www.kvindia.hpage.com

ெபா ளட க

இஞ்சி ................................................................................................................... 2

அகத்தி ................................................................................................................. 3

அத்திப்பழ ........................................................................................................ 3

அ னாசி ............................................................................................................. 4

ஆ க ேநாைய த த காள ............................................. 5

ெவ காய ........................................................................................................ 6

ஆரஞ்சுப் பழ ................................................................................................... 9

இய ைகேயா இைண வா ேவா ................................................ 10

உடைல உரமா ப க கா ............................................................. 11 இ தி ய ந டத்ைத ச க ெவ ைட கா , .......................12

திரா ைச த அ த நல ப றி அறிேவாமா?............................13

ம தி லா ம த் வ - ........................................................................ 14

ஆ ந க லிைக ம த் வ ........................................................15

ம த் வ றிப் க ................................................................................18

தின ேதந க : இதய ேநாையத் தவ கலா ......... 22

www.kvindia.hpage.com

எளய ம த் வ

இஞ்சி -. இஞ்சி சாைற பாலி கல சாப்ப ட வய ேநா க த . உட இைள . 2. இஞ்சி ைவய , ப ச ைவத் சாப்ப ட மல சி க , கைளப் , மா வலி த . 3. இஞ்சிைய சு உட ப ேதா த் சாப்ப ட ப த்த, கப ேநா க த . 4. இஞ்சி சாறி , ெவ ல கல சாப்ப ட வாத ேகாளா ந கி பல ஏ ப . 5. இஞ்சிைய தினாேவா ேச த் ைவயலா கி சாப்ப ட ப த்த , அஜர ண , வா நா ற த . சு சு ப் ஏ ப . 6. இஞ்சிைய, ைவயலா கி சாப்ப ட வய உப் ச இைர ச த . 7. காைலய இஞ்சி சாறி , உப் கல

நா க சாப்ப ட ப த்த தைல சு , மல சி க த . உட இளைம ெப . 8. பத் கிரா இஞ்சி, இர ைட அைரத் , ஒ கப் ெவ ந கல காைல,

மாைல இர நா க சாப்ப ட மா வலி த . 9. இஞ்சி சாேறா , ேத கல டா கி காைலய ெவ வய றி ஒ கர வத சாப்ப ெவ ந த் வர ெதா தி கைர வ . 10. இஞ்சி சாறி , எ மி ைச சா கல சாப்ப ட ந ல பசி ஏ ப . 11. இஞ்சி, மிள , இர ைட அைரத் சாப்ப ட ஜரண ஏ ப . 12. இஞ்சிைய வத கி, ேத வ கிளறி, ந வ , ெகாதி க ைவத் நைர காைல, மாைல

த் வர வய ப் ேபா த . 13. இஞ்சிைய அைரத் ந கல ெதள தப , நைர எ த் , ளசி இைல சாைற ேச த் ஒ கர வத ஒ வார சாப்ப ட வா த் ெதா ைல ந . 14. இஞ்சி சாறி , ேத கல தினச காைல ஒ கர சாப்ப வர ேநா த ப் திற . உ சாக ஏ ப . இளைம ெப . 15. இஞ்சி சா ட , ெவ காய சா கல ஒ வார , காைலய ஒ கர வத த் வர ந ழி ைற . 16. இஞ்சி சா , எ மி ைச சா , ெவ காய சா ைற கல ஒ ேவைள அைர அ வத

சாப்ப வர ஆர ப கால ஆ மா, இைரப் , இ ம ணமா .

அகத்தி அகத்தி கீைரைய உ பவ ப த்த ச ப தமான ேநா க ந வ ட உண எளதி ஜரணமா . வாரத் ஒ ைறேய தவறாம அகத்தி கீைரைய சைமத் சாப்ப ட ேவ . இதனா ேதகத்தி உ ண தண க க ள சி ெப . மல , சி ந தாரளமாக கழி . ட

ஆ . அகத்தி கீைரைய சா பா இ , வ ட கறியாக சைமத் சாப்ப ட ேநா க அக .

அத்திப்பழ அத்திப்பழ உணைவ வைரவ ஜரண க ெச ,

சு சு ப்ைபத்த , க ப த்தத்ைத வய ைவ ல ெவளயா கி, ஈர , ைர யரலி ள த ப் கைள ந கிற . அத்திப் பழத்ைதத் தி பதா ெவ ைடய ஆணேவ அ ப்ேபாகிற . கா வ ர கள உ டா ஒ வத

ேநாைய வராம த கிற . அத்திப்பழ தி பதா வா நா ற ந வ ட தைல நளமாக வள கிற

1.தினச 2 பழ கைள சாப்ப டா உடலி இரத்த உ பத்தி அதிக . உட வள சி அைட ப மனைட , 2

மல சி கைல ந க உணவ ப் ப ற சிறிதள அத்தி வைதகைள சாப்ப டலா , 3. நா ப ட மல சி கைல ணமா க 5 பழ கைள இரவ சாப்ப ட ேவ . 4. ேபாைதப் பழ க ம இதர வயாதிகளா ஏ ப க லர வ கத்ைத ணமா க அத்திப்பழ கைள கா ய (வனக ) ஒ வார வைர

ஊற ைவ க ேவ . அத ப தினச இர பழ கைள ஒ ேவைள சாப் ப டலா . 5.தினச இர அத்திப்பழ கைள

சாப்ப வ தா உட கவ சி கரமாக வள . இதி அள ஊ ட சத் இ கி ற . வஞ்ஞானக அத்தி பழத்ைத ஆரா சி ெச பா த்தா க . இதி ேரா , ச கைர சத் ,

