marañon en magdalena medio

Cartografía No 1:Cartografía No 1:produccion de marañon en el Cesarproduccion de marañon en el Cesar

Presentado por:Presentado por:David Julián Gómez David Julián Gómez Juan David TorresJuan David TorresAngela Maria VelasquezAngela Maria VelasquezJose Alberto FuentesJose Alberto Fuentes

¿Qué es el marañón?¿Qué es el marañón?

Familia:Familia: Anacardiáceas. Anacardiáceas. Especie:Especie: Anacardium occidentaleAnacardium occidentale L. L. Nombres comunes: Cajuil, Cajueiro, Nombres comunes: Cajuil, Cajueiro,

Cashew, Cashu, Casho, Acajuiba, Caju, Cashew, Cashu, Casho, Acajuiba, Caju, Acajou, Acajou, Acaju, Acajaiba, Acajou, Acajou, Acaju, Acajaiba, Alcayoiba, Anacarde, Anacardier.Alcayoiba, Anacarde, Anacardier.

Origen:Origen: Cuenca del Amazonas (norte de Cuenca del Amazonas (norte de Brasil). Se puede encontrar desde México Brasil). Se puede encontrar desde México hasta Perú y Brasil incluyendo además hasta Perú y Brasil incluyendo además Hawaii, Puerto Rico y algunas partes del Hawaii, Puerto Rico y algunas partes del sur de la Florida.sur de la Florida.

Árbol bajo, de 7-20 m de altura, Árbol bajo, de 7-20 m de altura, generalmente ramificado en su base. generalmente ramificado en su base.

Fruto:Fruto: Son nueces profundamente reniformes, marginadas Son nueces profundamente reniformes, marginadas en un lado y marcadas ahí con una cicatríz que ha dejado el en un lado y marcadas ahí con una cicatríz que ha dejado el estilo, de una semilla, de color verde-grisáceo, de brillo estilo, de una semilla, de color verde-grisáceo, de brillo tenue, de 2,5-3 cm de largo y 2-2,5 cm de ancho.tenue, de 2,5-3 cm de largo y 2-2,5 cm de ancho.

La nuez tiene forma de pera, carnosa, de color amarillo o La nuez tiene forma de pera, carnosa, de color amarillo o rojo y brillante; el pedicelio, o la manzana del marañón es rojo y brillante; el pedicelio, o la manzana del marañón es de 4-8 cm de largo y 4-6 cm de grueso.de 4-8 cm de largo y 4-6 cm de grueso.

La semilla se parece a una almendra curvada. Mide unos 5 La semilla se parece a una almendra curvada. Mide unos 5 cm.cm.

Empleada como "snack", tostada y salada, en pastelería, Empleada como "snack", tostada y salada, en pastelería, chocolates y turrones baratos.chocolates y turrones baratos.

Sus frutos tostados son comestibles, pues crudos contienen Sus frutos tostados son comestibles, pues crudos contienen un aceite tóxico.un aceite tóxico.

La corteza y las hojas tienen propiedades medicinales.La corteza y las hojas tienen propiedades medicinales.

Ver: “Anacardo” [En la web] Web: http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/anacardo-anacardos.htm

Clima para la Clima para la producción de producción de

MarañónMarañón El anacardo crece en forma silvestre en muchas El anacardo crece en forma silvestre en muchas

regiones anteriormente mencionadas, la temperatura regiones anteriormente mencionadas, la temperatura promedio para su cultivo es de 20 a 30 grados promedio para su cultivo es de 20 a 30 grados centígrados siendo 38 grados el tope de temperatura. centígrados siendo 38 grados el tope de temperatura. Puede soportar bajas temperaturas por periodos muy Puede soportar bajas temperaturas por periodos muy cortos.cortos.

Necesita precipitaciones que estén dentro de un rango Necesita precipitaciones que estén dentro de un rango de 600 a 2000mm, puede crecer en sitios donde el de 600 a 2000mm, puede crecer en sitios donde el rango de precipitaciones es mas alto dependiendo de la rango de precipitaciones es mas alto dependiendo de la duración de la estación seca.duración de la estación seca.

El anacardo puede resistir largos periodos de baja El anacardo puede resistir largos periodos de baja humedad siempre y cuando tenga acceso a riego.humedad siempre y cuando tenga acceso a riego.

Crece en terrenos que se encuentran dentro de los 0 a Crece en terrenos que se encuentran dentro de los 0 a 1000 m.s.n.m. la producción decrece rápidamente sobre 1000 m.s.n.m. la producción decrece rápidamente sobre los 600 m.s.n.m, sin embargo los mayores crecimientos los 600 m.s.n.m, sin embargo los mayores crecimientos se encuentran por debajo de los 400 m.s.n.mse encuentran por debajo de los 400 m.s.n.m

Suelos para la Suelos para la plantación del plantación del marañónmarañón La planta del anacardo se acopla La planta del anacardo se acopla

fácilmente a la variedad de suelos fácilmente a la variedad de suelos siempre cuando estos tengan un buen siempre cuando estos tengan un buen drenaje, sean profundos, arenosos y con drenaje, sean profundos, arenosos y con textura liviana. Este árbol no soporta los textura liviana. Este árbol no soporta los suelos barrosos o compactos con suelos barrosos o compactos con talpatate. talpatate.

