exportacion del mago.docx

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

INTRODUCCIÓN

El mango (Mangifera indicaL.) es un producto que juega un importante papel económico y social para diversas naciones, fundamentalmente en países en desarrollo. En cuanto a su producción ocupa el tercer lugar a nivel mundial, y su comercialización e importación lo sitúan en el quinto lugar como uno de los frutos tropicales más apreciados a nivel internacional.

La producción de mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tambo Grande, y Sullana.

El mango es uno de los principales productos agrícolas de exportación para el Perú, ocupando el tercer lugar en la lista luego del café y el espárrago, convirtiéndolo en un importante actor de la economía peruana. El mango es una fruta de pulpa carnosa con hilos, y comprende numerosas variedades, y con ellos su sabor varía entre una y otra especie.

Uno de los principales mercados para la exportación y comercialización de esta fruta fresca es el mercado Estado Unidense, el cual llega a importar 200 mil toneladas de mango al año, lo que vendría a representar el 35% del total de las importaciones de mango a nivel mundial. Este mercado todavía tiene mucho potencial de crecimiento en términos de consumo per-cápita, ya que en él se consumen 0.8 Kg de mango por persona, mientras que en los países de mayor producción como la India y Filipinas se llega a consumir 12 Kg de mango por persona.

http://www.monografias.com/trabajos54/produccion-sistema-economico/produccion-sistema-economico.shtml


PERFIL DE MERCADO DE UN PRODUCTO DE EXPORTACIÓN

“EL MANGO”

n el presente informe se muestra como producto a exportar el “Mango”, se mostrarán en las siguientes páginas descritas, apreciaremos sus

características más resaltantes, así como también su tendencia exportadora, destinos, precios, producción mundial y otros aspectos en general.

E

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:En esta sección hallaremos datos generales y resaltantes de este producto, mostrándose su historia, su origen, sus nombres y variedades de mango, sus usos, su tabla de valor nutricional y otros aspectos más. 1.1.ORIGEN.

El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistóricos. Las Sagradas Escrituras en Sánscrito, las leyendas y el folklore hindú 2.000 años a.C. se refieren a él como de origen antiguo, aun desde entonces. El árbol de mango ha sido objeto de gran veneración en la India y sus frutos constituyen un artículo estimado como comestibles a través de los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente también de Ceilán.

El mango está distribuido por todo el sureste de Asia y el archipiélago Malayo desde épocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura china del siglo VII como un cultivo frutal bien conocido en las partes más cálidas de China e Indochina. La temprana prominencia del mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que Akbar, el gran Moguel de la India del siglo XVI, tenía un huerto conteniendo 100.000 árboles de mango.

El mundo occidental se relacionó con el mango e inició su actual distribución mundial con la apertura, por los portugueses, de las rutas marítimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. Del mismo modo, los españoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del Continente Americano, por medio del tráfico entre las Filipinas y la costa oeste de México por los siglos XV y XVI. Jamaica importó sus primeros mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron llevados de México a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880, mientras que la primera plantación permanente en Florida data de 1861.

1.2.NOMBRE Y/O DENOMINACIÓN.1.2.1. NOMBRE CIENTIFICO : Mangifera indica L.


1.2.2. NOMBRE COMERCIAL : Anacardiaceae.

1.2.3. FAMILIA : Mango fresco.

1.3.VARIEDADES.1.3.1. KEITT.

La fruta del mango keitt es de forma ovoide-oblonga, el color de la piel es rosado con menos del 30% de color rojo. Su peso medio es de 500 a 600 gr. La pulpa prácticamente no tiene fibras adaptándose muy bien al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es pequeño. La calidad de este fruto es excelente y tiene una larga vida comercial. El hábito de crecimiento del árbol del mango keitt se caracteriza por sus ramas largas y arqueadas, con escaso crecimiento en los subtrópicos.

1.3.2. KENSINGTON.El fruto del mango kensington tiene forma ovoide alargada, la piel es de color amarillo verdoso con una zona roja. Su peso oscila entre los 450 y 500 gr. La presencia de fibra en la pulpa es moderada y tiene una mala respuesta al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es mediano. Este fruto tiene una buena vida comercial. El árbol de la variedad Kensington tiene una copa redondeada y se adapta bien a los subtrópicos.