கா ஷய , பா பர ம இ சத் அதிக அளவ இ ப்பதாக , ம ற பழ கைளவட அத்திப்பழத்தி இ த சத் க நா மட அதிகமாக இ ப்பதாக ஆ வ றி ளன . இைதத் தவ ர ைவ டமி ஏ, ைவ டமி சி அதிக

அளவ இ ப்பதாக க ப கப்ப ள . பழத்ைதப் ெபா வாக உட பலவனத்தி , ஜுர கள பரவலாகப் பய ப த் கிறா க . பதப்ப த்தப்ப ட அத்திப்பழ க னான ,

நா ம கைடகள வ கப்ப கி றன. இைத சீைம அத்திப்பழ எ வா கள சீைம அத்திப்பழ ெவ டத்ைத ணமா கிற . அைர கிரா கா அத்திப்பழத்ைத தினச ஒ ேவைள சாப்ப வ தா ெவ ளக , ெவ ட , ேதாலி நிறமா ற ஆகியைவ

ணமா . அைதப் ப டரா கி ப ன கல ெவ ளக ம சலா . இைத தயா க யாதவ க னான

நா ம கைடகள வ கப்ப ச ப் பா எ

ம ைத வா கிப் பய ப த்தலா .

அ னாசி அ னாசி பழத்தி ைவ டமி …ப உய சத் அதிக அளவ உ ள . அ உடலி ரத்தத்ைத வ த்தி ெச வதாக ,

உட பலத்ைத த வதாக இ ப்பேதா பல வயாதிகைள ணப்ப த் அ ய ம தாக இ கிறத

ேதகத்தி ேபா மான ரத்தமி லாம இ ப்பவ க அ னாசிப்பழ ஒ சிற த டான . ந றாக ப த்த அ னாசி பழத்ைத சி சி களாக ெச ெவ யலி சிப்படாம உல த்தி வ ற களாக ெச ைவத் ெகா

தின ப க ெச வத அைரமண ேநரத்தி னதாக ஒ ட ள பாலி ஓ ஐ அ னாசி வ ற கைள ஊற

ைவத் , ப ப க ெச ேபா ஊறிய வ ற கைள 40

நா க சாப்ப வரேவ . இதனா ப த்த ச ம தமான அைனத் ேகாளா க ந . அ னாசி பழத்ைத ெதாட சாப்ப வர ெப க ஏ ப ெவ ைள ேநா ணமா .

ஆ க ேநாைய த த காள ேரா ேட ேநா எ ப ஆ கைள அதிக அளவ தா ேநா . றிப்பாக 50 வய ேம ப ட ஆ க இ வைக ேநா வ வதாக ள வவர க ெதாpவ கி றன. ேரா ேட ேநா ஆ உ ப் இைணயான சுரப்ப திர களா ஆன ெப ஞ்சுரப்பைய

தா கிற . இதனா சி நரக ம டல பாதி கப்ப கிற . வைள .. அ க சி ந கழி க ேவ ேபால ேதா வ ,

சி ந கழி ேபா எ ச இ ப்ப , சி ந ட ரத்த கல ேபாவ ேபா ற அறி றிக ெத படலா . இ நிைலய ேரா ேட ேநாைய ணப்ப த் ஆ ற த காள இ ப்பதாக டா ட ைம ேல; டப .

மித் ெத வத் ளா . த காளய அ சைமத்த த காள ேரா ேட ேநாைய ணப்ப த் ஆ ற இ ப்பதாக அவ றி ளா . த காளய காணப்ப ைல ேகாப எ ெறா ெபா தா ேநா எதிராக

ெசய ப கிற . ேம த ப் சண பழ , ேரா நிற திரா ைச பழ க ஆகியவ றி ைல ேகா ப இ ப்ப றிப்ப டத்த க

ெவ காய ைக காையத்தா கா கறிகள வயாகரா எ

ெசா ல ேக இ ப்ப க . அதி உ ைமய ைல. அைதவட அதிக பா ண ைவத் ட ய ெவ காய . இதி அப்ேரா ஸியா ெபா ட ஷிய ம பா ண ைவத்

ெபா க உ ளன. தின ெவ காயத்ைத ம

சாப்ப ந ட கால ஆேரா கியமாக , பா ற த் திறத்ேதா வா ததாக ஒ நப கி னசிேலேய இட ப த்தி கிறா ;. மிக சிறிய ளவேயா, ேதனேயா ெகா வ டா உய ஆபத்தாக ட வ வ உ . ேதன ேபா றைவ ெகா வ டா இள வயதின

த் ப் ேபாவா க . ஆனா வயதானவ க , ேதன ெகா வ டதா? ெவ காயத்ைத எ த் த் ேத த் ெகா க எ பா க . ெவ காயத்தி உ ள ஒ எ ைச உடலி வலிைய , அழ சிைய உ டா கி ற ப்ரா டாகிளா

எ ற ப் ெபா ைள சிைதத் வ கிற . வஷத்ைத றித் வ கிற . ஒ நாைள ஓ ஆப்ப சாப்ப டா டா டைர வ அ மதி கத் ேதைவய ைல

எ பா க . அைதப்ேபால ெவ காயத்ைத ெதாட சாப்ப வ தா இ தப் ப ர சிைனக எ இ லாம ந ட கால ஆேரா கியமாக வாழலா . ெவ காயத்ைத ப ைசயாக, சைமத் ,

ப் அ ல சாலாடா கி சாப்ப டலா . ெவ காய ஒ ந ல ம ப் ெபா . இைத இதயத்தி ேதாழ எ ெசா லலா . இதி ள ப் ெபா க ரத்தத்தி ெகா ப் ேச வைத இய பாகேவ கைரத் உடெல ரத்தத்ைத

