.. EL BÚFALO DE AGUA

(Bubalus bubal!s) Bubalus buba/is (figura 30), es un bóvido procedente del sudeste asiático. En la actualidad se encuentra tanto en estado salvaje como doméstico, y ha sido introducido en muchos otros lugares.

Fig. 30 Búfalo de agua en su hábitat.

Hacia ,el año 600 fue introducido en Oriente Próximo y el nor­te de Africa; durante las Cruzadas o, más probablemente, en la época del Imperio otomano, en Bulgaria e Italia; y en el siglo XIX lo hizo en el norte de Australia, donde se ha asilvestrado y desarrollado algunas diferencias en su aspecto respecto a sus antepasados de Indonesia. No obstante, Asia sigue acogiendo al 95% de la población mundial de este animal en la actualidad.

Del búfalo de agua se sabe con certeza que es uno de los anima­les domésticos más antiguos que existe, 3 000 años antes de la era cristiana ya era utilizado en los países asiáticos como animal esencial de trqbajo por su rusticidad y fuerza de tiro. Luego es in­troducido en Africa, Europa y Oceanía, siendo América el último continente en conocer al búfalo, hacia la mitad del siglo pasado.

El apelativo de «Búfalo de agua» procede de su preferencia por las áreas encharcadas o pantanosas, donde se sumerge parcial­mente (figura 31) y carnina sobre el lodo del fondo sin dificultad, debido a sus anchas pezuñas que le impiden hundirse. Puede ser

-peligroso en estado salvaje, pero es un animal muy manso cuan­do se doméstica.

Desde tiempos antiguos se le ha usado en el sudeste asiático fun­damentalmente para tirar del arado, sobre todo en los arrozales, donde su capacidad para moverse en zonas encharcadas resul­ta muy útil y por ello es preferido a otros bovinos domésticos, como el cebú, el gayal o el banteng. En Italia también cumple esta función, además de producir la leche para el queso usado en las pizzas. También se aprovechan su carne y piel.

Fig. 31 El búfalo de agua prefiere las áreas encharcadas o pantanosas.

El búfalo es considerado como un animal cosmopolita ya que se puede encontrar en muchos países donde las condiciones am­bientales son diferentes. Se le puede observar en regiones donde la temperatura oscila entre OOC hasta 450C, en terrenos llanos o montañosos y en climas templados secos o tropicales lluviosos. Es el único animal que se consigue adaptar, produciendo econó­micamente bien, desde los 4 70 de latitud norte, en climas tem­plados de Europa (Italia, Bulgaria, y Rumania), hasta los 360 de latitud sur, incluyendo las zonas tropicales y trópicos de nuestro planeta, así como en las altitudes de 2 500 a 2 800 metros de los valles del Himalaya.

La introducción en el continente americano viene de finales del siglo XIX, específicamente en 1895, los animales provenían de Indochina y se ubicaron en Guayana francesa, de ahí se exporta­ron a Brasil y Surinam como animales de trabajo en plantaciones de caña de azúcar. En Brasil aunque su entrada fue en 1985, co­menzó a tomar interés su explotación a inicio de 1950.

En el Caribe llegaron en 1900 a Trinidad Tobago con el intención de utilizarlo como animales de tiro en la plantaciones azucarera, estos animales eran de la raza J afrabadi y procedían de la India. En la actualidad se pueden encontrar búfalos en diversos piases de América Latina e incluso en algunos con un número elevado como son: Brasil, (1.7 millones); Venezuela, 80 000) y otros en menor cuantía como Argentina, Panamá, Perú, Colombia y Ecua­dor, donde el número de animales sobrepasa los 500 búfalos.

El propósito de la introducción de los búfalos en Cuba fue utili­zar principalmente las zonas costeras al sur de la isla, las cuales son pocas explotadas por tratarse en su mayoría de áreas pan­tanosas. La primera entrada se realizó el 13 de mayo de 1983 y estuvo compuesta por 27 búfalos de río provenientes de Panamá, de ellos 25 hembras y 2 machos, de los cuales se carecía de infor­mación genética. Posteriormente se hicieron otras importaciones, que incluían búfalos del tipo pantano.

