VISION, KONCEPT & AFFÄRSIDÉ

/////////////////////////////////////////////////////////////////////

//////////////////////////////////////////////////////////

menu

Vinet & kunden i fokusVISIONEN

Varumärket på en kedja

Prisvärda kvalitetsviner

KONCEPTET

Key PointsPrissättning

Varje vinbar är ett eget aktiebolagFokus på personal

VinprovningarMat & övrig dryck

MiljönModern & interaktiv IT-teknik

AFFÄRSIDÉN

//////////////////////////////////////////////////////////

visionen

Förenkla möjligheten för kunden till en positiv & prisvärd upplevelse kring kvalitetsviner

Lyfta upplevelsen genom interaktiva möjligheter både före & under besöket hos Ett Glas Vin

Öka intresset och kunskapen kring kvalitetsviner & erbjuda dessa under prisvärda former utan progressiva påslag

Enkel mat med fokus på råvaror av toppkvalitet, avslappnad & trivsam miljö ska ytterligare förhöja kundens upplevelse

VINET & KUNDEN I FOKUS

//////////////////////////////////////////////////////////

konceptet

Ett Glas Vin är varumärket i en kedja av vinbarer som ska etableras & öppnas löpande under de kommande åren

Det finns en lucka i pub & restaurangutbudet i Sverige - vinbarer. Ett Glas Vin vill jobba med konceptet att etablera en kedja (som

kaffehusen) där kunden vet att kvalitén & upplevelsen är extraordinär

Varumärket Ett Glas Vin ägs av A Glass of Wine Nordic AB som även är ansvarig utgivare av “Amarone, mina favoriter” av

Henrik Ungerth med dess svenska rättigheter

VARUMÄRKET PÅ EN KEDJA

För att etablera en trogen kundbas är fokus på en prisvärd & annorlunda upplevelse avgörande

Vinmakarens uråldriga kompetens i kombination med modern interaktiv teknologi till ett konkurenskraftigt pris är recetet på framgång

Kvalitetsviner utan progressiva påslag

Varumärket borgar för kvalité, kedjan ger möjlighet till större volymer & kostnadsrationalisering

PRISVÄRDA KVALITÉTSVINER

//////////////////////////////////////////////////////////

affärsidén

VINBARER SOM KEDJA

LOKALER OM 80-130KVM

FOKUS PÅ VIN & KUNDUPPLEVELSE

DIREKTAVTAL MED VINIMPORTÖRER

BRA INKÖPSPRIS FÖR ETT GLAS VIN

Marknadsföring för importör med etikett på varje glas om sort, pris på Systembolaget, importör mm.

//////////////////////////////////////////////////////////

affärsidén

Fast påslag per glas (100SEK) för kvalitetsviner

Enklare viner kommer att ha ett lägre påslag

PRISSÄTTNING

Kundvänliga medarbetare med rätt incitament, inte bara lön, ska skapa en annan trivsam miljö & fantastisk kundupplevelse

Ger möjlighet att inkludera lokala nyckelpersoner (sommelier, driftansvarig) som ägare

FOKUS PÅ PERSONAL

//////////////////////////////////////////////////////////

affärsidén

Vinbarerna ska dessutom kunna erbjuda vinprovningar, både som företagsevent & privata tillställningar

Samarbete med Munkskänkarna är etablerad

VINPROVNINGAR

Färre rätter, men av hög kvalité

Komplement till vinet, höjer upplevelsen

“Fullsortiment” vi vill att alla ska trivas & hitta något gott att äta & dricka. Med eller utan alkohol

MAT & ÖVRIG DRYCK

“Kvarterskrog” där alla är välkomna såväl barnfamiljer som pensionärer. Gott vin & god mat förenar! Opretentiöst

MILJÖN

//////////////////////////////////////////////////////////

affärsidén

Alla vinbarer skall ha wifi

Kassa, bordsbeställning, meny skall jobba på samma system (IOS) i iPad miljö

Extern iPad app för att kunna:

MODERN INTERAKTIV IT-TEKNIK

Beställa bord

Läsa mat & vinmeny

Screena fram vad man tycker om för vin (t.ex, strävare rött från Nya Världen men inte Zinfandel samt många andra kombinationer)

Para ihop mat/tilltugg med vin

Beställa/skräddarsy vinprovning

Information/vidareutbildning kring viner man gillar

Få förslag på andra viner man skulle kunna gilla baserad på tidigare val

Mera funktioner som gör besöket roligt, informativt & interaktivt

//////////////////////////////////////////////////////////

Betryggande eget kapital för att starta verksamheten

Finansiering - rörelse & investeringskrediter från Swedbank

Bokrättigheter med potentiellt kassaflöde

5 PARTNERS MED EN AFFÄRSIDÉ & VISION

Hitta lämpliga lokaler

Konceptutveckling i samarbete med Millimeter Arkitekter

Skapa mjukvara med partner

Etablera Ett Glas Vin i den takt som lokaler/konjunktur/ekonomi & proof of concept tillåter

Målsättningen är att öppna 2-3 vinbarer de närmaste 2 åren

UPPSTART

nu börjarresan

//////////////////////////////////////////////////////////

Erik Bissessar, erik@ettglasvin.com, 073-209 63 26

Björnkärrsvägen 78 | 18742 Täby | www.ettglasvin.com

KONTAKT

SAMARBETSPARTNERS

Tack!

//////////////////////////////////////////////////////////

Betryggande eget kapital för att starta verksamheten

Finansiering - rörelse & investeringskrediter från Swedbank

Bokrättigheter med potentiellt kassaflöde

5 PARTNERS MED EN AFFÄRSIDÉ & VISION

Hitta lämpliga lokaler

Konceptutveckling i samarbete med Millimeter Arkitekter

Skapa mjukvara med partner

Etablera Ett Glas Vin i den takt som lokaler/konjunktur/ekonomi & proof of concept tillåter

Målsättningen är att öppna 2-3 vinbarer de närmaste 2 åren

UPPSTART

nu börjarresan

INSPIRATION BARFRONT & VINVÄGG