1.3.3. KENT.El mango kent tiene un fruto con forma ovoide ensanchado. La piel presenta un color de fondo amarillo con chapa roja. El peso medio de estos frutos considerando el árbol cargado es de 470 a 550 gr. La pulpa tiene poca fibra y se adapta muy bien al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es pequeño. El fruto de esta variedad tiene una excelente calidad y larga vida comercial. El mango kent es un árbol de un crecimiento erecto y un vigor medio.

1.3.4. OSTEEN.


El fruto del mango osteen es de forma oblongo, de color púrpura. Su peso medio, con el árbol cargado, es de unos 525 gr. La presencia de fibra en la pulpa es baja-moderada y se adapta bien al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es pequeño. La calidad de este fruto es buena. El árbol del mango osteen tiene un hábito de crecimiento erecto y de porte medio.

1.3.5. TOMMY ATKINS.Tommy Atkins produce un fruto con forma oblongo-ovalada, la piel es de color naranja a rojo intenso. Su peso medio es de 500 a 550 gr. La presencia de fibra en la pulpa es media-alta con mala respuesta al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es pequeño. La calidad de este fruto es mediocre. El árbol tommy atkins presenta una copa redonda con gran porte y vigor.

1.4. PARTIDA ARANCELARIA.Se puede exportar mediante la modalidad de Plátanos o Bananos fresco o secos, su código es 0804502000 y se detalla a continuación:

CODIGO DENOMINACIÓN DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

08 CapítuloFrutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (cítricos), melones o sandías

0804Partida del Sistema

Armonizado

Dátiles, higos, piñas (ananás), aguacates (paltas), guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.

080450Sub-partida del Sistema

ArmonizadoGuayabas, mangos y mangostanes:

08045020Partida Nandina

(Sistema Regional)-----------------------------

0804502000Sub partida nacional (Depende del país)

Mangos y mangostanes

Fuente: Arancel de Aduanas 2012 - SPIJ.Elaboración: Propia.

1.5.CARACTERÍSTICAS.1.5.1. Tronco.- El mango típico constituye un árbol

de tamaño mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es más o menos recto, cilíndrico y de 75-100 cm de diámetro, cuya corteza de color


gris – café tiene grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos que a veces contienen gotitas de resina.

1.5.2. Copa.- La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son gruesas y robustas, frecuentemente con grupos alternos de entrenudos largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de cada renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color verde amarillento y opaco cuando jóvenes; las cicatrices de la hoja son apenas prominentes.

1.5.3. Hojas.- Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecíolo largo o corto, oblongo lanceolado, coriáceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde – amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con márgenes delgados transparentes, base agua o acuñada y un tanto reducida abruptamente ápice acuminado. Las hojas tienen nervaduras visiblemente reticuladas, con una nervadura media robusta y conspicua y de 12-30 pares de nervaduras laterales más o menos prominentes; ellas expiden un olor resinoso cuando se les tritura; el pecíolo es redondeado, ligeramente engrosado en la base, liso y de 1,5-7,5 cm de largo. Las hojas jóvenes son de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro.

1.5.4. Inflorescencia.- Las panículas son muy ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de 6-40 cm de largo, de 3-25 cm de diámetro; las raquias son de color rosado o morado, algunas veces verde amarillentas, redondeadas y densamente pubescentes o blancas peludas; las brácteas son oblongas lanceoladas u ovadas – oblongas, intensamente pubescentes, se marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo.

