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FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROSFONDO NACIONAL DEL ARROZDivisión de Investigaciones Económicas

IV CENSO NACIONAL ARROCERO 2016

Bogotá D. C. - Mayo de 2017, Colombia

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Bogotá 2017® Derechos Reservados por FEDEARROZ

Para esta publicación y subsiguientes ediciones, Federación Nacional de Arroceros, FEDEARROZ, y el Fondo Nacional del Arroz 2017, prohíben la reproducción total o parcial de esta obra sin autorización expresa de FEDEARROZ. De acuerdo con su naturaleza de organización sin fines de lucro al servicio del sector arrocero de Colombia, FEDEARROZ distribuye esta publicación a precios que solo cubren parcialmente los costos de su desarrollo, edición y publicación.

FEDERACÓN NACIONAL DE ARROCEROS (FEDEARROZ)

Rafael Hernández LozanoGerente General

Rosa Lucía Rojas AcevedoSecretaria General

Milton Salazar MoyaSubgerente Comercial

Carlos Alberto Guzmán DíazSubgerente Financiero

Myriam Patricia Guzmán GarcíaSubgerente Técnico

José Levis Barón ValbuenaDirector Investigaciones Económicas (E)

© FEDEARROZ, 2017

Equipo técnico IV CensoNacional Arrocero 2016

Director NacionalJosé Levis Barón Valbuena

Análisis y procesamiento de informaciónPaola Andrea Mogollón GómezRicardo Andrés Sánchez Galvis

Coordinación de Tecnologías de la InformaciónMilton Borrero Zambrano

Coordinación Operativo Zona CentroNoel Tovar Sandoval (Distrito de Riego Usoguamo sur del Tolima y Cundinamarca)Milton Borrero Zambrano (Distrito de Riego Usosaldaña)Fredy Alberto Martínez Alayón (Departamento del Huila)Manuel Bernal Monterrosa (Meseta de Ibagué y Norte del Tolima, Distrito de Riego Asoprado)Paola Andrea Mogollón Gómez (Distrito de Riego Usocoello)Ricardo Andrés Sánchez Galvis (Departamentos Valle del Cauca, Cauca y Nariño)

Coordinación Operativo Zona LlanosGermán Enrique Castro MedinaSindy del Pilar Guzmán Garavito

Diseño e implementación de Sistema de Información Geográfica (SIG)Juan David Gómez MoraFredy Alberto Martínez Alayón

Coordinación Operativo Zona Bajo CaucaAna Elena de la Ossa Quiñonez

Coordinación Operativo Zona Costa NorteJairo Chimá Coneo

Coordinación Operativo Zona SantanderesJuan David Gómez Mora

Auxiliar Logística y de DivulgaciónLili Sarmiento Rodríguez

Asesoría Estadística ExternaMaría Angélica Martínez Díaz

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Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE)

Mauricio Perfetti del CorralDirector

Carlos Felipe Prada LomboSubdirector

Luis Humberto Molina MorenoSecretario General

Directores

Juan Francisco Martínez RojasDirección de Metodología y

Producción Estadística

Eduardo Efraín Freire DelgadoDirección de Censos y Demografía

Miguel Ángel Cárdenas ContrerasDirección de Geoestadística

Ana Paola GómezDirección de Regulación, Planeación,

Estandarización y Normalización

Giovanni Buitrago HoyosDirección de Síntesis y Cuentas

Nacionales

Ramón Ricardo Valenzuela GutiérrezDirección de Difusión, Mercadeo y

Cultura Estadística

Mónica Vera [email protected]óvil: 317 287 8412

Oficina Asesora JurídicaClaudia Jineth Álvarez Benítez

Oficina Asesora de PlaneaciónAndrea Lorena Beracasa Villarraga

Oficina Asesora de SistemasLigia Galvis Amaya

Oficina de Control InternoJames Lizarazo Barbosa

Grupo Interno de Trabajo Área de ComunicaciónAna María Boller Benítez

© DANE, 2017

Equipo técnico DANE

Coordinación técnicaAmanda Lucía Soto Agudelo

Temática agropecuariaClaudia Marcela Rodríguez López

Diseño estadístico y procesamientoYimer Patarroyo Quicazán

SistemasMagda Lorena Perea MedinaOscar Gonzalo Dueñas López

Marco agropecuarioViviana Andrea Guzmán RojasJuan Carlos Zambrano RochaAlfredo de Jesús Atencia Romero

FEDEARROZ Bogotá, Colombia.E-mail: [email protected]

Teléfono: (57 1) 4251150

ISBN:978-958-56286-2-5

Diseño, Diagramación y Producción Gráfica

4 PRESENTACIÓN

Para la Federación Nacional de Arroceros – Fedearroz, es muy grato hacer entrega al sector arrocero, al Gobierno Nacional, a la comunidad científica y en general a todos los interesados en el sector agrícola colombiano, los resultados del IV Censo Nacional Arrocero realizado durante el 2016, en desarrollo del convenio DANE-FEDEARROZ.

Nueve (9) años transcurrieron desde que Fedearroz realizó el III Censo Nacional Arrocero; diez y siete años (17), desde la realización del II Censo Nacional Arrocero; y veinte y ocho (28) años desde que se realizara el I Censo Nacional Arrocero. Con este nuevo ejercicio, ratificamos la importancia de renovar periódicamente la información básica del sector con el fin de contar con un mapa actualizado que permita planear permanentemente el futuro de la actividad arrocera nacional y regional, con bases seguras e información confiable.

En este libro se describen los principales indicadores del sector arrocero colombiano a nivel nacional y zonal entre los que se encuentran el área sembrada, la productividad y la producción nacional desagregada semestral y anualmente. El primer capítulo incluye información relacionada con el arroz mecanizado (riego y secano). El segundo capítulo presenta el sistema riego. En el tercero se muestra la información del sistema secano mecanizado. El cuarto capítulo incluye los resultados del secano manual. Por último, se publican mapas temáticos del censo.

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Junto con la publicación del IV Censo Nacional Arrocero para Colombia, se incluyen publicaciones separadas para cada una de las zonas arroceras de Colombia, las cuales se clasificaron en 4 grupos para la presentación de los resultados regionales: a) zona Centro, b) zona Llanos Orientales, c) zona Bajo Cauca y d) zona Costa Norte y Santanderes.

Es importante destacar, que se incluyen en el libro las metodologías de realización del trabajo, los formatos de captura de información utilizados y diversos mapas arroceros donde están digitalizadas y georreferenciadas las fincas arroceras.

Esperamos que al igual que las anteriores publicaciones censales ésta sea de gran utilidad por la información contenida; que sirva para contribuir con el desarrollo y fortalecimiento del sector.

RAFAEL HERNÁNDEZ LOZANOGerente General

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CONTENIDOIntroducciónPágina 9

Resumen Ejecutivo de los ResultadosPágina 13

ObjetivosPágina 17

2.1. Alcance Página 17 2.2. Objetivos Generales Página 172.3. Objetivos Especí�cos Página 18

MetodologíaPágina 19

3.1. Cobertura Página 19 3.2. De�niciones Básicas Página 20 3.3. Recolección de Información Página 24 3.4. Variables Evaluadas Página 26 3.5. Prueba Piloto Página 27 3.6. Procesamiento de Información Página 28

OrganizaciónPágina 31

4.1. Operativo de Campo Página 35

Arroz MecanizadoPágina 39

RiegoPágina 71

Secano MecanizadoPágina 81

Secano ManualPágina 89

MapasPágina 99

Índice de CuadrosPágina 125

Índice de MapasPágina 131

AnexosPágina 133

12.1. Formato de Captura de Información Página 133

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INTRODUCCIÓN

Desde los años 70, ante la falta de información confiable, veraz y oportuna por parte de los entes gubernamentales para el sector agrícola, la Federación Nacional de Arroceros creó la División de Investigaciones Económicas, que inició la estructuración de un sistema de información para el sector arrocero en Colombia. Parte de la columna vertebral de este sistema era poseer indicadores de área, producción y rendimiento. En primera instancia, se inició la recolección de información a nivel de zona arrocera, departamento y zona de influencia donde FEDEARROZ tenía punto de servicio.

A finales de los años ochenta se hizo necesario conocer más a fondo otras variables estructurales del sector: ubicación de los productores, aspectos socioeconómicos y demográficos, épocas de siembra, maquinaria en manos de los agricultores. Por lo anterior se realizó el primer Censo Nacional Arrocero en el año 1988. Desde entonces, cada 8 años aproximados se realiza un censo con el fin de mantener los indicadores del sector continuamente actualizados; así mismo, de medir la dinámica, los avances tecnológicos, demográficos, sociales y económicos de los productores arroceros en Colombia. La experiencia de los últimos años en la planeación del sector y la creación de políticas y programas gubernamentales tendientes al desarrollo y fortalecimiento de la producción arrocera colombiana ha sido posible gracias al sistema de información que posee FEDEARROZ. Éste se fortaleció a partir del año 2000 por el convenio realizado con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). Aquello ha evidenciado la importancia de contar con estadísticas de calidad, confiables, veraces y oportunas, que han permitido cumplir los objetivos trazados por cada una de estas políticas.

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El sector arrocero ha sufrido profundos cambios que lo han expuesto a profundos retos por superarse, en los últimos 20 años. Uno de los más importantes es la consolidación de la zona Llanos como la de mayor área sembrada en Colombia en especial durante el primer semestre del año y en el sistema de secano. Esto ha generado una dinámica de creación de infraestructura y el movimiento de la agroindustria arrocera hacia aquella región del país. Se trata del sector que en la actualidad más genera empleo y riqueza para los departamentos que la componen. De igual forma se destaca la permanencia de la zona Centro como la de mayor estabilidad en el área sembrada y la de más productividad en el país.

Mantener actualizadas las estadísticas y el conocimiento del sector ha sido pilar fundamental para superar retos como la sobreproducción de 2004, 2009 y 2016; años en los que varios productores vieron seriamente afectados sus ingresos por el consecuente declive de los precios y en los que, sin embargo, también se pudo fijar los lineamientos del incentivo al almacenamiento. Como consecuencia, en esos mismos años se obtuvo las mayores cantidades de toneladas almacenadas desde la creación de dicho incentivo en 1996.

Con el conocimiento exacto de la demanda y la producción nacional se pudo establecer el nivel de importaciones necesarias y su comportamiento a lo largo del año. Al reconocer la importancia económica y social del sector arrocero colombiano, el Gobierno Nacional entró a regular el nivel de importaciones, con el fin de estabilizar la actividad al interior del país y garantizar la seguridad alimentaria de los colombianos.

Así mismo, con la negociación del Tratado de Libre Comercio entre Colombia y Estados Unidos, fue necesario defender el sector arrocero colombiano de las amenazas que lo rodeaban. FEDEARROZ lideró la argumentación con cifras estadísticas confiables del sector. La alta credibilidad de las estadísticas de FEDEARROZ-FONDO NACIONAL DEL ARROZ para el sector arrocero, sirvió

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como base para lograr una mejor negociación en el tratado. Dicha negociación dio un respiro al sector, ya que permite a los pequeños y medianos productores adaptarse a las nuevas reglas de juego del mercado internacional, con plazos y compensaciones.

Finalmente se destaca la creación de programas gubernamentales como el Programa General de Asistencia Técnica (PGAT), y el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR) que han mostrado que la efectividad en el sector arrocero se debe, en especial, a dos factores: primero, un adecuado diseño y planeación de los programas, soportados en fuentes de información estadística; segundo, un adecuado seguimiento, acompañamiento y evaluación de los mismos, para lo cual es fundamental el acompañamiento por parte de los gremios y el levantamiento constante de estadísticas que permitan comparar las principales variables del sector antes y después de aplicar y ejecutar los programas.

Para FEDEARROZ, el sector productivo, el Gobierno Nacional y en general los diferentes actores del mercado arrocero, es claro que la asertividad y efectividad de las políticas para el sector siempre estuvieron, están y seguirán estando respaldadas por fuentes de información estadística confiables.

Se espera que este IV Censo Nacional Arrocero 2016, asumido por la División de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ-FONDO NACIONAL DEL ARROZ dentro del convenio DANE-FEDEARROZ, siga siendo, al igual que los anteriores, el pilar para la construcción, desarrollo y fortalecimiento del sector; ya que cuenta con información más reciente, veraz y representativa del número de productores, el área sembrada y cosechada para cada uno de ellos; de la producción y la productividad obtenidos, así como los principales aspectos relacionados con el cultivo, tales como la identificación y localización geográfica del cultivo en un Sistema de Información Geográfica; de los sistemas de cultivo y distribución mensual y semestral de las siembras, la maquinaria en poder de los productores, la asistencia técnica y la

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forma de tenencia de las Unidades Productoras de Arroz (UPA), cuya definición se encuentra más adelante en este documento; incluso, de la caracterización de los productores especificando su edad, género y escolaridad, entre otras estadísticas del sector.

Con la presente publicación, el sector arrocero, el sector público, la comunidad científica y en general todos los interesados en el sector agrícola colombiano podrán realizar profundos análisis que permitan diagnosticar de manera minuciosa el cultivo del arroz en Colombia, pues son muchas las conclusiones que se pueden obtener de esta investigación. El conocimiento de toda la población de productores del arroz nos permitirá actualizar el marco censal de la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM), que posibilita estimar, en los años intercensales, el área, la producción y el rendimiento semestral del cultivo, investigación realizada dentro del convenio de cooperación técnica suscrito por FEDEARROZ con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).

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RESUMEN EJECUTIVO DE LOS RESULTADOS

De acuerdo con los objetivos y metodología del IV Censo Nacional Arrocero, se logró la total cobertura de las áreas sembradas en arroz mecanizado en la zona Centro, compuesta por los departamentos de Caquetá, Cauca, Cundinamarca (municipios de San Juan de Río Seco y Tocaima), Huila, Nariño, Tolima y Valle del Cauca, con la participación de 62 municipios en áreas arroceras. Esto fue posible gracias a la colaboración de los productores, tanto arrendatarios como propietarios de tierra, que muy gentilmente colaboraron con el suministro de la información, así como del talento humano que participó de este importante trabajo para el sector arrocero colombiano.

