Derecho(3 cr. UEES)(4.8 cr. SNCC)

Etica(3 cr. UEES)(4.8 cr. SNCC)

Inglés(15cr. UEES)(24 cr. SNCC)

NDI 275 Legislación Alimentaria

FIL 270 Bioética

Según nivel de conocimientos del estudiante(cinco niveles)

FACULTAD DE ARTES LIBERALES Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

MATERIAS DE CONCENTRACIÓN (67 cr. UEES / 107.2 cr. SNCC)

Área

Biología(3 cr. UEES)(4.8 cr. SNCC)

Ciencias Naturales(3 cr. UEES)(4.8 cr. SNCC)

Laboratorio(8 cr. UEES)(12.8cr.SNCC)

Nutrición(24 cr. UEES)(38.4 cr. SNCC)

Salud Pública(12cr. UEES)(19.2 cr. SNCC

Administración(3 cr.UEES)(4.8 cr.SNCC)

Inglés(9 cr. UEES)14.4 cr.SNCC)

PRÁCTICAS(5 cr. UEES)(8 cr. SNCC)

Código Materia

BIO 311 Bromatología

BIO 351 Epidemiología

NDI 351 Técnica DietéticaNDI 401 Técnica Dietética

NDI 321 Bioquímica de la Nutrición INDI 371 Bioquímica de la Nutrición IINDI 401 Nutrición Pediátrica INDI 471 Nutrición Pediátrica IINDI 402 Nutrición Clínica INDI 472 Nutrición Clínica IINDI 431 Dietoterapia INDI 481 Dietoterapia II

Nutrición y farmacologíaSPU 331 Evaluación del Estado Nutricional ISPU 381 Evaluación del Estado Nutricional IISPU 401 Protección de AlimentosSPU 461 Seguridad y Vigilancia Alimentaria

lexicología AlimentariaGER 308 Administración de Servicios

de Alimentación

Según el nivel de conocimientos del estudiante(tres niveles)

NDI 491 Prácticas Hospitalarias540 horas.

(3)7(4.8)

(15)7(24)

CréditosUEES/SNCC

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(4)7(6.4)(4)7(6.4)

(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)

(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(9)7(14.4)

(5)7(8)

NOMBRE DE LA CARRERA :

TÍTULO :

MISIÓN

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

LICENCIADO/A EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Formar profesionales éticos y de alta competitividad en las áreas clínica, ¡nvestígativa,

comunitaria, gerencial y deportiva de la nutrición, capaces de desarrollar, aplicar, difundir

y liderar con rapidez los cambios tecnológicos, la formación teórica y práctica, que permita

alcanzar el máximo grado de especialización y asesorar en las soluciones inmediatas que

mejoren la problemática alimentaria y nutricional.

PERFIL DEL EGRESADO

•Lidera promoción de estilos de alimentación saludable.

•Asesora en alimentación normal y dietoterapéutica.

•Proporciona atención alimentaria-nutricional de recuperación y

rehabilitación para diferentes patologías.

•Elabora planes de acción para prevenir enfermedades nutricionales.

•Diagnostica problemas nutricionales que repercuten en la salud y

vida de la población.

•Maneja la gerencia integral de servicios de alimentación.

•Desarrolla innovaciones en productos alimentarios industriales.

•

PERFIL PROFESIONAL

•Nutricionista en hospitales y clínicas.

•Nutricionista en centros de alto rendimiento deportivo.

•Investigador en el campo nutricional humano de carácter hospitalario

y comunitario.

•Gerentes de producción alimentaria.

•Gerentes de servicios técnicos de alimentación.

•Consultor privado.

Duración de la carrera : 4 años

•2 años de materias básicas

•2 años de materias concentración

•Práctica Desarrollo Profesional

-Talleres/Trabajo Investigación

o Seminario Grado

Total

80 cr.UEES

67 cr.UEES

(128cr. SNCC)

(107.2 cr.SNCC)

(49.6 cr. SNCC)

147 cr.UEES (284.8 cr. SNCC)

REQUISITOS DE GRADUACIÓN

REQUISITOS

DE GRADUACIÓN

Materias Básicas

Materias Concentración

Hrs. Prácticas

Desarrollo Pre-Profesional

Hrs. Prácticas

Desarrollo Comunitario

Talleres de Carrera

Talleres de Arte

Taller Derechos Humanos

Trabajo de investigación o

Seminario de Graduación

TOTAL CRÉDITOS

540

80

90

4020

CRÉDITOS

SISTEMA UEES

80

67

147

CRÉDITOS

SISTEMA SNCC

128107.2

20.6

5.0

24.0

284.8

•Aprobar materias básicas y de concentración.

•Taller Derechos Humanos y Valores de la Paz.

•Tres talleres de especialización de la carrera.

•Dos talleres de arte.

•Examen de dominio de la lengua española.

•Aprobar las prácticas pre-profesionales.

•Realizar las pasantías comunitarias.

•Certificar el nivel 400 de conocimiento del idioma inglés.

•Realizar trabajo de investigación o seminario de graduación.

MATERIAS PRE-UNIVERSITARIO

Constará de 3 módulos de 3 semanas cada uno:

•Metodología de la Investigación.

•Pensamiento Crítico.

•Introducción a la Comunicación.

MATERIAS BÁSICAS (80 cr.

Área

Ciencias SocialesY Humanísticas

(6cr.UEES79.6cr.SNCC)

Ciencias Naturales(3 cr. UEES)

(4.8 cr.SNCC)

Química

(Scr.UEES)

(4.8 cr.SNCC)

Comunicación(6cr.UEES)

(9.6 cr.SNCC)

Educación Nutricional(9cr. UEES)

(14.4 cr.SNCC)

Estudios Empresariales(ócr. UEES)

(9.6 cr. SNCC)

Matemáticas(ócr. UEES)

(9.6 cr. SNCC)

Kjutrición(8 cr. UEES)

(12.8 cr.SNCC)

*Biología(ócr. UEES)

(9.6 cr. SNCC)

Computación **(3 cr. UEES)

(4.8 cr. SNCC)

UEES/128 cr.SNCC)

Código Materia

NDI 221 Antropología de la Nutrición

NDT 271 Psicología y Nutrición

SSC 244 Metodología de investigación

CEC 171 Ecología

QUI 101 Química General

CMU 101 Lenguaje y Comunicación

NDI 101 Educación Alimentaria y Nutricional I

NDI 151 Educación Alimentaria y Nutricional II

NDI 301 Investigación Nutricional

GER 103 Introd. a la Administración

MAT 235 Estadística I

MAT 240 Bioestadística

NDI 161 Nutrición I

NDI 201 Nutrición II

NDI 230 Anatomía para la nutrición

BIO 101 Biología

BIO 151 Morfofisiología

COM 101 Informática I

COM 160 Informática II

CréditosUEES/SNCC

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(4)7(6.4)(4)7(6.4)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(3)7(4.8)

(4.8 cr. SNCC)