1.5.5. Flores.- Las flores polígamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la últimas ramitas de la inflorescencia y son de color verde amarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de diámetro cuando están extendidas. Los sépalos son libres, caedizos, ovados u ovados – oblongos, un tanto agudos u obtusos, de color verde amarillento o amarillo claro, cóncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con pelos cortos visibles, de 0,2-0,3 cm de largo y 0,1-0,15 cm de ancho.

http://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos3/histocafe/histocafe.shtml


Los pétalos permanecen libres del disco y son caedizos, ovoides u ovoides oblongos, se extienden con las puntas curvadas, finamente pubescentes o lisos, de color banco amarillento con venas moradas y tres o cinco surcos de color ocre, que después toman el color anaranjado; ellos miden de 0,3-0,5 cm de largo, y 0,12-0,15 cm de ancho; los pétalos viejos a veces tienen márgenes rosados, el disco es grande, notoriamente de cuatro o cinco lóbulos arriba de la base de los pétalos, surcado, esponjoso, de color de limón, convirtiéndose después a blanco translúcido, durante la antesis es mucho más ancho que el ovario y de 0,1 -0, 15 cm de alto.

Los estambres pueden ser de cuatro a cinco, desiguales en su longitud, siendo fértiles sólo uno o dos de ellos, el resto está reducido a diminutos estaminoides, de color morado o blanco amarillento; los estambres perfectos miden de 0,2-0,3 cm de largo, con las anteras ovoide oblongas, obtusas, lisas. Las flores estaminadas carecen de ovario rudimentario y sus estambres son centrales, reunidos cercanamente por el disco.

El ovario en la flor perfecta es conspicuo, globoso, de color limón o amarillento y de 0,2 - 0,15 cm de diámetro; el estilo es lateral, curvado hacia arriba, liso y de 0,15 - 0,2 cm de largo; el estigma es pequeño y Terminal. La polinización del mango es esencialmente entomófila, siendo los principales polinizadores, insectos del orden Díptera.

1.5.6. Fruto.- Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o más embriones. Los mangos de tipo indio son monoembriónicos y de ellos derivan la mayoría de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos poliembriónicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor según los cultivares y las condiciones de cultivo.

Su peso varía desde 150 g hasta 2 kg. Su forma también es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga, notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de 4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor.

http://www.monografias.com/trabajos11/bancs/bancs.shtml


El color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cáscara es gruesa, frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugoso y sabroso.

1.5.7. Semilla.- Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpo grueso y leñoso con una capa fibrosa externa, que se puede extender dentro de la carne.

1.6.USOS Y APLICACIONES DEL PRODUCTO.1.6.1. APARATO RESPIRATORIO:

- ANTIBRONQUITICO: Las flores del mango son ricas en ácido gálico. Este ácido tiene propiedades antibronquíticas por lo que la infusión de las flores del mango puede utilizarse para combatir la bronquitis.

- MUCOLÍTICO: Su elevado contenido en ácido ascórbico (vitamina C) le otorga propiedades mucoliticas, lo que resulta ideal para disolver las mucosidades en caso de problemas de resfriado o pecho cargado (Infusión de una cucharadita de flores secas por vaso de agua. Un par de vasos diarios).

1.6.2. APARATO DIGESTIVO:- LAXANTE: La mencionada riqueza en fibra, junto con su riqueza

en fructosa y alfa-felandreno, le otorgan propiedades laxantes ideales para evitar el estreñimiento. Esta propiedad se viene incrementada cuando se comen los frutos un poco tirando a verdes (comer mangos a voluntad).

- NERVIOS ESTÓMAGO: Con problemas estomacales producidos por nervios el estómago, como vómitos, indegestión, gases, estreñimiento crónico, espasmos, etc., la ingestión de jugo de mango ayuda a calmar el estómago y evitar estas reacciones.


1.6.3. APARATO CIRCULATORIO:- PRESIÓN ARTERIAL ALTA: Las hojas de mango poseen

propiedades hipotensivas, es decir tienen capacidad de rebajar la hipertensión (Decocción durante 20 minutos de un par de hojas semisecas al sol durante 14 horas cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días. Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior).

- HEMORRAGIAS: Esta misma preparación mezclada con jugo de piña o de mango se utiliza para el fortalecimiento de los capitales y ayuda a impedir que se rompan las pequeñas venitas, en caso de problemas de coagulación de la sangre, tal como aparece en la púrpura o cuando se toman medicamentos o remedios anticoagulantes.