Los cuadros que presenta esta publicación muestran, en primera instancia, los resultados obtenidos para arroz mecanizado (riego y secano). En forma consecutiva aparecen los resultados para el sistema de riego, secano mecanizado y secano manual. Por último, se encuentran mapas temáticos de las variables arroceras más representativas.

Se decidió aprovechar la publicación de los resultados del IV Censo Nacional Arrocero, 2016, para comparar algunas variables de interés con el III Censo Nacional Arrocero, y así observar la dinámica del sector. De esta forma todos los actores de la cadena podrán tomar decisiones que garanticen la permanencia de un sector tan importante para la zona Centro, como lo es el sector arrocero. De acuerdo con los resultados obtenidos en el IV Censo Nacional Arrocero 2016, en la zona Centro existen 5.232 productores de arroz mecanizado y 10.111 Unidades Productoras de Arroz (UPA). Al comparar estos resultados con los obtenidos en el III Censo Nacional Arrocero realizado en el 2007, los productores de arroz mecanizado eran 5.194 y las UPA 8.783, lo cual deja en evidencia una variación mínima para el número de agricultores (0,07%) más no así para el número de UPA (15,1%). Lo anterior muestra la estabilidad del número de agricultores en la zona, lo que podría

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indicar que los agricultores siembran en mayor número de UPA, aumentando sus áreas de siembra sin afectar de manera considerable el área total de la zona.

En 2016, el 29% del área sembrada con arroz mecanizado en Colombia se concentró en la zona Centro, con 151.067 hectáreas. En el departamento del Tolima se encuentra alrededor del 69% del área sembrada anual de la zona y alrededor del 20% del área sembrada anual del país. En segundo lugar se encuentra el departamento del Huila, con una participación en la zona aproximada al 25% y al 7% a nivel nacional. El aumento del área sembrada en la zona Centro se le atribuye, en su mayoría, al departamento de Cauca, con un aumento aproximado del 95% en el área; el departamento del Valle del Cauca, con un crecimiento de área aproximado al 51%; y el área nueva registrada en el departamento de Nariño, en el municipio de San Andrés de Tumaco.

Teniendo en cuenta los sistemas de producción de arroz presentes en la zona Centro, los resultados del IV Censo Nacional Arrocero 2016, ratifican que el principal sistema de producción es arroz bajo riego, con una participación en el área sembrada de 92%, seguido del sistema de secano mecanizado con el 8% restante.

En términos generales para la zona Centro, las condiciones climáticas y la infraestructura han sido propicias para el óptimo desarrollo y buenos rendimientos del cultivo de arroz a lo largo de la historia; lo que motiva a los agricultores a seguir sembrando cada semestre. Es por esta razón que los rangos de áreas arroceras no presentan grandes variaciones en las series históricas. Aunque en los últimos años se vienen presentando fenómenos climáticos a nivel nacional que han afectado el área y los rendimientos de esta zona arrocera.

En el año 2016 se logró producir en la zona 1.011.454 toneladas de arroz paddy verde, en 140.919 hectáreas cosechadas; en promedio, el rendimiento de los dos sistemas estuvo en 6,9 t/ha de paddy verde para el primer semestre y 7,4 t/ha para el segundo. Al comparar los rendimientos del arroz mecanizado con los obtenidos en el III Censo Nacional Arrocero, se observa una disminución de 1 t/ha con respecto

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al primer semestre y de 0,3 t/ha con respecto al segundo. Uno de los factores que pudo haber influido en la disminución de los rendimientos es una marcada época de sequía, en la que los niveles de los ríos disminuyeron, y los distritos de riego de la zona se vieron obligados a tener mesura con la disponibilidad de agua para los usuarios, utilizando mecanismos como rotaciones o vedas.

En cuanto al comportamiento de los rendimientos por sistema de producción, se destaca el sistema de arroz bajo riego con una productividad de 7,0 t/ha en el primer semestre y 7,4 t/ha para el segundo; mientras el sistema secano mecanizado presenta un rendimiento de 3,3 t/ha para el primer semestre y 4 , 9 t / h a para el segundo. Se destacan los departamentos de Huila con rendimientos promedio de 7,5 t/ha; Tolima, con rendimientos promedio de 7,2 t/ha y Valle del Cauca, con rendimientos promedio de 7,1 t/ha. El sistema de producción de arroz mecanizado que predomina casi por completo en los departamentos mencionados es el sistema de riego.

En términos de tenencia de las UPA, durante el segundo semestre del área cosechada, el 41,1% corresponden a propietarios, el 58,3% a los arrendatarios y el 0,6% corresponde a otro tipo de tenencia. Para el mismo periodo, las Unidades Productoras de Arroz propias participaron con el 46,2% del área cosechada y con el 47,1% de la producción. Las UPA arrendadas representaron el 53,6% del área cosechada y 52,7% de la producción; y las UPA correspondientes a otro tipo de tenencia, representaron el 0,2% del área cosechada y la producción. Lo anterior evidencia que las UPA en arriendo dominan la forma de tenencia de tierra en la zona Centro, tanto en área cosechada como en producción. Al comparar los resultados del IV Censo Nacional Arrocero (2016) sobre tenencia, con los del III Censo Nacional Arrocero (2007), se observa que se ha mantenido el dominio de los productores arrendatarios en la zona, tanto en UPA como en área cosechada; y la variación que se ha presentado en la zona no supera el 1%, si se

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tiene en cuenta que en 2007 el 42,2% correspondían a propietarios, el 57,5% a los arrendatarios y el 0,4% correspondía a otro tipo de tenencia.

En el IV Censo Nacional Arrocero 2016 se encontró que la mayor parte de Unidades Productoras de Arroz (UPA) son pequeñas o medianas. Los resultados indican que el 74,6 % de las UPA registradas en la zona durante el segundo semestre son menores de 10 hectáreas, y el 22,3% son UPA con áreas comprendidas entre 10 y 50 hectáreas para el mismo periodo de análisis. Con base en el área sembrada durante el primer semestre y la cantidad de Unidades Productoras de Arroz en el mismo periodo, se obtuvo que el promedio del área sembrada en arroz mecanizado por UPA es de 10,1 hectáreas en la zona Centro.

Haciendo referencia al parque de maquinaria agrícola, se encontró a través del IV Censo Nacional Arrocero que en la zona Centro existen 2.149 tractores con una antigüedad promedio de 13 años. En el caso de las combinadas, encontramos un reporte de 545 con una antigüedad promedio de 13 años y una potencia promedio de 177 caballos de fuerza; cerca del 74% de las primeras y el 79% de las segundas se ubican en el departamento de Tolima.

A través del IV Censo Nacional Arrocero se obtuvo información de otras variables fundamentales en el cultivo del arroz tales como: asistencia técnica, maquinaria utilizada en las labores del cultivo, sistemas de producción, labores AMTEC, características sociodemográficas de los productores, entre otras. Por tal motivo extendemos la invitación de todos los interesados a que consulten los resultados en los cuadros presentados en este libro.

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OBJETIVOS

2.1. ALCANCE

La Federación Nacional de Arroceros FEDEARROZ, dentro del convenio DANE-FEDEARROZ, decidió realizar el IV Censo Nacional Arrocero durante el año 2016 con recursos del FONDO NACIONAL DEL ARROZ, para actualizar las cifras del sector arrocero y el mapa de las zonas arroceras del país, teniendo en cuenta que con la realización de los tres (3) censos anteriores se evidenció la importancia de mantener actualizada la información del sector para su adecuada planeación estratégica.

Con tal propósito se definieron los siguientes objetivos:

2.2. OBJETIVOS GENERALES

• Actualizar la información básica y global del sector arrocero colombiano mediante la recolección de información de área, producción y rendimiento; la caracterización de las variables sociodemográficas de los productores y del cultivo del arroz; la caracterización del nivel tecnológico con el propósito de medir el impacto de los primeros cinco (5) años del programa de Adopción Masiva de Tecnología (AMTEC) y la descripción de la maquinaria, para cada una de las Unidades Productoras de Arroz (UPA) en el 2016.

• Poligonizar, Georreferenciar y actualizar las fincas arroceras en un Sistema de Información Geográfica (SIG) con el fin de actualizar el mapa arrocero colombiano a nivel predial.

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2.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

•Determinar el número total de Unidades Productoras de Arroz y el número total de productores, identificando su ubicación geográfica por medio de sistema GPS en SIG en las diferentes zonas, departamentos, municipios y veredas.

•Caracterizar variables sociodemográficas de los productores arroceros colombianos como edad, nivel de escolaridad, género, sitio de residencia del productor, etc.

•Caracterizar el tipo de tenencia del predio, el sistema de producción y el tipo de administración del cultivo de las Unidades Productoras de Arroz.

•Cuantificar las áreas y variedades sembradas por semestre, la producción y la productividad, y la utilización de semilla certificada.

•Caracterizar el nivel tecnológico de cada Unidad Productora de Arroz con variables como tipo de siembra, utilización de asistencia técnica, tecnología utilizada en la UPA para preparación de suelos, siembra y cosecha, y tipo de recolección de arroz; etc.

•Describir la maquinaria usada en cada Unidad Productora de Arroz por tipo de tenencia, especificando para cada tractor o combinada propia del productor la potencia y la antigüedad.

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METODOLOGÍA

El diseño y trabajo de campo del IV Censo Nacional Arrocero durante el año 2016, se ejecutó mediante el convenio institucional entre La Federación Nacional de Arroceros – FEDEARROZ y el DANE, con recursos del Fondo Nacional del Arroz. Sin lugar a duda, esta gran alianza dio origen a una metodología completamente objetiva y eficiente para alcanzar una alta calidad en la información recolectada, y de esta manera garantizar datos confiables, veraces y oportunos al sector, que contribuyan con el desarrollo del sector arrocero colombiano.

3.1. COBERTURA

El IV Censo Nacional Arrocero cubrió todas las áreas arroceras mecanizadas existentes en el país, para obtener información sobre el uso y aprovechamiento del suelo, tenencia de la unidad productora, características sociodemográficas del productor y maquinaria; así como el área, producción, rendimiento, variedad, uso de semilla certificada y nivel tecnológico del cultivo de arroz. De igual forma se recopiló información referente a tipos de crédito, seguros de cosecha y los medios de comunicación con los que se mantiene informado el productor acerca de los avances tecnológicos del cultivo.

Se determinó a todos los productores y las UPA de arroz mecanizado presentes a nivel del territorio nacional donde se haya desarrollado la actividad de siembra o cosecha durante el periodo de referencia del IV Censo Nacional Arrocero del 2016, como población objetivo y medición directa, comprendido en 23 departamentos y 210 municipios. Los productores que no cultivaron en distritos de riego se les encuestaron dos veces, una primera entre mayo y julio y la segunda entre octubre y diciembre; y a los que cultivaron en distritos de riego se les encuestó una sola vez en el segundo semestre, entre octubre y diciembre, con excepción de unos pocos

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que se visitaron en el primer semestre para establecer una estimación temprana de rendimientos y área sembrada mediante una muestra.

Marco Muestral de Lista (MML)

Una vez se precisó el universo, se construyó el correspondiente marco censal a través de instrumentos y registros de información existentes sobre las diferentes áreas arroceras. Entre estos están los resultados derivados de los anteriores censos (1988, 1999 y 2007); la base de datos estadísticos exhaustiva y ordenada del cultivo del arroz en Colombia, generada por la División de Investigaciones Económicas de la Federación Nacional de Arroceros; fotomosaicos y cartografías municipales elaborados a partir de imágenes de satélite más recientes de las áreas arroceras; listados actualizados de los afiliados y usuarios de FEDEARROZ; y la información estadística que reposa en las bases de datos de instituciones públicas y privadas del país.

Para el IV Censo Nacional Arrocero, el MML estuvo conformado por 33.500 UPA que sirvieron para categorizar los tamaños y la ubicación de las mismas en todo el territorio nacional. Aquello permitió estimar el número de productores y Unidades Productoras de Arroz en cada área arrocera, para luego proceder a la planificación operativa y financiera del IV Censo Nacional Arrocero 2016.

3.2. DEFINICIONES BÁSICAS

Sistemas de Cultivo de Arroz

En Colombia predominan dos grandes categorías en el cultivo del arroz: Arroz Mecanizado y Arroz Manual (o chuzo).

Arroz Mecanizado

Es aquel en el cual se emplean máquinas (tractores, combinadas y aviones) para realizar una o varias labores del proceso productivo del cultivo (preparación del suelo, siembra, control de malezas y plagas, fertilización y recolección).

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El arroz mecanizado a su vez se divide en arroz riego y arroz secano. En el arroz riego el ser humano provee en cualquier momento el agua requerida por el cultivo; en el arroz secano, el agua proviene únicamente de las lluvias.

Semestre A y B

En Colombia se realizan dos siembras en el año. El primer semestre (A) comprende las siembras que van entre el primero (01) de enero y el treinta (30) de junio. El segundo semestre (B) comprende las siembras que van entre el primero (01) de julio y el treinta y uno (31) de diciembre.

Unidad Productora de Arroz UPA

Se entiende como Unidad Productora de Arroz cualquier terreno aprovechado en la producción de arroz durante 2016, con administración independiente, sin consideración de tamaño, condición de tenencia, sistema de producción o destino de la producción.

Productor de Arroz

Es la persona natural o jurídica que, en calidad de propietario, arrendatario o aparcero, es responsable económica y técnicamente de la explotación.

Unidad de Medida

Se utilizó la hectárea como unidad de medida del área sembrada, la tonelada como unidad de medida de la producción y la tonelada por hectárea como unidad del rendimiento.

En algunos de los cuadros de resultados las cifras en valores absolutos no incluyen decimales, los cuales han sido aproximados por exceso o por defecto; por lo tanto, no siempre coinciden los totales con la suma de los valores parciales.

