Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
EN SOLO OU À PARTAGER
Boudins créoles ������5 €������9 €�����13 €Au choix parmi boudins rouges, poisson et giraumonBoudins Sausages, to choose between red, fish or pumpkin boudin sausages
Accras créoles �������� 5 €������7 €������9 €Cod fish balls
Rillette de marlin fumé ����������������� 8 €Citron vert, toasts grillés / Smoked marlin rillet, lime,grilled toasts
Planche de charcuterie ��������������26 €100% Ibérico de Bellota AOP, petite salade auxlégumes marinés / Assortment of Bellota AOP 100% Iberico, salad with marinated vegetables
Assiette 3 fromages �����������������������14 €Salade aux légumes marinés / 3 cheese plate, saladwith marinated vegetables
4 pcs2 pcs 6 pcs
6 pcs4 pcs 8 pcs
TAPASD’ici & d’ailleurs
COCKTAILSDétox
JUSQU’À 17H00Vitality �������������������������������������������������8 €Mangue, maracudja, carottes et gingembre fraisMangue, passion fruit, carrot and ginger
Green détox ���������������������������������������8 €Concombre, kiwi, pomme, citron, gingembre, thé vertCucumber, kiwi, apple, lemon, ginger and green tea
Rebalancing ���������������������������������������8 €Jus d’ananas frais, orange, citron, basilicPineapple juice, orange, lemon, basil
Pink detox �������������������������������������������8 €Chou rouge, citron vert, raisons rouges jus de grenade, thé vert / Red cabbage, green lemon, red grapespomegrenate juice, green tea
Planteur maison ������������������������������9 €Rhum blanc & vieux, jus ananas, goyave, maracuja et mangue / White & aged Rum, Pineapple Juice, Guava, Maracuja and mango
Mojito�����������������������10 €��������������������12 €Classique / fraise / framboise / fruit de la passion / mangue sirop d’érable / gingembre // Classical / strawberryraspberry maracuja / mango / marple / ginger
Piña colada �������������������������������������� 10 €Classique, façon marbrée caramel beurre salé maisonClassical, with a homemade salted caramel
Caïpirinha ���������������������������������������� 10 €Cachaça, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeCachaça, lime, brown sugar, crushed ice
Caïpiroska ��������������������������������������� 10 €Vodka, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeVodka, lime, brown sugar, crushed ice
Caïpigwada ������������������������������������� 10 €Rhum, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeRum, lime, brown sugar, crushed ice
Daïquiri (Frozen ou Shaker)�����10 €�������12 €Classique / fraise / framboise / fruit de la passion / mangue sirop d’érable / gingembre // Classical / strawberryraspberry maracuja / mango / marple / ginger
Margarita (Frozen ou Shaker) ����������� 10 €Tequila, cointreau, sucre canne, jus citron vert (avec ousans sel, érable ou miel) / Tequila, Cointreau, Brown Sugar, Lime juice (with or without salt, marple, honey)
Cocktail de fruits (Sans alcool) ��������8 €Fresh fruit cocktail
Virgin colada (Sans alcool) ���������������8 €Ananas / Mangue / Passion / Caramel beurre salé Pineapple / Mango / Maracuja / Salted caramel
Virgin mojito (Sans alcool) ����������������8 €Classique / fraise / framboise / mangue / passion / sirop d’érable / gingembre frais / cannelle / falernum // Classical Strawberry Raspberry / Mango / Maracuja / Marple / Fresh ginger Cinamon / Falernum
25cl
COCKTAILSClassiques twistés
Classique
Classique
Spécial
Spécial
