El Pincho de Castilla Listado de productos con identificación de las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en estos platos.

ALCACHOFA NATURAL EN SALSA DE FOIE Y ESCAMAS DE PARMESANO

ALMEJA FINA GALLEGA AL AJILLO

ALMEJA FINA GALLEGA EN CALDERETA

ANCHOAS DE SANTOÑA EN SALMUERA

ARROZ CON LECHE ASADO ¼ DE LECHAZO

BACALAO DESALADO

BONITO CON TOMATE

BROCHETA DE MERLUZA Y GAMBAS CON JULIANA DE CALAMARES…

CALAMAR NACIONAL A LA ANDALUZA

CALAMAR NACIONAL

CAMA DE MERMELADA DE CEBOLLA CON QUESO FRESCO Y SALMÓN

CAÑA DE LOMO DE BELLOTA 100%

CARPACIO DE TERNERA

CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA

CAZÓN EN ADOBO

CHATEAUBRIAND CON TOSTA Y JAMÓN IBÉRICO

CHIPIRÓN RELLENO DE MAR CON LIMONETA DE PULPO

CHORIZO CRIOLLO CON CHIMICHURRI

CHORIZO DE LOS PALACIOS A LA SIDRA ASTURIANA CHULETA DE TERNERA DE SAMBITEL D.O. ALISTE CHULETILLAS DE LECHAZO CASTELLANO CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA 60 DÍAS CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA 90 DÍAS

CREPE DE CREMA DE QUESO CON PATO CONFITADO…

CRUJIENTE DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS, SALSA AGRIDULCE….

ENSALADA DE LA JEFA

ENSALADA DE TOMATE CON PARMESANO Y PASAS

ENSALADA GRIEGA

ENSALADA REAL DE LA CASA

ENSALADA RINCÓN ENTRECOT DE TERNERA

ESPÁRRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON VIAGRETA DE CIGALAS

FLAN DE HUEVO FOIE CASERO AL AROMA DE MATUSALÉN OLOROSO …

GAMBA ROJA

HUEVAS DE MÚJOL CON ALMENDRAS

HUEVO POCHÉ TRUFADO SOBRE PURÉ DUQUESA

HUEVOS CON PATATAS PAJA Y GULAS

IJADA DE ATÚN JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%

LENGUADO

MANCHEGO DE LECHE CRUDA DE OVEJA

MARINERA ESPECIAL

MARINERA

MERLUZA DE PINCHO

MILHOJA DE QUESO FRESCO, CALABACÍN Y VENTRESCA…. MORCILLA DE ARROZ DE BURGOS D.O.

NATILLAS

NUESTRA LATA DE ANOCHAS DE SANTOÑA

NUESTRAS CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BEHER PALETILLA DE CABRITO A NUESTRO ESTILO

PAN DE CALATRAVA

PAPAS ESTRELLADAS AL ESTILO DEL PINCHO

PARMESANO REGGIANO

PASTA FRESCA FOIE

PASTA FRESCA PARMESANO

PASTA FRESCA ROQUEFORT

PASTA FRESCA TARTUFO

PINCHO DE LECHAZO PLUMA DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA

PULPO CARTAGENERA

RABO DE BUEY AL VINO TINTO

RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE GAMBAS…

REVUELTO DE HONGOS CON LANGOSTINOS

REVUELTO DE IBÉRICOS DE GUIJUELO

REVUELTO DE MORCILLA DULCE A LO POBRE

RULO DE CABRA GRATINADO AL AROMA DEL MARTINI BLANCO

SALCHICHÓN SENDRA

SALMOREJO CON TAQUITOS DE IBÉRICO

SELECCIÓN DE IBÉRICOS SELECCIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA SOLOMILLO DE CERDO NEGRO RELLENO DE SOBRASADA… SOLOMILLO DE TERNERA D.O. ALISTE

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

SOPA CASTELLANA AL ESTILO DE LA CASA

SOPAS DE AJO

STEAK TARTAR

SUPREMA DE MERLUZA CON CHIPIRÓN A LA FRANCESA…

TABLA DE QUESOS

TARTA DE CHOCOLATE

TARTA DE MANZANA

TARTA DE QUESO AL HORNO

TARTA DE QUESO

TOCINO DE CIELO

TOMATE CONFITADO CON ESTURIÓN DE RÍO FRÍO

TORTILLA DE BACALAO ESTILO DE LA ABUELA CON PIMIENTOS…

TOSTA DE ANCHOAS CON TOMATE

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE

TOSTA DE MORCILLA DULCE DE LA CASA CON PASAS Y PIÑONES

TOSTA DE PLUMA DE CERDO IBÉRICO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