El búfalo de agua Babalus buba/is es un subgénero del géne­ro Bos y desciende del Búfalo indio: Búfalo arni. Es originario del continente asiático y más específicamente de la India, ya que existen evidencias para creer que los búfalos que se encuentran distribuidos por el mundo son originarios de este país por identi­ficarse en ellos características presentes en los diferentes grupos existentes en la India

Los búfalos se alimentan de una amplia gama de alimentos y dentro de estos tienen la facultad de hacer un gran aprovecha­miento de recurso más abundante en la naturaleza para los ani­males herbívoros como lo es la fibra.

En general los búfalos son animales saludables a pesar de pade­cer las mismas enfermedades que el vacuno y ser explotados en zonas húmedas y pantanosas en gran medida, donde otras espe­cies no pueden vivir o sus rendimientos son muy bajos. Las ma­yores pérdidas se presentan en la categoría de bucerros, siendo una de las principales causas de mortalidad el poliparasitismo. En los revolcaderos los búfalos también además del control de la temperatura, realizan la actividad de protección contra parásitos externos al cubrir todo su cuerpo de lodo o barro causándole la muerte agentes transmisores de enfermedades o impidiendo su establecimiento sobre su piel. Por este medio se protegen de en-

-

-fermedades como la Anaplasmosis y Babesiosis que tienen como agente transmisor a las garrapatas; enfermedades que son una de las principales causas de mortalidad y así como grandes gastos de medicamentos en el ganado vacuno. Este hábito de los búfalos coopera con la economía del productor ya que ahorra o minimiza los gastos en productos garrapaticidas y medicamentos que tan costosos son en la actualidad.

En el búfalo el arribo a la pubertad ocurre entre los 15 - 18 meses para el tipo de río y algo más tardío en el tipo de pantano, de 21 -24 meses. En el macho la espermatogénesis se inicia entre los 12 - 24 meses, pero el eyaculado contiene espermatozoides viablesa partir de los 24 meses de edad.

La duración del ciclo estral es de 21 días y el estro de 12 - 13 horas, siendo la manifestación del ciclo menos intensa que en el ganado vacuno. El estro se inicia al entrar la noche, con un pico de actividad sexual entre 6 p.m. - 6 a.m. Al igual que el ganado vacuno la ovulación ocurre de 15 a 18 horas después del final del estro o de 35 a 45 horas después de iniciado el mismo.

El período de gestación en esta especie oscila de 305 - 320 días en el tipo de río y algo más prolongado ocurre en el tipo de pan­tano, alrededor de los 340 días. Después del parto los celos apa­recen dentro de los 20 - 40 días post parto y son los más fértiles debido a las condiciones uterinas y endocrinas.

El búfalo de agua comprende dos tipos, el Búfalo de río con 50 pares de cromosomas en su dotación genética, el cual se lo­caliza en Asia Occidental y el tipo de pantano con 48 pares de cromosomas, localizado en los países del este asiático: Filipinas, Tailandia, Malasia, Indonesia, Taiwan y China. Entre ellos existe apareamiento; se obtienen hembras fértiles y machos en su ma­yoría estériles.

Por las características fenotípicas pueden diferenciarse ambos tipos: 1. Búfalos de río: generalmente son negros o gris oscuro con

cuernos estrechamente enrollados o rectos. Son más corpu­lentos y producen más leche que el tipo pantano. Prefierenrevolcarse en aguas limpias. Se encuentran distribuidos des­de la India hasta Egipto, Europa y América Latina.

2. Búfalos de pantano: Son conocidos también como «cara­baos». Su color es gris purpúreo, presenta cuernos macizosechados hacia atrás. Algunos tienen una capa de pelo pardoo amarillento y un collar de pelo blanco o color crema en labase del cuello y en las patas. Son animales de carácter muyterco y les gusta revocarse en cualquier charco o cenagal.Se localizan fundamentalmente desde Filipina hasta la India,donde son utilizados como animal de trabajo y para la pro­ducción de carne.

