EPA 01/02 V/1

esiste oggi un problema di “fame nel mondo”?

com’è cambiato nel tempo? …è oggi più grave o meno grave che negli anni passati? …le aree del mondo in cui si manifesta sono sempre le stesse?

perché esiste un problema di “fame nel mondo”?

Il problema dell’accesso agli alimenti nei paesi in via di sviluppo: Un’introduzione

EPA 01/02 V/2

Le dimensioni del problema della “fame nel mondo”

nel 2010 la FAO (ONU) prevede che 680 milioni di persone siano “cronicamente malnutrite”, il 10% della popolazione mondiale

nel 1970 erano 917 milioni, il 25% della popolazione mondiale

nel 1995 i bambini con meno di 5 anni malnutriti erano 160 milioni; nel 2020 ci si aspetta che siano 135 milioni (IFPRI)

nel 2020 saranno malnutriti il 40% dei bambini sotto i cinque anni dell’Asia Meridionale ed il 30% di quelli dell’Africa Sub-Sahariana (IFPRI)

EPA 01/02 V/3

Le dimensioni del problema della “fame nel mondo”

Popolazione "cronicamente sottonutrita" nei paesi in via di sviluppo per regione geografica (valori assoluti in milioni di abitanti

e % della popolazione della regione; stime 2010)

Afr sub-Sah Med Or/Nord Afr Asia Orient Asia Merid AmLat/Car0

50

100

150

200

250

300(mill)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni (%)

Milioni 264 53 123 200 40

(%) 30 10 6 12 7

EPA 01/02 V/4

Le dimensioni del problema della “fame nel mondo”

l’offerta di alimenti per il consumo umano pro capite attesa nel 2010 è pari a 2900 calorie al giorno

qual è un apporto calorico giornaliero sufficiente per garantire una vita sana?

dipende… dalle temperature e dallo stile di vita dell’individuo

per la FAO la soglia della sottonutrizione è pari, ad esempio, nell’Africa Sub-sahariana a 1830 calorie al giorno, in America Latina a 1907 (ma per una “crescita sana” ce ne vogliono 2500…)

in ogni caso, nel 2010 ci sarà abbastanza cibo per nutrirci tutti, …ma ci saranno, comunque, 680 milioni di “sottonutriti cronici”

EPA 01/02 V/5

C’è abbastanza cibo per tutti anche nei paesi in via di sviluppo?

Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere per regione geografica (valori assoluti; stime 2010)

Afr sub-Sah Md Or/N Afr Asia Orient Asia Merid AmLat/Car Mondo0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Calorie

Calorie 2280 3010 3030 2520 3090 2900

EPA 01/02 V/6

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere per regione geografica (valori assoluti; 1962, stime 2010)

Afr sub-Sah Md Or/N Afr Asia Orient Asia Merid AmLat/Car Mondo0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1962 2010

1962 2100 2220 1750 2030 2360 2300

2010 2280 3010 3030 2520 3090 2900

EPA 01/02 V/7

Dinamiche demografiche e disponibilità di alimenti

La disponibilità media pro capite di alimenti nei paesi in via di sviluppo è cresciuta sensibilmente nonostante un aumento della popolazione in questi stessi paesi tra il 1962 ed il 2010 da 2,139 miliardi di abitanti a 5,668 miliardi!!

EPA 01/02 V/8

Cosa determina un adeguato/inadeguato consumo di alimenti?

dinamica della produzione

agricola

dinamica della popolazione

disponibilità di alimenti

dinamica dei redditi

“accesso” agli alimenti

adeguato/inadeguato consumo di alimenti

importazioni

EPA 01/02 V/9

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Africa Sub-Sahariana. Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

Calorie

Calorie 2100 2140 2080 2040 2280

EPA 01/02 V/10

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Medio Oriente e Nord Africa. Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Calorie

Calorie 2220 2380 2840 2960 3010

EPA 01/02 V/11

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Asia Orientale. Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Calorie

Calorie 1750 2050 2360 2670 3030

EPA 01/02 V/12

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Asia Meridionale. Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Calorie

Calorie 2030 2060 2070 2290 2520

EPA 01/02 V/13

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

America Latina e Caraibi. Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Calorie

Calorie 2360 2510 2720 2740 3090

EPA 01/02 V/14

C’è sempre stato abbastanza cibo per tutti nei paesi in via di sviluppo?

Paesi già "ad economia pianificata". Offerta di alimenti per il consumo umano in calorie pro capite giornaliere (valori assoluti)

1961-63 1969-71 1979-81 1990-92 2010 (stima)0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

Calorie

Calorie 3130 3330 3400 3230 3380

EPA 01/02 V/15

dalla disponibilità media di alimenti del paese al numero di persone malnutrite…

Sin qui abbiamo ragionato considerando la disponibilità media pro capite di alimenti in ciascuna regione, vediamo ora il numero di persone effettivamente cronicamente malnutrite

…la disponibilità di alimenti sarebbe complessivamente sufficiente a sfamare tutti in maniera adeguata se fosse distribuita uniformemente tra la popolazione, ma le possibilità di accesso agli alimenti non sono uguali per tutti…

EPA 01/02 V/16

la popolazione cronicamente malnutrita

Paesi in via di sviluppo nel complesso. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

200

400

600

800

1000(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 917 905 839 680

% 35 28 21 12

EPA 01/02 V/17

la popolazione cronicamente malnutrita per regione

Africa Sub-sahariana. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

50

100

150

200

250

300(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 103 148 215 264

% 38 41 43 30

EPA 01/02 V/18

la popolazione cronicamente malnutrita per regione

Medio Oriente e Nord Africa. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

10

20

30

40

50

60(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 48 27 37 53

% 27 12 12 10

EPA 01/02 V/19

la popolazione cronicamente malnutrita per regione

Asia Orientale. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

100

200

300

400

500(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 475 378 268 123

% 41 27 16 6

EPA 01/02 V/20

Il caso della Cina….

il “gigante” cinese: 1 miliardo 250 milioni di abitanti su 5 miliardi e 975 complessivi, il 21% della popolazione mondiale (1999)

nel 1970 la disponibilità pro capite media di alimenti era inferiore a 2100 calorie al giorno

…nel 1990 supera le 2700 calorie al giorno!