TOSTA DE QUESO A LA PLANCHA CON SALMOREJO

TOSTA DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO FRESCO

TOSTA DE SOBRASADA IBÉRICA MALLORQUINA CON MANCHEGO

TOSTA DE VENTRESCA CON PIMIENTOS

TOSTA DE VETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PIMIENTO…

TOSTA ROQUEFORT

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALCACHOFA NATURAL EN SALSA DE FOIE Y ESCAMAS DE PARMESANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALCACHOFA - CEBOLLA - JAMÓN - MAIZENA ESPESANTE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PARMESANO - VINO BLANCO - FOIE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ALMEJA FINA GALLEGA AL AJILLO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA - AJO - GUINDILLA - PIÑONES

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMEJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALMEJA FINA GALLEGA EN CALDERETA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMEJAS - CALDO DE PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ANCHOAS DE SANTOÑA EN SALMUERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ANCHOAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ARROZ - AZÚCAR - CANELA - LIMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ASADO ¼ DE LECHAZO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHAZO - AGUA - MANTECA - SAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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BACALAO DESALADO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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BONITO CON TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BONITO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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BROCHETA DE MERLUZA Y GAMBAS CON JULIANA DE CALAMARES Y VINAGRETA DE MIEL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MIEL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MERLUZA - GAMBAS - CALAMARES - VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CALAMAR NACIONAL A LA ANDALUZA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MAIZENA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR - HARINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk - SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CALAMAR NACIONAL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CAMA DE MERMELADA DE CEBOLLA CON QUESO FRESCO Y SALMÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MERMELADA DE CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO FRESCO - SALMÓN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CAÑA DE LOMO DE BELLOTA 100%

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LOMO DE BELLOTA 100%

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CARPACIO TERNERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TERNERA - ACEITE - SAL - PIMIENTA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MOSTAZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOSTAZA / Mustard

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA - ZANAHORIA - PUERRO - TOMATE - AJO - CARRILLERA TERNERA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA - APIO - VINO TINTO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CAZÓN EN ADOBO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO - PIMENTÓN - ESPECIAS - SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CAZÓN - VINAGRE - HARINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHATEAUBRIAND CON TOSTA Y JAMÓN IBÉRICO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHAMPIÑONES - JAMÓN - SOLOMILLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - NATA - PASAS - CALDO CARNE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHIPIRÓN RELLENO DE MAR CON LIMONETA DE PULPO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA - AJO DURO - PUERRO - TOMATE - PIMIENTO - LIMÓN - ACEITE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CHIPIRÓN - PULPO - VINO BLANCO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CHORIZO CRIOLLO CON CHIMICHURRI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHORIZO CRIOLLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SALSA CHIMICHURRI

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHORIZO DE LOS PALACIOS A LA SIDRA ASTURIANA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHORIZO DE LOS PALACIOS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SIDRA ASTURIANA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHULETA DE TERNERA DE SAMBITEL D.O. ALISTE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHULETA TERNERA - PATATAS / PIMIENTOS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHULETILLAS DE LECHAZO CASTELLANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHULETILLAS LECHAZO - PATATAS / PIMIENTOS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA 60 DÍAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHULETÓN DE VACA - PATATAS / PIMIENTOS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA 90 DÍAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHULETÓN DE VACA - PATATAS / PIMIENTOS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CREPE DE CREMA DE QUESO CON PATO CONFITADO, VIRUTAS DE JAMÓN Y SALSA MOSCATEL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATO - JAMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CREPE (LECHE, HUEVO, HARINA) - CREMA DE QUESO - VINO MOSCATEL

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CRUJIENTE DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS, SALSA AGRIDULCE Y MIEL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CALABACÍN - MIEL - MAIZENA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LANGOSTINOS - LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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ENSALADA DE LA JEFA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA - JAMÓN DE PATO - FOIE - ESPÁRRAGOS BLANCOS - TOMATE - CRUJIENTE DE PUERRO Y CEBOLLA - ACEITE OLIVA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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ENSALADA DE TOMATE CON PARMESANO Y PASAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO PARMESANO - PASAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGAS - TOMATE CHERRY - REFRITO DE AJO Y JAMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NUECES - PIPAS DE GIRASOL - QUESO FETA - VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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ENSALADA REAL DE LA CASA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA - TOMATE - ESPÁRRAGOS BLANCOS - OLIVAS PARTIDAS - PIMIENTO ROJO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BONITO - QUESO FRESCO - ANCHOAS - VENTRESCA ESCABECHADA - TÁPENAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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ENSALADA RINCÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE CONFITADO - CEBOLLA - NARANJA - LECHUGA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NAVAJAS - GAMBAS - VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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ENTRECOT DE TERNERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ENTRECOT TERNERA - PATATAS / PIMIENTOS