ெகா ப்ப லாம ஓடைவ க உதவ ெச கிற . ைபப் ேனாலிசி எ ற ெபா ைள சுர ெகா ப் உண க லமாக ரத்த நாள க ைழ த ெகா ப் கைள

கைரத் வ கிற . ெப க அ க சி ந கழி காம அட கிைவப்பா க . இ வா அட கிைவப்பதா அதி

ய கள உ பத்தி அதிகமாகி ேநா உ டா வா ப் அதிக . இவ க சி ந த்தாைரத் ெதா

வ . ெவ காயத்ைத உணவ அதிகமாக ேச த் ெகா டா ேபா . ெவ காய கழி ப் ெபா கைள கைரத் , அழ சிைய ைறத் எ லாவ ைற ெவளேய

த ளவ . இதனா சி ந த் தாைரத் ெதா ைற . அமில அதிகமாக சி ந ப் ைபய ேச தா க க

ேதா எ ப உ க த் ெத . இத் ெதா ைல இ தா நிைறய ெவ காய சாப்ப க , க க கைர ஓ . ைமய வ டழ சிைய ெவ காய க ப்ப த்தி வ கிற . ெவ காயத்ைத , க எ ெணைய

ேச த் வலி உ ள இடத்தி தடவனா வலி ைற வ . எத ெக த்தா அள அதிகமாக

கவைலப்ப கிற களா? உ க ெசலனய சத் ைறவாக இ . இ சத் ைறவாக இ ப்பவ க த்தா கவைல,

மன இ க , கைளப் ேபா ற ப ர சிைனக ேதா . இைதத் தவ க சுலபமான வழி ெவ காய , ேபா ற

கா கறிகைள சாப்ப டா ெசலனய சத் கிைட . மன நிைலய சமநிைல உ டா . சீேதா ண நிைல மா ேபா அ க சளப்ப . இ ம வ . ைரயர அழ சி,

எ ச ேபா றைவ இ . இைதத் தவ க சுலபமான வழி, ெவ காய சா றி ேத கல சாப்ப வ தா . உட எைட அதிகமாக இ தா ட அைத ெவ காய ைறத் வ . ேநாையத் த அ த ம ப்ெபா ெவ காய . ைகத்த , கா மாசு, மன

இ க ேபா றைவகளா ஏ ப ெச இறப் கைள, ெச சிைத கைள இ சீ ப த்திவ கிற . மாரைடப் , ப கவாத ேபா றவ ைற ந கிற . க சு க , ச ம ெதா த ேபா றவ ைற ெவ காயத்தி ள ேரா க தவ கி றன. ெவயலி அதிக ேநர இ ப்பதா ஏ ப ெவப்பத் தா கிலி தப்ப வ பனா ெவ காயத்ைத உ ள ைக, க ன க , வய , தி கா ேபா ற இட கள தடவ ெகா ளலா . ெப யெவ காய , சி ன ெவ காய என இர வைக இ தா இர ேம ஏற ைறய ஒேர பல

த பைவதா . ஆனா ைவத்தியத்தி சி ன ெவ காயத்ைத அதிகமாக பய ப த் கிறா க . இத ெம சி ெவ காய எ ேற ெபய . ெவ காயத்ைத சாப்ப க , ேநா இ லாம வா க . 0 Comments ஆ ேவதத்தி வயா ரா Author: சிவ மா சுப் ராம Posted under: ஆ ேவதத்தி வயா ரா இ உலெக வயா ராமய . ச வ ச திமய எ ப ெபா . ச வ வயா ராமய எ ப ெம எ றாகி வ ட . இ வேயாதிக க வயாகரா சாப்ப வாலிபனாகி வ கிறா க . இ தியாவ வயாகரா க ளத்தனமாக அதிக வைல வ கப்ப வ கிற . அைத வா கி பய ப த் கிறா க . அறிவாளக . வயாகராைவ வடபல மட அதிக பலனள அ த ம க ந இ திய ம த் வத்தி உ . அேத ேநரத்தி வயா ரா உடைல ேமாசமா கி உயைர ேபா கிவ கிற . ஆனா இ திய ம கேளா எ வத ப க வைளைவ ஏ ப த்தா . ஆ க தா பத்திய சுகத்ைத ந த் ைவ கிற . இ ேவ இ திய ம த் வ

ைறய அ த . இ தியாவ வைள த பாசுமதி, மஞ்ச இ பல லிைகக அெம கா ெசா த ெகா டா வ வ ேபா நம ஆ ேவத ம தான அ கரா கிழ ைக அெம கா தி வ ட . அ கிரா வயாகரா ேபா ற தா எ ப ஆ ேவத ைவத்திய க அைனவ ெத . அ கிராகிழ ைக பாலி ேவகைவத் எ த் அத் ட பன க க ேச த் இ த் ரனமா கி சிறி ேத கல அ திவர ஆ க இ லற வா ைகய இைணயலா இ பத்ைத ந . அ ரா ரண , மாத்திைர ம அ ராைவ த ைமயாக ைவத் ம ற கைடசர க ட ேச த் ேலகியமாக ெச த அசுவக தா ேலகிய ஆ ேவத ம தக கள கிைட . அதைன

பய ப த்தி எப்ேப ப ட ஆ ைம ேகாளா கைள ச ெச இ லற வா வ ெவ றியைடய ைவ . ெசல மிக ைற த . மனத ந த்த ஆ ைள , ந ல உட ஆேரா கியத்ைத ைவத்தி க காரணமான ம க

