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Módulo empleado en la clase de Competencia Comunicativa. Este documento ofrece aspectos teóricos y prácticos en lo que respecta la estructura, comprensión y producción del texto expositivo en el contexto académico.
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UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
MÓDULO COMPETENCIA COMUNICATIVA II
EL TEXTO EXPOSITIVO
Estrategias Para Su Comprensión.
Profesor: Diana Díaz
E – Mail: [email protected]
Cell phone: 3135877130
Semestre1 año 2008
EL TEXTO EXPOSITIVO
Examine los textos siguientes:
¿Cuál es el propósito textual de cada uno? ¿Informar? ¿Convencer? ¿entretener?
¿Cuáles modalidades textuales encontramos en estos textos? ¿La descripción?, ¿la narración?,
¿la explicación?
A. Menos testosterona, más depresión
Martes, 04 de marzo de 2008
Aproximadamente 3 de cada 100 personas sufren en este momento depresión. Y aunque antes
de los 65 años las más afectadas son las mujeres, a partir de esa edad las diferencias se
difuminan. Un nuevo estudio realizado por científicos australianos revela que las hormonas
sexuales tienen mucho que ver en ese proceso.
En concreto, tras estudiar a 4.000 varones entre 71 y 89 años de edad, el investigador Osvaldo
P. Almeida ha estimado que los individuos con los niveles más bajos de la hormona son tres
veces más propensos a padecer depresión que el resto de sus compañeros. Los
mecanismos que hay detrás de este fenómeno no están claros, aunque Almeida sospecha que
podrían estar relacionados con cambios en los niveles de distintos neurotransmisores.
No es la única evidencia del importante papel de la testosterona sobre el cerebro humano.
Estudios previos han ligado los bajos niveles de esta hormona a un aumento de la fatiga y la
debilidad muscular. El descenso de testosterona también podría estar detrás de la pérdida de
memoria y el deterioro de las funciones cognitivas a edades avanzadas. Sin embargo, de
momento no está claro si todos estos síntomas se podrían evitar suministrando suplementos
hormonales.
B. UNA FARMACIA EN EL FONDO DEL MAR
Bajo el agua, cerca de las costas de nuestros mares Caribe y Pacífico, o alrededor de las
decenas de islas colombianas, hay erizos, algas, estrellas de mar, corales y esponjas. Estos
grupos forman parte de más de medio millón de especies marinas- sin contar con los
microorganismos-, muchas de ellas desconocidas por el hombre.
De algunos productos naturales marinos, los investigadores han aislado sustancias con
propiedades farmacológicas que hoy están siendo utilizadas masivamente como la
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arabinocitosina, una droga antiviral, u otros compuestos que se encuentran en estudio pre-
clínico, como por ejemplo, el avarol para combatir el sida.
Históricamente, las universidades y los laboratorios han dedicado sus esfuerzos a buscar
compuestos químicos y actividad biológica de las especies terrestres, y sólo desde hace unos
25 años de inició en serio la investigación en los productos del mar, con resultados
prometedores.
En este tiempo, químicos y biólogos han encontrado un gran número de nuevos compuestos,
además de estructuras muy complejas, que han asombrado a más de uno de ellos por cuanto
son muy diferentes a las encontradas en las especies terrestres.
Entre las especies marinas, las esponjas representan una mina de compuestos químicos con
actividad antimicrobiana, citotóxica y antitumoral, y otras aplicaciones farmacológicas, en mayor
o menor grado dependiendo de las distintas variedades encontradas por investigadores en el
mundo. Y en el área de santa Marta, principalmente en el parque Nacional Tayrona, por
científicos colombianos.
Desde hace 16 años existe un grupo de investigación en Productos Naturales Marinos, liderado
por Carmenza Duque, doctora en ciencias químicas del Instituto Técnico de Tokio e
investigadora de la Universidad Nacional. Al grupo pertenecen también los químicos Oscar
Osorno, Ivonne Nieto, José de Silvestri y Ahmed Salama, el físico Edgar Bautista y el Biólogo
Sven Zea.
En el Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras José Benito Vives de Andreis (Invemar),
un equipo de biólogos, entre ellos el propio Zea, se sumerge en las aguas caribeñas para
recolectar las muestras, luego clasificarlas en sus laboratorios y prepararlas para su posterior
estudio.
Las esponjas llegan congeladas a la capital. En el momento de iniciar el ensayo, los científicos
las descongelan, las lavan con agua destilada y las cortan en finos pedazos para luego iniciar el
proceso dentro del laboratorio.
Este grupo colombiano ha encontrado seis sustancias promisorias: el curcunfenol, extraído de
la esponja marina Didiscus oxeata, y cinco moléculas de la familia furanosesterterpenos de la
esponja del género Ircinia. " Son buenas candidatas para convertirlas en antibióticos y
antitumorales", de acuerdo con Duque. (Fragmento)
El Tiempo, p. 19ª Lunes 13 de abril de 1998.
Como podemos observar los textos A y B no se pueden reducir a una simple descripción o a
una narración pura. Son textos en prosa en los cuales el autor presenta información
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significativa sobre situaciones políticas, teorías científicas, personajes, hechos, fechas,
especificaciones, generalizaciones. También, es explicativo en la medida en que el autor incluye
explicaciones necesarias para permitir que los lectores entiendan la información presentada.
Además es directivo, en tanto el autor compromete activamente a los lectores en un diálogo
esclarecedor e indica lo que es y lo que no es importante. A este tipo de texto se le denomina
texto expositivo, pues el autor tiene como propósito textual el de informar.
El propósito de un texto expositivo es explicar y definir un tema a un auditorio. A diferencia del
texto argumentativo, cuyo propósito es convencer; los textos expositivos tienen la intención de
informar. En otras palabras, ellos no se proponen convencer al auditorio a que tome partido por
una acción o punto de vista. Por el contrario, ellos describen, definen, explican o analizan. En
los textos con secuencia expositivo-explicativa dominante se comunica un saber que se
presenta como algo dado, es decir, como algo no controvertido. Es por eso que el enunciador,
la voz hablante, prácticamente no exhibe rasgos de subjetividad. Asimismo, se prevé un
destinatario con menos conocimientos sobre aquello que el enunciador expone y/o explica. Por
lo tanto, el objetivo de estos textos es informar y aclarar conceptos nuevos o complejos a fin de
equiparar los saberes entre los interlocutores.
Algunos rasgos característicos del discurso expositivo-explicativo
1. El enunciador suele representar a una institución social acreditada en la sociedad, tal el
caso de un manual que, si bien es la voz de ciertos autores y/o de una editorial,
fundamentalmente representan un saber reconocido en la sociedad. Otro tanto ocurre
con la clase, donde el saber que se brinda es normalmente aceptado según un
reconocimiento social.
2. El enunciador se dirige a un destinatario que sabe menos que él. Es una relación
asimétrica. El enunciador tiene cierto poder ya que, por ejemplo, decide cuál es la
estrategia informativa que ha de usar, qué información dará primero, cuál es la que
considera más relevante y cuál, en cambio, será considerada secundaria.
Slater y Graves, Investigaciones sobre el texto expositivo, pp. 12, 13.
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3. La exposición puede ser oral o escrita. Ocurre en presencia directa de quienes
intervienen en la comunicación u ocurre con la modalidad “comunicación diferida en el
tiempo” (exposición escrita o grabada).
En cuanto a la organización, el texto expositivo tiene tres partes: la introducción, el cuerpo, y
la conclusión. La tesis debe resumir la idea central del texto.
Ejemplo artículo de enciclopedia
El antiguo Próximo Oriente
Las primeras ciudades del mundo surgieron entre el 4000 y 3000 a. C. en Mesopotamia,
nombre que en griego significa ‘país entre ríos’. Estos ríos, Tigris y Éufrates, inundaban sus
márgenes durante la primavera y hacían extremadamente fértil la región.
Enciclopedia Temática Encarta.
Observamos que el enunciador presenta unos datos como indiscutibles, pues se considera
que este es un saber ya reconocido en la sociedad y no es necesario justificar la veracidad del
dato. El destinatario supuesto o previsto sabe menos que su enunciador por eso existen
las enciclopedias para enseñar, para trasmitir información. En este caso no es una
comunicación “en vivo” sino que está diferida. El lector está en un tiempo posterior al tiempo del
enunciador.
Re-presentación de un mundo o referencia
El enunciador es un sujeto social que está jugando un determinado papel; por ejemplo,
“profesor”. En condiciones ideales, se perfila en su discurso con aparente neutralidad en
relación con lo que expone (su referencia). No manifiesta sus opiniones, ni se manifiesta como
individuo.
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Ejemplo:
Minoicos y Micénicos
La guerra de Troya: ¿Hecho o mito?
Se ha discutido mucho si la posterior leyenda griega de la guerra de Troya conserva recuerdos
del glorioso pasado micénico y de la destrucción de esa civilización. Es cierto que algunos
elementos de la Ilíada y de la Odisea pertenecen a la edad de bronce, aunque los poemas –
atribuidos tradicionalmente a Homero- fueran escritos en su forma definitiva h 750-700 a.C.
Es difícil relacionar estos poemas épicos con los restos arqueológicos de la civilización
micénica. Había evidentemente contactos micénicos con Troya (probablemente la colina de la
actual Hissarlik al noroeste de Turquía). Hay más cerámica micénica procedente de ese
yacimiento que de cualquier otro lugar de Anatolia, pero la cerámica micénica es sólo una parte
diminuta de la cerámica total encontrada allí. Puede que las tradiciones homéricas contengan
recuerdos auténticos de los tiempos borrascosos de fines de la edad de bronce. Pero si es así,
los historiadores son incapaces de diseccionar la poesía para encontrar la verdad.
Enciclopedia Temática Encarta.
No encontramos acá opiniones a favor o en contra de la realidad histórica . Es decir,
intenta presentar la información con la mayor objetividad posible. El contenido o referencia es,
en general, el análisis de una representación conceptual; por ejemplo, la orografía de América,
el genoma humano o la oración. Para efectuar tal análisis descompone un concepto en sus
partes constitutivas.
Ejemplo:
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El Sol y el Sistema Solar
El sol se compone principalmente de los gases hidrógeno y helio. En su centro hay un gran
reactor nuclear cuya temperatura es de por lo menos 14 millones de grados.
Enciclopedia Temática Encarta.