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Maquinaria

Para efectos del IV Censo Nacional Arrocero, la información recolectada de maquinaria se refiere a tractores y combinadas en manos de los productores arroceros.

Zona arrocera

Región geográfica del territorio colombiano que agrupa el mayor número de departamentos con condiciones económicas y agronómicas similares, donde se cultiva arroz.

Tablet

Dispositivo electrónico para la captura de la información en campo.

SIG

Sistema de Información Geográfica, es una herramienta integradora utilizada para procesar información georeferenciada, compuesta por software, hardware, datos, procedimientos y recurso humano capacitado, que están interrelacionados y cuyas funciones son capturar, analizar, almacenar, editar, interpretar y representar información relativa a la superficie terrestre.

Georreferenciación

Procedimiento que asigna a la información una localización geográfica relativa a la superficie terrestre mediante un sistema de proyección con coordenadas.

Poligonizar

Proceso mediante el cual se genera una capa temática de los límites de una superficie.

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SD CARD

Secure Digital. Es un dispositivo de almacenamiento de información.

Zona Centro

Comprende las áreas con condiciones óptimas para el cultivo del arroz en los valles de los ríos Magdalena y Cauca correspondientes a los departamentos de Cauca, Cundinamarca, Huila, Tolima y Valle del Cauca. Por conveniencia logística, se incluye en esta zona los departamentos de Caquetá y Nariño.

Zona Llanos Orientales

Comprende los departamentos de Arauca, Casanare, Guaviare, Meta, Vichada y el municipio de Paratebueno en Cundinamarca.

Zona Bajo Cauca

También llamada Caribe Húmedo, comprende los departamentos de Antioquia, Bolívar, Córdoba, Sucre e incluye algunos municipios arroceros de Chocó.

Zona Costa Norte

También denominada Caribe Seco, comprende los departamentos de Atlántico Cesar, La Guajira, Magdalena y algunos municipios del departamento de Bolívar.

Zona Santanderes

Comprende los municipios arroceros de los departamentos de Norte de Santander y Santander.

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3.3. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN

Recolección de información

La información del IV Censo Nacional Arrocero se obtuvo a través de entrevistas directas a cada uno de los productores de arroz mecanizado, en visitas personales a las Unidades Productoras de Arroz por los encuestadores. El diligenciamiento de cada encuesta duró 20 minutos aproximados; para ello se utilizó una tablet que contenía los siguientes elementos:

•En cuanto a hardware, un GPS interno con precisión hasta de 3m, con sistema compatibilidad GPS, A-Gps, Glonass y BeiDou.

•Aplicación SideSync para realizar proyecciones de pantalla y capacitaciones masivas.

•La aplicación GEODANE, utilizada como herramienta para la captura de información, el SIG de cada municipio a encuestar, el cual posibilitó poligonizar las fincas arroceras y la georreferenciación de las mismas.

•La aplicación Android Gps-Test para verificar la precisión en la toma del dato.

•La aplicación OruxMaps para hacer seguimiento a la labor de los encuestadores.

•Mapas elaborados por medio del software QGIS® versión 2.14 para el seguimiento y control del barrido diario y semanal de los encuestadores. Con ellos se crearon las capas de los puntos de las fincas censadas en años anteriores, para compararlas con los puntos ubicados en las capas actualizadas de los municipios y veredas censados en el 2016, a su vez se observaba la cobertura del trabajo.

La aplicación eje para la recolección de la información fue GEODANE, la cual fue creada en el DANE con la ayuda de la División de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ, en la misma lógica y flujo. La aplicación fue creada para android

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y ejecutada en tablets en versiones Android 4.4 kit kat, Android 5.1 Lollipop y Android 6.0 Marshmallow. GEODANE fue creado en el entorno ODK (open data kit), un grupo de herramientas de código abierto que ayuda a las organizaciones a construir una colección de formatos o encuestas, recolectar la información en un dispositivo móvil, almacenarlo en un servidor o exportarlo a formatos de archivos comúnmente usados.

Así, el ODK permite generar encuestas que lleven una validación y restrinja a valores permitidos dentro de rangos establecidos dentro del diseño de la encuesta; de esta manera se restringe el error primario en la captura de la información por parte de los encuestadores, y esta es la validación de las encuestas. A su vez, permite realizar una encuesta dinámica que variará de acuerdo con las respuestas que de el encuestado.

La aplicación GEODANE se dividió en siete grupos de preguntas que se describen una a una en el siguiente numeral y que, de acuerdo con lo que fue contestando el encuestado, siguió un flujo distinto omitiendo las preguntas que no correspondan con lo respondido por la persona entrevistada. Por ejemplo, el flujo varió si el sistema de cultivo era riego o secano.

Después de cada jornada de trabajo, la aplicación era usada por los supervisores para revisar la consistencia de la misma y validar otro tipo de errores, como localización geográfica o características inherentes a la zona de trabajo que no era posible validar de manera general para todo el país. Si las fallas lo ameritaban, se devolvía la encuesta sin finalizar para que el encuestador la corrigiera; de no haber fallas, se daba por terminada la encuesta y se ponía a disposición del coordinador de la zona para ser agregada a la plataforma DANE-FEDEARROZ. Así se cumplía la segunda etapa de validación que se efectúo en este modelo de supervisión de encuestas.

La aplicación GEODANE soporta imágenes en línea o mapas estáticos para la poligonización, por lo cual se necesitó de un mapa que debía ser cambiado por los supervisores en cada municipio arrocero, con el fin de ser utilizado como base para

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la poligonización de un predio determinado por cada encuestador que trabajara en esa zona de influencia. Los mapas usados en cada municipio o distrito arrocero fueron creados con las capas de vías, de fuentes fluviales de municipios, cabeceras municipales, canales y predios en distritos de riego sobre imágenes satelitales georreferenciadas, superponiendo capas de mapas temáticos en formato Mbtiles generadas con el programa Arc2earth para ArcGIS.

3.4. VARIABLES EVALUADAS

1. Identificación de la Unidad Productora de Arroz

Con la información geográfica y muestral se obtuvo la ubicación a nivel de departamento, municipio y vereda, área, nombre del productor, y propietario de cada finca y UPA.

2. Caracterización de variables sociodemográficas de los productores colombianos

Esta variable identificó datos directos del productor: edad, nivel de escolaridad, género, antigüedad como productor, entre otras.

3. Caracterización de cada Unidad Productora de Arroz (UPA)

Se recolectó información del tamaño de la Unidad Productora de Arroz, el tipo de tenencia del predio, el sistema de producción y el tipo de administración del cultivo.

4. Área, variedad y tipo de semilla por UPA

Se formularon preguntas tendientes a caracterizar estas variables por semestre: área sembrada y cosechada por zona y sistema; cantidad de semilla para las variedades sembradas; y la productividad por hectárea.

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5. Nivel tecnológico

En cada Unidad Productora de Arroz se cuantificaron variables para medir la adopción de prácticas agronómicas recomendadas por el programa de Adopción Masiva de Tecnología (AMTEC) y evaluar el grado de adopción de éste en las diferentes zonas arroceras.

6. Maquinaria

Se caracterizó la maquinaria utilizada en cada Unidad Productora de Arroz teniendo en cuenta tenencia, potencia y antigüedad.

7. Créditos

Esta variable identifica utilización de créditos bancarios, de insumos, utilización de seguro de cosecha y conocimiento de subsidios brindados por el Gobierno para este fin.

8. Información adicional

En esta sección del formulario se indaga por las fuentes de información de los avances tecnológicos en el cultivo por parte del productor, qué aspectos se toma en cuenta a la hora de comprar los insumos agrícolas, manejo actual de los desechos sólidos (envases y empaques de los insumos agrícolas) y uso del suelo en la finca productora de arroz.

3.5. PRUEBA PILOTO

Para afinar la metodología y garantizar la calidad de la información recopilada en el IV Censo Nacional Arrocero, se realizó una prueba piloto en una jornada de trabajo conjunta entre el DANE, FEDEARROZ, y los productores adscritos a la Seccional del Espinal (Tolima). Esta prueba permitió ajustar el operativo de campo en la concepción de los módulos censales y la cartografía actualizada; las asignaciones de tiempo y carga de trabajo por encuestador; el sistema de coordinación, control y supervisión; la contratación y dotación del personal de campo; y el flujo de materiales e información, entre otros.

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3.6. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Para el procesamiento de la información, desde la captura de los datos hasta la obtención de los cuadros de resultados, se utilizaron medios y procedimientos novedosos de óptimas posibilidades tecnológicas en cuanto a costos y oportunidad de los resultados.

El procesamiento de la información se llevó a cabo mediante dos fases:

La primera comenzó con el talento humano en campo, censando cada Unidad Productora de Arroz con la utilización de la tablet suministrada para tal fin. Luego, esta información recolectada fue llevada a los supervisores de campo, quienes iniciaban un proceso de verificación, validación y consistencia de la misma.

En la segunda fase, cada supervisor suministró la información validada al coordinador de la zona, quien la cargó en la plataforma generada por el convenio DANE-FEDEARROZ, que muestra los reportes agrupados de las diferentes variables objeto del estudio y de avances del trabajo en campo.

El software utilizado en esta segunda fase de supervisión fue la plataforma DANE- FEDEARROZ, que funciona sobre el servidor Apache, con un motor de base de datos Mysql. La plataforma fue desarrollada en Code Igniter, un entorno de desarrollo (framework) que utiliza MVC (Modelo Vista Controlador), que es ligero y utiliza como lenguajes de programación embebidos php y HTML.

La ventaja de esta aplicación es que permite validar la información digitada respecto a situaciones que un supervisor o coordinador difícilmente podría detectar de forma manual: códigos duplicados, valores fuera de rango y demás inconsistencias en la información entre fincas.

Al detectar algún error, la información debía ser corregida por los encuestadores. Ellos se ponían en contacto con el(los) encuestados en la(s) finca(s) con problema(s) y les señalaban la falla encontrada.

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A su vez, la plataforma DANE–FEDEARROZ permite mostrar una serie de reportes que ayudaban al coordinador de zona a saber cómo evolucionaba el trabajo de campo día a día, en cuanto área encuestada tanto sembrada como cosechada; rendimientos, municipios encuestados, área por ubicación, área por variedad, productores por rango de área y rendimiento por encuestador.

Una vez depurada la información, se hacía una revisión de la cobertura que se llevaba a diario por medio del software QGis, que permitía visualizar a través de algunas reglas de validación si la información capturada correspondía a un punto que hubiera sido censado anteriormente, o si las zonas dadas a un encuestador estaban siendo cubiertas en barrido de una manera correcta. Este trabajo se hizo con la ayuda de los plugins para QGis XYtools, SpreadSheet Layer, Openlayers y Point to one. Este mismo software se utilizó para la generación de los mapas de resultados del IV Censo Nacional Arrocero.

Una vez la información quedaba revisada por el coordinador, se consolidaba a nivel nacional, y dicha consolidación se enviaba a los estadísticos para otra revisión más de consistencia (cruces entre variables en las que una puede depender de otra) y algunas otras reglas de validación que se planificaron con anterioridad al inicio del trabajo de campo.

Esta segunda fase de procesamiento de la información se adelantó simultánea al operativo de campo. De esta forma, la Federación Nacional de Arroceros y el DANE tuvieron disponibles los resultados generales del IV Censo Nacional Arrocero para análisis y validaciones finales en diciembre de 2016, dado que el operativo de campo se adelantó de manera escalonada de acuerdo con los módulos censales preestablecidos, durante el periodo trascurrido entre el 17 de octubre y el 21 de diciembre de 2016. Posteriormente se entró en la etapa de procesamiento estadístico y publicación.

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ORGANIZACIÓN

Los aspectos de planeación, coordinación, supervisión, operación y administración se definieron dentro de una perspectiva de carácter general nacional y en términos de los operativos de campo locales.

Comisión CoordinadoraIntegrada por el Comité de Gerencia de FEDEARROZ

Comisión TécnicaConformada por el director de la División de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ, funcionarios de la misma división y funcionarios del DANE.

Dirección NacionalJosé Levis Barón Valbuena, Director (E) de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ.

Coordinación Operativa NacionalJosé Levis Barón Valbuena, Director (E) de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ.

Coordinación técnicaAmanda Lucía Soto Agudelo (DANE).

Coordinación Nacional de Tecnologías de la Información y la Comunicación - TICMilton Borrero Zambrano, de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ; Magda Lorena Perea y Oscar Gonzalo Dueñas (DANE).

Coordinador de Procesamiento Estadístico Yimer Patarroyo (DANE) y María Angélica Martínez Díaz, estadística consultora externa.

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Coordinación Zonal

A cargo de los coordinadores regionales y profesionales de la oficina principal de la División de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ: Ana Elena de la Ossa Quiñones, Jairo Chimá Coneo, Juan David Gómez Mora, Germán Enrique Castro Medina, Sindy del Pilar Guzmán Garavito, Noel Tovar Sandoval, Fredy Alberto Martínez Alayón, Manuel Bernal Monterrosa, Paola Andrea Mogollón y Ricardo Sánchez Galvis.

Temática agropecuariaClaudia Marcela Rodríguez López (DANE).

Coordinador marco agropecuarioViviana Andrea Guzmán Rojas, Juan Carlos Zambrano Rocha y Alfredo de Jesús Atencia Romero (DANE).

Auxiliar Logística y de DivulgaciónLili Sarmiento Rodríguez, auxiliar de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ.

La divulgación del proyecto estuvo a cargo de todo el equipo de trabajo, cuyos miembros diseñaron la campaña publicitaria (impresiones, cuñas, videos) y verificaron su difusión.

Para efectos del operativo de campo y la logística del mismo, las áreas arroceras se agrupan en cinco zonas de acuerdo con sus características agroecológicas: Centro, Llanos Orientales, Bajo Cauca, Costa Norte y Santanderes. A su vez, cada zona se subdividió en función de las Direcciones Seccionales de FEDEARROZ y del número de municipios de sus áreas de influencia.