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ESPÁRRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE CIGALAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ESPÁRRAGOS - PUERRO - ZANAHORIA - MIEL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CIGALAS - PISTACHOS - VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVOS - LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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FOIE CASERO AL AROMA DE MATUSALÉN OLOROSO CON MERMELADA DE CEBOLLA, ARROPE CALABAZATE Y TOMATE EN CONFITURA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- FOIE - RON - MERMELADA DE CEBOLLA - ARROPE - TOMATE

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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GAMBA ROJA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GAMBA ROJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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HUEVAS DE MÚJOL CON ALMENDRAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVAS DE MUJOL - ALMENDRAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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HUEVO POCHÉ TRUFADO SOBRE PURÉ DUQUESA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TRUFA- PATATAS- SAL- PIMIENTA- BOLETUS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO - MANTEQUILLA - LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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HUEVOS CON PATATAS PAJA Y GULAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - AJOS - GUINDILLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GULAS - HUEVOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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IJADA DE ATÚN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 100%

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN IBÉRICO BELLOTA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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LENGUADO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LENGUADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MANCHEGO LECHE CRUDA DE OVEJA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO MANCHEGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MARINERA ESPECIAL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - ZANAHORIA - ACEITUNAS - ACEITE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO - ROSQUILLA - ATÚN - ANCHOA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MARINERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - ZANAHORIA - ACEITUNAS - ACEITE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO - ROSQUILLA - ATÚN - ANCHOA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MERLUZA DE PINCHO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

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MILHOJA QUESO FRESCO, CALABACÍN Y VENTRESCA CON LIMONETA DE TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CALABACÍN - LIMÓN - ACEITE - TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO FRESCO - VENTRESCA DE ATÚN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MORCILLA DE ARROZ DE BURGOS D.O.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA - ARROZ - SANGRE DE CERDO - MANTECA - SAL Y ESPECIAS - TRIPA NATURAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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NATILLAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CANELA - AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE - GALLETA - HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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NUESTRA LATA DE ANCHOAS DE SANTOÑA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ANCHOAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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NUESTRAS CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BEHER

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN IBÉRICO BEHER

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BECHAMEL - PAN RALLADO - HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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PALETILLA DE CABRITO A NUESTRO ESTILO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PALETILLA DE CABRITO - AGUA - MANTECA - SAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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PAN DE CALATRAVA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CANELA - LIMÓN - AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MAGDALENAS - HUEVOS - LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

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PAPAS ESTRELLADAS AL ESTILO DEL PINCHO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - JAMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

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PARMESANO REGGIANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PARMESANO REGGIANO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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PASTA FRESCA FOIE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- FOIE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PASTA - VINO DULCE - NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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PASTA FRESCA PARMESANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PARMESANO - PASTA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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PASTA FRESCA ROQUEFORT

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PASTA - VINO - ROQUEFORT - NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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PASTA FRESCA TARTUFO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TRUFA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALDO CARNE - PASTA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

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El Pincho de Castilla

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PINCHO DE LECHAZO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHAZO - AJO - ESPECIAS - SAL - PIMENTÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CERVEZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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PLUMA DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PLUMA DE CERDO IBÉRICO

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PULPO CARTAGENERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PULPO - VINAGRE DE JEREZ

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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RABO DE BUEY AL VINO TINTO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA - ZANAHORIA - PUERRO - TOMATE - AJO - RABO DE BUEY

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA - APIO - VINO TINTO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CALABACÍN - VERDURA VARIADA - TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GAMBAS - NATA - QUESO - LANGOSTINOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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REVUELTO DE HONGOS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS TIERNOS - CHAMPIÑONES - SETAS - CEBOLLAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO - LANGOSTINOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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REVUELTO DE IBÉRICOS DE GUIJUELO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - EMBUTIDOS IBÉRICOS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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REVUELTO DE MORCILLA DULCE A LO POBRE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS - MORCILLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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RULO DE CABRA GRATINADO AL AROMA DE MARTINI BLANCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- RULO DE CABRA - MARTINI BLANCO - NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Ì