Come hanno fatto?

aumentando la produzione di alimenti: il “sistema di corresponsabilità”

introducendo forti disincentivi alla procreazione

EPA 01/02 V/21

la popolazione cronicamente malnutrita per regione

Asia Meridionale. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

50

100

150

200

250

300

350(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 238 303 255 200

% 33 34 22 12

EPA 01/02 V/22

Il caso dell’India….

il “colosso” indiano: 998 milioni di abitanti su 5 miliardi e 975 complessivi, il 17% della popolazione mondiale (1999)

nel 1980 la disponibilità pro capite media di alimenti era inferiore a 2100 calorie al giorno

…nel 1990 supera le 2300 calorie al giorno

Come hanno fatto?

aumentando la produzione di alimenti

con una politica “forte” di controllo delle nascite

EPA 01/02 V/23

la popolazione cronicamente malnutrita per regione

America Latina e Caraibi. Incidenza della sottonutrizione cronica (valori assoluti e % sul totale della popolazione)

1970 1980 1991 20100

10

20

30

40

50

60

70(milioni di persone)

0

10

20

30

40

50

60(%)

Milioni %

Milioni 53 48 64 40

% 19 14 15 7

EPA 01/02 V/24

la popolazione cronicamente malnutrita: com’è cambiata la distribuzione nello spazio

Incidenza della sottonutrizione cronica nei paesi in via di sviluppo, per regione (valori % sulla popolazione complessiva)

1970 1980 1991 20100%

20%

40%

60%

80%

100%

Afr S-S ME & NA As Or As Mer AL & Ca

Afr S-S 103 148 215 264

ME & NA 48 27 37 53

As Or 475 378 268 123

As Mer 238 303 255 200

AL & Ca 53 48 64 40

EPA 01/02 V/25

I paesi con la più alta percentuale di bambini con meno di 5 anni malnutriti

Nepal 57%Bangladesh 56%Nigeria 50%Ethiopia 48%Yemen 46%Eritrea 44%Myanmar 43%Laos 40%Madagascar 40%Vietnam 40%

EPA 01/02 V/26

I paesi con la più bassa aspettativa di vita delle donne (1998)

(Italia: 82 anni, … uomini 75)

Sierra Leone 39 Uganda 41Malawi 42 Rwanda 42Zambia 43 Ethiopia 44Burundi 44 Burkina Fasu 45Rep. Centro-Africana 46 Costa d’Avorio 47Mozambico 47 Botswana 47Guinea 47 Tanzania 48Niger 48 Angola 48

EPA 01/02 V/27

ricapitolando….

anche nei paesi in via di sviluppo la disponibilità di alimenti, mediamente, è sufficiente a garantire a tutti un’alimentazione al di sopra della soglia della malnutrizione

ancora oggi il 15% della popolazione dei paesi in via di sviluppo è cronicamente malnutrito; sarà il 12% nel 2010 (il 10% della popolazione mondiale): il problema sta nei vincoli che impediscono l’accesso agli alimenti

la disponibilità di alimenti pro capite è cresciuta nel tempo, nonostante il fortissimo aumento della popolazione nei paesi in via di sviluppo

ciò si è avuto perché la produzione agricola mondiale è cresciuta ad una velocità maggiore di quella alla quale è cresciuta la popolazione

il problema è prevalentemente un problema di povertà!

EPA 01/02 V/28

dinamica della produzione agricola

importazioni

disponibilità di alimenti

dinamica dei redditi

“accesso” agli alimenti

adeguato/inadeguato consumo di alimenti

Cosa può cambiare le determinanti del consumo di alimenti?

dinamica della popolazione

EPA 01/02 V/29

dinamica della produzione agricola

dinamica della popolazione

disponibilità di alimenti

dinamica dei redditi

“accesso” agli alimenti

adeguato/inadeguato consumo di alimenti

Ricerca ed assistenza tecnica

Investimenti Educazione/Pianificazione familiare

Aiuti alimentari

Sviluppo economico

Politiche agrarie (prezzi)

Cosa può cambiare le determinanti del consumo di alimenti?

importazioni

EPA 01/02 V/30

La povertà Popolazione che vive con meno di 1$ al giorno

(valori assoluti; 1987, 1998)

(Banca Mondiale)

Asia Orient e Pacif (esclusa Cina)

Cina

Europa e Asia Centr

Amer Lat e Car

Med Or e Nord Afr

Asia Mer

Afr Sub-Sah

Mondo

0 200 400 600 800 1000 1200 1400

1987 1998

65,1

213,2

24,0

78,2

522,0

5,5

290,9

1198,9

(milioni di abitanti)

EPA 01/02 V/31

La povertà Popolazione che vive con meno di 1$ al giorno

(% della popolazione; 1987, 1998)

(Banca Mondiale)

Asia Orient e Pacif

Asia Orient e Pacif (esclusa Cina)

Europa e Asia Centr

Amer Lat e Car

Med Or e Nord Afr

Asia Mer

Afr Sub-Sah

Mondo

0 10 20 30 40 50

1987 1998

(%)

15,3%

11,3%

5,1%

15,6%

1,9%

40,0%

46,3%

24,0%