ESTUDIO PISICOLA

5/7/2018 ESTUDIO PISICOLA - slidepdf.com

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FOMENTO DE LA PRODUCCION DE TRUCHAARCO IRIS (Onchorichus mykiss ) MEDIANTEALIANZAS INTERINSTITUCIONALES, EN EL

CORREGIMIENTO DE EL ENCANO, MUNICIPIODE PASTO, NARIÑO, COLOMBIA.





INTRODUCCIÓN

Acuicultura : lamejor opción para

abastecer losalimentos de origen

acuático.El Encano :

mayor productor

de truchaarcoíris en el

departamentode Nariño.

Nariño: quinto y el séptimo

puesto a nivelnacional enproducciónpiscícola.



OBJETIVOS

Objetivo general:

• Fomentar la producción de trucha arco iris (Onchorichusmykiss) en el corregimiento de el Encano, municipio de

Pasto, Colombia, mediante alianzas interinstitucionales.



Objetivos específicos:

• Realizar un diagnostico de la producción en la diferentes veredas de el Corregimiento de El Encano, antes de iniciarcon el programa de fomento.

• Establecer alianzas interinstitucionales con entidadespúblicas y privadas que fortalezcan el sector acuícola deesa región.

• Identificar las alternativas de solución para mejorar laproducción en cantidad y calidad.



Brindar Asistencia técnica semanalmente a los productoresde trucha arco iris de El Encano.

Realizar brigadas para la orientación sobre acceso a créditocon el Banco Agrario.

Realizar actividades de capacitación con entidades expertas

en temas de producción piscícola.



MARCO TEORICO

DESCRIPCIÓN DE LA ZONA:

Clima:

FrioParamo

Altitud: 2830 msnm

Temperatura: 11 ºC.

(Villegas, 2006)

Economía:

Actividad

carbonera Actividad Agrícola

ActividadGanadera

ActividadPesquera

Hidrología:

Micro cuencas,corren a la vertiente

Amazónica a

través del RíoGuamués,desemboca Río

Putumayo.



PRODUCCIÓN NACIONAL DE TRUCHA ARCO IRIS.

1999 – 2001 descendió 71% por conflicto.2002, 1.930 Tn, Boyacá (17%), Nariño (13%),Antioquia (11%), Cauca (10%) y Quindío (9%).



Producción de trucha en jaulas flotantes en El Encano

Cantidad total de proyectos 72

Cantidad total de jaulas 644

Cantidad total de animales 756.180

Total cantidad animales cultivados anualmente 1.374.250

Total animales cosechados anualmente 1.249.575

Kilos de comercialización mensual 26.033

Total ton anuales aproximadas312

Chávez, 2009



Producción de trucha en estanques ubicados en El

Encano

Cantidad total de proyectos 4

Cantidad total de estanques 19

Total siembra de animales 9.300

Total animales vivos anual 23.280

Kilos comercializados mensual 485

Ton anuales 5.8

Chávez, 2009



PROBLEMAS DE LA PRODUCCION DE TRUCHA ARCOIRIS ENJAULAS FLOTANTES

Impacto ambiental que ocasiona el cultivo en jaulas

flotantesInteracción entrelos organismosen libertad y los

cultivados

La mortalidadde los

organismoscultivados.

Productosquímicosutilizados

Alimentosuministrado

y Excreciones

Problemas que ocasiona la especie de cultivo

Especies nativas encontradas“capitán” (Eremophilus mutisii) y

“guapucha” (Grundulus cochae)

Introducción de “trucha arco iris”(Onchorhyncus mykiss).



ALTERNATIVAS DE SOLUCION PARA MEJORAR LAS

PRODUCCIONES

Calidad deagua

• características físicas y químicas deben permitir truchicultura en forma sostenible. (Jurado, 2008)

Instalación de jaulas

• Dirección de las olas.

• Estructura flotante sitúe menor resistencia con respectoa la corriente.

Alimentación• Valores nutricionales, flotabilidad, digestibilidad

conversión alimenticia, buena dosificación.



CREDITOS DE APOYO A LA ACUACULTURA

Créditoagropecuario

• Proyectos deproducción

comercialización einfraestructuraagropecuaria

• Crédito asociativo

• Fondo

Agropecuario deGarantías, FAG

• Incentivo a laCapitalizaciónRural, ICR (40%)

ServiciosFinancieros

• Entidadesbancarias

financian:• 100% $5.370.000• 80% $5.370.000 -

$29.169.208

• 75% mas de$29.169.208.

Alianzasproductivas

• Programa delMinisterio de

Agricultura y Desarrollo Ruralpara pequeñosproductores ,donde todosaportan, arriesgan

y ganan.



DISEÑO METODOLOGICO

El Municipio de Pasto seencuentra ubicado alsuroccidente de Colombia

Coordenadas geográficas1° 13’ y 16” de latitud norte

y 77°, 17’ y 2” de longitud

al oeste.

Altitud 2.527 m.s.n.mTemperatura 12°CSuperficie 1.181 km2.