உ . இ திய ம த் வத்தி ந ேனா களா ைகயாளப்ப வ கிற எ ப ம க யாத உ ைம. அ ரா ம ம ல காைலய இஞ்சி, க பக சு ,

மாைலய க காைய ஒ ம டல உ வ தாேல எ வத வயா ரா ேதைவய ைல எ ப ேதைரய வா . காைல இஞ்சி, க பக சு , மாைலய க கா ம டல உ வர ேகாைல றி கி நடப்பவ ேகாைல வசி கி நடப்பேன எ கிறா ேதைரய . அ ம ம ல தி பலா ரண எ ஓ அ த ரண உ . அதைன இரவ ம பன க க ேச த் சாப்ப ப பசு பா உ வர 21

நா கள அபாரமான ச தி ெபற லா . க ேவல ப சிைன சுத்தமா கி ெபா த் ெந ய ெபா த் எ த் சாப்ப வர வ இ . அைதப் ேபாலேவ ஆல ப சி , இலவ ப சி , ைக ப சி ேபா றைவ க அ த சுகத்ைத அள . ஆனா இ ைற றிப்ப ட அள த ண 12 மணேநர ஊற ைவத் ப வ த் அ நைர அ தி வர ேவ . நம இ திய ம த் வத்தி அ ரா ட உட வலிைம ம ற கைட சர க

ேச கப் ப வதா ந ஆ ைள வள கிற . ஆனா அெம க வயா ராவ எைத எைதேயா எப்ப ேயா ேச த் ந உயைர எ த் வ கிற

ஆரஞ்சுப் பழ ஆரஞ்சி ைவ டமி ஏ அதிகமாக , ைவ டமி சி- , ப -

, ப -2 உ ளன. ேம இதி சு ணா சத் மி காணப்ப கிற . பல நா களாக வயாதியா பாதித்

ேதறியவ க இ ெவா சிற த இய ைக டான ஆ . இரவ கமி லாம க டப்ப பவ க ப க ேபாவத

பாக அைர ட ள ஆரஞ்சு பழ சா ட சிறி சுத்தமான ேதைன ேச த் சாப்ப ட இரவ ந றாக க வ . ப

சைத வ க , ெசாத்ைத வ வலி ஏ ப த , ப வலி, ப -

ஈ கள ரத்த கசித இ ப்பவ க ஒ வார அைர ட ள ஆரஞ்சு பழ சாைற ெகாப்பளத் வ க உட நிவாரண

ெபறலா

இய ைகேயா இைண வா ேவா மனத இய ைகைய ஒ வா வ தா ேநா க ,

ப ர சிைனக இ லாத ஆேரா கிய ஆன த வா ைகைய நி சய மாகப் ெபற . ஆனா நா இய ைக

ர ப எத்தைனேயா கா ய கைள ெச கிேறா . அ தா ப ர சிைனக ஆணேவ . நம உடலி இரத்த

ைமயாக இ க, இய ைக த உண ேத . தின ஒ ட ள ெவ ெவ ப்பான ந ஒ ேத கர ேத கல ப கி வ தா ரத்தத்தி உ ள ற க ந . உட ப மைன ைற க ேவ மானா ள கி அ ல ேகர ைடத் வ ேமலாக சிறி ேத கல ,

அ தி வ தா உடலி ேதைவய ற ெகா ப் ைற ப ம ைற . ஜரண ேகாளா க உைடயவ க காைலய ெவ வய றி ெவ ெவ ப்பான ந எ மி ச பழ ப ழி ப கினா ஜரண ேகாளா க சீரைட . ரத்த சுத்த அைட . வ ர நக க சிைத வலிைம அ றதா இ தா ,

சு ணா சத் ள உண வைககைள உ ண ேவ . பா இத மிக சிற த பல கைள அள . தைல ந வளர, கீைரக , ெகாத் ம லி, கறிேவப்பைல,

பா ெபா க , ைக கா தலிய வ ைற அதிகமாக உணவ ேச த் வ தா ெசழித் வள . கறி ேவப்பைல சா ேத கா எ ெண கல ந கா சி

அ த எ ெணைய தைல ப் பய ப த்தி வ தா க த் ,ெசழித் வள . த காளையப் ப ைசயாகப் ப ச யாகேவா, சாறாகேவா அ தி வ தா , ேதாலி நிற . ேராஜா இத கைள ேதன ஊ ைவத் த் தயா கப்ப க உ வ தா ேதாலி நிற பளபளப் ெப . ேகர க பா ைவ ந ல எ ப அைனவ அறி தேத இதைன தின ப ைசயாக உ வ தா க பா ைவ

ைம ெப . உண உ ேநர கள , சிறி இஞ்சி சா , எ மி சஞ் சா , ேத இவ ைற கல இர ேத கர அள அ தி வ தா , இரத்த ைம அைட ,

கப்ப க , ம ,ெவ ளக மைற க ைம ெப .

