酒坊

DAHE DAILY 2014年4月29日

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电话 0371-65795670 邮箱 dhbzbs@126.com 责编王文明 美编李庆琦

偷得浮生半日闲，绝对是人生妙事。有佳酿美酒相伴又是人生一大妙事。一红一白两款露佳美无醇起泡酒，足以满足偷闲人所有的趣味。它的酒精度为0！喝了它照样开车兜风，看山看水，不会像烂醉的人让人生厌；它甘甜，让人想到甜蜜的初恋，或是美丽的邂逅；它健康，低卡路里，女性喝了它会更美更娇艳！爱美而优雅的女子，来杯露佳美吧，让你的另一半也为你沉醉吧。

你可以来名庄国际葡萄酒窖喝露佳美！在宁静的午后陷入深深的幽思，细细品味红酒的芳香，似乎梦境都开满荼縻，繁华中，体悟生命的此消彼长，留下的只是些许芬芳，些许轻叹。现代生活多么繁忙，人心多么烦躁，就在此刻静静地感受露佳美带来的片刻悠闲吧。

小贴士：露佳美可促进血液循环

露佳美无醇起泡葡萄酒富含维生素、矿物质、聚酚类物质和B族维生素、复合泛酸等有益身体的成分。对补血、降低胆固醇、提高血液中高密度脂蛋白、促进血液循环大有益处，还能起到预防动脉硬化和血管老化的作用。

一晌贪饮，半日清闲，十分满足

喝露佳美，是一种态度！核心提示 | 把生活当做一种艺术，精致地去生活对我们普罗大众来说似乎显得遥远。但追求美好生活的愿望则是属于我们所有

人的。如何让生活增加艺术品味，如何能让大多数人“小资”一把，这难不倒名庄国际葡萄酒窖，“世界品牌、全球甄选、礼献国人，中国品牌、世界酿造、礼献全球”是他们响亮的口号，甘甜的露佳美来了！迷人的露佳美来了！喝露佳美是一种态度。

□记者 马小刚

春天是万物萌发的季节，多像爱情。馥郁的香气，让人联想到温婉多情的少女。鲜果和青草的气息若隐若现，正是那躁动而年轻的气息。品一杯露佳美，感受爱情特有的滋味。轻嗅露佳美无醇起泡酒，浓郁的花果香气便一股脑儿蹿上来，慢慢饮下它，让这丝滑甘甜的酒液蔓延、流淌直到扩散到身体的每个细胞，你会感到所有毛孔都被花香唤醒，一个明艳、美丽、香气四溢的少女正用明眸投来多情的秋波，让你沉醉。

饮一杯露佳美，让酒香带你徜徉吧。在春天的花园里，金色的太阳，照耀着金色的生命。此刻，让心放松，让时间放缓，让灵魂小憩。用心来感受这份奇妙的“姻缘”。碧草花海，长亭风月，都成为多情儿女心灵的寄托，文人墨客笔尖的旋律。多美好，不是吗？每个人都会有自己的爱情遐想，每一个人都有对春天的种种期许。喝露佳美是一种态度，你的态度是什么？

爱喝酒的人总能找来名人为自己代言。且不说中国的那些大文豪了，单就是写《变色龙》的契诃夫也没少为中国酒友代言。在他的书简集里，讲述了他请中国酒友饮酒的经历，有趣的是，酒友不像契诃夫那般牛饮鲸吞，而是小口啜饮，一口复一口，一杯复一杯，且啜一口酒，吃一点东西，让大文豪连呼，“奇怪”！这种奇怪，也就是中国人特有的趣味吧。

喝露佳美也可以妙趣横生，优雅迷人。那取决于饮酒者是否有情趣，有态度。啜饮之妙趣，是那些喝伏特加如饮牛者难以明了的。一口口地啜饮，便是我们饮酒的艺术了：干杯者不能知酒味，泥醉者不能知微醺者之味。喝露佳美也是一样，那馥郁的果香，甜蜜的口感，不但让人口齿生香，更给人一种满足感，一种遐想的空间。美酒小口喝，更小资。生活需要细心经营，用心感受。美酒需要我们调动感官的机能，发挥我们的想象，小资是一种积极的生活态度。

美酒小口喝，更小资！

嗅一缕花香，真真是极好的！

悠哉时刻，尽在有露佳美的午后！

杨国红教授介绍，中医自古就有“药食同源、酒药同源”之说。《黄帝内经太素》认为“空腹食之为食物，患者食之为药物”，也就是说，人们每天食用的蔬菜、谷物、水果等既是食物又是药物。