Podemos observar que el análisis que se hace del sol menciona una serie de componentes. Si
se trata de un objeto natural con frecuencia aparece presentado así como la ciencia lo concibe
(el átomo está constituido por partículas menores, una constitución consta de leyes, un hecho
histórico puede descomponérselo en sucesos menores).
El mundo expuesto o re-presentado está referido como atemporal y, por lo tanto, muy poco
vinculado con la situación de enunciación (el lugar, el tiempo o las personas que intervienen en
la comunicación)
Veamos el caso del sujeto de la enunciación, no suele aparecer en su texto (en lo que está
diciendo) con pronombres de primera persona singular. Únicamente adopta el nosotros cuando
busca una identificación con su destinatario.
Ejemplo:
“Por Pedagogía entendemos nosotros…”
El nosotros aquí no es autoral, del enunciador, sino que pretende distribuir el conocimiento en
un grupo impreciso, que conoce el tema y es reconocido, y así darle respaldo a la afirmación
que se sostiene. Y para borrar más su presencia el locutor usa el “se” que le permite ocultarse
como sujeto activo en la construcción de su discurso.
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Ejemplo:
“Se propuso una primera definición…”
Hay predominio del tiempo presente. Y rara vez aparece la segunda persona en el discurso, no
suele ser invocada ni nombrada, alguna vez el discurso de divulgación como tendiendo un
puente dice “estimado lector” o frases equivalentes. Sin embargo, presentamos a continuación
un raro ejemplo, en donde podemos reconocer al destinatario en un párrafo que es cierre de un
artículo:
Ejemplo:
Por todo esto [se refiere al texto que precede], no se asuste la próxima vez que un
murciélago se acerque volando en su dirección. Recuerde que Ud. está delante de un pequeño
animal que utiliza un complejo y fascinante sistema de navegación. Quédese tranquilo: gracias
a la eficacia de ese sistema, es muy probable que antes de que Ud. perciba al murciélago, este
ya lo habrá `detectado´ y se desviará fácilmente”.
Bernard, E. (2003) “Ecos en la oscuridad. El fascinante sistema de orientación de
los murciélagos” en CIENCIA HOY, Nº 77. (Fragmento).
En este ejemplo está más claramente perfilado el destinatario previsto, se trata de un sujeto que
no tiene suficiente información sobre los murciélagos y, además, les teme. Como es obvio
podrán leerlo muchas otras personas y no es estrictamente necesario que se den estas
características. Sin duda el artículo ha de tener otros interlocutores pero el “destinatario
previsto” es una construcción discursiva independiente de la realidad. Este párrafo es
claramente un acto de aconsejar y también continúa explicando por vía del ejemplo concreto,
pues da idea (aclara) la velocidad del animal.
Presenta sus dichos como un saber concluido o muy prestigioso, en general construido por
otros sujetos ampliamente reconocidos en la sociedad (marcas polifónicas, la voz del otro). La
cita de autoridad es un recurso muy frecuente y diluye de este modo su responsabilidad
enunciativa
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Ejemplo:
De 1887 es el Manifiesto de los Cinco, agria requisitoria de cinco jóvenes y casi
desconocidos escritores contra el naturalismo y en especial contra Zola. Su magisterio
es puesto en tela de juicio bajo la acusación de "traicionar todos los días el programa
trazado.
De 1824 es el Curso de filosofía positiva donde Comte propone el camino hacia una etapa
positiva - previo pasaje por los inevitables estadios teológico y científico -, en que la
ciencia será capaz de brindar soluciones a todos los problemas humanos.
Hay distintas formas de citar, que nosotros resumiremos en dos: a) palabras textuales del texto
citado y b) texto reformulado, donde el enunciador toma a su cargo la palabra y formula un
enunciado que pretende dar cuenta de lo que el texto citado ha querido decir.
La ausencia de marcas enunciativas (ausencia del yo, aquí, ahora de la enunciación) y la
permanencia de otras como “se” o la presencia de “la voz pasiva” genera la ilusión de
objetividad que el discurso expositivo pretende dar.
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Las características del texto expositivo explicativo – expositivo son:
1. El texto expositivo es informativo:Presenta información sobre teorías, personajes,
hechos, fechas, generalizacionesy conclusiones.
2. Es explicativo
Incorpora explicaciones significativas
relacionadas con las teorías.
Se comprende el Por qué, y el cómo de de
terminados hechos, fechas que pueden ser
recordados.
2. Es directivo: puede actuar como guíaPresenta claves explícitas:Un título, subtítulos.
Una introducción (se presenta el tema del
artículo).
Resúmenes (párrafos para extraer las ideas y los
conceptos más importantes.)
3.Tiene un formato característico:
Tipos de letras.
Subrayados.
Ilustraciones: fotografías, gráficos.
Menciona bibliografía.
Escrito en tercera persona.
Predomina la función referencial (tema).
Utiliza ejemplificaciones.
Utiliza comparaciones.
Utiliza definiciones.
LA EXPOSICIÓN EXPLICATIVA EN IMÁGENES: ASPECTOS
TEÓRICOS
¿Por qué en el discurso expositivo-explicativo suelen aparecer fotografías o
cuadros?
Cuando se tiene que explicar un concepto, el enunciador busca los mejores mecanismos para
que su destinatario entienda lo que se le está diciendo. Sin embargo, ocurre que algunos
conceptos entrañan dificultades serias a la hora de ser explicados con palabras. Es entonces
cuando se recurre a otras estrategias para cumplir con el objetivo de explicar un concepto.
Quien enuncia apela con frecuencia a la comparación, para ver similitudes y diferencias, o
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apela a presentar ejemplos, para que el concepto general que se pretende exponer se vea
facilitado en su comprensión mediante la identificación de un caso particular.
Con un ejemplo se intentar explicar. Y el ejemplo puede ser verbal o puede acompañarse con
una ilustración y esta se elabora comúnmente con otros códigos (en los medios impresos
con recursos visuales como la fotografía o el dibujo, entre otros). Podría parecernos que la
ilustración se presenta a veces simplemente para adornar. Sin embargo, hasta el adorno
conlleva una significación agregada. En la mayoría de los casos, en el discurso expositivo-
explicativo se la utiliza para explicar aquello que con palabras resulta demasiado extenso y
poco claro. Una fotografía dice cosas que no es posible decir con palabras con la misma
eficacia comunicativa.
A menudo se decodifica mucho más rápidamente un gráfico que una página poblada de
palabras. Son formas diferentes de acceder al conocimiento, y no debe pensarse que una sea
mejor que la otra sino que puede decirse que una resulta más apropiada que otra en
determinadas circunstancias.
Como es observable aquí, la fotografía tradicional trata de impresionar nuestro sentido de la
vista como lo hace el mundo natural.
Observemos la función de la fotografía en el siguiente texto:
¿Otra vez separados por sexo? EL TIEMPO.COM 24 de Febrero de 2008
El argumento para separar a los estudiantes es que así las niñas podrán aprender mejor
las ciencias exactas y los niños desarrollarán sus habilidades lingüísticas. Jupiter
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Foto: Archivo / EL TIEMPO
En el país, según las cifras de colegios que presentan la prueba del Icfes, alrededor del
97 por ciento de las instituciones es mixta.
Con el argumento de que así se aprende mejor, la educación para niños y niñas por aparte
crece en Europa y Estados Unidos. Estudiar separados por sexos o estudiar todos juntos. Esa
es la cuestión. Al menos la que tiene al rojo el debate en el mundo sobre la educación mixta
versus la educación separada (niños con niños y niñas solo con niñas), que se estaría volviendo
generalizada, según varias organizaciones como la Asociación de Europea de Centros de
Educación Diferenciada (Easse).
Las razones que argumentan sus defensores es que hay diferencias cognitivas entre los sexos
y que, si separan a los estudiantes, estos mejoran su rendimiento académico. Sin embargo, los
detractores opinan que este modelo, llamado también single-sex-education, promueve la
exclusión y el sexismo.
En el texto expositivo anterior el autor ha utilizado los recursos visuales y verbales para
comunicar un significado. Ha utilizado dos fotografías para ilustrar los dos puntos de vista que
se presentan en el texto.
Además de las ilustraciones, el texto expositivo emplea gráficos que puedan entenderse
en interpretarse instantáneamente. Esta herramienta se utiliza en los textos expositivos con
los siguientes fines:
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Presentar datos estadísticos de un país, población o institución.
Explicar procesos especializados sobre un tema, cuya descripción escrita resulta
compleja, por ejemplo: el funcionamiento de un satélite, la ejecución de un virus
informático o el manejo de un barco pesquero.
Informar sobre las características de un objeto, para describir y ejemplificar sus
funciones y su relación con un tema específico, por ejemplo: las características y
funcionamiento de una presa de agua.
Mostrar mapas de cualquier tipo, aplicados al tema del reportaje, por ejemplo: el mapa
de una ciudad donde ocurrió un sismo, el mapa para mostrar la ruta de recorrido de
ciclistas, etcétera.
Un gráfico es muy útil cuando el texto presenta información numérica y el lector se perdería en
las cifras al leer la historia. Igualmente, resulta más apropiado colocar un mapa, por ejemplo,
que estar describiendo con palabras la ubicación de un lugar. O cuando el artículo presenta
información que se piensa visualmente. Allí, cuando se predice que el lector va a imaginarse las
cosas, es adecuado elaborar un cuadro.
Otros modos tradicionales de ilustrar son:
EL DIAGRAMA, EL MAPA, LA TABLA Y LOS RESÚMES
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El Diagrama
El diagrama: es un dibujo geométrico que representa una ley o fenómeno. Hay varios tipos
utilizados y presentan información numérica y estadística. Se dividen, a su vez, en gráficos de
barra, de torta y de fiebre.
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EL GRÁFICO DE BARRAS
Un gráfico de barras es aquella representación gráfica bidimensional en que los objetos
gráficos elementales son un conjunto de rectángulos dispuestos paralelamente de
manera que la extensión de los mismos es proporcional a la magnitud que se quiere
representar.
Los rectángulos o barras pueden estar colocados horizontal o verticalmente. En éste último
caso reciben también el nombre de gráficos de columnas.
Funciona preferentemente con unidades y lo que hace es establecer una comparación entre
ellas.
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Utilización.
Típicamente se utilizan para
comparar magnitudes entre varias categorías o
la evolución en el tiempo (el cambio) de una determinada magnitud.
la comparación de la evolución en el tiempo de varias categorías, esto es, se suelen
usar también para la mezcla de las dos utilidades anteriores.