த காள , ஆரஞ்சு சாத் ,அ னாசி ஆகிய பழ கள த்த சா க உட ஆேரா கியத் தி ப் ெப உத

உடைல உரமா ப க கா

சுபாவ ெகா ட ப க காய பல வைகக உ . இதி சில வைகக கச . ஆைகயா சைமய ெச ேபா ெகாஞ்ச சுைவத் ப் பா த் சைம க ேவ . ப க கா சி நைர ெப . உட உர ஏ . இ த கா உட ைப ைமப்ப த்தி த ணைர அதிக க ெச . வய ெதா தர கைள ந வ ட , எளதி ஜரணமாகி வ ய வ த்திைய உ டா . ப இைல சா ப த்தத் ைக க ட ம . இ ரத்தத்தி உ ள அசுத்தத்ைதப் ேபா . ெப யவ க ஒ ேவைள அைர அ சு , ழ ைதக கா அ சு உ ெகா ளலா . ப இைல கஷாயத்ைத ட இ ேபா பய ப த்தலா . ப க காைய சீவ ெய

ேதாைல ைவய ெச சாப்ப வ உ . இ த ைவய நா கி சிய ற த ைமையப் ேபா கி ஜரண

ச திைய அதிகமா . சிறி உ ணத்ைத ெகா . ஆனா வாத உட கார க இ ெபா த்த மானதாக இ கா . அவ கைளத் தவ ர ம றவ க சிற த . ப கா காைய அதிகமாக சாப்ப டா ம த உ டா . அதனா ஏ ப தைமக கர மசாலா , ெந மா றாக அைம .

இ தி ய ந டத்ைத ச க ெவ ைட கா , ெவ ைட கா ெவ ைட காய சுபாவ ள சி. இ ஒ சத் ள உண . ஆனா பஞ்சு காயாகப் பா த் வா கி சைம க ேவ . இத ட சீரக ேச ;த் சைமப்ப ந ல . இ வற ட டைலப் பதப்ப த் . இதி ைவ டமி சி, ப ஆகிய உய சத் க இ கி றன. ெவ ைட காைய உ வ தா சி ந ெப . நா ப ட கழி ச ந . ைடத்

தண . உ ண இ மைல ணமா . ெவ ைட கா உண வ ைவ க ப் ேபாகத்தி உ சாகத்ைத உ டா . ந ல ெவ ைடப் பஞ்சு க சிலவ ைற தின ேதா ப ைசயாக ெவ வய றி சாப்ப வ தா ம இ லாமேலேய இ தி ய ந ட ச ப்ப வ . உட ப வா மி கவ க இைத அதிகமாக உ டா வய வலிைய ஏ ப த்தி வ . ெவ ைட காயனா ஏ ப தைமக மா சீரக ம ளத்த ேமா சாப்ப வேத ஆ .

திரா ைச த அ த நல ப றி அறிேவாமா?

தின ேதா திரா ைசைய சாறாகேவா, சாதாரணமாகேவா சாப்ப வ தா ணமைட ேநா க இேதா...

o மஞ்ச காமாைல o மா பகப் ேநா o இ தய ேநா o சி நரக ேகாளா

ேநா , இ தய ேநாயாளக இனப் ேச காம திரா ைசைய உட ட சாறாக மா றி அ தி வர ேவ .

திரா ைசய அப்ப எ ன இ கிற ?

• காரப்ெபா • ம னசிய • ந

காரப்ெபா

இரத்தத்தி ள காரத்த ைமைய எதி ெகா சமனப்ப த்திவ .

ம னசிய

திரா ைசய ல ம னசிய கிைடத் ெகா ேட இ ப்பதா மாரைடப் எ ற அபாய வ த கப்ப கிற .

ந

திரா ைசய த ண அதிக . எனேவ உடலி எ த உ ப்பலாவ க னமான அைடப்ேபா , ேசமிப்ேபா இ தா அைத கைரத் உடேன

ெவளேய றிவ .

வைல ைற த இ வ ய பழ எ ேலார ப ெஜ ஏ ற தாேன! தின தின இைத உணவாக ெகா இத ம த் வ மகத் வத்ைதப் ெப நல ெப ேவா .

ம தி லா ம த் வ -

1.ெதாப்ைப ைறய

அ னாசிப் பழத்ைத சி களா கி நா ேத கர ஓமத்ைத ெபா ெச அ னாசி ட ேச த் கிளற ேவ . ப ஒ ட ள ந ஊ றி இரவேலேய ெகாதி க ைவத் இற கி ைவ க ேவ . ம நா காைலய அைத ந ப ழி ச ைகைய ந கிவ சாைர ெவ

வய றி அ த ேவ . ெதாட பத் நா க ம இைத அ தினா ெதா தி கைர வ . இேதா ேயாகா, உட பய சி, அளவான சாப்பா இவ ைற ெதாடர ேவ .

2.நர க பல ெபற

100 கிரா ெவ காயத்ைத ந றாக வத கி காைலய ெவ வய றி சாப்ப வ தா நர த்தள சி ணமா . மதிய தய ஒ ெப ய ெவ காய ேச க ேவ . 15 நா க இைத கைடப்ப க .

டாக இ ப்பவ க ெவ காய சா ெவ வய றி அ த இதய ேகாளாைற ேய த கலா . 100 கிரா ெவ காய ெபா .

30 வய ேம ப ட ெப க ப ைச ெவ காயத்ைதத் தய ேரா ேச த் உ டா எ ெமலி ேநா த கப்ப .

3.அத்தியாவசியமான ◌ஃேபாலி அமில ெபற

ப ள ,க மாணவ மாணவய , க ப்பணக , ப்ப வய ேம ப ேடா என அைனவ ◌ஃேபாலி அமில அத்தியாவசியமான . ைளைய சு சு ப்பா வதி இத ெப ப . மனநிைல

பாதிப்ேபா, ைமய ஞாபக மறதி ேநாேயா ஏ படாம த

ஆ ற ள .

◌ஃேபாலி அமில அதிக உ ள உண க

1..ப ப் வைகக

2.ப

3.ெவ ைட கா

4.கறிேவப்பைல

5.த கீைர

6. ைட

7.ஆ ஈர

ைளய அ மினய ேசர டா . ஆைகயா அ மினய பாத்திர கள சைம க டா . தின ப ைச ெவ காய சாப்ப வ தா அ மினய சத் ேசரா . ைட ேகா அதிக ேச க ேவ .

