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Etnobotánica de La Cuenca Baja del Rio Palomino Enero 2005-2010
Simposio Internacional de Agroecología
Francisco Javier Franco Ospina
Mayo 2010
Objetivos
• Hacer un reconocimiento de las especies mas representativas de la Cuenca Baja del Rio Palomino, Dibulla, Guajira.
• Recuperar saberes locales con respecto a los usos de las diferentes especies.
• Comparar los saberes con otras culturas.
• Propender por el empoderamiento de la comunidad por sus recursos de flora.
• Documentar por escrito el trabajo.
Acompañamiento
• Corpoguajira.
• Comunidad en general: Aborigenes, Afrodescendientes, Cachacos.
• Carlos Fernández. Callito.
• Miguel Rosado.
Ubicacion
Panaroma de Palomino
Parque Principal
Festival de la Danta
Resultados
• Caracterización etnobotánica, descripción, origen, Ecofisiología, propagación y locación de 59 Familias y 200 especies.
Anacardium excelsum (Bertero & Balb. Ex Kunth) Skeels. Caracoli
• En la cuenca baja del Rio Palomino cumple la función de protección de la rivera.
• Artesanal. Madera liviana, resistente a la humedad, fácil de aserrar y labrar; de ella se obtienen tablas para cajones y se construyen canoas, bebederos y saladeros para animales, pilones y utensilios como cucharas, platos y herramientas.
• Ambiental. Protegen las orillas de los ríos, lagos y lagunas. También, sirve de sombrío para el café, cacao y caña de azúcar.
• La corteza del caracolí tiene propiedades insecticidas.
Anacardium occidentale L.MARAÑON
• En Palomino tradicionalmente el látex del tallo se utiliza para eliminar verrugas.
• Alimenticio. La "manzana“ fresca para consumir su jugo o preservado en forma de almíbar o pasta.
• La almendra del fruto tostada es consumida como confite .
• Alimento para aves.
• Ambiental. Tiene potencial para reforestación. Es inductor de procesos de restauración de bosque secundario. Se usa como barrera corta vientos.
• Medicinal. El cabillo es un buen expectorante. La bebida resultante del cocimiento de sus hojas se usa para curar ulceraciones de la boca y el líquido del cocimiento de la corteza contra la diabetes.
• Industrial. Productor de taninos. De la almendra de la semilla se extrae el aceite de acajú,usado como vermífugo y repelente contra insectos, por los fenoles que posee se emplea en la industria de los plásticos.
Astronium graveolens Jacq.Quebracho, Santa Cruz o Guzanero
• En Palomino se utiliza para cerca muerta y viva, puentes, construcción de casas en bareque y concreto, corrales, gallineros y porqueriza. El queso se envuelve en las hojas para mejorar su sabor.
• Medicinal. La cáscara con sal se emplea para desinflamar los dientes. Sus hojas y corteza son astringentes.
• Industrial. La madera de esta especie se emplea en la fabricación de muebles, pisos, objetos torneados, mangos para herramientas, artículos deportivos, gabinetes y pulpa para papel.
Spondias purpúrea L.Hobo,ciruelo
• En Palomino se siembra por el consumo fresco de su fruta.
• Alimento. Se puede usar para preparar mermeladas y siropes, también puede ser secada. El jugo colado de la fruta cocida produce una excelente gelatina. Se usa para hacer vino y vinagre. Los brotes nuevos y hojas son ácidos y se comen crudos o cocinados como verdura.
• Ambiental. Ideal para cercas vivas en potreros por su fácil prendimiento, se considera tradicionalmente un nacedero por su forma de propagación.
• Forrajero. Las hojas son consumidas ávidamente por el ganado, y los frutos pueden darse a los cerdos.
Annona reticulata L.CHIRIMOYA CALENTANA
• En Palomino es consumido como fruta fresca.
• Utilizado para preparar jugos, dulces, helados .
• Medicinal: Para las úlceras gástricas se pone a hervir la corteza varios minutos.