À PARTIR DE 18H00P**** Star Martini��������������������������� 14 €Vodka Ciroc, passion, liqueur de vanille, sucre vanillé maison,jus de passion (servi avec son shoot de champagne) Vodka ciroc, maracuja, vanilla liqueur, homemade vanilla sugar, maracuja juice (with champagne shooter)
Think twice before drink me �������12 €Suze l’originale, crème de cassis, ananas frais, menthe fraîche,sirop de sucre / The original suze, blackcurrant liqueur, pineapple, mint, sugar syrup
Moscow mule basilic ���������������������12 €Vodka, ginger beer, citron vert, cassonade sucre, basilicVodka, ginger beer, lime, brown sugar, fresh basil
Amaretto sour ���������������������������������12 €Liqueur Amaretto, citron vert, sirop de sucre, émulsion deblanc d’oeuf / Amaretto, lime, sugar syrup, white egg
Be for gwada (cocktail primé !) ���������12 €Rhum Longueteau VSOP, citron vert, liqueur de gingembremaison, confiture d’ananas rôti et basilic maison / Longueteau VSOP Rum, lime, homemade ginger liqueur, roasted pineapple and basil jam
Timal old fashioned �����������������������12 €Rhum vieux Longueteau, sirop de fève tonka maison, bitter chocolat, verre fumé au cigare dominicain / Aged Longueteau Rum, tonka syrup, bitter chocolate, smoked glass with dominican cigar
Bubble gold ���������������������������������������12 €Rhum Bacardi Carta Oro, Martini Rouge, Citron Vert, Sirop d’orgeat / Carte Oro Bacardi Rum, Red Martini, Lime, Orgeat Syrup
Cucumber sour �������������������������������12 €Gin Tanqueray, liqueur de fleur de sureau, concombre frais,citron vert, sirop de sucre, émulsion de blanc d’oeuf Tanqueray Gin, elderflower, cucumber, lime, sugar syrup, egg white
Daïquiri façon pâtissier ����������������12 €Rhum Angostura 1919, liqueur de noisette, citron vert, sirop desucre / Angostura 1919 Rum, hazelnut liqueur, lime, syrup sucre
Le Tipsy �����������������������������������������������12 €Mojito for her ������������������������������������12 €Rhum vieux Karukera, menthe, citron vert, sirop groseillepays, chambord / Aged Karukera rum, mint, lime, homemadecurrant syrup, chambord
Mojito for him �����������������������������������12 €Rhum Karukera, menthe, citron vert, sirop de cannelle, gingembre frais, Canada Dry / Karukera rum, mint, lime, cinnamon syrup, fresh ginger, Canada Dry
COCKTAILSCRÉATIONS
25cl
À PARTIR DE 18H00Virgin Tipsy ����������������������������������������8 €5ème Elément ���������������������������������������8 €Menthe fraîche, citron vert, confiture de pêche, ananas frais, jus d’ananas / Mint, lime, peach jam, pineapple, pineapple juice
Plaisir marbré �����������������������������������8 €Ananas frais, passion, sirop de falernum, cannelle, jus de mangue, marbrage à la confiture de framboisePineapple, maracuja, falernum syrup, cinamon, mango juice,raspberry jam
Purple bridge �������������������������������������8 €Confiture de fraise, basilic frais, citron vert, emulsion de blanc d’œuf, ginger ale / Strawberry jam, basil, lime, egg white, ginger ale
25cl
COCKTAILSSans modération
COCKTAILSCRÉATIONS
À PARTIR DE 18H00Maï taï �������������������������������������������������12 €Carta di Oro, rhum Longueteau spicy, Cointreau, citron vert, sirop d’orgeat / Aged rum, white Rum, Cointreau, lime, orgeat syrup
New York sour ����������������������������������12 €Bourbon, citron, sirop de sucre, émulsion de blanc d’œuf,floap vin rouge italien / Bourbon, lime, sugar syrup, egg white, italian red wine
Le Cousu main ���������������������������������12 €Trop de choix ? Notre barman peut réaliser un cocktail rienque pour vous ! / Too many choices ? Our barman can create a cocktail just for you !