◌ஃேபாலி அமிலத்தா ணமைடபைவ

1.வா ைகய ெவ ப்

2.கா கா வலிப்

3.மல த்த ைம

4.தா பத்திய வா வ ெவ ப்

எனேவ ◌ஃேபாலி அமில உ ள உண கைளத் ேத ெச உ ந ல பல ெபறலாேம!

ெச ப த்திய மகத்தான ம த் வ

ெச ப த்தி ைவ அப்ப ேய சாப்ப ட ரத்த சுத்தி அைட . இதய வலிைம ெப . ெச ப த்தி ைவ நிழலி காய ைவத் ெபா யா கி ேத கா எ ெண ட கல தைல த் ேத த்தா சிரசு

ள சியைட . தைலமய க க ெவன வள . ைவ இைலைய ேச த் அைரத் ஷா ப் பதிலாகத் தைலய ேத த் ளப்ப மிக மிக சிற த .

ஆ ந க லிைக ம த் வ

இ திய ம த் வ ைறகளான சித்தா,ஆ ேவத , னான ஆகிய றி ஒேர லிைககேள ேவ ேவ ெபய கள அைம கப்ப கி ற .

சு ,மிள ,திப்ப லி,மஞ்ச , ள , ளசி,ெப காய ,ஆடாெதாைட, ,எ ,

க சலா க ண இைவ எ லாேம லிைகக தா .

1.சு ,மிள ,திப்ப லி

இ த ைற இ த் ைவத் ெகா டா கா ச , இ ம ,

ஜலேதாஷ தலியவ றி ேபா இவ ைற கஷாயமாகப் ேபா அ தினா உடேன ண கிைட .ம ற நா கள சு காப அ ல ம லி காப தின ஒ ேவைள அ தி வரேவ .இதனா ெகால ரா ப ர சைன தின க ப்ப த்தப்ப .

2.இஞ்சி

தின உணவ இஞ்சி ேச த்தா உட வலிேயா ெச மான ேகாளாேறா ஏ படா .வயதானவ க பசிய ைல எ ெசா ல மா டா க . ழ ைதக ந சாப்ப வா க .

3. ள

சா பா இரசத்தி ேச ளய ைவ டமி ப ம சி,டா டா அமில ,கா சிய தலியன உ ளன. இ த டா டா அமில ,

அதிக மா ப் ெபா களா உட நல ெகடாம பா த் ெகா கிற . எனேவ,கா ச , ஜலேதாஷ தலியைவ தா கினா மிள , , ள ேச த்த இரச தவறாம ஒ ட ளராவ அ க .சா பா தின இட ெபற .

4. ளசி

ளசி இைல மன இ க , நர ேகாளா , ஞாபக ச தி இ ைம,ஆ மா,இ ம ம ப ற ெதா ைட ேநா கைள உட ட ணமா ச தி உ . ளசி இைல சாறி ேத , இஞ்சி

தலியன கல ஒ ேத கர அ தலா . சள ,இ ம உ ள ழ ைதக தின ேவைள ேத கர இ த ளசி

கஷாய ெகா த்தா ேபா .ஆ கில ம த் வத்தி தரப்ப ஆ பயா க ந லத ல.

5.ேப கா , கார

இவ றி ேநாைய ணமா ேபாரா எ ற உப் இ கிற . கள வலி இ தா ெகாஞ்ச நாைள காவ லிைக ந ேச த் வர .

6.ந னா

உல த ந னா ேவைர இ த் ைவத் ெகா ள .தின 30 கிரா அள ேவைர ேதனராகேவா அ ல ச பத்தாகேவா தயா த் அ தி வ தா உட சத் கிைட .இரத்த சுத்தமா .எ லா உ ப் க சீரக ெசய ப .கா சலி ேபா ந னா அ தினா உடேன உட வய த் கா ச பற வ .

7.ேசா க றாைழ

ேசா க றாைழ இைலய சா ம தமான சி தைன ச தி,மல த் த ைம,க லர ேகாளா க ம ழ ைதகள டலி உ ள

சிக ந ல ம தா .

8.ேசா

உணவ ேச ேசா க ேகாளா கைளத் த கிற .ேசா கஷாய மாதவல ேகாளா கைள ஆ மா ேபா ஊசி ேபால உடேன ம ப்ப த் கிற .

9.சுைர கா , சண கா

இைவ சி நரக ேகாளா கைள ணமா கிற .ந ழி

ேநா க ,ெகா த்த ச ர உ ளவ க தின இவ ைற சாப்ப டா உட ள சியாக இ .

10.வளா பழ

வய ப் ெபா ம ,ெதா தி தலியவ ைற வளா பழ எளதி ணப்ப த் கிற .

11.அ கிரா கிழ

இதய ேநாயாளக ,ேசா வானவ க இர கிரா அ கிரா கிழ த் ைளப் பாலி கல சாப்ப ட . மணத் த பதிக நா கிரா

ப டைர பாலி கல அ த .

12.க சலா க ண கீைர,கீழாெந லி

க லர ேகாளா க க சலா க ண கீைர சாறா எளதி ணமா . ப்பழ க ,மஞ்ச காமாைல மி தா க சலா க ண

கீைர ட கீழாெந லிைய ேச த் அைரத் ஒ நா ெந லி கா அள எ த் ேமா கல த் வர .க சலா க ண கீைரப் ெபா ேதா ேநா கைள ப ப்ப யாக ணப்ப த் .