1.6.4. DIABETES: existen estudios realizados sobre la aplicación de extractos realizados a partir de las hojas de esta planta para tratar la diabetes u sus efectos sobre el organismo. Parece ser que estos extractos han resultado positivos en su influencia sobre el páncreas. También se ha comprobado que estos compuestos ejercen un poder preventivo en la degeneración de la retina causada por esta enfermedad (retinopatía diabética).

1.6.5. ENFERMEDADES DIGESTIVAS: El mango contiene enzimas digestivas, unas substancias capaces de digerir los alimentos ayudando al proceso digestivo. El mango es adecuado para tratar la indigestión, en gastritis, úlcera de estómago, pancreatitis, hígado inflamado, etc.

1.6.6. PIEL: La resina obtenida por la exudación del árbol se utiliza en la india para el tratamiento de las grietas de la piel de los pies. Igualmente esta substancia se utiliza externamente en este país para el tratamiento de la sarna.

1.7.VALOR NUTRICIONAL.Resumen de las propiedades del mango:

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL MANGO POR 100 gr.NUTRIENTE CANTIDAD

Agua 81,7 gCalorías 65 Kcal


Grasa 0,45 gProteína 0,51 g

Hidratos de carbono 17 gFibra 1,8 g

Potasio 156 mgFósforo 11 mgHierro 0,13 mgSodio 0 mg

Magnesio 9 mgCalcio 10 mgCobre 0,11 mgZinc 0,04 mg

Selenio 0,6 mcgVitamina C 27,7 mgVitamina A 3,894 UI

Vitamina B1 (Tiamina) 0,058 mgVitamina B2 (Riboflavina) 0,057 mg

Vitamina B3 (Niacina) 0,58 mgVitamina B6 (Piridoxina) 0,134 mg

Vitamina E 0,100 mgÁcido Fólico 14 mcg

FUENTE: Botánica – Online.ELABORACIÓN: Propia.


2. Análisis del mercado nacional.

Evaluaremos las cifras producidas, el valor y cantidades a través de los años a nivel nacional y en específico en un enfoque regional. Las bases históricas nos proporcionan gran ayuda, nosotros solo tratamos de ofrecer una breve interpretación.

2.1. Producción Nacional

Producción Nacional de Mango en los últimos siete Años Unidad: Millones de Toneladas

AÑO 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

TOTAL 248205 233773 227810 115658 359580 251048 102846 349970

millones 0.248 0.234 0.228 0.116 0.360 0.251 0.103 0.350

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego Elaboración: Propia

Interpretación: Podemos apreciar en la tabla mostrada que la producción del mango ha venido bajando salvo en los años 2010 y 2013, puesto que estas cifras tendieron a decrecer con respecto a un año anterior, además notaremos que el año con mayor producción fue el último año en estudio, es decir en el 2013 se produjeron 0.350 millones de toneladas de Mango. Con respecto al resto de años tenemos cifras tales como: en el año 2006 0.248 millones de toneladas, en el año 2007 se produjeron 0.234 millones de toneladas, posteriormente al 2008 la cantidad fue de 0.228 millones de toneladas. Podemos asimismo apreciaremos que 0.360 millones de toneladas fueron producidas en el año 2010. Para finalizar las cifras obtenidas al año 2011, 2012 y 2013 son de 0.251, 0.103 y 0.350 millones de toneladas respectivamente


2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20130.000

0.050

0.100

0.150

0.200

0.250

0.300

0.350

0.400

0.248 0.234 0.228

0.116

0.360

0.251

0.103

0.350

Producción de mango a Nivel Na-cional en los últimos ocho años

Fuente: Ministerio de Agricultura y RiegoElaboración: Propia

Producción

Variación Porcentual de mango entre los años 2006-2013 y proyección a cinco años

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20130.000

0.050

0.100

0.150

0.200

0.250

0.300

0.350

0.400

-1

-0.5

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Producción Anual de mango en Perú entre los años 2006-2013

produccion real Polynomial (produccion real)

Crecimiento Porcentual Anual

Interpretación:


En el siguiente cuadro podemos apreciar el crecimiento porcentual de producción de en Perú. El año en que Perú tuvo el mayor crecimiento fue el 2010 alcanzando un 2% respecto al año anterior, para este año la producción de mango fue de 0.360 millones toneladas. Cabe destacar que tanto en el año 2009 y 2012 la producción de mangos fue desfavorable ya que registraron una caída del -0.5% en el porcentaje de crecimiento productivo. Asimismo se observa la proyección de la producción de mango en el Perú teniendo como referencia un periodo de 7 años de producción. El crecimiento promedio para este periodo es de 2.5% anual. Gracias a este gráfico podemos estimar que la producción de banano se mantendrá estable por un buen tiempo.

Cantidad Producida por las diferentes regiones del Perú en los últimos cinco años Unidad: Miles de Toneladas

AÑOS 2009 2010 2011 2012 2013

TOTAL NACIONAL

167008 454330 351937 185182 458766

LAMBAYEQUE 6.21 42.96 54.42 30.22 52.83

CAJAMARCA 5.41 6.53 2.89 9.38 9.53

AMAZONAS 1.02 1.08 1.31 1.21 1.40

ANCASH 6.70 10.82 11.80 10.35 9.28

UCAYALI 2.50 2.84 4.68 6.38 6.54

PIURA 115.66 359.58 251.05 102.85 349.97

OTROS 29.51 30.52 25.80 24.80 29.22


Interpretación: En la tabla anterior mostrada podemos apreciar que la región que se ha mantenido creciendo constantemente es Piura, quien para el año 2013 alcanzó una cifra equivalente a 349.97 miles toneladas, esta región actualmente se encuentra en el primer lugar de nuestra tabla. Las principales regiones productoras de mango son Lambayeque y Piura quienes se ubican en el primer, segundo respectivamente.

Participación porcentual de los productores de Mango al año 2013


76.30%

11.50%2.10%

2.10%2.00% 6.00%

Participación porcentual de los productores de Mango del año

2013

piura Lambayeque cajamarcalima Ancash otros


Interpretación: La región Piura sigue siendo la principal productora de mangos en el Perú, como se puede ver en el grafico concentra el 76.3% de la producción peruana; el año pasado 2013 la producción de la región Piura fue de 0.349 miles de toneladas, 240.29% superior a la producción del año 2012.En la región Lambayeque se produce el 11.5% de la producción peruana, el año pasado 2013 la producción en dicha región aumento 74.83%; en Áncash la producción cayó 10.33% el año 2013. En la región lima la producción el año 2013 aumento 64.24% y en la región La Libertad hubo un aumento de la producción del 2.82%

2.1.1 Producción Regional de Mango en los últimos siete Años Unidad: Miles de Toneladas

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013233.77 227.8 115.66 359.6 251.05 102.85 349.9

7

Interpretación: La tabla nos detalla el crecimiento que ha venido teniendo Piura en estos últimos siete años, podemos hallar que su máximo crecimiento lo obtuvo en el año 2010, alcanzando picos de 359.6 Miles de toneladas de mango, al año siguiente esta cifra se ve afectada disminuyendo en 108 miles de toneladas, es decir que para el año 2012 solo se produjeron 102.85 miles de toneladas de mango.


2007 2008 2009 2010 2011 2012 20130

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0.233773 0.22781

0.115658

0.35958

0.251048

0.102846

0.34997

Producción de mango al nivel regional en los útimos siete años


2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

-1

-0.5

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Producción Anual de mango en Piura entre los años 2007-2013

Series1 Polynomial (Series1)Series2

Interpretación: Del gráfico podemos dar lectura que nuestro crecimiento regional se ha visto afectado en los dos años de estudio (2011-2012) esto nos dice que aún nos falta trabajar poder nuevamente cambiar este crecimiento porcentual a cifras en positivo. Sin embargo es necesario precisar que nuestro máximo crecimiento se efectuó en el año 2013 dónde se creció al año anterior. Pese a la situación por la que viene pasando Piura nuestra proyección se mantendrá en positivo y estable para los posteriores años.