TIPOS PRINCIPALES DE GRÁFICOS DE BARRAS.
Existen muchos tipos y variantes de los mismos, discutiremos aquí algunos de los más
relevantes.
Sencillo
Contiene solamente una serie de datos (por ejemplo, las ventas en distintos meses en
un mismo país
Agrupados
Contiene varias series de datos, por ejemplo las ventas mensuales en varios países.
En este caso el eje secuencial contendría los meses y el cuantitativo la cifra de ventas.
Cada serie de datos se representa mediante un conjunto de rectángulos que comparten
color o textura.
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En cada categoría o secuencia los rectángulos suelen estar juntos, formando un grupo,
mientras que entre grupos se deja un espacio. Así en el ejemplo de las ventas, los
resultados obtenidos por Francia, Inglaterra e Italia en el mes de noviembre se
representarían como tres rectángulos de alturas proporcionales a su valor colocados
lado a lado en el espacio dejado en el eje secuencial para el mes de noviembre.
EL GRÁFICO DE TORTA
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El gráfico de torta (tarta, pastel o queso) indica la división de partes de un todo y sus
proporciones, especialmente en porcentajes. Está representado por un círculo que supone un
todo y se encuentra dividido en partes. El gráfico de torta se usa para visualizar la importancia
que tienen diferentes segmentos dentro de un conjunto.
EL GRÁFICO DE FIEBRE
El gráfico de fiebre es una línea que traza el cambio de cantidades.
2. EL MAPA
El mapa es necesario para mostrar la ubicación de un acontecimiento. El público lector está
siempre interesado en conocer dónde ha ocurrido un determinado hecho. Sirve para mostrar
una ubicación semejante a como lo hace un mapa.
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1. LA TABLA
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Es un cuadro sencillo en el que se presentan datos descriptivos que, a veces, no son fáciles de
cruzarse y no se pueden comparar con facilidad. Puede aparecer como una simple lista de
datos que se colocan en varias columnas, una al lado de la otra. Ejemplo de ello podemos ver
las tablas que presentan horarios, distancias, encuestas, etc. Con pictogramas (dibujos o fotos
en un cuadro o esquema) facilitan la identificación de la información. Puede tratarse también de
una cronología de hechos, de antecedentes o a manera de un cuadro sinóptico.
4. CUADROS RESÚMENES
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A los modelos anteriores se suman finalmente el caso de cuadros infográficos más complejos,
con abundante información. Se trata de "cuadros resúmenes" que pretenden resumir un
conjunto de informaciones acerca de una secuencia histórica, un proceso o una situación dada.
Partes de un infográfico
Para que un cuadro gráfico sea considerado completo debe poseer un titular, un texto
explicativo corto, un cuerpo de información, una fuente y un crédito de autor.
El titular debe ser directo, preferentemente sintético a la vez que expreso el contenido del
cuadro. Si se cree conveniente y está determinado en el manual de diseño, el titular puede venir
acompañado de una bajada o subtítulo, siempre opcional.
El texto debe ser sucinto y proveer al lector de toda la explicación necesaria para la
comprensión del cuadro. Lo que el cuerpo del cuadro no explica debe ser explicado por dicho
texto.
El cuerpo viene a ser la esencia misma del cuadro, la propia información visual: las barras, la
torta, las líneas de fiebre, el mapa, etc. Este cuerpo necesita y presenta información tipográfica
explicativa a manera de etiquetas que pueden ser números, fechas o palabras descriptivas.
La fuente indica de dónde se ha obtenido la información que se presenta en el infográfico y es
muy importante, pues señala el origen de la misma.
El crédito señala al autor o autores del infográfico, tanto de la configuración como de la
investigación. También se suele acompañar del nombre de la publicación en la cual se ha
producido el cuadro. La fuente y crédito utilizan, por lo general, una tipografía que no excede los
siete puntos y se ubica en un lugar que no distraiga la atención del lector.
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EJERCICIO
1. Lea la siguiente tabla y responda las preguntas.
1. ¿Cuantos años más usualmente vive un gorila?
2. ¿Tres de los animales usualmente viven más de 20 años. ¿De esos tres cual
vive más?
3. ¿Cuántos años más vive un león que un tigre?
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Observe las siguientes gráficas y responda a las preguntas:
El gráfico indica:
a. Una secuencia de hechos históricos
b. Las instrucciones para armar una máquina
c. El tiempo necesario para completar una tarea.
d. La secuencia de pasos de un proceso de manufactura
Según el gráfico cuál de estos enunciados es verdadero
a. Se almacena el trigo en los elevadores antes de molerlo para transformarlo en harina.
b. Los camiones llevan el trigo a los molinos
c. Después de que se muele el trigo hasta transformarlo en harina, se almacena en los
elevadores.
d. El agricultor controla toda la producción de trigo que se transforma en harina.
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4. Observe la siguiente gráfica de torta y responda a las preguntas
De acuerdo con esta gráfica de torta, ¿cuáles grupos de origen nacional tenían el mismo
porcentaje de personas en el estado de Nueva Cork en 1990?
a. Africanos, ingleses y alemanes
b. Ingleses, alemanes e irlandeses
c. Irlandeses, italianos y africanos
d. Alemanes, irlandeses e italianos
De acuerdo con esta gráfica, en 1990, ¿de qué continente provenían los ancestros de la
mayoría de los neoyorquinos?
a. África
b. Asia
c. Europa
d. América del sur
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5. Observe la siguiente gráfica y responda a las preguntas
Por ser parte del Consejo de la aldea iroqués (Haudenosaunee), los miembros de la aldea
tienen derecho a:
a. Nombrar a los líderes del consejo
b. Tomar las decisiones
c. elaborar los planes del consejo
d. hablar en las reuniones
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6. Observe la siguiente gráfica y responda a las preguntas
En la década de 1660, ¿aproximadamente cuántos colonos británicos vivían en Nueva
Ámsterdam?
a. 1000 c.150
b.220 d.100
En la década de 1660, la mayoría de las personas que vivían en Nueva Ámsterdam
provenían de:
a. África c. Gran Bretaña
b. Los Países Bajos d. Francia
7. Busque un diagrama y exponga en un discurso expositivo-explicativo lo que surge de
su lectura. A partir de un cuadro, confeccione un breve texto explicativo.
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CLASIFICACIÓN DEL TEXTO EXPOSITIVO
En los textos expositivos es fundamental el auditorio al que vayan dirigidos. En efecto
es el tipo de público el que condiciona con su mayor o menor conocimiento del tema
tratado el carácter o la modalidad del texto expositivo. Así, pueden distinguirse los
textos divulgativos de los especializados.
DIVULGATIVOS. Es la clase de texto que informa sobre un tema de interés. Van dirigidos a un
amplio sector de público, pues no exigen un conocimientos previos sobre el tema de la
exposición (apuntes, libros de texto, enciclopedias, exámenes, conferencias, coleccionables…)
En la modalidad divulgativa el autor informa clara y objetivamente a un público amplio
sobre un tema de interés general. Para llegar a este público el texto debe ser claro y no
utilizar un léxico excesivamente especializado; además, y como apoyo a las ideas
expuestas, se suelen emplear ejemplos, casos concretos que demuestren lo afirmado.
EJEMPLO:
Los nombres de los lugares geográficos a veces cambian más de una vez para
adaptarse a los cambios políticos. Un ejemplo divertido de esto es el de una isla situada
al este de Madagascar que fue descubierta por los portugueses en 1513. Permaneció
deshabitada y sin ser reclamada por alguien hasta 1649, cuando el colonizador francés
Etienne de Flacourt llegó allí procedente de Madagascar, proclamó su pertenencia a
Francia y la llamó Isla Borbón en honor de la dinastía reinante en aquel entonces en
Francia, que era la casa de Borbón.
Sin embargo, en 1793 el Rey Borbón Luis XVI fue decapitado por los revolucionarios
franceses, y el nombre de la isla cambió por el de la Isla Reunión, como reflejo de la
unión del gobierno y el pueblo bajo una república. Posteriormente, cuando Napoleón
Bonaparte se convirtió en emperador, en 1804, la isla pasó a ser llamada Isla
Patricia L. Carrell, Facilitating ESL Reading by Teaching Text Structure, TESOL Quarterly, Vol. 19, No. 4 (Dec., 1985), pp. 727-752
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Bonaparte, y cuando Napoleón fue derrotado, en 1815, y los Borbones, en la persona
de Luis XVIII, volvieron al trono, la isla recuperó su nombre original.
En 1830 los Borbones volvieron a ser expulsados, esta vez para dejar paso a la casa
de Orleáns, la cual, a su vez, fue derrocada en 1848. Una vez más la isla recuperó su
nombre de Isla Reunión, y a pesar de que los Borbones recuperaron el trono y
volvieron a ser expulsados, la isla no volvió a cambiar de nombre. Isaac Asimov, Palabras
en el mapa
ESPECIALIZADOS. Textos que tienen un grado de dificultad alto, pues exigen conocimientos
previos amplios sobre el tema en cuestión (informes, leyes, artículos de investigación
científica…) al dirigirse a un publico con una mayor nivel de conocimientos de los
asuntos expuestos la dificultad es mayor –en muchos casos, para los no especialistas
pueden llegar a ser incomprensibles, el léxico más específico, con abundantes
tecnicismos y, en muchas materias, se emplea simbología propia.
EJEMPLO:
Por tanto, podríamos renunciar a postular cuatro series diferentes para el indoeuropeo
común. Pero entonces la cuestión consiste en saber qué rasgos diferenciaban, de
hecho las tres series que finalmente se imponen. Según la tradición, las series que nos
quedan son, respectivamente: sordas, sonoras simples y sonoras aspiradas.
Desgraciadamente, es esta una combinación no documentada en ninguna parte. En
efecto, solo se conocen sonoras aspiradas en las lenguas que, como el sánscrito,
también presentan sordas aspiradas. La cosa se explica si pensamos que, dada la
naturaleza de la glotis, combinar las vibraciones que producen la voz, es decir la
sonoridad, con la fricción contra sus paredes, exige que se disocien, por una parte, la
actuación de la parte anterior del órgano y, por otra, la actuación de la parte posterior:
en aquella, las cuerdas vocales están en contacto; en la posterior dejan un orificio para
el paso del aire que viene de los pulmones. Esta delicada combinación puede existir
como combinación de dos tipos articulatorios, la sonoridad y la aspiración, utilizados en
el sistema, pero la combinación pierde su razón de ser si falta uno de esos tipos. Si en
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la lengua no hay sordas aspiradas –articulaciones simples, a pesar de su
denominación–, las sonoras aspiradas estarán llamadas a perder su sonoridad, debido
a la ley de la economía llamada del menor esfuerzo. Así pues, si eliminamos del
sistema las sordas aspiradas, debemos encontrar otra identidad para la serie
representada tradicionalmente como *b h, *d h, *g h, *g h w.