Cada una de las Direcciones Seccionales de FEDEARROZ constituyó un centro operativo de campo a través del cual se cubrieron los municipios y veredas de su área de influencia, según el siguiente resumen:

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ZONA SECCIONALES MUNICIPIOS

Centro

CampoalegreAltamira, Campoalegre, El Doncello, El Paujíl, Florencia, Garzón, Gigante, Hobo, Paicol, Puerto Rico, Rivera, San Vicente del Caguán, Teruel, Tesalia.

Espinal Espinal, Flandes, Guamo, Ortega, Tocaima.

Ibagué

Alvarado, Andalucía, Ansermanuevo, BalboaBuenos Aires, Caloto, Ginebra, Guachené, Ibagué, Jamundí, Padilla, Palmira, Patía, Piedras, San Luis, Santander de Quilichao, San Andrés de Tumaco, Tuluá, Valle de San Juan y Zarzal.

Neiva Aipe, Alpujarra, Baraya, Íquira, Neiva, Palermo, Tello, Villavieja y Yaguará

Saldaña Ataco, Chaparral, Coyaima, Natagaima, Prado, Purificación y Saldaña.

Venadillo Ambalema, Armero-Guayabal, Falan, Lérida, San Juan de Río Seco y Venadillo.

Llanos Orientales

Acacias Acacías, Castilla la Nueva, El Castillo,San Carlos de Guaroa y San Martín.

Aguazul Aguazul, Maní y Tauramena.

GranadaEl Retorno, Fuente De Oro, Granada, Lejanías, Puerto Concordia, Puerto Lleras, Puerto Rico, San José del Guaviare, San Juan de Arama y Vistahermosa.

VillavicencioBarranca de Upia, Cabuyaro, Cumaral, Cumaribo, Paratebueno, Puerto Gaitán, Puerto López, Restrepo, Villanueva y Villavicencio.

Yopal Arauca, Arauquita, Hato Corozal, Nunchía, Orocué, Paz de Ariporo, Pore, San Luis de Palenque, Tame, Trinidad y Yopal.

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ZONA SECCIONALES MUNICIPIOS

Bajo Cauca

CaucasiaAyapel, Cáceres, Caucasia, El Bagre, La apartada, Montecristo, Nechí, San Jacinto del Cauca, Montelíbano, Puerto Libertador, Tarazá y Zaragoza.

Magangué

Achí, Caimito, Cartagena de Indias, Cicuco, Córdoba, El Roble,Galeras, Guaranda, Magangué, Mahates, Majagual, María la Baja, Pinillos, San Luis de Sincé, San Onofre, Sucre y Tiquisio.

Montería

Belén de Bajirá, Cereté, Chimá, Chinú, Cotorra, La Unión, Lorica, Momil, Montería, Mutatá, Pueblo Nuevo, Sahagún, San Benito Abad, San Bernardo del Viento, San Carlos, San Juan de Urabá, San Marcos, San Pedro de Urabá, San Pelayo, Tierralta y Valencia.

Costa Norte

Aguachica Aguachica, Arenal, Curumaní, Gamarra, La Gloria, Morales, Pailitas, Pelaya, Regidor y Tamalameque.

Fundación

Algarrobo, Aracataca, Ariguaní, El Copey, El Retén, Fundación, Pivijay, Ponedera, Puebloviejo, Remolino, Repelón, Sabanas de San Ángel, Santa Barbará de Pinto, Sitionuevo y Zona Bananera.

ValleduparAgustín Codazzi, Barrancas, Becerril, Bosconia, Chimichagua, Chiriguaná, Dibulla, Distracción, El Paso, Fonseca, La Jagua de Ibirico, San Diego y Valledupar.

San AlbertoBarrancabermeja, Cantagallo, Cimitarra, La Esperanza, Puerto Berrío, Puerto Wilches, Rionegro, Sabana de Torres, San Alberto, San Pablo y San Martín, Simití y Yondó.

Santanderes Cúcuta Cúcuta, El Zulia, Los Patios, Puerto Santander, San Cayetano, Santiago, Tibú y Villa del Rosario.

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4.1. OPERATIVO DE CAMPO

La planificación, coordinación y ejecución de los operativos de campo a nivel local, se adelantaron teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

Módulos Censales

Con base en el marco censal, el área de influencia de cada una de las Direcciones Seccionales de FEDEARROZ se dividió en grupos de trabajo o módulos censales de acuerdo con: el número y la distribución de los productores; el número de municipios y de veredas; las distancias y facilidades de acceso; y el cronograma de trabajo para la realización del IV Censo Nacional Arrocero en cada una de dichas seccionales. De esta forma, se logró garantizar la cobertura de todas las áreas arroceras del país dentro del tiempo programado para cada grupo de trabajo.

Personal de Campo

De acuerdo con los módulos censales, se conformó equipos de trabajo compuestos por encuestadores, supervisores y coordinadores. Los encuestadores responsables de realizar las visitas a las UPA y las entrevistas a los productores, fueron seleccionados de acuerdo con los requisitos preestablecidos: profesionales del sector agropecuario, tecnólogos y bachilleres agropecuarios vinculados a los municipios arroceros, con conocimientos sobre el cultivo del arroz.

El hecho de ser profesional de campo y oriundo de los municipios arroceros, permitió superar satisfactoriamente los problemas de seguridad, como también la cobertura, dado el conocimiento de las vías de acceso a los sitios de trabajo.

Teniendo en cuenta las características de las diferentes áreas arroceras, en particular de los módulos censales, a cada encuestador se le asignó como responsabilidad la realización diaria de un determinado número de encuestas. A nivel nacional, la carga de trabajo de los encuestadores fue en promedio de diez encuestas por día.

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Sistema de Control y Supervisión

Para garantizar la coordinación, control, seguimiento y supervisión en campo, se dispuso de un grupo de profesionales conformado por los coordinadores zonales de la División de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ, funcionarios del nivel central de la misma división y supervisores contratados para tal fin: un supervisor por cada tres o cuatro encuestadores según la zona.Este grupo, cumplió, entre otras funciones:

•Definición de los módulos censales o frentes de trabajo por municipio y veredas.

•Planificación, organización y distribución del trabajo de los encuestadores.

•Capacitación del personal de campo de acuerdo con la metodología y procedimientos previstos.

•Selección y contratación de los encuestadores.

•Planeación de las rutas de trabajo diarias.

•Revisión y aprobación de los formularios físicos o digitales diligenciados dentro de los parámetros de calidad preestablecidos.

•Control de cobertura de los módulos censales a través de desplazamientos diarios para verificar la presencia de los encuestadores y la realización de una segunda entrevista de verificación.

•Se entrevistó una segunda vez al 5% de los productores, aproximadamente.

•Control del buen uso y manejo de los formularios digitales y demás materiales relacionados con el censo y corregir oportunamente las anomalías presentadas.

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•Comprobar que la campaña de difusión (radio y prensa) sobre el IV Censo Nacional Arrocero se estuviera cumpliendo dentro de los términos previstos.

•Informar oportunamente a las autoridades civiles y militares locales, la presencia del personal de campo en sus respectivas jurisdicciones.

•Verificación de la cobertura de los grupos de trabajo y de las áreas arroceras.

Dinámica y Logística del Trabajo de Campo

Cada módulo censal contó con una sede operativa dotada de elementos de oficina: computadores, internet y espacios para manejar los materiales del censo (formularios, tablet, afiches, equipo de identificación), y otros medios de comunicación.

Una vez definidos los grupos de trabajo y asignados los correspondientes encuestadores, a cada uno de ellos se les asignaba responsabilidades de cubrimiento de rutas de trabajo diarias y semanales. Se utilizó la motocicleta como medio de transporte. En general, el trabajo diario se limitó al tiempo comprendido entre las 6:00 a.m. y las 5:00 p.m.

Una vez terminada la jornada diaria, los encuestadores se desplazaban a las sedes operativas donde el grupo supervisor revisaba y aprobaba los formularios elaborados directamente en las tablet.

La cobertura de cada módulo censal se hizo bajo el concepto de barrido total de campo, que conlleva al registro del 100% de las unidades de observación (Productores y UPA). En estas condiciones, los encuestadores debían entregar a diario los formularios diligenciados, el mapa digital de la zona recorrida y la bitácora de trabajo elaborada con base en la información de los productores entrevistados.

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Igualmente, los aspectos relacionados con la identificación del talento humano que participó en la realización del censo fueron controlados a diario, con rigor, en el sentido de que todo el personal de campo portó la identificación correspondiente: escarapela, chaleco, gorra y el maletín con los distintivos del censo.

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ARROZ MECANIZADO5.

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CUADRO 1. Número de productores y Unidades Productoras de Arroz mecanizado, por zona arrocera, Colombia, 2016.

Nota: Se incluyeron productores y UPA que reportaron el cultivo en por lo menos uno de los semestres de 2016. (1) Un productor puede pertenecer a más de una zona. (2) UPA = Unidad Productora de Arroz.

Zona arroceraProductores (1) UPA (2)

núm.Bajo Cauca 5.843 7.019Centro 5.232 10.111Costa Norte 1.161 1.498Llanos 2.245 4.102Santanderes 1.897 2.526Colombia 16.378 25.256

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CUADRO 2. Número de productores y Unidades Productoras en Arroz mecanizado, por departamento, Colombia, 2016.

Nota: Se incluyeron productores y UPA que reportaron el cultivo en por lo menos uno de los semestres de 2016. (1) Un productor puede pertenecer a más de un departamento. (2) UPA = Unidad Productora de Arroz.

DepartamentoProductores (1) UPA (2)

núm.Antioquia 260 287Arauca 356 435Atlántico 20 21Bolívar 1.477 1.723Caquetá 18 20Casanare 940 1.767Cauca 117 146Cesar 529 694Chocó 2 2Córdoba 724 848Cundinamarca 16 20Guaviare y Vichada 4 17Huila 1.513 2.413La Guajira 287 419Magdalena 297 332Meta 941 1.871Nariño 130 141Norte de Santander 1.640 2.232Santander 258 294Sucre 3.416 4.191Tolima 3.350 7.235Valle del Cauca 108 148Colombia 16.403 25.256

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CUADRO 3. Número de productores y Unidades Productoras de Arroz mecanizado por departamento y municipio, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento Productores (1) UPA (2)Municipio núm.

Caquetá 18 20Florencia 3 3Puerto Rico 11 12San Vicente del Caguán 3 3Otros (3) 2 2Cauca 117 146Balboa 4 5Buenos Aires 2 2Caloto 33 36Guachené 3 4Padilla 14 14Patía 9 17Santander de Quilichao 56 68Cundinamarca (4) 6 8San Juan de Río Seco 2 2Tocaima 4 6Huila 1.513 2.413Aipe 54 60Altamira 2 13Baraya 58 80Campoalegre 488 894Garzón 3 5Gigante 3 3Hobo 13 17Íquira 3 4Neiva 34 50Paicol 24 58Palermo 245 350Rivera 17 27Tello 38 54Teruel 11 12Tesalia 93 152

>> Continúa página 43.

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Departamento Productores (1) UPA (2)Municipio núm.

Nota: Se incluyeron productores y UPA que reportaron el cultivo en por lo menos uno de los semestres de 2016. (1) Un productor puede pertenecer a más de un municipio. (2) UPA = Unidad Productora de Arroz. (3) Incluye los municipios de El Doncello y El Paujíl. (4) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (5) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

Villavieja 361 491Yaguará 115 143Nariño 130 141San Andrés de Tumaco 130 141Tolima 3.350 7.235Alpujarra 30 41Alvarado 29 42Ambalema 63 109Armero Guayabal 33 66Ataco 4 4Chaparral 32 60Coyaima 135 170Espinal 460 1.381Falan 3 4Flandes 48 89Guamo 531 1.281Ibagué 84 114Lérida 163 332Natagaima 59 82Ortega 53 92Piedras 37 56Prado 169 342Purificación 970 1.813Saldaña 671 1.046San Luis 36 38Valle de San Juan 14 19Venadillo 39 54Valle del Cauca 108 148Ginebra 3 3Jamundí 101 140Otros (5) 5 5Centro 5.232 10.111

>> Viene página 42.

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CUADRO 4. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.

CUADRO 5. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.

Zona arroceraUPA (1) Área (2) Producción (3) Rend. (4)

núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 1.700 16,4 15.725 12,2 54.037 7,1 3,4Centro 5.965 57,7 62.034 48,2 427.272 55,8 6,9Costa Norte 588 5,7 9.195 7,1 47.620 6,2 5,2Llanos 528 5,1 27.968 21,7 158.149 20,7 5,7Santanderes 1.558 15,1 13.777 10,7 78.276 10,2 5,7Colombia 10.339 100,0 128.698 100,0 765.355 100,0 6,0

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Durante el primer semestre se perdieron 3.429,45 ha. (3) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (4) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Durante el segundo semestre se perdieron 12.626,39 ha. (3) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (4) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.

Zona arroceraUPA (1) Área (2) Producción (3) Rend.