Para que haya una mejor plantación los Para que haya una mejor plantación los suelos deben estar en un pH de 5 a 7.5. suelos deben estar en un pH de 5 a 7.5. se recomienda que estas plantaciones se se recomienda que estas plantaciones se realicen en topografía plana, inclinada y realicen en topografía plana, inclinada y quebrada con pendientes entre 2 a 45%. quebrada con pendientes entre 2 a 45%.

Variedad del anacardoVariedad del anacardo

En la actualidad existen dos tipos, los de En la actualidad existen dos tipos, los de frutos amarillos y los de manzana roja.frutos amarillos y los de manzana roja.En cuanto a tamaño y forma también En cuanto a tamaño y forma también hay grandes diferencias.hay grandes diferencias.

Tipos de anacardosTipos de anacardos Vengurla.Vengurla.

- Bhubaneshwar.- Bhubaneshwar.- Kanaka.- Kanaka.- Dhana.- Dhana.

Usos del marañónUsos del marañón

•El fruto se usa como alimento y se pueden producir jaleas, compotas y almíbar.•Con el jugo del fruto al fermentarlo se puede producir vino• la castaña es usada como alimento •La corteza de la castaña posee aceites causticos utilizados en la produccion de pinturas anticorrosivas.

Propiedades del Propiedades del marañónmarañón Es conocida como fruto de la Es conocida como fruto de la

memoria porque fortalece el cerebro, memoria porque fortalece el cerebro, contiene grandes cantidades de contiene grandes cantidades de vitamina Cvitamina C

La cocción de sus hojas y corteza La cocción de sus hojas y corteza tienen propiedades medicinalestienen propiedades medicinales

Las castañas de marañón son ricas Las castañas de marañón son ricas en proteínas y tienen propiedades en proteínas y tienen propiedades afrodisiacasafrodisiacas

Vivero de marañónVivero de marañón

Fruto del marañónFruto del marañón

Principales países Principales países productores de productores de

marañónmarañónProducci

ón Mundial

de Marañón

(Ton)

Años

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Brasil 107,664 185,965 107,955 77,098 149,804 185,229 167,211 125,397 54,124 145,437 138,608 124,073 164,539 178,434

Côte d'Ivoire

6,500 7,500 7,700 16,900 16,400 39,400 31,200 36,544 39,275 40,795 78,000 80,000 90,000 90,000

Guinea-Bissau

30,000 20,824 30,000 25,000 24,793 29,007 38,580 57,887 64,000 73,156 72,725 85,000 80,000 80,000

India 285,590 294,590 305,310 350,000 350,000 321,640 417,830 430,000 360,000 460,000 520,000 450,000 460,000 460,000

Nigeria 30,000 45,000 55,000 75,000 85,000 95,000 110,000 125,000 152,000 176,000 184,000 185,000 186,000 186,000

Tanzania 17,060 29,850 41,300 39,300 46,600 63,400 81,700 65,400 93,200 106,500 121,200 121,900 123,000 123,000

Vietnam 140,000 160,000 94,800 186,400 208,000 202,400 236,400 267,600 216,000 164,800 270,400 292,800 515,200 637,200

Fuente: FAOFuente: FAO

Comercio mundialComercio mundial

El consumo de la castaña de El consumo de la castaña de marañón a crecido en los últimos marañón a crecido en los últimos años gracias a diversos factores años gracias a diversos factores como:como:

Cambios en los hábitos alimenticiosCambios en los hábitos alimenticios Desarrollo de mercados saludablesDesarrollo de mercados saludables Tendencia al consumo de comidas Tendencia al consumo de comidas

rapidas y saludables.rapidas y saludables.

Precios Precios internacionalesinternacionales

Los precios internacionales de la Los precios internacionales de la castaña de marañón han sido castaña de marañón han sido constantes entre 1990 y 1995, constantes entre 1990 y 1995, oscilando el precio promedio en oscilando el precio promedio en los US$2.00, aunque la unión los US$2.00, aunque la unión europea tiende a pagar mejores europea tiende a pagar mejores precios por el productoprecios por el producto

El marañón en El marañón en ColombiaColombia

Aunque la producción de marañón en Colombia Aunque la producción de marañón en Colombia es casi nula el gobierno ha fomentado la es casi nula el gobierno ha fomentado la producción. En la década de los 60 el INCORA producción. En la década de los 60 el INCORA promovió la plantación de 1000 hectáreas en promovió la plantación de 1000 hectáreas en Pailitas-Cesar y Zulia-Nor.Santander las cuales Pailitas-Cesar y Zulia-Nor.Santander las cuales hoy se encuentran abandonadas.hoy se encuentran abandonadas.