El Búfalo de Río está formado por cinco grupos principales Mu­rrah, Gujarat, Uttar Pradesh, India Central e India del Sur, en los que se encuentran un total de 16 razas en la India y la Medite­rránea que debido al aislamiento a que estuvo sometida durante mucho tiempo ha hecho que desarrolle características propias. Se localiza en Europa, el Medio Oriente y en Brasil constituye la base de esta especie.

En el Búfalo de pantano procede del Lejano Oriente, todos en su conjunto constituyen una raza, aunque existen ciertos subgrupos que han heredados características específicas.

Es importante tener presente algunas consideraciones para el manejo del Búfalo de agua, son animales de apariencia temible, suelen ser manejados en los países asiáticos por mujeres, niños y ancianos en los alrededores de las viviendas o pastoreados en grandes áreas donde pastan tranquilamente en las horas frescas del día. La estabulación en grandes establos es utilizada en la India (150 000 búfalos) y también en Italia (100 000 búfalos), principalmente en la producción de leche con buenos resultados. En otros países como Brasil, Venezuela y Australia la cría es se­mejante a la que se utiliza en los vacunos. En este último país existe un gran número de animales que se crían en estado salvaje y para su recogida utilizan helicópteros con los cuales mueven a los animales hacia corrales movibles dispuestos en forma de

..

-embudos y una vez en ellos realizan las operaciones pertinentes; sacrificio selección para la venta y otros.

El manejo de los búfalos debe hacerse desde los primeros días de nacido ya que este animal es dócil e inteligente y cuando aprende algo rehúsa cambiar sus hábitos. Los búfalos en estado salvaje tienden a formar grupos en familias donde las hembras permane­cen durante muchos años e incluso algunas durante toda la vida, no así los machos que son expulsados del rebaño cuando tienen alrededor de los 2 años por el padrote del grupo. Esta condición se mantiene aún cuando se trata de rebaños manejados adecuada­mente por el hombre.

Involuntariamente los animales seleccionan áreas de agua limpia para beber y para revolcarse cuando se les da la posibilidad. De lo contrario suelen hacer pequeños revolcaderos en los cuales pasan el tiempo en las horas más calurosas del día. Las altas tem­peraturas son un problema para el búfalo ya que pueden provo­carles un estrés térmico que de agudizarse puede acarrear con la muerte, de ahí la necesidad de la sombra o los revolcaderos en las áreas de pastoreo.

La sensibilidad a las altas temperaturas esta dada por el reduci­do número de glándulas sudoríparas que posee el animal sí se compara con el ganado vacuno (búfalo - 150/cm3, turinos -1000/ cm3, zebuínos - 1500/cm3, Barrison!,990) y la coloración oscura de su capa la cual absorbe mayor cantidad de radiaciones que la de los vacunos según se demostró en Egipto.

Las hembras poseen un gran instinto maternal por lo que aceptan a cualquier bucerro del grupo que haya perdido a su madre o por determinadas causas no pueda amamantarlo en los primeros me­ses del parto. En los rebaños de cría es frecuente ver una búfala con las crías de sus dos últimos partos cuando no se hace un des­tete al tiempo requerido. Este instinto maternal es aprovechado por el hombre para la cría de bucerros con nodrizas en la que se llegan a criar 4 bucerros por búfala.

El uso de este sistema de cría posibilita que de cuatro búfalas que paran tres puedan ir al ordeño con lo cual se obtiene una mayor producción de leche para el consumo humano.

La� Ul�lalal.,IUUC" ya1<1 UU.lcllV" yu1.,u1.,11 .:,1.,1 !V !HU.> l ú Ü'-'U" f:'V->r

bles (maderas, tablas un otros materiales), o construcciones mo­dernas, a cualesquiera se adaptan perfectamente sin que esto sea una atenuante para su respuesta productiva. Para su contención se utilizan las cercas convencionales con 4-5 alambres o la cerca eléctrica a la cual responden muy positivo y son mucho más eco­nómicas, no obstante hay que tener siempre presente que la me­jor cerca para el Búfalo es la disponibilidad de alimento aunque sea de mala calidad ya que en ausencia de este no existen cercas que puedan contenerlos.

Algunas prácticas de manejo que se realizan son el descome, pre­feriblemente desde edades tempranas, por las ventajas que este proporciona en el manejo del rebaño.

