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ENCUESTA SOBREEL CONSUMO DE SALAMI
Informe Final. 22 de Agosto, 2012
Pulso Dominicano
FICHA TÉCNICA
I. DESCRIPCION GENERAL
Población: 6,042,471 personas mayores de edad, registradas según el Censo 2010.
Tipo de Investigación Cuantitativa
Técnica Newbot, telefónica automatizada
II. DESCRIPCION DE LA MUESTRA
Género Hombre 33.9% (ponderados: 49.9%)
Mujer 66.1% (ponderados: 50.1%)
NOTA: Datos ponderados por género.
Edad Entre 18 y 24 años 28.1%
Entre 25 y 34 años 25.8%
Entre 35 y 64 años 41.7%
Más de 65 años 4.4%
Nivel socieconómico Bajo 22.7%
Medio 66.7%
Alto 10.6%
Metodología • Encuesta telefónica realizada con el sistema NEWBOT.
• Día de implementación 19 al 21 de Agosto 2012.
• Número de personas contactadas: 9,026
• Número de personas que respondieron toda la encuesta 1,014
• Margen de error 3.08
III. SOFTWARE UTILIZADO
Procesamiento SPSS 18.0
Los dominicanos en general confían en el
reporte de Proconsumidorsobre el consumo de
salami.
37.9%
23.8% 22.8%
15.5%
Totalmente Mucho Poco Nada
➔¿Qué tanto confía usted en los resultados del estudio de Proconsumidor sobre la calidad del salami dominicano?
62%
34%
24% 22%20%
32%
26% 25%
16%
43%
22% 23%
12%
49%
24%
11%
16%
Totalmente Mucho Poco Nada
Entre 18 y 24 años
Entre 25 y 34 años
Entre 35 y 64 años
Más de 65 años
➔¿Qué tanto confía usted en los resultados del estudio de Proconsumidor sobre la calidad del salami dominicano?
Aquellos de más de 65 años son los
más propensos a confiar totalmente
en el estudio de Proconsumidor.
CRUCE EDAD POR CONFIANZA
43%
22%19%
16%
37%
24%26%
14%
32%30%
14%
24%
Totalmente Mucho Poco Nada
Bajo
Medio
Alto
➔¿Qué tanto confía usted en los resultados del estudio de Proconsumidor sobre la calidad del salami dominicano?
Los individuos de niveles
socioeconómicos más bajos tienden a
confiar totalmente en el estudio de
Proconsumidor con mayor frecuencia.
Las personas de nivel alto son más
escépticas.
CRUCE NSE POR CONFIANZA
Induveca es por una gran diferencia la marca de
salami más consumida por los dominicanos.
83.8%
3.9%
2.9%1.2%
4.6%3.6%
Induveca
Sosua
Checo
Higueral
Otro
Ninguno
➔¿Cuál es la marca de salami que se ha consumido con mayor frecuencia en el último año en su hogar?
89%
2% 3%1%
3%1%
86%
5%2%
0%3% 4%
80%
5% 4%2%
6% 4%
69%
2% 2%7%
9% 11%
Induveca Sosua Checo Higueral Otro Ninguno
Entre 18 y 24 años
Entre 25 y 34 años
Entre 35 y 64 años
Más de 65 años
➔¿Cuál es la marca de salami que se ha consumido con mayor frecuencia en el último año en su hogar?
El consumo de salami, y en
específico de la marca
Induveca, disminuye con la edad.
CRUCE EDAD POR MARCA
El supermercado y el colmado son los lugares
donde con mayor frecuencia copran salami.
67%
23%
2%1.7%
2.6%
Supermercado
Colmado
Carnicería independiente
Fabrica
Otro
➔¿Cuál es el lugar en el que ha comprado salami con mayor frecuencia en el último año en su hogar?
74%
22%
2% 2% 2%
65%
26%
2% 2% 4%
Supermercado Colmado Carnicería independiente
Fabrica Otro
Mujer
Hombre
➔¿Cuál es el lugar en el que ha comprado salami con mayor frecuencia en el último año en su hogar?