Ubicación de El Corregimiento de El Encano

Se encuentra al surorientedel municipio de Pasto,Latitud Norte: 01O 06´61,2¨longitud Oeste 77O 07´21,3¨ Altitud: 2.830 m.s.n.mTemperatura: 11°C





Diagnostico acuícola del sector

Alianzas interinstitucionales



Alternativas de solución

Asistencia técnica



Brigada de crédito



Transformación y comercialización



Capacitaciones



PRESENTACION DERESULTADOS



Producción

Diagnostico Acuícola del sector



Capacidad de producción



Ciclos de producción anual



Mortalidad



Alimento comercial



Cantidad de alimento utilizado



Proceso de transformación



Presentaciones más utilizadas



Comercialización



Kilogramos comercializados



Limpieza de las instalaciones



Enfermedades más frecuentes



Control de enfermedades



Asistencia técnica.



Entidades que prestan asistencia técnica



Créditos



Alianzas interinstitucionales

http://www.noga1.com/botones/servicios_agrinal.jpg

http://www.google.com.co/imgres?imgurl=http://crmcol.com/wp-content/uploads/2009/08/cliente_italcol.jpg&imgrefurl=http://crmcol.com/compania/nuestros-clientes/&usg=__nCJqCZm-HaX8jLeXqWvO8ooDcLk=&h=112&w=140&sz=6&hl=es&start=5&itbs=1&tbnid=hI4jnTEUNbeisM:&tbnh=74&tbnw=93&prev=/images?q=italcol&hl=es&tbs=isch:1

http://www.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.cvltvre.com/mod/cvltvre_events/thumbnail.php?id=20362&imgrefurl=http://www.cvltvre.com/pg/museums/tag/Colombia?offset=75&usg=__etAKmpduOWG-ge0NhbFn7kfP7fA=&h=180&w=180&sz=20&hl=es&start=5&itbs=1&tbnid=I2VgGx14Qfoe_M:&tbnh=101&tbnw=101&prev=/images?q=universidad+de+nari%C3%B1o&hl=es&tbs=isch:1

http://www.proveedoresgobierno.com/uploadedimages/80856488.jpg

http://akane.udenar.edu.co/omtp/images/patrocinios/alcaldia.jpg



Alternativas de solución

Asistencia técnica: El Naranjal, Mojondinoy, Santa Lucia, SantaTeresita, Romerillo y El Carrizo.



Asistencia técnica

Diagnostico de falencias y necesidades

Manejo de Registros y costos de Producción

Manejo y Prevención de Enfermedades



Brigada de crédito



Requisitos para acceder a un crédito con el Banco Agrario

Fotocopia de la cedula de el esposo o esposa y de la

persona solicitante Fotocopia de la escritura

Dos (2) Referencias de amigos, 2 Referencia defamiliares, 2 referencias Comerciales



Créditos aprobados



Monto de créditos aprobados



Transformación y comercialización



Planta de proceso con la asociación Incopez

Planta de proceso TEEN

Planta de proceso Comaco Planta de proceso Richard Santacruz

Planta De Proceso Francisco Arangurel



Capacitaciones

ModelosModernos

de Alimentac

ión enTrucha

DiagnosticoIctiopatologico

Integral en

cultivo deTrucha en laLaguna de la

Cocha.

Normaspara el

cultivo detrucha

arco iris

Condiciones

higiénicosanitariaspara el uso

y aprovecha

miento

del agua.



OTRAS ACTIVIDADES Línea base de piscicultores en los diferentesmunicipios del Departamento

Cooperación Internacional

Comercialización de Trucha arcoíris

Banco de Proyectos

Sustentación de los avances del encadenamiento

productivo en el Encano



CONCLUSIONES Los productores no están aprovechando la máxima

capacidad de sus jaulas, esto debido a la falta de capitalde inversión.

La comercialización de trucha en esta Región es muy baja, debido a la falta de plantas de proceso para laposterior transformación del producto.

El 56% de los piscicultores no reciben Asistencia

Técnica lo cual dificulta mucho su producción.



Con la integración de diferentes instituciones públicas y privadas encaminadas al mejoramiento de lapiscicultura en el sector, se logra fortalecer más laproducción acuícola.

Con la intervención de la Universidad de Nariño selogra suplir de alguna manera la necesidad de Asistencia técnica presente en el sector.

Fueron aprobados 25 créditos en el Banco Agrario, conel aval del Fondo Nacional de Garantías de la AlcaldíaMunicipal.



RECOMENDACIONES Se necesita mayor apoyo de las entidades Gubernamentales

tanto económicas, técnicas y de formación que fortalezca alsector piscícola.

Los productores deben manejar registros que les permitanllevar los costos de producción para saber la rentabilidaddel proyecto productivo.

Se necesita Asistencia técnica permanente con el fin demejorar las producciones y llevar un adecuado manejo deellas.

La implantación de plantas de proceso es una necesidad

urgente que tiene el sector para comercializar el producto. Se debe hacer más brigadas de crédito con el fin de que los

productores conozcan los beneficios que obtiene concréditos en el Banco Agrario.



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