• Para matar piojos se aplica la semilla pulverizada en la cabeza de la persona afectada.
Annona squamosa L.Anon
• Alimenticio: El anón se consume fresco o bien se puede colar la fruta y mezclarla con vino, leche o helado.
• Medicinal: Contiene acetogeninas, sustancias apreciadas por atacar únicamente a las células cancerosas.
Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott & Endl.
Malanga• En Palomino la malanga se
consume cocida en numerosos platos.
• Alimenticio. Cormos que contienen entre un 15 y un 39 por ciento de carbohidratos, 2-3 por ciento de proteína y un 70-77 por ciento de agua.
• Industrial. En Puerto Rico se iniciaron ensayos con resultados muy satisfactorios para preparar chips.
Bactris major Jacq.Lata Corozo
• En Palomino se cocina el corozo, se licua para prepara un deliciosos jugos y dulces.
• Se emplea para construcciones, para asegurar la palma amarga en las casas. Utilizada para construcción de corrales y cercas.
Sabal mauritiiformis(H. Karst.) Griseb. ex H. Wendl. Palma marga
• Artesanal. En su lugar de origen sus hojas son tradicionalmente utilizadas para techarlas viviendas. Se dice que duran hasta 40 años a la intemperie.
Recolección y secado
Techada
• En Palomino la palma amarga es la única planta con la que se puede hacer una casa, postes, tirantes, cercas, techo.
“Carlos Fernández Callito”
Crescentia cujete L.Totumo
• En Palomino se utiliza la madera para fabricar sillón de burro, trompos, collares, aretes, cabo de hacha, recipiente para cargar el agua, para que las abejas depositen la miel y los pájaros hagan su nido. La flor atrae colibrís y abejas.
• Alimenticio. Las semillas sirven para hacer una bebida muy nutritiva y preciada (horchata) El aceite de la semilla es excelente para uso culinario.
• Medicinal. La pulpa del fruto es utilizada como febrífugo, purgante y expectorante y para curar la sinusitis; se administra contra la insolación y elimina la sarna de los perros y caballos.
• Artesanal. El fruto seco se emplea en la fabricación de cucharas, recipientes y empaque de ariquipe. En las totumas se debe recoger los cauchos y papaínas para evitar el contacto con metales.
Bixa orellana L. Bixa Urucurama Willd.Achote
• En Palomino los campesinos cuando se cortan emplean la hoja en cocción para desinfectar y desinflamar la herida.
• Industrial. El onoto u anattose extrae hirviendo la semilla en manteca o aceite. Se usa para darle color a los alimentos, sin añadir sabor. De la corteza fibrosa se han hecho sogas y cordeles.
• Medicinal. La infusión se las semillas de un fruto en un litro de agua hirviendo es excelente expectorante. Gargarismos de la infusión de las hojas curan afecciones de la laringe, los males del hígado y los problemas digestivos
Caesalpinia ebano H. Karst.Ébano
• En Palomino se siembra por la calidad y color de su madera.
• Industrial. Su madera, casi negra, es dura y pesada, muy apreciada en la elaboración de artesanías. Madera ampliamente utilizada en ebanistería y exportada a Europa con el nombre de "ébano"
Cassia grandis L.f.Cañandonga
• En Palomino se usa el jarabe de cañandonga para los pulmones. Según María Luisa Cárdenas el jugo se recomienda para la anemia.
• Alimenticio. En la Costa Atlántica Colombiana es popular el jugo de cañandonga
• Industrial. Madera de gran resistencia, de color gris, textura gruesa, grano irregular, se utiliza en ebanistería y construcción.
Hymenaea courbaril L.Algarroba
• En Palomino el algarrobo se utiliza por su madera y por el arilo que recubre la semilla.
• Alimenticio. En Bolombolo, Antioquia. Don Lalo distribuye la harina de algarrobo con sabor a chocolate. La harina es utilizada contra la osteoporosis, para sanar ulceras y como fortificante del cerebro.
Senna alata (L.) Roxb. Dorance
• En Palomino el dorance se encuentra espontanea en los potreros.