Los hombres compran
salami con menos
frecuencia en el
supermercado que las
mujeres
CRUCE GENERO POR LUGAR DE COMPRA
57%
36%
2%2% 2%
74%
20%
1%
2% 3%
75%
19%
2%2%
3%
73%
18%
3% 5%3%
Supermercado Colmado Carnicería independiente
Fabrica Otro
Entre 18 y 24 años
Entre 25 y 34 años
Entre 35 y 64 años
Más de 65 años
➔¿Cuál es el lugar en el que ha comprado salami con mayor frecuencia en el último año en su hogar?
Los jóvenes de edades entre 18 y
24 años tienden a comprar salami
en el colmado más a menudo
CRUCE EDAD POR LUGAR DE COMPRA
Antes del reporte de Proconsumidor 14 de cada
100 dominicanos nunca consumía salami, mientras
después, está cifra aumentó a la mitad de la
población.
14.6%
50.7%
23.5%
11.3%
51.2%
33.5%
10.9%
4.4%
Nunca Entre 1 y 3 veces a la semana
Entre 4 y 6 veces a la semana
Más de 6 veces a la semana
Antes
Después
➔¿Qué tan frecuentemente consumía usted salami antes y después del reporte de Proconsumidor sobre la calidad del mismo?
54%
35%
8%
4%
49%
33%
14%
5%
Nunca Entre 1 y 3 veces a la semana
Entre 4 y 6 veces a la semana
Más de 6 veces a la semana
Mujer
Hombre
➔¿Qué tan frecuentemente consume usted salami después del reporte de Proconsumidor sobre la calidad del mismo?
El impacto del reporte de Proconsumidor
es mayor en la mujeres que en los
hombres, quienes a pesar de consumir la
misma cantidad de salami antes del
reporte, luego del mismo lo consumieron
con menor frecuencia.
CRUCE GENERO POR FRECUENCIA ACTUAL
12%
49%
26%
14%16%
47%
25%
13%14%
56%
21%
9%
31%
36%
22%
11%
Nunca Entre 1 y 3 veces a la semana
Entre 4 y 6 veces a la semana
Más de 6 veces a la semana
Entre 18 y 24 años
Entre 25 y 34 años
Entre 35 y 64 años
Más de 65 años
➔¿Qué tan frecuentemente consumía usted salami antesdel reporte de Proconsumidor sobre la calidad del mismo?
El impacto del reporte de Proconsumidor es menor
en las personas mayores de 65 años, quienes antes
del informe consumían significativamente menos
salami que los más jóvenes, pero luego del informe
todos los grupos de edades se abstienen del salami
a niveles muy similares.
CRUCE EDAD POR FRECUENCIA PREVIA
20%
51%
17%
12%12%
53%
25%
10%
18%
39%
26%
18%
Nunca Entre 1 y 3 veces a la semana
Entre 4 y 6 veces a la semana
Más de 6 veces a la semana
Bajo
Medio
Alto
➔¿Qué tan frecuentemente consumía usted salami antesdel reporte de Proconsumidor sobre la calidad del mismo?
A pesar de que el consumo moderado de
salami recae principalmente en las clases baja
y media, consumos frecuentes antes del
informe son más comunes en la clase alta.
CRUCE NSE POR FRECUENCIA PREVIA
52%
34%
10%
5%
51%
36%
10%
3%
53%
19% 19%
9%
Nunca Entre 1 y 3 veces a la semana
Entre 4 y 6 veces a la semana
Más de 6 veces a la semana
Bajo
Medio
Alto
➔¿Qué tan frecuentemente consume usted salami después del reporte de Proconsumidor sobre la calidad del mismo?
La clase baja es la que vio un menor movimiento
hacia la abstinencia en comparación con las otras
clases socioeconómicas al comparar antes y
luego del informe.
CRUCE NSE POR FRECUENCIA ACTUAL