Importantes poblaciones de búfalos, están presentes en los hu­medales del centro norte de Cuba, específicamente en Sagua la Grande Villa Clara y en Pinar del Río, causando daños a los eco­sistemas vulnerables cubanos, además de ser peligrosos por su gran agresividad y ser portador de enfermedades como la bruce­losis y la tuberculosis.

El búfalo de agua y su incidencia en la salud humana

Como se había expresado en párrafos anteriores, el búfalo de agua es transmisor de dos importantes enfermedades, la bruce­losis y la tuberculosis, continuación se abordan algunas generali­dades de estas dos enfermedades.

La brucelosis es una enfermedad infectocontagiosa de curso cró­nico que afecta tanto al hombre como a los animales domésticos, la fauna silvestre y los mamíferos marinos. Esta enfermedad es de importancia para la salud pública debido a los costos genera­dos por la incapacidad física que produce en el enfermo y a las pérdidas secundarias ocasionadas por la afectación del ganado.

Es causada por microorganismos del género Bruce/la sp, (figura 32), que son un grupo de bacterias intracelulares, inmóviles y de crecimiento lento. Se reconocen distintas especies, algunas de ellas afectan a animales terrestres (B. abortus, B. melitensis, B. suis, B. avis, B. canis, B. neotomae y B. microti) y otras a ma­míferos marinos (B. ceti y B. pinnipedialis). Brucella abortus,

-biovar 1-6 y 9; B. melitensis, biovar 1-3; B. suis, biovar 1,3-5 y B. canis son patógenas en humanos.

Fig. 32 Brucella sp.

El reservorio lo constituyen especies domésticas de ganado va­cuno, porcino, caprino y ovino. También pueden afectar a bison­tes, camélidos americanos, alces, algunas especies de ciervos y de animales silvestres (liebre, zorro, comadreja y otros.). B. canis constituye un problema ocasional en perros de criadero y domici­liarios, mientras que en los perros vagabundos la seroprevalencia puede llegar al 20%.

La brucelosis es una zoonosis de distribución mundial; su pre­sentación en humanos está relacionada íntimamente con la en­fermedad en animales domésticos. La enfermedad se asocia más frecuentemente al sexo masculino, entre los 30 y 40 años y en población rural, así como en veterinarios, laboratoristas, trabaja­dores de frigoríficos y peones de campo.

Presenta dos patrones epidemiológicos:

•

•

•

Patrón urbano-alimentario, por consumo de leche y quesos no pasteurizados, Patrón rural-laboral, por exposición profesional al ganado in­fectado o sus productos, sea Por contacto o inhalación. En este caso tiene una cierta ten­dencia estacional, generalmente ocurre en primavera y vera­no, que es el período de reproducción de los animales.

Brucella sp tiene afinidad por los tejidos de los órganos repro­ductivos, en consecuencia los mamíferos sexualmente maduros o en estado de preñez son más susceptibles a la infección. Losanimales infectados eliminan las bacterias después de un abortoo de un parto, así como a través de la leche, secreciones vagina­les, semen, sangre, orina y heces, contaminando pastos, agua y elmedio ambiente. De esta forma se completa el ciclo infeccioso,asegurando la contaminación de otros animales y la persistenciadel germen en la naturaleza. En el ambiente, pueden sobreviviry mantener la capacidad infectante durante períodos variables deacuerdo con las condiciones del medio en el que sean eliminadas.Si bien la prevalencia global de la brucelosis en el ser humano esdesconocida, debido fundamentalmente al subdiagnóstico y a lasubnotificación, se estima que a nivel mundial afecta a 500.000personas al año, especialmente en países del área mediterránea,Arabia, India, México, América Central y Sudamérica.