André Martinet, De las estepas a los océanos. (El indoeuropeo y los “indoeuropeos”)
De acuerdo a la superestructura los textos expositivos pueden ser:
Causa – efecto Descripción
Secuencia Definición
Comparación Clasificación
Comparación y contraste Pro –contra
Problema – solución
Causa – efecto
El autor analiza y después explica la relación causal entre las cosas
En el departamento del Atlántico existen actualmente 31.164 personas que son analfabetas
funcionales. ¿Quiénes son? ¿Cuáles son las personas llamadas analfabetas funcionales?
Las analfabetas funcionales son las personas que no pueden leer ni escribir correctamente.
Ellos no comprenden lo que leen y son incapaces de redactar un texto pequeño. ¿Por qué? Dos
razones explican principalmente esta situación: o estas personas no recibieron una instrucción
adecuada concerniente a la escritura y la lectura cuando eran pequeños; o recibieron una
educación, pero perdieron esas competencias por falta de práctica constante: dejaron de
escribir y de leer por un largo período de tiempo. Los resultados son tristes, sea cual fuere la
29
causa. Esos iletrados son dependientes de otros en múltiples situaciones de comunicación:
para redactar una carta, llenar un formulario, leer un manual de instrucciones, necesitan la
ayuda de alguien para hacerlo. El futuro será incierto para ellos si su situación de analfabetismo
no mejora; porque la informatización del mundo actual exige al individuo la utilización de dos
lenguajes: el lenguaje informático y el lenguaje fundamental. Y no se podrá poseer uno sino se
domina el otro. En estas condiciones, los "iletrados funcionales" corren el riesgo de convertirse
en ciudadanos marginados del futuro.
Causas múltiples Efecto
Estrés laboral
Exceso de trabajo
¿ ?
¿ ?
¿ ?
30
Conectores de efecto
en consecuencia
a consecuencia de
pues
razón por la cual
por consiguiente
en conformidad con
como resultado
como es/era de esperar
por tanto
así que
por consiguiente
por tal motivo
en todo caso
de cualquier modo
de todas maneras
lógicamente
por supuesto
de modo que
por lo cual
consiguientemente
conque
entonces
luego
por lo tanto
así que
así
con que
Conectores de causa
Causa Efectos múltiples
Estrés laboral
Ansiedad
¿ ?
¿ ?
¿ ?
31
porque
visto que
a causa de
por razón de
con motivo de
ya que
puesto que
gracias a /que
por culpa de
considerando que
pues
dado que
como
a fuerza de
teniendo en cuenta que
Secuencia – orden cronológico
Se expone un conjunto de ideas o informaciones ordenadas de acuerdo a una secuencia de
tiempo. El escritor dice o describe al lector cómo se hace algo. Con frecuencia este modelo se
emplea para exponer la secuencia de pasos que conforman un proceso como la preparación de
una torta o el funcionamiento de un aparato eléctrico.
Cómo eliminar los espías en el PC
Entre los principales síntomas que experimenta una PC infectada con spyware se anotan:
lentitud, incremento en el número de ventanas emergentes y la aparición de webs no
solicitadas.
El primer paso, para eliminar un programa espía es instalar herramientas para combatirlo, que
hoy en día son tan importantes como un firewall o un antivirus. Existe una serie de productos
pagos y otros gratuitos muy efectivos. Los expertos aconsejan instalar al menos
dos de esas herramientas, usarlas frecuentemente y actualizarlas cada vez que sea posible
Asimismo, se aconseja evitar el software y las páginas peligrosas. En ese punto ingresan
programas como el Kazaa y las web pornográficas o de piratería de software.
Por último, la gran mayoría de los programas espías están diseñados para atacar el Internet
Explorer, el navegador más difundido y utilizado del mundo.
Por ello, en los Estados Unidos, diversas asociaciones del sector están recomendando a los
usuarios de Internet que consideren migrar hacia otros navegadores, como Mozilla, Firefox,
NetscapeY Opera. Si esa es su decisión, vale la pena recordar que no es necesario desinstalar
el Explorer para navegar con otros productos.
Conectores de secuencia
32
después (de)
siempre
en cuanto, tan pronto como
por Fin
inmediatamente
brevemente, en resumen
eventualmente
finalmente, por fin
inmediatamente
al rato, dentro de poco
mientras tanto
mientras tanto
nunca
luego
cuando
después ,
ahora,
pues
a menudo,
con frecuencia
una vez
rápidamente a veces,
algunas, veces
pronto,
próximamente
de repente,
entonces,
en el pasado / futuro
por último
más tarde
luego
Comparación
La comparación muestra las semejanzas que existen entre dos entidades
La cerveza y el vino, miembros de la gran familia de las bebidas alcohólicas, producen el
mismo efecto en su utilización. Desde su invención, tanto la cerveza como el vino, son
componentes esenciales de fiestas y banquetes. Ambos, producen, en un consumo excesivo,
embriaguez. La cerveza, usualmente, suele ser utilizada como sedante, inclusive para conflictos
y problemas emocionales. El vino, de la misma manera, es un calmante del sistema nervioso,
de ahí que, los antiguos romanos tenían la costumbre de dar a los criminales, vino mezclado
con droga, para así mitigar el dolor de la ejecución. Por otro lado, la acción de guiso y adobo
de estas bebidas las hace inigualables. La cerveza es utilizada para preparar carne en posta y
muchacho relleno. El vino, por su lado, sazona al pato, al conejo al pescado y la cazuela de
33
mariscos. Y ¿Qué decir de su función como aperitivo? Algunos médicos aconsejan a sus
pacientes inapetentes consumir una cerveza o un vaso de vino antes de las comidas. ! Qué
efectivas son estas bebidas, si se les usa con moderación ¡
Conectores por comparación
De la misma manera
Y
Además
Tan bien como
Ambos
Cada uno
Similarmente
Como
También
Lo mismo que
Comparación y contraste
El autor analiza aspectos de dos o más objetos o ideas. Después presenta una explicación o
descripción de sus puntos comunes o diferencias.
Aunque el róbalo negro y el róbalo rayado son dos familias de peces que pertenecen al
mundo del agua salada, sus hábitos son completamente diferentes. En efecto, el negro se
alimenta regularmente de cangrejos, ostras y almejas, usualmente espera escondido en algún
lugar a que sus víctimas pasen para atraparlas. Por el contrario, su primo, el rayado, se
mantiene en constante movimiento, siempre a la búsqueda de su presa. Este se nutre de peces
pequeños, calamares, o de cualquier objeto brillante. El róbalo negro se protege bien de los
pescadores pues construye su casa en las rocas que se encuentran a lo largo del fondo del
océano. En cambio, la casa del róbalo rayado está en cualquier parte del mar. Su pesca se
puede realizar cerca de la superficie del agua o a muchos pies del fondo del mar. La mejor
manera de atrapar al negro es sumergirse y atraparlo con un gancho, mientras que es mejor
pescar al róbalo rayado con cebo ya que nunca se queda en un mismo sitio por mucho tiempo.
34
Estos dos peces, sin embargo, tienen un aspecto en común: se pueden utilizar ambos para
preparar platos deliciosos.
Conectores por contraste
sino
aún así
no obstante
a la inversa
vice-versa
diferentemente
de manera diferente
sin embargo
no obstante
en contraste
por el contrario
a pesar de
de cierta manera
hasta cierto punto
en cierto modo
sin embargo
a pesar de eso
de otro modo
Aunque
Mientras que
Pero
Sin embargo
En contra-parte
Por otra parte
En contraste
A diferencia de
Aún
por un lado
por otro lado
por otra parte
sin duda
por supuesto, claro está que
no obstante
con todo
al contrario
de otra manera
Problema – solución
El texto plantea uno o varios problemas, sus causas y luego expone sus soluciones.
El BRUXISMO
Hoy vamos a hablar sobre un problema muy frecuente en un altísimo porcentaje de personas,
de todas las edades: el rechinamiento o apretamiento dental, llamado técnicamente
BRUXISMO. Cuando usted despierte en la mañana y sienta que los músculos de la cara están
tensos y doloridos, y además sienta un ligero o marcado aflojamiento en general de todos los
35
dientes; estos son síntomas de que durante la noche, mientras duerme usted está apretando y
rechinando los dientes. Esto es el BRUXISMO. El hábito constante de apretamiento o
rechinamiento de los dientes, de forma consciente o inconsciente, y que generalmente es
nocturno pero que puede ser continuo, durante el día y la noche. (Definición)
Las causas de este problema son básicamente la tensión emocional, el estrés. Y por esto es
que en los períodos en que tenemos más problemas o preocupaciones es cuando más se
agudiza y se manifiesta este hábito. También influyen algunas causas intrínsecas como son la
ausencia de varios dientes, las restauraciones o calzas, o puentes fijos que se han elaborado
inadecuadamente o que en todo caso están interfiriendo con la mordida o la oclusión; y algunas
posiciones inadecuadas de uno o varios dientes que están rotados o en una posición que no les
corresponde. (Causas)
El bruxismo genera obviamente consecuencias molestas a través del tiempo. Dentro de ellas
encontramos desgastes severos de los bordes y superficies oclusales de todos los dientes,
fracturas de los dientes y de las restauraciones o calzas; y uno de los más molestos problemas
que consiste en ese dolor que comúnmente se le llama "nervioso’, caracterizado por ser un
dolor generalizado en todos los dientes, constante y de difícil resolución.
Este problema del bruxismo tiene varios frentes de ataque por parte del Odontólogo. Lo primero
que hacemos es identificar la causa o causas que intervienen para que se presente el hábito, y
luego tratamos cada uno de los elementos, bien sea cambiando las restauraciones, o puentes;
o haciendo lo que se llama un TALLADO SELECTIVO en los dientes con el objeto de programar
una oclusión balanceada, más armónica; y preventivamente se le hace al paciente una placa
especial de acetato, llamada placa neuro-mio-relajante, para que la use principalmente durante
la noche y así ayude a relajar los músculos masticatorios y a controlar y disminuir el hábito.