ச கைர ேநாயாளக அ க சா ,வாத ேநாயாளக சி றா ேவ த் ைதல ெக சள ஆடா ெதாைட சாைற ேத ட ேச த் சாப்ப வ ைகக ட லிைக ம களா .

கிரா , ஏல கா , அதிம ர ,வசாகா, ப்ைபேமன ேபா றைவ லிைகக தா .

ஆ ேவத ம த் வ க ல இ த லிைககைள ைற த ெசலவ பய ப த்தி ெகா ஆ ைள ந த் ெகா ள வா ப்ப கிற .

ம த் வ றிப் க ெகா ப்ைப ைறப்பத தின ஒ இஞ்சிைய அைரத் ஒ ட ள ேமா கைரத் த்தா இ ப் ப் ப திய ெகா ப் ேசராம பா த் ெகா .ேச த்த ெகா ப்ைப கைர . அத ப ற எ த வயதி ந க இ ப்பழகியாகேவ இ கலா . எ வசதிேயா அைத ெச க எ இளைமயாக இ க . காசு, பணத்ைத காப்பா றா வ டா ட கைடசி காலத்தி ெப தாக வ த்தப் பட ேவ ய கா . ஆனா இளைமையத் தவறவ டா அைத ஈ ெச யேவ யா . கி மித் ெதா ைற ந த காள சா

ெப க உ ெகா வத ஏ ற கன மா ள கன . மாதவல கி ேபா இரத்தப்ேபா அதிகமாக ஏ ப அத் ட வலி க ைமயாக இ தா மா ள பழத்ேதாைல சு அத சா பைல ேத ட ைழத் சாப்ப ட வலி ந . அத் ட பழ சா ைற கலா . உடலி உ ள அைனத் உ ப் க இய ெபா ேதா ெவப்ப ரத்தத்தி லமாக பரவலாக நம ேதா வ எ த் ெச லப் ப கிற . ேதாலி ள வய ைவ சுரப்ப க ம

ணய ைளக லமாக இ த ெவப்ப நராவயாக ,

கா றாக ெவளேயறிவ கி றன. நம உடலி ெவப்ப சீராக ெவளேயறாவ டா உட உ ப் கள ெசய பா

த ப த் ேபா வ . இரத்த ம ேதாலி த கி ள ந சத்ேத உடலி ெவப்பத்ைத சீராக ைவ க உத கிற . ஆனா ெந ப் தா த , ெவய , அன கா ேபா ற காரண களா நம உடலி ெவப்ப தி ெரன 100 கி ேம அதிக ப் பதா ெவப்பத்தி பாதிப் உடைல பல வைககள பாதி கிற . ேசாடா, ேமா , பழ சா , இளந , க சா , ெந லி கா சா ,

க றாைள ஜு , த ண பழ சா ேபா ற பான க உடலி ெவப்பத்ைத தணப்ப ட ந சத்ைத நிைலநி த் கி றன. இ ேபா ற பான கைள உ ெகா ளாவ உப் ம ந சத் உடலி ைறவதா க ேசா ம தைச இ க உ டாகிற . ெவயலி ெகா ைமைய தண க கார அதிக ள உண கைள ைறப்ப ட அைசவ உண கைள தவ க ேவ . ைற த 3 த 5 லி ற ந அ த ேவ . ெவயலி ேவைல ெச ெபா அ க ந அ தினா ெவயலி ெகா ைம யலி தப்ப கலா . ேகாைடய ெகா ைமைய தண க வைல மலிவான, எளதி கிைட க ய த காளப்பழ சா ைற உ ெகா ளலா . சீன அ ல ேகா கல கப்ப ட த காள சா உடலி

ந சத்ைத நிைலநி த் வ ட உடைல ள சி ெச கிற . த காளப்பழத்தி ைல ேகாப வைக கேரா னா க உ ளன. இைவ வய ம சி ந ப் பாைதய ேதா

ேநா ெச கைள த கி றன. த காளப்பழ சா றி ள அ கா ப அமில ெச அழிைவ த ப்ப ட சு ணா சத்ைத நிைலநி த் கி றன. த காளப்பழ சா றி ள வலி நிவாரணத் த ைம உட வலிைய ைற கிற . ைற தளவ ந ந கல கப்ப ட, இனப் டப் ப ட

த காள சா ைற ெதாட த் வர க லர ம சி ந ப்பாைதய ேதா கி மித்ெதா ம ந சு கி மிக ந . த காளையப் ப ழி , வைத ம ேதாைல ந கி, வ க ,

ெவ சா ட க க அ ல சீன கல சாப்ப வதா , ந ப த்த த காள ப் பழத்ைத சி சி

களாக ந கி, சீன கல ழ ைதக ெகா ப்பதா உட உ ண தண . த காளைய ெச யாம அப்ப ேய சாப்ப வதா சி ந கி மித்ெதா ந கிற . ஆனா த காளைய ேதா ம வைத ட ேச த் உ ெகா வதா சி ந ப் பாைதய சு ணா , அமில ம ெபா பர சத் ேசக கப்ப , க க உ டாகிவ கி றன. ஆகேவ ப ைச த காள சா உட ள சி ஏ ற . ந ழி ேநாயாளக ெதாட

ெவப்பத் தா தைல ந க த காளைய அ க உ ெகா ள லா . த காளைய ெதாட உ ெகா வதா உண ப் பாைத,

சி ந ப்பாைத ம ரா ேட கிளா ஏ ப ேநா த கப்ப வதாக அறிவய ஆ க

ெத வ கி றன. ேகாைடகாலத்தி கத்தி ஏ ப க சு க க மைறய த காள சா ைற கத்தி சி

வ வதா ேதா ெம ைம யைடவ ட ள சி உ டா .