25cl
1664����������������������������������4 €���������������7 €Monaco 1664��������������5.5 €Grimbergen�������������������5 €��������������8 €
25cl 50cl
BIÈRESPRESSION
33clBLANCHE1664 Blanche France ��������������������������5 €BLONDEGwada Beer Guadeloupe �������������������5 €Heineken Hollande ������������������������������5 €Carib Trinidad et Tobago ����������������������6 €Corona Mexique �����������������������������������6 €Leffe Belgique ����������������������������������������6 €AROMATISÉEDesperados France ����������������������������6 €
BIÈRESBOUTEILLES
Nicolas Feuillatte brut millésime 2013 ��12 €Bollinger brut «cuvée spéciale» �������� 16 €Billecart-Salmon brut rosé ����������� 19 €
CHAMPAGNES12cl
Cardinal ����������������������������������������������9 €Vin Rouge, crème cassis / Red wine, Blackcurrant Liquor
Kir vin blanc ��������������������������������������9 €Vin blanc, crème de cassis / White wine, blackcurrant liquor
Kir royal ����������������������������������������������12 €Champagne, crème de cassisChampaign, blackcurrant liquor
12clKIRS
Coca-Cola 33cl ����������������������������������4 €Coca-Cola zéro 50cl �������������������������5 €Soda 33cl ������������������������������������������ 4.5 €Ice Tea / Sprite / Red Bull / Ginger Beer / Ordinaire
Perrier bouteille 20cl ������������������������4 €Schweppes Tonic bouteille 25cl �����4 €San Pellegrino 33cl ����������������������� 4.5 €Citron / Orange Sanguine / Grenad / Pamplemousse Lemon / Blood orange / Pomegranate / Grapefruit
Madras ������������������������������������������������2 €Canne / Grenadine / Menthe / Orgeat Cane / Grenadine / Mint / Almond Syrup
Monin ���������������������������������������������������2 €Citron Vert / Falernum / Hot Spicy / Mangue / Piña Colada Lime / Falernum / Hot Spicy / Mango / Piña Colada
L’Artisanal ������������������������������������������2 €Sirop de Batterie / Cannelle / Gingembre-Curcuma « Batterie » Syrup / Cinamon Syrup / Ginger-turmeric Syrup
2cl
SODAS
SIROPS
25clJus de fruits ���������������������������������������4 €Ananas / Goyave / Mangue / Maracuja / OrangePineapple / Guava / Mango / Maracuja / Orange
Jus de tomate �����������������������������������4 €
JUS DE FRUITS
CHOCOLATChocolat Van Houten 20cl �������������4 €CAFÉExpresso Delicato 5cl ����������������������4 €Expresso Rotondo 5cl ����������������������4 €Décaféiné, Allongé 5cl ���������������������4 €Noisette 5cl �������������������������������������� 4.5 €Double 10cl �������������������������������������������6 €Au lait, Capuccino 10cl ���������������� 6.5 €THÉThé Dammann �����������������������������������5 €Bali / Menthe fraîche / Breakfast / Darjeeling / Earl Grey Yin Jasmin / 4 Fruits Rouges
INFUSIONSTisane Dammann������������������������������5 €Bali / Camomille / Menthe / Tilleul / Verveine
COCKTAILS CHAUDSShooter B52 5cl ���������������������������������8 €Irish Coffee 15cl �������������������������������� 10 €Gwada Coffee 15cl �������������������������� 10 €
BOISSONSCHAUDES
Campari 6cl �����������������������������������������7€Martini blanc, rouge, rosé 6cl �������� 7 €Porto Tawny Borges 6cl ������������������ 7 €Ricard 3cl ���������������������������������������������5 €Suze 6cl ������������������������������������������������� 7 €
APÉRITIFS
Ti Punch ����������������������������������������������5 €Longueteau / Damoiseau / Bologne
Ti Punch spéciaux ��������������������������� 7 €Black Canne / Canne Bleu / Parcellaire
Ti Punch vieux ����������������������������������� 7 €Punch fruits ���������������������������������������6 €Punch Coco maison ������������������������8 €
4cl
TI PUNCH
TEQUILAS San José ���������������������������������������������� 7 €Anejo Patron ������������������������������������ 10 €GINSGordon’s ��������������������������������������������� 7 €Bombay Sapphire Tanqueray �����9 €
ALCOOLSFORTS
4cl
VODKASAbsolut (Suède) ����������������������������������� 7 €Ciroc (France) ���������������������������������������8 €Coco / Nature / Fruits RougesCoconut / Natural / Red Berry
Grey Goose (France) ������������������������ 10 €Nature, Fruits Rouges / Natural, Red Berry