En América Latina, Argentina, Perú y México son los países con prevalencia más elevada. En Argentina las infecciones por B. melitensis se encuentran en el ganado caprino localizado enel centro, oeste y norte del país; en tanto que B.suis y B. abortus tienen mayor incidencia en laregión de la Pampa Húmeda donde predomina la explotación de ganado vacuno y porcino

Las vías de transmisión al humano pueden resumirse en:

•

•

Contacto: de piel o mucosas con tejidos de animales infec­tados o sus productos como ganglios, sangre, orina, semen,secreciones vaginales, fetos abortados y en especial placen­tas. Este mecanismo es el más frecuente en el medio rural ypuede llegar a ser el responsable del 60%-70% de todos loscasos registrados. Afecta a trabajadores rurales, veterinarios,matarifes y ganaderos, aunque también puede afectar a traba­jadores de laboratorio o de servicios de salud.Ingestión: de alimentos no pasteurizados de origen animal,como leche y sus derivados ( quesos, crema, manteca, hela­dos) y en menor medida carnes poco cocidas (la carga bacte­riana en el tejido muscular animal es baja) (figura 33).Inhalación: de polvo en los lugares contaminados donde hayanimales infectados, como establos, mataderos, salas de re­cepción de leche, camiones jaula para transporte de ganado,y otras.

-

-Ingestión de alimentos

infectados por la boca.

Fig. 33 Modelo que muestra como el humano puede ser infectado por

Bruce/la sp.

• Inoculación: de material infectado-contaminado por Brucellasp. Este tipo de transmisión afecta fundamentalmente a vete­rinarios, trabajadores de mataderos y personal de laboratorio.También se ha descripto la enfermedad por auto inoculaciónaccidental de vacuna de Brucella abortus.

• Perinatal: por vía transplacentaria, por la ingestión de lechematerna o por la exposición a sangre, orina o las heces de lamadre infectada durante el parto.

La transmisión interhumana es excepcional, aunque se ha infor­mado posterior a una transfusión de sangre, trasplante de médula ósea y se han descrito casos ocasionales en los que se sospecha transmisión sexual. De lo anterior se desprende que los factores de riesgo para brucelosis son:

Ocupación: veterinarios, granjeros o cuidadores en contacto con animales principalmente domésticos, personas que manipulan productos y subproductos animales como carniceros, ordeñado­res y personas dedicadas a la manufactura de lácteos; personal de laboratorio en contacto con muestras clínicas. Alimentación: ingestión de leche no pasteurizada o derivados lácteos realizados de forma «artesanal» con leche no pasteuriza­da proveniente de animales infectados.

'-....,VAAY.l. 'it".1.A"'.I.M -V&& -••••••-._...,..,. ;,...·.._,, ,._.._ .. ___ _. ._._,....,_ • .., ... -i

desecho, tejidos o excretas de animales enfermos o portadores asintomáticos o con animales de establo.

Cuando las bacterias ingresan en el organismo, son fagocitadas por los neutrófilos y monocitos y transportadas por la vía hema­tógena a los sinusoides del hígado, bazo, médula ósea y ganglios linfáticos, donde se multiplican en los macrófagos. La aparición de la enfermedad depende de la capacidad del hospedante para restringir esta multiplicación.

Las especies de Brucella son patógenas intracelulares facultati­vas, propiedad que las mantiene protegidas de la acción de los antibióticos y de los mecanismos dependientes de anticuerpos. Esta capacidad de supervivencia intracelular determina el curso ondulante de la enfermedad, su tendencia a presentar recaídas y evolucionar a formas crónicas.

La brucelosis causa en los humanos una típica erupción en la piel (figura 34). Los animales infectados pueden eliminar Brucella sp., durante toda la vida y son el reservorio y la principal fuente de contagio para el ser humano.

Fig. 34 Manifestaciones cutáneas producidas por la brucelosis en los

humanos.

Tuberculosis

La tuberculosis es una enfermedad causada por la bacteria My­cobacterium tuberculosis (figura 35) o bacilo de Koch, nombre en honor a su descubridor el médico alemán Heinrich Hermann Robert Koch (1843 - 1910) (figura 36).

Fig. 35 Mycobacterium tuberculosis.

Esta enfermedad aqueja principalmente a los pulmones (figura 37) pero puede afectar otros órganos. Esta enfermedad es cura­ble y además prevenible. La tuberculosis se transmite de personaa persona mediante el aire. Cuando un enfermo de tuberculosispulmonar tose, estornuda o escupe, expulsa bacilos tuberculososal aire. Basta con que una persona inhale unos pocos bacilos paraquedar infectada. Aunque la tuberculosis es una enfermedad pre­ferentemente de los pulmones, puede además afectar el sistemanervioso central, el sistema linfático, circulatorio, urogenital, di­gestivo, osteomuscular y la piel.