• Medicinal. Estudios fitoquímicosreportan el contenido de acido crisofánico, lo que puede explicar la actividad efectiva que la decocción de las hojas tiene contra el herpes. En la medicina popular, se emplea como anti herpético, diurético, anticatarral, los baños del cocimiento contra afecciones cutáneas y enfermedades venéreas, otros usos que se le dan son el control de azúcar, colesterol y para adelgazar
Tamarindus indica L.Tamarindo
• En Palomino el tamarindo se utiliza para prepara jugo refrescante.
• Alimenticio. Sirve para elaborar refrescos,helados y concentrados enlatados. La pulpa contiene 15-18% de ácido tàrtico y bitartrato de potasio (5-8%). Además 4-5% de proteínas. Con el fruto joven, hervido se condimentan carnes.
Crysobalanus icaco L.ICACO
• En Palomino se usa como protector de la rivera marina. Es popular el dulce del icaco en forma de jalea. Crudo es alimento del pescadorartesanal.
• La ONG Campesina y ambiental de Palomino, con el apoyo de CORPOGUAJIRA, ha sembrado alrededor de 18.000 plantas en 22 km.
Lagenaria siceraria (Mold) Standl.POPORO
• En Palomino el poporo lo utilizan los aborígenes para mambiar.
• Cultural. Algunas comunidades le secaban la pulpa a los frutos, le hacían un corte en la parte superior, los colocaban colgados en una malla de fibra y los adaptaban como colmena para obtener miel de las abejas.
Poporo encontrado en Yarumal Antioquia Banco de la Republica
• El calabazo-botella, fruto de una variedad de Lagenaria que semeja esta forma, es el recipiente ideal para guardar la cal usada con la coca, pues la mantiene seca y aislada del contacto con el aire, y es liviano y fácil de cargar.
Carludovica palmata Ruiz & PavCyclantaceae Iraca
• En Palomino la iraca es común en los patios y cerca de los caminos.
• Artesanal. Su fibra se utiliza en todo tipo de utensilios y artesanías como sombreros, tapetes individuales, bolsos, cestos y escobas.
• Se consume como palmito.
Dioscórea spp.Ñame
• En Palomino se utiliza como alimento en sopas, mote de ñame con queso, dulces, puré.
• Cuando se pela y si se pasan las manos por el cuerpo, se produce una rasquiña. Se dice que el ñame retarda el envejecimiento.
• Medicinal. La cocción del cormo se usa contra el reumatismo articular .
• Se han usado extractos de la planta para tratar la dismenorrea, las oleadas de calor y los dolores de cabeza asociados con la menopausia, niveles elevados de colesterol y triglicéridos, dolor y tensión muscular y calambres abdominales.
Erythroxylum coca Lam.Coca
• Medicinal. El cocimiento de sus hojas detiene la diarrea, para bajar la fiebre, como tizana para el stress, antiasmática.
• Para resistir largas caminatas y jornadas de trabajo, paralelamente las hojas aportan proteínasal organismo.
Hura crepitans L.Tronador Ceiba blanca
• En Palomino se encuentra en los potreros, el fruto es usado por los artesanos.
• El látex fue uno de los principios estudiados en Estados Unidos para desarrollar los gases lacrimógenos.
• Artesanal. Con los frutos se elaboran artesanías en forma de media luna.
Entada phaseloides (L.) Merrill. Fabaceae Congolo Real
• En Palomino se consigue en la playa, llevada por el rio y sacada por las olas.
• Medicinal. En el campo sus semillas se trituran y luego se hace una masa con leche humana, que se coloca en forma de ungüento en la zona afectada para curar la culebrilla .
• Artesanal. Las semillas son utilizadas para la elaboración de collares.
Erythrina variegata L. Erythrina indica Lam.Caraqueño
• En Palomino el caraqueño se tiene como árbol ornamental urbano.
• Forrajero. Sus hojas sirven como alimento para el ganado.
• Ambiental. Ayuda a mejorar el suelo por la acción de las bacterias nitrificantes presentes en los nódulos de las raíces.