Comparación de la Región Piura frente a los principales productores de Mango en Perú

Unidad: Miles de Toneladas

AÑOS 2010 2011 2012 2013

Ancash 10.82 11.80 10.35 9.28Ica 9.42 5.06 4.23 2.40

La libertad 5.65 5.72 5.67 5.83

Lambayeque 42.96 54.42 30.22 52.83

Piura 359.58 251.05 102.85 349.97


Producción Regional de Mango en los últimos siete Años Unidad: Miles de Toneladas

Años 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013total 233.77 227.81 115.66 359.59 251.05 102.85 349.97


Interpretación: La tabla nos detalla el crecimiento que ha venido teniendo Piura en estos últimos siete años, podemos hallar que su máximo crecimiento lo obtuvo en el año 2010, alcanzando picos de 359.59 miles de toneladas de mango, al año siguiente esta cifra se ve afectada disminuyendo en 108.54 miles de toneladas, es decir que para el año 2012 solo se produjeron 102.85 miles de toneladas de mango. A continuación encontraremos un crecimiento considerable con respecto a este año, puesto que en el año 2013 produjo casi un 240.29% más versus el año anterior.

2007 2008 2009 2010 2011 2012 20130

50100150200250300350400

233.77 227.81

115.66

359.59

251.05

102.85

349.97

Producción de mango al nivel regional en los útimos siete años




Unidad: Miles de Toneladas

AÑOS 2010 2011 2012 2013

Ancash 10.82 11.80 10.35 9.28La libertad 5.65 5.72 5.67 5.83

Lambayeque 42.96 54.42 30.22 52.83

Piura 359.58 251.05 102.85 349.97


Interpretación: La región Piura sigue siendo la principal productora de mangos en el Perú, como se puede ver en el grafico concentra el 76.3% de la producción peruana; el año pasado 2013 la producción de la región Piura fue de 0.349 miles de toneladas, 240.29% superior a la producción del año 2012.En la región Lambayeque se produce el 11.5% de la producción peruana, el año pasado 2013 la producción en dicha región aumento 74.83%; en Áncash la producción cayó 10.33% el año 2013. En la región lima la producción el año 2013 aumento 64.24% y en la región La Libertad hubo un aumento de la producción del 2.82%

Comparación de la Región Piura e frente a los principales productores de Mango en Perú

1 2 3 40

50

100

150

200

250

300

350

400

450

10.82 11.8 10.35 9.285.65 5.72 5.67 5.8342.96 54.42

30.2252.83

359.58

251.05

102.85

349.97


PiuraLambayequeLa libertadAncash



Interpretación: La producción de la región ha venido evolucionando de manera exponencial en comparación de los demás regiones productores de mango, de manera que para el año 2013 Lambayeque con la región de la libertad aumentaron un poco en su producción, mientras que Ancash sigue progresando. Tomemos en cuenta que Lambayeque a pesar de ubicarse en segundo lugar, en los últimos tres años en estudio disminuyó considerablemente en un solo año su obtención de mango, Finalizando el rodeo, Piura en el año 2011 obtuvo su mayor producción, puesto que reforzó la producción de alimentos o materia no tradicional, al finalizar el 2013 los resultados fueron distintos y una cantidad de 349.97 miles de toneladas de mango.

2.2. Exportaciones del Perú Las estimaciones que veremos a continuación están realizadas en Trade Map y nos explican las exportaciones que efectuó Perú en estos últimos siete años.

Exportación de Banano en los últimos siete AñosUnidad: Miles de Dólares

Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013Mundo 110.640 137.362 135.967 174.702 280.330 256.481 318.336

Interpretación: En este periodo de tiempo la máxima cúspide fue de 318 336 miles de dólares, el cual se obtuvo en el año 2013, asimismo distinguiremos con facilidad que estas cifras e ningún momento han tendido al negativo, esto se debe a que Perú está trabajando en la exportación de productos no tradicionales, obteniendo como resultado cifras en positivo y creciendo constantemente.