LIQUEURSAmaretto ��������������������������������������������8 €Bailey’s ������������������������������������������������8 €Get 27, Get 31 ��������������������������������������8 €Grand Marnier ����������������������������������8 €Kahlua �������������������������������������������������8 €Malibu ��������������������������������������������������8 €Original Cream Longueteau ��������8 €Soho������������������������������������������������������8 €DIGESTIFSArmagnac ���������������������������������������� 10 €Calvados ������������������������������������������ 10 €Cognac Courvoisier ���������������������� 10 €Cognac Hennessy ������������������������� 10 €Poire Wolfberger ���������������������������� 10 €
4cl
ALCOOLSFORTS
4clCUBABacardí 40° ������������������������������������������5 €Havana Club 40°, 3 ans����������������������5 €GUADELOUPEBologne 50° �����������������������������������������5 €Bologne 50° Black Cane ����������������������6 €Damoiseau 50° ����������������������������������5 €Longueteau 50° ���������������������������������4 €Longueteau 55° ���������������������������������5 €Longueteau 55°, canne rouge ������������6 €Longueteau 55°, canne bleue �������������6 €Montebello 50° �����������������������������������5 €MARIE GALANTEBielle 59° �����������������������������������������������5 €MARTINIQUEClément 50°, Canne bleue ������������������ 7 €Neisson 50° ����������������������������������������������6
BARBADEMount Gay Extra Old 43° ��������������������8 €Mount Gay 1703 Carafe 43° ������������� 20 €CUBAHavana Club 40°, 7 ans ����������������������8 €HAÏTIEBarbancourt 4 ans ���������������������������� 10 €JAMAÏQUEAppleton Estate ������������������������������ 10 €
RHUMS
RHUMS
BLANCS
VIEUX
4cl
4clMARTINIQUEClément Cuvée Homère 44°�������������� 15 €HSE XO 43° ��������������������������������������������12 €J.M 1845 42° ���������������������������������������� 25 €Neisson XO Full Proof 50,8° ��������������� 30 €Neisson AOC 12 ans 52,7° ������������������ 35 €La Favorite cuvée Flibuste 40° ��������� 35 €MARIE-GALANTEBellevue 10 ans, 1821 Carafe 45° ��������� 15 €Bielle Brut de fût���������������������������������� 15 €GUADELOUPEBologne VO 41° ���������������������������������� 10 €Bologne XO 42° ���������������������������������� 15 €Contreband 42° ���������������������������������6 €Damoiseau 8ans, XXI Siècle 42° �������� 15 €Darbousier Hors d’Age, Carafe 45° ����� 20 €Karukera 42° ���������������������������������������6 €Karukera Réserve spéciale 42° ��������������8 €Karukera Cuvée Christophe Colomb �� 35 €Longueteau 3 ans 42° �������������������������6 €Longueteau Prélude ���������������������������8 €Longueteau Symphonie ��������������������12 €Longueteau Concerto ����������������������� 15 €Longueteau XO 42° ��������������������������� 15 €Montebello Hors d’âge 42° ����������������� 15 €Reimonenq 9 ans Cuvée Prestige 40° �� 15 €PHILIPPINESDon Papa 7 ans 40° ����������������������������12 €VENEZUELADiplomático Reserva Exclusiva 40° ������12 €
RHUMSVIEUX
BLENDSJohnnie Walker Red Label ���������������� 7 €Johnnie Walker Black label �������������� 7 €J&B �������������������������������������������������������� 7 €
BOURBONSJim Bean 40° (USA, Kentucky) ������������ 10 €
SINGLE MALTAberlour A’Bunadh (Speyside) ���������� 15 €
Glenivet 18 ans (Speyside) ����������������� 15 €
Lagavulin 16 ans (Isle Of Islay) ����������� 15 €
Bruichladdich Art.3 (Isle Of Islay) ���� 30 €
Macallan 12 ans �����������������������������������12 €
Macallan 40° �������������������������������������� 18 €Bastille 43° (France, Limousin) ����������������12 €
Nikka 12 ans (Japonais) �������������������������12 €
WHISKEYSJack Daniel’s Old n°7 (USA) �������������������8 €
Green Spot (Cork Country) ��������������� 15 €
WHISKYS
Romeo y Julieta N°2 ������������������������ 18 €Montecristo N°4 ������������������������������� 14 €Montecristo Petit Edmundo ������������� 16 €Montecristo N°2 ������������������������������ 25 €Cohiba Panetelas �������������������������� 16 €Partagas N°5 Cuba ��������������������������� 16 €
CIGARES
4cl