Erythrina fusca Loureiro.Cantagallo Bucaro
• En Palomino se utiliza para proteger la rivera del Rio.
• Alimento. En Ocaña, Norte de Santander, las flores se consumen cocidas.
• Forraje. Especie plantada densamente en bancos de proteína para proporcionar forraje al ganado.
Gliricidia sepium (Jacq) SteudMatarrraton
• Forrajero. Una de las especies principales del banco de proteínas para forraje.
• Sus hojas pueden utilizarse como insecticida. Su raíz produce una sustancia venenosa que sirve como raticida. Su corteza y sus semillas son toxicas para el hombre.
Prosopis juliflora Sw. Dc.Trupillo Cuji
• En palomino los sinsontes cantan sobre el trupillo.
• Forrajero. Especie usada en sistemas silvopastoriles donde además de mejorar las condiciones del suelo por fijar nitrógeno, sirve de forraje (fruto y follaje) al ganado. De los frutos se obtiene harina rica en proteínas.
Gossipium barbadense L.Algodon
• En Palomino el algodón arbóreo es común en los potreros y rastrojos.
• Forrajero. Las hojas sirven de alimento para el ganado.
• Medicinal. El mucilago sirve como astringente, para la disentería y la diarrea.
• Ornamental. El algodón arbóreo no se cultiva para fibra industrial, solo se siembra para ornato.
Hibiscus sabdariffa L.Flor de Jamaica
• La flor de Jamaica es una especie recién introducida a Palomino.
• Alimenticio. La parte que más se aprovecha de la planta es el cáliz o flor, que en México se utiliza en bebidas refrescantes, te, gelatinas e infusiones.
• Medicinal. A la rosa de Jamaica se le atribuyen propiedades diuréticas, para aliviar la hipertensión arterial, como antiparasitaria y ligeramente laxante.
Azadirachta indica. A. JussNeen
• En Palomino fue introducido por la ONG Campesina y Ambiental con el apoyo de CORPOGUAJIRA, hoy, esta especie se ha dispersado por todo el departamento de la Guajira
• Industrial. Su madera de buena calidad, durable y fragante se emplea en la ebanistería y carpintería.
• Materia prima para insecticidas, comercializados como Biomel y Bionil.
• Ornamental. El Nim es llamativo por la textura, color y brillo de su follaje; su empleo en la ciudad es escaso.
• Medicinal. La corteza se usa en medicina popular como febrífugo.
Extracto de Neen. Corpoica Turipana.
• Preparación del extracto con semillas secas de Nim:· Recolectar frutos maduros · Separar la pulpa de la semilla y lavarla· Secar a la sombra para evitar el ataque de hongos· Una vez seca moler y almacenar en frascos bien tapados· Guardar en lugar seco y fresco· Usar 50 gramos (10 cucharadas soperas) de semilla seca por litro de agua. Se utiliza 1 kg de semilla molida por bomba de 20 litros· Esta aplicación ocasiona el 92% de mortalidad en larvas de Spodoptera· Aplique los extractos solo en las horas de la mañana o en días poco soleados· Use el extracto antes de 48 horas de preparado para evitar que pierda su efecto
Swietenia marophylla kingCaoba
• En Palomino se utiliza para construcción en general y elaboración de muebles. La ONG Campesina y Ambiental ha trabajado en la recuperación de la especie con la propagación y venta de aproximadamente 150.000 plantas a plantaciones comerciales.
• Industrial. Es una especie comercial e internacionalmente demandada por tener una de las maderas mas preciosas del mundo; se utiliza en construcciones livianas y molduras, embarcaciones, acabados, divisiones interiores, enchapados, en la elaboración de artesanías e instrumentos musicales, instrumentos científicos de alta precisión, esculturas, tallados, carpintería en general y ebanistería de lujo.
Acacia mangium Willd.Acacia
• En Palomino fue introducido por la ONG Campesina y Ambiental con el apoyo de CORPOGUAJIRA.