Fig. 36 Heinrich Hermann Robert

Koch (1843 - 1910)

Fig. 37 Pulmones afectados por

tuberculosis.

Se calcula que una tercera parte de la población mundial tiene tuberculosis latente; es decir, esas personas están infectadas por el bacilo pero (aún) no han enfermado ni pueden transmitir la infección.

Las personas infectadas con el bacilo tuberculoso tienen a lo lar­go de la vida un riesgo de enfermar de tuberculosis de un 10%.

Sin embargo, este riesgo es mucho mayor para las personas cuyo sistema inmunológico está dañado, como ocurre en casos de in­fección por el VIH, malnutrición o diabetes, o en quienes fuman. Cuando la forma activa de la enfermedad se presenta, los sínto­mas (tos, fiebre, sudores nocturnos, pérdida de peso y otros) pue­den ser ligeros durante muchos meses. Como resultado de ello, en momentos los pacientes tardan en buscar atención médica y transmiten la bacteria a otras personas. A lo largo de un año, un enfermo tuberculoso puede infectar a unas 1 O a 15 personas por contacto. Si no reciben el tratamiento adecuado, hasta dos terce­ras partes de los enfermos tuberculosos mueren.

Desde el año 2000, se han salvado más de 49 millones de vidas debido al diagnóstico y el tratamiento efectivos. La forma ac­tiva de la enfermedad que es sensible a los antibióticos se trata administrando durante seis meses una combinación estándar de cuatro medicamentos antimicrobianos, junto con la facilitación de información, supervisión y apoyo al paciente por un traba­jador sanitario o un voluntario capacitado. La gran mayoría de los enfermos tuberculosos pueden curarse a condición de que los medicamentos se suministren y se tomen correctamente.

Es de destacar, que la tuberculosis es una de las 1 O primeras cau­sas de mortalidad en el mundo. En 2015, 10,4 millones de perso­nas enfermaron de tuberculosis y 1,8 millones murieron por esta enfermedad ( entre ellos, 0,4 millones de personas con VIH). Más del 95% de las muertes por tuberculosis se producen en países de ingresos bajos y medianos (OMS, 2015).

Seis países acaparan el 60% de la mortalidad total; encabeza esta lista la India, seguida de Indonesia, China, Nigeria, Pakistán y Sudáfrica. Se estima que en 2015 enfermaron de tuberculosis un millón de niños y que 170 000 niños murieron debido a esta cau­sa (sin incluir los niños con VIH).

La incidencia de la tuberculosis ha disminuido por término me­dio un 1,5% anual desde 2000. Para alcanzar los objetivos es­tablecidos en la estrategia Alto a la Tuberculosis para 2020, es preciso incrementar ese porcentaje a un 4%-5% anual. Se estima que entre 2000 y 2015 se salvaron 49 millones de vidas debido a la dispensación de servicios de diagnóstico y tratamiento contra la tuberculosis.

-

-Erradicar para 2030 con la epidemia de tuberculosis es una de las metas relacionadas con la salud incluida en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La tuberculosis afecta principalmente a las personas adultas, lo que no significa que los demás grupos de edad estén exentos de riesgo. Más del 95% de los casos y de las muertes se concentran en los países subdesarrollados.

La OMS recomienda para reducir esas muertes un método de 12 componentes que prevé actividades de lucha conjunta contra la tuberculosis y el VIH basadas en la colaboración, en particular medidas de prevención y tratamiento de la infección y la enfer­medad.

La OMS también ha aprobado en 2016 una prueba de diagnósti­co rápido par¡;t identificar cuanto antes a estos enfermos. Más de 20 países de Africa y Asia han empezado ya a utilizar regímenes más cortos contra la tuberculosis multirresistente. En un esfuerzo por mejorar la eficacia de los regímenes terapéuticos contra esta forma de la enfermedad, 70 países habían introducido para fina­les de 2015 la bedaquilina y 39 países, la delamanida.

