Esttica x Carncias de Nutrientes Ao longo dos anos, a alimentao
no mundo ocidental tem se modificado
drasticamente. Segundo alguns autores, essa corrida contra as
calorias tem sido to grande hoje em dia que os principais assuntos
encontrados em revistas no cientficas so meios de emagrecimento
rpido (dietas da moda) que apresentam vrios fatores equivocados,
por apresentarem restries energticas extremas e por enfatizar
apenas um grupo de alimentos.
fato que grande parte das desordens de carter nutricional, e h
aquelas que acabam aparecendo na esttica do indivduo. Buscando
citar algumas dessas desordens estticas, destacam-se:
Queda de cabelo A ausncia de alguns nutrientes no organismo
(principalmente
vitaminas) so algumas das principais causas da queda de cabelo
atualmente. A falta de ferro, clcio, potssio e vitamina B6 podem
ser a causa dessa desordem. H destaque para a ingesto de protenas
contidas no ovo, carne magra, iogurte desnatado, queijo branco,
leguminosas (feijo, soja) e gros integrais. Fontes de vitamina B6,
clcio e potssio podem ser encontradas em alimentos como brcolis,
nozes, feijo, banana e aveia e h tambm indicaes para o consumo de
sais minerais contidos nas algas e de protenas dos brotos, cereais
e sementes.
Celulite( Lipodistrofia Ginoide): Alguns alimentos podem
contribuir para o surgimento da celulite,
principalmente os gordurosos (frituras), carboidratos (arroz
branco e po) e acares (refrigerantes). Alm disso, grandes
quantidades de sal consumido contribuem para a reteno de lquidos,
inchao e, consequentemente, a celulite.
Dentre os principais alimentos que servem para combater e ou
prevenir a celulite, esto os diurticos, como o caso da melancia e
abacaxi, ricos em gua. Alm disso, de acordo com sua composio
nutricional, ajudam a combater toxinas no organismo (tambm
causadoras da celulite).
Alimentos ricos em fibras tambm so indicados, pois diminuem o
colesterol, aumentam a saciedade, melhoram o funcionamento
intestinal e varrem as toxinas do organismo. Como exemplo, pode- se
citas os pes integrais, aveia, farelo de trigo, frutas com casca e
bagao. Protenas magras como o caso do atum, salmo, ovo, peito de
peru ou frango, queijo cottage e iogurte desnatado, pois aumentam a
produo de
Adaptado Nutrio em Pauta(2012): Aesthetic Disorders and Nutrient
Deficiencies: a Review
Alimente-se bem. Se o seu organismo estiver bem, voc tambm fica
com uma melhor aparncia!!
Mariana Balestrin Estagiria do Restaurante Universitrios
UFSM/CESNORS -Frederico Westphalen Graduanda do Curso de Nutrio da
Universidade Federal de Santa Maria - CESNORS/Palmeira das
Misses
Sndrome de unhas fracas H uma relao com a carncia de clcio,
zinco e magnsio.
Nesse caso, a nutrio adequada, atravs da ingesto de sementes de
abbora e girassol (sem casca), brcolis, couve-de-bruxelas,
lentilha, repolho, carnes magras, feijes e cereais integrais, so
indicados. Indica-se tambm a ingesto freqente de vitamina C, clcio,
vitamina D, alm do uso oral de ferro, piridoxina e cido
ascrbico.
Envelhecimento precoce O envelhecimento precoce pode ser causado
por diversos
fatores dentre eles uma alimentao inadequada e carncia
nutricional. Dentre os sintomas se envelhecimento da pele, est o
ressecamento e este pode ser causado principalmente pela carncia de
zinco ou das vitaminas C e E. Os alimentos mais significativos para
combater o problema so frutos do mar e carne vermelha (com grande
concentrao de zinco). Alm disso, vegetais verde-escuros, como
couve, agrio, rcula e escarola, so importantes fontes de vitamina
C.
Castanhas e azeite extravirgem so fontes de vitamina E, mas
devem ser consumidos com moderao diante da quantidade de gordura.
Destaca-se tambm a eficcia da vitamina A, presente em vegetais e
frutas, tais como a cenoura, mamo, tomate, manga e abbora e a
vitamina D, presente em alimentos como queijo branco e iogurte
desnatado, estes servem para manter a pele viosa. Destaca-se tambm
que a hidratao constante uma das mais relevantes formas de combater
o envelhecimento. Assim, indica-se a ingesto de no mnimo 2 litros
de gua diariamente