• Ambiental. Se ha empleado con éxito para iniciar programas de revegetalización o de restauración de áreas degradadas por minería y ganadería en el bosque húmedo tropical. Es melífero.
Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb.Orejero
• En Palomino el carito se encuentra en los potreros y a la orilla de la carretera.
• Forrajero. Buen árbol para sombrío de ganado, el cual consume sus frutos en época de cosecha a pesar de contener saponinas toxicas. Utilizada como cerca viva en potreros.
Inga spp.Guamo
• En Palomino se encuentra en la mayoría de los patios como fruta por su arilo.
• Ambiental. Los Guamos han sido tradicionalmente empleados como sombrío en cultivos de café donde según CENICAFÉ se destacaron las cantidades de potasio en el lavado foliar (181Kg ha año).
Ficus insipida Willd.Higueron
• En palomino es frecuente a la orilla del rio como árbol protector de las aguas.
• Medicinal. El látex, en dosis de una cucharada, se tomaba junto con agua de panela a manera de purgante, para eliminar parásitos intestinales. “Sumo de limón con paico la leche de higuerón eran purgante efectivo pal muchacho pipelon”
Musa acuminataManzano Bocadillo Primitivo Pinichi
• Alimenticio: El bocadillo es un producto apetecido en la alimentación de las mayorías de las regiones del país, es fundamentalmente rico en carbohidratos: glucosa y sacarosa; minerales: potasio, hierro, fósforo y calcio; vitaminas A y C.
Psidium friedrichtalianum (Berg) Niedzg
Guayaba Agria• Alimenticio: El principal
uso de este árbol es por su fruto. Se puede consumir en fresco o congelado, con sal, o licuado en jugo. Rico en acido ascórbico, fosforo y calcio
• Medicinal. Las hojas en cocimiento son utilizadas para la tos y diarrea
Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry
Pero de Agua, Poma, Pera de Malasia
• Alimenticio: Sus frutos son consumidos cuando presentan coloración rosa ya que al estar verdes son muy insípidos, tiene un sabor acido muy agradable, con el se preparan jugos o ensaladas.
• Ornamental: Especie ornamental en ciudades de clima calido y medio.
Averrhoa carambola L.Caranbolo Torombolo
• Alimenticio: La pulpa del fruto es jugosa, fibrosa y de sabor acido. Se puede consumir fresca, asada, en jugo, ensaladas, conservas o utilizarla para preparar mermeladas, pasteles y tortas, fruta congelada, compotas de carambola o frutas combinadas en almíbar, confitería, jugos.
Passiflora quadrangularis L.Badea
• Alimenticio. Su fruto por poseer un sabor muy dulce es consumido maduro. De este fruto no solo se aprovecha la pulpa si no también la mayor parte de la gruesa cáscara la cual se usa como verdura para cocinar.
• Medicinal. La raíz es venenosa y se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. Posee serotonina, un potente neurotransmisor, necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Gynerium sagittatum (Aubl) Beauv.Cañaboba, Cañaflecha, Cañabrava
• En Palomino la caña flecha se utiliza para cercar patios, construir viviendas, cielos rasos y entretechos. Protege la rivera del rio.
• Artesanal. Las cañas son huecas y sirven para elaboración de flautas, cunas y canastos.
• Ambiental. Protege las orillas de los ríos contra la erosión y mejora el paisaje. Es útil para control de erosión.
• Forrajera. En Brasil se utiliza como forraje.
Coccoloba uvifera L.Uva de Playa
• La ONG Campesina y ambiental de Palomino, con el apoyo de CORPOGUAJIRA, ha sembrado alrededor de 22.000 plantas entre el Rio Palomino y el Rio Cañas.
• Alimenticio: Las frutas se consumen crudas en jaleas y mermeladas.
• Ambiental. Especie importante para la protección de las playas. Especie melífera. La madera produce un excelente carbón.