La OMS desempeña seis funciones básicas con respecto a la tu­berculosis:

• Asumir el liderazgo mundial en asuntos de importancia deci­siva con relación a la tuberculosis.

• Elaborar políticas, estrategias y patrones con bases científi­cas para la prevención, atención y control de la enfermedad,y seguir de cerca su aplicación.

• Prestar apoyo técnico a los Estados Miembros, ser agente ca­talizador del cambio y crear una capacidad sostenible.

Vigilar la situación mundial de la tuberculosis y cuantificarlos progresos realizados en la atención, el control y la finan­ciación.

• Preparar el programa de investigaciones sobre la tuberculosisy estimular la producción, la traducción y la divulgación deconocimientos valiosos.

• Facilitar la forja de alianzas contra la tuberculosis y partici­par en ellas.

-La estrategia Alto a la Tuberculosis de la OMS, adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud en mayo de 2014, ofrece a los países un modelo para poner fin a la epidemia de tuberculosis, reduciendo la mortalidad y la incidencia de esta enfermedad y eliminando los costos catastróficos conexos. Este instrumento incluye una serie de metas de impacto a nivel mundial que, por un lado, prevén reducir las muertes por tuberculosis en un 90% y los nuevos casos en un 80% entre 2015 y 2030, y por otro lado, evitar que ninguna familia tenga que hacer frente a costos catas­tróficos debidos a esta enfermedad.

La estrategia de la OMS descansa sobre tres pilares estratégicos que se deben poner en práctica para acabar eficazmente con la epidemia:

• Pilar 1: atención y prevención integradas y centradas en elpaciente;

• Pilar 2: políticas audaces y sistemas de apoyo;• Pilar 3: intensificación de la investigación y la innovación.

Para que la Estrategia dé el fruto esperado, los países deberán respetar los cuatro principios básicos siguientes al ejecutar las intervenciones descritas en relación con cada uno de los pilares:

• Rectoría y rendición de cuentas por los gobiernos, con la de­bida función de seguimiento y evaluación;Coalición sólida con las organizaciones de la sociedad civily las comunidades;Protección y promoción de los derechos humanos, la ética yla equidad;

• Adaptación de la estrategia y las metas al contexto nacional,con colaboración mundial.

Control del búfalo de agua

Es importante tener presente algunas consideraciones para el manejo del Búfalo de agua, son animales de apariencia temible, suelen ser manejados en los países asiáticos por mujeres, niños y ancianos en los alrededores de las viviendas o pastoreados en grandes áreas donde pastan tranquilamente en las horas frescas del día. La estabulación en grandes establos es utilizada en la India (150 000 búfalos) y también en Italia (100 000 búfalos), principalmente en la producción de leche con buenos resultados.

-En otros países como Brasil, Venezuela y Australia la cría es se­mejante a la que se utiliza en los vacunos. En este último país existe un gran número de animales que se crían en estado salvaje y para su recogida utilizan helicópteros con los cuales mueven a los animales hacia corrales movibles dispuestos en forma de embudos y una vez en ellos realizan las operaciones pertinentes; sacrificio selección para la venta, entre otros.

El manejo de los búfalos debe hacerse desde los primeros días de nacido ya que este animal es dócil e inteligente y cuando aprende algo rehúsa cambiar sus hábitos.

Entérese

Los búfalos en estado salvaje tienden a formar grupos en fami­lias (figura 38), donde las hembras permanecen durante muchos años e incluso algunas durante toda la vida, no así los machos que son expulsados del rebaño cuando tienen alrededor de los 2 años por el padrote del grupo. Existe cierta división de opinio­nes entre los zoólogos en lo que se refiere a las subespecies del búfalo indio. Algunos reconocen solo dos, el búfalo indio de río o común E.buba/is distribuido por India, China y buena parte del sureste asiático, y el carabao, búfalo de río o filipino B. caraba­nensis, presente en las islas Filipinas. Estos dos animales tienen un número de cromosomas distintos (48 en el caso del búfalo de río y 50 en el de pantano), pero el hecho de que en los dos casos sean números pares produce que los cruzamientos sean fértiles. Tampoco se observan grandes diferencias externas entre uno y otro.

Fig. 38 Familia de búfalos