(Solución)
La mejor recomendación es asistir a consulta Odontológica ante la menor señal de que estamos
padeciendo este tipo de problema, con el objeto de aliviar los síntomas, y evitar que el problema
se vuelva cada vez más desagradable. (Solución)
Descripción
Esta clase de texto debe proporcionar los detalles específicos de las características más
importantes de un asunto, objeto, espacio y utilizar adjetivos apropiados para describir atributos
y cualidades. Entre esas características se encuentran: sonido, olor, sabor o textura.
36
TIPOS DE DESCRIPCIÓN
TOPOGRAFÍA Descripción de un lugar:
→ Orden espacial de los elementos.
→ Extensión, localización y aspecto
general.
PROSOPOGRAFÍA Descripción física de una persona:
→ Cara: ojos, nariz, orejas, cabello.
→ Cuerpo: altura, complexión, peso.
→ Vestimenta y otros aspectos
importantes.
DESCRIPCIÓN DE UN
OBJETO
→ Material → Para qué sirve
→ Tamaño → Cómo se usa
→ Forma → Color
ETOPEYA Descripción del carácter de una
persona: aptitudes, actitudes, hábitos,
personalidad...
Cámara réflex digital Nikon D2X
Cuando echamos un vistazo al frontal de esta cámara digital, apreciamos la belleza de la Nikon
D2X. Destaca el sensor del balance de blancos en la parte superior del visor. A la izquierda, en
la empuñadura, encontramos el familiar borde rojo. En la parte superior, encontramos el dial
de comandos, para ajustar la apertura y otros parámetros. Encontramos un dial similar en la
parte trasera de la empuñadura, para la fotografía en modo vertical. A la izquierda de la
montura de bayoneta, están situados dos botones. Uno se utiliza para comprobar la profundidad
de campo. Al pulsarlo oirás el mismo sonido que al tomar una foto. Bajo este botón
encontramos un control programable. A la derecha de la bayoneta de metal, la Nikon D2X
posee el desbloqueador del objetivo, con el control de enfoque bajo éste. Se ha mantenido este
37
diseño desde la primera autofocus de Nikon, la F501 de 1985. "Nunca cambies un equipo
ganador."En la parte superior a la derecha, un LED indicador para el auto disparador, y bajo
este la conexión para un flash de estudio. Y bajo este un conector para el control remoto.
Ambos conectores están ocultos bajo pequeñas tapas, que desgraciadamente muchos
fotógrafos pierden, y yo me cuento entre ellos.
Conectores de la descripción
abajo
al lado de
más allá,
más lejos
abajo,
hacia abajo
a la derecha
encima de,
arriba de
entre,
en medio de
alrededor de
frente a,
a la izquierda
adelante,
hacia
adelante
de,
desde
aquí
delante de,
en medio de
enfrente de
adentro
dentro de
cerca de
al lado de
en,
sobre
afuera,
fuera,
hacia afuera
por,
a través de
debajo de, bajo
de
Definición
Definir es explicar claramente lo que una palabra o término significa.
¿Qué es la Internet?
Internet es una gigantesca base de datos distribuida en todo el mundo, en la que se puede
encontrar información y servicios de todo tipo. Internet es una enorme red que conecta redes y
computadoras distribuidas por todo el globo, Internet permite comunicarnos, buscar y transferir
información en forma casi instantánea a través de estas redes.
Clasificación
Clasificar es agrupar en una clase, tipo, categoría de acuerdo con un principio de división.
Diferentes métodos para aprender un idioma
En algún momento de su vida se habrá preguntado si hay algún método que le ayude a
aprender esta lengua de una manera más rápida y efectiva. Es decir, que le ayude en el habla
(diálogos sencillos y fáciles de entender), el nivel auditivo y por qué no en la gramática. Pues
38
bien, es un hecho que en el mercado usted va a encontrar una infinidad de métodos que le
aseguren la mejor inversión a futuro de su compra.
En este blog, usted encontrará todo lo relacionado a estos métodos, cómo han ido
evolucionando, qué tan efectivos son los actuales, qué tipo de método se adapta mejor a sus
necesidades, etc.
Bueno, empezaré por comentar cada uno de los métodos que se han utilizado para aprender
cualquier otro idioma:
El método gramática-traducción: Este era un antiguo método que se basaba en la
memorización de reglas gramaticales y listas de vocabulario que no tienen que ver
necesariamente con las vivencias o situaciones reales del alumno, el cual debía estudiar
sistemáticamente la sintaxis y la morfología. Sin embargo, este método no proponía la
interacción entre alumno y profesor (más bien se centraba en este último) y tampoco ofrecía
una interacción oral en esta segunda lengua.
El método directo: Este método propone mayor interacción entre la segunda lengua y el nuevo
hablante. Lo que se enseña es sólo la segunda lengua, además mucho vocabulario y
expresiones de habla coloquial que usted bien podrá aplicar fácilmente en cualquier momento
de su vida diaria. Si aprende inglés con este método y en un salón de clases, estas contarán
con pocos alumnado y así usted podrá aprender desde lo más fácil a lo más difícil basándose
en cortos diálogos que practicará en las horas de estudio. El método directo le enseña la
gramática inductivamente. Es decir, usted no estudiará las reglas mediante cuadros
explicativos y por ende con ejemplos repetitivos sobre ellos, sino que estas reglas las aprenderá
porque hará sus propias conclusiones a partir de los diálogos antes realizados. Sin embargo,
cabe mencionar que este método enfatiza la pronunciación y la gramática correcta. Finalmente,
cuando es necesario aprender una nueva palabra (es decir vocabulario nuevo), esta se enseña
por medio de demostraciones, objetos o dibujos y cuando se trata de vocabulario abstracto (es
decir, una palabra que no tiene un objeto con que se relacione), pues es a través de
asociaciones de ideas. Hay diversos lugares donde usted podría encontrar este método de
estudio, inclusive por este medio on-line, hay diversas escuelas, como por ejemplo: Online
39
English que utiliza el método “Acelerated English” que es la práctica de este mismo método
directo sólo que en versión on-line.
El método audiolingue: Este método se desarrolló en la década de los 50’s y 60’s y tuvo su
origen en la corriente lingüística del estructuralismo y también en la psicología conductista. Sus
principios son los siguientes:
Lo primero que debe aprender un alumno es a hablar y a escuchar ya que estas son destrezas
lingüísticas más simples o básicas.
Se debe utilizar diálogos y ejercicios con estructuras, ya que en un idioma se aprende por un
proceso donde se deben de formar hábitos de uso.
Se debe evitar el uso de la lengua materna, pues es la que interfiere con el aprendizaje del
inglés. En la actualidad no hay instituciones que enseñen estrictamente bajo este método, lo
que se usa es una combinación donde en definitiva este método es altamente utilizado.
El método respuesta física total: Este método fue difundido por James Asher quien sostiene
que la comprensión auditiva debe ser desarrollada en su totalidad antes de cualquier
participación oral por parte de los estudiantes. Las características de este método son: la
adquisición de habilidades, la comprensión y la retención mediante el movimiento del cuerpo
(muchas de las estructuras gramaticales del lenguaje pueden ser aprendidas mediante el uso
del tono imperativo) y finalmente, la no obligación de los estudiantes a hablar antes de que
estén listos.
El método del enfoque comunicativo: Este método es mucho más reciente. Fue a partir de
Noam Chomsky que se pone acento el aspecto creativo del lenguaje. Para Chomsky no se trata
de repetir unas frases dadas, sino de ser capaz de formar todas las frases posibles de una
lengua (competencia lingüística). El método se centra en la provocación de situaciones o
eventos comunicativos que puedan responder a las necesidades de los estudiantes; a partir de
estos eventos y de un lenguaje original o auténtico, se seleccionan los recursos que en realidad
se necesiten, además, se genera un diálogo con los compañeros y se descubren
paulatinamente el uso y el funcionamiento de este idioma. Se potencian las estrategias del
40
alumno para aprender, y es precisamente en este proceso donde se debería prever las tareas
que posibiliten la destreza comunicativa.
La aplicación de este último se da sobre todo en grupos bastante reducidos, su efectividad es
bastante alta y las destrezas del alumno se adquieren mucho más rápido.
Como ve, a lo largo de los años, los métodos para la adquisición de un nuevo idioma se han
actualizado constantemente, además las escuelas e instituciones ha sabido combinarlos
efectivamente para dar mayor agilidad al curso y también para lograr mayor rendimiento en los
alumnos. Sea prudente y antes de matricularse en alguna de estas, pregunte qué tipo de
método utilizarán con usted y su grupo de estudios.
Pro –contra
El autor expone los aspectos positivos y negativos de un tema. Las ventajas y desventajas.
Pros y contras del vegetarianismo
Un estilo de vida que comienza a crecer contando con cada vez más, adeptos, aunque también
existen detractores. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Y de qué debemos cuidarnos? Les contamos
a continuación. Moby, el músico electrónico no acepta que sus auspiciadores sean marcas que
trabajan con animales, vale decir, tanto aquellos que experimentan con ellos como los que los
usan como alimentos. No come ningún producto derivado de los animales, incluida la leche y
los huevos.
En su caso, hablamos de un vegetariano estricto, es decir, vegano. Personas que no consumen
ningún alimento que sea de origen animal y que además comen granos, legumbres, cereales,
frutas, frutos secos, verduras y aceite.
Pero no son los únicos. Por ejemplo, también existen los lacto ovo vegetarianos, los que, a lo
anterior, le agregan la leche y sus derivados, además de los huevos. Como ellos existen
muchos que han quedado encantados con los beneficios derivados de una dieta vegetariana y
han optado por erradicar la carne de sus vidas. Nos referimos a una conducta que va en alza,
no hay duda, pero ¿por qué?
La nutricionista Evelyn Aguilera, publicó un libro -Bases nutricionales del vegetarianismo, un
enfoque científico-, en que proclama lo positivo de dicha dieta. Y dentro de ello constató en
base a estudios, que: Las dietas vegetarianas se consideran promotoras de la salud y de la
longevidad. Favorecen un índice de masa corporal menor, lo cual es un factor que hace
41
disminuir la obesidad. Los vegetarianos, además, tienen menor incidencia de diabetes,
problemas coronarios y de adquirir cáncer. Una forma de constatarlo es que cuando alguien ha
sido vegetariano y luego comienza a comer carne percibe diferencias en la digestión, como una
mayor lentitud, mal olor, pesadez y molestias.