Rhizophora mangle (L.) C.DC.Mangle rojo
• En Palomino se utiliza para protección de los humedales costeros, la ONG Campesina y Ambiental de Palomino, con el apoyo de CORPOGUAJIRA, ha sembrado alrededor de 70.000 plantas en la zona costera
• Ambiental. Los manglares constituyen la sala cuna de muchas especies marinas; favorecen el crecimiento y desarrollo de ciertas especies animales (camarones, peces, cangrejos y conchas) la mayor fuente de proteína animal de numerosas poblaciones costeras.
Genipa americana L. Jagua
• En palomino la jagua se encuentra en los potreros.
• Cultural: Verde contiene un colorante negro utilizado por los indígenas del Amazonas para tinturarse la piel y teñir diversos artefactos como vasijas. Luego de morir un indígena Jirara en la Orinoquía, su mujer, hijos y hermanos se tiñen con la infusión del fruto, de pies a cabeza, conservando este luto hasta un año.
Morinda citrifolia L.Noni
• En Palomino esta planta recienintroducida se encuentra en los patios de las casas.
• Medicinal: Es una planta medicinal tradicional, a la cual le atribuyen diversas propiedades. El noni aumenta las defensas del cuerpo, reduce la presión sanguínea y la inflamación de las articulaciones, detiene las infecciones internas y externas, despeja las congestiones y hasta evita el crecimiento de células precancerosas.
Meliccocus bijugatus Jacq.Mamoncillo
• En Palomino el mamón es muy común en los patios y hace parte del entretenimiento en la calle y alimento de los muchachos.
• Medicinal: Es la fruta de vejiga, ayuda a desinflamarla y a evitar obstrucciones.
• Artesanal: Un tinte experimental se ha hecho con el jugo de la fruta cruda que produce una mancha indeleble.
Manilkara zapota (L.) P. RoyenNispero Costeño
• En Palomino es zapote es muy común en los patios como sombra y fruta para consumo humano. El que níspero come, y bebe cerveza, y espárragos chupa y besa una vieja; ni come, ni bebe, ni chupa, ni besa.
• Alimenticio: Los frutos se consumen crudos o en mermelada.
• Medicinal: Las semillas pulverizadas se usan contra mordeduras de animales venenosos, y mezcladas con agua se toman como diurético.
Pouteria sapota (Jacq.)Zapote
• En Palomino el zapote se cultiva en los patios para obtener sombra y fruta.
• Alimenticio: Su parte principal es el fruto.
• Medicinal: De la semilla se obtienen aceites que tienen múltiples usos medicinales.
Guazuma ulmifoiia Lam.Guacimo
• En Palomino el guácimo es muy común en potreros y cerca de los caminos.
• Alimenticio: El fruto verde mucilaginoso es dulce y se come crudo.
• Forrajero. Las hojas y los frutos son consumidos por cerdos y ganado vacuno.
• Ambiental: El utilizado en sistemas silvopastoriles.
• Industrial: Para la agroindustria panelera
Sterculia apetala (Jacq.) H. Karst.Camajon, Panama
• En Palomino es famoso el camajon que se encuentra en el camino a la playa.
• Alimenticio: La semilla con un contenido de 50% de aceite, se come
• Ambiental. Especie de importancia apícola, las aves consumen sus semillas.
• Industrial: El aceite de la semilla se mezcla con lejía de madera para elaborar jabón.
Pterygota colombiana P excelsa Kosterm MASTRE
• En Palomino se considera árbol insignia de la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Especie nativa.
• Uso domestico. Su madera sirve para enchapar paredes, postes para cercas y como leña.
• Uso industrial. Madera utilizada en aserríos, es recomendable para elaborar carreteles de hilo y piezas comerciales tornadas.
Tectona grandis L.FTeca
• En Palomino se considera una especie recién introducida, ha sido sembrada por su alto valor comercial.
• Industrial. Madera fina, resistente a la salinidad y al ataque de plagas, muy apreciada en todo el mundo por dar hermosos acabados y olor agradable.
• Ambiental. Se planta como cerca viva en potreros y cortina rompevientos.
•Nosotros somos mucho mas de lo que nos han contado que somos.Eduardo Galeano