据记载，酒的最初出现也是人类在寻找食物的过程的无意发现。洪荒时代，野果落地无人拾，温度相宜自然发酵，成为香味醇厚的汁水，于是地球上便有了酒。《粤西偶记》中，有这么一段描述：平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。

人类原始酿酒所用的原料就是亦食亦药的植物，如橘子、枸杞、山楂、乌梅、大枣等，它们既是中药，有良好的治病疗效，又是富有营养的可口食品，所以说，本草参与酿酒是白酒的根。白酒界的百岁泰斗秦含章也曾表示“酒与药同源，故酒乃百药之长”。

酒药同源，酒乃百药之长白酒虽有保健作用，但每天饮用最好别超过2两

《本草新编》记载，“酒，少饮有节，通血脉。”在民间，老百姓崴脚了，通常会自己在患处抹点白酒揉一揉搓一搓，以达到活血的作用。为保健，活络血管，还有些老年人喜欢隔三差五喝两杯“百草入曲”的董酒。白酒活血功效人们普遍认同，那么白酒为什么能活血？记者为此专门采访了河南中医学院一附院脾胃肝胆病科主任杨国红教授。

□记者 王文明

白酒与中医之间文化的碰撞和融合，一直以来都是白酒文化中的一个重要分支和发展方向。董酒因百草入曲，也被称为见证中医文化和白酒文化的一个典型代表。

据董酒相关人士介绍，董酒是以优质高粱为主要原料，以小麦、大米为制曲原料，在复杂的制曲工艺过程中加入了130多种纯天然中草药。这些中草药经过长期、神奇的发酵，随着蒸馏过程而进入酒中，形成了董酒神奇的活血、固本、益神、提气等养生功效。

在中国名优白酒这个大家庭中，董酒是罕有使用百余种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒，这在酿造业中是个奇迹。为了保护这一独具特色的民族遗产，国家保密局在1996年明文规定，将董酒的工艺、配方列为国家机密技术。

“酒虽有活血功效，但并不适用于所有人，喝酒就要喝粮食酿造的酒，勾兑的白酒最好不要喝。”采访中杨国红教授特意强调，喝酒一定要把握量，即使能喝酒的人一天也不要超过2两，再多就可能对脏器有损伤。

“白酒性温、味辛，从中医的角度说，具有辛散的作用，所以能起到入经脉，活血通筋作用。”杨国红教授介绍，许多治跌打损伤、血淤的药都含有白酒的成分，或作为药引或用酒炮制。“老百姓崴着脚了，红肿了、紫了、软组织损伤了、血淤了，用白酒洗一洗、拍一拍、搓一搓就能起到通筋活络的作用。”

除了治跌打损伤等外科类伤病，白酒在许多与血、血脉等相关的内科疾病的治疗上也起到了重要作用，“在腹部有淤积、月经不调、冠心病等病症的治疗上，许多药也是入酒的，”杨国红教授介绍，“冠心病从中医的角度说，就是心脉淤阻，古代医学上没有溶血、去栓、放支架等现代技术，怎么办呢？那就是用点酒或者在药里面加点酒。”

采访中杨国红教授几次提到《伤寒杂病论》里记载治胸痹（冠状动脉粥样硬化性心脏病）的“瓜蒌薤白白酒汤”药方。顾名思义，“瓜蒌薤白白酒汤”中白酒占了很大的成分。《金匮要略》记载“瓜蒌薤白白酒汤”组成为：瓜蒌实24g、薤白12g、白酒适量。

猿人酿酒，取材百草花果

白酒性温，故能活血通筋

百草入曲，董酒融白酒文化中医文化于一体

有奖问答本期问题：百草入曲赋予了董酒哪些养生功效？

请将正确答案及姓名、联系方式发微信至大河酒坊（微信号dahejiufang），正确回答问题的前3名读者，每人将获得价值158元的新贵董酒一瓶。获奖名单刊登在下期《大河酒坊》，同时，本报也将以微信的方式通知获奖者。

领奖地址：东明路红专路金成商务大厦902室 咨询电话：4000909691温馨提示：领取奖品时需携带本人身份证及复印件，以及大河酒坊微信发给您的获奖通知。上期获奖读者：王敏、杨国强、李彪。

猿人造酒

唐晨

绘图

懂酒才健康