அைசவ உண க ெச மாணமாக ைற த 90 நிமிட க ேதைவப்ப கி றன. ஆனா கா கறிக ம பழ சா க உ ெகா ட 1520 நிமிட கள ெச த் வ கி றன. ஆகேவ அைசவ உணைவவட ைசவ உணைவ ந உட எளதி ஏ ெகா கிற . கர , ப , டைல, ப , ெவ ள ,

ைடேகா , வாைழத்த , திரா ைச, ஓரஞ்சு, எ மி ைச ஆகியவ ைற ஒ றாக இ த் சாெற த் அத் ட இஞ்சி சா றி ெதளநைர கல சாப்ப ட உட ள சியைடவ ட உண ப்பாைதய ெச மாண ஊ ந க ந சுர கி றன. இ அைனவ ஏ ற . தைல சு ற எளய ம த் வ ப த்த காரணமாக அ க தைல சு த அ ல தைலவலியா அவதிப் ப கிற களா? உ க கான எளய இய ைக ைவத்திய றிப் இேதா.. ந ெல ெணய சிறி சீரகத்ைதப் ேபா கா சி எ க . ப ன அ த எ ெணைய தைலய ேத த் சிறி ேநர கழித் தைல ளத்தா , ப த்தத்தா உ டா தைல சு ற , தைல வலி ணமா .

ள ந கமா?

கா ச அதிகமா ேபா ஏ ப ள ந க நி க எளய ம த் வ உ ள . ஒ ேத கர சீரகத்ைத ெவ றிைலய ைவத் ம த் ெகாஞ்ச ெகாஞ்சமாக ெம தி றா சிறி ேநரத்தி ள ந க நி . அஜரண ேகாளாறா? அஜரண ேகாளா காரணமாக அவதிப்ப பவ க சு , ம லி, பைன ெவ ல ேச த் சு ேகாப்ப த் வ தா அஜரண ணமாகிவ .

வய ைவ நா றமா? ேகாைட கால வரப் ேபாகிற . வய ைவ நா ற இன ஒ ெதா ைலயாக இ . இைதத் தவ க ள ந

ைதய நாேள ெகாஞ்ச ளசி இைலையப் ேபா ைவத் ,

ப ன அதி ளத்தா நா றம கா . வய ப் ணா? ெவ தய கீைர இ சத் ைடய . உட ஊ கத்ைத அள கிற . ேம வய ப் இ தா ெவ தய கீைர சாப்ப டலா . க ண மிக ந ல . நா சத் உ ள உண க ெப டலி ேநா வராம த .ேகா ைம, ேசாள , ேக வர , க தலியன நா ச த் ள உண ப் ெபா க ள அட . கீைரகள கா சிய , ேசா ய , ேளாைர எனப்ப உேலாக சத் அதிக உ .கீைரய ச கைர கிைடயா .ஆகேவ ந ழ ேநாயாளக இ

உக த . மிக ந ல . ய வைரய ஆேரா கிய உண ப்பழ க ேம ெகா த வயாதிகைள வர வடாம த . . வயா தி வ த ப அத ேக ற உண கைள க ப்பா ட

சா ப் ப வைத கா , வ வத ஆேரா கியமான உண கைள உ பேத சிற த .

தின ேதந க : இதய ேநாையத் தவ கலா

தின 3 ேகாப்ைப ேதந த்தா இதய ேநா க வ வத கான வா ப் ைற எ ப ட ஆ வாள க க டறி ளன . கியமாக ப்ப மாரைடப் ஏ ப வைத ெப மள த கிற . ப்பதா ஏ ப ந ைமக றித் ஏ ெகனேவ பல

ஆ க ேம ெகா ளப்ப ளன. த ேபா ப டைன ேச த உண ைற வ ந வ தைலவ டா ட ேக ர ட ஆ ேம ெகா , த்தா இதய ேநா கான வா ப் ைறகிற எ க டறி ளா . ப டனலி ெவளயா ெட லி ெமய பத்தி ைகய இ றித் அவ றி ள : தின 3 ேகாப்ைப ப்ப உட நலத் ஏ ற . இ தவ ர இதய ேநா கியமாக மாரைடப் வ வா ப் ,

வலிப் ேநா பாதிப் கான வா ப் ைறகிற . தின 2 ேகாப்ைப அதிகமாக நப வலிப் ேநா வ வா ப் 21 சதவத ைறகிற . ஏ ெகனேவ ப ரா ஸி நடத்தப்ப ட ஒ ஆ வ தின த் வ த ெப 32 சதவத வைர இதய ேநா வர வா ப் க ைறவாக இ த க ப கப்ப ள . த ேபாைதய ஆ வ தின 3 ேகாப்ைபக ேம

ப்ேபா மாரைடப் வ வா ப் 70 சதவத அள ைறவ ெத யவ ள .

ப்ப ேகாப உண சிைய , மன அ த்தத்ைத

க ப்ப த் கிற . இதயத்தி ரத்த க ஏ ப வைத த கிற . ேம ரத்த ழா கைள சிறப்பாக ெசய படத்

கிற . இதனா மாரைடப் ஏ ப வ த கப்ப கிற . இ ெதாட பாக நா க ெதாட ஆ ேம ெகா வ கிேறா எ றா ேக ர ட . இன ந ப க

அைழ ேபா ம காம , உட ெச வ உட நலத் ந ல .

ெதாட ….

www.kvindia.hpage.com