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 20140

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

400000

450000

500000

110640 137362 135967 174702

280330 256481318336

444748

Exportaciones de Mango en el periodo 2007-2013Miles de dólares Americanost

Fuente: Trade MapElaboración: Propia


Exportación Anual de Mango, variación porcentual y proyección a cinco años

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 20140

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

400000

450000

500000

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

24%

-1%

28%

60%

-9%

24%

40%

Exportación Anual de Mango Peruano entre los años 2007-2013

valor exportado Polynomial (valor exportado)variacion porcentual anual

Fuente: Trade MapElaboración: Propia

Interpretación: En el cuadro anterior podemos observar el crecimiento porcentual de las exportaciones peruanas referentes al banano. El año en que hubo un mayor crecimiento fue en el 2014 alcanzando un 40% respecto al año anterior, siendo la cantidad exportada 444748 miles de dólares. A su vez apreciamos la proyección de las exportaciones en los siguientes años, la cual indica un crecimiento favorable.

2.3. Destino de las Exportaciones del Perú Para esta sección se mostrarán los países con los cuales nuestro país ha trabajado hasta ahora.

Importadores 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Mundo 110640 137362 135967 174702 280330 256481 318336 444748Estados Unidos de América 25253 26405 20530 29310 63886 61585 80614 167974

Países Bajos 41047 57799 70490 78241 120574 107930 135334 148747

España 17693 27455 20739 32153 44541 40071 45022 55639

Reino Unido 14451 12701 9484 11612 18843 19468 22524 31318


Canadá 4169 3630 3871 5779 9723 7944 9654 11975

Chile 153 460 502 1174 2958 2730 3874 7026

Francia 5464 7504 8625 10682 8498 8707 9083 6393

Alemania 124 161 279 1326 2230 2811 4594 4552

Hong Kong, China 183 82 105 456 237 683 1149 2266

Suiza 86 15 137 597 159 349 1082 1592

Bélgica 550 319 407 1318 625 927 749 1469

otros 1467 831 798 2054 8056 3276 4657 5797Fuente: Trade Map Elaboración: Propia

Interpretación: Como notamos, nuestro principal mercado a atender es Países Bajos, con este país hemos alcanzado picos de 148747 miles de dólares al año 2014, sin embargo podemos hallar que en el año 2013 con un equivalente a 135334 miles de dólares. Por otra parte con Estados Unidos de América podemos denotar un crecimiento pasado el 100% puesto que para el 2014 se exportó 167974 miles de dólares versus al 2013 dónde se exportó 80614 miles de dólares. Canadá ubicada por debajo de España y Reino Unido, impactó creciendo desmesuradamente.

Participación porcentual de las Exportaciones de Mango en el año 2014

37.77

33.45

12.51

7.04

2.691.58

1.441.02 0.51 0.36 0.33

Participación Porcentual de las Exportaciones de Mango en el año 2014

Estados Unidos de América Países Bajos EspañaReino Unido Canadá ChileFrancia Alemania Hong Kong, ChinaSuiza Bélgica otros

Fuente: Trade Map

Elaboración: Propia

Interpretación:


En el gráfico mostrado se deja entrever que nuestras exportaciones se acercan en un 37.77% hacia Estados unidos de América, dejando con una diferencia no tan considerable con Países Bajos quien con un 33.45% se ubica en el segundo lugar de nuestro ranking. España calienta motores con un 12.51% de nuestras exportaciones dejando atrás a otros mercados igual de importantes como Reino Unido, Japón, Canadá, Chile y Francia quienes tienen el 7.04%, 2.69% y 1.58% respectivamente Bélgica se va con un 0.33% y el resto de países de igual forma con 0.30% de las exportaciones.

2.4. Principales Empresas Exportadoras Esta sección nos describirá las principales empresas exportadoras de Mango en Perú, , solo se examina el último año en estudio (2013)

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORASEmpresa %Var

14-13%Part.