Al día de hoy en Colombia se pueden encontrar Al día de hoy en Colombia se pueden encontrar 1759 hectáreas de marañón en Colombia, de 1759 hectáreas de marañón en Colombia, de las cuales en una explotación aceptable las cuales en una explotación aceptable producirían 350 ton lo cual seria equivalente a producirían 350 ton lo cual seria equivalente a la producción de 175 hectáreas tecnificadas.la producción de 175 hectáreas tecnificadas.

Agustín Codazzi-Cesar

Historia

En el año de 1702, el Gobernador de Provincia de Santa Marta don Diego de Paredo y Salcedo, le otorgó al Sargento Don Felix Arias ocho (8) fanegadas de tierra, sitio conocido como “Sabanas del Tuerto” en la región de los indios Tupes o Coyaimas, recibiendo el nombre de Espíritu Santo, luego en 1896 se cambió el nombre por el de Agustín Codazzi, en honor al geógrafo italiano del mismo nombre, quien murió allí el día 17 de febrero de 1859 cuando se preparaba para explorar la Sierra Nevada de Santa Marta[1].

[1] Ver: Plan de desarrollo de Agustin Codazzi 2008-2011 pag 13

Administración política del municipio

Alcalde: JESUS JAVIER SUAREZ MOSCOTE Concejales:OSCAR ENRIQUE CONTRERAS SOTOERIKA CORDOBA VEGAVICTOR MANUEL ESPINOSA DIAZROMEL ENRIQUE ARAUJO LIZCANOYADITH OSPINO CONTRERAS NESTOR SEGUNDO CHICA SUAREZDARWIN ALBERTO GRANADOS CACERESEDER RAFAEL SOLANO AVILAJORGE LUIS MATTOS MEJIAGENIDES ARNACHE VILLALOBOGUSTAVO ENRIQUE RODRIGUEZ ARIASOMAR RAMIREZ VILLACARLOS ALFONSO WILLIAMS APONTEALVARO ALFONSO DIAZ ARAUJOJOSE HERIBERTO GAMBA AVILA

Límites geográficos

El Municipio de Agustín Codazzi limita al Norte con el Municipio de La paz; al Sur con los Municipios de Becerril y El Paso; al Este con la República de Venezuela; y al Oeste con el Municipio de La Paz[1].

[1] Ver: Plan de desarrollo de Agustin Codazzi 2008-2011 pag 13

Posición astronómica

Latitud: 10°02’ Longitud: 73°14’ Distancia a la capital (Km.): 60 Área (Km.): 601799.20 Altura sobre el nivel del mar

(msnm): 132 Temperatura (°C): 28

Demografía

Los habitantes del territorio municipal de Agustín Codazzi son producto de grandes migraciones procedentes de los Santanderes, Valle, Tolima, Huila y Cundinamarca, interrelacionados con los pobladores locales y de La Guajira, de las sabanas de Bolívar, Sucre y Córdoba, auténticos colonizadores que promovieron el sector agropecuario[1].

[1] Ver: Plan de desarrollo territorial 2008-2011 pag 15

Categoría 2005 2006 2007 2008Población Cabecera Urbana 38565 38725 38888 38989Población Resto 15404 14925 14514 14142Población Total 53969 53650 53402 53131Fuente: DANE, 2008.

Distribución de la población por sexo y

edad

Fuente: Censo General DANE, 2005.

alfabetismo


Tipos de estudio cursados por la población

de Codazzi


Salud

Población sisbenizada Número de afiliados al

régimen subsidiadoParticipación porcentual

Población por Atender

55. 734 46.100 82,70% 9.634

Fuente: Secretaria de Salud Municipal y Secretaria de Planeación y Obras Municipal.

E.p.s.s Afiliados Participacion (%)

Salud vida 17.746 38,00

Dusakawi 5.494 12,00

Barrios unidos 4.381 9,50

Comfacor 4.120 9,00

Sol salud 3.375 7,30

Cajacopi 3.000 7,00

Coosalud 2.609 5,70

Comparta 2.985 6,50

Asmet salud 2.390 5,00

Total 46.100 100

Fuente: Secretaria local de Salud.

Cobertura de acueducto,

alcantarillado y aseo

Fuente: Oficina Asesora de Planeación Departamental, 2008.

Productividad agropecuaria


Áreas Cultivadas y Cosechadas en 2006 de

Cultivos Transitorio (hectareas)


Producción cultivos transitorios (toneladas)


ÁREAS CULTIVADAS Y COSECHADAS EN 2006 DE CULTIVOS PERMANENTES EN CODAZZI (hectareas)


PRODUCCIÓN EN TONELADAS DE CULTIVOS

PERMANENTES


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