7/29/2019 EOS Oven Manual
1/2
Manual de Construccin: Horno MejoradoPreparacin del Barril (Para
Soldador)
Materiales para Barril:
1 - Barril metlico de 55 galones 3 - Varrillas de hierro de 3/8
2 - Bisagras de 3 1 - Libra de Varrilla de soldar (soldadura)
1. Cortar un semicrculo del lado del barril que tiene el tapn.
Esta ser la puerta.2. Alisar con una lima.3. Soldar las bisagras y
un tirador de varrilla a la puerta (ver foto arriba).4. Adentro del
barril, soldar 4 pedacitos de varrilla en los rincones para
fortalecer la parilla asegurando que
estn a nivel.5. De la varrilla de 3/8, cortar 3 pedazos de 56cm
y 10 pedazos de 56cm.6. Soldar de la manera demostrada-con los 3
pedazos abajo para fortalecer la parilla (ver foto abajo).
Preparacin de La Mesa y El HornoMateriales para Horno:
100 - Ladrillos o Piedras Grandes para la Mesa 150 - Ladrillos
para el Horno 2 - Sacos de Tierra para Mesa 4 - Sacos de Tierra
para Horno 1 - Saco de Estircol de Caballo o Bestia 1 - Balde de
Cscara de Guacimo, Majaguey, o Pitahaya Remojado en Agua 1 -
Lata/Bote vieja para la chimenea
Construccin de la Mesa1. Colocar cscara de guacimo, majaguey,
opitahaya en un balde de agua dos
das antes de que vayan a empezar2. Picar el estircol y tierra
para tener una mezcla fino.3. Mezclar tierra, estircol, agua de
guacimo. Batir como si fuera cemento
echando agua poca a poca.1
4. Medir un rectngulo de por lo menos 100cm x 140cm.5. Mojar la
orilla del rectngulo. Cubrirla con una capa de lodo. Poner
ladrillos alrededor del rectngulo. Medir de nuevo para mantener
la
medida.6. Llenar los espacios entre los ladrillos con lodo.
Poner otra capa de
lodo encima.
7. Seguir con otra hilera de ladrillo, siempre alternando un
ladrilloentero encima de una mitad para ms estabilidad (ver foto
1). Pedirayuda de un albail si no entiende este proceso.
2
8. Levantar 4 o 5 hileras hasta llegar a la altura de la rodilla
de la seora de la casa.9. Llenar con piedras y tierra hasta
alcanzar la penltima hilera de ladrillo. Llenarlo con ladrillos
para
llegar hasta la ltima hilera (ver foto 2).10.Cubrir toda la mesa
con una capa de lodo.11.Dejarse secar por una noche.
7/29/2019 EOS Oven Manual
2/2
Construccin del Horno1. Medir un rectngulo de 100cm de ancho x
98cm de largo encima de la mesa (ver foto
3).2. Mojar la orilla del rectngulo y cubrir con una capa de
lodo. Colocar ladrillos adentro
de las lneas medidas dejando un espacio de 30cm en la parte de
atrs, donde se
meter la lea.3
3. Levantar 3 hileras para hacer la boca de fuego (ver foto
4).4.
Colocar ladrillos inclinados en los dos lados para hacer una
caja de fuego (verfoto 5). Aqu es donde se mete la lea.
5. Colocar un ladrillo en cada lado del espacio que se dej para
la lea (ver foto 6).6. Colocar el barril encima de estos dos
ladrillos con la puerta del barril en el lado
preferido. Puede ser los dos depende a su gusto (ver foto 12 o
13).Es posible a tener la puerta y boca de fuego en el mismo lado o
diferente 4
7. Poner nivel adentro del barril encima de la parilla. Si no
est a nivel puede moverlos ladrillos de atrs para nivelarlo. Es
importante a tener a nivel para el pan.
8. Seguir levantando hileras de ladrillos hasta 8 a 9 hileras en
total. El espacio entre elbarril y las paredes debe mantenerse
entre 6 a 7cm (ver foto 7).
5
76
8 9
9. Colocar el lodo en la orilla del barril en todos los lados
para sellar (ver foto 8).10.Cortar 2 varrillas de 87cm cada una.
Pegar la varrilla con lodo a los dos ladrillos (ver foto 9).
Inclinas
ladrillos sobre la varrilla fortalecindose en la ltima hilera de
la pared (ver foto 10).11.Medir la distancia entre los ladrillos de
un lado y del otro. Debe ser entre 38 y 53cm. Cortar 7 pedazos
de varrilla de esta medida (ver foto 11).12.Colocar ladrillos
encima de la varrilla dejando un espacio para la chimenea
(lata/bote) (ver foto 12).13.Cubrir todo con lodo. Cuando termina
no se podr ver ni un ladrillo.
11
10 12 13
Puerta y fuegoal opuesto ladoConclusin
1. Antes de hornear hay que echar 1 a 2 bidones de arena adentro
del barril. Esto ayuda a regular latemperatura del horno.
Puerta y fuegoal mismo lado
a. Si el pan est quemando debajo-hay que echar un poco ms arena
adentro el barrilb. Si el pan est quemando encima-hay que sacar un
poco arena adentro el barril
2. Antes de hornear hay que quemar el horno sin cosas de horno
adentro para limpiar el barril.