14

SUNSHINE EXPORT S.A.C -2% 10%

DOMINUS S.A.C 10% 8%

CAMPOSOL S.A. 3% 8%

FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CER... -15% 5%

FRUTAS PIURANAS S.A.C. 14% 5%

PASSION FRESH SOCIEDAD ANONIMA CE... 70% 4%

SOBIFRUITS S.A.C. 15% 3%

TROPICAL FRUIT TRADING PERU SOCIE... 19% 3%

"JUMAR PERU S.A.C." 25% 3%

Otras Empresas (145) -- 44%

2.5. Estacionalidad de la Oferta en PerúLa estacionalidad del Mango se describirá a continuación mediante la elaboración de una tabla, que nos detallará, en que meses se exportan más cantidad de Kilos de Bananos.


2010-T1

2010-T2

2010-T3

2010-T4

2011-T1

2011-T2

2011-T3

2011-T4

2012-T1

2012-T2

2012-T3

2012-T4

2013-T1

2013-T2

2013-T3

2013-T4

2014-T1

2014-T2

2014-T3

2014-T4

71177

47094

3149524935

98744

7843490027

13125

96571

79556

52341

26853

99812 9637283097

39054

129148

175937

120423

19240

Exportación de Mango 2010-2014 (Trimestralmente)

cantidades en toneladas

TíFuente: Trade MapElaboración: Propia

Interpretación: En el presente grafico observamos la Estacionalidad de la Oferta del Mango teniendo como referencia un periodo histórico de 5 años (20010-2014).Analizando el año 2010, se puede observar que de T1 a T2 hay una caída de 24083 Miles de dólares y de T2 a T3 hay una caída de 15599 Miles de dólares para luego volver a caer en 6560 Miles de dólares. En el año 2011 podemos ver que en T1 hay un crecimiento de 73809 con relación a la T4 del año anterior, pero de la T1 a la T2 hay una pequeña caída para luego tener una drástica caída hasta T4 llegando 85619 Miles de dólares. En el año 2012, en la T1 se nota un crecimiento significativo de 83446, siguiendo una tendencia de caídas a la T2 , T2 y T4 hay una caída de 69718 Miles de dólares. En el año 2013 se inicia con un crecimiento durante la T1 de 72959, T2 una caída de 3440 .Luego en la T3 hay una caída de 13275 miles de dólares y en la última temporada hay una caída de 44043 Miles de dólares. El 2014 T1 tiene un crecimiento de 90094 T2 tiene otro crecimiento de 46789 Miles de dolares, del T2 al T4 hay descenso bastante 156697. Se puede concluir que la caída por temporada más brusca se produce entre la T2 Y T4 del año 2014 con 156697 Miles de dolores y el incremento más brusco se produce entre la T4 del 2013 y la T2 del 2014 con una cifra de 136883 Miles de dólares.

2.6. Precios Nacionales Los precios que describiremos a continuación pertenecen a las diferentes regiones en el área peruana, estos precios varían debido a su cantidad producida, y a la cantidad ofertada.


LUGAR PRECIO X KG (SOLES)

AMAZONAS 0.64

ANCASH 1

APURIMAC 1.31

AREQUIPA 2.68

AYACUCHO 0.72

CAJAMARCA 0.58

CUZCO 0.82

HUANCAVELICA

0.87

HUANUCO 0.48

ICA 1.02

JUNIN 0.56

LA LIBERTAD 0.55

LAMBAYEQUE 0.29

LIMA 0.71

LORETO 0.25

M. DE DIOS 0.91

MOQUEGUA 1.86

PASCO 0.87

PIURA 0.23

Fuente: MINAGRIElaboración: Propia


Literatura citada.

Arancel de Aduanas 2012 - SPIJ. Disponible en: http://spij.minjus.gob.pe/graficos/peru/2011/diciembre/24/ds-238-2011-ef.pdf

Botanica online. Lamina resumen de las propiedades del mango. Disponible en http://www.botanical-nline.com/mangospropiedadesalimentarias.htm

http://www.proyectosperuanos.com/mangos.html

http://www.botanical-nline.com/mangospropiedadesalimentarias.htm

http://spij.minjus.gob.pe/graficos/peru/2011/diciembre/24/ds-238-2011-ef.pdf

Documents

exportacion del mago.docx