(4)núm. % ha % t % t/ha

Bajo Cauca 5.756 28,5 52.122 13,1 207.722 9,4 4,0Centro 7.503 37,2 78.885 19,9 584.182 26,5 7,4Costa Norte 914 4,5 15.222 3,8 83.777 3,8 5,5Llanos 3.886 19,3 229.294 57,7 1.202.391 54,5 5,2Santanderes 2.115 10,5 21.737 5,5 128.549 5,8 5,9Colombia 20.174 100,0 397.259 100,0 2.206.621 100,0 5,6

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CUADRO 6. Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz mecanizado por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento2016 A 2016 B

Área anualÁrea UPA (1) Área UPA (1)

Municipio ha núm. ha núm. haCaquetá 689 20 3 1 692Florencia 62 3 0 0 62San Vicente del Caguán 190 3 0 0 190Otros (2) 437 14 3 1 440Cauca 1.163 138 1.113 144 2.276Balboa 191 5 191 5 381Buenos Aires 14 2 14 2 28Caloto 135 29 159 36 294Guachené 23 4 23 4 47Padilla 88 14 88 14 175Patía 232 16 236 17 468Santander de Quilichao 481 68 402 66 883Cundinamarca (3) 170 5 247 7 417San Juan de Río Seco 70 1 114 2 184Tocaima 100 4 133 5 233Huila 18.628 1.785 19.759 2.055 38.387Aipe 786 45 752 47 1.538Altamira 53 13 52 12 104Baraya 216 65 226 74 442Campoalegre 6.560 662 7.087 748 13.647Garzón 59 4 27 4 86Gigante 14 2 25 2 39Hobo 87 11 138 15 225Íquira 37 4 34 3 71Neiva 698 45 565 36 1.263Paicol 207 27 262 38 468Palermo 4.265 306 4.076 304 8.341Rivera 387 24 343 21 730Tello 1.270 48 1.483 44 2.753Teruel 122 8 166 11 288Tesalia 505 34 1.076 140 1.581Villavieja 2.007 377 2.072 429 4.079


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(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Incluye los municipios de El Doncello, El Paujíl y Puerto Rico. (3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (4) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

Yaguará 1.358 110 1.376 127 2.734Nariño 987 91 297 35 1.283San Andrés de Tumaco 987 91 297 35 1.283Tolima 51.820 5.323 52.036 5.463 103.856Alpujarra 188 27 243 41 431Alvarado 1.524 42 1.590 31 3.114Ambalema 2.974 77 3.126 92 6.099Armero Guayabal 2.445 56 2.426 57 4.871Ataco 228 4 239 4 467Chaparral 332 39 557 52 889Coyaima 925 96 1.031 155 1.956Espinal 5.327 654 6.005 730 11.332Falan 25 4 35 4 60Flandes 793 45 620 46 1.413Guamo 6.658 739 5.902 650 12.560Ibagué 5.056 110 5.176 91 10.232Lérida 2.444 245 2.990 297 5.433Natagaima 571 42 1.067 76 1.639Ortega 1.157 58 1.318 85 2.476Piedras 2.076 42 2.112 53 4.187Prado 1.875 322 1.936 329 3.812Purificación 8.780 1.673 8.038 1.659 16.818Saldaña 5.512 954 5.323 922 10.834San Luis 746 33 407 25 1.153Valle de San Juan 168 18 94 17 262Venadillo 2.018 43 1.803 47 3.820Valle del Cauca 2.044 143 2.112 147 4.155Ginebra 0 0 11 3 11Jamundí 1.863 138 1.958 139 3.821Otros (4) 181 5 143 5 323Centro 75.501 7.505 75.565 7.852 151.067


Departamento2016 A 2016 B

Área anualÁrea UPA (1) Área UPA (1)

Municipio ha núm. ha núm. ha

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CUADRO 7. Área cosechada y producción anual de arroz mecanizado por departamento y municipio, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento Área Producción (1) Municipio ha t

Caquetá 679 4.268Florencia 52 349Puerto Rico 357 2.188San Vicente del Caguán 190 1.197Otros (2) 80 534Cauca 2.218 14.820Balboa 381 2.502Buenos Aires 28 189Caloto 280 1.808Guachené 47 260Padilla 158 1.038Patía 415 2.727Santander de Quilichao 910 6.296Cundinamarca (3) 389 2.338San Juan de Río Seco 106 670Tocaima 283 1.668Huila 34.369 258.517Aipe 1.466 10.844Altamira 69 464Baraya 382 2.521Campoalegre 12.004 96.644Garzón 59 343Gigante 14 83Hobo 188 1.281Íquira 37 280


48


Neiva 1.225 9.263Paicol 358 2.649Palermo 7.517 54.603Rivera 614 4.447Tello 2.381 16.640Teruel 185 1.412Tesalia 1.326 9.368Villavieja 3.978 27.493Yaguará 2.568 20.184Nariño 1.760 5.471San Andrés de Tumaco 1.760 5.471Tolima 97.540 697.799Alpujarra 369 2.532Alvarado 2.745 20.292Ambalema 6.235 42.272Armero Guayabal 4.720 32.416Ataco 302 1.788Chaparral 754 4.482Coyaima 1.595 11.514Espinal 12.043 91.362Falan 86 611Flandes 1.696 12.320Guamo 12.638 98.114Ibagué 9.435 74.718Lérida 4.262 30.064Natagaima 1.128 8.213Ortega 2.073 13.693Piedras 4.068 32.511



49


(1) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (2) Incluye los municipios de El Doncello y El Paujíl. (3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (4) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

Prado 2.954 19.271Purificación 15.120 96.773Saldaña 9.984 67.359San Luis 1.329 7.956Valle de San Juan 249 1.554Venadillo 3.755 27.982Valle del Cauca 3.964 28.240Jamundí 3.750 26.582Otros (4) 213 1.658Centro 140.918 1.011.453


50

CUADRO 8. Área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento Área Producción (1) Rend. (2)

Municipio ha t t/haCaquetá 546 3.509 6,4Florencia 52 349 6,7Puerto Rico 257 1.613 6,3San Vicente del Caguán 157 1.013 6,5Otros (3) 80 534 6,7Cauca 1.077 7.093 6,6Balboa 191 1.286 6,8Buenos Aires 14 94 6,7Caloto 140 882 6,3Guachené 23 143 6,1Padilla 75 440 5,9Patía 181 1.188 6,6Santander de Quilichao 453 3.060 6,8Cundinamarca (4) 195 1.299 6,7San Juan de Río Seco 82 535 6,5Tocaima 113 764 6,8Huila 19.690 152.723 7,8Aipe 911 6.980 7,7Altamira 61 419 6,9Baraya 202 1.335 6,6Campoalegre 6.976 57.916 8,3Garzón 59 343 5,8Gigante 14 83 5,9Hobo 105 718 6,9Íquira 5 40 7,9Neiva 681 5.451 8,0Paicol 219 1.623 7,4Palermo 4.123 30.705 7,5Rivera 447 3.216 7,2Tello 1.388 10.148 7,3Teruel 103 792 7,7


51

Tesalia 473 3.524 7,5Villavieja 2.269 16.015 7,1Yaguará 1.656 13.415 8,1Nariño 527 1.698 3,2San Andrés de Tumaco 527 1.698 3,2Tolima 54.862 403.781 7,4Alpujarra 196 1.392 7,1Alvarado 1.428 10.852 7,6Ambalema 3.992 27.597 6,9Armero Guayabal 2.464 18.563 7,5Ataco 195 1.152 5,9Chaparral 416 2.450 5,9Coyaima 922 6.992 7,6Espinal 5.840 45.705 7,8Falan 16 108 6,7Flandes 979 7.223 7,4Guamo 7.288 58.096 8,0Ibagué 5.574 45.758 8,2Lérida 2.843 20.499 7,2Natagaima 591 4.594 7,8Ortega 1.316 9.085 6,9Piedras 2.350 19.356 8,2Prado 1.649 10.787 6,5Purificación 8.443 54.758 6,5Saldaña 5.948 40.992 6,9San Luis 609 3.960 6,5Valle de San Juan 110 738 6,7Venadillo 1.694 13.125 7,8Valle del Cauca 1.989 14.078 7,1Jamundí 1.836 12.884 7,0Otros (5) 153 1.194 7,8Centro 78.885 584.182 7,4

Departamento Área Producción (1) Rend. (2)

Municipio ha t t/ha


(1) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área. (3) Incluye los municipios de El Doncello y El Paujíl. (4) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (5) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

52

CUADRO 9. Área sembrada mensual en arroz mecanizado por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro.

Departamento Ene Feb Mar Abr May Jun Julha

Caquetá 0 133 329 197 0 30 0Cauca 37 115 274 360 260 118 3Cundinamarca (1) 19 24 10 63 32 22 10Huila 1.870 2.514 3.409 4.579 3.491 2.765 2.239Nariño 131 352 51 153 84 216 6Tolima 3.857 6.526 11.385 14.206 9.586 6.261 6.650Valle del Cauca 41 82 388 683 617 233 9Centro 5.955 9.746 15.846 20.241 14.071 9.644 8.917

Departamento Ago Sept Oct Nov Dic Totalha

Caquetá 0 3 0 0 0 692Cauca 101 133 501 280 96 2.276Cundinamarca (1) 58 51 30 22 76 417Huila 3.162 3.519 4.063 4.618 2.157 38.387Nariño 17 28 236 10 0 1.283Tolima 7.573 14.245 11.636 8.107 3.825 103.856Valle del Cauca 95 420 903 274 411 4.155Centro 11.005 18.399 17.368 13.311 6.565 151.067

>> Continuidad cuadro 9.

53

CUADRO 10. Porcentaje de área sembrada mensual en arroz mecanizado por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.


>> Continuidad cuadro 10.

DepartamentoEne Feb Mar Abr May Jun

%Caquetá 0,0 19,2 47,5 28,5 0,0 4,3Cauca 1,6 5,0 12,0 15,8 11,4 5,2Cundinamarca (1) 4,6 5,8 2,4 15,1 7,7 5,3Huila 4,9 6,6 8,9 11,9 9,1 7,2Nariño 10,2 27,4 4,0 11,9 6,5 16,8Tolima 3,7 6,3 11,0 13,7 9,2 6,0

Valle del Cauca 1,0 2,0 9,3 16,4 14,9 5,6Centro 3,9 6,5 10,5 13,4 9,3 6,4

DepartamentoJul Ago Sept Oct Nov Dic Total

haCaquetá 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 100,0Cauca 0,1 4,4 5,8 22,0 12,3 4,2 100,0Cundinamarca (1) 2,4 13,9 12,2 7,2 5,3 18,2 100,0Huila 5,8 8,2 9,2 10,6 12,0 5,6 100,0Nariño 0,5 1,3 2,2 18,4 0,8 0,0 100,0Tolima 6,4 7,3 13,7 11,2 7,8 3,7 100,0Valle del Cauca 0,2 2,3 10,1 21,7 6,6 9,9 100,0Centro 5,9 7,3 12,2 11,5 8,8 4,4 100,0

54

CUADRO 11. Área sembrada en arroz mecanizado por tipo de semilla y departamento, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 12. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tamaño de la unidad productora, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (3) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.

DepartamentoCertificada No Certificada

2016 A 2016 B Área anual 2016 A 2016 B Área anual ha

Caquetá 360 . 360 329 3 332Cauca 1.095 1.024 2.119 68 90 158Cundinamarca (1) 170 247 417 . . .Huila 16.619 17.372 33.991 2.010 2.387 4.396Nariño 987 297 1.283 . . .Tolima 41.013 39.445 80.458 10.807 12.591 23.398Valle del Cauca 1.996 2.112 4.107 48 . 48Centro 62.239 60.495 122.735 13.262 15.070 28.332

Rango de área UPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)ha núm. ha t t/ha

Menos de 10 5.598 19.376 138.799 7,210 - menos de 50 1.673 32.756 242.819 7,450 - menos de 200 208 17.055 128.674 7,5200 y más 24 9.698 73.890 7,6Centro 7.503 78.885 584.182 7,4

55

CUADRO 13.Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tamaño de la unidad productora, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Rango de área UPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)ha núm. ha t t/ha

Menos de 1 787 476 2.979 6,31 - menos de 3 1.997 3.334 23.021 6,93 - menos de 5 1.139 4.201 29.776 7,15 - menos de 10 1.675 11.365 83.023 7,310 - menos de 20 1.006 13.369 97.357 7,320 - menos de 40 557 14.599 108.924 7,540 - menos de 50 110 4.787 36.538 7,650 - menos de 85 136 8.563 63.283 7,485 - menos de 100 21 1.897 14.463 7,6100 - menos de 200 51 6.596 50.927 7,7200 - menos de 500 19 5.736 44.566 7,8500 y más 5 3.962 29.324 7,4Centro 7.503 78.885 584.182 7,4

56

CUADRO 14. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tenencia, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 15. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz mecanizado por sistema y tenencia, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (3) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.(4) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (3) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área. (4) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.

TenenciaUPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)

núm. ha t t/haPropietario 3.081 36.428 274.834 7,5Arrendatario 4.374 42.283 308.055 7,3Otro (4) 48 174 1.293 7,4Centro 7.503 78.885 584.182 7,4

Sistema UPA (1) Área Promedio Producción (2) Rend. (3)Tenencia núm. % ha % ha t % t/ha

Riego 7.429 100,0 77.812 100,0 10,5 578.980 100,0 7,4Propietario 3.032 40,8 35.783 46,0 11,8 271.894 47,0 7,6Arrendatario 4.349 58,5 41.855 53,8 9,6 305.793 52,8 7,3

Otro (4) 48 0,7 174 0,2 3,6 1.293 0,2 7,4Secano mecanizado 74 100,0 1.073 100,0 14,5 5.202 100,0 4,9Propietario 49 66,2 645 60,1 13,2 2.940 56,5 4,6Arrendatario 25 33,8 428 39,9 17,1 2.261 43,5 5,3Centro 7.503 100,0 78.885 100,0 10,5 584.182 100,0 7,4

57

CUADRO 16. Área sembrada en arroz mecanizado por tenencia, departamento y municipio, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento Propietario Arrendatario Otro (1) Área totalMunicipio ha

Caquetá 379 310 . 689Florencia 10 52 . 62Puerto Rico 209 148 . 357San Vicente del Caguán 80 110 . 190Otros (2) 80 . . 80Cauca 705 458 . 1.163Balboa 170 21 . 191Buenos Aires . 14 . 14Caloto 102 34 . 135Guachené 14 9 . 23Padilla 74 14 . 88Patía 122 110 . 232Santander de Quilichao 223 257 . 481Cundinamarca (3) . 170 . 170San Juan de Río Seco . 70 . 70Tocaima . 100 . 100Huila 11.197 7.389 42 18.628Aipe 593 193 . 786Altamira 5 48 . 53Baraya 96 120 . 216Campoalegre 4.056 2.487 17 6.560Garzón 20 39 . 59Gigante 10 4 . 14Hobo 67 20 . 87Íquira 8 29 . 37Neiva 415 284 . 698Paicol 77 130 . 207Palermo 2.937 1.328 . 4.265Rivera 286 101 . 387Tello 220 1.050 . 1.270Teruel 8 114 . 122Tesalia 455 51 . 505Villavieja 1.039 945 24 2.007


58

Yaguará 908 449 2 1.358Nariño 721 266 . 987San Andrés de Tumaco 721 266 . 987Tolima 20.219 31.483 119 51.820Alpujarra 51 138 . 188Alvarado 817 708 . 1.524Ambalema 2.191 782 . 2.974Armero Guayabal 715 1.730 . 2.445Ataco 50 178 . 228Chaparral 148 184 . 332Coyaima 296 629 . 925Espinal 1.415 3.912 . 5.327Falan 21 4 . 25Flandes 71 722 . 793Guamo 1.841 4.817 . 6.658Ibagué 2.456 2.600 . 5.056Lérida 769 1.674 . 2.444Natagaima 469 103 . 571Ortega 430 728 . 1.157Piedras 1.556 520 . 2.076Prado 575 1.293 7 1.875Purificación 2.369 6.348 62 8.780Saldaña 1.733 3.730 49 5.512San Luis 534 213 . 746Valle de San Juan 65 103 . 168Venadillo 1.650 368 . 2.018Valle del Cauca 620 1.424 . 2.044Jamundí 462 1.401 . 1.863Otros (4) 158 22 . 181Centro 33.841 41.499 161 75.501


Departamento Propietario Arrendatario Otro (1) Área total

Municipio ha

(1) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc. (2) Incluye los municipios de El Doncello y El Paujíl. (3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (4) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

59

CUADRO 17. Unidades Productoras de Arroz mecanizado por tenencia, departamento y municipio, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento Propietario Arrendatario Otro (1) TotalMunicipio núm.