Según las organizaciones pro animales, quienes han investigado a fondo los beneficios de una
dieta exenta de carnes, señalan dentro de los beneficios:
* El veganismo automáticamente elimina el colesterol, ya que el colesterol dietético solamente
se encuentra en los productos animales.
* Los vegetarianos son, en promedio, un 10 a un 30 por ciento más livianos que los carnívoros.
* La alta presión arterial y los cánceres del seno, colon y próstata son mucho más comunes
entre los carnívoros que entre los vegetarianos.
* La carne, los productos lácteos y los huevos no tienen fibra ni complejos carbohidratos.
Según las organizaciones pro animales, quienes han investigado a fondo los beneficios de una
dieta exenta de carnes, señalan dentro de los beneficios:
* El veganismo automáticamente elimina el colesterol, ya que el colesterol dietético solamente
se encuentra en los productos animales.
* Los vegetarianos son, en promedio, un 10 a un 30 por ciento más livianos que los carnívoros.
* La alta presión arterial y los cánceres del seno, colon y próstata son mucho más comunes
entre los carnívoros que entre los vegetarianos.
* La carne, los productos lácteos y los huevos no tienen fibra ni complejos carbohidratos.
"Los vegetarianos tienen la mejor dieta y los menores índices de enfermedades coronarias".
Tienen sólo una fracción de los índices de ataques al corazón y tan sólo un 40 por ciento del
índice de cáncer. En promedio, hoy en día viven aproximadamente seis años más que las
demás personas, sostiene al respecto el doctor William Castelli, director del Estudio Cardíaco
de Framingham
• Los contra
El vegetarianismo también presenta detractores. Por ejemplo, problemas fisiológicos, que se
derivan de una alimentación inadecuada. Algunos de los problemas que provoca son: Anemias,
hipervitaminosis o en su defecto hipovitaminosis, carencias de oligoelementos, los que pueden
derivar en dolencias más graves como hipotensión y osteoporosis así como, en fases
avanzadas, trastornos obsesivos-compulsivos relacionados con la alimentación o enfermedades
siquiátricas tales como depresión, ansiedad e hipocondriasis.
42
Es más, existe un grupo denominado ortoréxicos, cuya característica es la preocupación por la
comida sana les lleva a consumir exclusivamente alimentos procedentes de la agricultura
ecológica. Es decir, se trata de productos que estén libres de componentes transgénicos,
sustancias artificiales, pesticidas o herbicidas, además de aquellas sustancias que hayan
sufrido alguna clase de condena o superstición. El problema, según los entendidos, es que
ésta práctica puede conducir muchas veces a que se supriman las carnes, las grasas y algunos
grupos de alimentos que, en ocasiones, no se reemplazan correctamente por otros que puedan
aportarle los mismos complementos nutricionales.
Según algunos grupos vegetarianos, la dieta occidental está excedida en el consumo de
proteínas, por lo cual tampoco sería sana. "En los países occidentales, el problema no es la
falta, sino el exceso de proteínas. La mayoría de los estadounidenses, por ejemplo, consume el
doble de proteínas necesarias. Casi todos los alimentos contienen proteínas, y es casi
imposible ingerir las calorías necesarias para la buena salud sin recibir suficientes proteínas.
Fuentes saludables de proteínas incluyen pan, avena, frijoles, nueces, arvejas), hongos, tofu y
brócoli. Demasiada proteína puede causar la excreción de calcio a través de la orina, exigiendo
a los riñones y aumentando el riesgo de osteoporosis. Las enfermedades renales son mucho
más comunes entre aquellos que comen carne que entre los veganos, y un consumo excesivo
de proteínas también ha sido ligado a los cánceres de colon, mama, próstata y páncreas",
plantea la organización internacional proanimales PETA.
Sin embargo, sólo dedicarse a una dieta vegetariana también tiene sus deficiencias, en
particular el consumo de algunas vitaminas. Según Evelyn Aguilera el problema sería la
vitamina B 12, la que se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal, como la
carne, la leche y los huevos. La nutricionista añade que otro de los inconvenientes es que los
vegetarianos consumen alimentos alternativos como la espirulina y algas, pero que no son de
origen animal. Lo que contienen es un análogo inactivo, o sea que no funciona como la vitamina
B 12. ciencias, en particular el consumo de algunas vitaminas. Según Evelyn Aguilera el
problema sería la vitamina B 12, la que se encuentra exclusivamente en alimentos de origen
animal, como la carne, la leche y los huevos.
Si la persona quiere ser vegetariana estricta tiene que consumir suplementos de esta vitamina,
lo cual, además, tiene que ser evaluado por un profesional. La cantidad no es la misma para un
niño, que para una embarazada, y también varía si se trata de un adulto mayor o un deportista.
En definitiva, una dieta vegetariana es viable en la medida que cuente con el apoyo médico
43
correspondiente, porque no debemos olvidar que ser vegetariano es mucho más que no comer
carne.
http://www.terra.com.pe/mujer/dietas/29/29586.html
LOS ORGANIZADORES GRÁFICOS
La organización de los textos y su representación
Según Emilio Sánchez de Miguel, comprender un texto requiere penetrar en el significado del
texto y, al mismo tiempo, construir un modelo de la situación tratada en él.
En relación a la estructura del texto van Dijk y Kintsch (1983) distinguen tres niveles:
microestructura, macroestructura y superestructura. La microestructura textual es el nivel de
base del texto concreto y se refiere más que nada a las relaciones de coherencia y cohesión
que se establecen entre las unidades que forman parte de un texto. La macroestructura
semántica es el contenido general o global de un texto, se refiere al sentido del mismo como un
todo y se conforma a través de proposiciones completas llamadas macroproposiciones. La
superestructura esquemática es la estructura global que caracteriza el tipo de texto, es
independiente del contenido y alude a la “forma” o a la organización de los textos. La
superestructura responde a la idea de que existen diferentes “tipos” de texto o discurso: un
relato, un artículo periodístico, un ensayo, etc.; cada uno con una forma organizativa
característica. Por lo que se refiere a los textos expositivos podemos resumir estas formas
organizativas en nueve tipos:
1. Causa – efecto El autor analiza y después explica la relación
causal entre las cosas
2. Secuencia Se expone un conjunto de ideas o informaciones
ordenadas de acuerdo a una secuencia de
tiempo.
3. Comparación La comparación demuestra las semejanzas que
existen entre dos entidades
44
4. Comparación y contraste El autor analiza aspectos de dos o más objetos o
ideas. Después presenta una explicación o
descripción de sus puntos comunes o diferencias.
5. Problema – solución El texto plantea uno o varios problemas, sus
causas y luego expone sus soluciones.
6. Descripción Esta clase de texto debe proporcionar los detalles
específicos de las características más
importantes de un asunto, objeto, espacio y
utilizar adjetivos apropiados para describir
atributos y cualidades.
7. Definición Definir es explicar claramente lo que una palabra
o término significa.
8. Clasificación Clasificar es agrupar en una clase, tipo, categoría
de acuerdo con un principio de división.
9. Pro -contra El autor expone los aspectos positivos y
negativos de un tema.
Una lectura comprensiva implica, entonces, organizar la información de forma en que permita
45
destacar las ideas importantes e identificar las relaciones que existen entre ellas. Las
graficaciones u organizadores gráficos son formas de representar gráficamente las ideas
relevantes del texto, sus relaciones y, de manera crucial, la superestructura de ese texto. Es
decir, si se trata, por ejemplo, de una descripción, de un texto que da cuenta de relaciones
causales, una descripción u otro tipo de organización textual.
“Los organizadores gráficos subrayan las ideas clave, presentando las ideas más importantes
escritas en la parte superior de la página, seguidas de las ideas menos importantes. Entre las
ideas que se relacionan se trazan líneas, para ejemplificar cómo se relacionan entre sí.
Después se enumeran las ideas clave en orden de importancia y se unen mediante líneas las
ideas relacionadas. El objetivo de los organizadores gráficos es enseñar el contenido del pasaje
y mostrar cómo ese contenido está estructurado u organizado.” (Denise Muth comp., El texto
expositivo. Buenos Aires, Aique, 1990)
Modelos de organizadores gráficos
A continuación, se presentan, a modo de ejemplo, algunos modelos de organizadores gráficos
que responden a distintas estructuras textuales (superestructuras, de acuerdo con Sánchez
de Miguel). Para recrear o elaborar el organizador gráfico que sea adecuado a la estructura
relacional de la información que contiene el texto que se tiene que trabajar, se puede usar como
referencia alguno de los modelos presentados o idear otro que se estime más pertinente.
Esquemas para representar las organizaciones.
Causa – efecto
Causa
Efecto Implicación
Efecto Implicación
Efecto Implicación
una causa detona varios efectos
46
Causa
Efecto Resultados
Causa
Causa
Varias causas producen un efecto
Secuencia
Cadena de acontecimientos
Acontecimiento 1
Acontecimiento 2
Acontecimiento 3
47
Comparación
1
2
3
1
2
3
Comparación y contraste
Similitudes
Diferencias
Object, Event, or Person 1
Diferencias
Objeto, Evento,
o Persona
48
Problema – solución
PROBLEMA
Causas
1
2
3
Pensamientos
iniciales
Posibles Soluciones
1Efecto
2Efecto
3Efecto
Análisis Decisión
Descripción
Idea Central
49
Clasificación
Clasificación
Groupo 1
EjemploEjemplo
Característica1
Característica 2
Característica3
Groupo 2
Ejemplo
Ejemplo Característica 1
Característica 2
Característica 3
Groupo 3
Ejemplo
Ejemplo
Característica 1
Característica 2
Característica 3
Pro –contra
Pro
1
2
3
Con
1
2
3
50
Ejemplo de resúmenes elaborados a partir de un organizador gráfico:
Pro _Con del aula vi rtua l
Pro
1Libertad
Horariosde estudio
2autonomía
Desarrolla independencia
3 Formación integral
Amplio acceso al
conocimiento
Con
1 Exigemadurez
Mayorcompromiso
2 reducción vínculossociales
Escasa relaciónprofesor - alumno
3 Excesiva importancia tecnología
Poca importancia a los contenidos
Lugar de trabajo
El Wok
Origen
Ventaj as
CaracterísticasClases de
cocido
Estofado
Al v apor
Fuego lento
cocina ingredientes
grandes
Distribución calor
Cocción
Forma
China
Ligera
Redonda Con asas
Tamaño
Profunda
Diámetro
Profundidad
10 cm.