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SALCHICHÓN SENDRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SALCHICHÓN

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El Pincho de Castilla

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SALMOREJO CON TAQUITOS DE IBÉRICO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE - ACEITE OLIVA - AJO - JAMÓN IBÉRICO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN - VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SELECCIÓN DE IBÉRICOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHORIZÓ - SALCHICHÓN - JAMÓN - LOMO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO CURADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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SELECCIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- VERDURAS DE TEMPORADA

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El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SOLOMILLO DE CERDO NEGRO RELLENO DE SOBRASADA, JAMÓN DE PATO Y PIMIENTO ITALIANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SOLOMILLO CERDO NEGRO - SOBRASADA - JAMÓN DE PATO - PIMIENTO ITALIANO

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SOLOMILLO DE TERNERA D.O. ALISTE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SOLOMILLO TERNERA - PATATAS / PIMIENTOS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

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SOPA DE PESCADO Y MARISCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- VERDURAS VARIADAS - TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MERLUZA - SEPIA - GAMBAS - LANGOSTINOS - CALAMARES

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mollucs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SOPAS CASTELLANA AL ESTILO DE LA CASA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN - AJO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN - HUEVO - CALDO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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SOPAS DE AJO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN - AJO - PIMENTÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN - HUEVO - CALDO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

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STEAK TARTAR

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE TERNERA - TABASCO - ALCOHOLES - TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO - ANCHOAS - TAPENAS - MOSTAZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - MOSTAZA / Mustard

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SUPREMA DE MERLUZA CON CHIPIRÓN A LA FRANCESA Y SALSA DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PUERRO - AJO - GUINDILLA - VERDURAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NATA - GAMBAS - PESCADO - VINO BLANCO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustacean and products thereof - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TABLA DE QUESOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESOS VARIADOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- LÁCTEOS / Milk

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR - LICOR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GALLETAS - LECHE - CHOCOLATE - ALMENDRAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - LÁCTEOS / Milk - SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MANZANA - AZÚCAR - MAIZENA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVOS - LECHE - MANTEQUILLA - HARINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TARTA DE QUESO AL HORNO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVOS - QUESO CREMA - ALMENDRA - MANTEQUILLA - HARINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof - HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TARTA DE QUESO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MIEL - MERMELADA DE FRAMBUESA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GALLETAS - MANTEQUILLA - QUESO CREMA - LECHE CONDENSADA - NATA MONTADA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOCINO DE CIELO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARAMELO - LIMÓN - AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOMATE CONFITADO CON ESTURIÓN DE RÍO FRÍO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE - KIKOS - ACEITE - CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ESTURIÓN - MANTEQUILLA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - LÁCTEOS / Milk

-

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TORTILLA DE BACALAO ESTILO DE LA ABUELA CON PIMIENTOS DE PADRÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PIMIENTOS PADRÓN - CEBOLLA - PIMIENTO ITALIANO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO - HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

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- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE ANCHOAS CON TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - ANCHOAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - PESCADO/ Fish

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE - JAMÓN IBÉRICO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE MORCILLA DULCE DE LA CASA CON PASAS Y PIÑONES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MORCILLA - PIÑONES

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - PASAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

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El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE PLUMA DE CERDO IBÉRICO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PLUMA DE CERDO IBÉRICO - CEBOLLA CARAMELIZADA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE QUESO A LA PLANCHA CON SALMOREJO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - QUESO - SALMOREJO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO CON QUESO FRESCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - SALMÓN NORUEGO - QUESO FRESCO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE SOBRASADA IBÉRICA MALLORQUINA CON MANCHEGO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SOBRASADA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - QUESO MANCHEGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE VENTRESCA CON PIMIENTOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- TOMATE - PIMIENTOS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - VENTRESCA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - PESCADO/ Fish

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TOSTA DE VETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PIMIENTO ITALIANO ASADO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SOLOMILLO DE TERNERA - PIMIENTO - TOMATE - AJO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - ALIOLI

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - HUEVOS / Eggs

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).

El Pincho de Castilla

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TOSTA ROQUEFORT

INGREDIENTES / INGREDIENTS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TOSTA - QUESO ROQUEFORT

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientes grupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten - LÁCTEOS / Milk

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicas que eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidades mínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence of any other allergen in this food (even traces or small).