Caquetá 10 10 . 20Florencia 1 2 . 3Puerto Rico 6 6 . 12San Vicente del Caguán 1 2 . 3 Otros (2) 2 . . 2Cauca 83 55 . 138Balboa 1 4 . 5Buenos Aires . 2 . 2Caloto 20 9 . 29Guachené 2 2 . 4Padilla 10 4 . 14Patía 4 12 . 16Santander de Quilichao 46 22 . 68Cundinamarca (3) . 5 . 5San Juan de Río Seco . 1 . 1Tocaima . 4 . 4Huila 1.014 763 8 1.785Aipe 31 14 . 45Altamira 1 12 . 13Baraya 27 38 . 65Campoalegre 403 257 2 662Garzón 1 3 . 4Gigante 1 1 . 2


60

Hobo 10 1 . 11Íquira 3 1 . 4Neiva 22 23 . 45Paicol 9 18 . 27Palermo 178 128 . 306Rivera 15 9 . 24Tello 13 35 . 48Teruel 1 7 . 8Tesalia 23 11 . 34Villavieja 209 163 5 377Yaguará 67 42 1 110Nariño 65 26 . 91San Andrés de Tumaco 65 26 . 91Tolima 1.846 3.441 36 5.323Alpujarra 11 16 . 27Alvarado 18 24 . 42Ambalema 29 48 . 77Armero Guayabal 13 43 . 56Ataco 1 3 . 4Chaparral 22 17 . 39Coyaima 32 64 . 96Espinal 151 503 . 654Falan 3 1 . 4Flandes 7 38 . 45




61



Guamo 186 553 . 739Ibagué 54 56 . 110Lérida 75 170 . 245Natagaima 29 13 . 42Ortega 9 49 . 58Piedras 23 19 . 42Prado 96 223 3 322Purificación 627 1.029 17 1.673Saldaña 411 527 16 954San Luis 16 17 . 33Valle de San Juan 8 10 . 18Venadillo 25 18 . 43Valle del Cauca 61 82 . 143Jamundí 58 80 . 138Otros (4) 3 2 . 5Centro 3.079 4.382 44 7.505

(1) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc. (2) Incluye los municipios de El Doncello y El Paujíl. (3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (4) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

62

CUADRO 18. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz mecanizado por asistencia técnica, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 19. Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado por asistencia técnica, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Asistencia técnicaUPA (1) Área Promedio Producción (2) Rend. (3)

núm. % ha % ha t % t/haSi 5.857 78,1 70.942 89,9 12,1 526.713 90,2 7,4No 1.646 21,9 7.943 10,1 4,8 57.469 9,8 7,2Centro 7.503 100,0 78.885 100,0 10,5 584.182 100,0 7,4


(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.

Asistencia técnicaUPA (1) Área

núm. % ha %Si 5.802 77,3 67.191 89,0No 1.703 22,7 8.310 11,0Centro 7.505 100,0 75.501 100,0

63

CUADRO 20. Porcentaje de Unidades Productoras en Arroz mecanizado por asistencia técnica y por departamento, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 21. Número de productores de arroz mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) Se incluyen solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro.

DepartamentoAsistencia técnica

Si No %

Caquetá 70,0 30,0Cauca 94,2 5,8Cundinamarca (1) 100,0 .Huila 78,0 22,0Nariño 35,2 64,8Tolima 76,9 23,1Valle del Cauca 95,1 4,9Centro 77,3 22,7

Rango de edad Productoresaños núm. %

0 a 19 21 0,420 a 29 159 3,030 a 39 585 11,240 a 49 1.354 25,950 a 59 1.602 30,660 y más 1.511 28,9Centro 5.232 100,0

64

CUADRO 22. Número de productores de arroz mecanizado, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 23. Porcentaje de Unidades Productoras de Arroz por rango de rendimientos y sistema, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

EscolaridadProductores

núm. %Ninguno 190 2,6Primaria 2.064 34,9Secundaria 1.819 35,5Técnico 315 6,1Universitaria 844 20,9Centro 5.232 100,0

Rango de rendimiento Riego Secano mecanizadot/ha %

Menos de 3 0,7 0,13 - menos de 4 0,7 0,64 - menos de 5 2,1 0,15 - menos de 6 10,8 0,16 - menos de 7 31,7 0,27 - menos de 8 30,3 0,08 y más 22,9 .Centro 99,0 1,0

65

CUADRO 24. Unidades productoras, área cosechada y rendimiento de arroz mecanizado por uso de maquinaria (tractores y/o combinadas), Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 25. Unidades productoras, cantidad y edad de los tractores propios en arroz, por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

Tipo maquinariaUPA (1) Área Rend. (2)

núm. % ha % t/haPropia 1.220 12,7 49.765 35,3 7,3Alquilada 6.920 71,9 63.299 44,9 7,0Propia y alquilada 1.486 15,4 27.854 19,8 7,3Centro 9.626 100,0 140.918 100,0 7,2

Nota: Se reportó la maquinaria en todas las UPA del productor. (1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.

Nota: Se reportó la maquinaria en todas las UPA del productor. (1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro.

Departamento UPA (1) con tractor propio Tractores Edad promedionúm. núm. años

Caquetá 2 2 12Cauca 27 23 10Cundinamarca (2) 4 3 22Huila 923 447 15Nariño 15 21 14Tolima 2.930 1.592 13Valle del Cauca 54 61 10Centro 3.955 2.149 13

66

CUADRO 26. Unidades productoras, cantidad, edad y potencia de combinadas propias en arroz, por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 27. Unidades productoras y cantidad de tractores propios en arroz mecanizado por rango de área del predio, Colombia, zona Centro, 2016.

Nota: Se reportó la maquinaria en todas las UPA del productor. (1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Caballos de Fuerza. (3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro.

Nota: Se reportó la maquinaria en todas de las UPA del productor. (1) UPA = Unidad Productora de Arroz.

Departamento UPA (1) con combinada propia Combinadas Edad promedio Potencia promedio (2)núm. núm. años

Cauca 17 11 15 114Cundinamarca (3) 3 7 11 188Huila 232 75 13 160Nariño 11 8 5 148Tolima 1.428 429 13 183Valle del Cauca 37 15 6 152Centro 1.728 545 13 177

Rango de área UPA (1) Tractoresha núm. % núm. %

Menos de 1 68 1,7 17 0,81 - menos de 3 282 7,1 109 5,13 - menos de 5 324 8,2 97 4,55 - menos de 10 640 16,2 278 12,910 - menos de 20 924 23,4 397 18,520 - menos de 40 810 20,5 408 19,040 - menos de 50 291 7,4 135 6,350 - menos de 85 343 8,7 266 12,485 - menos de 100 45 1,1 56 2,6100 - menos de 200 89 2,3 153 7,1200 - menos de 500 97 2,5 132 6,1500 y más 42 1,1 101 4,7Centro 3.955 100,0 2.149 100,0

67

CUADRO 28. Número de tractores propios en arroz mecanizado por rango de potencia, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 29. Número de tractores propios en arroz mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) Caballos de Fuerza.

Rango de edad Tractoresaños núm. %

Menor o igual a 5 308 14,3Entre 6 y 10 345 16,1Entre 11 y 15 189 8,8Más de 15 1.307 60,8Centro 2.149 100,0

Rango de potencia (1) Tractoresnúm. %

Menos de 50 7 0,350 - menos de 70 80 3,770 - menos de 100 431 20,1100 - menos de 120 983 45,7120 - menos de 200 602 28,0200 y más 46 2,1Centro 2.149 100,0

68

CUADRO 30. Unidades productoras y cantidad de combinadas propias en arroz mecanizado por rango de área del predio, Colombia, zona Centro 2016.

Rango de área UPA (1) Combinadasha núm. % núm. %

Menos de 1 64 3,7 8 1,51 - menos de 3 56 3,2 22 4,03 - menos de 5 100 5,8 17 3,15 - menos de 10 215 12,4 54 9,910 - menos de 20 377 21,8 98 18,020 - menos de 40 405 23,4 116 21,340 - menos de 50 198 11,5 43 7,950 - menos de 85 123 7,1 57 10,585 - menos de 100 17 1,0 14 2,6100 - menos de 200 64 3,7 43 7,9200 - menos de 500 68 3,9 45 8,3500 y más 41 2,4 28 5,1Centro 1.728 100,0 545 100,0

Nota: Se reportó la maquinaria en todas las UPA del productor. (1) UPA= Unidad Productora de Arroz

69

CUADRO 31. Número de combinadas propias en arroz mecanizado por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.

Rango de edad Combinadasaños núm. %

Menor o igual a 5 149 27,3Entre 6 y 10 179 32,8Entre 11 y 15 79 14,5Más de 15 138 25,3Centro 545 100,0

70

71

RIEGO6.

72

CUADRO 32. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.

CUADRO 33. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.



Zona arroceraUPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)

núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 220 2,6 3.555 3,2 17.054 2,4 4,8Centro 5.866 68,3 60.668 54,8 422.740 60,1 7,0Costa Norte 556 6,5 8.867 8,0 46.101 6,6 5,2Llanos 402 4,7 24.222 21,9 140.627 20,0 5,8Santanderes 1.542 18,0 13.449 12,1 76.775 10,9 5,7Colombia 8.586 100,0 110.761 100,0 703.297 100,0 6,4


núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 239 2,2 4.100 2,8 19.961 2,1 4,9Centro 7.429 67,5 77.812 53,0 578.980 60,3 7,4Costa Norte 851 7,7 14.271 9,7 79.223 8,3 5,6Llanos 416 3,8 29.386 20,0 156.312 16,3 5,3Santanderes 2.072 18,8 21.232 14,5 126.208 13,1 5,9Colombia 11.007 100,0 146.801 100,0 960.685 100,0 6,5

73

CUADRO 34. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento, primer semestre, Colombia, 2016.


Departamento UPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)núm. % ha % t % t/ha

Antioquia 2 0,0 121 0,1 561 0,1 4,6Arauca 6 0,1 344 0,3 1.925 0,3 5,6Atlántico 1 0,0 145 0,1 816 0,1 5,6Bolívar 77 0,9 950 0,9 4.443 0,6 4,7Casanare 240 2,8 12.921 11,7 78.804 11,2 6,1Cauca 135 1,6 1.141 1,0 7.727 1,1 6,8Cesar 236 2,8 5.496 5,0 26.782 3,8 4,9Córdoba 140 1,6 2.466 2,2 11.980 1,7 4,9Cundinamarca 12 0,1 901 0,8 5.479 0,8 6,1Huila 1.403 16,3 14.680 13,3 105.794 15,0 7,2La Guajira 198 2,3 1.231 1,1 6.543 0,9 5,3Magdalena 121 1,4 1.995 1,8 11.960 1,7 6,0Meta 149 1,7 10.250 9,3 55.458 7,9 5,4Norte de Santander 1.476 17,2 12.635 11,4 72.568 10,3 5,7Santander 66 0,8 814 0,7 4.207 0,6 5,2Sucre 1 0,0 18 0,0 70 0,0 3,9Tolima 4.182 48,7 42.678 38,5 294.017 41,8 6,9Valle del Cauca 141 1,6 1.975 1,8 14.162 2,0 7,2Colombia 8.586 100,0 110.761 100,0 703.297 100,0 6,4

74

CUADRO 35. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2016.


DepartamentoUPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)

núm. % ha % t % t/haAntioquia 4 0,0 414 0,3 2.134 0,2 5,2Arauca 5 0,1 758 0,5 4.292 0,5 5,7Atlántico 2 0,0 144 0,1 896 0,1 6,2Bolívar 202 1,8 2.029 1,4 9.078 0,9 4,5Caquetá 1 0,0 6 0,0 41 0,0 6,9Casanare 219 2,0 14.835 10,1 79.129 8,2 5,3Cauca 133 1,2 1.077 0,7 7.093 0,7 6,6Cesar 413 3,8 9.746 6,6 54.712 5,7 5,6Córdoba 32 0,3 1.632 1,1 8.731 0,9 5,4Cundinamarca 13 0,1 1.298 0,9 7.371 0,8 5,7Huila 1.807 16,4 19.684 13,4 152.687 15,9 7,8La Guajira 227 2,1 1.495 1,0 8.564 0,9 5,7Magdalena 208 1,9 2.818 1,9 14.715 1,5 5,2Meta 184 1,7 12.690 8,6 66.819 7,0 5,3Norte de Santander 1.935 17,6 18.436 12,6 112.703 11,7 6,1Santander 137 1,2 2.796 1,9 13.505 1,4 4,8Sucre 2 0,0 93 0,1 355 0,0 3,8Tolima 5.346 48,6 54.862 37,4 403.781 42,0 7,4Valle del Cauca 137 1,2 1.989 1,4 14.078 1,5 7,1Colombia 11.007 100,0 146.801 100,0 960.685 100,0 6,5

75

CUADRO 36. Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz riego, por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Departamento 2016 A 2016 BÁrea anual

Área UPA (1) Área UPA (1)Municipio ha núm. ha núm. ha

Caquetá 6 1 0 0 6Puerto Rico 6 1 0 0 6Cauca 1.163 138 1.113 144 2.276Balboa 191 5 191 5 381Buenos Aires 14 2 14 2 28Caloto 135 29 159 36 294Guachené 23 4 23 4 47Padilla 88 14 88 14 175Patía 232 16 236 17 468Santander de Quilichao 481 68 402 66 883Cundinamarca (2) 170 5 247 7 417San Juan de Río Seco 70 1 114 2 184Tocaima 100 4 133 5 233Huila 18.628 1.785 19.753 2.054 38.381Aipe 786 45 752 47 1.538Altamira 53 13 52 12 104Baraya 216 65 226 74 442Campoalegre 6.560 662 7.087 748 13.647Garzón 59 4 27 4 86Gigante 14 2 25 2 39Hobo 87 11 138 15 225Neiva 698 45 565 36 1.263Íquira 37 4 34 3 71Paicol 207 27 262 38 468Palermo 4.265 306 4.076 304 8.341Rivera 387 24 343 21 730Tello 1.270 48 1.483 44 2.753Teruel 122 8 166 11 288Tesalia 505 34 1.076 140 1.581Villavieja 2.007 377 2.067 428 4.074


76

Yaguará 1.358 110 1.376 127 2.734Tolima 51.820 5.323 52.036 5.463 103.856Alpujarra 188 27 243 41 431Alvarado 1.524 42 1.590 31 3.114Ambalema 2.974 77 3.126 92 6.099Armero guayabal 2.445 56 2.426 57 4.871Ataco 228 4 239 4 467Chaparral 332 39 557 52 889Coyaima 925 96 1.031 155 1.956Espinal 5.327 654 6.005 730 11.332Falan 25 4 35 4 60Flandes 793 45 620 46 1.413Guamo 6.658 739 5.902 650 12.560Ibagué 5.056 110 5.176 91 10.232Lérida 2.444 245 2.990 297 5.433Natagaima 571 42 1.067 76 1.639Ortega 1.157 58 1.318 85 2.476Piedras 2.076 42 2.112 53 4.187Prado 1.875 322 1.936 329 3.812Purificación 8.780 1.673 8.038 1.659 16.818Saldaña 5.512 954 5.323 922 10.834San Luis 746 33 407 25 1.153Valle de San Juan 168 18 94 17 262Venadillo 2.018 43 1.803 47 3.820Valle del Cauca 2.044 143 2.112 147 4.155Ginebra 0 0 11 3 11Jamundí 1.863 138 1.958 139 3.821Otros (3) 181 5 143 5 323Centro 73.831 7.395 75.260 7.815 149.092

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (3) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.

Departamento 2016 A 2016 BÁrea anual

Área UPA (1) Área UPA (1)Municipio ha núm. ha núm. ha


77

CUADRO 37. Área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

DepartamentoÁrea Producción (1) Rend. (2)

ha t t/haCaquetá 6 41 6,9Puerto Rico 6 41 6,9Cauca 1.077 7.093 6,6Balboa 191 1.286 6,8Buenos Aires 14 94 6,7Caloto 140 882 6,3Guachené 23 143 6,1Padilla 75 440 5,9Patía 181 1.188 6,6Santander de Quilichao 453 3.060 6,8Cundinamarca (3) 195 1.299 6,7San Juan de Río Seco 82 535 6,5Tocaima 113 764 6,8Huila 19.684 152.687 7,8Aipe 911 6.980 7,7Altamira 61 419 6,9Baraya 202 1.335 6,6Campoalegre 6.976 57.910 8,3Garzón 59 343 5,8Gigante 14 83 5,9Hobo 105 718 6,9Neiva 681 5.451 8,0Íquira 5 40 7,9Paicol 219 1.623 7,4Palermo 4.123 30.705 7,5Rivera 447 3.216 7,2Tello 1.388 10.148 7,3Teruel 103 792 7,7Tesalia 473 3.524 7,5


78

Villavieja 2.264 15.979 7,1Yaguará 1.656 13.415 8,1Tolima 54.862 403.781 7,4Alpujarra 196 1.392 7,1Alvarado 1.428 10.852 7,6Ambalema 3.992 27.597 6,9Armero guayabal 2.464 18.563 7,5Ataco 195 1.152 5,9Chaparral 416 2.450 5,9Coyaima 922 6.992 7,6Espinal 5.840 45.705 7,8Falan 16 108 6,7Flandes 979 7.223 7,4Guamo 7.288 58.096 8,0Ibagué 5.574 45.758 8,2Lérida 2.843 20.499 7,2Natagaima 591 4.594 7,8Ortega 1.316 9.085 6,9Piedras 2.350 19.356 8,2Prado 1.649 10.787 6,5Purificación 8.443 54.758 6,5Saldaña 5.948 40.992 6,9San Luis 609 3.960 6,5Valle de San Juan 110 738 6,7Venadillo 1.694 13.125 7,8Valle del Cauca 1.989 14.078 7,1Jamundí 1.836 12.884 7,0Otros (4) 153 1.194 7,8Centro 77.812 578.980 7,4

DepartamentoÁrea Producción (1) Rend. (2)

ha t t/ha

(1) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área.(3) Se incluyeron solamente los municipios que pertenecen a la zona Centro. (4) Incluye los municipios de Andalucía, Ansermanuevo, Palmira, Tuluá y Zarzal.


79

CUADRO 38. Número de productores de arroz riego, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 39. Número de productores de arroz riego, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.


0 a 19 21 0,420 a 29 152 3,030 a 39 540 10,640 a 49 1.300 25,650 a 59 1.571 30,960 y más 1.500 29,5Centro 5.084 100,0


núm. %Ninguno 190 2,6Primaria 2.008 34,9Secundaria 1.752 35,4Técnico 300 6,1Universitaria 834 21,1Centro 5.084 100,0

80

81

SECANO MECANIZADO7.

82

CUADRO 40. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.

CUADRO 41. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.




núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 1.480 84,4 12.170 67,9 36.983 59,6 3,0Centro 99 5,7 1.366 7,6 4.532 7,3 3,3Costa Norte 32 1,8 328 1,8 1.519 2,5 4,6Llanos 126 7,2 3.746 20,9 17.522 28,2 4,7Santanderes 16 0,9 328 1,8 1.500 2,4 4,6Colombia 1.753 100,0 17.936 100,0 62.057 100,0 3,5


núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 5.517 60,2 48.022 19,2 187.760 15,1 3,9Centro 74 0,8 1.073 0,4 5.202 0,4 4,9Costa Norte 63 0,7 951 0,4 4.554 0,4 4,8Llanos 3.470 37,9 199.908 79,8 1.046.079 84,0 5,2Santanderes 43 0,5 505 0,2 2.341 0,2 4,6Colombia 9.167 100,0 250.458 100,0 1.245.936 100,0 5,0

83

CUADRO 42. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento, primer semestre, Colombia, 2016.



núm. % ha % t % t/haAntioquia 121 6,9 1.211 6,8 3.909 6,3 3,2Arauca 35 2,0 971 5,4 4.448 7,2 4,6Bolívar 297 16,9 3.430 19,1 11.601 18,7 3,4Caquetá 2 0,1 133 0,7 759 1,2 5,7Casanare 7 0,4 560 3,1 3.015 4,9 5,4Cesar 22 1,3 251 1,4 1.201 1,9 4,8Córdoba 155 8,8 811 4,5 3.205 5,2 4,0Meta 84 4,8 2.216 12,4 10.060 16,2 4,5Nariño 97 5,5 1.233 6,9 3.774 6,1 3,1Santander 16 0,9 328 1,8 1.500 2,4 4,6Sucre 917 52,3 6.796 37,9 18.588 30,0 2,7Colombia 1.753 100,0 17.936 100,0 62.057 100,0 3,5

84

CUADRO 43. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2016.



núm. % ha % t % t/haAntioquia 271 3,0 5.206 2,1 23.570 1,9 4,5Arauca 410 4,5 16.506 6,6 71.422 5,7 4,3Bolívar 1.097 12,0 8.477 3,4 30.604 2,5 3,6Caquetá 19 0,2 540 0,2 3.468 0,3 6,4Casanare 1.439 15,7 127.905 51,1 688.059 55,2 5,4Cesar 38 0,4 620 0,3 3.202 0,3 5,2Chocó 2 0,0 154 0,1 985 0,1 6,4Córdoba 620 6,8 5.687 2,3 23.269 1,9 4,1Cundinamarca 3 0,0 247 0,1 1.258 0,1 5,1Guaviare y Vichada 17 0,2 2.128 0,9 8.443 0,7 4,0Huila 1 0,0 6 0,0 36 0,0 6,6Meta 1.601 17,5 53.123 21,2 276.897 22,2 5,2Nariño 54 0,6 527 0,2 1.698 0,1 3,2Norte de Santander 1 0,0 4 0,0 19 0,0 4,8Santander 42 0,5 501 0,2 2.322 0,2 4,6Sucre 3.552 38,8 28.830 11,5 110.684 8,9 3,8Colombia 9.167 100,0 250.458 100,0 1.245.936 100,0 5,0

85

CUADRO 44. Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz secano mecanizado, por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. (2) Incluye los municipios de El Doncello, El Paujíl y Puerto Rico.

Departamento 2016 A 2016 B Área anualÁrea UPA (1) Área UPA (1)

Municipio ha núm. ha núm. haCaquetá 683 19 3 1 686Florencia 62 3 0 0 62San Vicente del Caguán 190 3 0 0 190Otros (2) 431 13 3 1 434Huila 0 0 6 1 6Villavieja 0 0 6 1 6Nariño 987 91 297 35 1.283San Andrés de Tumaco 987 91 297 35 1.283Centro 1.670 110 305 37 1.975

86

CUADRO 45. Área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

(1) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde. (2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por el área. (3) Incluye los municipios de El Doncello, El Paujíl y Puerto Rico.

DepartamentoÁrea Producción (1)

ha tCaquetá 540 3.468Florencia 52 349San Vicente del Caguán 157 1.013Otros (3) 331 2.106Huila 6 36Villavieja 6 36Nariño 527 1.698San Andrés de Tumaco 527 1.698Centro 1.073 5.202

87

CUADRO 46. Número de productores de arroz secano mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.

CUADRO 47. Número de productores de arroz secano mecanizado, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.


20 a 29 7 4,730 a 39 45 30,240 a 49 55 36,950 a 59 31 20,860 y más 11 7,4Centro 149 100,0


núm. %Primaria 57 37,4Secundaria 67 47,1Técnico 15 8,8Universitaria 10 6,7Centro 149 100,0

88

89

SECANO MANUAL8.

90

CUADRO 48. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz secano manual, por zona arrocera, Colombia, 2013.

Zona arroceraUPA (1) Área

núm. % ha %Bajo Cauca 13.988 82,4 19.229 89,4Centro 2.616 15,4 1.849 8,6Costa Norte 1 0,0 4 0,0Llanos 367 2,2 433 2,0Santanderes 2 0,0 5 0,0Colombia 16.974 100,0 21.520 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.

Fuente: Censo Nacional Agropecuario 2013-2014, DANE.

91

CUADRO 49. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz secano manual, por departamento, Colombia, 2013.

DepartamentoUPA (1) Área

núm. % ha %Amazonas 118 0,7 152 0,7Antioquia 2.375 14,0 2.678 12,4Bolívar 1.961 11,6 4.205 19,5Caquetá 176 1,0 376 1,7Casanare 49 0,3 49 0,2Cauca 352 2,1 376 1,7Chocó 3.720 21,9 6.459 30,0Córdoba 2.714 16,0 2.822 13,1Cundinamarca 4 0,0 5 0,0Guainía 3 0,0 5 0,0Guaviare 55 0,3 85 0,4Huila 1 0,0 1 0,0La Guajira 1 0,0 4 0,0Meta 50 0,3 54 0,2Nariño 1.680 9,9 792 3,7Putumayo 406 2,4 301 1,4Santander 2 0,0 5 0,0Sucre 3.218 19,0 3.064 14,2Tolima 1 0,0 3 0,0Vaupés 11 0,1 7 0,0Vichada 77 0,5 76 0,4Colombia 16.974 100,0 21.520 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.


92

CUADRO 50. Unidades productoras, área cosechada anual, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 13.988 82,4 13.752 91,5 25.916 94,6 1,9Centro 2.616 15,4 1.161 7,7 1.369 5,0 1,2Llanos 367 2,2 117 0,8 115 0,4 1,0Colombia 16.971 100,0 15.030 100,0 27.399 100,0 1,8(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.

(2) Producción y rendimiento en paddy verde.


CUADRO 51. Unidades productoras, área cosechada anual, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haAmazonas 118 0,7 99 0,7 100 0,4 1,0Antioquia 2.375 14,1 2.654 17,7 6.163 22,5 2,3Bolívar 1.961 11,6 3.342 22,2 6.681 24,4 2,0Caquetá 176 1,0 391 2,6 443 1,6 1,1Cauca 352 2,1 250 1,7 322 1,2 1,3Chocó 3.720 22,1 5.251 34,9 7.356 26,8 1,4Córdoba 2.714 16,1 229 1,5 529 1,9 2,3Guainía 3 0,0 5 0,0 5 0,0 1,0Guaviare 55 0,3 5 0,0 3 0,0 0,5Nariño 1.680 10,0 443 2,9 528 1,9 1,2Putumayo 406 2,4 77 0,5 76 0,3 1,0Sucre 3.218 19,1 2.276 15,1 5.188 18,9 2,3Vichada 77 0,5 8 0,1 7 0,0 0,9Colombia 16.855 100,0 15.030 100,0 27.399 100,0 1,8(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.