25 a 35 cm.
Fritos
Menos tiempo
Suav e
Textura
Hierro
Aceroinoxidable
EJERCICIOS:
Identifique el patrón del discurso expositivo presente en los
siguientes textos. Después, realice un resumen utilizando un
organizador gráfico.
1. La marca de Caín
Un libro sobre los hermanos Dassler, creadores de Adidas y Puma, revela que se odiaron
toda la vida. En la foto Adolf Dassler, fundador de Adidas.
La historia empezó en 1926. Los hermanos Adolf y Rudolf Dassler montaron una fábrica de
calzado deportivo, la Gerbuder Dassler Schunfabrik, en Herzogenaurach, Alemania, su ciudad
natal. Formaban un equipo que se caracterizaba por producir diseños innovadores que fueron
ganando adeptos entre los atletas, hasta el punto de que en los Juegos Olímpicos de Berlín, en
1936, algunos de los competidores los usaron. Entre ellos, el estadounidense Jesse Owens, el
atleta a negro que se llevó cuatro medallas de oro en plena era hitleriana.
Cuando todo parecía marchar sobre ruedas, la Segunda Guerra Mundial desató un
enfrentamiento familiar. La fábrica de los Dassler fue convertida en un almacén de tanques,
Adolf, conocido por su diminutivo de Adi, decidió alejarse porque no quería involucrarse en la
guerra, mientras que Rudolf se enroló en las tropas que combatieron en Sajonia. Esta es la
historia que cuenta la periodista holandesa Barbara Smit en el libro Hermanos de sangre,
publicado hace poco.
Finalizada la guerra, las diferencias entre los hermanos aumentaron. Adi retomó el control de la
fábrica y como denunció a su hermano por haber colaborado con las SS, éste debió salir de la
ciudad e instalarse al otro lado del río Aurach para montar su propia empresa. De este cisma
nacieron dos de las más importantes marcas de ropa deportiva del mundo: Adidas, creada por
Adi, y Puma, registrada por Rudolf.
Desde entonces, la batalla por el dominio comercial fue alimentada por el odio y se extendió
hasta sus hijos y nietos. Durante décadas, las dos compañías gastaron millones de dólares en
patrocinios a grandes figuras deportivas, como Pelé, Mohammed Alí, Joham Cruyff y Diego
Armando Maradona, entre otros astros del deporte que firmaron jugosos contratos por llevar
alguna de las marcas.
La batalla por el mercado de ropa deportiva también involucró a Horst, el hijo mayor de Adi, de
quien dicen que acabó traicionando a su padre, y a Armin, hijo de Rudolf, que tuvo problemas
legales con el suyo. Ni siquiera la muerte de los progenitores trajo paz a la familia: "Por razones
de piedad humana, la familia Adolf Dassler no hará comentarios sobre la muerte de Rudolf
Dassler", fue el único mensaje de condolencia que expresaron los dueños de Adidas en 1976.
Las dos compañías sintieron la llegada de las gigantes marcas estadounidenses Nike y
Reebok. En 1990 Adidas pasó a manos del magnate francés Bernard Tapie, mientras que años
después Puma fue absorbida por PPR, multinacional francesa. La guerra fratricida había
terminado.
3. Causas del asma
Las causas del asma aún siguen siendo poco claras. Los estudios generalmente la vinculan con
alergias, factores hereditarios, condiciones ambientales y el peso del paciente. Algunos agentes
o estímulos, normalmente conocidos como “disparadores”, puede empeorar o hasta causar
asma en personas sensibles. Estos disparadores incluyen polvo, humo del tabaco,
contaminación del aire, ciertos gases, incluso el aire frío o el ejercicio. Todavía sigue siendo
poco claro, sin embargo, el motivo por el cual muchas personas reaccionan ante estos
disparadores mientras que otras no. Las vías respiratorias de los asmáticos reaccionan en
forma intensa ante estos disparadores y se inflaman.
4. LA HOMEOPATÍA
El diagnóstico y tratamiento homeopáticos tratan el cuerpo entero como un organismo
unificado. Sus bases se asientan en el siglo XIX, cuando Samuel Hahnemann definió la
enfermedad como 'un defecto del estado de salud', que no se puede eliminar de forma
mecánica del organismo. En 1881 Hahnemann propuso que la curación debía ser
rápida, segura y permanente y creyó que la medicina holística abarcaba todos esos
atributos. La enfermedad se consideraba de dos formas posibles: aguda, cuando la
persona estaba incapacitada temporalmente pero con el tiempo podía mejorar y el
tratamiento, y crónica, cuando una serie de episodios agudos podrían con el tiempo
54
incapacitar seriamente al paciente. El homeópata tiene cuatro responsabilidades en el
tratamiento de procesos agudos: un perfecto conocimiento de la enfermedad, su
etiología, patología, pronóstico y diagnóstico; un completo conocimiento del poder
medicinal de los fármacos; la capacidad de relacionar el efecto de los medicamentos
con la condición del paciente; la capacidad de prever las barreras entre el paciente y la
salud y el conocimiento de cómo reducir estas barreras.
El tratamiento prescrito por el médico homeópata se basa en gran parte en la idea de
que el organismo contiene una fuerza vital natural que tiene el poder de recuperación.
Las bases de la homeopatía cumplen con cuatro leyes fundamentales. La ley de los
similares, 'lo igual cura lo igual'; un medicamento que produce síntomas de una
enfermedad en una persona sana curaría a otra que presenta la enfermedad. De
manera significativa, esto no tiene una base en la farmacología convencional. La ley de
la potenciación propugna que altas dosis de una medicina intensifican la sintomatología
de la enfermedad, mientras que dosis pequeñas fortalecen los mecanismos de defensa
del organismo. De aquí que la curación no se deba a la cantidad de medicación sino a
su calidad, y de forma invariable, a aspectos sutiles del tratamiento curativo. Esta es la
razón por la que la mayoría de los remedios homeopáticos que se utilizan hoy precisan
regímenes de prescripción y formación elaborados. La ley de la curación ocurre de
arriba hacia abajo, de dentro hacia fuera, desde un órgano importante hacia otro menos
importante y en orden inverso a los síntomas. La medicación individual consiste en una
droga pura única en un tiempo, no haciendo mezclas que pudieran contener
compuestos dañinos.
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5. Bioherbicidas: una alternativa en el manejo de malezas en sistemas agrícolas
sustentables
Ventajas y desventajas del uso de agentes de control biológico, cómo se usan y
qué restricciones tienen.
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La agricultura moderna ha logrado incrementos productivos notables. La creciente producción
de alimentos se ha debido, entre otros factores, a un importante proceso de intensificación, en
el que se destaca el amplio uso de insumos para el control de malezas, plagas y enfermedades,
como así también fertilizantes. Así, los últimos 50 años del siglo XX se caracterizaron por una
fuerte dependencia respecto de los agroquímicos como elementos fundamentales en el control
de adversidades de los cultivos. El desarrollo de diferentes familias de herbicidas a partir de la
década del ´40 dio lugar a la idea de que el control químico sería una herramienta que
posibilitaría la erradicación de malezas, convirtiéndose, desde entonces, en el método principal
utilizado por los productores agropecuarios. Prueba de ello es la importante cantidad de
herbicidas químicos que se utilizan actualmente para tratar de mantener a las mismas en
niveles que permitan la productividad de los cultivos. En la Argentina, durante 2001, se
comercializaron alrededor de 603 millones de dólares de agroquímicos (herbicidas, fungicidas,
insecticidas), de los cuales los herbicidas constituyen cerca del 66 por ciento (aproximadamente
400 millones). No obstante este esfuerzo, la presencia de malezas ha acompañado a la
agricultura desde su mismo inicio y lo sigue haciendo en la actualidad.
Las características de plantas indeseadas y perjudiciales son conceptos que han predominado
en el concepto de maleza. La posibilidad de interferencia de las actividades agrícolas (ver
recuadro ‘Efectos de las malezas’) actuó como marco teórico para la difusión masiva del control
químico de malezas. En ese enfoque se pone énfasis en la idea de eliminar la maleza por sobre
el concepto de controlarlas. El uso reiterado de herbicidas trajo consecuencias tanto a nivel
local como regional. Dentro de los inconvenientes a escala del predio pueden mencionarse la
aparición de malezas resistentes a herbicidas y la disminución de la diversidad florística. La
desaparición de las malezas del paisaje agrícola condujo al incremento de plagas y
enfermedades, dado que desaparecieron los refugios (que constituían las propias malezas) que
utilizaban los organismos encargados de controlar dichas adversidades. Al nivel regional se han
producido situaciones de contaminación ambiental que han llevado por ejemplo a detectar altas
concentraciones de herbicidas en las napas que abastecen de agua a distintas comunidades
urbanas. Por ejemplo en los EEUU la contaminación de la cuenca del río Mississippi ha sido
ampliamente documentada, debido a que de ella se proveen de agua de consumo alrededor de
18 millones de personas.
56
En los 12 estados que drenan hacia esta cuenca se encuentra aproximadamente el 65 por
ciento del área cultivada del país, que recibe por tanto la mayoría de los herbicidas aplicados a
cultivos agrícolas. Hacia finales de la década del ´80, más de 125.000 toneladas métricas de
principios activos de herbicidas eran aplicados en esta área anualmente. En 1991, por ejemplo,
se detectó que los niveles de atrazina, cimazina y alaclor (tres herbicidas utilizados en los
cultivos de maíz, sorgo y soja) superaban los límites de tolerancia establecidos por la Agencia
de Protección Ambiental Americana (EPA).
6. Lea el texto y observe que en él se utiliza la comparación para
confrontar dos entidades dos fenómenos entre los que existen semejanzas
y diferencias.
El nombre del burro se puede considerar como sinónimo de asno. Es, además, una
forma comúnmente empleada en muchos puntos de la geografía española para
referirse este animal. Este mamífero perisodáctilo de la familia de los équidos, de
menor talla y orejas más largas que las del caballo, puede superar los veinticinco
años de edad. Existen dos tipos: el doméstico y el salvaje. El primero desciende
probablemente de asno africano salvaje y se cría sobre todo en África, España,
Italia. Se usa para el tiro, la monta y la carga, ya que su rendimiento físico es
superior al del caballo. El mulo, o mula, por su parte, es un cuadrúpedo híbrido y,
por lo tanto, estéril, aunque posee una gran fuerza, resistencia y sobriedad.
