cuando ya todos están animados se empieza a hacerle “el salmorejo” a algunos hombres, esto consiste en bajarle los pantalones y echarle tierra, agua o vinagre para mancharlos y todo el mundo se divierte con esta broma .El arremate se prolonga hasta la noche.

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CONTESTAMOS E INVESTIGAMOS

• ¿Qué es el arremate?

• ¿Cuándo se lleva a cabo?

• ¿Qué es hacer el salmorejo?

• Pregunta en casa si se sigue haciendo de la misma manera o ha cambiado en algo.