93

CUADRO 52. Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha %Bajo Cauca 2.435 93,0 3.344 89,5Centro 176 6,7 384 10,3Llanos 7 0,3 8 0,2Colombia 2.618 100,0 3.736 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.


CUADRO 53. Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por departamento, primer semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha %Antioquia 35 1,3 24 0,6Bolívar 234 8,9 591 15,8Caquetá 118 4,5 292 7,8Cauca 3 0,1 5 0,1Chocó 654 25,0 1.234 33,0Córdoba 57 2,2 63 1,7Guainía 2 0,1 3 0,1Guaviare 5 0,2 5 0,1Nariño 20 0,8 26 0,7Putumayo 35 1,3 61 1,6Sucre 1.455 55,6 1.433 38,4Colombia 2.618 100,0 3.736 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.


94

CUADRO 54. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 251 90,9 385 94,4 732 96,6 1,9Centro 24 8,7 23 5,6 26 3,4 1,1Llanos 1 0,4 0 0,0 0 0,0 0,5Colombia 276 100,0 407 100,0 757 100,0 1,9

(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.



CUADRO 55. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, primer semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haAntioquia 5 1,8 7 1,7 16 2,2 2,4Bolívar 27 9,8 66 16,1 131 17,2 2,0Caquetá 9 3,3 17 4,3 19 2,6 1,1Chocó 57 20,7 146 35,7 204 27,0 1,4Córdoba 5 1,8 4 1,0 10 1,3 2,4Guaviare 1 0,4 0 0,0 0 0,0 0,5Nariño 15 5,4 5 1,3 6 0,8 1,2Sucre 157 56,9 162 39,8 370 48,9 2,3Colombia 276 100,0 407 100,0 757 100,0 1,9(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.



95

CUADRO 56. Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha %Bajo Cauca 11.443 80,5 15.885 89,3Centro 2.416 17,0 1.465 8,2Costa Norte 1 0,0 4 0,0Llanos 359 2,5 426 2,4Santanderes 2 0,0 5 0,0Colombia 14.221 100,0 17.785 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.


96

CUADRO 57. Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha %Amazonas 118 0,8 152 0,9Antioquia 2.335 16,4 2.654 14,9Bolívar 1.700 12,0 3.615 20,3Caquetá 49 0,3 84 0,5Casanare 49 0,3 49 0,3Cauca 349 2,5 371 2,1Chocó 3.009 21,2 5.226 29,4Córdoba 2.652 18,6 2.760 15,5Cundinamarca 4 0,0 5 0,0Guainía 1 0,0 2 0,0Guaviare 49 0,3 80 0,5Huila 1 0,0 1 0,0La Guajira 1 0,0 4 0,0Meta 50 0,4 54 0,3Nariño 1.645 11,6 766 4,3Putumayo 371 2,6 240 1,3Santander 2 0,0 5 0,0Sucre 1.747 12,3 1.631 9,2Tolima 1 0,0 3 0,0Vaupés 11 0,1 7 0,0Vichada 77 0,5 76 0,4Colombia 14.221 100,0 17.785 100,0(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.


97

CUADRO 58. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haBajo Cauca 8.479 87,4 13.367 91,4 25.184 94,5 1,9Centro 1.118 11,5 1.138 7,8 1.343 5,0 1,2Llanos 104 1,1 117 0,8 115 0,4 1,0Colombia 9.701 100,0 14.622 100,0 26.642 100,0 1,8(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.



CUADRO 59. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2013.


núm. % ha % t % t/haAmazonas 75 0,8 99 0,7 100 0,4 1,0Antioquia 2.328 24,0 2.647 18,1 6.146 23,1 2,3Bolívar 1.499 15,5 3.276 22,4 6.550 24,6 2,0Caquetá 166 1,7 374 2,6 423 1,6 1,1Cauca 239 2,5 250 1,7 322 1,2 1,3Chocó 2.278 23,5 5.105 34,9 7.152 26,8 1,4Córdoba 274 2,8 225 1,5 519 1,9 2,3Guainía 3 0,0 5 0,0 5 0,0 1,0Guaviare 6 0,1 5 0,0 3 0,0 0,5Nariño 628 6,5 438 3,0 521 2,0 1,2Putumayo 85 0,9 77 0,5 76 0,3 1,0Sucre 2.100 21,6 2.114 14,5 4.817 18,1 2,3Vichada 20 0,2 8 0,1 7 0,0 0,9Colombia 9.701 100,0 14.622 100,0 26.642 100,0 1,8(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.



98

99

MAPAS9.

100 MAPA 1. Municipios arroceros, zona Centro, 2016.

101

MAPA 2. Distribución de fincas arroceras por sistema de producción, zona Centro, 2016.

102 MAPA 3. Distribución mensual de siembras, primer semestre, zona Centro, 2016.

103

MAPA 4. Distribución mensual de siembras, segundo semestre, zona Centro, 2016.

104 MAPA 5. Área cosechada por tamaño de UPA en municipios arroceros, segundo semestre, zona Centro, 2016.

105

MAPA 6. Rendimiento por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

106MAPA 7. Asistencia técnica por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

107

MAPA 8. Rendimiento por asistencia técnica en municipios arroceros, zona Centro, 2016.

108 MAPA 9. Tenencia de la tierra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

109

MAPA 10. Tipo de nivelación por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

110 MAPA 11. Tipo de caballoneo por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

111

MAPA 12. Tipo de semilla por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

112 MAPA 13. Número de variedades por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

113

MAPA 14. Tipo de recolección por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

114 MAPA 15. Tipo de siembra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

115

MAPA 16. Densidad de siembra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

116 MAPA 17. Tipo de riego por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

117

MAPA 18. Número de fertilizaciones por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

118 MAPA 19. Uso del suelo por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

119

MAPA 20. Edad de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

120 MAPA 21. Género de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

121

MAPA 22. Escolaridad de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

122 MAPA 23. Distribución de tractores por edad, zona Centro, 2016.

123

MAPA 24. Distribución de combinadas por edad, zona Centro, 2016.

124

125

ÍNDICE DE CUADROS

CUADRO 1.

Número de productores y Unidades Productoras de Arroz mecanizado, por zona arrocera, Colombia, 2016.

Página 40CUADRO 2.

Número de productores y Unidades Productoras en Arroz mecanizado, por departamento, Colombia, 2016.

Página 41CUADRO 3.

Número de productores y Unidades Productoras de Arroz mecanizado por departamento y municipio, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 42CUADRO 4.

Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.

Página 44CUADRO 5.

Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.

Página 44

CUADRO 6.

Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz mecanizado por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 45CUADRO 7.

Área cosechada y producción anual de arroz mecanizado por departamento y municipio, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 47CUADRO 8.

Área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 50CUADRO 9.

Área sembrada mensual en arroz mecanizado por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 52CUADRO 10.

Porcentaje de área sembrada mensual en arroz mecanizado por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 53

126

CUADRO 11.

Área sembrada en arroz mecanizado por tipo de semilla y departamento, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tamaño de la unidad productora, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tamaño de la unidad productora, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz mecanizado por tenencia, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz mecanizado por sistema y tenencia, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 56

CUADRO 16.

Área sembrada en arroz mecanizado por tenencia, departamento y municipio, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades Productoras de Arroz mecanizado por tenencia, departamento y municipio, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz mecanizado por asistencia técnica, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado por asistencia técnica, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Porcentaje de Unidades Productoras en Arroz mecanizado por asistencia técnica y por departamento, primer semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 63

127

CUADRO 21.

Número de productores de arrroz mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de productores de arroz mecanizado, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.


Porcentaje de Unidades Productoras de Arroz por rango de rendimientos y sistema, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada y rendimiento de arroz mecanizado por uso de maquinaria (tractores y/o combinadas), Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, cantidad y edad de los tractores propios en arroz, por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, cantidad, edad y potencia de combinadas propias en arroz, por departamento, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 66

CUADRO 27.

Unidades productoras y cantidad de tractores propios en arroz mecanizado por rango de área del predio, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de tractores propios en arroz mecanizado por rango de potencia, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de tractores propios en arroz mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras y cantidad de combinadas propias en arroz mecanizado por rango de área del predio, Colombia, zona Centro 2016.


Número de combinadas propias en arroz mecanizado por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.

Página 72

128

CUADRO 33.

Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento, primer semestre, Colombia, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2016.


Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz riego, por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Área cosechada, producción y rendimiento de arroz riego, por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 77

CUADRO 38.

Número de productores de arroz riego, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de productores de arroz riego, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento, primer semestre, Colombia, 2016.

Página 83

129

CUADRO 43.

Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2016.


Área sembrada y Unidades Productoras de Arroz secano mecanizado, por departamento y municipio, primer y segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Área cosechada, producción y rendimiento de arroz secano mecanizado, por departamento y municipio, segundo semestre, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de productores de arroz secano mecanizado, por rango de edad, Colombia, zona Centro, 2016.


Número de productores de arroz secano mecanizado, por grado de escolaridad, Colombia, zona Centro, 2016.

Página 87

CUADRO 48.

Unidades productoras y área sembrada anual en arroz secano manual, por zona arrocera, Colombia, 2013.


Unidades productoras y área sembrada anual en arroz secano manual, por departamento, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada anual, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada anual, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, Colombia, 2013.


Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2013.

Página 93

130

CUADRO 53.

Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por departamento, primer semestre, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, primer semestre, Colombia, 2013.


Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2013.

Página 95

CUADRO 57.

Unidades productoras y área sembrada en arroz secano manual, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2013.


Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento en arroz secano manual, por departamento, segundo semestre, Colombia, 2013.

Página 97

131

MAPA 1.

Municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 100MAPA 2.

Distribución de fincas arroceras por sistema de producción, zona Centro, 2016.

Página 101MAPA 3.

Distribución mensual de siembras, primer semestre, zona Centro, 2016.

Página 102MAPA 4.

Distribución mensual de siembras, segundo semestre, zona Centro, 2016.

Página 103MAPA 5.

Área cosechada por tamaño de UPA en municipios arroceros, segundo semestre, zona Centro, 2016.

Página 104

MAPA 6.

Rendimiento por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 105MAPA 7.

Asistencia técnica por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 106MAPA 8.

Rendimiento por asistencia técnica en municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 107MAPA 9.

Tenencia de la tierra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 108MAPA 10.

Tipo de nivelación por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 109MAPA 11.

Tipo de caballoneo por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 110

ÍNDICE DE MAPAS

132

MAPA 12.

Tipo de semilla por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 111MAPA 13.

Número de variedades por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 112MAPA 14.

Tipo de recolección por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 113MAPA 15.

Tipo de siembra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 114MAPA 16.

Densidad de siembra por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 115MAPA 17.

Tipo de riego por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 116

MAPA 18.

Número de fertilizaciones por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 117MAPA 19.

Uso del suelo por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 118MAPA 20.

Edad de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 119MAPA 21.

Género de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 120MAPA 22.

Escolaridad de los productores por municipios arroceros, zona Centro, 2016.

Página 121MAPA 23.

Distribución de tractores por edad, zona Centro, 2016.

Página 122MAPA 24.

Distribución de combinadas por edad, zona Centro, 2016.

Página 123

133

12.1. FORMATO DE CAPTURA DE INFORMACIÓN

ANEXOS

134

135

Fondo Nacional del Arroz

Política de calidad

Buscamos una mejora permanente en la administración de la Cuota de Fomento Arrocero, en nuestro trabajo de investigación y en nuestra comunicación con los agricultores, para entregar tecnología más eficiente y económica y facilitar el proceso de adopción y competitividad de los agricultores arroceros de Colombia, contando con personal competente y comprometido, cumpliendo la normatividad legal vigente e impulsando la mejora continua de nuestros procesos y con estos el de nuestro sistema de gestión de calidad.

Objetivos de calidad

•Desarrollar actividades de transferencia de tecnología orientadas a divulgar los resultados de investigación para renovar los conocimientos de los agricultores en mejores prácticas del cultivo y de esta manera lograr que ellos tengan visión empresarial.

•Generar variedades y conocimientos tecnológicos que propicien una mejor rentabilidad del cultivo.

•Mantener actualizados los estudios sobre economía del arroz.

•Gestionar el adecuado y oportuno recaudo de la Cuota de Fomento Arrocero y garantizar una óptima administración e inversión de los recursos.

•Promover la adopción del programa AMTEC (Adopción masiva de tecnología) como herramienta indispensable para alcanzar la competitividad del sector arrocero.

Misión

Generar tecnología que asegure la competitividad del productor dentro de un marco de sostenibilidad económica y ambiental, mediante el manejo eficiente de la Cuota de Fomento Arrocero.

Visión

Ser un exitoso modelo de manejo de recursos parafiscales, reconocido como un centro de investigación y transferencia de tecnología, orientado a satisfacer las necesidades de los arroceros y a fortalecer el desarrollo del sector.

136

Fedearroz

Misión

La Federación tiene como objeto la defensa y representación de los agricultores arroceros a nivel nacional. Teniendo como objetivo al productor, promueve su desarrollo tecnológico, buscando su eficiencia económica y mayor competitividad.

La investigación de Fedearroz se proyecta dentro del marco de las variables políticas, económicas, sociales y técnicas que inciden en la producción.

Visión

Fortalecer el gremio de la producción arrocera con agricultores más eficientes y con mejor calidad de vida generando mayor desarrollo económico para sus regiones y mejor calidad de grano para el país.

Documents

FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROS FONDO NACIONAL DEL … zona Centro.pdf · 4 PRESENTACIÓN Para la Federación Nacional de Arroceros – Fedearroz, es muy grato hacer entrega al