También se distinguen dos tipos: el que procede del cruce entre un asno macho y
una yegua, denominado propiamente mulo o mula, y otro resultante del cruce entre
un caballo y un asno hembra, al que se le llama burdégano. El burdégano se
diferencia del mulo por su cola más poblada y por tener un cuerpo
desproporcionadamente grande en relación con las patas.
Conteste a las siguientes preguntas:
Criterios de comparación
Burro Mulo
Origen
Tamaño
57
Utilidad
„X A) ¿Qué se compara en el texto anterior?
„X B) ¿Qué diferencia al mulo del burdégano?
„X C) Complete el esquema con los datos que se ofrecen en el texto
7. Descubren cómo funciona el efecto placebo
Creer que tomamos una medicina activa la región del cerebro asociada a la recompensa
Una investigación desarrollada por neurólogos de la Universidad de Michigan ha descubierto los
mecanismos cerebrales que explican el efecto placebo, esa capacidad que tienen algunas
personas para curarse o aliviar un dolor tomando una falsa medicina, inocua y sin eficacia
alguna, y que es prescrita por muchos médicos. Cuando una persona cree que va a tomar una
medicina, su cerebro activa una región vinculada a la habilidad de experimentar un beneficio o
una recompensa, el núcleo accumbens, y segrega dopamina, provocando el alivio al dolor. Los
neurólogos descubrieron así que el grado en que una persona responde a un tratamiento de
placebo está vinculado íntimamente a la actividad que registre el área del cerebro destinada a
obtener un beneficio o una recompensa.
Un placebo es una terapia que no tiene eficacia médica, pero que puede tener efectos curativos
o paliativos si el paciente cree que en realidad está tomando una medicina. El placebo puede
ser una pastilla, pero también una operación quirúrgica o un tratamiento psicoterapéutico, que
sólo tiene resultados por el mero hecho de que algunas personas creen que se están
medicando.
El efecto placebo está constatado médicamente, pero hasta ahora no se sabía cómo operaba.
Su eficacia se ha relacionado con diversos factores, como la forma de administrarlo (vía oral o
intramuscular), el procedimiento de aplicación (por ejemplo después de escuchar largo tiempo a
un paciente) o incluso el precio de un producto, que hace más creíble su eficacia terapéutica.
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El aspecto psicológico del placebo, particularmente el poder de la sugestión, es lo que se ha
considerado hasta ahora para explicar su éxito, y con esta suposición gran parte de la
comunidad médica ha reconocido su eficacia y lo aplica en numerosos casos. Ahora hay más
información para valorar su eventual utilidad médica.
Región cerebral implicada
La novedad es que neurólogos de la Universidad de Michigan han identificado una región del
cerebro que está directamente implicada en la eficacia del placebo, la cual podría explicar cómo
funciona a nivel biológico.
Estos neurólogos trabajaron con un grupo de voluntarios a los que les inyectaron una solución
salina inofensiva, con la finalidad de provocarles dolor en la mandíbula. La mitad de los
voluntarios eran mujeres, todas en los mismos periodos de sus ciclos menstruales, para evitar
diferencias hormonales que pudieran afectar al nivel de tolerancia al dolor.
El grupo se dividió a continuación en dos: uno de ellos recibió un simple placebo y el otro grupo
fue informado de que iba a recibir un analgésico, aunque en realidad recibió también un
placebo.
Los cerebros de todos los voluntarios fueron escaneados durante el experimento y los
resultados obtenidos fueron elocuentes, según explican en el artículo que han publicado los
neurólogos de la Universidad de Michigan en la revista Neuron.
Los voluntarios que creían haber recibido un analgésico presentaron una actividad particular al
nivel de una zona del cerebro llamada núcleo accumbens, acompañada de secreción de
dopamina, un neurotransmisor utilizado en las conductas de recompensa. Esta estimulación se
produjo incluso en los voluntarios que creían haber tomado un analgésico antes de que el dolor
apareciera.
El núcleo accumbens es una pequeña región en el centro del cerebro vinculada a la habilidad
de experimentar placer y recompensa e incluso de hacerse adicto a las sensaciones causadas
por ciertas drogas.
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Dolor y alivio
La investigación constaba de dos partes. La primera relacionada con la reacción cerebral al
placebo, para lo cual realizaron Tomografías por Emisión de Positrones (PET) a cerebros de 14
voluntarios sanos.
La segunda parte de la investigación estaba organizada como un juego, mediante el cual los
ganadores podían ganar algo de dinero. La finalidad de esta fase era determinar si la dopamina
estaba realmente implicada en la experiencia placebo, dado que está asociada a los
mecanismos de recompensa que genera el cerebro. Esta segunda parte de la investigación se
basó en imágenes de Resonancia Magnética Funcional fMRI.
Según explica la Universidad de Michigan en un comunicado, los escáneres PET se
concentraron en la dopamina del cerebro, mirando la actividad generada cuando se sometió a
los voluntarios a una inyección dolorosa y al suministro de un placebo en la forma descrita.
Las tomografías PET revelaron que los voluntarios sintieron un alivio importante del dolor con el
placebo. Sin embargo, cuando los investigadores evaluaron resultados individuales
descubrieron que sólo la mitad de los voluntarios informaron tener menos dolor cuando
recibieron el "analgésico" (que era un placebo).
Los participantes receptivos al placebo tuvieron significativamente más actividad con dopamina
en el área izquierda de su núcleo accumbens que los otros voluntarios, un proceso que empezó
cuando se les anunció que el analgésico iba a empezar a fluir en sus mandíbulas: estos
individuos anticiparon que el analgésico les proporcionó alivio del dolor incluso antes de
recibirlo.
Asimismo, de las siete personas que creían no experimentar el efecto placebo, cuatro
informaron padecer incluso más dolor cuando el supuesto analgésico era suministrado, un
fenómeno conocido como "nocebo" y que ha sido observado en otras situaciones, como por
ejemplo sentirse mal junto a una antena de telefonía móvil que todavía no ha comenzado a
funcionar.
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Juego y recompensa
En la otra fase del experimento, el escáner de Resonancia Magnética Funcional registró los
cerebros de los voluntarios mientras jugaban a apostar. Antes de cada ciclo, aprendieron que la
respuesta correcta podría hacerles ganar o perder una cantidad de dinero de hasta 5 dólares.
Como en las tomografías PET de la anterior fase del experimento, el núcleo accumbens
apareció en el experimento del juego como un centro de actividad cuando los voluntarios se les
anunció cuanto dinero podrían ganar o perder en su próximo turno. También se activaba esta
región cerebral cuando pulsaban el interruptor y se enteraban si habían ganado o perdido
dinero.
Los más afortunados en el juego resultaron ser también los que mejor habían respondido al
placebo en la primera fase del experimento, lo que llevó a los investigadores a relacionar el
núcleo accumbens y la secreción de dopamina con el efecto placebo.
Los neurólogos descubrieron así que el grado en que una persona responde a un tratamiento
de placebo está vinculado íntimamente la actividad que registre el área del cerebro destinada a
anticipar un beneficio o una recompensa.
Nuevas terapias
La investigación se basa en un estudio realizado por el mismo equipo de la UM y publicado en
2005. Aquel estudio fue el primero en demostrar que sólo pensar en un "fármaco" placebo alivia
el dolor y es suficiente para que el cerebro despida sus analgésicos naturales, llamados
endorfinas.
"Los receptores para endorfinas y dopaminas están agrupados mayoritariamente en el área del
núcleo accumbens. Por lo tanto, tomados conjuntamente, nuestros estudios profundizan
directamente en los mecanismos que determinan el efecto placebo" explica en el mencionado
comunicado el neurólogo español Jon-Kar Zubieta, artífice de la investigación publicada ahora.
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“Este es un fenómeno que tiene gran importancia para conocer la eficacia de nuevas terapias,
porque numerosos pacientes responden tan bien a placebos como a tratamientos activos.
Nuestros resultados también sugieren que la respuesta placebo puede ser parte de un
mecanismo de resistencia mayor del cerebro".
"Los resultados de estos estudios ópticos moleculares indican que la actividad de dopamina es
activada como respuesta a un placebo de una forma que va en proporción a la cantidad de
beneficio que anticipa el individuo", añade Jon-Kar Zubieta.
8. Higiene de los alimentos
Es el conjunto de prácticas empleadas en la manipulación de alimentos para
conservarlos limpios y sanos con el fin de evitar el envenenamiento. El
envenenamiento por alimentos suele estar causado casi siempre por
bacterias patógenas. Los síntomas típicos de envenenamiento, que pueden
aparecer entre una hora y 72 horas después de haber ingerido el alimento
contaminado, son diarrea, dolor abdominal, vómitos, fiebre y náuseas.
La mayoría de los enfermos se recuperan al cabo de una semana, pero este
tipo de envenenamiento puede llegar a causar la muerte. La actitud de los
consumidores hacia la importancia de la higiene en los alimentos depende de
su preocupación y educación, así como del nivel de vida.
La higiene alimentaria se aplica a dos áreas principales:
a. Higiene personal: La prevención del envenenamiento por alimentos
empieza con la higiene personal. Las bacterias causantes del
envenenamiento se pueden encontrar en la piel humana, cabello, ropa,
oídos, nariz, boca y heces. Si la gente se toca estas partes afectadas
mientras prepara la comida, puede transmitir las bacterias a los alimentos.
Es por eso, por lo que siempre debe uno lavarse las manos antes de cocinar.
La bacteria Staphylococcus aureus se encuentra en la nariz, heridas
infectadas y forúnculos, por lo que las heridas y cortes deben taparse para no
contaminar los alimentos...
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b. Limpieza de la zona de procesamiento: Las zonas en que se preparan
o almacenan alimentos deben estar limpias y libres de insectos o animales
domésticos. La suciedad, tierra y residuos alimenticios pueden albergar
bacterias e insectos. Se deben añadir detergentes al agua caliente y emplear
soluciones para limpiar y aclarar superficies, herramientas, suelos y paredes.
El control de la temperatura es importante, por lo que los alimentos fríos
deben almacenarse de forma adecuada y luego cocinarlos a una temperatura
alta para matar las bacterias. Las personas que manipulan los alimentos a
menudo utilizan muestras para controlar la temperatura del alimento que
preparan y cocinan durante una jornada de trabajo. Adaptado de la
enciclopedia Microsoft Encarta 2000.
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